12月3日，福建省委書(shū)記尹力赴寧德調(diào)研在壽寧縣下黨鄉(xiāng)定制茶園，“下鄉(xiāng)的味道”一條街，尹力與村民促膝交談，詳細(xì)了解茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。他指出——茶葉是福建的一張名片，要解放思想，敢于主動(dòng)出擊，進(jìn)一步搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，走出一條創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展之路。
下黨的定制茶園有多大影響力?
閩茶名片有多亮?
今天就來(lái)細(xì)說(shuō)!一篇全懂!
“定制茶園”的扶貧模式，
精準(zhǔn)扶貧典型案例
2014年4月10日，人民日?qǐng)?bào)海外版刊發(fā)了《下鄉(xiāng)的味道》一文，講述了習(xí)近平總書(shū)記在下黨鄉(xiāng)下黨村調(diào)研的細(xì)節(jié)，號(hào)召黨員干部都應(yīng)該“下鄉(xiāng)去，嘗嘗下鄉(xiāng)的味道”。報(bào)道一出，在社會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈反響，并催生一個(gè)品牌的誕生——下鄉(xiāng)的味道。以“下鄉(xiāng)的味道”為品牌，下黨鄉(xiāng)隨即探索創(chuàng)新了中國(guó)第一個(gè)可視化扶貧定制茶園項(xiàng)目。
發(fā)展茶葉，是下黨鄉(xiāng)根據(jù)海拔、氣候和地理?xiàng)l件，因地制宜的選擇。下黨的茶園建在海拔高于500米的山地上，自然植被茂密，土壤未受污染，土層深厚。種植的品種以地方傳統(tǒng)小菜茶和金觀音、黃觀音、金牡丹、紫玫瑰等高香型茶樹(shù)，主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶系列。紅茶甜香細(xì)膩，體現(xiàn)“高山韻”;綠茶回甘清爽，體現(xiàn)“高山清“;烏龍茶回味持久，體現(xiàn)”高山香“。
下黨開(kāi)創(chuàng)的“定制茶園”的扶貧模式，是讓顧客每年花2萬(wàn)元認(rèn)購(gòu)一畝茶園，可以收獲50公斤生態(tài)好茶。為了讓茶園主對(duì)自己“認(rèn)購(gòu)茶”的品質(zhì)放心，下黨的茶園、茶廠安裝了攝像頭，開(kāi)發(fā)了可視化預(yù)定系統(tǒng)，建立起從茶園到茶杯的產(chǎn)品可追溯體系，受到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。
閩茶名片有多亮?
這些閩茶之“最”，
你不可不知!
福建，是中國(guó)最重要的產(chǎn)茶省，也是中華茶文化發(fā)源地之一。向全世界推廣中國(guó)茶及中華茶文化，閩茶責(zé)無(wú)旁貸。從古至今，閩茶以其獨(dú)樹(shù)一幟的品質(zhì)和魅力，贏得世人的贊譽(yù)，并燦然綻放在國(guó)際舞臺(tái)，香飄寰宇?？梢哉f(shuō)，閩茶是當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)茶代表乃至驕傲。
01閩籍“茗星”最多
福建茶界“茗星”輩出，古有宋代《茶錄》作者蔡襄，近現(xiàn)代有知名茶學(xué)家、最早提出“六大茶類(lèi)”分類(lèi)法的陳椽，茶學(xué)教育家、我國(guó)茶樹(shù)栽培學(xué)科的奠基人之一的莊晚芳，“茶界泰斗”張?zhí)旄！⒔鑼W(xué)家林馥泉、“臺(tái)茶之父”吳振鐸、著名茶葉品質(zhì)化學(xué)研究專(zhuān)家、國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心原主人駱少君……
▲張?zhí)旄Ｔ诟＝ㄨ蠘s縣乍洋鄉(xiāng)茶園指導(dǎo)科學(xué)種茶
另外，我國(guó)當(dāng)代“茶圣”吳覺(jué)農(nóng)也于20世紀(jì)40年代在武夷山創(chuàng)辦中國(guó)最早的茶研所，著名茶學(xué)家李聯(lián)標(biāo)也曾在福安茶葉改良場(chǎng)擔(dān)負(fù)科研工作。
新中國(guó)成立以來(lái)，在茶葉諸多領(lǐng)域如茶樹(shù)良種選育、野生茶研究、栽培、土肥、植保、制茶、茶機(jī)、生化、化學(xué)檢驗(yàn)、質(zhì)量檢測(cè)，茶學(xué)教育以及茶文化等，也都涌現(xiàn)出許多專(zhuān)家、教授和學(xué)者。他們奮斗在茶業(yè)第一線，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶文化推廣作出了突出的貢獻(xiàn)。
02最早參與茶敘外交
1972年中美關(guān)系和緩，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席送給尼克松4兩大紅袍，周總理解釋武夷大紅袍是中國(guó)歷代皇家貢品，一年只產(chǎn)八兩，主席送出四兩，正好是“半壁江山”。
這是著名的“半壁江山”的故事。
△1972年美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華期間，毛澤東與尼克松進(jìn)行茶敘，喝的就是福州茉莉花茶
“萬(wàn)丈紅塵一杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。”矛盾沖突，都在一壺茶里化解了。茶所扮演的角色，與近幾年頻頻刷屏的“茶敘外交”有異曲同工之妙。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人以茶敘的形式，接待過(guò)包括美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬、現(xiàn)任總統(tǒng)特朗普、英國(guó)前首相特雷莎·梅、越共中央總書(shū)記阮富仲、俄羅斯總統(tǒng)普京，朝鮮勞動(dòng)黨委員長(zhǎng)、國(guó)務(wù)委員會(huì)委員長(zhǎng)金正恩、印度總理莫迪、法國(guó)總統(tǒng)馬克龍?jiān)趦?nèi)的多位外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。
△2017年金磚國(guó)家廈門(mén)會(huì)晤期間，茶藝師林藝婷給俄羅斯總統(tǒng)普京奉茶
閩茶茶企在外交茶敘中扮演著不可替代的角色。華祥苑品牌三度成為國(guó)禮，八次助力外交茶敘，使得茶敘成為彰顯中國(guó)文化自信的重要方式。
△中印武漢東湖茶敘期間，八馬茶業(yè)的茶品和茶藝師的精湛茶藝，博得了印度總理莫迪的點(diǎn)贊
八馬茶業(yè)也緊跟國(guó)際時(shí)事熱點(diǎn)，先后亮相于上海世博會(huì)、米蘭世博會(huì)、廈門(mén)金磚會(huì)晤、海絲國(guó)際藝術(shù)節(jié)、中印武漢東湖茶敘等國(guó)際舞臺(tái)，并多次為國(guó)際高端會(huì)議提供服務(wù)，以八馬茶款待國(guó)際貴賓。
03率先走出國(guó)門(mén)開(kāi)展海外推廣
福建是舉世公認(rèn)的“海上絲綢之路”重要起點(diǎn)，閩茶與歐洲更有著不解之緣。
2016年5月，由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)首倡主辦，《茶道》雜志社策劃承辦的大型福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化推廣活動(dòng)——“閩茶海絲行”，先后走進(jìn)各大洲代表性的城市，推動(dòng)以閩茶為代表的中國(guó)茶及中華茶文化再次走出國(guó)門(mén)、走向世界。
△2017年，閩茶海絲行西班牙站期間，福建省副省長(zhǎng)黃琪玉及閩茶海絲行西歐站代表團(tuán)成員同海外閩籍僑領(lǐng)、西班牙外賓合影
△2017年，“閩茶海絲行”法國(guó)站活動(dòng)期間，中法嘉賓進(jìn)行“茶酒對(duì)話”
△2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動(dòng)期間，俄羅斯嘉賓樂(lè)享閩茶
△2018年，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動(dòng)期間，帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)及《茶道》《閩聲》雜志社執(zhí)行團(tuán)隊(duì)
迄今為止，“閩茶海絲行”已先后走進(jìn)德國(guó)、波蘭、捷克、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、英國(guó)、西班牙、法國(guó)、匈牙利、俄羅斯、哈薩克斯坦、印度等國(guó)，并在“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)設(shè)立了12個(gè)“閩茶文化推廣中心”。
△2019年，“閩茶海絲行”匈牙利站活動(dòng)期間，匈牙利共和國(guó)首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什聽(tīng)茶企代表介紹閩茶
04“全國(guó)第一”最多
福建茶園面積居全國(guó)第五位，卻創(chuàng)造了毛茶產(chǎn)量(40.16萬(wàn)噸)、單產(chǎn)(129公斤/畝)、毛茶產(chǎn)值、茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值多項(xiàng)全國(guó)第一。
△松溪縣茶坪鄉(xiāng)萬(wàn)畝茶園(葉振環(huán) 攝)
2018年，福建茶產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值率先突破千億元大關(guān)，是名副其實(shí)的茶葉強(qiáng)省?？梢哉f(shuō)，茶業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為福建農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的新亮點(diǎn)，也是三產(chǎn)融合鄉(xiāng)村振興的有效抓手，更是“綠水青山就是金山銀山”的福建答卷。
△周寧縣畬村茶園(林武旺 攝)
福建還擁有著40多個(gè)國(guó)家級(jí)與省級(jí)茶樹(shù)良種，無(wú)性系良種覆蓋率達(dá)95%，堪稱(chēng)“茶樹(shù)良種王國(guó)”，在全國(guó)乃至世界茶業(yè)中都占有重要的位置。
福建省茶葉機(jī)械化綜合水平已達(dá)70%以上，茶葉初加工機(jī)械化水平更是高達(dá)100%，在全國(guó)居于領(lǐng)先地位。
05知名品牌最多
福建不僅茶類(lèi)豐富、名優(yōu)茶眾多，知名茶業(yè)品牌也是在全國(guó)數(shù)一數(shù)二。
就茶葉區(qū)域公共品牌而言，福建擁有安溪鐵觀音、武夷巖茶、武夷正山小種、福鼎白茶、福州茉莉花茶、天山綠茶、福安坦洋工夫紅茶、永春佛手、政和白茶、政和工夫紅茶、壽寧高山茶、松溪綠茶等等多個(gè)名茶品牌。
閩茶產(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn)，茶企數(shù)量近2萬(wàn)家。其中，知名品牌茶企數(shù)量也是高居全國(guó)首位。譬如，天福、八馬、華祥苑、日春、武夷星、品品香、綠雪芽、正山、春倫、閩榕、海堤、蝴蝶、山國(guó)飲藝等，均躋身中國(guó)茶企品牌“第一軍團(tuán)”。
在2019中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單上，共有21家福建茶企入圍，占據(jù)了1/5強(qiáng)，是當(dāng)之無(wú)愧的茶葉品牌強(qiáng)省。
06茶企最早布局全國(guó)放眼世界
早在40多年前，“世界茶王”李瑞河就以布局全國(guó)放眼全球的世界來(lái)做茶。不僅十多年時(shí)間里在全國(guó)開(kāi)出了1000多家“天福茗茶”，還進(jìn)軍海外，在美國(guó)、加拿大、日本和馬來(lái)西亞等國(guó)外各大城市開(kāi)設(shè)了天仁茗茶專(zhuān)賣(mài)店，形成了擁有近100家連鎖店的跨國(guó)集團(tuán)公司。
這家茶企就是“世界茶王”李瑞河創(chuàng)辦的天仁集團(tuán)。
△“世界茶王”李瑞河
07茶類(lèi)品種最多
在福建人的手中，誕生了烏龍茶、紅茶、白茶和花茶四大茶類(lèi)，加之自古就有產(chǎn)制的綠茶，形成了“五茶共舞”的多彩閩茶，是中國(guó)茶類(lèi)最齊全的省份。
△從上至下依次為：做青(烏龍茶)、發(fā)酵(紅茶)、日光萎凋(白茶)、窨制(茉莉花茶)、殺青(綠茶)
是福建人，促成了中國(guó)六大茶類(lèi)的最終形成。其中，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶等名茶的傳統(tǒng)制作技藝，還是一筆珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，薪火相傳，生生不息。
△福建名茶分布圖(部分)
福建人也首創(chuàng)了獨(dú)特的“工夫茶”，不僅代表了福建人安寧閑適的慢生活，并且深蘊(yùn)著為人處事的智慧。
08最早的“國(guó)茶”
閩中茶品天下高。
“茶圣”陸羽盡管沒(méi)有到過(guò)福建，但是由他所著的《茶經(jīng)》中“……茶生福州、建州……往往得之，其味甚佳”幾個(gè)字將閩茶的輝煌鐫刻在萬(wàn)古流芳的經(jīng)典之中。
△對(duì)閩茶寵愛(ài)有加的宋徽宗趙佶
在北宋都城東京皇宮里，宋徽宗趙佶摩挲著建州北苑剛剛焙好的龍團(tuán)鳳餅，用他那獨(dú)創(chuàng)的瘦金體在紙上寫(xiě)道：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團(tuán)鳳餅，名冠天下……”。
北苑貢茶，即當(dāng)時(shí)的國(guó)茶。
△武夷山元代御茶園遺址
因建溪而得名的建茶，就這樣滋潤(rùn)著宋、元兩朝的“龍鳳盛世”“茗戰(zhàn)成風(fēng)”的閩茶盛世，九曲溪畔蔥蘢的皇家御茶園再次把建茶推向了鼎盛。
09最早走出國(guó)門(mén)
福建，是中國(guó)最著名的產(chǎn)茶省，也是中國(guó)茶最早走出國(guó)門(mén)、影響世界的地方。100多年前，一個(gè)叫羅伯特·福瓊(Robert Fortune)的英國(guó)植物學(xué)家，跋山涉水來(lái)到福建武夷山，將茶籽和制茶師，千里迢迢地帶到了印度，從此拉開(kāi)了中印茶業(yè)交流發(fā)展的歷史新篇。
隨著中華文明與其他文明的交流，茶，在宋朝開(kāi)始也逐漸傳到了周邊的日韓等國(guó)，并在當(dāng)?shù)厣l(fā)芽。茶葉的傳播，最早是以東亞文化圈的整合而展開(kāi)的。
作為舉世公認(rèn)的古代海上絲綢之路(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“海絲”)重要的起點(diǎn)，也是太平洋西岸航線南北通衢的必經(jīng)之地，自唐宋以降，歷明清，直至近代，福建都是“海絲”不可或缺的參與者和見(jiàn)證者。絲綢、陶瓷、茶葉等商品，都是從福建展開(kāi)海外貿(mào)易的。
△萬(wàn)里茶路起點(diǎn)——武夷山下梅村
與海絲茶路并駕齊驅(qū)的是“萬(wàn)里茶路”。萬(wàn)里茶路，閩茶飄香。駝鈴聲聲，茶香遍路。
1693年，隨著“世紀(jì)大動(dòng)脈”——中俄萬(wàn)里茶路的開(kāi)通，以閩茶為代表的中國(guó)茶，連起了中國(guó)與世界。這也是繼絲綢之路后，亞歐大陸上興起的又一條國(guó)際商路。
10最深刻影響世界歷史進(jìn)程
清代，中國(guó)茶名揚(yáng)海外，許多國(guó)家都陶醉于中國(guó)茶的芳香雋味，尤其是英國(guó)人為購(gòu)買(mǎi)中國(guó)茶耗費(fèi)了大量的白銀。為了彌補(bǔ)巨額貿(mào)易逆差，英國(guó)向中國(guó)輸入鴉片，進(jìn)而中英爆發(fā)了兩場(chǎng)“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”。
就是這樣，茶深刻地影響了世界歷史的進(jìn)程，美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)、鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)等戰(zhàn)爭(zhēng)便因茶而起，稱(chēng)其為“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”也毫不為過(guò)。
△波士頓傾茶事件
譬如，著名的“波士頓傾茶”事件，就是中國(guó)茶所引發(fā)的。據(jù)考證，波士頓傾茶事件在茶船上有三種紅茶和兩種綠茶，分別是武夷紅茶、工夫紅茶、小種紅茶和松蘿、熙春綠茶。而近代的兩場(chǎng)“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”，更是改變了中國(guó)歷史的軌跡。
小小的一片茶葉，竟可以改變歷史，它的重要性，可想而知。
原標(biāo)題：
福建省委書(shū)記尹力：“茶葉是福建的一張名片?！泵卸嗔?一看便知!
來(lái)源：茶道傳媒
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近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高、健康意識(shí)的增強(qiáng)，主打收藏和保健的黑茶、白茶悄然走紅！黑白力量作為這兩年茶行業(yè)中最活躍的兩大勢(shì)力，以良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)在茶界中占據(jù)著獨(dú)特的地位。
——2019 Global Tea Fair China （Shenzhen） Autumn——
將在深圳會(huì)展中心
1、2、3、4、6、7、8、9號(hào)館內(nèi)隆重開(kāi)展
史上最大規(guī)模、最高規(guī)格、最具專(zhuān)業(yè)性的
茶界收官盛宴即將震撼登場(chǎng)
展會(huì)面積：100000㎡
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位：4700個(gè)
展品類(lèi)別：普洱茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、綠茶、白茶、紅茶、黃茶、再生茶、茶食、茶服、國(guó)際精品茶器、香器、花器、紫砂、陶瓷、沉香工藝品、沉香制品、文化用品、藝術(shù)品、茶具工藝品、茶家具、紅木、茶機(jī)械、茶包裝設(shè)計(jì)等。
白沙溪
不一樣的黑茶，不一樣的白沙溪。黑茶之源，遍流九州。歡迎來(lái)品鑒白沙溪黑茶！
湘益茯茶
益陽(yáng)茶廠有限公司，創(chuàng)建于1958年，是國(guó)家民委、財(cái)政部等國(guó)家部委定點(diǎn)的、國(guó)家重點(diǎn)茯磚茶生產(chǎn)廠家、茯磚茶GB/T9833.3國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草制訂單位、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士科研工作站落戶(hù)單位、益陽(yáng)茶廠有限公司院士專(zhuān)家工作站掛牌單位。
中茶安化第一茶廠
中茶湖南安化第一茶廠致力于黑茶生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)和創(chuàng)新，從傳統(tǒng)的手工制造，到手工配合機(jī)制，到機(jī)械制造一體化，擁有完整的黑茶加工生產(chǎn)線；擁有最先進(jìn)的黑茶生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備。
晉豐厚
湖南省安化縣晉豐厚茶行有限公司前身是百年老字號(hào)“晉豐厚茶號(hào)”，始創(chuàng)于清嘉慶15年，即公元1810年，由山西榆次巨商常萬(wàn)達(dá)家族與湖南安化黑茶世家諶氏家族聯(lián)合創(chuàng)辦，坐落在山清水秀的湖南安化資江河畔。
金峰
百年傳承，荷香世家；四代堅(jiān)守黑茶，匠心不改。金峰茶業(yè)公司成立于1996年，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)祖國(guó)邊疆，為解決邊疆人民飲茶難的問(wèn)題作出了很大貢獻(xiàn)。在新疆、甘肅、內(nèi)蒙等西北地區(qū)有較高的知名度。
一盞云
一盞云茶業(yè)作為黑茶市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)，帶來(lái)了諸多新品：御品系列的高馬二溪黑方、百兩、2019年百兩茶、8款偶遇茶禮、金玉滿(mǎn)系列，均以極具標(biāo)榜的包裝與產(chǎn)品口感深得市場(chǎng)青睞。
清山月
湖南清山月茶業(yè)有限公司，是一家集茶葉種植，研發(fā)，加工，銷(xiāo)售為一體的安化本土茶企，作為湖南省名牌茶企和益陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，公司一直堅(jiān)持“專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注、傳統(tǒng)、傳承”的理念，以安化本土最地道的原料，做最好的安化黑茶。
梧州茶廠
廣西壯族自治區(qū)梧州茶廠旗下產(chǎn)品“三鶴”牌六堡茶具有獨(dú)特的“六堡茶韻”，湯色紅濃、香氣陳純、有檳榔香、滋味甘醇、葉底紅褐色，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱(chēng)?！叭Q”牌六堡茶為廣西名牌產(chǎn)品，曾多次獲得國(guó)際金獎(jiǎng)。
梧州中茶
歷經(jīng)十余年沉淀，品質(zhì)不斷升華，鑄就獨(dú)特的外貿(mào)老味道，入口綿滑，陳韻濃郁，縈繞舌尖，持久不散。精湛純熟的渥堆工藝、天然微生物的發(fā)酵作用和窖藏獨(dú)特的恒溫恒濕環(huán)境，形成了珍藏龍盒六堡茶的品質(zhì)特征，陳香馥郁，甘醇如怡，韻味無(wú)窮。
亮點(diǎn)：展會(huì)期間中茶窖藏六堡茶展位大部分產(chǎn)品均有打折優(yōu)惠，并有一系列促銷(xiāo)贈(zèng)禮活動(dòng)回饋各位茶友。
茂圣
繼茂圣六堡茶2010年成為上海世博會(huì)中國(guó)特許產(chǎn)品之后，2015年又成功獲得米蘭世博會(huì)百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)。這標(biāo)志著茂圣六堡茶再次閃耀國(guó)際舞臺(tái)，進(jìn)一步提升品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，為六堡茶增光添彩。
蒼松
1955年六堡公社茶場(chǎng)成立，2006年改制創(chuàng)建為蒼梧六堡茶業(yè)有限公司，并以“蒼松”為商標(biāo)。蒼松六堡茶立足原產(chǎn)地廣西梧州六堡鎮(zhèn)，以生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝六堡茶為己任，做最好的六堡茶為目標(biāo)，是傳統(tǒng)六堡茶的引領(lǐng)者。
雅雨藏茶
雅安中茗藏茶有限公司是一家集雅安藏茶歷史研究、藏茶文化推廣、傳統(tǒng)生產(chǎn)、創(chuàng)新型銷(xiāo)售一體的藏茶有限公司。雅安中茗藏茶有限公司打造了與雅安“三雅”齊名的藏茶品牌“雅雨藏茶”，為現(xiàn)代都市人群提供一個(gè)高端藏茶品牌。
焱堯藏茶
中國(guó)焱堯藏茶分為【賽朗多吉】傳統(tǒng)藏茶系列，【睿藏飄香】花藏茶系列，【御藏天茗】藏毛尖系列，【藏茗天品】芽磚系列，【吉藏芽細(xì)】芽細(xì)系列，【藏紅星魁】藏紅茶系列，【藏檸洋】秘制檸檬藏茶系列等三十多個(gè)品種。
巴蜀烏金
巴蜀烏金，正本臻味；千秋藏茶，與君共品！巴蜀烏金茶業(yè)是一家集生產(chǎn)銷(xiāo)售和收藏投資為一體的綜合茶企。公司推出了：陳年康磚、陳年金尖和四川老茯磚；高端定制：御和龍芽、毛尖藏茶、芽細(xì)烏金以及臻藏方磚、巴蜀藏磚等茶品。
品品香
福建品品香茶業(yè)有限公司，位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
綠雪芽
綠雪芽，創(chuàng)立于2000年。從歷史中走來(lái)的綠雪芽，不僅是最早的白茶及白茶母樹(shù)的名字，更是中國(guó)茶行業(yè)中高端品質(zhì)的代表品牌。
鼎白
福建鼎白茶業(yè)有限公司前身為福鼎市福東茶廠，創(chuàng)建于1985年，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集茶葉研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的綜合性白茶專(zhuān)業(yè)企業(yè)，是中國(guó)白茶十強(qiáng)企業(yè)、中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
隆合茶業(yè)
隆合茶業(yè)由楊豐先生創(chuàng)辦于1993年，是政和白茶、政和工夫兩大名茶非遺技藝傳承企業(yè)。秉承了“嚴(yán)守傳統(tǒng)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)”的制茶理念，專(zhuān)注品質(zhì)，精益求精，是首批授權(quán)使用“武夷山水”品牌的企業(yè)，并被選為“中國(guó)白茶十強(qiáng)企業(yè)”。
云根
始于2007年的云根品牌，一個(gè)為政和好茶而生的品牌。云根茶業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)；中國(guó)白茶十強(qiáng)企業(yè)；浙江大學(xué)茶學(xué)技術(shù)合作伙伴；福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)技術(shù)合作伙伴；福建省農(nóng)科院茶葉研究所技術(shù)合作伙伴。
順茗道
福建順茗道茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售于一體的專(zhuān)業(yè)白茶企業(yè)，秉承“傳統(tǒng)、正味、健康、和諧”的制茶理念和企業(yè)精神，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，潛心研制符合市場(chǎng)需求的白茶產(chǎn)品。
萬(wàn)氏留香
為了展示萬(wàn)氏留香在福鼎白茶上的專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)，更為了維護(hù)福鼎白茶的可持續(xù)性發(fā)展，以及向茶友們宣傳正宗的福鼎白茶，公司特地在2019年出品四款正宗日曬福鼎白茶，分為三年、六年和十年壽眉以及三年的白牡丹。
國(guó)之白茶
國(guó)之白茶（福建）有限公司成立于2015年，旗下產(chǎn)品荒野白茶精選福鼎白茶發(fā)源地·太姥山。白茶故里·方家山國(guó)之白茶基地「老樹(shù)原料」，其茶樹(shù)更是飽受陽(yáng)光雨露滋養(yǎng)，鮮葉內(nèi)質(zhì)積淀，所制成茶山野氣韻十足，滋味霸氣地道。
小罐茶
小罐茶聯(lián)合多位制茶大師，堅(jiān)持原產(chǎn)地原料，按照傳統(tǒng)工藝監(jiān)制，打造高品質(zhì)中國(guó)好茶。以消費(fèi)品思維，解決客戶(hù)買(mǎi)、喝、送三大需求痛點(diǎn)，更邀請(qǐng)日本設(shè)計(jì)師神原秀夫、蘋(píng)果 Apple Store設(shè)計(jì)師 Tim Kobe，以國(guó)際化視野創(chuàng)新傳統(tǒng)中國(guó)茶的消費(fèi)體驗(yàn)。
三泉白茶
公司涉及茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、良種繁育、禮盒包裝設(shè)計(jì)制作等領(lǐng)域。公司自有及加盟無(wú)公害茶園13000畝，有機(jī)茶園1000畝，現(xiàn)有四個(gè)茶葉加工廠，十五條清潔化、自動(dòng)化制茶流水線。以生產(chǎn)“三泉牌”系列名茶而聞名。
白馬山有機(jī)白茶
從一片茶葉到您的茶杯，我們始終堅(jiān)持100%有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，種植標(biāo)準(zhǔn)化，茶園生態(tài)化，品種優(yōu)良化，工藝精湛化，只為傳遞每一片茶葉的健康和正能量。
粒達(dá)白茶
幽蘭馥茶香，壺小容天地，淺盞自留芳。山野、歲月賦予了它本真且自然的香味。一飲入山林，帶山野氣息，如泉水般甜柔棉滑，入喉，唇齒間流轉(zhuǎn)花香，毫香，香氣索饒不散，留芳百世，是為君子之品。
亮點(diǎn)：展會(huì)期間即將推出新產(chǎn)品品飲。
茗選白茶
傳承茶文化，倡導(dǎo)茶生活，集結(jié)茶家人，共建茶家園
本境
本自天然，專(zhuān)做好茶；境由心生，廣結(jié)茶緣。福鼎本境茶業(yè)有限公司是福鼎市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過(guò)甄選原料、天然晾曬、溫濕平衡、立體風(fēng)控、酶性發(fā)酵、低溫碳煴六大標(biāo)準(zhǔn)化流程，成就一杯正味好白茶。
西坤藍(lán)家
福鼎市西昆藍(lán)家茶業(yè)有限公司成立于2017年，公司前身為知青老茶廠，是一家集種植、生產(chǎn)、制作、銷(xiāo)售以及傳播茶文化為一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)。
石鄉(xiāng)
石鄉(xiāng)品牌的白茶成立于2007年，是較早提出“野茶，荒山白茶”概念，并用于開(kāi)荒保護(hù)和野茶制作的企業(yè)。其設(shè)在柘榮的茶廠、茶園所屬地是集“國(guó)家生態(tài)示范縣”“省級(jí)園林縣城”“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”“省級(jí)生態(tài)縣”等榮譽(yù)于一身。
長(zhǎng)心茶業(yè)
長(zhǎng)心茶業(yè)是一家集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的成熟茶企，堅(jiān)持生態(tài)種植、生態(tài)管理理念用山養(yǎng)茶，形成動(dòng)植物等群生生態(tài)系統(tǒng)。長(zhǎng)心茶業(yè)秉承傳統(tǒng)工藝制茶致力打造一口正源本味的高山白茶，高山韻顯，每一口都有陽(yáng)光味。
醇厚的黑茶、鮮爽的白茶
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2019中國(guó)（深圳）國(guó)際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)線上預(yù)登記已全面開(kāi)放！識(shí)別以下二維碼或點(diǎn)擊文末“閱讀原文”即可登記報(bào)名，免費(fèi)參觀展會(huì)！
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主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。? ??? ? ?
秦統(tǒng)一中國(guó)后，茶葉種植開(kāi)始在全國(guó)推廣。
福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發(fā)祥地，福建產(chǎn)茶文字記載，最早見(jiàn)諸于南安縣豐州古鎮(zhèn)的蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟”，刻于晉太元丙子年（376年），這比陸羽《茶經(jīng)》記載的要早三百余年，比《茶經(jīng)》早300余年。
古時(shí)豐州是閩南經(jīng)濟(jì)、文化的中心。蓮花峰位于鎮(zhèn)北桃源村的西北處，峰高約120米，遠(yuǎn)在西晉即建有蓮花巖寺。至唐，山腰上建有一座歐陽(yáng)詹書(shū)室。唐末詩(shī)人韓偓在此隱居時(shí)，曾詠詩(shī)“石崖覓芝叟，鄉(xiāng)俗采茶歌”以描寫(xiě)當(dāng)年蓮花峰茶的生產(chǎn)情景。
唐馮贄撰的《記事珠》稱(chēng)“建人謂斗茶為茗戰(zhàn)”，說(shuō)明閩人斗茶習(xí)俗始于唐。時(shí)至宋代，福建以北苑貢茶和斗茶活動(dòng)聞名于世，開(kāi)創(chuàng)了一代斗茶比藝的茗飲之風(fēng)，并風(fēng)靡全國(guó)?？芍^龍飛鳳舞傾朝廷，斗茶比藝創(chuàng)時(shí)興。據(jù)報(bào)道記載北苑茶的宋代茶書(shū)有一半以上，茶詩(shī)詞達(dá)千首以上。
宋、元兩朝福建出現(xiàn)了以“龍鳳盛世”“茗戰(zhàn)成風(fēng)”為特征的宮廷茶文化與文人茶文化的鼎盛時(shí)期，九曲溪孕育而成的中國(guó)皇家茶園——御茶園不僅代表是武夷茶的歷史輝煌，而且象征閩茶在中國(guó)茶葉的特殊地位。當(dāng)斗茶之興漸減，明清時(shí)期的福建茶進(jìn)入了創(chuàng)新時(shí)期，創(chuàng)制了多種茶類(lèi)。繼宋代貢茶和斗茶之后的又一次輝煌。明末清初福建創(chuàng)制了烏龍茶，釋超全《武夷茶歌》、《安溪茶歌》等記載了烏龍茶的制作技術(shù)。烏龍茶問(wèn)世后就受到人們的喜愛(ài)并出現(xiàn)了適于烏龍茶的獨(dú)特品飲方式，俗稱(chēng)工夫茶。此間，烏龍茶也傳入了臺(tái)灣。
福建生產(chǎn)工夫紅茶，相傳清咸豐、同治年間在福安坦洋村試制成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷(xiāo)歐洲，很受歡迎。此后大批茶商接踵而來(lái)，入山求市，開(kāi)設(shè)茶行，周邊茶葉云集坦洋，“坦洋工夫”的名聲也不脛而走。
二十世紀(jì)八十年代，福建烏龍茶以其獨(dú)特的魅力風(fēng)靡日本飲料市場(chǎng)，可謂是櫻花時(shí)節(jié)念水仙(指水仙茶等)，烏龍東渡創(chuàng)奇跡。
安溪產(chǎn)茶有字可考于唐末，閬苑巖巖宇大門(mén)有：“白茶特產(chǎn)推無(wú)價(jià)，石筍孤峰別有天?！遍_(kāi)先縣令詹敦仁曾留下許多茶詩(shī)。明清崛起，至光緒三十年茶園面積達(dá)3.1萬(wàn)畝，并有規(guī)模出口量。如今是烏龍茶出口基地，中國(guó)名茶(烏龍茶)之鄉(xiāng)。
種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據(jù)了茶鄉(xiāng)人的生活內(nèi)容。制茶講科學(xué)，品茶有文化，是如今安溪茶文化的一道亮麗的風(fēng)景線。蘇淑勉在《大坪，我為你祝福》一文中描述過(guò)：只見(jiàn)紅磚粉墻的樓房里，隨處可見(jiàn)一袋袋焙熟包裝的“秋香”。主人端出的全是青一色白不銹銅的巨形茶盤(pán)，配上古銅紫砂壺茶壺茶盞，別具一格茶鄉(xiāng)特色。他們沿襲“沒(méi)有三杯不成禮數(shù)”的風(fēng)習(xí)，勸茶款款，言笑晏晏。蘇宇霖的“茶王百克成天價(jià)，極品一甌滿(mǎn)座香?！编崏?mèng)集的“似詩(shī)似畫(huà)安溪縣，如露如泉鐵觀音?！卑蚕笥^園門(mén)聯(lián)的“清風(fēng)陶醉歸來(lái)客，溪茶溫暖故人心。”(安溪古稱(chēng)清溪)。無(wú)不體現(xiàn)茶鄉(xiāng)人鐘愛(ài)自己的鳳山、蘭溪、茶林、茶師、茶都。
《茶經(jīng)》及《續(xù)茶經(jīng)》
最早的有關(guān)福建茶葉史料記載只有唐朝的陸羽《茶經(jīng)》。
公元946年，南唐后主李煜派遣擅長(zhǎng)制茶的官員為北苑使到建州創(chuàng)建“北苑龍焙”,北苑貢茶開(kāi)始名揚(yáng)天下，更在宋朝達(dá)到鼎盛時(shí)期，歷時(shí)四百多年的輝煌。此期間，稱(chēng)為“武夷巖茶”或“半巖茶”的都?xì)w屬蒸青綠茶制法（蒸青散茶和蒸青團(tuán)茶）。直至明洪武二十四年(1391年)九月，明太祖朱元璋為減輕民間負(fù)擔(dān)，下詔罷貢建茶（武夷御茶園和北苑龍焙的茶）。建州罷造龍團(tuán)改制條形芽茶后，因技術(shù)未能有效改進(jìn)，武夷茶葉在1391—1557年間生產(chǎn)處于低迷期。
蔡襄筆跡
明嘉靖年間（1557—1566年），福建東南沿海日本倭寇入侵，泉州地區(qū)都曾被倭寇攻陷過(guò)，當(dāng)?shù)亻}南居民第一次大舉內(nèi)遷武夷山地區(qū)和江西，他們中的茶農(nóng)移民后仍然從事茶葉種植、生產(chǎn)，并帶去了閩南的制茶技術(shù)和閩南茶商，至今武夷天心巖茶村村民多為閩南人后裔。
明隆慶年間（1567—1572年），安徽歙縣松蘿茶問(wèn)市，屬炒青綠茶，崇安殷令招黃山僧以松蘿茶制法制作武夷茶，武夷茶品資有所提高。同期，閩南茶葉生產(chǎn)全面發(fā)展，為炒青綠茶。
大約在1610年左右，傳說(shuō)中的一次偶然，軍隊(duì)路過(guò)武夷桐木村，夜宿茶廠，睡在當(dāng)天摘回的茶青上，茶葉史上的萎凋和熱發(fā)酵就這樣誕生了。第二天茶葉發(fā)紅，茶農(nóng)匆忙搓揉后用松木烘干，一看，干茶發(fā)黑，湯色橙紅帶松脂味，因當(dāng)?shù)囟己染G茶，茶農(nóng)只好把茶拉到星村當(dāng)劣質(zhì)茶賤賣(mài)，被漳泉的商人收購(gòu)運(yùn)到廈門(mén)又被荷蘭的商人販至歐洲，第二年茶商返回訂購(gòu)。紅茶鼻祖—正山小種正式粉墨登場(chǎng)，拉開(kāi)了武夷茶葉史的第二次輝煌，當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱(chēng)“武夷茶”。
武夷山
明崇禎九年（1636年）安溪西坪人發(fā)明了茶樹(shù)整株壓條育苗法，隨后逐年改進(jìn)成茶樹(shù)短穗扦插育苗法，此法至今依然是世界上最先進(jìn)運(yùn)用最廣泛的茶樹(shù)繁殖技術(shù)。
1640年，荷蘭商人將正山小種紅茶傳人英國(guó)，正山小種湯色紅艷滋味香醇帶桂圓味，深受英國(guó)皇室喜愛(ài)，正山小種開(kāi)始在英國(guó)、歐洲大陸流行。
英國(guó)下午茶
1666年開(kāi)始批量出口歐洲，茶葉成為繼瓷器之后又一重要出口商品。此期間正值明末清初，反清復(fù)明的鄭成功家族牢牢控制著閩南沿海，擁有龐大的海上船隊(duì)（軍艦和商船），掌管著廈門(mén)口岸的所有貿(mào)易，設(shè)置統(tǒng)管各個(gè)行業(yè)的買(mǎi)賣(mài)“牙行”，買(mǎi)賣(mài)價(jià)格由“牙行”決定，大量的“BOHEA TEA”（正山小種紅茶）從武夷運(yùn)抵廈門(mén)，再由荷蘭、英國(guó)的商人外銷(xiāo)歐洲。隨著歐洲的“BOHEA TEA”熱，出口急增，福建各地爭(zhēng)相仿制正山小種紅茶，閩南茶區(qū)也在其中，《安溪茶歌》中可見(jiàn)。
此時(shí)“功夫茶”已在閩南盛行，深諳茶道的阮雯錫（1627—1712）—《武夷茶歌》的作者，同安人，隨師曾櫻（南明文淵閣大學(xué)士）在鄭成功儲(chǔ)賢館為幕僚，善烹工夫茶，有制茶手藝。明亡其師盡節(jié)，遂周游天下盡享名茶，1685年入武夷天心禪寺為僧，寺內(nèi)僧人多為閩南人。
1662年，鄭成功擊敗荷蘭收復(fù)臺(tái)灣，退守臺(tái)灣侍機(jī)反攻復(fù)明。由于內(nèi)憂外患同年急病身亡。清康熙于1661年繼位，啟用“平賊五策”，對(duì)東南沿海進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)20年之久的遷界令，切斷鄭成功家族的外貿(mào)財(cái)源，銷(xiāo)毀沿海船只，茶葉貿(mào)易改經(jīng)江西從廣州出口。
由于海禁政策，閩南沿海開(kāi)始了繼“倭亂”之后的第二次大規(guī)模移民內(nèi)遷，部分閩南茶農(nóng)、茶商進(jìn)入武夷山，在武夷山各巖開(kāi)辟茶園建茶廠開(kāi)茶莊，并在閩南、廣東、甚至東南亞設(shè)有茶莊分號(hào)經(jīng)營(yíng)茶葉。
武夷山茶葉種植生產(chǎn)原先為寺廟掌管，寺僧中多為閩南人，閩南茶農(nóng)、茶商的移民促進(jìn)了閩南和武夷山兩地的茶葉種植和制作技術(shù)的交流，奠定了烏龍茶問(wèn)世的重要基礎(chǔ)。
1684年，鄭成功的孫子鄭克爽歸降大清，隨即“海禁”開(kāi)放，茶葉海外貿(mào)易快速發(fā)展，此期間出口的茶葉品種主要為紅茶和綠茶。
傳說(shuō)：清朝初期，安溪西坪峣陽(yáng)鄉(xiāng)南峰山麓有位名字叫王烏龍的獵人，剛采完茶，遇到一山獐，追殺后背上茶簍內(nèi)的茶葉紅變帶香，由此悟到茶葉搖青發(fā)酵出香的制法，后人在王烏龍的居住地建“打獵將軍廟”紀(jì)念他，并稱(chēng)此種制法的茶叫“烏龍茶”，至今廟遺址尚在。
清康熙年間（1693年），安溪青心烏龍品種引入建甌種植。
清雍正年間（1725—1736年），鐵觀音在西坪被發(fā)現(xiàn)，因各有宗族族譜記載，故有“魏說(shuō)”和“王說(shuō)”兩種發(fā)現(xiàn)版本。
1741年，乾隆御賜“南巖鐵觀音”，此后在安溪各地繁育種植。
約在1777年以后，廣東潮州鳳山黃茶用炒焙法發(fā)展了鳳凰水仙茶，茶農(nóng)為南遷潮州的畬族人。
清嘉慶三年（1798年）前后，因臺(tái)灣烏龍茶外銷(xiāo)減少，安溪人王義程在臺(tái)灣發(fā)明了包種茶制法，此乃加花熏制烏龍茶與現(xiàn)在的包種茶有所不同。（1905年日本占領(lǐng)臺(tái)灣后作《調(diào)查經(jīng)濟(jì)資料報(bào)告·茶》中記載）
清道光年間（約1800年始），因外貿(mào)出口紅茶的需求旺盛，江西、安徽、湖南、湖北等省仿小種紅茶制法生產(chǎn)紅茶外銷(xiāo)。
在廣州十三行工作的美國(guó)商人亨特著有《舊中國(guó)茶葉》和《廣州“番鬼”錄·茶葉》，書(shū)中敘述“只是最近55年內(nèi)才有了烏龍茶和安溪茶輸出，主要輸往美國(guó)”，以此推斷道光年間朝上追溯55年應(yīng)在乾隆年間就有烏龍茶出口。有趣的是書(shū)中一詩(shī)《烏龍茶》中贊美道：“神仙的茶；帝王的茶；不是濃烈的綠茶，也不是武夷紅茶，而是純正的烏龍茶”，書(shū)中“功夫茶”的英文“Cogo”，工夫紅茶的解釋是“做工者的茶”。
1842年，第一次鴉片戰(zhàn)清政府戰(zhàn)敗，與英國(guó)簽下了《南京條約》，開(kāi)放了廣州、廈門(mén)、福州、寧波、上海五個(gè)港口，史稱(chēng)“五口通商”。武夷、閩北茶業(yè)出口改為福州，閩南、安溪茶葉出口在廈門(mén)。洋商以福州方言稱(chēng)正山小種為“Lapsang Souchong”。
1845年，英國(guó)東印度公司派植物學(xué)家羅伯特.福瓊到武夷山，找到了紅茶原產(chǎn)地，并于1848年12月再次潛入武夷山，把紅茶的種植和制茶技術(shù)及茶樹(shù)樹(shù)種竊至印度，同時(shí)聘請(qǐng)了8名武夷茶師，印度茶葉經(jīng)過(guò)了六十年的發(fā)展，于1900年茶葉出口首次超過(guò)了中國(guó)。
清代福建茶藝師
清光緒十年（1884年），安溪西坪峣陽(yáng)鄉(xiāng)王永信首創(chuàng)布巾包揉制法，使茶之“色、香、味、形”俱佳，從此閩南、閩北兩大茶區(qū)分成兩種不同的烏龍茶制法直至今日。
武夷巖茶搖青
1875—1908年間，是武夷茶外銷(xiāo)的全盛時(shí)期，此期間“武夷茶”是指武夷地區(qū)出產(chǎn)的茶，含紅茶、綠茶、烏龍茶，現(xiàn)在的“武夷巖茶”是指“武夷烏龍茶”。
第一次世界大戰(zhàn)前，這一時(shí)期是閩南烏龍、臺(tái)灣烏龍生產(chǎn)的黃金時(shí)代，內(nèi)銷(xiāo)福建、廣東，外銷(xiāo)美國(guó)、日本、東南亞。
1914年7月，正直民國(guó)初年，第一次世界大戰(zhàn)開(kāi)始，紅茶外貿(mào)滯銷(xiāo)，武夷茶區(qū)改制烏龍茶（青茶）。
1918年11月第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，福建烏龍茶生產(chǎn)更是蒸蒸日上。
民國(guó)期間，閩西、閩北因國(guó)共兩黨之爭(zhēng)，戰(zhàn)事不斷，武夷山茶葉生產(chǎn)逐年減少，抗戰(zhàn)期間幾乎停產(chǎn)，直至新中國(guó)成立，武夷茶葉再度興旺。
參考書(shū)目：
《中國(guó)茶經(jīng)》上海文化出版社
《閩南烏龍茶》福建科學(xué)技術(shù)出版社
《武夷正山小種紅茶》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
《武夷巖茶》姚月明論文集
《福建烏龍茶》福建科學(xué)技術(shù)出版社
《安溪鐵觀音》世界圖書(shū)出版公司
《臺(tái)灣烏龍茶》、《鳳凰單叢》上海文化出版社
《閩茶說(shuō)》福建人民出版社
《潮州工夫茶》汕頭大學(xué)出版社
《安溪鐵觀音制作與品評(píng)》海潮攝影藝術(shù)出版社
《茶經(jīng)》陸羽著
《續(xù)茶經(jīng)》陸廷燦著
《武夷茶三起三落》陳椽、楊曉華著
《工夫茶與工夫茶道》黃光武著
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