云龍綠茶

9月19日下午，永平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研座談會(huì)，茶葉所專家團(tuán)一行5人、大理州農(nóng)業(yè)科學(xué)推廣研究院高級(jí)農(nóng)藝師黑利生出席此次會(huì)議，永平縣參會(huì)人員有：縣長(zhǎng)李建平、副縣長(zhǎng)張良碧、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)蔣正峰、副局長(zhǎng)羅德茶、副局長(zhǎng)毛顯芬、文聯(lián)主席張繼強(qiáng)、園藝站長(zhǎng)鄭位方及相關(guān)茶企代表。雙方領(lǐng)導(dǎo)及專家聚焦永平縣茶產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀、存在痛點(diǎn)難點(diǎn)及未來(lái)規(guī)劃布局等議題展開深切交流與探討，同時(shí)圍繞做優(yōu)做強(qiáng)高山生態(tài)有機(jī)茶這一發(fā)展主題互通協(xié)同意愿并達(dá)成合作共識(shí)。

茶葉所專家團(tuán)于永平縣參加茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研座談會(huì)

9月20日上午，在大栗樹茶廠辦公室主任卿會(huì)明、質(zhì)檢部主任楊斌及相關(guān)茶企負(fù)責(zé)人的陪同下，茶葉所專家團(tuán)一行5人及高級(jí)農(nóng)藝師黑利生先后于永平縣、云龍縣實(shí)地考察博南山、大栗樹茶葉基地，云龍縣委常委、縣委組織部部長(zhǎng)杞鴻、云龍縣人民政府副縣長(zhǎng)李麟、云龍縣委常委縣人民政府副縣長(zhǎng)胡靈鋒、云龍縣寶豐鄉(xiāng)黨委書記李張權(quán)、大栗樹茶廠董事長(zhǎng)尹國(guó)棟共同參與此次實(shí)地考察。專家團(tuán)重點(diǎn)觀察了佛香系列、云抗十號(hào)、清水3號(hào)、云茶紅等優(yōu)良品種的生長(zhǎng)狀態(tài)及茶葉品質(zhì)，并在優(yōu)化茶樹栽培、提升種植管理水平等方面提出了建設(shè)性意見。

專家團(tuán)實(shí)地考察博南山、大栗樹茶葉基地

9月20日下午，以何青元、劉本英、唐一春為核心組成的茶葉評(píng)審專家團(tuán)對(duì)大栗樹茶廠的11個(gè)茶葉新產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)審評(píng)與技術(shù)指導(dǎo)，此次審評(píng)活動(dòng)是深化科企縱深合作、科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)體現(xiàn)與有力實(shí)踐，大栗樹茶廠董事長(zhǎng)表示將以專家團(tuán)評(píng)審意見為指導(dǎo)依據(jù)和改進(jìn)標(biāo)桿，進(jìn)一步提升優(yōu)化創(chuàng)新產(chǎn)品，以加快推動(dòng)高山生態(tài)有機(jī)茶高速高質(zhì)高量邁向產(chǎn)業(yè)新階段。審評(píng)活動(dòng)結(jié)束后，大栗樹茶廠負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)云龍縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、茶葉所專家團(tuán)一行參觀茶廠加工生產(chǎn)線，并對(duì)其近年引進(jìn)的新設(shè)施、新儀器進(jìn)行介紹與演示，參觀人員對(duì)大栗樹茶廠的加工生產(chǎn)設(shè)施水平表示高度認(rèn)可。

大栗樹茶廠茶葉新產(chǎn)品審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)

云龍縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、茶葉所專家團(tuán)參觀大栗樹茶廠生產(chǎn)線

上述活動(dòng)完成后，由大栗樹茶廠承辦的云龍縣高山生態(tài)茶高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)順利召開，云龍縣委常委、縣委組織部部長(zhǎng)杞鴻主持此次會(huì)議，云龍縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、茶葉所專家團(tuán)、大栗樹茶廠負(fù)責(zé)人、云龍縣農(nóng)技專家、云龍縣融媒體中心及相關(guān)茶企代表等四十余人參與此次座談會(huì)。會(huì)議開始，云龍縣領(lǐng)導(dǎo)對(duì)省農(nóng)科院茶葉所專家團(tuán)表示熱烈歡迎與感謝，并詳細(xì)介紹了云龍縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史與大栗樹茶廠建設(shè)情況、目前面臨的困難與問題、未來(lái)與農(nóng)科院的合作計(jì)劃及努力方向等；接著，大栗樹茶廠董事長(zhǎng)尹國(guó)棟分享了大栗樹茶廠的建廠歷史與發(fā)展概要、目前的運(yùn)營(yíng)模式與科技創(chuàng)新情況、下一步工作導(dǎo)向及經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)；唐一春研究員則主要介紹專家工作站工作進(jìn)展及落地情況；劉本英研究員提出茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議與意見，指出企業(yè)需以新技術(shù)、新工藝及人才培養(yǎng)為核心形成重點(diǎn)工作計(jì)劃，未來(lái)茶葉所也將持續(xù)與大栗樹茶廠深化合作深度并積極執(zhí)行合作計(jì)劃；周玉忠副研究員介紹了茶葉所團(tuán)隊(duì)概況、人才結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新成果及科技成果轉(zhuǎn)化等方面情況，并總結(jié)了大栗樹茶廠的稀缺優(yōu)勢(shì)與顯著特征，同時(shí)指出打造品牌效應(yīng)的重要性與必要性；然后，何青元研究員以“如何打造云龍綠茶品牌，實(shí)現(xiàn)云龍縣高山生態(tài)茶高質(zhì)量發(fā)展?！睘橹黝}作重點(diǎn)發(fā)言，并從科技賦能角度闡述茶葉所的應(yīng)用研究?jī)r(jià)值，提出茶企需在品牌和定位上搶占制高點(diǎn)，重點(diǎn)導(dǎo)向品牌策劃、發(fā)揮品牌集聚效應(yīng)，以開拓云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間，進(jìn)而助推云南高原特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效。會(huì)議最后，何青元研究員為高山生態(tài)茶研究中心授牌并合影留念，同時(shí)表示未來(lái)茶葉所將與大栗樹茶廠繼續(xù)保持緊密聯(lián)系，持續(xù)深化科企合作，從而打造科技創(chuàng)新高地、催生科技成果轉(zhuǎn)化。

云龍縣高山生態(tài)茶高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

茶葉所本次以所領(lǐng)導(dǎo)為主的基層科技服務(wù)活動(dòng)具有涉及部門多、參與人員廣、合作方式多樣、推廣應(yīng)用效果較強(qiáng)等特點(diǎn)，充分體現(xiàn)了茶葉所堅(jiān)持“頂天立地”的科研創(chuàng)新方向，發(fā)揮科技對(duì)農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)支撐作用，積極探索成果轉(zhuǎn)化新機(jī)制，進(jìn)而加快科技成果落地生根。

來(lái)源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

　　云南綠茶有哪些品種

　　1、滇青

　　滇青是：曬青毛茶，全稱為：云南大葉種曬青毛茶。是選用云南大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、再采用日光自然曬干制成的綠茶。是制作緊壓茶、普洱茶、的原材料，屬于云南曬青綠茶。

　　滇青品種：按季節(jié)命名并區(qū)分等級(jí)，主要品種有：春尖、春中、春尾、二水、谷花、等級(jí)別；直接經(jīng)過挑選篩制后的滇青主要品種有：春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配、春玉、等級(jí)別。

　　滇綠是：使用現(xiàn)代高溫烘青、炒青、綠茶工藝制作而成的普洱綠茶。也稱為：云南綠茶、云綠等。是采用云南大葉種茶樹鮮葉，按照綠茶的制作工藝加工而成的云南綠茶。

　　2、早春綠

　　早春綠產(chǎn)于云南鳳慶的條形烘青綠茶。1978年研制。清明前采摘鳳慶9號(hào)、清水3號(hào)品種一芽一葉和一芽二葉初展，經(jīng)鍋炒殺青或蒸汽殺青、揉捻、烘干制成。條索緊長(zhǎng)肥壯，銀毫滿披，光澤油潤(rùn)，苗鋒秀麗，香氣似花，鮮爽持久，味濃烈甘醇，湯色清澈明亮，葉底嫩綠光亮。主銷北京、上海、廣州、重慶、成都、昆明等大中城市。

　　3、龍山云毫

　　龍山云毫產(chǎn)于云南西雙版納景洪大渡崗的條形烘青綠茶。1979年始產(chǎn)。采摘一芽一葉和一芽二葉初展，經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、初烘、攤涼、復(fù)揉、解塊、理?xiàng)l、提毫、足干、揀剔制成。條索圓直緊秀，油潤(rùn)翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠，清澈明亮，有熟板栗香，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。主銷北京、上海、福建、廣東、湖北、江蘇、四川、貴州、甘肅、新疆和云南等地。

　　4、云海白毫

　　云海白毫亦稱“云海糯筍”。產(chǎn)于云南勐海的條形烘青綠茶。1960年研制。采摘開展和半開展的一芽一葉，經(jīng)殺青、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、整形、復(fù)鍋、干燥制成。條索緊卷筆直，渾圓挺拔，毫鋒顯露，油潤(rùn)生光，湯色清澈，滋味香醇，葉底鮮嫩。主銷北京、廣州、上海、杭州、昆明等大中城市。

　　5、大關(guān)翠華茶

　　大關(guān)翠華茶產(chǎn)于云南大關(guān)翠屏山麓翠華寺的扁形炒青綠茶。1980年定為現(xiàn)名。有五百余年歷史。民間相傳是佛家朝拜峨嶇山時(shí)用的貢品。1921年《大關(guān)縣志》：“翠華茶最有名，在巴拿馬賽會(huì)得二等商標(biāo)，聞系普種，故色味俱佳，香次之?！币郧迕髑昂蟛烧淹ǖ貐^(qū)中小葉種苔茶的一芽一二葉，適當(dāng)攤晾后，經(jīng)殺青、整形、輝鍋炒干制成。扁平勻齊光滑，湯色黃綠清澈明亮，香氣清香馥郁，滋味鮮爽純正，葉底嫩亮勻齊。主銷江蘇、昆明等地。