生肖文化，是中華歷史的文化符號，也是中華民族智慧的結晶。到了現代，已經演化成為我國不可或缺的民族符號與精神象征。以生肖為名的生肖茶，具備了特定的紀念意義，備受消費者推崇。
在經歷了十幾年的發(fā)展，生肖茶市場日益成熟。正如大牌不會在市場體系里的重磅產品上減物力，產品不斷迭代更新至今天，生肖茶早已成為了一家品牌品質與榮譽的象征，堪稱王牌！由于普洱茶具備越陳越香特性，在具備品飲價值同時兼具收藏價值，所以生肖餅中普洱茶占了絕大部分，不少普洱茶品牌甚至已經集齊生產出完整的一輪十二生肖餅......
每逢歲末，茶界各大廠商、品牌重磅推出生肖茶早已成為了約定俗成的現象，2020年也不例外。茶友網（idolook.cn）為大家網羅了各大品牌牛年生肖茶，一起來看看吧！（限于篇幅關系，以下僅展示部分生肖茶，歡迎茶友們留言補充~）
作為生肖系列的“壓軸之作”，大益牛年生肖紀念茶，為大益生肖系列的傳奇篇章再添新成員，標志著大益生肖系列首輪“大滿貫”集齊！牛餅，因此象征著圓滿，象征著團圓，象征著美好。這也是大益生肖茶首次以生熟配套形式出現，正可謂新征程新氣象。
2020中茶辛丑年生肖普洱茶餅普洱茶“牛轉乾坤”，以頭頂銅錢的金牛駕茶而來，寓意牛勢長虹。輔以圓形方孔銅錢構成的北斗七星，乾為天，坤為地，方圓定乾坤。普洱茶（生茶）以水綠色為主色調，生茶清芬，舒爽怡人，清朗乾坤。普洱茶（熟茶）外包裝以鵝黃色為主色調，熟茶醇香，暖意融融，喜迎陽春。
力鼎千山，下關沱茶全面啟用新版防偽標的首款茶品。作為一款生肖茶的使命，不僅是每一個生肖年所制紀念茶，也是下關茶廠80周年誕辰之際為廣大茶友獻上的第一款扛鼎大作，傳承普洱生肖茶第一家之精髓，集生肖金牛、王侯之鼎、千山古樹于一身的大成之作。寓意新年新氣象，萬象更新，紫氣東來，問鼎高峰。
2021年八角亭首發(fā)新品生肖餅【牛轉乾坤】扭轉來襲！此次生肖餅包裝升級，以全新的設計理念點燃一場視覺的盛宴。茶餅棉紙上以一正一反兩頭牛代表乾坤二象，人生善易，陰陽交替，否極泰來。棉紙四面八方輔以七彩祥云和山巒茶樹映襯云南古喬木大葉種茶樹生長的茶山，茶山漫天紅霞隱喻“紅云（鴻運）當頭”“紅云（鴻運）滿圓”。牛在其中撥云見日、扭轉乾坤予以新年新氣象。天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。美好的寓意贈給廣大茶友。
“版畫頂?！毖赜昧肆蟛枭焦旧わ灢枧浞?、原料與工藝，精工篩撿，蒸壓定型而成。茶湯橙黃明亮，花果香明顯持久，滋味爽滑鮮美，甜潤飽滿，回甘生津快，葉底柔韌勻齊。具有較高的收藏、品飲價值。作為六大茶山生肖系列，頂牛餅茶依舊延續(xù)了之前的原料與工藝，堅持同樣的設計風格、同樣的配方，每個茶餅單獨編號，獨一無二。
七彩云南將牛堅韌的精神與茶樹頑強的生命力相結合，匠造出的一份極具收藏與傳承意義的生肖茶餅——犇牛踏金。中國紅，代表著喜慶、熱鬧與祥和寓意百事順遂、喜事連連；群青藍，代表著高貴、希望與忠誠，寓意勇氣非凡、開朗豁達…一生一熟即為一套，禮盒采用特種紙以激凸、燙金、UV等，多種現代包裝工藝，鎏金華美于細節(jié)處彰顯品質，為親朋好友傳遞一份可永久珍藏的美好祝福。
陳升號以“茶+生肖”的產品開發(fā)，源自2008年，2019年見證了十二生肖大團圓的美滿。2021年（牛年）是陳升號第二輪生肖茶的第二年，陳升號推出了兩款重磅生肖茶：金牛獻瑞和牛轉乾坤。生肖茶“金牛獻瑞”將生肖文化賦予產品，向傳統(tǒng)經典致敬；應廣大茶友之喜愛，特制三千克大餅，以供鑒賞收藏，名之“牛轉乾坤”，此茶以西雙版納高山大樹茶為原料，經陳升茶業(yè)五十年匠心雕琢而成。每一款陳升茶都送檢西雙版納州質監(jiān)局，獲得《檢驗合格報告》之后，方統(tǒng)一面市。
2021牛氣沖天，開年迎新和紀念意義十足，宜禮、宜藏、宜飲。優(yōu)質用料，品質精良，后期珍藏越陳越香；同時具備較高的現飲性，苦底輕，口感鮮甜飽滿，布朗氣韻悠長。包裝設計延續(xù)以往生肖茶風格，以古樸的象形文字“?！睘橹黧w元素，四周12生肖圖案閉環(huán)環(huán)繞，彰顯出濃郁的傳統(tǒng)文化藝術價值。
辛丑牛年，瀾滄古茶呈獻生肖系列熟茶“牛氣沖天”，以牛為標，化牛入性，愿國家、民族秉承勤勞勇敢、甘愿奉獻、開拓創(chuàng)新、敢闖敢試之牛年精神，在新的一年事事順意，牛氣沖天！精選瀾滄江流域茶山中的大葉種喬木老樹、調入古樹茶為原料，經半個多世紀純熟傳統(tǒng)技藝制作，經適度發(fā)酵、高溫蒸壓而成。以“瀾滄味”的核心拼配技術打造，是品飲、饋贈、收藏理想佳品。
還有老同志【紫瑞犇騰】、勐昌號【金牛吉瑞】、佤山映象【犇福】、普秀【金牛送福】、興海茶業(yè)【盛世臻?！?、吉普號【牛氣沖天&牛運當頭】、洪普號【牛運亨通】、雙陳【牛轉乾坤】、山青花燃【好?！俊⒅屑枴菊胸斉！俊⒄窘鹋ｘ欉\】、俊仲號【牛運亨通】、拉佤布傣【牛轉乾坤&牛禮滿堂】、云元谷【牛氣沖天】、福元昌【犇福】、柏聯普洱【盛世金?！?、云章【牛氣沖天】、德豐昌【牛轉錢坤】、彩農茶【金牛賀歲】、德鳳【牛轉乾坤】、一球【牛轉乾坤】等眾多重磅生肖茶，有的甚至一經上市便火速售罄，足見普洱生肖茶的市場火爆程度。
蒲門茶業(yè)推出生肖牛餅——“牛轉乾坤”，古樹紅茶餅便是其中之一。源自世界世界滇紅之鄉(xiāng)：云南鳳慶，古樹紅茶?；厶鹣阃昝廊诤?，蜜韻悠長、喉韻豐富，香氣剛柔并濟，隨著時間慢慢轉化，可長期儲存。
為迎接農歷辛丑牛年的到來，武夷星特推出新春禮品茶金牛迎福。武夷星將生肖文化與武夷巖茶相結合，以融合的形式展現了中國傳統(tǒng)文化的魅力，這是一種致敬，更是一種文化的傳承和發(fā)揚。武夷星推出生肖茶已持續(xù)十二年，一年一款，今年依舊如期而至，獻上一份牛年茶禮。
中茶蝴蝶牌“牛轉乾坤”白茶餅（5810）全球限量上市3666件，產品包裝設計以頭頂銅錢的金牛踏茶而來為主體造型，以“牛勢”寓意牛市；畫面輔以銅錢構成的北斗七星，乾為天，坤為地，方孔銅錢定乾坤，是一件理想的傳家傳世、寓意吉祥之物。茶餅采用傳統(tǒng)白茶生產工藝加工的白茶原料，結合中茶福建公司獨到的拼配技術和后加工工藝精心制作而成。
天福生肖餅系列與時俱進，在每年歲末迎新之際推出新一年的收藏餅，天福生肖餅系列從2005年推出至今已是第17年了。今年推出「牛轉錢坤」白牡丹餅：選自福建福鼎自然日曬白茶為原料，芽葉形似花朵，美如牡丹，成餅狀，白牡丹芽葉連枝，松緊適度，經過歲月藏香，醇爽甘甜，油亮潤澤，經久耐泡。
傳成老樹白茶9018（辛丑生肖版）延續(xù)經典包裝，以筆墨元素描繪牛的生動形態(tài)。并將牛所象征的勤勞致富、生活美滿等美好寓意寄托在茶中，祈愿茶人們牛年都能牛氣沖天、運勢如鴻！
作為湘益年末重頭大戲，【犇犇?！颗Ｄ晟ぜo念茶在延續(xù)以往一貫的嚴謹與精益求精的基礎上，選用雪峰山核心產區(qū)一級黑毛茶為原料，每一片茶葉嚴格按照標準采摘等級進行采摘，嚴控源頭品質。包裝設計以傳統(tǒng)剪紙風格的牛作為主視覺元素，身背元寶以示“福”，流水環(huán)繞以示“財”，雄壯憨厚以示“忠”，奮蹄前進以示“勇”，整個包裝大氣簡潔，極具喜慶吉祥的年味，傳遞濃濃的新春祝福。
生肖牛寓意極佳，象征著陽光活力、牛氣沖天！各大品牌茶廠推出的牛年生肖茶各具特色，牛年接棒，“?！鞭D乾坤，具有特別的珍藏意義。
牛年喝牛茶，迎接紅火牛日子！在眾多牛年生肖茶中，你，最看好哪一款？以上展示生肖茶有限，更多生肖茶、新品好茶可直接點擊【產品庫】查看，祝大家牛年大吉，紅紅火火！
整理丨臧墨墨
中秋對于國人而言，寓意著團圓與美好。席坐而談，飲茶賞月，享受美妙的團圓氛圍。暢想著美好的愿景、亦或是寄托著心里的思念，都是每個人心中的樸素期許。
藉由中秋佳節(jié)將近之際，正皓茶攜三款中秋重磅新款茶品及精選茶單一份。為大家準備了這份“薄禮”，讓我們?yōu)椤盎ê迷聢A”這一美好愿景齊“福餅”進。
薄 禮
整體包裝輕薄工巧，以素雅的香檳金底色為基調，有如明月一般。方圓元素相互映襯，茶餅的高貴藍色對應團圓之夜月明星稀的景象，圓角處理的上下開合盒體則是優(yōu)雅與氣質的沉穩(wěn)象征，磅礴大氣的鎏金般字體處理與綢絹一般的提手實屬明亮的點金之筆。
精選生長于云霧繚繞、氣候溫暖濕潤環(huán)境中的優(yōu)質云南大葉種茶菁為原料，口感柔美、清香、甜潤。茶品壓制成薄而輕盈的巧克力磚面，無須撬茶，每一小格即一泡茶，可輕松泡茶，隨時隨地想喝就喝。
遵循簡約素雅的設計理念，體現在茶飲體驗和呈現語言的方方面面。獨創(chuàng)的包裝，高端時尚。一份薄禮，以薄見厚?！岸Y輕情重”，不失為一份素雅大氣的中秋佳禮。
花 好 月 圓
花好月圓是象征著團圓美滿，親情融洽的長久愿景。這樣的愿景也體現在設計的方方面面中，采用綠色環(huán)保的可循環(huán)利用的天然竹盒裝載，更是可以作茶盤陪伴使用。使用長條盒型的抽拉開合設計，工整整體設計語言呈簡約典雅，獨具特色。
茶湯入口醇和順滑、溫潤沁甜;適口性好，甘潤久存。茶性溫和舒適，老少皆可飲用，是款適合與家人朋友一起品鑒分享的“月餅茶”。品味口中留存的醇厚滋味，感受帶來的平靜愜意。
茶餅由正皓特制的模具壓制而成，形如我們所熟悉的月餅。由六片三角形狀分割構成花瓣的形態(tài)設計，隨手掰開，隨時沖泡。六片花瓣也是寓意著吉祥平安、六六大順之意。
即可圍坐品鑒分享，也可長久觀賞這一不會過期的“月餅”。普洱茶越陳越香，光陰陳釀，溫潤柔和。
福 餅
“福”，是幸福、美好，是華夏人民幾千年來的樸素祝愿，寄托了對幸福生活的向往與期盼。正皓傾力打造的“?！帮灦Y盒套裝，傳統(tǒng)美學與新潮元素恰到好處的平衡對撞。喜慶的橙、紅色調與優(yōu)雅的青藍色搭配，與傳統(tǒng)宮殿的朱紅、青綠協(xié)調有異曲同工之妙。
茶品精選自海拔1600米以上的勐海茶區(qū)，茶葉有機物質含量豐富，優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)造就出優(yōu)質的茶品品質。分為生、熟兩款茶品。生茶清香宜人，甜潤爽口、口齒留香，生津回甘明顯;香氣和滋味的表現平穩(wěn)協(xié)調。熟茶醇和柔滑，湯質濃稠協(xié)調，順喉而下，溫潤甘甜，口感平穩(wěn)。
福字當先，幸福美滿;祥云象征著吉祥;麋鹿寓意高官厚祿;曼陀羅紋在佛教信仰中擁有著讓人逢兇化吉的力量。
正皓藉由“福餅“匯聚的傳統(tǒng)文化美學語言，向大家傳達了吉祥如意、福壽康寧、高升厚祿的祈福之意。包裝典雅，生/熟各限量發(fā)售400件，是一份具有濃厚感情抒發(fā)和收藏意義的茶禮。
鴻
福
整體包裝以中國紅為產品的主色基調，配以時尚前端的銀系色調而成，結合了多款系列的福字圖紋配以祥云、波浪等中國傳統(tǒng)元素，具有很濃郁的民族底蘊及節(jié)日特色。
精選云南勐海高山優(yōu)質大樹茶為原料，通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等多道工序匠心制作而成，湯色橙紅明亮，花蜜香悠然，茶湯入口之后，柔和順滑、甜柔醇和的口感體驗。
“集時尚與健康兼具的一款茶品，配上精美的禮袋包裝搭配，整體風格時尚喜慶，是中秋佳節(jié)送禮的皓選擇。
好 泡 普
好泡普的包裝版面采用中國京劇傳統(tǒng)元素黑色臉譜，寓意剛正不阿、威武有力、正直就正宗，持不忘初心的心態(tài)，守一而止，恪守正道，匠心打造的一款別有千秋的茶品。
精選勐海曬青毛茶為原料，融入正皓茶特色—竹筐離地發(fā)酵的工藝，完整條索壓制成7克小餅，獨立小泡裝承載著健康與陽光，滿足了老茶客隨時隨地開泡，也促進年輕人對茶品的喜愛。
好泡普是一款非常具有傳統(tǒng)文化韻味的時尚袋泡茶，以古匯今，讓更多好茶人感受傳統(tǒng)京戲之魅力。
正之韻·大樹普洱茶
味之正則韻之出，韻之揚則茶之香。正之韻以時尚捷便口感多樣化的特性，迎合大眾口味，走向年輕化，追求簡約、自由和隨性的生活態(tài)度。
2021全新升級，產品設計元素上延續(xù)以往國風基調，輔以國紅“祥云”文化標識致敬經典。紅與黑的傳奇色調相互搭配，盡顯恢弘大氣的文化格調，全面優(yōu)化包裝質感，盡享品牌質量升華。
茶禮共分為紅、生、熟等三款茶品，精選勐海高海山大樹茶為原料，匠人之心追求更高品質，茶韻多樣、品質優(yōu)異，以簡單的生活方式為需求，以樸素的理念為導向，開啟時尚生活新風潮。
每份茶禮都特配專屬禮袋，誠意滿滿分量感十足，彰顯正皓大樹普洱茶的格調與實力，滿足不同場景的品飲需求，無論是自飲收藏亦或是禮贈他人都是非常不錯的茶品選擇。
小 七 茶
時尚美觀小柒茶，好飲簡約不費事，七克一泡為基調，不用掰，不用撬，用手輕輕一撕，茶與水的碰撞，茶香彌漫，只需要一首詩的時間，讓愛茶的你即使出門在外也能輕松品好茶。
優(yōu)選云南高海拔原生態(tài)茶樹鮮葉嫩芽，條索完整粗壯，獨立茶葉袋泡茶，裝滿了健康與陽光，小小一袋可以反復沖泡一整天，簡單又不失品位。
開啟您的簡約喝茶之旅，盒形時尚、簡約雅致、設計精巧、攜帶方便，隨時隨地，泡出一杯舒心的小柒茶。
拾 載 藴 藏
拾載蘊藏乃潘堅先生十年前匠心力作，典藏至今的臻品，沉淀十年，隨時光的歷練和精致的選料，造就其飽滿醇厚、由濃至淡、由深而淺，再到無味之味的品茗體驗，更多的是歲月的味道。
拾載蘊藏分為生、熟兩款茶品，生茶口感陳香濃郁，滋味醇厚，回甘持久生津，輕呷一口，陳韻悠長。熟茶茶性溫和，口感醇厚，湯質濃稠水甜而滑口，有回甘，香氣明顯，時間的力量所帶來的年代感在唇齒間流轉，令人回味無窮。
禮盒采用高端獨特的竹盒包裝，密封效果好，并可作茶盤重復使用。整體包裝穩(wěn)重大氣，適宜商務及親友送禮，普洱茶禮好選擇!
致 匠 心
“工匠精神”是一個人的積極的意識形態(tài)總結。它既是一種平凡的體現，亦是一種偉大的升華。其平凡，在于無論任何人，無論何時，無論何地，只要心所想，工匠精神便可始。
“致匠心”是一款強強聯合打造的產品，由中國工匠精神傳播先行者—付守永與竹筐離地發(fā)酵工藝創(chuàng)新者—潘堅聯合出品，精選勐海高山優(yōu)質大樹茶為原料，經匠心工藝制作而成，陳香濃郁，氣韻強烈，茶湯紅艷明亮，其滋味之飽滿，韻味之深厚，在萬千熟茶之中脫穎而出。
“致匠心”是一款獨具產品特色的茶，它的真味讓許多茶友都留下了深刻的印象，佳節(jié)送禮之好選!
大 班 章
源于正宗大班章茶區(qū)為原料產地，正皓大班章是以老班章為首,以班盆、廣別老寨、新班章、壩卡囡、巴卡竜、老曼峨、衛(wèi)東、曼諾、曼新竜、章家三隊等老寨的早春大樹茶拼配而成,優(yōu)越的地理環(huán)境使其保留了最具原生態(tài)的精髓.盤踞在深山幽谷的茶樹已臻化境,致甘致醇的口感表現得淋漓盡致。
純正講究，工藝嚴謹，每一道工藝都嚴密把守，既有著老班章的濃釅霸氣，又有著具有穿透力的獨特香韻，甘而不澀，蕩氣回腸，沁人心脾;濃釅霸氣，極致體驗沖擊舌尖，香氣馥郁，強勁香韻沁人心脾。
包裝高端大氣，既有茶的質樸原色，又顯得大方得體;產品上系茶中王者，散發(fā)濃濃關懷情意而又不失禮節(jié)。佳節(jié)送茶，送的更是文化與品位，一盒好茶勢必讓對方刮目相看。
鳳 羽 驚 鴻
翩若驚鴻，婉若游龍。秾纖得中，修短合度。以至嫩之芽葉，經正皓茶人匠心制作而成，茶葉條索完整，品質高端，色澤油潤光亮，并伴有千絲紅磷。
茶湯清澈透亮，如玲瓏琥珀潔凈無暇，細細品味，仿佛置身于山間田野之中，感受大自然的純韻魅力。
茶禮本質是為我們向他人寄托情感之物，2019風羽驚鴻紅茶禮盒，以經典之紅傳遞中秋之情!
皓 茶 禮
主色調為大眾喜愛的中國紅，國人之顏色，帶來鮮艷且喜慶的感覺，封面燙金插畫的祥云則寓意著吉祥如意，幸福美滿，整體包裝高端大氣。
內含云南普洱熟茶、古韻紅茶與臻品小青柑皮普洱茶三款茶品，滿足你味蕾體驗的同時還為生活帶來多樣的驚喜感受!
一杯“皓茶禮”，帶給你驚喜的同時，也為你帶來了健康飲茶的生活習慣與態(tài)度。
厚 禮
禮尚往來，重義重禮，誠心厚禮于古往今來都寓意了吉慶祥和，一份經得起時光考驗的茶禮—正皓“厚禮”，既厚且重，最能表達你對親朋好友的尊貴敬意。
陳香更顯濃郁，氣韻也更強烈，茶湯清澈透亮，其滋味之飽滿，韻味之深厚，即時是在萬千普洱熟茶之中，也能憑借著獨特的口感從中脫穎而出。
中秋之際，正皓茶業(yè)為你誠意推薦這款性價比極高的茶禮，足2019克普洱熟茶磚，送親友或是贈領導，都十分得體。
一 泡 而 紅
一泡而紅的包裝版面采用中國京劇傳統(tǒng)元素紅色臉譜，象征忠勇、正義、耿直，秉承著正皓“正本清源，皓氣明心”的品牌經營理念，致力于讓正皓茶香飄九州，助力茶文化傳承源遠流長。
完整的原葉置入袋中，滿滿的健康與陽光，精選云南大葉種，看得到原料的單泡茶，精致簡約的單泡裝設計，小餅圓整，金毫顯露，條索分明，便攜輕巧又顯品質。
禮盒外觀精致奪目、茶品口感舒心，色澤潤亮，香氣濃郁。實屬中秋送禮佳選。讓收到祝福的人們都能感受到的云南紅茶的魅力。
正 皓 紅
正皓紅是集時尚、健康與高品質兼具的一款茶品。香甜柔潤，氣韻悠長，品嘗過便難以忘懷，因正皓紅獨有的韻味是種無法抵擋的誘惑。
條索緊實肥壯，金毫滿布，湯色紅艷帶金圈，口感自然溫潤，如絲綢般順滑，香氣甜香濃郁，很是濃醇誘人，泡上一杯香甜紅茶，讓身體在紅茶的悠長回味中得到放松。
中秋之際為其送去這份正皓紅茶禮，替您傳達心中那滿滿的祝福之意!
開 門 紅
“開門紅”—正皓茶業(yè)運營總部落成紀念茶，是為慶賀勐海正皓茶業(yè)有限公司運營總部(廣州)落成，全球限量發(fā)售6666餅，每一餅均有唯一的產品編號和收藏證，極具紀念與收藏價值。正皓茶業(yè)運營總部的落成，標志著正皓步入了新的發(fā)展階段，是正皓發(fā)展史上的里程碑。
精心挑選勐海茶區(qū)優(yōu)質的喬木大樹春茶原料特制而成，天生天養(yǎng)的自然環(huán)境，締造了惹人心醉的綠色飲品，是大自然的饋贈與正皓團隊的精益求精的追求，香氣馥郁高揚，入口勁道飽滿，醇厚濃強，好茶品會說話，歲月流逝味更佳。
十七款金秋好禮，款款甄選為你而來，相信總有一款精致能夠代表你的喜好，總有一份心意能夠寄托今年的月圓，正皓茶月圓茶禮集合，集摯珍品味之選，只為最愛的你。
編號：GDZPS0252
書名：《經典普洱名詞釋義》
版別：云南科技出版社
作者：石昆牧著
書號：ISBN 978-7-5416-2408-7/S·3888
定價：36.00
出版日期：200608
內容簡介
? ? 普洱茶為中國十大名茶之一，因最早的集散地為普洱府而名揚天下。其實普洱茶是以云南一定區(qū)域內大葉種曬青毛茶為原料制作而成的后發(fā)酵茶的統(tǒng)稱，有生、熟、渥堆區(qū)分，因陳放環(huán)境不同，分為干倉和濕倉。常見的品種有七子餅、磚茶、沱茶、散茶等。因陳期的差異，湯色紅黃鮮亮，香氣純正，滋味醇厚，具有越陳越香的特點，飲之清涼解渴，幫助消化，祛除疲勞，提神醒酒。
? ? 三百個經典名詞詮釋普洱，引領您進入普洱大千世界！ 普洱茶為我國十大名茶之一，以其集散地與原產地之一的普洱命名之。本書是一本介紹普洱茶相關用詞的專著。全書配以多幅精美的圖片，生動地敘述了普洱茶的種類、產區(qū)、制作加工等內容，是你了解普洱茶不可或缺的工具。
目錄
云南
普洱茶
六大茶類
白茶
黃茶
綠茶
青茶
紅茶
黑茶
四大嚴區(qū)
保山市
臨滄市（地區(qū)）
恩茅市（地區(qū)）
西雙版納地區(qū)
茶區(qū)
下關茶區(qū)
勐海茶區(qū)
易武茶區(qū)
六大茶山
主要茶山簡介
慢撒
易武
依邦
革登
莽枝
蠻磚
牧樂
巴達
布朗
到王章
南糯
勐宋
景邁
勐庫
景谷
金竹山干家寨
鎮(zhèn)沅
邦崴
無量山
江城
緊壓茶
茶馬古（商）道
江內
江外
茶種與生長形態(tài)
云南大葉種
喬木
灌木
野生茶
野生型野生茶
栽培型野生茶
臺地茶
野放茶
群體種
良種茶
紫娟
螃蟹腳
猛庫種
景谷大白茶
茶性分類
生餅茶
熟餅茶
巹羽壓茶
邊境茶
春茶
谷花茶
雨前茶
雨水茶
制程
殺青→揉捻→曬干
殺青→揉捻→后發(fā)酵→曬干
殺青→初揉→后發(fā)酵→曬干→復揉→曬干
現代普洱茶制作加工
茶菁級數
青毛茶收購
來料加工
委外加工
拼配
萎凋
殺青
揉捻
復揉
解塊
日西青毛茶
篩分
滇綠
茶葉發(fā)酵
灑水渥堆發(fā)酵（熱發(fā)酵）
制前發(fā)酵（冷發(fā)酵）
后發(fā)酵
蒸壓
鐵模
石?！?/span>
成品干燥
成品日曬干燥
烘焙
金玉天
疙瘩茶（茶頭）
焦心
燒心
碳化
普洱茶評鑒（重手泡）
取樣
評鑒茶具
沖泡方式
評茶方式
葉底
評鑒用水
口感
茶性
茶質
香氣
苦澀
青味（菁味）
甘韻甜質
層次感
煙熏味
煙焦味
樟香
蘭香
參樟香
棗香
龍眼味（桂圓味）
荷香
參香
木質化
鎖喉
倉儲環(huán)境問題
制程高溫干燥
成品日曬干燥
不當拼配
收斂感
湯氳
茶菁外型
緊壓外型
茶菁色澤
湯色
葉底
白霜
倉味
醒茶
斗茶
倉儲
入倉茶
未入倉茶
番羽倉
退倉
衣魚（蠹蟲、銀魚）
茶蟲
個個殼蟲
甕
高溫高濕
高溫低濕
低溫高濕
低溫低濕
通風
壓力
光線
包裝及特征
件
筒
竹殼包裝
竹篾
牛皮紙包裝
大票
直式大票
橫式大票
外包紙
筒票
內票
內飛
草紙
厚棉紙
網格紙
手工薄棉紙
機器薄紙
外包薄油紙（黃、白）
薄油紙細字內飛
朱砂紅
尖出、平出
美術字內飛
粗字體繁體廠內飛
簡體廠內飛
傣文內飛
小七（丁勾七）、大七
緊壓茶型
龍團鳳餅
沱茶
七子餅茶
緊茶
磚茶
四喜方茶
方磚
茶膏
古董印級茶
古董茶
八中茶
印級茶
紅印
無紙紅印
甲、乙級藍印
大字綠印
小字綠印
藍印鐵餅（綠印鐵餅）
中國土產畜產進出口公司茶品
云南七子餅茶
嘜號
753
754
858
750
757
745
859
726
756
758
73青餅（小綠?。?/span>
紅帶七子餅
特殊標記
七子黃印
黃印沱茶
七子鐵餅
文革磚
中茶簡體字
大口中
雪印
商檢
88青餅
92－7524
92方磚
大益牌
紫天
橙印
紫大益
玫瑰大益
綠大樹
寶焰牌
松鶴牌
松鶴牌一級沱茶
南詔
甲級沱茶
大理沱茶
中茶牌乙、丙級沱茶
銷法沱
泡餅、鐵餅
865
866
885
特殊與訂制茶
云海圓茶
真一淳雅號
華聯青磚
老樹圓茶
1997香港回歸紀念餅（磚）
云南緊茶
水藍印
鴻泰昌
禾U興隆
鑫昀晟
茶品天下
易昌號
白版茶
普洱茶柱
省茶司
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昌泰集團（昌泰集團）
南澗茶廠（南澗茶廠）
瀾滄裕嶺一有限公司（101公司）
普洱茶與保健
多酚類（Polyphenols）
兒茶素（Catechin5）
茶黃質（Theaflavins）
與茶紅質（Thearubigins）
葉綠素（Ohlorophyll）
叻口啡因（Caffeine）
月安基酸（Aminoacide）
礦物質（灰分）
渥堆與微生物
日光臭（5unlinqflavour）
油耗味（Rancidodor）
金花
浸出物
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EGCG
二甲氧基苯
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酒與茶
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廣云貢餅
安茶（六安龍團）
六堡茶
重慶沱茶
千兩茶（花卷）
茯磚
青磚
米磚茶
康磚
龍珠茶
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茶與人生
跋
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