本篇為《易武》中「易武風(fēng)土」章節(jié)之
「原野香帶的秘密」的精彩內(nèi)容。
《水龍吟?古來云海茫?！?/p>
古來云海茫茫，道山絳闕知何處。人間自有，赤城居士，龍?bào)带P舉。清凈無為，坐忘遺照，八篇奇語。向玉霄東望，蓬萊晻靄，有云駕、驂鳳馭。
行盡九州四海，笑粉扮、落花飛絮。臨江一見，謫仙風(fēng)采，無言心許。八表神游，浩然相對(duì)，酒酣箕踞。待垂天賦就，騎鯨路穩(wěn)，約相將去。
這首《水龍吟》，描繪了蘇東坡的理想仙境。上闕云海茫茫，清凈無為的仙境風(fēng)釆，或許在杳無人至的原野香帶中，能覓到一二。
下闕中的東坡自況，初見便為其風(fēng)釆所折服，便 “無言心許”，與我初識(shí)同慶河的心境何其相似!
佳句好詞，讓人千百年后依然心意相通;密林茶香，則讓人飲之忘憂，如獨(dú)坐山中見云海蒼茫。是以此闕詞牌為引。
1
何為原野香?
原野香一詞，并不見于典籍，也未錄入普洱茶國標(biāo)中。從嚴(yán)格意義上講，這是一個(gè)生造詞。這可能是三條香帶中最難以描述的香型，它并沒有對(duì)應(yīng)到花香、草木香等具體參照物。
原野香，更多的是一種原野氣質(zhì)，是一種難以言喻的雄渾飽滿、狂放不羈，裹挾著獨(dú)特的山野氣韻。這種山野氣韻，帶領(lǐng)我們“神游八表”，順著絲絲縷縷的香氣，飄然而至那一片片古老又隱秘的古茶園，閉上眼感受萬物雜生的自然與野性。
原野香帶的茶樹生長環(huán)境優(yōu)越，甚少被人類打擾，甚至完全與世隔絕。所出產(chǎn)原料果膠質(zhì)含量高，故而質(zhì)地較重，茶湯濃稠度高，入口微苦，但極富飽滿度與層次感。連飲三杯，體感較好的茶友身體迅速發(fā)熱，手心出汗，這就是所謂的“茶氣十足”，也是“野韻十足”。
以同慶河為中心，順著刮風(fēng)寨到麻黑一路往南的大片國有林區(qū)，形成了一條原野香帶。其中的茶坪、金廠河、百花潭等超微產(chǎn)區(qū)，都具備比較強(qiáng)的山野氣韻。
野芳之境，原野香氣各有不同。同慶河雄渾粗獷, 爆發(fā)力十足;百花潭則有著獨(dú)特的百花芬芳，妖冶迷人，森林氣息濃郁。
從同慶河感知原野香
倘若從未踏足同慶河，我們對(duì)原野香的所知所解，可能只是霧里看花。同慶河，又名銅箐河，以河流名稱命名。在行政上, 同慶河屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)，歸屬于中山上寨和中山下 寨，海拔在1450~1900米之間。
通往同慶河，是體能的極限考驗(yàn)之旅。從易武古鎮(zhèn)到同慶河有幾十公里路程，山高林密，地廣人稀。由灑代方向進(jìn)入，是僅容兩輛車通行的坑洼砂石路，道路狹窄，彎道崎嶇。但無論從哪里駛?cè)?，車至中山寨，便只能步行?/p>
沿著林間小徑往里走，首先讓你震撼的是千姿百態(tài)的原始森林之美，參天樹木上長滿了野生石斛、野果、菌類，五彩斑斕的花朵開得繁盛，韶華勝極。
“眼睛在天堂，身時(shí)地獄”，形容這一段旅程再適合不過。潺潺流水引領(lǐng)著你走向原始森林更深處，近一個(gè)小時(shí)的水路，已然精疲力竭，再往前，是蜿蜒曲折甚至略帶危險(xiǎn)的艱辛旅程, 時(shí)不時(shí)便有山窮水盡無路可進(jìn)之感，手腳并用攀爬過去，便是另一番風(fēng)景。
陸羽《茶經(jīng)》有云：茶樹最喜“陽崖陰林”。及至同慶河茶園，看到的正是這樣的場(chǎng)景，茶樹多依山崖而生。樹根盤繞，枝節(jié)交錯(cuò)，深植地底蔓延開來。
“山路元無雨，空翠濕人衣”，同慶河山高霧重，峰巒疊嶂里綠蔭遮天。這里生態(tài)自然、腐殖質(zhì)厚、土壤有機(jī)含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好，如此山川精華，才能生長出這珍貴的靈芽。
茶園里，大部分茶樹在森林中散生生長，形成獨(dú)有的自然雜生林現(xiàn)象。日照系數(shù)較為合理，生長的速率較慢，采摘頻率低。這樣的生長環(huán)境，讓同慶河的茶樹高度多在十幾米以上，根深冠大，茶葉葉片肥大，帶有特殊“野味”。但茶地僅存的古樹林稀疏，產(chǎn)量極少，且茶不聚集，太過分散，難以集中觀察，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，釆摘難度較大。
只有最優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，才能生長出最為動(dòng)人心魄的好茶，同慶河這片凈土，將“生態(tài)”二字詮釋得淋漓盡致。
3
易武茶風(fēng)味的補(bǔ)充與豐富
站在時(shí)間的維度回看，整條原野香帶，因?yàn)樯畈卦济芰种?，在易武茶中并未擁有“名分”?/p>
直到2011年，歲月知味率先進(jìn)入同慶河，第一款“同慶河”產(chǎn)品才得以問世。當(dāng)時(shí)即使在業(yè)界，這款茶也鮮少人知曉，互聯(lián)網(wǎng)上更是難以搜索到“同慶河”的任何信息。但我對(duì)同慶河初見傾心，極強(qiáng)的生津爆發(fā)力，湯厚水甜，茶湯濃稠且清甜，入口微苦回甘強(qiáng)，極富飽滿度與層次感，這樣的“野”，這樣的茶品，誰會(huì)舍得棄之不顧?
也是在2011年，我決定全面進(jìn)入同慶河，我堅(jiān)信這片區(qū)域必將傲視群倫。到2017、2018年春茶期間同慶河的大火，讓這個(gè)信念得到了高度印證。
如果說蘇軾的詞，突破了“詞為艷科“的傳統(tǒng)樊籬, 意境開闊，開創(chuàng)豪放清曠一派，那么最晚被挖掘的這一片野芳之境，就是對(duì)易武茶的重新尋回與進(jìn)一步豐富。在清新靈動(dòng)的花香、馥郁沉穩(wěn)的蜜香的香型風(fēng)格之上，我們重新找回那一種粗獷的原始森林氣息，豐富了易武茶的山野氣質(zhì)。
原野香一詞，并不記載于典籍，更未錄入到關(guān)于普洱茶國標(biāo)之中。嚴(yán)格地說，這是一個(gè)生造詞。
但哲人曾經(jīng)說過，存在即合理——在這里，我并不妄圖將這個(gè)由歲月知味定義的詞語寫進(jìn)國標(biāo)，不過若能因此讓普洱茶愛好者中能真正地對(duì)原野香有些認(rèn)識(shí)，也算善莫大焉。
原野香，顧名思義，即充分具備原野氣質(zhì)，茶樹的生長環(huán)境優(yōu)越，不被甚至少被人打擾，所出產(chǎn)之原料干茶質(zhì)地較重，是因?yàn)楣z質(zhì)含量較高，茶湯濃稠度高，入口微苦，但極富有飽滿度與層次感，三杯過后，體感較好的茶友身體迅速發(fā)熱，手心出汗，所謂“茶氣”十足，也正是我們所說的野韻十足。
倘若要進(jìn)行準(zhǔn)確對(duì)位的話，在易武茶區(qū)當(dāng)中的同慶河所出產(chǎn)之原料，則正是原野香帶最典型的代表。
在之前的文字里歲月知味曾經(jīng)對(duì)于整個(gè)易武的茶葉區(qū)域做了較為細(xì)致的劃分：以薄荷塘、哆依樹為核心的花香帶；以麻黑、落水洞為核心的蜜香帶；以茶王樹為核心的綜合香帶；而原野香帶的代表，同慶河是當(dāng)之無愧。
事實(shí)上，同慶河并非易武茶區(qū)中被人所知甚多的區(qū)域，直到2011年之前，甚至沒有多少人知道它的存在。這與同慶河的位置有很大關(guān)系。
同慶河，又名銅箐河，之所以用河流名稱命名，是因?yàn)榍巴鑸@需要踏遍千山萬水，并要通過一條名為同慶河的河流，逆流而上，方可到達(dá)。
行政上，同慶河，是屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)，歸屬于中山上寨和中山下寨，海拔在1450——1900米之間。
“這是一條神奇的天路”，韓紅在歌里這樣唱到，對(duì)于同慶河來說，這話同樣適用。想要前往同慶河，需要足夠好的體力。從易武鄉(xiāng)到同慶河有幾十公里路程，山高林密，地廣人稀。由灑代方向進(jìn)入，是僅供一車通行的坑洼沙石路，山石林立，懸崖深淵，但樹林茂密，人跡稀少。車至中山寨之后，便只能步行。
你必須先沿著河邊行走三四個(gè)小時(shí)的水路穿過原始森林，接著進(jìn)入幾乎無路可尋的茂密森林，那是一段蜿蜒而曲折且具有一定危險(xiǎn)的艱辛旅程，路途的遙遠(yuǎn)和艱難超出想象。
所幸沿途的原生態(tài)景致可以抵消部分身體的疲勞，那些參天樹木上長滿了野生石斛，野果，菌類，開著不同顏色的花朵，美麗至極，河里不時(shí)有小魚躍起，稍有常識(shí)的人就知道這是生態(tài)優(yōu)良的最好佐證。
說到這里，歲月知味們可以對(duì)應(yīng)一下之前對(duì)于原野香的定義，只有最優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境才能生長出最為動(dòng)人心魄的好茶——在這個(gè)人欲橫流的世界當(dāng)中，同慶河這片尚算得上凈土的區(qū)域?qū)τ谏鷳B(tài)二字的呈現(xiàn)，可謂淋漓盡致。
而到達(dá)同慶河之后，眼中能看到的茶樹，則更深刻地詮釋了生態(tài)二字。同慶河的茶樹依山崖而生，頗有陽崖陰林之感。樹根盤中錯(cuò)節(jié)，在地下深耕延伸開來。
從茶樹生長的自然環(huán)境來看，山高霧重、土地肥沃的同慶河生態(tài)自然、腐殖質(zhì)厚，土壤有機(jī)含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好，是一個(gè)十分難得的茶樹生長地。并且同慶河茶園里，原本種植的大部分茶樹在自然選擇下在森林中散生生長，形成獨(dú)有的自然雜生林現(xiàn)象。日照系數(shù)較為合理，生長的速率較慢，采摘頻率低。
在這樣的生長環(huán)境下，同慶河的茶樹高度多在十幾米以上，根深冠大，茶葉葉片肥大，帶有特殊“野味”。但茶地僅存的古樹林稀疏，產(chǎn)量極少。且茶不聚集，太過分散，難以集中觀察，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，采摘難度較大。
2011年，歲月知味率先進(jìn)入同慶河，同年，歲月知味的第一款“同慶河”問世。當(dāng)時(shí)在行業(yè)界并沒有多少人知道這款茶，而在百度上也難以搜尋關(guān)于“同慶河”的任何訊息。但正因?yàn)橥瑧c河獨(dú)特的原野香，歲月知味們決定歲月知味全面進(jìn)入同慶河。
而對(duì)于同慶河是否能傲視群倫，歲月知味是一直堅(jiān)信是的。這個(gè)觀點(diǎn)及言論的最終結(jié)果不論是因歲月知味的無知又或是歲月知味僥幸言中，終究需要交給時(shí)間和有心之人去評(píng)斷，歲月知味僅有的底氣也只是源自歲月知味對(duì)易武茶的粗淺了解，和對(duì)同慶河的多年解讀。
不過作為在前幾年同慶河還不太被人關(guān)注時(shí)，歲月知味說它兩三年內(nèi)必火的預(yù)言，在2017年和2018年春茶季期間已經(jīng)被高度應(yīng)證。但無論如何，個(gè)中無論是有喜還是有憂，都不會(huì)妨礙同慶河的原野香。
在這篇東西的最后，讓歲月知味們?cè)購?fù)習(xí)一下同慶河的味道：同慶河最大的特點(diǎn)是“野”，喝完之后生津爆發(fā)力極強(qiáng)，湯厚水甜。茶湯濃稠且清甜，入口微苦回甘強(qiáng)，極富有飽滿度與層次感。那是真正屬于原野的香。
班章原野香孔雀圓茶
王者風(fēng)范，實(shí)至名歸
孔雀系列興起已久，市場(chǎng)威望甚高，如今孔雀早已凝結(jié)成普洱中高端茶的象征符號(hào)，其茶品選料優(yōu)異，做工精良，口感優(yōu)勢(shì)顯著，陳化升值空間大，也是茶友們熱烈追捧的系列，目前茶葉最高等級(jí)只屬七星品質(zhì)，星耀典藏代表著這款茶的尊貴性，孔雀系列均為茶中臻品、茶中貴族。
名山產(chǎn)地，品質(zhì)不凡
提到茶葉界王者，您首先想到的一定是班章茶，它自古就有“班章為王”的美譽(yù)。這款班章原野香孔雀圓茶，選料來自海拔1700米以上、與森林伴生的班章老寨，朝有霧遮，暮有云蓋，古茶樹自由的呼吸著原始森林的山野氣息，絕佳的自然環(huán)境孕育了老班章古茶樹卓越的品質(zhì)。采摘老班章一芽二葉，堅(jiān)持傳承古法，手工石墨壓制，始終如一。茶面孔雀盤旋，如意吉祥；餅面厚實(shí)，條索遒勁，黝黑葉條相間，油潤有光澤，似銀龍穿梭其間。
匠心典藏，六年陳香
不是什么茶都能被稱為原野香，它必須要求原生態(tài)的野生古樹，生長了百年的樹根，早已深深扎入了這片土地，默默吸收著其中的自然養(yǎng)分，再轉(zhuǎn)化成足夠多的內(nèi)含物質(zhì)，豐富著無數(shù)名家茶友的味蕾。六年陳老班章核心地區(qū)原料通過八角亭數(shù)位茶專家精心研制，原料經(jīng)過六年純干倉沉淀轉(zhuǎn)化，已將人與茶相生相依滋味表現(xiàn)的淋漓盡致，它的茶餅芳香里流淌著傳奇和故事。
茶氣霸道，回甘悠長
注入熱水瞬間，蘭香徐徐，穿梁繞柱，沁滿整屋，六年陳香突顯。含湯入口，一抹輕微的苦澀迅速消散，舌面持續(xù)溢出的甘甜猶如溪水潺潺，生津連綿不絕。湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，有化痰、喉潤、兩頰生津作用。苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn)，裊裊不絕，茶湯一入口，強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終。
杯底留香，過口不忘
剛一舉杯，一股清新的山野蘭香直鉆入鼻，猶如山風(fēng)帶著山野蘭香拂面而來，湯水以一種氣吞山河之勢(shì)流入肺腑，全身緩緩微微發(fā)熱，唇齒之間香氣繚繞，整個(gè)人飄飄欲仙身輕如燕，可謂酣暢淋漓！班章王者之氣，實(shí)至名歸！
國營品質(zhì)，宜喝宜藏
八角亭作為勐海茶區(qū)唯一的國營茶企，云南老字號(hào)一線品牌值得信賴，茶餅版面和雙層棉紙都印有八角亭國企公章，權(quán)威認(rèn)證，整件采用傳統(tǒng)的竹筐外加編織袋，紙箱多層包裝，更好保存茶葉完整性和流通性，附帶大票和檢驗(yàn)報(bào)告，日常品飲和存放收藏，一舉兩得。
