云南金絲紅茶好喝

　　金絲滇紅茶的沖泡方法

　　1、金絲滇紅茶是非常好喝的一種茶，茶湯紅艷，觀(guān)看整個(gè)茶葉浸泡展開(kāi)的過(guò)程是非常好的一種享受，為了方便觀(guān)看“高原紅”現(xiàn)象，建議大家選擇透明的玻璃杯來(lái)沖泡金絲紅茶。在水質(zhì)方面，建議優(yōu)先選擇山泉水或者純凈水。

　　2、接下來(lái)，將冷水注入水壺當(dāng)中，開(kāi)水燒水泡茶。水開(kāi)之后，先要進(jìn)行溫杯，這個(gè)步驟不要省略。就是將開(kāi)水注入到茶杯里面，幾秒后迅速倒掉，這樣可以使茶杯的溫度上升，能夠?qū)⒌峒t金絲茶的香氣逼出來(lái)。

　　3、取5克左右的金絲滇紅茶，投入到茶杯里面，這時(shí)，可以聞到非常淡的干茶的香氣。再?zèng)_入熱開(kāi)水，先要進(jìn)行洗茶，所以，沖入的水量不要太多，剛好將茶葉淹沒(méi)就行。幾秒后就倒出來(lái)，這樣可以將茶葉里面的雜質(zhì)洗掉。

　　4、沖泡金絲滇紅茶，要注意水的溫度，一般水溫在85-90度是最好的。當(dāng)然，我們不能拿個(gè)溫度計(jì)去量水溫，有的茶壺會(huì)有標(biāo)識(shí)溫度，有的則可能沒(méi)有。沒(méi)有的話(huà)，大家將沸水放置幾分鐘就行。緩緩將開(kāi)水沖入杯子里面，15秒就可以出湯。

　　云南紅茶的品種有滇紅工夫茶、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶、紅碎茶等，云南紅茶的主要產(chǎn)區(qū)為滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣，云南紅茶具有香氣濃郁，滋味渾厚，回甘明顯等特征。

　　紅茶分為哪幾種

　　紅茶主要分為3種，即為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。這三類(lèi)的代表茶分別如下：

　　1、小種紅茶：正山小種、外山小種。

　　2、工夫紅茶：祁門(mén)工夫、滇紅工夫、川紅工夫、昭平工夫、閩紅三大工夫（政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫）、寧紅工夫、九曲紅梅、英德紅茶、金毫紅茶等。

　　3、紅碎茶：宜興紅碎茶、南川紅碎茶、云南紅碎茶。

　　哪種紅茶最好喝?

　　1、正山小種

　　正山小種是世界上最早的紅茶，現(xiàn)在世界上的紅茶都是在正山小種的制茶基礎(chǔ)上創(chuàng)新，可以說(shuō)正山小種是紅茶的“先祖”。正山小種已有400多年的歷史，來(lái)自福建武夷山。

　　正山小種經(jīng)過(guò)熏制使得茶葉烏黑油亮，但是泡成湯水后，顏色為深琥珀色，通透清澈。湯水聞著香氣濃郁，喝起來(lái)滋味純正，香醇可口，是經(jīng)典紅茶的味道。

　　2、仙霧鳳茗

　　它是來(lái)自四川的一款紅茶，仙霧鳳茗是紅茶中的新貴，屬于四川十大名茶之一的“天府龍芽”；同時(shí)還享有“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，且自上市以來(lái)獲得多項(xiàng)大獎(jiǎng)。

　　仙霧鳳茗的產(chǎn)地四川位于我國(guó)西南茶區(qū)，是歷史最久遠(yuǎn)的茶區(qū)。這里的茶樹(shù)是當(dāng)?shù)剡m宜的環(huán)境孕育出來(lái)的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何人工移植，因此這里的茶葉滋味十分古老，味道獨(dú)特，深受茶界認(rèn)可。

　　此茶獨(dú)具“早、嫩、”的特點(diǎn)，茶條烏黑油潤(rùn)，茶湯是獨(dú)特的“橘糖香”夾雜著“木檀香”，滋味特別，深受廣大茶客的喜愛(ài)。

　　3、信陽(yáng)紅

　　信陽(yáng)紅一定稱(chēng)得上“茶界新貴”。信陽(yáng)這個(gè)地方雖然沒(méi)有原始茶樹(shù)，但是這里的環(huán)境適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，早在千年前這里就移植了茶樹(shù)，且成效顯著。早在唐朝時(shí)，信陽(yáng)的茶就被列為貢茶。

　　信陽(yáng)的綠茶非常不錯(cuò)，從古至今都未沒(méi)落，這里的信陽(yáng)毛尖享譽(yù)世界。21世紀(jì)，茶葉的創(chuàng)新達(dá)到了頂峰?，F(xiàn)代制茶工藝多樣，信陽(yáng)茶區(qū)也改進(jìn)制茶工藝，在2011年的時(shí)候“信陽(yáng)紅”問(wèn)世。

　　信陽(yáng)紅自問(wèn)世以來(lái)，深受茶界贊頌。它的原材是取自高緯度的鮮嫩茶葉，使得此紅茶滋味醇厚且?guī)е逅母杏X(jué)，板栗香夾雜著桂花香，顯示出獨(dú)特的“信陽(yáng)茶韻”。

　　4、滇紅

　　“滇”是云南的簡(jiǎn)稱(chēng)，“滇紅”指的就是云南的紅茶，是漢族茶農(nóng)在民國(guó)時(shí)制造出來(lái)的茶葉品類(lèi)。滇紅可細(xì)分為五種，這五種分別是：滇紅金針、滇紅金絲、滇紅金芽、滇紅金螺、滇紅松針。其中滇紅松針的價(jià)格最低，可以作為口糧飲用。

　　云南的土壤為磚紅壤與赤紅壤，紅壤的PH值偏酸性，所以滇紅的口感也是獨(dú)具特色。它的滋味濃、強(qiáng)、鮮，比較偏重，第一次喝可能會(huì)不適應(yīng)。

　　5、祁紅

　　祁紅指的就是祁門(mén)紅茶，一種來(lái)自安徽的紅茶品類(lèi)。在茶界素有“祁門(mén)紅茶第一香”的說(shuō)法。

　　祁紅是中國(guó)紅茶的代表，滋味自然不用說(shuō)，十分美味。祁紅還是英國(guó)王室和英國(guó)女王的最?lèi)?ài)飲品。它名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，是紅茶中的珍品。

　　紅茶對(duì)身體有什么好處？

　　1、強(qiáng)壯的骨骼

　　紅茶品種適中，口感宜人，微量營(yíng)養(yǎng)素豐富等元素，能增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，也能減少體內(nèi)鈣的攝入，而且紅茶中含有錳，經(jīng)常飲茶能強(qiáng)健骨架。

　　2、利尿

　　在紅茶中咖啡因和香料的聯(lián)合作用下，增加腎內(nèi)血流，增加腎球?yàn)V過(guò)，擴(kuò)大腎微血管，抑制腎小管在水中的再吸收，導(dǎo)致尿量增加，促進(jìn)體內(nèi)乳酸、尿酸的釋放，過(guò)量的鹽度、有害物質(zhì)等，以及心臟病或腎炎引起的水腫的緩解。

　　3、生津清熱

　　夏天喝紅茶可以解渴解熱，因?yàn)椴枋嵌喾?、蔗糖、氨基酸、果膠等，會(huì)刺激唾液分泌，引起口腔滋潤(rùn)感，產(chǎn)生清涼，同時(shí)，咖啡因控制視山的溫度中心，調(diào)節(jié)體溫，也刺激腎臟，刺激熱量和污垢的分泌，保持體內(nèi)生理平衡。

　　滇紅金絲怎么泡?

　　其實(shí)沖泡滇紅茶是比較考驗(yàn)沖泡技巧的。

　　影響因素確實(shí)太多，很容易泡不出理想的滋味。沖泡滇紅，投茶量，水溫和出湯時(shí)間三者的控制至關(guān)重要。

　　建議用85度左右的溫水來(lái)沖泡。

　　茶葉量以5克為宜，具體以沖泡的器具為準(zhǔn)，比如蓋碗沖泡或者紫砂壺沖泡都以容量的四分之一即可。溫水淋下，快速出湯。這樣泡出來(lái)的茶，體現(xiàn)其蜜韻悠遠(yuǎn)，無(wú)論是甜香還是蜜韻都會(huì)淋漓盡致地表達(dá)出來(lái)。出湯一定要快，迅速地讓茶與水分離;而且出湯一定要瀝干，否則容易把茶泡得酸澀。如果感到微酸、甚至微苦，解決的方式是:減少茶量、快速出茶湯。

　　滇紅金絲能泡幾次？其實(shí)滇紅茶相對(duì)小種紅茶會(huì)更加耐泡一些，正常情況下15泡左右問(wèn)題不大金絲滇紅每一泡口感也是不一樣的。

　　那滇紅金絲可以煮嗎？怎么說(shuō)呢，個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是等茶葉喝到尾水的時(shí)候，再拿去煮，它會(huì)有獨(dú)特的味道。

　　很多小伙伴們問(wèn)滇紅金絲為什么特別香甜？滇紅茶香氣常見(jiàn)的有焦糖香、花香、果香、蜜香；這些香氣的形成除了受到茶樹(shù)品質(zhì)、季節(jié)、氣候、干燥溫度的影響，其中關(guān)鍵還和制作工藝有著很大的關(guān)系。

　　滇紅小金絲——適宜投茶量3-5克，沖泡水溫80℃左右，3-5秒左右出湯，纖細(xì)緊結(jié)，滿(mǎn)披金毫，沖泡后湯如琥珀，清澈透亮，蜜香縈繞，入口醇厚甘甜，毫香清鮮，順滑如絲！