原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

云南茶藝培訓(xùn)

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幽蘭茶藝大記事

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致力于傳播中國(guó)茶文化、使更多人了解茶、喜愛(ài)茶。

海茶協(xié)幽蘭茶藝,在海茶兩會(huì)指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)茶藝師、評(píng)茶師職業(yè)資格考試培訓(xùn),企事業(yè)單位的茶文化講座、茶藝培訓(xùn)及特色茶會(huì),私人定制茶藝培訓(xùn),少兒茶藝培訓(xùn),特色定制茶旅等。

第一部分 海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列社會(huì)公益及茶文化推廣活動(dòng)

一、海茶協(xié)*幽蘭茶藝在海南省共發(fā)起并舉辦了五屆無(wú)我茶會(huì)

2014年至2017年發(fā)起并舉辦了五屆海南省無(wú)我茶會(huì),其中第四屆茶會(huì)后結(jié)合海南茶藝師聯(lián)盟要求舉辦了茶韻太極的健身太極茶活動(dòng),第五屆結(jié)合中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)發(fā)起的第九屆全國(guó)全民飲茶日一起舉辦,五期參加人次逾數(shù)百名。

圖:2014年7月萬(wàn)綠園第一次無(wú)我茶會(huì)

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圖:2014年9月白沙門第二次無(wú)我茶會(huì)

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圖:2015年7月海南大學(xué)育才園第三次無(wú)我茶會(huì)

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圖:2016年10月白沙門第四次無(wú)我茶會(huì)

無(wú)我茶會(huì)是一種茶會(huì)形式。其特點(diǎn)是參加者都自帶茶葉、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶,一味同心。在茶會(huì)中以茶對(duì)傳言,廣為聯(lián)誼,忘卻自我,打成一片。

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2017年4 月23日海南省第五屆無(wú)我茶會(huì)??

? ?圖: 2017年4月23日在萬(wàn)綠園舉行的第五屆無(wú)我茶會(huì),參加泡茶人數(shù)近50人,觀摩人數(shù)數(shù)百人。

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在鄧蘭萍老師的發(fā)起、宣傳和培訓(xùn)下、在海南無(wú)我茶會(huì)的愛(ài)好者們、眾茶藝師的支持下,每年一屆的無(wú)我茶會(huì)順利舉行。

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二、 海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列茶山之旅活動(dòng)

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? ?2016年7月15日五指山首次海南紅茶探秘之旅,拜訪五指山的茶園、茶廠、茶文化主題公園和五指山國(guó)家森林公園。

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2016年6月老茶人重走茶之路(第二期)——五指山紅茶之旅企業(yè)篇

有這樣一群人,滿腔熱忱只為茶,在幾十年里為茶葉的發(fā)展、推廣、文化等方面都默默做著他們自己的貢獻(xiàn)。幽蘭茶藝五指山探茶之旅企業(yè)篇正式啟動(dòng),讓這些老茶人們以新型茶文化形式重走了這條他們?cè)?jīng)走過(guò)的茶之路。

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體驗(yàn)了一把在茶園中、在山水之間擺一席茶的雅致與灑脫。

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? ? ? 2017年8月18-19日,海茶協(xié)*幽蘭茶藝組織中級(jí)茶藝師學(xué)員和茶文化愛(ài)好者及親屬30人到海南白沙進(jìn)行為期2天的茶旅活動(dòng)(第三期)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ?邀請(qǐng)了白沙茶業(yè)界人士相聚羅帥分享交流關(guān)于茶的一切。五里路有機(jī)茶、碧沙鷗、天香巖茶的領(lǐng)導(dǎo)介紹各自茶企情況。

? ??在茶友們的見(jiàn)證下,海茶協(xié)為羅帥雨林山莊作為海茶協(xié)茶文化培訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐基地授牌。

在水邊、在茶園、在石頭上、在棧道旁,就地取材、席地而坐,大家自由選擇一方角落布置茶席。

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2016年6月中級(jí)茶藝師班南海農(nóng)場(chǎng)茶旅(第四期)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年6月中級(jí)茶藝師班南海農(nóng)場(chǎng)茶之旅(第五期)

2017年6月中級(jí)茶藝師班南海農(nóng)場(chǎng)茶旅

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三、海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列公益親子茶會(huì)

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茶,可以讓孩子學(xué)會(huì)安靜與專注——茶道的精要在于“靜”;

茶,可以構(gòu)建孩子的秩序感——茶道需要遵循規(guī)范的操作流程,講究細(xì)節(jié);

茶,可以提高孩子的風(fēng)度和氣質(zhì)——茶道動(dòng)作需要大方得體,舒緩優(yōu)雅;

茶,可以奠定孩子的審美眼光——茶道是一種生活美學(xué)。

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2016年10月在??谑袐D聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)下聯(lián)合??诜藢W(xué)校舉辦的親子茶會(huì)雅集(第一期)

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2016年11月25由幽蘭茶藝主講的"小小茶藝師“公益茶會(huì)成功舉辦。令人感到家庭的和諧和父母對(duì)孩子學(xué)習(xí)教育的重視程度(第二期)。

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2017年7月22日下午舉辦一場(chǎng)花式調(diào)飲茶公益茶會(huì),讓青少年在茶會(huì)活動(dòng)中了解茶之源、學(xué)習(xí)茶之禮、品嘗茶之味、體驗(yàn)茶之趣(第三期)。

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2017年8月海茶協(xié)·幽蘭茶藝受邀聯(lián)合欣香茶緣為父母和孩子們帶來(lái)一場(chǎng)有意義與感動(dòng)的公益親子茶會(huì)(第四期)。

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2017年10月4---7日,海茶協(xié)*游覽茶藝參加了禮敬中華中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化游園,共四天8場(chǎng)200余組青少兒及家庭共計(jì)近500余人參與茶藝與茶文化道體驗(yàn)活動(dòng)(第五期)

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三天共有14位茶藝學(xué)員擔(dān)當(dāng)小老師,帶領(lǐng)家長(zhǎng)和孩子們學(xué)習(xí)體驗(yàn)茶文化,泡好一杯茶、禮敬一杯茶。

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參與活動(dòng)的家長(zhǎng)們喝到孩子們親手泡好的、恭恭敬敬奉給自己的一杯茶都禁不住從心底里笑出來(lái)。很多家長(zhǎng)與市民圍觀,對(duì)各位身著茶服和傳統(tǒng)服裝、儀態(tài)端莊優(yōu)雅的小老師們用心且專業(yè)講解傳給茶文化知識(shí)、如何正確泡好一杯茶及泡茶過(guò)程中的禮儀非常感興趣。

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2017年11月4日,海茶協(xié)·幽蘭茶藝教室里迎來(lái)了一群可愛(ài)的小記者與他們的父母?jìng)?,他們?cè)卩囂m萍老師的循循教授下,了解茶之源、學(xué)習(xí)茶之禮、品嘗茶之味、體驗(yàn)茶之趣(第六期)。

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小記者們?cè)卩嚴(yán)蠋煹膸ьI(lǐng)下,朗讀三字茶經(jīng)歌,體驗(yàn)茶中傳統(tǒng)文化歷史和底蘊(yùn)。學(xué)習(xí)茶道,讓孩子們懂得續(xù)茶時(shí)先人后己”的謙讓之禮,“敬茶尊長(zhǎng)者”的長(zhǎng)幼有序之禮,“嚴(yán)于律己、寬以待人”的自我修養(yǎng)之境。

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四、海茶協(xié)*幽蘭茶藝海南冬交會(huì)系列活動(dòng)

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2014至2016年共有近30余名學(xué)員參加了海南省一年一度的冬交會(huì)和海南茶文化節(jié),為冬交會(huì)和文化節(jié)進(jìn)行品牌宣傳茶藝表演演繹、為各個(gè)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)茶事服務(wù)。

圖:2014年冬交會(huì)

圖:2015年冬交會(huì)

圖:2016年冬交會(huì)

圖:2017年冬交會(huì)

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第二部分 ?國(guó)家中級(jí)茶藝師考證培訓(xùn)班

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? ?2010年以來(lái),八年在學(xué)校和社會(huì)培訓(xùn)了千余人,并有近400人左右考取了中級(jí)茶藝師資格證書(shū)

2016年秋季中級(jí)茶藝師周末

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2017年春季中級(jí)茶藝師周末班

2017年春季中級(jí)茶藝師儋州周末班

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2017年春季中級(jí)茶藝師7天密集班

圖:2017年8月三天密集精華

圖:2017年10月三天密集精華班

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2017年秋季季中級(jí)茶藝師周末班

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2017年秋季中級(jí)茶藝師7天密集班

2017年下半年國(guó)家中級(jí)茶藝師考核圓滿結(jié)束

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第四部分 海茶協(xié)*幽蘭茶藝系列國(guó)家中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

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2014-2017年12月四次參加中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)和海南省茶葉學(xué)會(huì)舉辦的國(guó)家中、高級(jí)評(píng)茶員學(xué)習(xí)交流、教學(xué)并擔(dān)當(dāng)評(píng)委

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為了進(jìn)一步提升我省茶葉從業(yè)人員的技能水平,以及滿足更多茶人對(duì)茶的熱愛(ài)和追求。海南省茶葉學(xué)會(huì)、海南省茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)每年年底舉辦國(guó)家中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)與考核。

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圖:2014年12月中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

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圖:2015年12月中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

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圖:中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部主任 、茶協(xié)高級(jí)講師申衛(wèi)偉先生給海茶兩會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)授牌

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圖:2016年12月中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

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圖:201年12月中、高級(jí)評(píng)茶員培訓(xùn)

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課程學(xué)習(xí)兼有理論知識(shí)和實(shí)際操作。具體包括:

評(píng)茶員職業(yè)說(shuō)明;茶葉基礎(chǔ)知識(shí);中國(guó)茶葉發(fā)展簡(jiǎn)史及主要產(chǎn)區(qū)概況;茶樹(shù)特征與生長(zhǎng)規(guī)律;六大茶類制法、審評(píng)和實(shí)際操作;

茶葉內(nèi)含物成分與功效;茶葉貯藏技術(shù);茶葉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)知識(shí);茶葉感官審評(píng)知識(shí)及技能應(yīng)用等


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第四部分 海茶協(xié)*幽蘭茶藝茶文化活動(dòng)及游學(xué)大記事

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2000年成功舉辦有15支隊(duì)伍參加海南省首屆茶藝技能大賽,邀請(qǐng)到中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真女士進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)并擔(dān)任評(píng)委

幽蘭茶藝參與組織了海茶兩會(huì)成立大會(huì)、第一屆海南省茶藝大賽和國(guó)內(nèi)外茶葉生產(chǎn)商及貿(mào)易商的展銷三個(gè)活動(dòng)。

圖:與中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真老師和臺(tái)灣梨山茶園掌門人及參賽選手在當(dāng)年海秀路上的南國(guó)茗香村----活動(dòng)地點(diǎn)合影留念。

圖:中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)海南茶葉進(jìn)出口公司便演的玻璃杯苦丁茶茶藝獲得金獎(jiǎng),鄧蘭萍老師擔(dān)任茶藝解說(shuō)。

圖:當(dāng)年以茶葉種植和制作生產(chǎn)第一線的選手為主要參賽人員。

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2005年幽蘭茶藝代表海南省與來(lái)瓊訪問(wèn)的韓國(guó)茶藝交流團(tuán)進(jìn)行中韓茶文化交流

期間雙方贈(zèng)送了各具特色的禮物,中韓雙方拜祭茶神,韓國(guó)著名畫(huà)家?guī)?lái)了多付畫(huà)作共人們欣賞并贈(zèng)送海茶協(xié)飲茶畫(huà)作。韓方表演了單人和多人集體茶藝,中方有鄧蘭萍老師表演浪漫音樂(lè)紅茶茶藝和茶藝學(xué)員表演雙人的臺(tái)式功夫茶茶藝。漢大古箏學(xué)校的校長(zhǎng)陳海燕女士古箏伴奏。大家品嘗了韓方帶來(lái)的精美茶食。

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2011年重返湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)

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2011年9月在海南首屆茶藝師考證培訓(xùn)班開(kāi)班儀式上浪漫音樂(lè)紅茶雙壺茶藝演繹。

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2012、2013年為沉香會(huì)所、字畫(huà)等多所會(huì)所培訓(xùn)專業(yè)茶藝服務(wù)人員

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2012年3月帶領(lǐng)4名茶藝師到??谖骱0睹懒止冗M(jìn)行茶事沙龍

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2012年3月在心理俱樂(lè)部成立慶典上的茶藝演繹

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2012年4月帶領(lǐng)茶藝學(xué)員參加海南瓊中三月三暨海南省茶葉學(xué)會(huì)第三屆理事會(huì)并為大會(huì)帶來(lái)別具一格的茶藝演繹,

同時(shí)為某品牌新聞發(fā)布會(huì)上做茶藝宣傳。前來(lái)參加會(huì)議的有中國(guó)科學(xué)院院士陳宗懋、中國(guó)國(guó)茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)程啟坤、

全國(guó)著名審評(píng)專家施兆鵬教授、北金張一元掌門人王秀蘭女士等全國(guó)著名專家學(xué)者和知名茶企業(yè)掌門人。

圖:與中國(guó)工程院院士茶葉專家程宗懋先生

圖:與中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)程啟坤教授

圖:與施兆鵬教授和陳世登秘書(shū)長(zhǎng)

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2012年8月,應(yīng)恩師吳雅真老師的邀請(qǐng),前往安徽合肥參加觀摩海峽兩岸茶藝電視公開(kāi)賽的復(fù)賽和決賽,

與全國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真女士及福建電視臺(tái)攝制組人員合影。

注:第二次見(jiàn)到恩師吳雅真女士

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2013年3月受海南師范大學(xué)對(duì)外文化交流學(xué)院邀請(qǐng)為即將赴東南亞宣傳中華傳統(tǒng)文化的200多名

大學(xué)生自愿者做茶文化講座。2名茶藝師為大學(xué)生表演了雙人經(jīng)典臺(tái)式茶藝表演。

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2013年暑假編寫(xiě)的巜茶文化與茶藝》一書(shū),已作為銀校中職教育校本教材。

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2014年11月成功舉辦有近100人參加的“藝素”茶會(huì),為海口首次大型茶會(huì)雅集的典范

(其中茶藝師24人加上主持、琴師、茶藝表演者、發(fā)型化妝、接待等工作人員達(dá)到30人)

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2014年2月參加在海南舉行的為期三天的世界游艇盛典,10名茶藝學(xué)員和2名琴師

為大會(huì)進(jìn)行中國(guó)特色的茶藝表演和茶事服務(wù)

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2014年7月考察廣州芳村茶葉市場(chǎng),并參觀陳國(guó)璋先生的茶文化博物館。圖為與陳國(guó)璋先生合影。

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2014年7月在武夷山考察茶葉生產(chǎn)加工和茶葉市場(chǎng)

圖為在金駿眉創(chuàng)始人梁駿德的專賣店里

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2015年初首次為海南省圖書(shū)館進(jìn)行了唯美的茶文化講座,茶藝師蘇蘇主持,共4名茶藝師1名琴師參加活動(dòng)。

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2015年春一行14人在三亞為國(guó)際銀行組織中外賓客舉辦中華傳統(tǒng)茶文化雅集。

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2015年3月杭州龍井問(wèn)茶、參觀中國(guó)茶葉博物館、參加素業(yè)茶院的茶席設(shè)計(jì)研修班

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2015年7月中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事會(huì)在海南召開(kāi),會(huì)后來(lái)自全國(guó)各地茶學(xué)專家學(xué)者聚集一堂,

到瓊中烏石農(nóng)場(chǎng)嶺頭茶廠、金江農(nóng)場(chǎng)五指山茶場(chǎng)參觀茶葉加工,品飲五指山紅綠茶,并為海南茶葉生產(chǎn)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

圖:與師兄---茶學(xué)專家劉仲華教授和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所江用文所長(zhǎng)

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2015年11月帶領(lǐng)5名茶藝學(xué)員和1名琴師為海南省新華保險(xiǎn)公司進(jìn)行茶養(yǎng)生講座

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2015年底華森公司員工茶藝系列課程

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2015年5次到五指山毛岸金江茶場(chǎng)、茶溪谷和水滿鄉(xiāng)了解茶廠生產(chǎn)和茶葉加工情況

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圖:2015年12月在九號(hào)別院茶會(huì)中古樸的黑茶茶藝演繹

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2016年初帶領(lǐng)10名茶藝學(xué)員為某銀行年終VIP客戶答謝會(huì)舉辦茶文化知識(shí)講座

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2016年4 月8-10日i參加海南省第二屆茶藝師職業(yè)技能大賽

擔(dān)任裁判

與日本的手冢晴美女士夫婦交流中日茶文化

2016年4月為期三天的“云在白沙”的海南省茶文化博覽會(huì),進(jìn)行了有15支隊(duì)伍參賽的海南省第二屆

茶藝師職業(yè)技能大賽(其中12支隊(duì)伍是我們的學(xué)員)、中日茶文化交流、海南茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、采茶能手比賽等

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2016年7月帶領(lǐng)5名茶藝學(xué)員1名琴師參加了海南省招商銀行的茶道生活美學(xué)講座。

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2016年8月帶領(lǐng)學(xué)員參觀湖南茶葉研究所,并與師兄包小村所長(zhǎng)在品種園及茶葉機(jī)械廠合影

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2016年8月至9月帶領(lǐng)學(xué)員分別到湖南和廣西觀摩全國(guó)第三屆茶藝師職業(yè)技能帶賽省級(jí)決賽,

參加中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)舉辦的賽前培訓(xùn),組織了海南省的賽前培訓(xùn),海南省有2名茶藝學(xué)員參加了

在貴州舉辦的全國(guó)第三屆茶藝師技能大賽獲得多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng),海茶協(xié)獲得最佳組織獎(jiǎng),

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圖:全國(guó)各省市主辦單位和指導(dǎo)老師的賽前培訓(xùn)

圖:湖南賽區(qū)觀摩-與中國(guó)國(guó)茶葉學(xué)會(huì)周智修秘書(shū)長(zhǎng)合影

圖:廣西賽區(qū)觀摩

圖:海南省賽前演練

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2016年9月參加第二屆中華茶文化培訓(xùn)研討會(huì)暨中華優(yōu)秀茶教師頒獎(jiǎng)典禮,與中國(guó)茶文化研究泰斗童啟慶教授、

中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真女士、茶文化研究先驅(qū)林治老師、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王岳飛、

福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任孫云教授、中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)孫蔚、臺(tái)灣中華國(guó)際無(wú)我茶會(huì)推廣協(xié)會(huì)理事林淑珍等

國(guó)內(nèi)眾多知名專家學(xué)者濟(jì)濟(jì)一堂共同探討茶文化培訓(xùn)前景和思路。

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2016年10月和部分茶藝師們參第12屆中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨2016黃山茶會(huì),參觀了有吳覺(jué)農(nóng)題詞的

中國(guó)祁紅博物館和祥源祁紅生產(chǎn)基地及制茶體驗(yàn)館、太平猴魁博物館和產(chǎn)地-猴坑村

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2016年11月為省總會(huì)舉辦的全省鄉(xiāng)村旅游、休閑場(chǎng)所的茶藝技能培訓(xùn)暨比賽培訓(xùn)

并帶領(lǐng)學(xué)員劉堯擔(dān)任助教和閉幕式上的茶藝表演、學(xué)員王曼擔(dān)任評(píng)委。

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2016年12月為海口市婦聯(lián)合會(huì)舉辦的椰城時(shí)代新女性大講堂上的茶文化講座

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2014年春節(jié)至2017年春節(jié)前連續(xù)四期為某地產(chǎn)公司策劃承辦大型茶文化茶事服務(wù)活動(dòng),

每次為期3天,共計(jì)30余名茶藝師參加活動(dòng)。

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2017年3月,三八國(guó)際婦女節(jié)系列茶會(huì)

圖:儋州市委婦聯(lián)各單位執(zhí)委三八茶會(huì)活動(dòng)

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圖:某市公安系統(tǒng)警花三八茶會(huì)雅集活動(dòng)

圖:海南省平安銀行VI泡客戶茶會(huì)雅集活動(dòng)

圖:某房地產(chǎn)公司的茶會(huì)雅集

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2017年4月白沙三月三茶文化

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海茶協(xié)鼎力相助"白沙三月三"茶文化活動(dòng)
海茶協(xié)韻致茶藝演繹提升班學(xué)員穿越亮相

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2017年5旗袍與茶藝的完美結(jié)合

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茶藝與旗袍同為中華民族的經(jīng)典文化,兩者合一更顯珠聯(lián)璧合,相互輝映,充分展現(xiàn)了民族的精華,洋溢著濃濃的中國(guó)味。

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2017年4月海茶協(xié)·幽蘭茶藝儋州茶文化教學(xué)實(shí)踐基地儋州開(kāi)班

儋州大益茶體驗(yàn)館作為海茶協(xié)·幽蘭茶藝儋州茶文化教學(xué)實(shí)踐基地,在海茶協(xié)幽蘭茶藝?yán)蠋煹?/span>

悉心指導(dǎo)鼎力支持幫助下,4月9日下午舉行了開(kāi)課儀式并正式開(kāi)課。

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全名飲茶日

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2017年4月23日由海南茶葉學(xué)會(huì)(海南茶業(yè)協(xié)會(huì))、茶藝師聯(lián)盟海南分會(huì)舉辦的全民飲茶日暨萬(wàn)人品茶活動(dòng)正式拉開(kāi)序幕。

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“全民飲茶日”為全國(guó)同步公益活動(dòng),為了讓更多群眾從各個(gè)方面了解茶以及茶文化。

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2017年4月28日中國(guó)·貴州國(guó)際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

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圖:與中國(guó)科學(xué)院院士茶葉專家陳宗懋和師兄劉仲華先生合影

圖:陳院士盛贊海南紅茶品質(zhì)優(yōu)異

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圖:參觀和體驗(yàn)貴州湄潭翠眉27度、多彩部落和茶旅一體的觀光茶園

圖:湄潭翠芽手工生產(chǎn)加工、體驗(yàn)、品嘗茶仙子

圖:參觀貴州茶工業(yè)博物館

圖:參觀湄潭萬(wàn)畝茶園

圖:參觀當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)廠家

圖:巧遇五十年代湖南農(nóng)大茶學(xué)專業(yè)校友,已從貴州湄潭茶葉研究所退休,一起參觀某企業(yè)日本蒸青綠茶原料生產(chǎn)基地

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本屆茶博會(huì)以“醉美茶香·養(yǎng)生天堂”為主題,吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)外茶業(yè)界的專家、學(xué)者、企業(yè)代表以及美、英、澳、法、德、新加坡等國(guó)的知名茶企代表及涉茶外賓2500多人參會(huì)。

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2017年6月幼教老師們茶藝美學(xué)培訓(xùn)

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2017年6月24號(hào)上午,海茶協(xié)結(jié)合省會(huì)展中心舉辦的2017教育展并受邀給??诤弦环接變簣@幼教老師們進(jìn)行茶藝美學(xué)培訓(xùn)。

希望通過(guò)這次活動(dòng)把中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滋養(yǎng)給孩子們。

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2017年6月海南國(guó)際教育產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

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6月23日~6月25日,在海南國(guó)際會(huì)展中心,海茶協(xié)*幽蘭茶藝應(yīng)邀參加2017海南國(guó)際教育產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。

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現(xiàn)場(chǎng)布置了古樸意境精美的三套茶席,引得無(wú)數(shù)游客駐足圍觀,甚至興致勃勃坐在茶席前,

茶藝師便手把手的教茶藝動(dòng)作。展會(huì)期間,茶藝師演繹多種茶藝。

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? ???2017年6月中行海南分行個(gè)人客戶經(jīng)理茶藝技能培訓(xùn)

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一天之內(nèi)讓零基礎(chǔ)的客戶經(jīng)理們了解并掌握茶葉基礎(chǔ)知識(shí)和一套茶葉沖泡技巧,也并非易事。

幾個(gè)專題知識(shí)點(diǎn)濃縮,有趣的講授,大家聽(tīng)的也是津津有味,興趣盎然。

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?2017年8月16-17日中行海南分行個(gè)人客戶經(jīng)理茶藝技能后續(xù)培訓(xùn)

? ? 海茶協(xié)·幽蘭茶藝鄧?yán)蠋煘榧磳⒋碇行泻D戏中袇⒓尤珖?guó)總行系統(tǒng)茶藝技能大賽的參賽選手

進(jìn)行賽前培訓(xùn),比賽項(xiàng)目分為茶文化理論問(wèn)答和茶湯比拼兩部分。

這次比賽關(guān)鍵是茶湯比拼,選手要在規(guī)定的龍井茶、金駿眉、大紅袍、普洱生茶四種茶葉中抽取任意一種,

選取正確茶具,沖泡出6杯色澤和茶量一致的茶湯奉給評(píng)委,比賽規(guī)則基本按照國(guó)賽標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。經(jīng)過(guò)短時(shí)間

而有效率培訓(xùn),在老師悉心教授和指導(dǎo)下,學(xué)員們認(rèn)真學(xué)習(xí),虛心請(qǐng)教,能夠獨(dú)立完成二套完整的大賽規(guī)定流程。

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? ? ? ?2017年8月4日海南省太平洋壽險(xiǎn)公司管理干部茶會(huì)雅集

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海茶協(xié)·幽蘭茶藝受省太平洋壽險(xiǎn)公司邀請(qǐng),為該八十名公司管理干部三天企業(yè)內(nèi)訓(xùn)的最后一場(chǎng)培訓(xùn)

帶來(lái)了愉悅輕松的茶文化雅集活動(dòng),讓他們?cè)诰o張業(yè)務(wù)培訓(xùn)后,體驗(yàn)到了中國(guó)茶文化的慢調(diào)生活。

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2017年8月5-14日,我們,一直在路上···

海茶協(xié)·幽蘭茶藝從海南出發(fā),途徑四個(gè)省份

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從天水到青海湖,從拉卜楞寺到法門寺,不僅僅是游覽大好河山、名勝古跡與沿途美麗的風(fēng)景,更是通過(guò)簡(jiǎn)單的茶席布置傳遞著中華茶文化的芬芳...一路上我們遇到了很多人,有來(lái)自河南的大學(xué)生,有來(lái)自陜西的一家三口,還有當(dāng)?shù)氐牟孛?..他們不約而同駐足在我們所布置的茶席前,甚至加入到我們隊(duì)伍當(dāng)中...

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2017年8月25-30日,進(jìn)行了為期5天的日本茶道的學(xué)習(xí)

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從日本茶道反觀中華茶文化發(fā)展歷史、中日茶文化之淵源、中國(guó)茶文化之不足之優(yōu)勢(shì)及豐富的層次內(nèi)涵與博大精深,體會(huì)日本茶道的空寂、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)和儀禮。

日本茶道 ?是日本特有的綜合文化體系。本次課程學(xué)習(xí)主要有以下幾個(gè)方面:1、了解日本茶文化的發(fā)展簡(jiǎn)史。2、和服的著法、茶道禮法。3、實(shí)踐日本“丹月流”茶道“平點(diǎn)前”作法。4、體會(huì)日本茶道的思想、審美。5、日本“濃茶禮法”、“盤點(diǎn)禮法”以及日本香道等藝術(shù)體驗(yàn)。

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? ? ? ? ?2017年9月25- 30日湖北國(guó)際茶業(yè)大會(huì)---恩施、宜昌

圖1與浙江農(nóng)大學(xué)王岳飛教授,圖2、圖3張?zhí)旄@先说姆蛉藦垥约t女士和中華茶人聯(lián)誼會(huì)孫秘書(shū)長(zhǎng)

國(guó)際茶葉大師賽包括調(diào)飲茶、評(píng)茶等項(xiàng)目,臺(tái)上來(lái)自各國(guó)的選手紛紛拿出看家本領(lǐng),

他們帶來(lái)的茶點(diǎn)內(nèi)容豐富,表演令人目不暇接。

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2017年10月26日,海茶協(xié)*幽蘭茶藝一行七人第十三屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)

暨“天下茶尊·紅茶之都”云南臨滄紅茶文化節(jié),并考察了

云南臨滄冰島、瀾滄景邁、勐海、版納、昆明等地的茶山差場(chǎng)合茶葉市場(chǎng)。

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2017年12月12日下午,海茶協(xié)·幽蘭茶藝受邀為??诟蹌?wù)分公司組織舉辦了一場(chǎng)關(guān)于茶文化茶健康的家庭生活知識(shí)講座。

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以下是幽蘭茶藝和茶藝學(xué)員及舉辦和參加的各類特色茶會(huì)

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蓮花茶會(huì)

圖:2015年12月在九號(hào)別院茶會(huì)中古樸的黑茶茶藝演繹

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2016喜盈門茶高峰論壇與中華茶文化和茶宴專家劉秋萍以及鐵觀音非物質(zhì)文化傳承人魏先生合影,品嘗魏總的“魏十八”鐵觀音茶。

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2016年,和茶藝師們一起參加華香堂的品香茶會(huì)

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2016年抹茶茶會(huì)

2016年調(diào)飲茶茶會(huì)

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2016年11月,在凰淳茶會(huì)所舉辦的有9名茶藝師參加的茶湯比拼比賽并擔(dān)任評(píng)委

茶藝培訓(xùn)亂象與茶藝師的裝逼

九月伊始,2022年杭州亞運(yùn)會(huì)宣傳片會(huì)徽宣傳片“西湖水,龍井茶”新鮮出爐,就遇到一陣“瓢潑秋雨”。宣傳片中,美女茶藝師倒用茶夾撥茶的動(dòng)作,被細(xì)心網(wǎng)友扒出,一時(shí)間引發(fā)“資深”茶人熱議、批判。

且不論該片造成的社會(huì)輿論到底有多大,我們是不是需要反思:當(dāng)下茶藝師培訓(xùn)是否真的有專業(yè)可談?

喝茶,是簡(jiǎn)單的事,只要茶好喝,泡的好,無(wú)人在意。但從表演的角度來(lái)看,則是一個(gè)笑談。

這些“資深”茶人,重視表演,遠(yuǎn)勝茶品本身的精神。

“藝”,解讀,闡釋,溝通,傳達(dá),揮發(fā),以及用肢體語(yǔ)言贊美?!八嚒钡拇嬖冢沟脽o(wú)言之茶有了敘述,有了吟哦,有了雄辯;使得寂寞之茶有了鮮活,有了涌動(dòng),有了飛舞。一“藝”傍茶,茶則熠熠生輝,娓娓有韻。

可見(jiàn),茶藝師存在的意義是“表演”,而非洗茶倒茶讓人喝這么簡(jiǎn)單。

國(guó)家人社部早已明察茶藝師存在的尷尬境況,為規(guī)整茶藝培訓(xùn)亂象,防止亂收費(fèi),取締了各種上崗證,曾于2016年取消茶藝師、評(píng)茶員等的考證和資質(zhì)審定。

然政策實(shí)施不到一年,該惠民之策就被全國(guó)各地捍衛(wèi)茶藝師證的熱潮所擊破。基于強(qiáng)烈保留茶藝師的呼聲,考慮到更進(jìn)一步弘揚(yáng)傳承民族茶文化需求,人社部于去年又恢復(fù)了培訓(xùn)考證,令茶業(yè)內(nèi)某些操作者暗自竊喜。

究竟是“誰(shuí)”保全了這些茶藝師的職稱?

全國(guó)各地有成千上萬(wàn)的茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu),披著弘揚(yáng)茶文化的外衣,骨子里就是賺錢。

顯然,林立國(guó)內(nèi)的茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和所謂的“茶藝師”才是最終的受益者。

帕斯卡爾在《思想錄》中說(shuō):

“我們自身的利益也是一種奇妙的工具,足以使我們眼花繚亂?!?/span>

如開(kāi)設(shè)“國(guó)家高級(jí)茶藝師”精選課程的云南某大學(xué)堂,發(fā)文稱:

“‘資深’茶愛(ài)好者變身‘評(píng)論家’,層出不窮。我們鼓勵(lì)那些真正公正客觀的茶評(píng)人??墒牵粋€(gè)重要條件是,茶評(píng)人專注評(píng)茶本身,專業(yè)客觀。茶評(píng)人可品可藏,就是不能賣茶,更不能‘監(jiān)制’、‘出品’。這樣真正獨(dú)立的茶評(píng)人,在當(dāng)下茶界,卻一個(gè)也沒(méi)有?!?/span>

言辭義正,大有破亂象之勢(shì)。堂而皇之的言辭背后,是他們微店內(nèi)熱鬧的賣茶、賣茶具的生意。

其網(wǎng)站上介紹的諸名師,簡(jiǎn)介冗長(zhǎng),頭銜眾多。某老師所謂的高級(jí)茶藝師,就是三級(jí),在茶藝師里是較低的級(jí)別。我朋友家賣茶看店的小姑娘入行一年就是高級(jí)了。還有一個(gè)什么級(jí)別也沒(méi)有,其他頭銜都是故弄玄虛,如此師資也敢開(kāi)課教授,你說(shuō)能教你什么呢?你又能學(xué)到什么呢?

而將自己的茶品捆綁銷售的“老師”,利用茶學(xué)知識(shí)促銷商品,學(xué)茶者能成為好的傳播者與鑒賞者嗎?

他們不是說(shuō)茶界沒(méi)一個(gè)批評(píng)者嗎?龍爺我就是。

茶藝師類似的引導(dǎo),背離了喝茶的個(gè)體差異性體驗(yàn)。從某種程度上說(shuō),是對(duì)學(xué)習(xí)者的八股教育和機(jī)械培訓(xùn)。

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的水平該從何判斷?有些茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)打出的“資深授課茶藝?yán)蠋煛笔歉呒?jí)茶藝師,初入門者乍一聽(tīng)真覺(jué)得很高級(jí)。查閱國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),茶藝師共分五個(gè)等級(jí):初級(jí)茶藝師(五級(jí))、中級(jí)茶藝師(四級(jí))、高級(jí)茶藝師(三級(jí))、茶藝技師(二級(jí))、高級(jí)茶藝技師(一級(jí))。

這些級(jí)別要怎么評(píng)定?部分嚴(yán)格的機(jī)構(gòu),要求從中級(jí)茶藝師開(kāi)始考,有些可以直接考高級(jí)茶藝師。這樣一來(lái),這“高級(jí)茶藝師”就沒(méi)有那么高級(jí)了,甚至只是一個(gè)入門級(jí)的。

一個(gè)獲得國(guó)家認(rèn)可的資格認(rèn)證。無(wú)論合理與否,民眾都會(huì)盲從,以為“存在即合理。”很多茶藝師因在抖音等各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及APP開(kāi)茶藝(泡茶)直播,當(dāng)起了網(wǎng)紅,圈粉無(wú)數(shù)。

她們一般以諸如茶藝仙子、茶水仙兒等不沾風(fēng)塵的昵稱自詡,或著古裝、或戴面紗,曬臉曬肉曬妖媚曬清純曬泡茶之態(tài)無(wú)所不曬,其實(shí)質(zhì)也是想從你的腰包里掏錢。

茶之道,在他們手里成為某種獲取資本的套路和手段。嫵媚也好,誘惑也罷,這些茶藝師的泡茶之術(shù),不是為飲而泡,亦不像是為藝術(shù)而藝術(shù),因此無(wú)法歸為行為藝術(shù),正如書(shū)法界“大書(shū)、特書(shū)”丑書(shū)一樣,亂象橫斜,不堪入目。

故有人調(diào)侃說(shuō):“天山鳥(niǎo)飛絕,萬(wàn)徑人蹤滅,孤舟蓑笠翁,茶服小姐姐……”意味深長(zhǎng)。??

以茶問(wèn)道、求道,賦予茶以神性、隱秘和佛性。簡(jiǎn)而言之,喝茶是一種生活,茶道應(yīng)該是自然至善的。

我們且看日本的茶藝。近茶室要凈手,入茶室要躬身,茶室布置十分自然和諧,如果墻上掛有花主體的畫(huà),那么席上絕不會(huì)再有任何插花;如果茶壺是圓的,茶杯一定是方的。沒(méi)有重復(fù),就意味著沒(méi)有多余,沒(méi)有拖泥帶水。所有的陳設(shè),包括茶藝師的舉動(dòng),都是減到極簡(jiǎn),恰到妙處,目的使茶客全部身心不受外在影響和阻礙,深深沉浸在與茶的品味、體悟交流中。

《茶藝師》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)專家、泊園系列品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華先生說(shuō):

“隨著人們對(duì)茶文化感知的深入,茶界內(nèi)外對(duì)‘茶藝表演’異議不斷,新標(biāo)準(zhǔn)已改為‘茶藝演示’。演示:通過(guò)一些方式和工具,將信息傳達(dá)給他人,是一種信息傳達(dá)的行為方式。利用實(shí)驗(yàn)或?qū)嵨?、工具把事物的過(guò)程顯示出來(lái)的過(guò)程,讓人認(rèn)識(shí)或理解?!?/span>

他認(rèn)為,當(dāng)下茶藝師及茶藝師培訓(xùn)之亂象,主要存在于一些非品牌的小微培訓(xùn)機(jī)構(gòu),他們完全以利己為目的,對(duì)行業(yè)發(fā)展沒(méi)有絲毫責(zé)任感。而已具備品牌的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),基本上都能嚴(yán)于律己,以行業(yè)發(fā)展為己任,這對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是有利的。所以,希望我能抓出真正的“茶藝?yán)罟怼薄?/strong>

很多茶藝師,竊茶之名,張牙舞爪,搔首弄姿,以夸張、做作的手法和姿態(tài)展示著他們的泡茶技藝。他們身著古裝,打扮成仙女、大神的模樣,手蹈足舞,惺惺作態(tài),裝著一副不食人間煙火之貌,措辭朦朧,玄乎其玄,仿佛想引領(lǐng)我們進(jìn)入他們執(zhí)迷的古代世界。

古人生活的世界是何模樣,是否有茶藝師這一形象,若有?是否真有這一套繁縟、做作的泡茶藝術(shù)。

把“茶藝師”那一套不入“主流”的表演搬在茶桌上去品賞,我們是否看得下去?聽(tīng)得下去?喝得下去?

即便看完臉不紅心不跳,喝起來(lái)茶是否真的有“藝”的味道?聽(tīng)起來(lái)是否有“修辭立其誠(chéng)”的誠(chéng)?

?帕斯卡爾在《思想錄》中還說(shuō)過(guò):

“最可哀的事就是看到人人都只考慮手段而不顧目的。”

茶藝師既非一種純粹的職業(yè),也非茶道的必要環(huán)節(jié),注定只能是一種另類的存在。

另類不是出類拔萃,而是與世道格格不入。這與他們的奇裝異服、言行舉止大有同工。他們所受的培訓(xùn)、文化教養(yǎng)為他們鋪開(kāi)了這條與社會(huì)殊途漸遠(yuǎn)的不歸之路。? ??

茶作為一門國(guó)粹,茶文化于國(guó)于民不可不重視,但茶藝師這一角色被妖魔化,它對(duì)中國(guó)茶文化的發(fā)展、傳承、傳播、弘揚(yáng),國(guó)際地位,以及“文化自信”的建立無(wú)足輕重。

那么,茶道中,茶藝師到底可有還是可無(wú)?

在茶桌上,少個(gè)做作的茶藝師在場(chǎng),喝什么樣的茶是什么樣的味,愛(ài)茶之人皆懂茶藝,能泡好茶,能品好茶。

某友閑談中稱:

“一次茶會(huì),茶藝師泡茶分享,大家默默喝完沒(méi)有說(shuō)話,茶藝師見(jiàn)狀打破沉默,問(wèn)大家有沒(méi)有喝到鴨屎香,眾人隨即一臉懵,但可能是為了不顯外行,還真有人連聲應(yīng)對(duì),點(diǎn)頭發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的‘嗯......’”

這也許只是朋友為調(diào)侃裝逼茶藝師講的一個(gè)笑話,但可以從中看出他對(duì)茶藝師的見(jiàn)地。

隨后,他接著說(shuō):

“茶會(huì)過(guò)后,茶藝師拿出一本張德芬的《如何成為更好的自己》,要求在座各位接力朗讀,然后說(shuō)出茶給自己帶來(lái)的影響。人群中一壯漢,聲情并茂地讀了一段,談到影響直說(shuō)茶是他的靈魂伴侶,這位茶藝師就是媒人,我,服,了!”

他笑了笑,接著說(shuō):

“培訓(xùn)賣茶,長(zhǎng)袍大褂也行,裝神弄鬼,借機(jī)開(kāi)課卜卦,就真的不能忍了。據(jù)說(shuō)這課是請(qǐng)了知名老道,教人認(rèn)八字,探索八卦,還與時(shí)俱進(jìn),用八字APP測(cè)算每日運(yùn)勢(shì)。問(wèn)這和茶學(xué)有關(guān)?玄師摸著胸前的金色大佛牌說(shuō)了一句:茶禪一味。更為關(guān)鍵的是,還真有人信,學(xué)徒每期十幾二十個(gè)?!?/span>

這一連樁,與傳銷何異?令人汗顏。

泡茶、喝茶本身確實(shí)是可嚴(yán)謹(jǐn),也可隨意的事,生活亦然。但如果不嚴(yán)謹(jǐn),而是做作、別扭和裝逼呢?

茶文化的概念太寬泛,而文化是不可學(xué)的,當(dāng)你無(wú)限深入它時(shí),它自然而然就會(huì)滲入你的精神世界。你若想知道茶史,那你就去查閱歷史典籍,去各地實(shí)地考察,搜集各種歷史資料;你若想知道如何做茶,那你就深入茶山,與民同樂(lè),虛心向每一位茶農(nóng)學(xué)習(xí)請(qǐng)教。這些,都是學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程。?

?常有朋友問(wèn),在哪里可以學(xué)到真正的茶文化???

我可能會(huì)推薦中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)的周智修老師,是因?yàn)樗铝Σ杷?,知行合一,尤其杰出。她二十多年如一日,耕耘在茶藝培?xùn)的講臺(tái)上,組織并參與編寫(xiě)30余套茶藝培訓(xùn)教材。她組織創(chuàng)辦的兩屆全國(guó)茶藝大賽,吸引全國(guó)各地7000余名選手參賽。她組織起草的大賽技術(shù)規(guī)已成為各地茶藝大賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),其最新出版的《習(xí)茶精要詳解》是一本學(xué)習(xí)茶道與茶藝堪稱典范的著作。

茶道的本質(zhì)在于生活,自古以來(lái),為茶人都在強(qiáng)調(diào)真實(shí)感受的傳遞。茶之美,原初就是樸素主義的,茶藝與茶文化的精神從來(lái)都是大道至簡(jiǎn)、返璞歸真。只有待繁華落盡,才能體驗(yàn)落葉歸根的深刻。

古人之訓(xùn),不可不揚(yáng)。茶人應(yīng)氣度從容,懷以古仁人之心去感化飲者。但這世間并非所有的事物都能接受春風(fēng)化雨。

面對(duì)這樣的世道,我的眼中容不下沙子,盡管要接受千磨萬(wàn)擊,但我仍然不會(huì)放下茶界獨(dú)立批評(píng)者的理想和擔(dān)當(dāng),砥礪前行。

“起舞弄清影,何似在人間”,當(dāng)你喝茶喝到興致,與其聽(tīng)看茶藝師的所謂表演,不如獨(dú)自起舞。

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茶葉江湖

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當(dāng)代茶藝發(fā)展方向研討會(huì),中國(guó)茶藝下一個(gè)五年會(huì)怎樣?

伴隨著“十三五”逐漸遠(yuǎn)去的腳步聲,中國(guó)迎來(lái)了全面建成小康社會(huì)之后新的征程!

在即將到來(lái)的“十四五”,大健康、大休閑、大時(shí)尚背景下,中國(guó)茶藝發(fā)展如何與時(shí)俱進(jìn)?茶文化教育如何對(duì)接未來(lái)?

在未來(lái)的十五年內(nèi),建設(shè)文化強(qiáng)國(guó)的戰(zhàn)略目標(biāo)將為中國(guó)茶藝發(fā)展提供怎樣的動(dòng)力和引領(lǐng)?

這些吸引人的熱點(diǎn)內(nèi)容,都成為11月7日在京舉行的“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)”上熱烈討論、意猶未盡的話題。

當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的“及時(shí)雨”

11月7日,深秋的北京,秋高氣爽。“2020北京國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”在國(guó)家會(huì)議中心舉辦。

由中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體、天津市茶葉學(xué)會(huì)、河北省茶文化學(xué)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合主辦,2020北京國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)組委會(huì)協(xié)辦,新中式袋泡茶“他山集”品牌支持的“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)”,成為茶博會(huì)上一大亮點(diǎn):行業(yè)人士將它稱為中國(guó)茶藝領(lǐng)域的“及時(shí)雨”。

一是目前正處在茶藝師退出國(guó)家職業(yè)資格目錄、朝著職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定方向改革的關(guān)鍵時(shí)期。二是茶藝系列論壇緊扣行業(yè)需求,提供及時(shí)、有益的關(guān)鍵信息。

9月5日,當(dāng)代茶藝發(fā)展研討會(huì)暨茶藝師未來(lái)職業(yè)規(guī)劃論壇在河南鄭州舉辦。

9月5日,中華合作時(shí)報(bào)?茶周刊全媒體在鄭州策劃組織了聚焦茶藝師物群體的“當(dāng)代茶藝發(fā)展研討會(huì)暨茶藝師未來(lái)職業(yè)規(guī)劃論壇”,引起良好反響;

今次“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新”針對(duì)茶藝師教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu),邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)長(zhǎng)期關(guān)注茶文化教育的專家、學(xué)者和京、津、冀、魯?shù)貐^(qū)知名茶文化教育機(jī)構(gòu)教師,以及茶藝人員的用人單位(如茶館)、茶企負(fù)責(zé)人,還有部分茶藝專業(yè)畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生代表共計(jì)近200人,大家濟(jì)濟(jì)一堂,共同探討茶藝人才培養(yǎng),聚焦實(shí)踐創(chuàng)新。

吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張素娟,中國(guó)社科院歷史所研究員、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶藝專委會(huì)副主任委員沈冬梅,中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)茶葉分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉寧波,天津市北方茶文化藝術(shù)中心理事長(zhǎng)王夢(mèng)石,北汽技師學(xué)院教務(wù)科副科長(zhǎng) 劉永利,北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬寬磊,北京市茶業(yè)企業(yè)商會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)孫永偉,天津市北方茶文化藝術(shù)中心主任張娜,濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)檢中心主任、茶藝師、評(píng)茶員培訓(xùn)講師薛德全,北京清香林茶樓總經(jīng)理劉毅敏等,作為特邀嘉賓蒞臨研討會(huì)。深圳華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁向飛和主、承辦單位領(lǐng)導(dǎo)出席研討會(huì)。

茶藝必定會(huì)與時(shí)俱進(jìn)

河北省茶文化學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 舒曼

研討會(huì)上,首先由河北省茶文化學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)舒曼代表主辦方致歡迎詞。他認(rèn)為從上世紀(jì)七八十年代中國(guó)茶文化復(fù)興至今,我國(guó)茶文化已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)嶄新的高度,茶藝就是中國(guó)茶文化的重點(diǎn),是一種心靈語(yǔ)言與肢體語(yǔ)言對(duì)話形式,必定會(huì)根據(jù)時(shí)代的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展而與時(shí)俱進(jìn)。

吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張素娟代表吳甲選贈(zèng)字。

當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)之子——93歲高齡的吳甲選老人,聽(tīng)聞本次會(huì)議召開(kāi),雖年事已高不能親臨會(huì)場(chǎng),特書(shū)寫(xiě)一副字以示祝賀,并請(qǐng)吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張素娟蒞臨贈(zèng)字。中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體主編安明霞代表主辦單位接贈(zèng)。

浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院教授、茶文化學(xué)科帶頭人、漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽發(fā)表演講。

在主旨演講階段,首先由浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院教授、茶文化學(xué)科帶頭人、漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽,發(fā)表題為《當(dāng)代茶藝發(fā)展的實(shí)踐創(chuàng)新》的演講。

王旭烽認(rèn)為茶藝是中華民族內(nèi)在精神與外在呈現(xiàn)的一種體現(xiàn),要不斷創(chuàng)新挖掘。一是標(biāo)準(zhǔn)茶藝要堅(jiān)持,將傳統(tǒng)茶藝作為主流和基本精神,二是發(fā)展探索綜合型的藝術(shù)表現(xiàn),三是概念茶藝,把中國(guó)文化的符號(hào)、乃至哲學(xué)的表達(dá)放進(jìn)去。能夠?yàn)檗r(nóng)茶利益和文化傳播帶來(lái)好處的,都鼓勵(lì)嘗試!

北京天下名山咨詢公司創(chuàng)始人、中國(guó)茶葉行業(yè)“小產(chǎn)區(qū)”理論與實(shí)踐的首倡者鄧增永發(fā)表演講。

接著,北京天下名山咨詢公司創(chuàng)始人、中國(guó)茶葉行業(yè)“小產(chǎn)區(qū)”理論與實(shí)踐的首倡者鄧增永,做了題目為《當(dāng)代茶藝如何更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)?》的分享。

鄧增永說(shuō):我們面臨的核心問(wèn)題是當(dāng)代茶藝如何更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè),重點(diǎn)有十個(gè)方面的問(wèn)題要解決。他認(rèn)為發(fā)展當(dāng)代茶藝,融入茶企經(jīng)營(yíng),更好服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)是方向,最終要助力美好生活。

《當(dāng)代茶藝教育現(xiàn)狀暨未來(lái)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布。

研討會(huì)還發(fā)布了中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體編制的《當(dāng)代茶藝教育現(xiàn)狀暨未來(lái)發(fā)展報(bào)告》。

據(jù)中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體副主編趙光輝介紹,這個(gè)報(bào)告匯集了媒體十多年的積累,從歷史維度總結(jié)了當(dāng)代中國(guó)茶藝復(fù)蘇、復(fù)興和繁榮的脈絡(luò);又用調(diào)研匯總的數(shù)據(jù),對(duì)整個(gè)茶藝教育、培訓(xùn)的結(jié)構(gòu)做了量化呈現(xiàn),便于大家準(zhǔn)確把握茶藝教育歷史和現(xiàn)狀。

在研討會(huì)的對(duì)話環(huán)節(jié),嘉賓圍繞兩大主題展開(kāi)深入、務(wù)實(shí)的討論,為當(dāng)代茶藝教育發(fā)展提出了很多切實(shí)的建議和意見(jiàn)。

第一組主題對(duì)話。

第一個(gè)主題:茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)如何應(yīng)對(duì)未來(lái)市場(chǎng)

在主持人天津市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽國(guó)賽精選茶藝項(xiàng)目裁判員郝連奇帶領(lǐng)下,北京東方國(guó)藝文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)熊志惠、東方茶儀女子學(xué)堂創(chuàng)辦人安香主,河北省茶藝師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、石家莊悠哉茶學(xué)院副院長(zhǎng)郭耿珠,學(xué)廣藝院(天津)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)張學(xué)廣,太極茶道第七代傳人、吳德泰布茶總師銀漢晴等五位嘉賓,各自分享了他們的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和發(fā)展建議。

第二組主題對(duì)話。

第二個(gè)主題:茶藝人才培養(yǎng)之難點(diǎn)與對(duì)策

由《茶藝實(shí)踐指南》作者、北京茶藝專業(yè)創(chuàng)建者之一陸堯擔(dān)任主持。北京市東城區(qū)少年宮研究室主任、小茶人俱樂(lè)部負(fù)責(zé)人霍艷平,北京商貿(mào)學(xué)校副校長(zhǎng)、茶藝指導(dǎo)教師、北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)(茶藝)技能大賽裁判長(zhǎng)尹世慶,北汽技師學(xué)院茶藝專業(yè)學(xué)科帶頭人于影,中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、北京王府茶樓董事長(zhǎng)王曉芳,云南雙江勐庫(kù)立元號(hào)茶葉公司總經(jīng)理劉元龍等五位嘉賓,分別從自身的茶藝培訓(xùn)發(fā)展歷史、人才使用、發(fā)展前景等方面,總結(jié)了成功經(jīng)驗(yàn),提供了真知灼見(jiàn)。

研討會(huì)上,由浙江農(nóng)林大學(xué)文法學(xué)院·茶文化學(xué)院帶來(lái)的創(chuàng)新茶藝《清貧——可愛(ài)的中國(guó)》和《國(guó)際茶日——國(guó)際杯》兩個(gè)創(chuàng)新茶藝,不僅讓與會(huì)嘉賓看到了茶藝創(chuàng)新的成果,還為當(dāng)代茶藝發(fā)展帶來(lái)許多啟迪和思考,令人久久難忘……

在歷史與現(xiàn)實(shí)、實(shí)踐與創(chuàng)新的交匯處,“當(dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)”凝聚業(yè)內(nèi)精英,聚焦茶藝教育未來(lái),大家相信在下一個(gè)五年、十年,中國(guó)茶、中國(guó)茶藝的明天會(huì)更美好!

出品:中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體

總監(jiān)制 / 趙光輝 監(jiān)制 / 陳 浩 制作 / 王 璟

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