“很香，很特別！我甚至不知道如何描述或類比這種茶的味道?！倍碇杏押脜f(xié)會(huì)主席、俄羅斯國(guó)家杜馬（議會(huì)下院）第一副主席伊萬(wàn)·梅利尼科夫細(xì)細(xì)品味著來(lái)自中國(guó)云南的茶，不時(shí)點(diǎn)頭贊許。
５月24日和25日
由中國(guó)文化和旅游部
中國(guó)駐俄羅斯大使館、俄中友協(xié)共同舉辦的
“茶和天下·雅集”活動(dòng)
走進(jìn)俄羅斯國(guó)家杜馬大樓和
莫斯科中國(guó)文化中心
讓俄羅斯友人領(lǐng)略獨(dú)特的中國(guó)茶文化魅力
“我愛(ài)喝茶，而且只喝中國(guó)茶?！泵防峥品蛘f(shuō)，茶葉已經(jīng)成為世界上許多國(guó)家的“國(guó)民飲品”，在俄羅斯每個(gè)家庭都離不開(kāi)茶。
2019年12月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年5月21日定為“國(guó)際茶日”。2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
溫杯、投茶、潤(rùn)茶、沖茶……中國(guó)茶藝師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行茶藝表演，向俄羅斯朋友介紹茶的歷史、種類和沖泡技巧，展現(xiàn)中國(guó)茶文化中蘊(yùn)含的和合之美。
“茶文化是民間外交的重要部分，為我們提供了深入了解中國(guó)傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)，拉近了俄中兩國(guó)人民的距離?！倍韲?guó)家杜馬資產(chǎn)、土地與財(cái)產(chǎn)關(guān)系問(wèn)題委員會(huì)主席謝爾蓋·加夫里洛夫說(shuō)，弘揚(yáng)茶文化對(duì)于全球化進(jìn)程中傳統(tǒng)文化的保護(hù)十分重要。
民族歌舞表演。新華社記者白雪騏攝
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，除了茶葉制作技藝和茶藝展示外，云南省文化和旅游廳代表團(tuán)還帶來(lái)了白族扎染、彝族刺繡和剪紙、民族歌舞等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示和體驗(yàn)項(xiàng)目，吸引與會(huì)嘉賓沉浸式體驗(yàn)。
莫斯科國(guó)際關(guān)系學(xué)院大學(xué)生克謝尼婭·波利亞科娃用一口流利的中文對(duì)記者說(shuō)，她很喜歡喝茶，經(jīng)常參加俄羅斯人組織的品茶會(huì)。“茶葉是一種神奇的葉子，蘊(yùn)含中國(guó)文化深邃哲思和人文精神，從中我更好地品讀中國(guó)?！?
她表示，這次在莫斯科中國(guó)文化中心體驗(yàn)了貢茶、大益茶、下關(guān)沱茶、滇紅茶、德昂族酸茶、白族三道茶等云南特色茶葉，感到不虛此行。
最難忘懷這場(chǎng)茶文化活動(dòng)的也許是納塔利婭·謝廖熱奇金娜，她在活動(dòng)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)中喜獲大禮——云南精品線路五天四晚雙人游，激動(dòng)得久久緩不過(guò)神來(lái)。
“我還沒(méi)去過(guò)中國(guó)，但我一直很喜歡中國(guó)的茶文化，非常享受茶葉帶來(lái)的內(nèi)心寧?kù)o。”謝廖熱奇金娜說(shuō)，本次文化活動(dòng)為她打開(kāi)了“新世界的大門”，博大精深的中國(guó)茶文化和精湛的非遺技藝令她驚嘆不已。
“中國(guó)帶給我好運(yùn)，我已經(jīng)等不及想去中國(guó)了！”她高興地對(duì)記者說(shuō)。
中國(guó)駐俄羅斯大使館公使銜文化參贊封立濤說(shuō)：“希望通過(guò)茶文化和民族文化的展示，向俄羅斯民眾介紹中國(guó)文化的豐富性和多樣性，推動(dòng)兩國(guó)文化交流不斷走向深入?！?
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
云南是中國(guó)茶業(yè)大省
普洱茶、滇紅茶
是云南的瑰寶
云南的茶為何讓俄羅斯友人
如此著迷？
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普洱茶
“蒸而團(tuán)之，緊壓成型”，這是世代流傳下來(lái)的普洱茶（貢茶）制作技藝。采、攤、炒、揉、捻、晾、蒸、壓，一道道工序……一餅好的普洱茶，從量到外形靠的就是手藝。
云南普洱萬(wàn)畝茶園景觀資料圖
普洱茶成品主要分為生茶和熟茶，兩者主要是通過(guò)加工工藝的不同來(lái)區(qū)分。普洱生茶是由云南大葉種精制過(guò)的曬青茶經(jīng)蒸壓成型并干燥后制成，普洱熟茶則是在微生物、酶、濕熱、氧化等綜合特定條件作用下，由曬青茶或生茶發(fā)生一系列轉(zhuǎn)化而形成的。在普洱熟茶的制備過(guò)程中，渥堆過(guò)程中生化成分的改變決定著熟茶的品質(zhì)變化。
“一山一味，一地一香”，歷經(jīng)時(shí)間淬煉，在“茶馬古道”上誕生的陳化發(fā)酵產(chǎn)物普洱茶，散發(fā)出獨(dú)特的香味。品飲普洱茶，不僅是品飲云南的山光水色，更是在品飲云南民族文化的獨(dú)特風(fēng)味。
滇紅茶
1938年秋，著名茶葉專家馮紹裘為開(kāi)辟西南茶區(qū)來(lái)到鳳慶，只見(jiàn)鳳山茶樹成林，樹壯葉肥，白毫濃密，便采摘少量一芽二葉的鮮葉制成紅茶，經(jīng)開(kāi)水沖泡，滿盞金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光，香味濃郁，為國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)。將此紅茶樣郵寄香港茶市，被譽(yù)為紅茶之上品，定名“滇紅”。自此，可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美的世界一流的滇紅茶由此誕生。
與其他紅茶不同，滇紅以鳳慶大葉種茶為原料，其色更艷、香更濃、味更醇，分別有“滇紅工夫茶”“滇紅碎茶”“滇紅特形茶”。滇紅工夫茶較為常見(jiàn)，適宜沖泡清飲。
其外形條索緊結(jié)、雄壯，具有色澤烏潤(rùn)、苗峰秀麗、金毫顯露、香氣馥郁、滋味濃醇、湯色紅艷明亮、葉底紅勻等特點(diǎn)，素有“云南工夫茶，色香味俱佳，做工極精細(xì)，聲譽(yù)遍天涯”的美譽(yù)。
除了茶葉出名外
云南還有獨(dú)特的飲茶習(xí)俗
和小編一起來(lái)看看
云南人是怎么花式喝茶的
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大理白族三道茶
大理白族三道茶制作要求極為嚴(yán)格，有“三道”“六則”“十八序”之說(shuō)，其中，最為核心的就是一苦、二甜、三回味的“三道”。
圖源：“云南省文化和旅游廳 李美溶 周磊 董金香 攝
第一道稱“苦茶”。在白族人家的堂屋里，把黑陶罐放在火塘上，用文火烤制，其間不斷抖動(dòng)翻烤，最少也要抖百來(lái)回，將茶葉烘烤至黃而不焦，這時(shí)香氣濃釅，沖入開(kāi)水后茶罐里隆隆作響?yīng)q如響雷，所以這一道茶又叫“百抖茶”“雷響茶”。
圖源：“云南省文化和旅游廳 李美溶 周磊 董金香 攝
第二道曰“甜茶”。以核桃片、乳扇絲與紅糖沫為輔料，甜而不膩，嚼飲滋味醇厚飽滿。這時(shí)用到的茶杯大若小碗，足以痛飲。人生就像是經(jīng)過(guò)歲月的浸泡，終得碩果，此為生活的快意，也是付出的回報(bào)。
圖源：“云南省文化和旅游廳 李美溶 周磊 董金香 攝
第三道是“回味茶”。用蜂蜜加上花椒、姜、桂皮，兌上茶水煎制，甜麻香辣，回味久長(zhǎng)的“回味茶”就做好了。桂皮性辣，在白語(yǔ)中，“辣”與“親”同音，“姜”與“富”同意，此道茶飽含祝福之意。
三道不同性味的茶水，暗含人生哲理，與著名學(xué)者王國(guó)維在《人間詞話》中提到的人生“三境界”不謀而合。
德昂族酸茶
德昂族酸茶分食用茶和飲用茶兩種，食用茶一般當(dāng)作菜來(lái)食用，是難得的德昂美食；飲用茶酸澀回甘，其湯色金黃透亮，年份久的有橄欖香、桂花香、奶香等。
德宏州委宣傳部供圖
制作酸茶每道工序都需要十分用心。首先把新鮮茶葉均勻地撒在木桶里，放在火上蒸20分鐘，蒸茶的火候非常重要，蒸好后取出茶葉鋪在簸箕上打散，讓茶葉充分冷卻。
董有湘攝
茶師會(huì)親自挑選挺拔修長(zhǎng)、大小適中的成熟竹子，砍下來(lái)鋸成竹筒，將竹筒內(nèi)壁清洗干凈，把晾好的茶葉揉搓成團(tuán)裝到竹筒里，一層層壓實(shí)。
董有湘攝
茶葉填滿后，用新鮮芭蕉葉封口，選一處陰涼的地方挖一個(gè)深坑，墊上芭蕉葉，再將封好的竹筒埋起來(lái)，讓茶葉在地下以純天然的方式慢慢發(fā)酵。根據(jù)光照雨水的變化，大概需要30至50天。
竹筒開(kāi)封后，把茶葉取出，經(jīng)過(guò)精心挑選，上好的酸茶會(huì)呈金黃色，發(fā)酵后的茶葉放在石臼中，用傳統(tǒng)的腳碓舂爛，揉成小團(tuán)，壓成餅狀，曬2天左右，剪成小塊，接著再暴曬5天就能得到成品。
酸茶可以用陶罐、銅罐和新鮮竹筒來(lái)煮，煮出來(lái)的口感會(huì)有不同，具有天然的苔味、巖味，帶有特殊的微酸和回甘，層次感很強(qiáng)
基諾族涼拌茶
基諾族的“涼拌茶”是一種古老的吃茶方法，也是基諾族最具特色的茶文化遺產(chǎn)之一，被稱為“臘攸”。
西雙版納州委宣傳部供圖楊佳杰攝
制作“涼拌茶”，只需將嫩茶葉、大蒜、野八角、辣椒、鹽、檸檬葉、香葉等佐料與香料舂碎后，再放入茶葉舂碎，最后加入水，一道獨(dú)具特色的基諾族“涼拌茶”便制作完成。茶湯鮮香，稍稍湊近，茶香便撲鼻而來(lái)。
西雙版納州委宣傳部供圖楊佳杰攝
西雙版納州委宣傳部供圖楊佳杰攝
西雙版納州委宣傳部供圖楊佳杰攝
永勝油茶
“油茶”是麗江市永勝縣的特產(chǎn)?！坝筒琛辈⒎恰八钟筒琛?，“油茶”的味道與制作方法，都跟“酥油茶”有著天壤之別。
麗江市委宣傳部供圖
永勝油茶所需食材很簡(jiǎn)單，不過(guò)是大米、茶葉、油、鹽等家里常備的必需品。大米選用一般的稻米即可，也有人選用面粉代替大米。茶葉一般選用“磚茶”或“沱茶”，“磚茶”或“沱茶”須先在甑子里蒸軟，再把磚茶掰開(kāi)備用?，F(xiàn)在，許多人家也會(huì)選用散賣的茶葉來(lái)做油茶的原料。
麗江市委宣傳部供圖
制作油茶時(shí)，可先將茶罐放在火塘邊預(yù)熱，放入一小把米，文火煎烤至微黃，再放入香油，也可以放些油渣，隨后，手持茶罐邊烘邊抖，待米粒焙烤至金黃色，再放上一撮茶葉，稍作煎烤。此時(shí)需快速攪拌以防茶糊，烤至茶葉香味出來(lái)時(shí)，接著沖進(jìn)開(kāi)水。
永勝油茶還可根據(jù)個(gè)人不同口味，加入如紅糖、麻子糊、生姜、核桃米、糯米花、雞蛋、米干皮等其他輔料食用，加入輔料后的永勝油茶便成了一道十分爽口的風(fēng)味小吃。
品一盞清茶，享一刻慢時(shí)光
用一盞茶的時(shí)間
感受有一種叫云南的生活
云南的茶你品過(guò)哪些呢？
來(lái)源：云南發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
懂過(guò)村隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，地處勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊，距勐庫(kù)鎮(zhèn)政府所在地19.00公里，國(guó)土面積2.88平方公里，海拔1740米，年平均氣溫20℃。
懂過(guò)是勐庫(kù)西半山最大的寨子，懂過(guò)村委會(huì)下轄四個(gè)寨子，連成一片，僅懂過(guò)大寨就有四百多戶人家。懂過(guò)茶園面積約有5700畝，新茶地和古茶園各占一半，面積遼闊，郁郁蔥蔥延綿不絕，年產(chǎn)毛茶達(dá)上百噸。
懂過(guò)的古樹茶，有著獨(dú)特的魅力。它的古樹茶葉形略小，屬于大中小葉種混種。開(kāi)湯后，香氣高亢，有沉穩(wěn)的果蜜香；茶葉香氣可以融于茶湯之中，浸出物豐富，茶味濃，有苦澀味，但苦味化的很快，回甘生津迅猛?？傊?，懂過(guò)的古樹茶在勐庫(kù)大葉茶中，風(fēng)格自成一派。
——同塵茶話·關(guān)于「懂過(guò)」
產(chǎn)品檔案
產(chǎn)品名稱：中茶懂過(guò)大樹普洱茶（生茶）
產(chǎn)品貨號(hào)：YTPA11BC0207
配料：云南大葉種曬青茶葉
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T22111
生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11453011102246
凈含量：357克
貯存條件：清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染環(huán)境
保質(zhì)期：符合貯存條件，普洱茶適宜長(zhǎng)期保存
生產(chǎn)日期：2018年8月12日
產(chǎn)地：中國(guó)·云南省·昆明市
出品商：云南中茶茶業(yè)有限公司
生產(chǎn)者：中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司昆明茶廠
參考價(jià)格：680元/餅
產(chǎn)品顏值
茶餅賞析
餅茶采用雙層棉紙包裹，餅形端正，茶葉條索肥碩，銀毫顯露，茶餅很漂亮，干茶聞起來(lái)有股淡淡得青葉香。
沖泡方法
茶餅的外包裝上很貼心地描述了該茶的沖泡方式，如下：
1.沖泡普洱茶（生茶）時(shí)，較高端的老樹茶應(yīng)多透少悶，每次投茶量6-8克為宜。
2.水溫要高，一般用100攝氏度沸水潤(rùn)茶后，再用90-95攝氏度水沖泡滋味更佳。
3.建議茶水比為1：30左右，也可以根據(jù)自己口感，適當(dāng)增加或減少茶葉。
取茶8g，蓋碗沖泡,100ml水
用100攝氏度的開(kāi)水進(jìn)行溫杯潔具，投入干茶，沿杯壁低點(diǎn)緩緩注水，浸潤(rùn)干茶，醒茶3秒，將醒茶水倒出。
醒茶氣味：熱水浸潤(rùn)干茶后，茶香緩緩抒發(fā)出來(lái)，有淡淡的類似竹香和梅子的清香，茶葉舒展開(kāi)來(lái)原先干茶的黑綠色變成了青綠。
品茗評(píng)述
從左往右：1-3泡
第1泡：水溫98℃，5秒出湯
茶湯入口甜苦相加，茶湯過(guò)舌尖時(shí)有淡淡的甜，入喉時(shí)微澀。
第2泡：水溫96℃，5秒出湯
沖泡時(shí)香氣悠揚(yáng)，茶湯入口時(shí)苦澀味很重，滋味濃釅，回甘迅速，舌面有橄欖甜。
第3泡：水溫94℃，5秒出湯
蓋碗中的青梅香很鮮爽，茶湯入口苦味減淡，甜度上升，喉嚨中澀感明顯。
從左往右：4-6泡
第4泡：水溫98℃，6秒出湯
青梅的鮮爽香氣越發(fā)明顯，同時(shí)伴有淡淡的花香散出。
第5泡：水溫96℃，6秒出湯
茶湯入口，甜度和苦澀度達(dá)到均衡，舌根和喉嚨都有澀感，兩頰生津，喉韻香甜。
第6泡：水溫94℃，6秒出湯
茶湯入口，甜味和苦澀味同時(shí)充滿口腔，滋味飽滿，茶香還是很濃，回甘持久。
從左往右：7-9泡
提示：沖泡時(shí)該茶時(shí)可以提高注水的高度，細(xì)水線輕注水，讓香氣更好的抒發(fā)。
第7-9泡：水溫94-98℃，7秒出湯
茶湯苦味減淡，澀感明顯，但緩緩減弱，茶味被甜味比下去，甘甜掩蓋了淡淡的苦味，持續(xù)回甘。
從左往右：10-12泡
提示：第9泡以后，停歇10分鐘左右，再繼續(xù)沖泡，會(huì)有不一樣的感受。
第10-12泡：水溫94-98℃，10秒出湯
茶湯苦味減淡，澀味也漸漸褪去，茶味慢慢被甜味掩蓋，口腔中的花香氣韻特別明顯。
葉底賞析
葉底肥厚有光澤，呈黃綠色，葉片柔軟勻整。
綜合評(píng)價(jià)
取茶8g，100ml水，96-98度水溫
耐泡度：13泡左右
最佳口感：第2泡-第9泡
中茶·懂過(guò)大樹普洱生茶
懂過(guò)大樹，初泡時(shí)，茶湯有明顯的苦澀味，湯質(zhì)飽滿，滋味濃釅，有類似青梅、山楂、橄欖等青果的香氣，回甘生津迅速；中段時(shí)，茶湯的苦澀與甜度會(huì)逐漸均衡，在口腔中層次很豐富，此時(shí)會(huì)有清雅的花香出現(xiàn)，氣韻很足；越往后沖泡，苦澀味逐漸淡去，滿口生津，余韻悠長(zhǎng)。
——橋下青石
每天品一款茶，憶一段人生。抿一口茶湯，只覺(jué)得撲面而來(lái)的香氣令人陶醉，那是一種梅子的味道。一泡泡對(duì)比喝著，明顯能感到這款茶的香氣和滋味都發(fā)生著細(xì)微的變化。懂過(guò)大樹整體給人一種醇厚飽滿的感覺(jué)。
——小熊貓
茶湯流過(guò)，苦澀填滿所有味蕾，不等你細(xì)細(xì)品嘗苦澀的味道，甘甜就充滿了整個(gè)口腔，苦的高深，澀的深沉，回甘優(yōu)雅。把心沉下來(lái)用心去感悟茶帶來(lái)的人生百味，你的回憶一幕一幕.........
——曉曉
苦，初感甚苦；黑巧克力苦有不及，純咖啡苦尚甚差已；入口綿滑，未成熟的青山楂香氣縈繞鼻間；飲畢，口舌生津，回甘而初覺(jué)有味；試問(wèn)：這么苦，還嫌人生少點(diǎn)味道嗎？
——對(duì)面金哥
作 ?者丨同 塵 茶 話
攝 ?影丨同 塵 茶 話
來(lái) ?源丨新 茶 網(wǎng)
云南自清朝道光年間（約1840年）就開(kāi)始制作白茶，因其外形條索碩長(zhǎng)壯實(shí)，白毫特顯，并具有橄欖清香的特點(diǎn)，被選為貢品進(jìn)貢朝廷。至今已有近200年之久。
而更早的云南白茶雛形，甚至可以從上千年前，古濮人對(duì)茶葉起源的馴化飲用開(kāi)始。
大約從2010年起，云南茶因其醇厚獨(dú)特的滋味被市場(chǎng)認(rèn)知，此后熱度便一直居高不下。但大家對(duì)云南茶的印象僅止步于普洱茶和紅茶，對(duì)于曾被奉為貢茶的“云南白茶”則逐漸淡忘。
近兩年，云南白茶在市場(chǎng)上重新興起，它所潛含的品藏價(jià)值不可估量，獨(dú)特的魅力引得越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注云南白茶。
- 云南白茶=月光白？ -
說(shuō)到云南白茶，很多人都會(huì)想到“月光白”。其實(shí)“月光白”只是云南白茶中的一種。
六大茶類的劃分，主要在于“工藝”。白茶的工藝最簡(jiǎn)單，只需萎凋、干燥即可。云南很多地域和品種的茶樹原料都可以做白茶，我們把用這種工藝制作的白茶稱為“云南白茶”。
月光白，專指選用云南景谷大白茶樹種的茶葉為原料，通過(guò)陰干萎凋工藝制作的白茶，屬于云南白茶。
- 1、樹種：云南大葉種古樹 -
云南大葉種古樹多生長(zhǎng)于1200米到3000米的立體海拔，緯度低，日照時(shí)間長(zhǎng)，完全在自然野放的原始環(huán)境中生長(zhǎng)。
選用云南大葉種古樹茶為原料制作的云南白茶，因其樹根深入土壤，根部能夠更多的吸收地下礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，呈現(xiàn)出內(nèi)含物質(zhì)高，山野氣息濃郁，茶葉的香韻豐富的特征。
制成的白茶，茶味，藥性，后期陳化潛力都更大。
- 2、選料：芽葉相合，均衡配比 -
云南白茶的芽茶、葉茶都有不同的滋味特點(diǎn)。
云南古樹茶很少選擇純芽入料，主要是因?yàn)椴柩康馁|(zhì)嫩，缺少古樹的醇厚滋味，長(zhǎng)時(shí)間存放香氣茶氣都大幅減弱。加上大葉種古樹茶本就很珍貴，芽葉都不可多得，所以云南白茶，選材更講究“芽葉相合”。
這樣才能夠最大限度體現(xiàn)古樹的內(nèi)涵，口感全面、平衡，品味起來(lái)香韻豐富，經(jīng)過(guò)時(shí)間的轉(zhuǎn)化滋味更加甜滑而飽滿。這大概是屬于云南大葉種茶的平衡美學(xué)。
- 3、口感：滋味豐富醇厚 -
制作云南白茶采用的是最古老的制茶工藝——不揉不捻，不經(jīng)殺青，只有萎凋和干燥兩大工藝，保留茶葉原初的生命形態(tài)和原滋原味的天然口感。
云南大葉種古樹，茶多酚和咖啡堿含量均高于其他地域茶樹，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富。制成白茶，呈現(xiàn)出了與其他地域截然不同，甜而醇厚的滋味。
- 4、營(yíng)養(yǎng)：亦茶亦藥，茶之瑰寶 -
云南白茶工藝簡(jiǎn)單天然，屬輕發(fā)酵茶品，豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到完整的保留，使茶品不單滋味可口還更具藥用價(jià)值：可以解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等保健養(yǎng)生功效。
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，云南白茶多樣的內(nèi)含物質(zhì)得到轉(zhuǎn)化，它的藥用效果更加明顯。
- 5、性價(jià)比：經(jīng)煮耐泡，轉(zhuǎn)化空間大 -
我們通常從這四個(gè)方面來(lái)判斷一款茶品的性價(jià)比：
1、單泡茶葉的價(jià)格/耐泡次數(shù)；
2、后期轉(zhuǎn)化的價(jià)值空間有多大；
3、茶葉的品牌及產(chǎn)地附加值；
4、原料的稀缺程度。
云南白茶選用大葉種古樹為原料，古樹原料本就是難得且有限的，同時(shí)大葉種古樹由于葉厚芽肥，具有經(jīng)煮耐泡的特點(diǎn)。而且古樹的內(nèi)含物質(zhì)豐富，相比中、小葉種有更大的轉(zhuǎn)化潛力。
綜合這些特點(diǎn)，不管作為口糧茶還是收藏茶，云南白茶都體現(xiàn)出了高性價(jià)比。
- 6、收藏價(jià)值：藥用價(jià)值及其市場(chǎng)獨(dú)特性 -
與普洱茶一樣，云南白茶活性良好，經(jīng)得起歲月的錘煉。隨著時(shí)間的陳放，茶葉中的茶多酚、氨基酸發(fā)生轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)變得越來(lái)越醇厚，茶性也變將轉(zhuǎn)變溫和，保健之功效顯著。
云南白茶的收藏價(jià)值不單體現(xiàn)在白茶的與日俱增的藥用價(jià)值，還因?yàn)楣艠浒撞杷哂械氖袌?chǎng)獨(dú)特性。
隨著福建白茶的走紅，品種單一、價(jià)格混亂、老茶稀缺的問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。而采用成熟工藝制作的云南古樹白茶，其原料的稀缺，特殊的口感，以及豐富飽滿的內(nèi)含物質(zhì)，造就了其市場(chǎng)獨(dú)特性。
相信在云南談到茶，普洱在茶客心中有著舉足輕重的地位。
但偏偏有這樣一款茶，以云南大葉種茶菁為原料，卻用更簡(jiǎn)單的方式，完成了口感與香氣的蛻變，為茶客帶來(lái)了一股別樣的韻味和欣喜的期待，這便是云南白茶的魅力所在吧......
云南白茶就像一位質(zhì)樸的智者，謙遜卻充滿智慧，接觸細(xì)品慢慢被吸引......就像云南白茶本身，經(jīng)得住時(shí)間的考驗(yàn)，歷久彌香。
圖文：津喬普洱
