中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)是一個(gè)包括價(jià)格指數(shù)、成本收益指數(shù)、消費(fèi)指數(shù)、行業(yè)景氣綜合指數(shù)等在內(nèi)的具有科學(xué)性、權(quán)威性和功能性的指數(shù)體系。
以下通報(bào)的干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易指數(shù)反映的是2022年全年江蘇、浙江、安徽、福建、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等13個(gè)主產(chǎn)省的19個(gè)茶葉產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，共計(jì)92個(gè)固定經(jīng)營(yíng)戶的干毛茶交易情況。數(shù)據(jù)采集頻率為旺季期間每天1次，淡季期間根據(jù)市場(chǎng)開(kāi)市頻率采集。
干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易價(jià)格指數(shù)以2021年同期的交易均價(jià)為基期價(jià)格，同比交易量指數(shù)以2021年的同期交易總量作為基期交易量。干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易基期價(jià)格與基期交易量數(shù)據(jù)均依據(jù)2021年樣本區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)獲得。2022年干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易指數(shù)報(bào)告期為1月1日至12月31日。
鑒于干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)和干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)均是報(bào)告期數(shù)值與基期數(shù)值的比值，同茶類不同時(shí)點(diǎn)的指數(shù)值具有可比性，不同茶類同一時(shí)點(diǎn)的指數(shù)絕對(duì)值不具有可比性，不同茶類同一時(shí)點(diǎn)的指數(shù)波動(dòng)幅度具有可比性。
一、交易概況
2022年1月1日至12月31日，固定觀測(cè)點(diǎn)干毛茶累計(jì)交易總量為229.9萬(wàn)kg，累計(jì)交易總額為5.38億元，交易均價(jià)為234.0元/kg(固定觀測(cè)點(diǎn)干毛茶累計(jì)交易總量和總額僅包括綠茶、紅茶和黑茶)。其中，固定觀測(cè)點(diǎn)綠茶交易量為205.2萬(wàn)kg，占交易總量的89.3%;交易額為5.15億元，占交易總量的95.8%(圖1、圖2)。
圖1 綠茶、紅茶、黑茶交易量占比 圖2 綠茶、紅茶、黑茶交易額占比
二、干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
(一)價(jià)格總指數(shù)
2022年1月1日—12月31日，樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)100.7，與去年同期基本持平。
分月度看，1—3月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)先漲后跌，均高于100，其中同比價(jià)格指數(shù)在2月達(dá)到最高值，為139.4。4—10月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)均低于100，其中6月同比價(jià)格指數(shù)達(dá)最低值，為89.2。11—12月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)上升，分別為103.8、106.1。
2021年1月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)為92.5，低于2020年同期。2021年2—11月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)呈“低—高—低”走勢(shì)，且均高于100，表明干毛茶產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格高于2020年同期(圖3)。
圖3 各月度干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
(二)分茶類產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
分茶類看，2022年1月1日—12月31日，固定觀測(cè)點(diǎn)綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)99.5，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)104.0，黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)100.8。
報(bào)告期內(nèi)，綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)走勢(shì)與總價(jià)格指數(shù)走勢(shì)相似。1—3月，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)波動(dòng)較大，最高值達(dá)到147.2;4—12月，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)相對(duì)較平穩(wěn)。黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)走勢(shì)平緩，最高值為103.4，最低值為98.8(圖4)。
圖4 2022年綠茶、紅茶、黑茶分月度產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
此外，2022年云南普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)102.2。分月度看，3—5月，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)先降后升，但價(jià)格均高于2021年同期。6—8月，雨水較多，茶葉品質(zhì)略有下降，另外受疫情影響，市場(chǎng)中客商進(jìn)不來(lái)企業(yè)出不去，交易受限導(dǎo)致價(jià)格下滑，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)低于100。9—10月，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)回升，分別為114.4和109.8(圖5)。
圖5 2022年普洱生茶分月度產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
三、干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量情況
(一)交易量總指數(shù)
2022年1月1日—12月31日，樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)88.7，交易量明顯低于2021年。
分月度看，2月疫情疊加低溫雙重因素影響，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)僅4.7%。3—12月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)波動(dòng)幅度較大。其中5月達(dá)到最高值，為122.8;10月至12月，此前茶園旱熱害疊加疫情影響，市場(chǎng)交易量同比下跌，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)分別為64.6、61.2、55.7。從交易量看，1—2月多以陳茶交易為主，交易量極少。3月大量茶園進(jìn)入盛采期，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量達(dá)到最高值。4—8月干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量不斷下降，但下降幅度收窄。9月干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量迎來(lái)一個(gè)小波峰，10—12月交易量下降(圖6)。
圖6 2022年各月度干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量和同比交易量指數(shù)
(二)分茶類產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)
分茶類看，2022年1月1日至12月31日，固定觀測(cè)點(diǎn)綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)88.9，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)87.8，黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)86.8。
報(bào)告期內(nèi)，綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)與總交易量指數(shù)走勢(shì)相似。紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量在2月達(dá)到最高值，3-8月走勢(shì)平穩(wěn)，均高于100。9—12月產(chǎn)地批發(fā)同比交易量不斷下降，均低于2021年同期。黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)除5月外均低于100(圖7)。
圖7 2022年綠茶、紅茶、黑茶分月度產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)
2022年，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)141.7。分月度看，3月普洱生茶提前開(kāi)市交易，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)達(dá)到833.3。4—10月，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)呈“N”型走勢(shì)，在5月至波谷，8月達(dá)波峰(圖8)。
圖8 2022年普洱生茶分月度產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)
來(lái)源：中國(guó)茶葉
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)是一個(gè)包括價(jià)格指數(shù)、成本收益指數(shù)、消費(fèi)指數(shù)、行業(yè)景氣綜合指數(shù)等在內(nèi)的具有科學(xué)性、權(quán)威性和功能性的指數(shù)體系。
以下通報(bào)的干毛茶交易指數(shù)反映的是2月8日至4月30日江蘇、浙江、安徽、福建、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等13個(gè)主產(chǎn)省的19個(gè)茶葉產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，共計(jì)92個(gè)固定經(jīng)營(yíng)戶的干毛茶交易情況。數(shù)據(jù)采集頻率為：旺季期間每天一次，淡季期間根據(jù)市場(chǎng)開(kāi)市頻率采集。
干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易價(jià)格指數(shù)以2021年同期的交易均價(jià)為基期價(jià)格，同比交易量指數(shù)以2021年的同期交易總量作為基期交易量。干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易基期價(jià)格與基期交易量數(shù)據(jù)均依據(jù)2021年樣本區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)獲得。
鑒于干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)和干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)均是報(bào)告期數(shù)值與基期數(shù)值的比值，同茶類不同時(shí)點(diǎn)的指數(shù)值具有可比性，不同茶類同一時(shí)點(diǎn)的指數(shù)絕對(duì)值不具有可比性，不同茶類同一時(shí)點(diǎn)的指數(shù)波動(dòng)幅度具有可比性。
(一)交易概況
2月8日至4月30日，固定觀測(cè)點(diǎn)累計(jì)交易量為153.5萬(wàn)公斤，累計(jì)交易額為4.7億元，交易均價(jià)為303.2元/公斤(表1)。其中，綠茶累計(jì)交易量為143.4萬(wàn)公斤，占累計(jì)交易總量的93.4%;累計(jì)交易額為4.5億元，占累計(jì)交易總額的97.6%。
注：時(shí)間范圍為2022年2月8日至4月30日。
(二)同比價(jià)格指數(shù)
報(bào)告期內(nèi)，樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)為113.5。
2022年，干毛茶同比價(jià)格指數(shù)最高值為158.8，最低值為85.1。2月8日至4月18日，干毛茶同比價(jià)格指數(shù)值均高于100。4月19日至4月30日，同比價(jià)格指數(shù)低于100，價(jià)格水平低于2021年同期(圖1)。
圖1 樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
報(bào)告期內(nèi)，綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)為113.9，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)為100.0，黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)為102.9。綠茶、黑茶價(jià)格同比上漲，紅茶價(jià)格與2021年持平。結(jié)果表明，樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)整體價(jià)格水平有所上漲，主要是綠茶價(jià)格上漲帶動(dòng)。
(三)同比交易量指數(shù)
報(bào)告期內(nèi)，樣本區(qū)干毛茶差地批發(fā)同比交易量指數(shù)為99.8，與2021年基本持平。
從同比交易量周指數(shù)看，2月8日至2月14日，同比交易量指數(shù)達(dá)到最高值，為196.4。2月15日至3月7日，同比交易量指數(shù)低于100。3月8日至3月14日，同比交易量指數(shù)大幅上漲至172.4，之后波動(dòng)下降。4月5日至4月25日，同比交易量指數(shù)低于100，4月26日至4月30日，同比交易量指數(shù)上漲至101.0(圖2)。
從交易量看，2月8日至2月28日，部分批發(fā)市場(chǎng)處于閉市狀態(tài)，交易量極少，周交易量均低于1000公斤。3月1日至3月21日，干毛茶交易量上漲。3月22日至4月25日，干毛茶交易量先增后減，在15萬(wàn)公斤上下波動(dòng)。4月26日至4月30日，干毛茶交易量下降至6.3萬(wàn)公斤。4月底市場(chǎng)中交易量下滑主要是春夏交接，部分市場(chǎng)交易轉(zhuǎn)淡。
圖2 樣本區(qū)干毛茶批發(fā)同比交易量指數(shù)和交易量
報(bào)告期內(nèi)，綠茶批發(fā)同比交易量指數(shù)為99.6，紅茶批發(fā)同比交易量指數(shù)為107.3，黑茶批發(fā)同比交易量指數(shù)為91.5。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除
8月15日，“鳳茶紅運(yùn) 出滇香遠(yuǎn)——一葉茶倉(cāng)首屆紅茶采購(gòu)節(jié)”以線上直播+線下38城聯(lián)動(dòng)品茗的方式正式啟動(dòng)。
云南360戶茶農(nóng)茶企的千余款產(chǎn)品將通過(guò)此次紅茶采購(gòu)節(jié)，對(duì)接一葉茶倉(cāng)智慧平臺(tái)的11179家采購(gòu)商用戶，從出產(chǎn)地、出滇銷(xiāo)售兩個(gè)維度探索“好茶出云南”的可能。
接下來(lái)的3天紅茶采購(gòu)節(jié)里，武漢、西安、長(zhǎng)沙、北京、南京、杭州、廣州、深圳、重慶、成都、天津、太原等38個(gè)城市的朋友，還可以到就近的實(shí)體店、合作體驗(yàn)店參加紅茶采購(gòu)節(jié)品茗體驗(yàn)活動(dòng)，共品上百款來(lái)自世界紅茶黃金產(chǎn)區(qū)——鳳慶的優(yōu)質(zhì)紅茶。
“茶科技”助力云茶產(chǎn)業(yè)鏈出滇香遠(yuǎn)
8月2日，云南省工業(yè)和信息化廳公布的10個(gè)2023年度省級(jí)中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群中，臨滄高新區(qū)茶產(chǎn)業(yè)集群在列。作為臨滄高新區(qū)內(nèi)規(guī)模最大的一個(gè)“園中園”，滇西生物特色(加工)產(chǎn)業(yè)園堅(jiān)持“以產(chǎn)定園、以園招商”原則，孵化出由線下標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)和線上交易系統(tǒng)共同組成的原料茶交易采購(gòu)平臺(tái)——一葉茶倉(cāng)。
平臺(tái)依托區(qū)塊鏈技術(shù)建成專業(yè)、獨(dú)立的電子交易系統(tǒng)，打通并集成了從茶葉種植、采摘、初制、分揀、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸、交易、結(jié)算等與毛茶制作、存儲(chǔ)、供應(yīng)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，并對(duì)交易雙方的信用進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)管。
平臺(tái)負(fù)責(zé)人王建梅介紹，本次紅茶采購(gòu)節(jié)，一葉茶倉(cāng)和平臺(tái)入倉(cāng)的360戶云南茶農(nóng)、茶企一起，借助自有產(chǎn)權(quán)的“茶科技”互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，聯(lián)通B端采購(gòu)市場(chǎng)，撮合買(mǎi)賣(mài)雙方交易信息，共同銷(xiāo)往全國(guó)38個(gè)城市，切實(shí)擴(kuò)大鳳慶原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)滇紅茶料出滇銷(xiāo)售的可能和機(jī)會(huì)。這也是鳳慶滇紅搶抓中秋市場(chǎng)銷(xiāo)售機(jī)遇，依托互聯(lián)網(wǎng)科技平臺(tái)，積極謀求“產(chǎn)品出滇、實(shí)力出圈”的創(chuàng)新舉措。
“‘好茶出云南’，出的第一個(gè)意思是出產(chǎn)地，第二個(gè)意思是走出云南拓展銷(xiāo)路?！蓖踅氛J(rèn)為，云南出產(chǎn)好茶的實(shí)力自不必多說(shuō)，但要讓云南茶產(chǎn)業(yè)憑實(shí)力出圈，那還需要各方共同努力，深入對(duì)接市場(chǎng)需求。
茶倉(cāng)實(shí)與銷(xiāo)路廣的此增彼長(zhǎng)
截至2023年8月14日，平臺(tái)的B端采購(gòu)商用戶已達(dá)到11179家，覆蓋全國(guó)多地。與此同時(shí)，平臺(tái)入倉(cāng)茶企、茶農(nóng)供應(yīng)商也已突破360家，茶倉(cāng)實(shí)與銷(xiāo)路廣正呈現(xiàn)此增彼長(zhǎng)的良性態(tài)勢(shì)，“好茶出云南”的可能性正在變得越來(lái)越多。入駐滇西生物特色(加工)產(chǎn)業(yè)園的生產(chǎn)加工企業(yè)也有生意可做，茶產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)凸顯。
每一款茶葉都有自己的“身份證”和“出口簽證”，160多個(gè)產(chǎn)品均獲得中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證等多項(xiàng)資質(zhì)，鳳慶縣三寧茶業(yè)負(fù)責(zé)人袁子壽直播間現(xiàn)場(chǎng)分享，“好的產(chǎn)品更需要好的平臺(tái)，一葉茶倉(cāng)采購(gòu)平臺(tái)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量把控有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，能夠入庫(kù)平臺(tái)。與同品質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)行良性競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，也能通過(guò)一葉茶倉(cāng)采購(gòu)平臺(tái)接觸到全國(guó)各地更加看重品質(zhì)的采購(gòu)商，對(duì)我們企業(yè)的宣傳、銷(xiāo)售、產(chǎn)品提升都有益處。”
而雙江勐庫(kù)公弄五朵茶花茶葉專業(yè)合作社則把融合布朗族的歷史沿革、文化精髓、民風(fēng)民俗的茶藝、茶道、茶歌、茶舞等茶文化表演帶進(jìn)了直播間，“除了實(shí)現(xiàn)‘從茶園到茶杯’的數(shù)據(jù)追蹤，我們還借助民族文化與茶文化的融合，帶動(dòng)公弄村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互濟(jì)的良性循環(huán)。”該合作社負(fù)責(zé)人陳燕分享，作為一葉茶倉(cāng)的入倉(cāng)茶企，此次采購(gòu)節(jié)通過(guò)直播推廣、線上采購(gòu)的方式，是善用互聯(lián)網(wǎng)做好買(mǎi)賣(mài)的體現(xiàn)，也給認(rèn)真做茶的茶企、茶農(nóng)搭建展示實(shí)力的舞臺(tái)，希望能和平臺(tái)上更多的同行交流取經(jīng)。
“鳳茶紅運(yùn) 出滇香遠(yuǎn)——一葉茶倉(cāng)首屆紅茶采購(gòu)節(jié)”將持續(xù)至8月18日，平臺(tái)將為云南茶農(nóng)、茶企創(chuàng)造更多銷(xiāo)售可能。
根據(jù)《云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化三年行動(dòng)方案(2022—2024年)》意見(jiàn)，支持規(guī)劃建設(shè)茶葉(毛茶)產(chǎn)地交易(批發(fā))市場(chǎng)，提升改造現(xiàn)有茶葉專業(yè)市場(chǎng)，完善倉(cāng)儲(chǔ)、物流、檢測(cè)等配套功能;鼓勵(lì)茶企在國(guó)內(nèi)一二線城市建立品牌形象店、展銷(xiāo)中心，在三四線城市建立體驗(yàn)店、專營(yíng)店。接下來(lái)，一葉茶倉(cāng)還將繼續(xù)整合平臺(tái)供應(yīng)商、采購(gòu)商資源，舉辦云南白茶節(jié)、秋茶節(jié)、春季訂貨會(huì)等采銷(xiāo)活動(dòng)，助力茶農(nóng)茶企提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，讓更多人喝到品質(zhì)好，價(jià)格實(shí)惠的云南茶。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
