北京茶世界資訊：9月22日，2019臨滄“天下茶尊”茶葉節(jié)中重要的一項活動即全球茶人祭茶祖祭祀儀式，在雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣冰島村神農(nóng)祠舉行，祈福雙江風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、國泰民安。
茶文化，是中華炎帝文化的深沉積淀，是中華文化的瑰寶。雙江更是全國唯一由拉祜族佤族布朗族傣族共同自治的多民族自治縣，縣內(nèi)居住著24種民族，受先祖炎帝神農(nóng)厚澤，群生有幸，眾民族皆與茶有著不解淵源，種茶、用茶、食茶、飲茶習(xí)俗各具特色并相融相匯，淬煉出雙江多姿多彩的茶文化，使先祖宏恩得以后繼承傳。
主持人宣布祭拜大典開始后，全體參祭人員向神農(nóng)塑像三鞠躬，恭頌祭文，燃香敬奉。隨后，雙江四種少數(shù)民族按照各自祭祀風(fēng)俗敬獻始祖炎帝神農(nóng)。最后，主祭、陪祭代表雙江茶企敬獻佳茗、財帛、焚祭文、化財帛、奏民樂，茶企、嘉賓自行祭拜。前來群眾皆可到香爐前點一柱香，以表示對這位遠古智者的懷念，也可祈求家人安康、自己心愿以償。
據(jù)了解，神農(nóng)塑像主體用雪花白大理石砌雕而成，高6米，重500余噸。塑像為坐姿“神農(nóng)”，面露笑容，白髯齊胸，慈祥親藹，他智慧的雙眼及額頭飽經(jīng)世事的皺紋，儼然一尊智者的化身。他左膝盤踞雄鷹，右旁依偎花鹿，契合了“鷹遮蔭，鹿喂乳”的傳說；右手握稻穗，左手扶耕梨，身前為茶山、花木及火苗，呈現(xiàn)出農(nóng)耕民族祖先的創(chuàng)世姿態(tài)，令人不禁生發(fā)對始祖開創(chuàng)農(nóng)耕文明的無限遐想及敬仰。
? ? ? ?（編輯：曉林）
? ? ? 來源：云南網(wǎng)? ??雙江縣委宣傳部? ? 北京茶世界
? ? 出品：北京茶世界
? ? ?顧問：于觀亭? ? 鄭國建? ? 陸堯
? ? ?主編：曉林
? ? ?常務(wù)副主編：林文彬? ? 謝周煒
? ? ?副主編：吳伙樹
? ? ?編輯：曉林? ? 林文彬? ? 巧霏
冰島村位于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)北部，轄冰島、地界、糯伍、壩歪、南迫5個自然村。全村國土面積33.61平方公里，海拔在1400—2500米之間，年平均氣溫15℃，年降水量1400毫米，現(xiàn)有農(nóng)戶372戶1492人，全村共有茶葉面積17917畝，可采摘面積17000畝，百年以上古茶樹57022株，五百年以上古茶樹10857株。
近年來，冰島村深入推進“黨建引領(lǐng)冰島茶葉產(chǎn)業(yè)示范片”建設(shè)，形成了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、群眾增收、集體受益、企業(yè)增效的多方共贏的局面。
以黨支部標準化建設(shè)為抓手，將鑄牢中華民族共同體意識納入村民教育、黨員教育、社會宣傳教育，納入村規(guī)民約、行業(yè)公約，深入開展“自強、誠信、感恩”和“黨的光輝照邊疆，邊疆人民心向黨”實踐活動，通過抖音、微信公眾號等媒介和“火塘?xí)薄皾娝?jié)”“火把節(jié)”等活動，宣傳黨的政策，引導(dǎo)群眾聽黨話、感黨恩、跟黨走，夯實民族團結(jié)根基。
黨員和村組干部帶頭建設(shè)“健康茶業(yè)”示范茶園，引導(dǎo)茶農(nóng)按“無農(nóng)藥、無化肥、無白色垃圾、無污水，有覆蔭樹”的要求管好茶園。由村黨總支引領(lǐng)，成立1個村級股份經(jīng)濟合作社，通過合作社運作與茶企簽訂鮮葉收購協(xié)議，確保鮮葉下樹就能從產(chǎn)品變?yōu)樯唐罚柁r(nóng)就獲得收益。同時，廣泛開展制茶技能培訓(xùn)，鼓勵茶農(nóng)制作毛茶，向大企業(yè)和對外銷售，提高收入。2022年，全村經(jīng)濟總收入達5.1億元。
踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，還房于茶，還地于茶，對冰島老寨進行整體搬遷。激發(fā)群眾內(nèi)生動力，集資973萬元，出動義務(wù)工1000余人次，完善產(chǎn)業(yè)路14公里，修建橋梁一座，綠化美化入組道路12公里。
冰島村探索出六種發(fā)展模式，不斷發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟，帶動群眾增收。2023年，冰島村可實現(xiàn)村級集體經(jīng)濟經(jīng)營性收入200萬元以上。通過向茶企、茶商等收取土地流轉(zhuǎn)管理服務(wù)費的形式增加村級集體經(jīng)濟收入。與周邊其他茶產(chǎn)業(yè)村開展“村村合作”，依托冰島村茶葉品牌優(yōu)勢，借助其他村直播團隊力量為群眾直播帶貨。為茶商、茶企、游客提供車輛停泊、茶山導(dǎo)游、組織協(xié)調(diào)用工、衛(wèi)生保潔等有償服務(wù)。將26畝集體茶園進行租賃，既實現(xiàn)了茶園有人管護，又增加了村集體經(jīng)濟收入。對冰島老寨搬遷后的集體土地進行充分利用，通過與企業(yè)合資的方式，加以開發(fā)利用。引進西雙版納“滿山歌”茶業(yè)有限公司，以茶葉精深加工合作激活冰島村“一片”建設(shè)新動能，投入200萬元啟動資金，通過“資金+技術(shù)+服務(wù)”的合作模式運行，冰島村合作聯(lián)社占股14%。
來源：人民日報客戶端 云南頻道
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云南冰島有幾個寨子？云南冰島村委會有五個寨子，冰島五寨有冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍,在冰島的五個寨子中,南迫、地界、老寨相鄰,而在這三座山對面的山坡上,坐落著的是壩歪和糯伍,滋味上,純正的冰島古樹茶杯底香持久,苦澀不顯,入口甘甜鮮爽,香氣足,湯質(zhì)飽滿,且具有顯著的冰糖韻。
云南冰島有冰島五寨
1、冰島老寨
冰島老寨是冰島茶中最靚的“星”。
其茶條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透，茶香清揚濃郁且獨特，滋味甘甜，苦澀味較輕，且苦化得很快，緊接著兩頰生津，若潺潺溪水，舌底鳴泉，喉韻涼感明顯，持久不易散。
另外，冰糖韻顯著，是它比較重要的標簽之一。
2、南迫寨
其茶條索比較長而且肥壯，勻整顯毫，整體茶氣強，入口綿柔，苦澀味較低，茶湯香濃，橙黃明亮，濃度和飽滿度非常好，耐泡，茶底葉底肥大，柔嫩明亮，杯蓋杯底留香，冷卻后能聞到果香。南迫的回甘相似冰島，回甘快，但沒有冰島的鮮爽，口齒間留香沒有冰島持久。南迫的茶樹鮮葉，也常用來制作白茶，即南迫白茶。
3、地界
其干茶條索肥壯均勻秀麗，白芽黑條；茶香清揚持久，香氣濃郁而沉，以花果香為主，香溶于水，茶湯金黃透亮，湯質(zhì)厚滑，飽滿，喉韻涼爽，回甘生津顯著，綿長。
4、壩歪
其茶條索肥厚，寬大，香氣好，茶湯入口潤滑，甜度好，香氣濃郁內(nèi)斂，耐泡度高。與冰島口感相似，山野氣韻足，是最接近冰島的茶。
5、糯伍
其茶干茶條索色澤墨綠油潤，絨毫厚，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背微隆，葉脈明顯，芽頭白嫩。香揚水柔，滋味醇厚，口感清爽，茶氣柔中帶剛，回甘持久，甜度可勝過冰島老寨。
冰島村是由五個寨子組成的，分別是壩歪、南迫、糯伍、地界、老寨。在冰島的五個寨子中，南迫、地界、老寨相鄰，而在這三座山對面的山坡上，坐落著的是壩歪和糯伍。五個寨子有相似的地理位置和氣候環(huán)境，但每個地方又有著它獨特的環(huán)境特點，從而形成了當?shù)夭瑾毺氐目诟凶涛短攸c。
