原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

云南滇紅小故事

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回顧滇紅集團(tuán)的2020年

  2020年注定是不平凡的一年,全國(guó)人民共同抗擊新冠肺炎疫情,滇紅集團(tuán)全員克服重重困難積極復(fù)工復(fù)產(chǎn),雖然歷經(jīng)各種考驗(yàn),但是,我們依然有很多精彩的故事。

  一月

  1月11日,云南大學(xué)2017級(jí)電子商務(wù)專業(yè)師生一行18人到滇紅集團(tuán)參觀。學(xué)生們表示此行收獲很大,不但更深入了解了電子商務(wù),還深切感受到了滇紅集團(tuán)企業(yè)文化和滇紅茶文化,這讓他們對(duì)未來(lái)的學(xué)習(xí)和職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)。

  1月14日,鳳慶縣委、縣人民政府春節(jié)慰問(wèn)組到滇紅集團(tuán)慰問(wèn),滇紅集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁王天權(quán)等領(lǐng)導(dǎo)班子成員熱情接待。

  1月16日,鳳慶縣文化和旅游局對(duì)被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位和全國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)單位的滇紅集團(tuán)老廠,開(kāi)展消防安全排查和演練。

  二月

  新型肺炎疫情牽動(dòng)著每個(gè)人的心,滇紅集團(tuán)向武漢醫(yī)務(wù)工作者捐贈(zèng)“鳳”牌“早春綠”茶葉產(chǎn)品,為堅(jiān)守、奮斗在疫情阻擊戰(zhàn)最前線的“白衣戰(zhàn)士”送去一份愛(ài)心。

  在做好疫情防控的前提下,2月24日滇紅集團(tuán)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

  三月

  春天如約而至,茶芽悄然生長(zhǎng),春茶生產(chǎn)即將拉開(kāi)帷幕。3月11日,滇紅集團(tuán)組織原料事業(yè)部、質(zhì)檢部、產(chǎn)品制造中心、技術(shù)部、茶科院等職能部門,制定了2020年毛茶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)樣,邁出新一年度春茶生產(chǎn)第一步。

  3月20日,滇紅集團(tuán)小青樹(shù)有機(jī)茶莊園、溫泉茶場(chǎng)、大田茶場(chǎng)等茶場(chǎng)相繼開(kāi)秤,滇紅集團(tuán)2020年春茶生產(chǎn)正式開(kāi)始。

  春分過(guò)后,春茶也逐漸到了采摘高峰期。3月24日,滇紅集團(tuán)茶科院正式開(kāi)采,茶園里熱鬧非凡。

  3月27日,滇紅集團(tuán)召開(kāi)2020年典型開(kāi)秤工作會(huì)議,正式開(kāi)秤收購(gòu)干毛茶。

  3月27日14點(diǎn),“廠長(zhǎng)來(lái)了”大型探廠主題活動(dòng)——揭秘滇紅奧秘系列之春茶評(píng)審“鳳牌茶葉”京東直播開(kāi)播,引起茶友們的廣泛關(guān)注和購(gòu)買。

  四月

  4月9日,滇紅集團(tuán)組織員工開(kāi)展云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦的質(zhì)量體系認(rèn)證線上培訓(xùn)。

  4月10日,山西振東集團(tuán)總裁董迷柱帶隊(duì)的山西振東集團(tuán)考察團(tuán)一行10人到滇紅集團(tuán)考察參觀。

  滇紅集團(tuán)錦秀茶王莊園古樹(shù)茶飄香。

  4月11日,滇紅集團(tuán)鳳牌茶葉直營(yíng)店茶藝師在通過(guò)抖音直播的方式,帶著茶友拜謁茶尊,細(xì)品佳茗。

  4月17日,滇紅集團(tuán)篩分車間開(kāi)篩,標(biāo)志著滇紅集團(tuán)2020年精制生產(chǎn)全面開(kāi)始。

  暮春時(shí)節(jié),谷雨已至,滇紅集團(tuán)茶科院到處生機(jī)勃勃、綠意盎然,迎來(lái)了最美的人間四月天。

  4月30日,滇紅集團(tuán)邀請(qǐng)?jiān)颇享槍幝蓭熓聞?wù)所律師楊慶榮,對(duì)滇紅集團(tuán)中、高層管理人員進(jìn)行“合同的效力”相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。

  五月

  5月8日,中地海外集團(tuán)云南分公司總經(jīng)理時(shí)才云一行到滇紅集團(tuán)參觀。

  月初,滇紅集團(tuán)“鳳牌茶葉直營(yíng)店”把百抖茶從火塘邊搬到了現(xiàn)代茶室,讓慕“茗”而來(lái)的茶客到茶室就能感受鳳慶獨(dú)有的茶俗。

  隨著5G技術(shù)的來(lái)臨,網(wǎng)絡(luò)直播行業(yè)發(fā)展持續(xù)加速,已成為一種全新的零售方式,為緊跟時(shí)代步伐,滇紅集團(tuán)鼓勵(lì)廣大員工開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)銷售,旨在打造“我是滇紅的一員,我為‘鳳’牌代言”的新?tīng)I(yíng)銷文化,5月11日—13日,滇紅集團(tuán)開(kāi)展了為期三天的“直播基礎(chǔ)技能”培訓(xùn),滇紅集團(tuán)副總裁王利擔(dān)任授課講師。

  5月15—17日,北京愛(ài)科賽爾認(rèn)證中心有限公司對(duì)滇紅集團(tuán)進(jìn)行中國(guó)、歐盟和美國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證2020年度現(xiàn)場(chǎng)檢查。

  5月19日,勐海陳升茶葉有限公司總經(jīng)理陳柳濱、陳升紅茶業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人一行到滇紅集團(tuán)參觀交流。

  5月21日是聯(lián)合國(guó)確定的首個(gè)“國(guó)際茶日”,滇紅集團(tuán)在老廠區(qū)組織“紀(jì)念首個(gè)國(guó)際茶日”系列活動(dòng),以一杯滇紅茶禮敬滇紅老一輩。

  5月26日,鳳慶縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)譚波到滇紅集團(tuán)調(diào)研生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況

  滇紅集團(tuán)副總裁、總工程師蘇向宇入選云南省“萬(wàn)人計(jì)劃”首席技師項(xiàng)目,5月27日,云南省社會(huì)資源保障廳職業(yè)能力建設(shè)處二級(jí)巡視員韓世云到滇紅集團(tuán)頒發(fā)證書(shū)。

  5月29日,市委常委、市紀(jì)委書(shū)記、市監(jiān)委主任李壽志到滇紅集團(tuán)調(diào)研指導(dǎo)工作。

  5月31日,滇紅集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁王天權(quán)與西北茶友座談會(huì)在西安市“鳳牌紅茶西北運(yùn)營(yíng)中心”進(jìn)行。

  六月

  6月2日,北京滇紅信息科技股份有限公司雄安分公司首家體驗(yàn)店,在河北省雄安新區(qū)安新縣雁翎西路舉行開(kāi)業(yè)剪彩揭牌儀式,正式宣布開(kāi)業(yè),滇紅集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁王天權(quán)親臨現(xiàn)場(chǎng)祝賀。

  6月3日,中山大學(xué)校黨委書(shū)記陳春聲、校長(zhǎng)羅俊一行到滇紅集團(tuán)茶科院調(diào)研,副市長(zhǎng)趙貴祥,縣委書(shū)記陳昌硯、縣長(zhǎng)譚波等相關(guān)人員陪同調(diào)研。

  6月10日,云南省原副省長(zhǎng)、政協(xié)副主席陳勛儒一行到滇紅集團(tuán)老廠區(qū)調(diào)研。

  6月10日,滇紅集團(tuán)精制茶生產(chǎn)車間一派繁忙景象。工人們正在生產(chǎn)線上忙碌,加工生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品。

  滇紅集團(tuán)“鳳”牌“小青樹(shù)·有機(jī)普洱茶(生茶)”于2020年6月份上市發(fā)售,開(kāi)啟了滇紅集團(tuán)有機(jī)茶產(chǎn)品的新篇章。

  在2020中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估中,滇紅集團(tuán)“鳳”牌評(píng)估值為9.64億人民幣。

  七月

  7月29日,上海市崇明區(qū)殘聯(lián)黨組書(shū)記季生全一行到滇紅集團(tuán)調(diào)研殘疾人工作開(kāi)展情況。

  7月29日,國(guó)際猶太食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)——OKKosher認(rèn)證中心,對(duì)滇紅集團(tuán)旗下中外合資企業(yè)臨滄有泰茶業(yè)有限公司進(jìn)行猶太潔食(Kosher)認(rèn)證年度檢查。

  八月

  8月1日,滇紅集團(tuán)在集團(tuán)總部鳳慶組織召開(kāi)了2020年上半年度工作總結(jié)述職會(huì)議,對(duì)滇紅集團(tuán)上半年工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)下半年工作任務(wù)進(jìn)行安排部署,凝心聚力,堅(jiān)定信心,為實(shí)現(xiàn)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力奮斗。

  8月10日,省特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建工作專家委員會(huì)專家組組長(zhǎng)、省政府參事、原西南林業(yè)大學(xué)地理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師葉文帶領(lǐng)專家組一行到滇紅集團(tuán)調(diào)研。

  8月11日,滇紅集團(tuán)企業(yè)職工培訓(xùn)中心授牌暨首期評(píng)茶員培訓(xùn)班開(kāi)班儀式在集團(tuán)總部順利舉行,拉開(kāi)了滇紅集團(tuán)2020年度企業(yè)職工技能提升培訓(xùn)的帷幕。滇紅集團(tuán)于2019年啟動(dòng)構(gòu)建“云南滇紅集團(tuán)企業(yè)職工培訓(xùn)中心”、“云南滇紅集團(tuán)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定委員會(huì)”,2020年6月臨滄市人力資源和社會(huì)保障局正式批復(fù),準(zhǔn)許滇紅集團(tuán)成立“企業(yè)職工培訓(xùn)中心”?!奥殬I(yè)技能等級(jí)認(rèn)定委員會(huì)”已報(bào)云南省人力資源和社會(huì)保障廳審批。

  8月18日,由中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)共同主辦的“杰出中華茶人”推選活動(dòng)名單公示,滇紅集團(tuán)副總裁、總工程師蘇向宇上榜“2020杰出中華茶人”。

  8月24日,湖南華萊健生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)一行到滇紅集團(tuán)考察。

  全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競(jìng)賽云南省選拔賽經(jīng)過(guò)3天角逐,8月20日在石林“臺(tái)創(chuàng)園”落下帷幕,滇紅集團(tuán)參賽代表吳成遠(yuǎn)在比賽中脫穎而出,獲得全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能能競(jìng)賽云南選拔賽三等獎(jiǎng),并取得9月份擬在福建舉辦全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能大賽決賽”參賽資格。

  滇紅集團(tuán)黨委按照鳳慶縣滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)企業(yè)黨委的通知要求,安排部署各黨支部認(rèn)真組織黨員學(xué)習(xí)。

  8月31日,省委第一巡視組組長(zhǎng)高龍一行在相關(guān)部門的陪同下,到滇紅集團(tuán)調(diào)研指導(dǎo)工作。

  8月31日,中央政治局原常委黃菊夫人、上海慈善基金會(huì)美滋潤(rùn)心專項(xiàng)基金創(chuàng)始人余慧文一行到滇紅集團(tuán)參觀。

  九月

  9月7日,云南省2020年度農(nóng)業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班學(xué)員到滇紅集團(tuán)參觀。

  中旬,在省、市、縣人社部門大力支持幫助下,滇紅集團(tuán)企業(yè)職工培訓(xùn)中心組織的第一期“評(píng)茶員”培訓(xùn)圓滿結(jié)束。

  9月19日,云茶歷史文化博物館開(kāi)館,滇紅集團(tuán)應(yīng)邀入館。

  9月17日—19日,滇紅集團(tuán)下屬四個(gè)黨支部選派25名黨員參加了“鳳慶縣2020年‘兩新’組織萬(wàn)名黨員進(jìn)黨校”示范培訓(xùn)。

  十月

  10月9—11日,第三屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽2020年全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競(jìng)賽決賽在福建省武夷山市舉辦,滇紅集團(tuán)茶科院吳成遠(yuǎn)代表公司參加比賽。

  10月20日,上海市崇明區(qū)陳家鎮(zhèn)黨委書(shū)記沈忠?guī)ш?duì)的陳家鎮(zhèn)黨委、政府交流考察組,到滇紅集團(tuán)調(diào)研參觀。

  10月21日,省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)用促進(jìn)處副處長(zhǎng)馮德煥帶隊(duì)的省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局調(diào)研組,到滇紅集團(tuán)調(diào)研知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作。

  10月22日—25日,“鳳牌紅茶”應(yīng)邀參加2020北京國(guó)際茶業(yè)展開(kāi)幕。

  10月29日—11月2日,第八屆中國(guó)西部國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在西安國(guó)際會(huì)展中心舉行,“鳳牌紅茶”被指定為第八屆中國(guó)西部國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)大會(huì)指定觀眾禮品茶。

  月底,鳳慶縣人民檢察院黨組書(shū)記、檢察長(zhǎng)朱利紅一行走進(jìn)滇紅集團(tuán),走訪集團(tuán)黨委書(shū)記、副總裁蘇向宇及省人大代表、滇紅集團(tuán)員工何曉燕,深入了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況及存在的困難和問(wèn)題,傾聽(tīng)企業(yè)對(duì)檢察機(jī)關(guān)的司法需求。

  十一月

  11月4日,供銷總社職業(yè)技能鑒定中心主任楊榮、西南大學(xué)茶學(xué)系教授羅理勇一行到滇紅集團(tuán)考察參觀。

  由山東臨沂1987酒業(yè)有限公司主辦的“首屆臨沂仁懷醬香酒文化節(jié)”在臨沂藍(lán)海國(guó)際大飯店隆重舉辦。本次文化節(jié)即是1987酒業(yè)有限公司的掛牌盛典,也是仁懷醬香酒·1987,鳳牌滇紅鳳芽·1987的新品上市發(fā)布會(huì)。

  11月9日,上海市崇明區(qū)向化鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳暉帶隊(duì)的向化鎮(zhèn)政府交流考察組,到滇紅集團(tuán)參觀交流。

  11月11日,滇紅集團(tuán)線上全渠道當(dāng)天銷售額首次突破1000萬(wàn)元,達(dá)到1006.81萬(wàn)元,再次刷新紀(jì)錄,“鳳牌”紅茶連續(xù)5年蟬聯(lián)滇紅茶類目銷售冠軍。

  11月17日,廣東省英德市市委常委、副市長(zhǎng)祝高峰帶隊(duì)的英德市考察團(tuán)一行到滇紅集團(tuán)考察參觀。

  滇紅集團(tuán)組織開(kāi)展冬季茶園管理。

  11月20日,信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書(shū)記李杰、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系信陽(yáng)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)呂立哲等一行5人到滇紅集團(tuán)參觀。

  11月21日,滇西科技師范學(xué)院生物技術(shù)與工程學(xué)院茶學(xué)專業(yè)師生一行80多人,到滇紅集團(tuán)參觀。

  11月23日,滇紅集團(tuán)2020年度首期茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)班開(kāi)班。

  十二月

  12月2日,省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家組趙杰平一行到滇紅集團(tuán)調(diào)研茶樹(shù)種質(zhì)資源圃建設(shè)情況。

  12月4日,清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)李敏懷帶隊(duì)的清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局考察團(tuán),到滇紅集團(tuán)茶科院考察茶樹(shù)種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)工作。

  12月4日,滇紅集團(tuán)黨委組織“云嶺先鋒APP”基層黨建綜合考核評(píng)價(jià)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)操作培訓(xùn)。

  12月13日,中央廣播電視總臺(tái)云南站記者劉文杰到滇紅集團(tuán)開(kāi)展新聞線索搜集工作。

  12月16日,永勝縣人大常委會(huì)副主任陳正江一行到鳳慶縣考察美麗縣城建設(shè)、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn),到滇紅集團(tuán)考察參觀。

  滇紅集團(tuán)與綠愛(ài)股份、雪尖茶業(yè)達(dá)成合作共識(shí),在綠愛(ài)股份分別簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議和入駐綠愛(ài)小鎮(zhèn)協(xié)議,入駐綠愛(ài)小鎮(zhèn)共同打造茶葉新市場(chǎng)。

  滇紅集團(tuán)茶科院茶苗培育忙 

  滇紅集團(tuán)副總裁、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理負(fù)責(zé)人馮之俊被云南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局認(rèn)定為云南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)實(shí)務(wù)人才。 

  12月22日,省政府副秘書(shū)長(zhǎng)、省扶貧辦副主任、上海市政府駐昆明辦事處主任、上海市援滇干部聯(lián)絡(luò)組組長(zhǎng)羅曉平一行到滇紅集團(tuán)參觀調(diào)研。

  12月23日,滇紅集團(tuán)2020年度第二期茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)班開(kāi)班,“滇紅人”人才培養(yǎng)計(jì)劃穩(wěn)步推進(jìn)。

  時(shí)光荏苒,歲月如梭,2021年的腳步近了,我們蓄勢(shì)待發(fā),準(zhǔn)備好迎接新的挑戰(zhàn),迎接新的機(jī)遇,全體“滇紅人”不忘初心,牢記使命,砥礪前行,共同期待2021年更美好!

六大茶山:買茶送禮這件事,我們有幾點(diǎn)可借鑒的小建議

  一份茶禮,是中國(guó)人傳遞祝福,祝賀團(tuán)圓的首選。2019進(jìn)入倒計(jì)時(shí),2020即將到來(lái),新年、春節(jié)接踵而至,想給長(zhǎng)輩、好友、合作伙伴送點(diǎn)茶禮聊表心意,該怎么選呢?選品牌、選茶類、挑內(nèi)質(zhì)、看包裝,這些要素到底要怎么排列組合?63方程式第154期,茶業(yè)復(fù)興沙龍第259期,伴隨著六大茶山出品的兩款滇紅茶,我們認(rèn)真聊了聊送禮這件事。如果你在買茶送禮這件事上入過(guò)坑,是時(shí)候該學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)了。

體驗(yàn)63方程式

  2019年11月27日,昆明天氣晴。午后溫度18℃,濕度50%。今天我們將用“63方程式”對(duì)比品鑒兩款紅茶:樣1殿紅和樣2六山印象。殿紅典雅輕奢,六山印象簡(jiǎn)約大方。6次出水,3次開(kāi)湯,茶友們認(rèn)真品鑒了兩款紅茶的滋味,感受到了滇紅茶在不同維度的表現(xiàn)力。
  滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉做為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成,再經(jīng)分級(jí),拼配等加工工藝精制成各類成品茶,是中國(guó)紅茶的代表,暢銷海內(nèi)外。一杯熱氣騰騰的滇紅茶,散發(fā)著甜蜜氣息,暖身暖心。
  樣1“殿紅”精選臨滄鳳慶大葉種古樹(shù)鮮葉原料,傳統(tǒng)工藝,精工細(xì)作,是六大茶山對(duì)云南滇紅的精彩演繹。殿紅條索肥壯,烏黑油潤(rùn),紫韻幽顯,湯色為漂亮的金琥珀色。香氣馥郁有層次,有甘草的幽香、有桂圓的蜜香、有香草的奶香、有堅(jiān)果的甜香,如臨山澗,風(fēng)吹金色稻田,香氣千回百轉(zhuǎn);口感絲滑、內(nèi)質(zhì)深邃,湯體飽滿圓潤(rùn),回甘持久,余味悠長(zhǎng),香、甜、活、潤(rùn)盡顯,低調(diào)且奢華。
  樣2六山印象原料選用云南大葉種有機(jī)單芽,茶葉滋味濃強(qiáng)、鮮爽,是紅茶中的佼佼者。本產(chǎn)品屬單芽金毫,其條索緊細(xì)圓直,色澤油潤(rùn),嫩香濃郁,湯色紅艷顯金圈,滋味濃厚、鮮爽,葉底細(xì)嫩紅勻明亮。

茶友品鑒分享

  63方程式結(jié)束之后,茶友們輪流分享品飲感受,茶友們的喜好并沒(méi)有往一邊倒,兩款茶各有擁躉。
  六大茶山鐘梅:樣2給我的感覺(jué)是濃強(qiáng)、爽勁,活色生香,如果是經(jīng)常喝咖啡的人,我想他應(yīng)該會(huì)喜歡樣2的口感。樣1在香氣上表現(xiàn)得很穩(wěn)定,飽滿有層次,清潤(rùn)甘滑,整體很和諧,我覺(jué)得這就是一款好茶的標(biāo)準(zhǔn)。
  滇紅大家經(jīng)常說(shuō),也很熟悉,但我們這款茶為什么要叫“殿紅”呢?從包裝上看,“殿”會(huì)聯(lián)想到皇家風(fēng)范,內(nèi)包裝也非常有格調(diào);從價(jià)位上看,它其實(shí)與有機(jī)茶的價(jià)格是差不多的;從茶品質(zhì)上看,這款茶在選料方面也非常考究,遵循傳統(tǒng),精工細(xì)作,是名副其實(shí)的高端禮品紅茶:包裝體現(xiàn)它的格調(diào),內(nèi)質(zhì)體現(xiàn)了它的品質(zhì),不論是送父母、領(lǐng)導(dǎo)都非常合適。所以從我個(gè)人來(lái)說(shuō),如果選擇茶禮,我會(huì)更傾向于樣一。

  茶友陸文婷:樣1喝起來(lái)清甜、細(xì)膩、柔和,樣二濃醇,從色澤看,我更喜歡樣2,湯色紅艷濃亮,很穩(wěn)定。
  茶友楊丹丹:六次出水我比較喜歡2號(hào),喝起來(lái)比較甜,而且從第一次出水到第六次出水都很甜。

  茶友賀女士:我平時(shí)喝生茶多一些,紅茶喝的比較少,從今天喝的這兩款茶來(lái)看,我比較喜歡2號(hào),它喝起來(lái)更細(xì)膩,舌面的爆破感也比較突出。
  茶友:從今天喝的兩款茶來(lái)看,我更喜歡樣1,因?yàn)樗绕饋?lái)蜜香、花果香很濃;樣2口感會(huì)更濃郁些。

  茶友:我比較喜歡樣1,我覺(jué)得它像野生紅茶的味道,因?yàn)槲医?jīng)常喝野生紅茶,樣1給我一種很熟悉的感覺(jué)。如果送禮,我會(huì)選擇樣1,因?yàn)楣艠?shù)茶,聽(tīng)起來(lái)更有機(jī),更生態(tài)。
  沈連浩:兩款茶都是很不錯(cuò)的茶,從審評(píng)角度來(lái)看,兩款茶都是沒(méi)有缺點(diǎn)的茶。樣1我覺(jué)得喝起來(lái)濃厚爽口,樣2則是濃、醇、鮮。我們說(shuō)紅茶,其實(shí)都是工夫紅茶,這個(gè)“工”字很多人會(huì)寫錯(cuò),把它寫為“功”,為什么要用這個(gè)“工”呢?因?yàn)椤肮ぁ眰鬟_(dá)出的是一種考究,工筆畫里用的就是這個(gè)“工”字,意思是精細(xì)、講究,而“功”更突出力氣。
  云南紅茶的品質(zhì)在全國(guó)來(lái)說(shuō),特別是按西方標(biāo)準(zhǔn)看,它是國(guó)內(nèi)品質(zhì)最高的。紅茶分了四個(gè)等級(jí),第一級(jí)是以云南大葉種做的工夫紅茶,第二級(jí)是以四川、貴州、海南等地做的大葉種紅茶,第三級(jí)則是以這些地方小葉種做的工夫紅茶,第四級(jí)就是以江浙、安徽等地做的工夫紅茶,所以云南紅茶在所有國(guó)企改內(nèi)銷后,它也還是有穩(wěn)定的出口量。
  1986年,英國(guó)女王伊麗莎白二世訪問(wèn)云南,時(shí)任云南省省長(zhǎng)和志強(qiáng)將云南滇紅工夫茶作為國(guó)禮贈(zèng)送給女王,成就中英兩國(guó)友好交流歷史上的傳奇之緣。

  而紅茶最容易出現(xiàn)的問(wèn)題是酸味,它酸的原因主要是氧氣供應(yīng)不足,或是發(fā)酵過(guò)度。今天的兩款茶品質(zhì)都非常好,它們都沒(méi)有這些缺點(diǎn)。

買茶送禮,到底有什么講究?

  分享完品飲感受后,我們開(kāi)始進(jìn)入送茶禮的討論。現(xiàn)場(chǎng)的茶友大多數(shù)是茶行業(yè)從業(yè)者,對(duì)于買茶送禮,他們都有哪些建議呢?

  六大茶山羅婷:作為禮品來(lái)說(shuō),從包裝上看,殿紅的包裝體積比較大,售價(jià)998元/盒,你可能會(huì)覺(jué)得這款茶的單價(jià)很高;六山印象是比較簡(jiǎn)潔的包裝,售價(jià)200元,你會(huì)覺(jué)得這款茶很便宜。但是殿紅的凈含量是300克,而六山印象是80克,換算一下,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)他們的價(jià)格相差并不大。買茶送禮,還是要因人、因時(shí)、因地而異。
  茶友:從喝的感覺(jué)上,我更喜歡香甜度更高的六山印象,而從送禮的角度看,我可能會(huì)選滋味更濃郁的殿紅,因?yàn)槌税b看上去更大上之外,茶的滋味也更能讓人記得住。我覺(jué)得我送禮,是想讓那個(gè)收禮的人記住我這個(gè)人,送茶他茶的可能不止我一個(gè),我要做的就是讓對(duì)方看到我這個(gè)人就想起我送他的茶的味道。
  六大茶山鐘梅:茶不僅僅是商品,它更是一個(gè)橋梁,我們?nèi)魏我粋€(gè)人都可以通過(guò)一杯茶而相識(shí)相知,拉近彼此的距離,所以送茶真的就是送情誼、送健康。而在為對(duì)方推薦茶的時(shí)候,我會(huì)問(wèn)先問(wèn)他預(yù)算和收禮人喜好等,根據(jù)不同的需求來(lái)對(duì)應(yīng)不同的茶禮。從我個(gè)人來(lái)看,我在選擇茶的包裝上常常會(huì)想,這個(gè)包裝是否環(huán)保、能不能再次利用?如果我在買茶的時(shí)候,店家能夠給我做這方面的推薦和建議,我可能會(huì)很感激。

  茶友:我覺(jué)得以茶為禮是一種很好的方式。從包裝上看,年輕一輩可能會(huì)更傾向于喜歡外包裝好看的東西;而如果這份茶是送領(lǐng)導(dǎo)、送長(zhǎng)輩,我覺(jué)得可以選擇外包裝厚重些茶禮。
  賀女士:我覺(jué)得這個(gè)季節(jié)送紅茶挺好的,紅茶本身就是“大眾情人”,即便是茶小白也能很快上手。對(duì)我來(lái)說(shuō),我特別喜歡六大茶山的這款很像煙盒的茶包裝,因?yàn)樗芎?jiǎn)潔,且是獨(dú)立包裝;而另一款茶,我覺(jué)得它量比較大,其實(shí)茶葉很難喝得完,所以我可能會(huì)選擇相對(duì)便攜的茶作為伴手禮。

  昆明彩豐印富包裝有限公司趙彩南:今天市面上我們見(jiàn)得比較多的包裝是紙板盒和密度板盒。二者的區(qū)別在哪兒呢?密度板盒的重量要比紙板盒重,拿在手上的質(zhì)感會(huì)更好,但從環(huán)保的角度看,更多的客戶會(huì)選擇紙板盒;從工藝和成型度看,兩種材質(zhì)的盒子都能將客戶想要的效果呈現(xiàn)出來(lái)。從現(xiàn)在的包裝趨勢(shì)看,越來(lái)越多的客戶更傾向于走定制款路線,覺(jué)得內(nèi)質(zhì)更重要的客戶會(huì)選擇將包裝簡(jiǎn)潔化,當(dāng)然,也有客戶需要通過(guò)包裝來(lái)讓購(gòu)買者眼前一亮,通過(guò)包裝來(lái)提升商品的價(jià)值感,所以在我們接觸的客戶中,有很大一部分都會(huì)認(rèn)為商品的包裝不可忽視。
  茶友陸文婷:我現(xiàn)在做的是普洱茶定制,在送茶禮方面我很有感觸。如果咨詢者是外行人,我會(huì)先問(wèn)他,收禮的人是什么樣的?其次,我會(huì)推薦他選一些比較知名的茶品牌購(gòu)買,不論從熟知度還是口碑上看,送品牌茶是個(gè)很好的選擇。而如果是定制群體,比如婚禮紀(jì)念,我覺(jué)得送普洱茶非常好,在不同階段喝這款茶都能喝到不同口感,這也寓意著從青澀刺激到溫和舒適的過(guò)程;從茶類選擇上來(lái)看,我覺(jué)得送適口為佳,且普適性的茶是最好的。
  茶友:我之前去過(guò)印度,印度人喝茶的口味偏好可能會(huì)與他們吃的咖喱一類刺激性較強(qiáng)的東西一樣,從今天喝的兩款茶來(lái)看,我覺(jué)得印度客戶可能會(huì)選擇樣二那樣濃郁度更高、更醇厚的茶,所以說(shuō)到送禮,我覺(jué)得還是要因地制宜,因人而異,根據(jù)不同的飲食習(xí)慣來(lái)選擇不同的茶禮。

  茶友:我覺(jué)得送禮這件事首先是種行為,這個(gè)行為是要根據(jù)你的目的來(lái)決定的。我把茶分為兩種,一種是柴米油鹽醬醋茶的茶,另一種是琴棋書(shū)畫詩(shī)酒茶的茶,在送禮的時(shí)候,你就要看是從生活層面送,還是高雅的層面送;如果是從生活層面送,我覺(jué)得茶的品質(zhì)高低可以不太講究,但包裝要講究,而且送的時(shí)候,茶本身的故事也非常重要,得讓收禮人能接受你的說(shuō)辭;如果是從高雅層面看,不論從品質(zhì)還是包裝、故事方面都得重視,要讓對(duì)方覺(jué)得你送的這份禮是真的用了心的。
  茶友:我喜歡送朋友有創(chuàng)意的禮物,類似于生活方式的東西,從事茶行業(yè)后,我也是在以己之力改變身邊朋友的生活方式和喝茶習(xí)慣。從個(gè)人喝茶方式上看,我不太喜歡傳統(tǒng)的蓋碗沖泡、坐下來(lái)慢慢品飲的方式,而是喜歡簡(jiǎn)單直接,用一個(gè)杯子快飲。在選擇禮品上,我也是一樣的,我會(huì)不僅會(huì)給對(duì)方送茶,而且還會(huì)送一整套我覺(jué)得與喝茶相關(guān)的必需品,讓對(duì)方能夠感受到我的用心。

  在大家關(guān)于送茶禮的熱烈討論中,本期的63方程式畫上了圓滿的句點(diǎn)。

云南鳳慶:黨建引領(lǐng)托起小茶葉振興夢(mèng)

“以前的茶葉市場(chǎng)比較混亂,成品茶質(zhì)量良莠不齊,賣不了幾個(gè)錢,根本沒(méi)法養(yǎng)家糊口,現(xiàn)在不一樣了,縣里扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,聯(lián)盟也制定了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),滇紅再一次成了緊俏貨,來(lái)我家賣茶的茶農(nóng)每天采茶就能掙幾百元,村里人種茶的積極性越來(lái)越高漲。”鳳慶縣蔡氏茶家人茶葉種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人茶嚴(yán)秋感嘆道。

近年來(lái),鳳慶縣按照全市基層黨建“一廊一帶一片一道”總體布局,探索黨建引領(lǐng)鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式,助力鳳慶滇紅煥發(fā)勃勃生機(jī),品牌效應(yīng)日益凸顯,市場(chǎng)前景更加廣闊,聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效益明顯提升。


一片茶葉涵養(yǎng)紅色文化

1938年,著名茶葉專家馮紹裘先生一行深入鳳慶,采摘鮮葉試制“滇紅”,成為當(dāng)時(shí)出口創(chuàng)匯支援抗戰(zhàn)的戰(zhàn)略物資之一,被時(shí)人稱為“抗戰(zhàn)茶”和“創(chuàng)匯茶”,同時(shí),“滇紅”也成為了鳳慶文化不可分割的重要組成部分。1957年,安石村雙手采茶技藝創(chuàng)始人李翠蘭,以全國(guó)勞動(dòng)模范的光榮身份,帶著安石村手工制作的滇紅茶赴京參加全國(guó)勞模表彰大會(huì),自此,滇紅茶的紅潤(rùn)茶湯便表達(dá)著鳳慶各族人民永遠(yuǎn)心向北京、心向國(guó)家。

鳳慶縣注重留住鄉(xiāng)村文脈,以黨建為引領(lǐng),把經(jīng)濟(jì)發(fā)展與文化傳承結(jié)合起來(lái),深入探索文化與經(jīng)濟(jì)相互促進(jìn)相互融合,將滇紅文化魂與滇紅第一村的建設(shè)緊密結(jié)合起來(lái),重點(diǎn)打造滇紅源活態(tài)博物館、茶花谷、望城關(guān)三個(gè)核心片區(qū)。安石村黨總支部書(shū)記陳維菊說(shuō),紀(jì)錄滇紅發(fā)展變遷史的滇紅源活態(tài)博物館,傳承滇紅茶基因,講述滇紅茶故事,為滇紅文化鑄魂樹(shù)形。千畝茶花谷讓游客行人駐足觀看,感受鳳慶人民堅(jiān)韌不拔、傲然綻放的向上精神??v覽鳳慶城建設(shè)與發(fā)展的望城關(guān),讓轄區(qū)居民與往來(lái)游客感知感悟滇紅子女在滇紅文化滋養(yǎng)下不斷向前,推動(dòng)著滇紅之鄉(xiāng)的日新月異、高速發(fā)展。


一個(gè)聯(lián)盟驅(qū)動(dòng)滇紅蝶變

2021年2月,鳳慶縣政協(xié)委員楊春明、張國(guó)琴以及縣政協(xié)社會(huì)和法制委員會(huì)分別提交了《關(guān)于統(tǒng)一鳳慶茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的建議》等三件提案,同年10月22日,“鳳慶滇紅茶”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟應(yīng)運(yùn)而生,正式宣告“鳳慶滇紅”再次揚(yáng)帆起航。

“強(qiáng)化黨建引領(lǐng)、管好用好鳳慶滇紅茶品牌、打造滇紅茶制作大師團(tuán)隊(duì)、制定執(zhí)行鳳慶滇紅茶標(biāo)準(zhǔn)體系、實(shí)現(xiàn)三大資源共享”的“11183”工作模式,讓聯(lián)盟真正成為推動(dòng)鳳慶茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大“引擎”。

目前,聯(lián)盟黨委設(shè)黨委書(shū)記1名、副書(shū)記1名、委員5名,聯(lián)盟黨委下設(shè)18個(gè)黨組織、有黨員160名,其中,有黨委1個(gè)(云南滇紅集團(tuán)黨委)、黨支部17個(gè),18個(gè)黨組織單獨(dú)組建的有11個(gè)、聯(lián)合組建的有7個(gè),共覆蓋35個(gè)入盟企業(yè)。聯(lián)盟黨委、各職能部門黨委(黨組)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、村(社區(qū))黨組織上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管、共建共享,利用政策扶持力度,資源要素聚集,不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?,促進(jìn)茶企茶農(nóng)增收致富。茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)施貴華說(shuō),至今,聯(lián)盟成員已發(fā)展到110家,與418個(gè)初制所建立了利益聯(lián)結(jié)關(guān)系,鏈接了全縣86.6%的茶農(nóng),有效管控全縣茶園面積的85.2%。2023年聯(lián)盟發(fā)布了鮮葉收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)格,在2022年基礎(chǔ)上增長(zhǎng)6%以上。截止4月下旬,全縣春茶季,鮮葉平均價(jià)格12.68元/公斤,實(shí)際增長(zhǎng)13.21%;春毛茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)2萬(wàn)噸。


一座堡壘打造示范樣板

近年來(lái),鳳慶縣以“滇紅”為著力點(diǎn),以黨建助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,以建鏈、補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈為目標(biāo),按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的“四化”的思路,深入實(shí)施鳳慶滇紅茶全鏈條組織化議事協(xié)商、組建聯(lián)盟、制定標(biāo)準(zhǔn)、拉通鏈條、凈化市場(chǎng)“五步走”戰(zhàn)略,以“協(xié)商在基層”為平臺(tái)、以“外拓市場(chǎng)、內(nèi)提品質(zhì)、分工協(xié)助、抱團(tuán)發(fā)展”為目標(biāo),完成滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黨委實(shí)體化改革升級(jí)。

鳳慶以聯(lián)盟黨委為支點(diǎn),以黨員為骨干,以“三會(huì)一課”“主題黨日”為抓手,開(kāi)展聯(lián)學(xué)聯(lián)管,撬動(dòng)茶企資源,制定《鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展規(guī)劃(2022-2030)》,發(fā)布8項(xiàng)從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)體系,同步制定完善經(jīng)典58、滇紅1938、金芽等公用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),用地理標(biāo)志證明商標(biāo)授權(quán)使用規(guī)范和約束聯(lián)盟成員企業(yè),統(tǒng)一對(duì)外市場(chǎng)形象,重塑滇紅品牌。

滇紅茶制作技藝成功入選“世界非遺”后,香寄茶業(yè)(云南)有限責(zé)任公司廠長(zhǎng)、滇紅茶制作技藝縣級(jí)代表性傳承人李其飛說(shuō):“以后,我會(huì)做好以師帶徒、以老帶新,把中國(guó)滇紅茶制作技藝傳承下去,讓滇紅茶香飄世界?!?/p>

來(lái)源:環(huán)球在線

作者:王繼澤 李廷昌

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