?1979年，全國(guó)人大常委會(huì)將每年3月12日定為植樹節(jié)。
?2020年，新修訂的《中華人民共和國(guó)森林法》，明確每年3月12日為植樹節(jié)。
?2023年，《云南省古茶樹保護(hù)條例》施行，云南古茶樹保護(hù)進(jìn)入“法治軌道”。
……
中國(guó)古代，在清明時(shí)節(jié)有插柳植樹的傳統(tǒng)，國(guó)人也歷來重視人與自然的和諧相處。作為世界茶樹原產(chǎn)地，云南分布有大量野生茶樹群落、栽培型古茶園和數(shù)千萬株古茶樹，是全球獨(dú)一無二的古茶樹王國(guó)。就在一年一度的植樹節(jié)前夕，《云南省古茶樹保護(hù)條例》自3月1日起正式施行，云南古茶樹保護(hù)進(jìn)入“法治軌道”。
云南為何這么做？一組數(shù)據(jù)了解茶葉在云南的“重量”：
3月8日起，春城晚報(bào)-開屏新聞推出“了不起的云南古茶樹”系列報(bào)道，帶大家進(jìn)一步了解云南古茶樹。
普洱：中國(guó)茶城，世界茶源地
再?zèng)]有哪個(gè)地區(qū)
像普洱一樣和茶深度綁定
茶之于普洱
不只是一張名片
而是刻入血脈的DNA
普洱，她就是中國(guó)茶文化本身
是“茶”這個(gè)漢字，最重要的一筆！
普洱市自然環(huán)境得天獨(dú)厚，茶樹資源豐富，曾是“茶馬古道”上的重要的驛站，是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一，也是中國(guó)最大的產(chǎn)茶區(qū)之一，茶園達(dá)330.7萬畝。
這里有在景谷縣發(fā)現(xiàn)的距今3540萬年前的寬葉木蘭化石，被稱為“茶的始祖”；有在景東、景谷、瀾滄縣發(fā)現(xiàn)的距今2500多萬年的中華木蘭化石，是茶的祖先；有至今存活的2700多年樹齡的鎮(zhèn)沅縣千家寨野生型“茶樹王”和分布在全市的117.8萬畝的野生茶樹群落；有以瀾滄縣邦崴千年過渡型茶樹王為代表的一批過渡型古茶樹；有以瀾滄縣景邁芒景1800多年（2.8萬畝）栽培型古茶園為代表的18.2萬畝人工栽培古茶園；還有165萬畝的現(xiàn)代茶園。
普洱
是名副其實(shí)的世界茶樹起源的中心地帶
是茶樹品種資源的天然博物館和基因庫
堪稱茶樹繁衍的“五世同堂”
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傳承千年，非遺普洱茶走向世界
2008年6月7日，《國(guó)務(wù)院關(guān)于公布第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄的通知》正式將寧洱哈尼族彝族自治縣申報(bào)的“普洱茶（貢茶）制作技藝”批準(zhǔn)并公布為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。本次申遺所涉及的44個(gè)項(xiàng)目中，寧洱縣的普洱茶（貢茶）制作技藝位列其中。
圖源：普洱發(fā)布
時(shí)隔14年，普洱茶制作技藝，從國(guó)家“非遺”成為世界“非遺”。但它的傳承，已有千年。
云南普洱茶傳統(tǒng)制作工藝，最早可以追溯到商周時(shí)期。至唐代，普洱茶已遠(yuǎn)銷內(nèi)地和西藏。宋代，在“茶馬互市”的貿(mào)易政策中占有重要的地位。明代，普洱茶銷行更廣，出現(xiàn)了“士庶所有，皆普洱茶”的盛況。清代，普洱茶被列為貢品，朝廷增設(shè)官茶局專司有關(guān)的茶事。云南普洱茶主要產(chǎn)于寧洱哈尼族彝族自治縣和勐?？h等地，在長(zhǎng)期生產(chǎn)過程中形成了獨(dú)特的制作技藝。
圖源：普洱發(fā)布
寧洱縣普洱茶制作技藝又稱“貢茶制作技藝”，是當(dāng)?shù)夭韫ぴ谇О倌甑膶?shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)而逐步形成的。這種技藝與地方民俗緊密結(jié)合在一起。其獨(dú)特的傳統(tǒng)制作技藝、深厚的歷史文化內(nèi)涵及與之相關(guān)的民俗文化是中華茶文化的重要組成部分，而它合理的生產(chǎn)流程則成為現(xiàn)代普洱茶工藝研發(fā)的基礎(chǔ)。
圖源：普洱發(fā)布
千家寨野生茶樹群落：
2700歲的野生茶王樹，是普洱茶樹的鼻祖
鎮(zhèn)沅縣千家寨地處哀牢山，這里的原始密林中，有一株樹高25.6米，胸徑0.89米的最大野生茶樹（上壩1號(hào)）。據(jù)專家考證，此樹樹齡為2700年，為迄今發(fā)現(xiàn)的世界最大最古老的野生茶樹，被冠以“野生茶王樹”的美稱，是普洱茶樹的鼻祖，2001年獲“大世界基尼斯之最”。它1991年才被發(fā)現(xiàn)，目前樹的周圍都被保護(hù)起來，還有人常年輪流守護(hù)這棵歷經(jīng)千年的古茶樹。
圖源：普洱發(fā)布
野生古茶樹是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。千家寨野生古茶樹群落是全世界目前所發(fā)現(xiàn)面積最大、最原始、最完整、 以茶樹為優(yōu)勢(shì)樹種的植物群落。在這個(gè)群落中，有第三紀(jì)遺傳演化而來的親緣、近緣植物如殼斗科、木蘭科、山茶科等植物群。主要分布在千家寨范圍的上壩、古炮臺(tái)、大空樹、大吊水（瀑布）頭、小吊水、大明山等處。
圖源：普洱發(fā)布
邦崴過渡型古茶王：
證明世界茶源地在普洱
它是登上郵票的云南古茶樹
“邦崴過渡型古茶王”，是中國(guó)郵政歷史上唯一一枚以云南古茶樹作為郵票圖面的茶樹原型。
圖源：普洱發(fā)布
邦崴過渡型古茶王生長(zhǎng)在海拔1900米的瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村新寨寨腳園地里，為喬木型大茶樹，樹枝直立、分枝密，樹高11.8米，樹幅8.2×9米，基部干徑1.14米，最低分枝0.7米，樹齡1700余年，至今都在采摘食用。它的發(fā)現(xiàn)，改寫了西方一直認(rèn)為茶的源產(chǎn)地在印度阿薩姆的說法，證明了中國(guó)普洱是世界茶源地，云南瀾滄江中游地區(qū)是茶演化發(fā)展的核心區(qū)。
圖源：普洱發(fā)布
邦崴過渡型古茶王是世界茶樹原產(chǎn)地的坐標(biāo)和活化石，為弘揚(yáng)普洱茶文化、打造邦崴山茶品牌創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。為促進(jìn)地方群眾經(jīng)濟(jì)收入、助力脫貧攻堅(jiān)增添力量源泉。2018年5月21日，瀾滄縣為“邦崴千年過渡型古茶王”購買保險(xiǎn)，為該縣進(jìn)一步推廣古茶園、古茶樹保險(xiǎn)和茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
圖源：普洱日?qǐng)?bào)
景邁古茶園：
人類最早開發(fā)利用茶葉的“茶樹自然博物館”
普洱景邁古茶園位于普洱市瀾滄縣惠民鎮(zhèn)景邁、芒景和芒云3個(gè)行政村范圍內(nèi)，保護(hù)規(guī)劃確定的面積為177平方公里，其中核心區(qū)面積72平方公里，緩沖區(qū)面積105平方公里?，F(xiàn)存1.6萬畝古茶林，有古茶樹100多萬株，與6.9萬畝的森林混交生長(zhǎng)。
2013年5月，景邁古茶園被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。據(jù)芒景佛寺石碑記載，景邁古茶園的茶葉種植始于傣歷57年（公元695年），距今已有1300多年的歷史。整個(gè)茶園分布在海拔1400米—1600米的山區(qū)，占地面積28000畝，實(shí)際采摘面積10950畝。古茶園與高大常綠闊葉林交錯(cuò)生長(zhǎng)，茶樹為單株喬木，株距200—400厘米，行距300—600厘米，樹高200—400厘米，樹徑多數(shù)在10—30厘米，少數(shù)樹徑在30—50厘米，樹態(tài)衰老。據(jù)傣文歷史記載，從元代起景邁古茶園的茶葉已是孟連土司敬獻(xiàn)皇帝的貢品，茶葉銷往緬甸、泰國(guó)等東南亞國(guó)家。
景邁古茶園是目前世界上所發(fā)現(xiàn)栽培型古茶樹數(shù)量最多、面積最大、歷史最長(zhǎng)、茶樹個(gè)體年齡相對(duì)較大，保存比較完整的栽培型古茶園，是普洱茶重要產(chǎn)地之一，被世界茶人學(xué)者譽(yù)為：人類最早開發(fā)利用茶葉的“茶樹自然博物館”、世界上保存最完好的人工栽培型古茶園、茶葉天然林下種植方式的起源地、茶葉生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化的發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)展的根源和歷史見證、人與自然和諧發(fā)展的縮影。具有重要的歷史、科學(xué)價(jià)值。
困鹿山古茶園：
精細(xì)化管理種茶，保茶香千年不散
寧洱縣成片古茶樹掩映著寬宏村，村子里長(zhǎng)滿了茶樹。在村寨旁有1000多年歷史的栽培型古茶樹400多棵，是目前發(fā)現(xiàn)的生態(tài)較好的茶林群落體，也是云南省內(nèi)距離省會(huì)昆明最近、交通最便利、古茶樹最密集、種類最豐富、植被最好的古茶園。
村子后面的困鹿山，山上10122畝面積內(nèi)，散落著千年以上的野生型、過渡型、栽培型和大葉種、中葉種、小葉種古茶樹，歷史上為皇家專用貢茶園，貢茶的采摘和制作均由官府派兵監(jiān)制，秘而不宣，鮮為人知。
2011年，作為普洱茶（貢茶）制作原料主要產(chǎn)地的寧洱縣困鹿山貢技茶場(chǎng)被命名為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。2012年，寧洱縣困鹿山古茶園被云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)成功申報(bào)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2013年5月，被農(nóng)業(yè)部授予《中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)》證書。
困鹿山核心區(qū)主要位于困鹿山村民小組，茶園面積3000多畝，古茶樹400余棵。為更好管理茶園和古茶樹資源，2020年底困鹿山村民小組發(fā)起成立了寧洱困鹿山核心區(qū)茶葉管理協(xié)會(huì)，核心茶區(qū)內(nèi)的初制所、公司、合作社以及個(gè)人全部加入?yún)f(xié)會(huì)成為會(huì)員。2021年，制定了《困鹿山核心區(qū)茶葉管理辦法》，嚴(yán)禁違法直播營(yíng)銷和古樹茶資源保護(hù)、茶葉銷售管理等都被寫入管理辦法。
“世界茶源”普洱：
全力擦亮“普洱茶”金字招牌
打造世界一流“綠色食品牌”
2013年，國(guó)際茶葉委員會(huì)授予普洱“世界茶源”稱號(hào)，云南普洱古茶園與茶文化作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)入選《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。
普洱因茶而名，以茶立市。近年來，普洱市緊緊圍繞省委、省政府打造世界一流“綠色能源、綠色食品、健康生活目的地”三張牌和實(shí)施“千億云茶”戰(zhàn)略部署，以普洱建設(shè)國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)為載體，堅(jiān)持有機(jī)發(fā)展之路不動(dòng)搖，始終以工業(yè)化理念謀劃普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”的發(fā)展思路，緊緊圍繞品牌、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)、大批量、影響力“五要素”，統(tǒng)籌一二三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。著力在抓品牌、抓標(biāo)準(zhǔn)、抓互聯(lián)網(wǎng)+、抓融資、抓莊園、抓整合上狠下功夫，全力擦亮“普洱茶”金字招牌，打造世界一流“綠色食品牌”。
普洱市全力推進(jìn)茶園有機(jī)化進(jìn)程。相繼出臺(tái)《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行動(dòng)計(jì)劃》《普洱市綠色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》《普洱市云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“八抓”工作推進(jìn)方案》等系列政策措施，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。抓好基地和產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證，通過“領(lǐng)證后補(bǔ)”的方式，大力推進(jìn)有機(jī)化進(jìn)程，構(gòu)建從“茶園到茶杯”的安全信任。目前，全市有機(jī)茶園認(rèn)證面積達(dá)42萬畝，認(rèn)證企業(yè)和證書數(shù)量均居全國(guó)地級(jí)市首位。
普洱市率先應(yīng)用普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈技術(shù)，建成全省最具代表性普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量可追溯安全體系。積極推進(jìn)名山普洱茶品牌打造，成功推出景邁山、普洱山、鳳凰山、無量山、景谷山、千家寨、江城號(hào)“7縣7山”名山普洱茶品牌企業(yè)聯(lián)盟，探索出了一條可復(fù)制、可推廣的“四有四可、五個(gè)統(tǒng)一”的普洱茶追溯體系。以“鎖定企業(yè)、鎖定基地、鎖定渠道”的方式利用現(xiàn)代科技手段，加快普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈平臺(tái)建設(shè)，以“茶紋識(shí)別”“追溯二維碼和NFC芯片”等多種方式，提高普洱茶的市場(chǎng)監(jiān)管和可追溯，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”，創(chuàng)新銷售模式，推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
來源：春城晚報(bào)-開屏新w綜合自普洱發(fā)布、普洱市人民政府網(wǎng)站、普洱日?qǐng)?bào)
圖片除署名外，均為開屏新w資料圖，
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要探尋千年茶史存在過的真實(shí)痕跡，古茶樹或許能成為印證之一。
日前，白云山麓發(fā)現(xiàn)一株古老野生茶樹的消息，刷屏了福建福安茶人們的朋友圈，據(jù)悉，這是迄今為止福安市發(fā)現(xiàn)的最大野生古茶樹。其實(shí)不止福安，近年來，云南、貴州、四川等地，每次發(fā)現(xiàn)新的古樹資源，都是振奮茶圈的熱點(diǎn)。
△福安白云山麓發(fā)現(xiàn)一株野生古茶樹圖片來源：今日福安
在古茶樹的資源保護(hù)利用上，云南省一直是排頭兵，前不久，《云南省古茶樹保護(hù)條例（草案）》提請(qǐng)省十三屆人大常委會(huì)第三十四次會(huì)議審議，此次審議對(duì)《云南省古茶樹保護(hù)條例（草案）》進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充，推動(dòng)著該條例的進(jìn)一步完善。
△云南省人大常委會(huì)審議《云南省古茶樹保護(hù)條例（草案）》圖片來源：云南人大
據(jù)悉，《云南省古茶樹保護(hù)條例（草案）》中對(duì)古茶樹資源的管理和利用做出了具體規(guī)范，對(duì)有效保護(hù)古茶樹資源起著重要作用。以地方性法規(guī)形式，加強(qiáng)對(duì)古茶樹資源保護(hù)與科學(xué)利用的云南，再次引發(fā)茶圈關(guān)注與熱議。那么，這種地方立法保護(hù)古茶樹的舉措究竟意味著什么？目前全國(guó)范圍內(nèi)又有哪些特別的古茶樹資源？
地方立法保護(hù)！
古茶樹資源對(duì)產(chǎn)區(qū)為何如此重要？
立法保護(hù)古茶樹資源，其實(shí)早有先例。
2017年，貴州省便開始實(shí)施《貴州省古茶樹保護(hù)條例》，這是全國(guó)首部省級(jí)層面關(guān)于古茶樹保護(hù)的地方性法規(guī)，明確界定了貴州省古茶樹定義、保護(hù)管理、開發(fā)利用、法律責(zé)任等方面的內(nèi)容，使保護(hù)和合理利用貴州古茶樹資源走上法制化軌道。
△《貴州省古茶樹保護(hù)條例》
著手推動(dòng)《云南省古茶樹保護(hù)條例（草案）》之前，云南省多地都曾出臺(tái)過古茶樹相關(guān)保護(hù)條例，譬如：
“
2009年發(fā)布的《云南省瀾滄拉枯族自治縣古茶樹保護(hù)條例》、《云南省雙江拉枯族佤族布朗族傣族自治縣古茶樹保護(hù)管理?xiàng)l例》；
2011年發(fā)布的《云南省西雙版納傣族自治州古茶樹保護(hù)條例》；
2016年發(fā)布的《臨滄市古茶樹保護(hù)條例》；
2018年發(fā)布的《普洱市古茶樹資源保護(hù)條例》……
云南與貴州之外的另一個(gè)古茶樹資源富集地——四川，也曾出臺(tái)過《北川羌族自治縣北川苔子茶古茶樹保護(hù)條例》。讓這些茶產(chǎn)區(qū)紛紛立法保護(hù)的古茶樹，珍稀程度毋庸置疑。
古茶樹資源之所以頻頻引發(fā)茶行業(yè)的關(guān)注和保護(hù)，便在于古茶樹本身的珍貴性和稀缺性，古茶樹的生長(zhǎng)要?dú)v經(jīng)百年乃至千年的時(shí)間，且那些“高齡”茶樹產(chǎn)量更是稀缺，是光陰積淀下的“不可再生資源”。并且，于茶產(chǎn)區(qū)來說，古茶樹的發(fā)現(xiàn)與相關(guān)資源的保護(hù)，在對(duì)當(dāng)?shù)夭璺N、茶歷史的追溯之余，也能在一定程度上為打響當(dāng)?shù)夭枞~品牌、推動(dòng)茶葉產(chǎn)品開發(fā)賦能。
譬如，素有“古茶樹王國(guó)”之稱的云南省，是迄今所知的世界上古茶園保存面積最大、古茶樹保存數(shù)量最多、種質(zhì)種類最豐富的省份，這里栽培種古茶樹和野生種古茶樹總面積93.37萬畝，其中，集中連片栽培種古茶樹（園）面積67.66萬畝，共計(jì)2062.68萬株。云南省多樣而獨(dú)具特色的古茶樹相關(guān)茶產(chǎn)品，便是依托當(dāng)?shù)馗皇墓挪铇滟Y源。
△云南賀開村村民在古茶樹上采摘茶葉圖片來源：中新網(wǎng)羅婕/攝
跨越千年生長(zhǎng)周期
盤點(diǎn)那些特別“出圈”的古茶樹
在千百年來大自然日復(fù)一日的水雕風(fēng)刻下，每一株古茶樹，都珍貴無比且獨(dú)一無二，縱觀全國(guó)各地的古茶樹，有哪些特別“出圈”的存在呢？
被印上郵票的古茶樹
1991年12月13日《思茅報(bào)》首次報(bào)導(dǎo)了在云南思茅地區(qū)瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)邦崴村發(fā)現(xiàn)迄今為止世界上最大的過渡型千年古茶樹的消息，引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界的極大關(guān)注和強(qiáng)烈反響。這棵具有重要研究?jī)r(jià)值的過渡型古茶樹，樹高11.8米、基徑78.9厘米，樹齡1000多年，填補(bǔ)了世界茶樹發(fā)展史中從野生型到栽培型之間作為過渡型的一個(gè)重要缺環(huán)。
1997年，原中華人民共和國(guó)郵電部發(fā)行《茶》主題特種郵票。全套4枚郵票分別由古茶樹、陸羽像、鑾金鴻雁流云紋銀茶碾、《惠山茶會(huì)圖》組成，其中的古茶樹便是瀾滄縣邦崴村的這棵千年過渡型古茶樹。
△古茶樹郵票（左上一）圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
樹齡3200+的人工栽培型古茶樹
臨滄市鳳慶縣香竹箐發(fā)現(xiàn)的一棵樹齡達(dá)3200多年的、迄今世界上發(fā)現(xiàn)最大的人工栽培型古茶樹，樹高10.7米、基徑185厘米、基圍582厘米，被譽(yù)為“錦繡茶尊”。
據(jù)悉，目前這棵古茶樹仍然枝繁葉茂，每年進(jìn)行保護(hù)性采摘。
△“錦繡茶尊”圖片來源：今日臨滄
海拔最高的古茶樹群落
巍峨高聳、重巒疊嶂的邦馬山人跡難至，形成了天然的生態(tài)保護(hù)屏障，也是在這座生機(jī)勃勃的的原始森林中，分布著目前國(guó)內(nèi)外已知的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。
邦馬大雪山野生茶樹群落，1997年才被當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)現(xiàn)，集中分布面積約1.27萬畝，海拔2200米到2750米，據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家鑒定，邦馬大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一，對(duì)古茶樹的研究與開發(fā)意義非同尋常。這也令這片古茶樹群落成為學(xué)者們熱捧的“網(wǎng)紅打卡地”。
△邦馬山主峰勐庫大雪山野生古茶樹群落圖片來源：云南省環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)
百萬年前的茶籽化石
1980年，在晴隆縣境內(nèi)的云頭山發(fā)現(xiàn)了一顆四球茶茶籽化石，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所多年研究鑒定，認(rèn)定其為“距今一百萬年的四球茶茶籽化石”，這是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的最古老的茶籽化石。
晴隆茶籽化石的發(fā)現(xiàn)，直接用“物證”證明了早在一百多萬年前，黔西南就已經(jīng)出現(xiàn)了野生茶樹，同時(shí)也為茶源自中國(guó)一說提供了更加有力的證據(jù)。
△晴隆茶籽化石
除此之外，巴達(dá)區(qū)賀松鄉(xiāng)樹齡1700余年的野生大茶樹（于2012年9月27日死亡）；南糯山樹齡800年的栽培型“茶樹王”；布朗山老曼峨的古茶林；貴州印江縣團(tuán)龍村三株樹齡600余年的國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最大定植古茶樹；還有1944年，安徽祁門鳧溪口茶區(qū)山中發(fā)現(xiàn)數(shù)棵開淡紅色花的稀有茶樹；1979年，在四川名山縣蒙山柴山崗?qiáng)渥訋r處發(fā)現(xiàn)四株夏天開粉紅色花的披針柳葉型野生古茶樹……都充分展示著生物多樣性的神奇，也充分論證著中國(guó)茶的千年歷史流變。
中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地，正因如此，這里才有如此富饒且神奇的珍稀古茶樹資源。你還知道哪些特別出眾的古茶樹？快來評(píng)論區(qū)分享下吧。
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茶界老饕客往往愿意為古樹茶買單，品鑒茶源地理背后的本味，形成對(duì)原產(chǎn)地茶葉的味覺記憶。能支撐他們對(duì)茶葉本味執(zhí)著追求的，乃是茶樹品類背后的“古茶樹”資源。
古茶樹基因
決定產(chǎn)品圖景
2001年出版的《中華茶葉五千年》中收錄的海南大葉種古茶樹圖片。陳德新 翻拍
近年來，人們對(duì)古茶樹的消費(fèi)熱情高漲，對(duì)于精致消費(fèi)者，普洱只喝冰島老寨頭春?jiǎn)沃旯艠洳?，專業(yè)的消費(fèi)者則涌向古老的茶山，尋覓古茶樹，參觀古茶園，購買古樹茶。福建省武夷山九龍窠懸崖峭壁上，生長(zhǎng)著六株樹齡已接近四百年的“大紅袍”母樹，是武夷山最負(fù)盛名的稀世珍寶，終年被巖頂罅隙滴落的甘泉潤(rùn)澤，生長(zhǎng)茂盛，產(chǎn)量卻極少，自元代以來便成為皇室貢品，到清代已名滿天下。
相傳在明朝洪武年間，有一位叫丁顯的秀才上京趕考，途經(jīng)武夷山時(shí)因腹痛難忍倒在路旁，幸得天心永樂禪寺方丈發(fā)現(xiàn)將其救回寺中，用九龍窠采下的茶樹葉泡了一碗茶給他喝下。丁顯喝后痛病全消，隨即赴京參加科考，高中狀元。丁顯不忘方丈恩情，回去報(bào)答方丈相救之恩后，帶了茶葉進(jìn)京欲獻(xiàn)皇上。恰遇皇后得病，百醫(yī)無措，丁顯便取出那罐茶葉獻(xiàn)上，皇后飲后身體漸漸康復(fù)，皇上龍顏大悅，贊許丁顯知恩圖報(bào)的品德，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩，同時(shí)派人看管，采制茶葉專供皇家。從此，九龍窠這幾株古茶樹就有了“大紅袍”的稱號(hào)，所產(chǎn)的茶葉也被稱為“大紅袍”。
拋開“大紅袍”的傳說，耐人尋味的是它的味道。
20世紀(jì)60年代，福建省茶研所技術(shù)人員將九龍窠母樹大紅袍剪了幾支引種在福安縣的品種園，剪回來的大紅袍長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，但茶研所一直沒有開展深入研究。直到1983年11月，長(zhǎng)期從事武夷巖茶名樅品種研究、被譽(yù)為武夷巖茶“大紅袍之父”的陳德華將5株大紅袍幼苗帶回武夷山茶科所的御茶園中栽種，精心培育，開始對(duì)大紅袍進(jìn)行無性繁殖研究，并獲得成功。1984年，經(jīng)專家審評(píng)，認(rèn)為陳德華團(tuán)隊(duì)無性繁殖的“大紅袍”和九龍窠“大紅袍”母本的品質(zhì)不相上下，于是正式宣布大紅袍培育成功，并在當(dāng)年《福建日?qǐng)?bào)》、中國(guó)新聞社、《文匯報(bào)》等媒體報(bào)道。后經(jīng)過20年的種植推廣，武夷山已有4萬多畝“大紅袍”茶園，年產(chǎn)量超過2000噸，讓普羅大眾也能喝到“大紅袍”的真味。
經(jīng)現(xiàn)代茶葉化學(xué)分析，通過無性繁殖的“大紅袍”，氨基酸含量偏高，而老樹(母樹)則糖分含量高，越喝越甜。
至此，六株母樹用自然賦予的生命，開枝散葉，成就了這一茶類的傳奇，也讓茶葉研發(fā)者看到古茶樹的獨(dú)特自然魅力和培育過后巨大的市場(chǎng)前景。
水滿野生茶
海南古樹茶的重要代表
古茶樹包括野生型茶樹、過渡型(半野生型)茶樹和樹齡在一百年以上的栽培型茶樹。
好茶源于自然基因?；厮莶枋罚覈?guó)很多傳統(tǒng)名茶都與野生茶樹密不可分，如碧螺春、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁、武夷巖茶、峨眉茶、余姚仙茗、莫干黃芽等茗茶最初均有野茶采制。大多數(shù)傳統(tǒng)名茶先是由古代貢茶開始揚(yáng)名，而貢茶又多采自野生茶。
明代海南也有貢茶歷史，對(duì)此正德《瓊臺(tái)志》和萬歷《瓊州府志》均有記載。
五指山雨林深處的海南大葉種野生茶樹嫩葉，尤其適宜制作紅茶。1980年代初，國(guó)內(nèi)的茶界泰斗曾對(duì)五指山南麓所產(chǎn)的水滿紅茶做過很高的評(píng)價(jià)。
1984年11月在廈門召開的全國(guó)茶樹良種審定委員會(huì)第二次會(huì)議上，海南大葉種被認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)為“華茶16號(hào)(GSCT16)”。
挖掘古茶樹資源
重塑海南茶形象
反思海南茶產(chǎn)業(yè)，我們未能很好地利用海南大葉種古茶樹這一自然稟賦，實(shí)在是一大遺憾。
眾所周知，海南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)端于20世紀(jì)50年代末期，多半引種云南、福建、湖南、浙江、安徽等地茶樹種，本土野生古茶樹海南大葉種未能得到充分的開發(fā)，造成五指山紅茶、白沙綠茶兩大海南茶公共品牌，市場(chǎng)定位模糊、品牌規(guī)模有限、競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、知名度不高等劣勢(shì)，使得海南茶呈現(xiàn)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象，行業(yè)處于相對(duì)無序競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)。要跳出這一怪圈，必須挖掘、保護(hù)和研究海南本土古茶樹資源，帶動(dòng)海南茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓市場(chǎng)和消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)海南茶。
就目前國(guó)內(nèi)古樹茶市場(chǎng)來看，云南“雨林古茶坊”這一品牌呈現(xiàn)一枝獨(dú)秀，占去了云南普洱茶產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)的“半壁江山”，每個(gè)古樹茶產(chǎn)品一上市都會(huì)引起市場(chǎng)震動(dòng)，其在前端古樹茶原料保障、品牌文化、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品傳播等方面都具有很強(qiáng)的借鑒意義。
因此，對(duì)于現(xiàn)階段海南茶業(yè)的復(fù)興，需要找到海南茶的自然基因密碼，即保護(hù)與開發(fā)并重，尋找、發(fā)掘海南大葉種古樹茶的市場(chǎng)價(jià)值，在茶青采摘、制作工藝、產(chǎn)品包裝和市場(chǎng)推廣上，可借鑒云南“雨林古茶坊”的經(jīng)驗(yàn)，大力培育能研發(fā)海南大葉種古樹茶產(chǎn)品的龍頭企業(yè)，深入挖掘海南自然、人文、民族元素，如蘇東坡、海瑞、黎苗文化、海南熱帶動(dòng)植物等，穿越時(shí)空，去除茶產(chǎn)品同質(zhì)化劣勢(shì)，重塑海南茶形象，借助海南自貿(mào)港建設(shè)的東風(fēng)，積極穩(wěn)妥地開發(fā)海南大葉種古樹茶，溢出更多市場(chǎng)價(jià)值，重振海南茶業(yè)。
重拾一杯茶
文\見習(xí)記者劉寧玥海南日?qǐng)?bào)記者于偉慧
鸚哥嶺有7個(gè)站點(diǎn)，護(hù)林員每周要在山上住三天兩晚，之后每天結(jié)伴巡山。白沙黎族自治縣南開鄉(xiāng)高峰村護(hù)林站站長(zhǎng)符誠(chéng)勇幾乎認(rèn)得這片林區(qū)的每一條路，路上有哪些樹，樹下有哪些草，樹上有哪些鳥。這是他們巡山的任務(wù)之一——記錄行進(jìn)路線，以及路上遇到的各類動(dòng)植物。最近，他們又多了一項(xiàng)任務(wù)，就是記錄林子里的古茶樹。
在符誠(chéng)勇的記憶中，他們這一代人沒有上山采茶葉、制茶飲的習(xí)俗。剛進(jìn)入護(hù)林站工作時(shí)，最難的就是阻止盜砍盜伐，林中有些木質(zhì)藤本可做南藥或制成手工藝品，曾是盜伐的主要目標(biāo)之一。為此他們花了許多時(shí)間和精力去說服那些揣著砍刀的村民。如今，來了好幾批專家、學(xué)者團(tuán)隊(duì)研究古茶樹，古茶樹的價(jià)值日益彰顯。符誠(chéng)勇認(rèn)為，越是好東西，越要還給森林，不能讓古茶樹被無情揮斬。
古茶樹究竟意味著什么?答案隱約縈繞在護(hù)林員符進(jìn)忠心頭，但他說不出。
老一輩村民曾上山采這些樹葉，在陽光下晾曬后，在家堆放大約一個(gè)月，再用開水來沖泡。得到的茶飲久泡不澀，回味甘醇。這種手法有些接近如今制作白茶的工藝，當(dāng)?shù)厝朔Q之為涼茶。也有人將茶葉與其他葉子同煮，濾出琥珀色的茶水。不知因何緣故，無論哪種飲法都沒有繼承下來。
十幾年前進(jìn)山當(dāng)護(hù)林員時(shí)，符進(jìn)忠在林子里穿來繞去，茶樹始終沒有引起他的特別關(guān)注。茶葉好喝嗎?他偷偷咬了一口將落的枯葉，好苦。
大約四五年前，陸陸續(xù)續(xù)來了一些團(tuán)隊(duì)。有人拉住符進(jìn)忠，問他有沒有見過古茶樹。
“樹干顏色很淺，上面長(zhǎng)青苔和菌斑的那種，葉子大概有半個(gè)手掌那么大，不長(zhǎng)大板根。”一通描述下來，符進(jìn)忠恍然大悟：“這片林子里都是?！睂?duì)方聽到他的回答，嘴角咧得高高的。
這些古茶樹的發(fā)現(xiàn)，能進(jìn)一步豐富我國(guó)的野生茶樹種群和分布情況;能在熱帶雨林連片生長(zhǎng)的古茶樹，更有在當(dāng)?shù)卣归_規(guī)?；嘤南忍靸?yōu)勢(shì)……符進(jìn)忠才明白那漫山的古茶樹有這么多好處。
父母的那杯茶，是不是很快就能延續(xù)下來了?翻過一大片橡膠林，看到山那頭的古茶樹，符進(jìn)忠不禁想到這個(gè)問題。
如今，有關(guān)古茶樹的研究還在不斷推進(jìn)，周圍的村莊已經(jīng)摩拳擦掌，如何抓住古茶樹帶來的經(jīng)濟(jì)效益，讓鄉(xiāng)親們的錢袋子再鼓一些。
高峰護(hù)林站的護(hù)林員們默默聽著來看茶樹的人們你一言我一語，討論古茶樹要怎么種，怎么發(fā)展，默默加快了進(jìn)山找茶樹的步伐。
來源：海南日?qǐng)?bào) 文\本刊特約撰稿 龔梓，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
