原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

原葉手筑茯磚

找到約30條結(jié)果 (用時(shí) 0.006 秒)

原葉手筑茯磚產(chǎn)品

怡清源第一屆怡清源原葉節(jié)

  是暢銷(xiāo)十二年的黑茶明星單品,

  是怡清源制茶二十余載的初心,

  是改變傳統(tǒng)茯茶形態(tài)顛覆之作。

  原葉對(duì)于我們來(lái)說(shuō)意味著什么?

  我們?yōu)槭裁匆獎(jiǎng)?chuàng)辦怡清源原葉節(jié)?


  從第一批試制誕生到如今,原葉已伴隨怡清源走過(guò)了12年歷程,成為黑茶中少有的延續(xù)12年推陳出新產(chǎn)品,回顧往昔,探究原葉究竟是怎樣筑成,也是在探尋我們舉辦原葉節(jié)的初心。

  榮獲國(guó)獎(jiǎng),科技創(chuàng)新

  早年的安化黑茶以邊銷(xiāo)茶為主,普遍采用破碎原料,含梗多且粗老,難以被現(xiàn)代都市人群所接受,黑茶也大多被打上了低端的標(biāo)簽。為了將安化黑茶從這樣的窘境中拯救出來(lái),怡清源打算改變這個(gè)現(xiàn)狀。

  “第一個(gè)吃螃蟹的人,是要有科學(xué)底氣的“。為了使黑茶邁向高端,怡清源做出了很多嘗試:

  以往的邊銷(xiāo)茶葉片碎且駁雜,外形不美觀,含大量的茶梗,怡清源制茶團(tuán)隊(duì)便采用芽葉肥壯、葉片厚軟的安化云臺(tái)山大葉為原料、創(chuàng)新改良切碎工藝,減少含梗量,使茶葉保留豐富的天然內(nèi)質(zhì),不僅外形美觀、葉底鮮活,口感也清甜醇和,不復(fù)苦澀;

  產(chǎn)品的顏值較邊銷(xiāo)茶得到了飛躍,可由于完整的葉片被緊壓,反而降低了茶磚內(nèi)部含氧量,就像兩件濕衣服貼在一起也會(huì)難以干透;而茯磚茶最為人稱(chēng)道的金花本質(zhì)上是一種半?yún)捬蹙?,氧氣含量過(guò)多或過(guò)少,都難以得到飽滿(mǎn)豐富的金花。

  為了得到最為適合的含氧量參數(shù),怡清源制茶團(tuán)隊(duì)只能通過(guò)一次次對(duì)比試驗(yàn)來(lái)調(diào)整技術(shù)參數(shù)。天道酬勤,數(shù)千次實(shí)驗(yàn),不斷調(diào)整參數(shù),嚴(yán)格把控每一片茶磚的濕度、含氧量、溫度等數(shù)據(jù),終于,讓原葉茶磚也開(kāi)上了飽滿(mǎn)的金花。

  自此,第一批磚面平整緊實(shí)、金花飽滿(mǎn)、葉底勻齊的原葉茯茶正式在怡清源誕生了,安化黑茶自此正式邁向了高端市場(chǎng),這也標(biāo)志著黑茶產(chǎn)業(yè)打破了以往小作坊式的生產(chǎn)模式,進(jìn)一步推動(dòng)了黑茶行業(yè)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、自然化的進(jìn)程。

  “源于真、信于誠(chéng)、精于細(xì)、卓于恒”,以原葉透出怡清源持之以恒的科技創(chuàng)新與深厚的文化底蘊(yùn),選擇原葉作為切入點(diǎn),是我們創(chuàng)辦原葉節(jié)的初衷。

  暢銷(xiāo)一紀(jì),譽(yù)滿(mǎn)寰中

  2008年,安化黑茶第一批原葉茯磚茶,在安化怡清源誕生,12年來(lái)不僅助力茶農(nóng)脫貧致富,還得到了舉國(guó)上下無(wú)數(shù)原葉粉的厚愛(ài)。

  多年來(lái)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的工藝調(diào)整,不僅成就了“怡清源原葉”獨(dú)特的風(fēng)味口感,也成就了“怡清源原葉”在安化黑茶茯磚茶品類(lèi)中的市場(chǎng)地位。

  2014年,怡清源原葉關(guān)鍵工藝獲批國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利;

  2016年,怡清源黑茶醇化項(xiàng)目大功告成,榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng);

  2020年,怡清源原葉再次啟動(dòng)工藝研發(fā),創(chuàng)新工藝從不間斷。

  “怡清源原葉”上市十二周年,它以歷年真實(shí)產(chǎn)品追溯印證,不僅成為了怡清源的明星產(chǎn)品,更是安化黑茶中的標(biāo)志性產(chǎn)品。

  以安化原產(chǎn)地茶葉產(chǎn)品助力推動(dòng)安化黑茶產(chǎn)業(yè),以定時(shí)常態(tài)化的節(jié)日形式傳承中華千年文化脈絡(luò),怡清源有信心以品質(zhì)、傳承、創(chuàng)新打造一屆又一屆有質(zhì)量、有故事、有熱度、有溫度的原葉節(jié)。

  原葉茯茶,健康之飲

  作為發(fā)酵茶、邊疆牧民口中的“生命之飲”,黑茶的健康屬性及隨著時(shí)間流逝品質(zhì)逐漸提升而不變質(zhì)的獨(dú)特品質(zhì),使得黑茶無(wú)論在健康或是收藏領(lǐng)域,都顯現(xiàn)出了獨(dú)特的價(jià)值。 

  2018年,第十七屆北京八大處中國(guó)園林茶文化節(jié)暨安化黑茶文化周活動(dòng)中,啟動(dòng)并實(shí)施了“怡清源原葉1223工程”:即每個(gè)受贈(zèng)者每天沖泡12克黑茶,飲2升水,贈(zèng)飲3個(gè)月后,對(duì)受贈(zèng)者飲茶前后進(jìn)行體檢對(duì)比,實(shí)證了安化黑茶實(shí)為健康飲品。

  2020年8月1日,中國(guó)首屆后疫情時(shí)代健康高峰論壇上在中國(guó)上海楊浦區(qū)周家嘴瀚海明玉大酒店成功舉辦。

  論壇上,怡清源就“安化黑茶21世紀(jì)人類(lèi)健康之飲”主題,與湖南省中醫(yī)藥研究院達(dá)成戰(zhàn)略合作,共同助力國(guó)民健康。

  原葉茯茶的價(jià)值體現(xiàn)不僅來(lái)源于其黑茶的獨(dú)特品質(zhì)與健康屬性,安化原產(chǎn)地加持與怡清源品牌官方背書(shū)都對(duì)其流通起到了至關(guān)重要的作用。

  原葉節(jié),不止于茶

  每一片原葉里,

  都有一段故事。

  故事里,

  有著怡清源對(duì)于茶的熱愛(ài)。

  來(lái)自于,草木與大地的清香,

  來(lái)自于,資水與山川的景仰。

  在原葉節(jié),我們希望能帶您去安化走一走,參觀安化黑茶博物館、游安化怡清源工廠、親身體驗(yàn)黑茶制作工藝等全方位展現(xiàn)安化獨(dú)有濃厚的茶文化氛圍,讓人與茶,更貼近。

  在原葉節(jié),我們希望能讓文化間碰撞出新的火花;以原葉結(jié)緣,接觸國(guó)學(xué)文化,品味禪意人生,以茶會(huì)、茶旅、祈福等活動(dòng)貫穿生活中的一切美好事物,讓怡清源茶文化得以傳載,讓中華茶文化得以傳承。

  2020年,怡清源擬開(kāi)發(fā)“福緣原葉”手筑茯茶,它是傳統(tǒng)文化與禪茶文化的碰撞與結(jié)合,象征著“以茶結(jié)緣,福滿(mǎn)萬(wàn)家”的美好寓意。

  原葉節(jié),是安化黑茶的歷史承載,是怡清源推動(dòng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)的有力踐行。

  原葉節(jié),以茶旅展現(xiàn)安化風(fēng)土人情,以文化碰撞出燦爛的火花。

  往往時(shí)間能夠沉淀的,也只有時(shí)間才能夠證明。2021,新的‘怡清源原葉’正在啟程...

輕壓茯磚——?jiǎng)潟r(shí)代的茯茶新產(chǎn)品

繼一百多年前的涇陽(yáng)手筑茯磚、1958年的益陽(yáng)機(jī)壓茯磚之后,在中國(guó)茯茶史上具有劃時(shí)代的第三款茯茶新產(chǎn)品一一“輕壓茯磚”于2018年在湖南益陽(yáng)冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司誕生了,開(kāi)啟由傳統(tǒng)茯茶向創(chuàng)新茯茶邁進(jìn)的新時(shí)代;樹(shù)起了“茯茶制造”向“茯茶智造”的新的里程碑。

湖南益陽(yáng)冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司總經(jīng)理張學(xué)毛經(jīng)過(guò)八年、上萬(wàn)次的反復(fù)實(shí)驗(yàn),把傳統(tǒng)的茯磚茶烘房從第一代智能烘房升級(jí)到第六代智能烘房;讓傳統(tǒng)的緊壓茯磚變成了“輕壓茯磚”,使之成為了劃時(shí)代的茯茶新產(chǎn)品,在中國(guó)茯茶界引起轟動(dòng)。

中國(guó)茶界泰斗、茶葉加工高級(jí)工程師、中茶院名譽(yù)院長(zhǎng)、《中華茶通典》執(zhí)行總編、《中華茶通典》出版中心主任、著名茶文化研究員、原中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)于觀亭先生聞?dòng)崳?/span>2018年10月,專(zhuān)程到湖南益陽(yáng)冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司視察。從原料進(jìn)廠、發(fā)酵漚堆、壓制定型、烘房干燥的茯磚茶加工全過(guò)程都進(jìn)行了仔細(xì)考察,并和張學(xué)毛先生進(jìn)行了詳細(xì)交談。


張學(xué)毛先生認(rèn)真介紹道:“新產(chǎn)品除了擁有茯磚茶的基本特點(diǎn)和保健功效以外,還有如下新特點(diǎn):一是內(nèi)、外都金花普茂、顆粒壯實(shí);經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè),其“金花”含量是傳統(tǒng)茯磚茶的三倍;二是葉底勻齊干凈,在成品加工中,不再切茶,保持原葉狀態(tài),無(wú)碎茶與茶末;三是茶體蓬松易散,飲用方便,不必用茶刀撬茶,只需用茶夾就可以?shī)A茶入壺沖泡;四是菌香濃郁持久;五是湯色橙黃明亮,如陳年花雕美酒;六是小巧玲瓏,便于攜帶,適合外出旅行;七是包裝精美,是饋贈(zèng)親朋好友的佳品”。


創(chuàng)新的茯磚茶加工思路和加工出來(lái)的茯磚茶新產(chǎn)品令這位在中國(guó)茶葉界干了近50年的八旬老專(zhuān)家、老領(lǐng)導(dǎo)贊嘆不已。

于老評(píng)價(jià)說(shuō):“創(chuàng)新茯磚花茶‘金花’普茂、顆粒壯實(shí)、磚體蓬松易散飲用方便、湯色橙黃明亮、菌花香濃郁持久、葉底勻齊干凈,是一款劃時(shí)代的茯茶新產(chǎn)品。

張學(xué)毛先生請(qǐng)教于老:“現(xiàn)在產(chǎn)品出來(lái)了,但是,還沒(méi)有一個(gè)名稱(chēng),請(qǐng)您給這種新產(chǎn)品命個(gè)名吧!”

于老稍一思忖,脫口出:“新產(chǎn)品金花內(nèi)外繁茂,磚體蓬松易散,泡飲方便,就叫‘輕壓茯磚’!”并當(dāng)場(chǎng)欣然命筆,為該公司題寫(xiě)了“中國(guó)茯茶智造中心”和“輕壓茯磚”。

在于老離開(kāi)冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司時(shí),建議該公司在北京、上海等大城市召開(kāi)“輕壓茯磚”新產(chǎn)品發(fā)布會(huì),讓更多的內(nèi)地飲茶愛(ài)好者享受這種新的茯茶產(chǎn)品。

公司為了感恩于老先生,特地為于老先生制定了一款“觀亭·輕壓茯磚”,選定在2019年元旦,也正是于老先生80壽辰的日子,在上海相爺府茶樓召開(kāi)新產(chǎn)品——輕壓茯磚推介會(huì)。于老會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng),當(dāng)眾收張學(xué)毛為“于派”門(mén)生;張學(xué)毛夫婦向恩師敬獻(xiàn)壓制有于老親自書(shū)寫(xiě)的“壽”和“中國(guó)茯茶智造中心”8.8公斤特大紀(jì)念茶磚,并有20套現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)購(gòu),于老會(huì)和認(rèn)購(gòu)者簽名合影。

與此同時(shí),公司還將首次向外界推出一款于老親筆題寫(xiě)“觀亭· 輕壓茯磚”的新產(chǎn)品。這款茶由4包精美的凈含量200克的輕壓茯磚、一個(gè)首創(chuàng)的冰磧巖紫砂杯、于老手書(shū)的“中國(guó)茯茶智造中心”和由國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師愛(ài)群女士對(duì)此款茶審評(píng)評(píng)語(yǔ)的收藏證書(shū)構(gòu)成。限量發(fā)行2019套。




圖文|來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系小編

CCTV:黑茶貴品茯茶成市場(chǎng)“新寵”?全因里面含有這種物質(zhì)!

  內(nèi)容來(lái)源:中央電視臺(tái)消費(fèi)主張欄目

  在茶葉市場(chǎng)上,許多銷(xiāo)售黑茶貴品茯茶的店員都會(huì)向顧客不厭其煩的推介茯茶里“金花”功效。

  茶葉銷(xiāo)售人員:

  “茯磚茶里面含有豐富的金花,金花是一種(益生菌),對(duì)人體腸胃道非常有好處?!?/p>

  茶葉銷(xiāo)售人員:

  “只有兩個(gè)上面才有金花,一個(gè)是千年靈芝,第二個(gè)就是茯茶上面?!?/p>

  茯茶里的“金花”是什么?它真的有那么神奇嗎?

  國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人劉仲華教授及團(tuán)隊(duì),從化學(xué)物質(zhì)組學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)水平上,通過(guò)科學(xué)研究,揭開(kāi)了茯茶“金花”的神秘面紗。

  劉仲華介紹說(shuō),茯茶里的“金花”就是在加工過(guò)程的“發(fā)花”工序中形成的優(yōu)勢(shì)微生物冠突散囊菌群,它為茯茶特征性香氣滋味的形成,提供了主要生物化學(xué)動(dòng)力。

  國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任 劉仲華:

  “我們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),以金花主導(dǎo)發(fā)酵,發(fā)花的茯磚茶,在降血脂、減肥、降血糖和調(diào)理腸胃上面,表現(xiàn)生物活性比較優(yōu)越?!?/p>

  劉仲華解釋?zhuān)趪?guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,茯茶是唯一要求冠突散囊菌這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶品種,金花對(duì)人體健康有益處,但過(guò)分夸大“金花”的顯著作用顯然是不對(duì)的。

  那么,金花的生命有多久?金花茂盛鮮艷是評(píng)價(jià)茯茶好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)嗎?

  國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任 劉仲華:

  “金花的多少和顏色的鮮艷程度,是判斷剛剛出廠新茯磚茶品質(zhì)的一個(gè)典型指標(biāo),那么對(duì)于存放了多年的茯磚茶來(lái)講,不能夠以金花的多少來(lái)判斷茯磚品質(zhì)好壞,當(dāng)茯磚茶存放了多年以后,冠突散囊菌顏色暗淡了,活力也喪失了,那么這個(gè)時(shí)候,對(duì)人體健康價(jià)值并沒(méi)有喪失。”

  那么,今年茯茶價(jià)格與往年相比有哪些變化呢?

  鮮葉粗老成熟是茯茶的特點(diǎn),黑毛茶是生產(chǎn)茯茶的原料,一級(jí)黑毛茶,一芽三葉初展;二級(jí)黑毛茶,一芽三葉、一芽四葉初展;三級(jí)黑毛茶,一芽五葉、六葉。


  茯茶原料產(chǎn)區(qū)境內(nèi)群山連片,水系密度大。氣候四季分明,雨量充沛,嚴(yán)寒期短,茶樹(shù)生長(zhǎng)期長(zhǎng),這些得天獨(dú)厚地理環(huán)境條件,讓高山茶很不一樣。

  以高山茶為原料制作的茯茶很受茯茶愛(ài)好者青睞,比基地茶園里的茶貴很多。

  很多懂茶藏茶的茶友還有更高的追求,那就是荒山原葉野茶,荒山茶一般生長(zhǎng)在含硒量比較高地冰磧巖石頭縫里,純天然生長(zhǎng),很難找,一個(gè)人一天也就能找一二十斤,產(chǎn)量特別低,它比高山茶還要貴。

  茯茶經(jīng)銷(xiāo)商:

  “巖石里微量元素可入土壤,茶葉通過(guò)根系,把土壤里巖石的礦物元素吸收到茶葉里面去了?!?/p>

  用這種荒山原葉野茶做成的成品茯茶老茶,能賣(mài)到幾萬(wàn)元一斤。

  制茶現(xiàn)在都實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;撇韫ば虼蟛糠侄际菣C(jī)器制作。但是成品茶的外形和口味始終是依照手工茶來(lái)打造的。

  萎凋過(guò)后的茶葉,高溫殺青,再趁熱揉捻,茶葉初步揉成條狀,就可以堆放在一起進(jìn)行第一次發(fā)酵,也就是渥堆,渥堆后的芽葉變成黃褐色,聞起來(lái)有一股酒糟的香味。然后進(jìn)行烘干20小時(shí)左右,黑茶的初制就完成了,此時(shí)的茶坯就成了帶有淡淡的松香味油黑色的茯茶原料黑毛茶。

  茯茶講究看料做茶,不同等級(jí)的黑毛茶會(huì)根據(jù)做茶的工藝和市場(chǎng)的需要進(jìn)行加工。

  茯茶屬于黑茶貴品,市場(chǎng)上所說(shuō)的“金花”就在生產(chǎn)茯茶的過(guò)程產(chǎn)生,茯茶主要用三級(jí)以上的黑毛茶做原料,做法上大多采用機(jī)器壓制而成,雖然茯茶機(jī)器壓制已經(jīng)很成熟,但是還是離不開(kāi)人工輔助。

  國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黑茶制作技藝傳承人 劉杏益:

  “通過(guò)全程人工(操作),把這個(gè)茶用攪拌機(jī)攪拌,加入茶汁,增加茶水分,加溫之后,再進(jìn)入下面壓制階段?!?/p>

  機(jī)壓茯磚茶工藝比較簡(jiǎn)單,因?yàn)檐虼u特有的“發(fā)花”工序,壓制時(shí)要求磚體要松緊適度,以便于微生物的繁殖活動(dòng)。

  壓制完成,為促使“發(fā)花”,將壓好的磚送進(jìn)金花酵庫(kù)進(jìn)烘房烘干,劉杏益解釋?zhuān)^的“金花”,其實(shí)學(xué)名叫“冠突散囊菌”,對(duì)人有益的優(yōu)勢(shì)益生菌,它在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认聲?huì)自然生長(zhǎng)。

  國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黑茶制作技藝傳承人 劉杏益:

  “因?yàn)槲覀兘鸹ń蛶?kù)有60年歷史,空氣中有這個(gè)菌種存在,只要條件適合,金花菌就會(huì)自然生長(zhǎng),但金花有個(gè)特點(diǎn),霸性很足,只要金花菌生長(zhǎng)以后,會(huì)抑制其他一些有害菌種產(chǎn)生,就確保了茯茶健康安全?!?/p>

  茯茶里的“金花”,肉眼看是一個(gè)個(gè)小顆粒,放在60倍顯微鏡下,金花的真面目更加清晰可見(jiàn),在溝壑縱橫的茶葉上,長(zhǎng)滿(mǎn)了金黃璀璨像小蘑菇一樣的菌體,顆粒飽滿(mǎn),分布均勻。

  今年湖南地區(qū)黑茶的價(jià)格變化不大,目前黑茶新茶上市量比較少,價(jià)位比較低,對(duì)于老茶,也就是年份茶,尤其是手工做的,和去年相比有20%左右的上漲。

  除了湖南安化,陜西涇陽(yáng)也是黑茶的主產(chǎn)地,這兩年,隨著人們對(duì)黑茶的認(rèn)可度越來(lái)越高,陜西地區(qū)黑茶的消費(fèi)量逐漸增加,黑茶價(jià)格每年都有小幅度增長(zhǎng)。在陜西地區(qū)茯茶市場(chǎng),無(wú)論是消費(fèi)者,還是一些商家都認(rèn)為,手筑茯磚要比機(jī)制茯磚更好一些。

  茯茶經(jīng)銷(xiāo)商:

  “在壓制的時(shí)候,松緊要適度一些,然后特別在久藏的時(shí)候,在自然轉(zhuǎn)化的時(shí)候,手工要比機(jī)筑要好一些,因?yàn)闄C(jī)筑壓得太緊,發(fā)花質(zhì)量比機(jī)筑明顯有所提高?!?/p>

  茯茶銷(xiāo)售人員:

  “手工茯茶因?yàn)槿斯こ杀靖咭恍?,價(jià)格要比機(jī)制茶價(jià)格要高20%?!?/p>

  紀(jì)曉明,陜西省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),他介紹說(shuō),手筑茯茶制作技藝已經(jīng)被列為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),傳統(tǒng)手筑茯茶工藝復(fù)雜講究,古有三不制之說(shuō)。

  陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 紀(jì)曉明:

  “有種說(shuō)法就是,離了涇河水、離了關(guān)中的氣候、離了陜西人的技術(shù)是做不了茯茶的。”

  手筑茯磚對(duì)原料處理講究,檢茶工人手工去除黑毛茶中雜質(zhì),剁茶工人用大扎刀將去過(guò)雜的原茶剁碎。剁碎的茶葉分別過(guò)籮過(guò)篩,選取適當(dāng)長(zhǎng)度的茶葉備用,用秤平均稱(chēng)量后才可以下鍋。

  炒茶工將鐵鍋燒至一定溫度,舀入一瓢兌好的茶釉汁,將茶葉倒進(jìn)炒鍋開(kāi)始炒茶,適量加入茶釉汁,用木棍翻炒,讓茶和茶釉汁拌勻。茶釉汁一方面讓茶條變軟,一方面對(duì)“發(fā)花”有很大幫助。

  炒完茶后就可以灌封了,用多層手工麻紙糊成茶封,夾在木模內(nèi)。灌封工人灌茶進(jìn)封使之飽滿(mǎn)。捶茶工人雙手提起三尺長(zhǎng)的特制茶棍,將紙封內(nèi)的茶陸續(xù)捶實(shí)。

  陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 紀(jì)曉明:

  “茯茶其實(shí)是要成形,但是它比較松一點(diǎn)發(fā)花狀態(tài)比較好。手工呢,因?yàn)槿瞬粩嗉硬瑁梢钥刂?,那么有技術(shù)的工人就可以把筑出來(lái)的茶,密度很均勻,而且相對(duì)來(lái)說(shuō)比較疏松?!?/p>

  出封后用麻繩將茶封十字捆扎定型,再陰干一個(gè)月左右就可以“發(fā)花”了。“發(fā)花”是手筑茯茶的核心,紀(jì)曉明說(shuō),過(guò)去茶封“發(fā)花”多在夏季,一般將茶封堆垛在用松木板或其他吸附性較強(qiáng)的木板樓上。置于一定溫度、濕度的環(huán)境中,如果溫度不夠就放一個(gè)碳火盆,補(bǔ)充熱源?,F(xiàn)在,手筑茯磚也都是放在發(fā)花室里通過(guò)發(fā)花工藝發(fā)金花了。

  版權(quán)聲明:來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如有侵犯您的權(quán)益,請(qǐng)留言,我們將盡快處理!

找到約30條結(jié)果 (用時(shí) 0.003 秒)
沒(méi)有匹配的結(jié)果
沒(méi)有匹配的結(jié)果