遠安的茶葉尤如縣名“遠處安靜地生生不息、清香悠幽的一片葉子”！雖說事茶數十年，但真正認識遠安黃茶還是今年的事，而這一初識還真讓我為之驚訝、相見恨晚……
首先給我的沖擊是自然生態(tài)無與倫比。雖說到遠安已是深秋時節(jié)的10月下旬，但第一印象卻是天空湛藍一塵不染，雖然借茶之光好山好水走得多看得也多，但那天之藍、那水之清、那山之綠似乎正是我理想中的生態(tài)茶園所需要的環(huán)境。再從當地了解，這里有著出入多峽谷、溪水不斷流的獨特地形地貌，也許正是這一特殊，不僅給這里的生物“綠色”生長創(chuàng)造了得天獨厚的條件，同時還阻隔了外界風寒塵沙的侵襲！還有這里丹霞山巖風化后形成的紅砂巖壌、團粒結構疏密有序，能蓄能排旱澇無憂，非常有利于茶樹根系舒展發(fā)達，這樣的茶樹生長條件自然有著其原料有別于他人不可多得的先天優(yōu)勢！
其次真切感受的是產茶歷史悠源流長。遠安茶葉產業(yè)規(guī)模雖屬小縣，但其產茶悠久的歷史同樣可圈可點。陸羽《茶經·八之出》中描述：“山南：以峽州上……”，根據 “當代茶圣”吳覺農先生解釋，唐代山南道的峽州應包括遠安、宜都、夷陵三縣，以及按《茶經》成書780年推算，遠安有茶迄今已有1200年以上；當然，從神農氏居住在峽州境內神農架，傳說是他發(fā)現茶的角度分析，遠安產茶歷史提早到什么時候，便更富有想象與探究了。到宋代，遠安鹿苑茶已近遠聞名，并有“茶以鹿苑為最”之多方記載。從清《遠安縣志》“遠安茶以鹿苑為絕品，每年所采不足一斤，反不如鳳山之著名，然鳳山亦無茶，外間所賣皆出董家畈、馬家畈等處，以其近鳳山故曰“鳳山茶?！笔妨侠斫?，清代遠安茶葉曾有過名聲在外、好茶難求、產業(yè)興旺的局面。由此也說明，遠安作為茶葉產區(qū)與全國眾多著名產區(qū)一樣已由來已久！
其三讓我驚奇的是茶葉品牌古今芳華。與歷史上峽州有夷陵茶、明月、碧澗、茱萸、方蕊、歸州茶等對應，南宋寶慶年間(1225-1227年)就有關于鹿苑茶的記載，并入宋代中國90個名茶之列；在清乾隆時屬細嫩黃茶的鹿苑茶更是列為貢品，有傳說，乾隆皇帝曾為鹿苑寺茶與三峽龍珠茶、玉露茶等貢茶一樣都有賜名。鹿苑寺的石碑上有清代高僧金田于光緒九年（1883）贊賞鹿苑茶的詩文：“山精石液品超群，一種馨香滿面薰，不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍?！?span>可見鹿苑茶作為遠安茶葉品牌在清代就已名聲大振。同時在當代，上世紀八十年代，我國現代名茶開發(fā)初期，全國范圍名茶多僅為樣品、禮品階段，遠安鹿苑茶已在1982、1986年二次被評為全國名茶，其中1982年商業(yè)部中國茶葉畜產公司評出的全國名茶僅30個，尤其是1986年5月商業(yè)部在福建福州召開的名茶評選會上評出的43個全國名茶中鹿苑茶是唯一一只黃茶產品。足見其品牌榮譽富有傳奇、彌足珍貴！
其四領略到了黃茶品質風格獨具。雖然我沒品鑒過上世紀80年代黃茶，但根據傳統(tǒng)黃茶產品“魚子泡”、“環(huán)子腳”等生動形像的描述，可知其品質風格為他人所不具。當然，親口品嘗才有發(fā)言權；記得那天，先在賓館品嘗的是鹿溪玉貢，用專業(yè)術語評價應是：條索緊實色澤綠翠、香氣清新純凈、湯色杏黃明亮、滋味醇厚鮮爽；嘗后清醒親切，如沐春風，第一直覺就是不愧為好生態(tài)所賜！接著下午，又專門對全國供銷合作總社杭州茶葉研究所團隊幫助研發(fā)的創(chuàng)新黃茶產品進行了評審。其中，針芽形的鹿苑貢尖：外形條索緊直，湯色嫩黃明亮；香氣清鮮、花香顯露，滋味爽口醇和；卷曲形的鹿苑仙亳：外形條索卷曲緊結綠潤顯毫，湯色杏黃清澈；嫩香濃烈持久，滋味濃爽回甘；曲毫形的鹿苑玉珠：外形卷曲似螺，色澤綠中透黃；湯色黃亮；香氣清雅花香持久，滋味鮮爽回甘。三款產品，或芽或眉或螺、外形特色顯明，湯色或杏或黃、滋味醇和適口，黃茶品質特征明顯。
其五當贊的還有加工創(chuàng)新工藝獨到。如果說過去的鹿苑茶是我國黃茶之珍品，得益于得天獨厚的土壤、氣候條件和工藝的話，那么今天的創(chuàng)新黃茶產品同樣品質上乘，更在于工藝的傳承創(chuàng)新。在嚴格鮮葉管理下，無論是針芽形黃茶采用“攤放、理條殺青、攤涼、初悶、理條、攤涼、復悶、烘干”“兩理兩悶一烘”工藝；還是卷曲形黃茶“攤放、滾筒殺青、攤涼回潮、一次滾炒、攤涼回潮、初揉、二次滾炒、攤涼、悶黃、復揉、三次滾炒、攤涼、烘焙、攤涼回潮、足干”等“十五大道”工藝；以及曲毫形黃茶的“攤放、蒸汽殺青、熱風脫水、一次滾炒、攤涼回潮、初揉、二次滾炒、攤涼、初悶、復揉、三次滾炒、復悶、造粒、攤涼、足干”等“二揉二悶三滾炒”工藝。條條實踐提煉、道道數據佐證，傳承創(chuàng)新古今獨到，尤其是相應連續(xù)化生產線的合理配置，為規(guī)?；a打下了堅實基礎！
在驚嘆遠安黃茶與眾不同、給人驚喜的同時，也許我們還要清晰地認識到在近30年多來我國茶產業(yè)發(fā)生翻天覆地變化中，遠安茶業(yè)似乎有點漸行漸遠、離群索居、落得清靜之感……好在近年來，在省市與有關各方關注支持下、在遠安縣委縣政府的高度重視下，多次高層次研討會的召開、多個科研教育單位協(xié)同專題研究、多個茶企主體的積極投入，以及專門管理組織的成立，遠安茶產業(yè)重拾升勢、再創(chuàng)輝煌的復興之門終于開啟。真誠地希望遠安當地能通過加強基地建設、適擴產業(yè)規(guī)模、培育做茶匠人、提升加工水準、配備專業(yè)人才，形成事茶合力，打造特質精品，加快產業(yè)振興、重振黃茶雄風、造福一方百姓、無愧美好期待！
相信蓄勢待發(fā)的遠安黃茶，必將揚帆啟航、前程遠大！
（本文作者羅列萬系浙江省農業(yè)農村廳茶葉首席專家）
圖丨中國·宜昌
宜昌，地處長江上游與中游的結合部、鄂西武陵山脈和秦巴山脈向江漢平原的過渡地帶。地形復雜多變，山地、丘陵、平原兼?zhèn)洌匀伙L光多樣，素有“川鄂咽喉、三峽門戶”之稱。
武陵山脈和大巴山余脈以及神奇的喀斯特地貌賦予宜昌起伏跌宕的奇山秀水，綿延起伏的山丘，清澈見底的江水，特殊的地理位置和地形特點使得宜昌擁有了豐富的森林植被類型和豐富的氣候資源，造就了“萬仞山，千丈水”的壯美景觀，也賦予了宜昌大江大河的豪邁氣勢。
圖丨三峽大壩
宜昌不僅享有世界“水電之都”的美稱，更是全國聞名的“橘都茶鄉(xiāng)”，綠、紅、黃、黑、白，五色茶類齊舞，蜜柑、椪柑、紐荷爾、紅肉、倫晚等名優(yōu)柑橘產量產值全國領先。
近年來，宜昌市響應省委、省政府的號召，以區(qū)域公用品牌為引領，把農產品品牌建設作為工作重點，重點打造柑橘類和茶葉類的區(qū)域公用品牌。
作為湖北農產品“顏值”最高的產區(qū)，今天我們來“茶”顏觀橘，看看宜昌的茶和柑橘是如何的色澤誘人。
紅色代表著熱烈、奔放
是溫暖愜意的象征
紅茶是國際上消費量最大的茶類，并利用“甜醇”的特色俘獲了一眾老茶客，更被賦予了“多樣化”的魅力——
無論是傳統(tǒng)品飲，還是作為各類新式茶飲的茶底，又或者搭配水果、干花甚至生姜，都讓人大呼“好喝”!
圖丨紅茶，怎么配都好喝
作為中國三大工夫紅茶之一，與祁紅、滇紅齊名的宜紅茶，天生就具備征服世界愛茶者的魅力。
自19世紀問世以來，近二百年的歷史沒有讓它隨著歲月流逝，也沒有被人們忘卻，反而在歷史的沉淀中更加具有特色和韻味——緊細有金毫的條索，烏黑油潤的色澤，沖泡后香氣甜純高長，味道醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮。
圖丨宜紅茶，天生具備征服世界愛茶者的魅力
靠“心閑手敏工夫細”制出來宜紅茶，是地道外貿產品。
宜紅茶區(qū)，曾是萬里茶道上單一品種范圍最大的茶源區(qū)。清末，頂級的精制紅茶由英國、美國洋行收購，次等的紅茶由俄國洋行收購。
解放后，宜紅茶因外貿而復興，出口量一度占到我國出口紅茶總量一半以上。夷陵區(qū)檔案館有文字記錄 “出口一噸紅茶能換回10噸鋼材或20噸小麥”，足見宜紅茶葉在當時的出口地位之重。
至今，宜紅茶的國際影響力遠超國內。2017年，宜紅茶被納入歐盟與中國互換100個地理標志產品清單。
圖丨采摘的鮮葉正待做成宜紅茶
2019年，“宜昌宜紅”品牌形象正式對外亮相。
圖丨“宜昌宜紅”品牌形象
“宜昌宜紅”將宜昌山水融入一片茶葉之中，并以楚器的回紋為表現形式，加以古樸書法與年代紀元，構建起“宜昌宜紅”獨有的山水意境。
綠色是植物的生命色
是生機勃發(fā)，是生氣盎然
在愛茶人的眼中，一杯綠茶，去煩躁，潤枯腸?？v使足不出戶，也能在一杯茶湯里，細嗅萬水千山的草木鮮香。
宜昌得天獨厚的地理優(yōu)勢和優(yōu)質的土壤，孕育出了眾多優(yōu)質綠茶。
被后世譽為“詩仙”的李白，唯一寫過的詠茶詩《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》，是最早“名茶入詩”的作品。而“仙人掌茶”便產于湖北省當陽縣玉泉山。
圖丨當陽玉泉寺
時光穿越千年，如今每逢三、四月春茶季，宜昌全市9個產茶縣市區(qū)內，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥，冒著一茬茬的新葉翠綠欲滴。微風拂過，滿是茶葉清香，沁人心脾。茶農們穿行在茶壟間忙著采摘。
宜昌毛尖、當陽仙人掌茶、鄧村綠茶、秭歸九畹絲綿茶如期而至。沏上一杯宜昌出產的綠茶，從茶香里，甜鮮爽的口感里，會把整個春天攬入懷中，抓住春日稍縱即逝的美妙。
圖丨宜昌綠色生態(tài)茶園
值得一提的是2020年11月，“宜昌毛尖”品牌形象正式對外亮相。
圖丨“宜昌毛尖”品牌形象
以融合作為概念，將山水之間的交融、內質與茶湯的交融、茶匠與工藝的交融、茶客與自然的交融巧妙的融合在一起，構建出宜昌毛尖獨特的風味。
黑色是所有顏色的總和
是深不可測，又極具爆發(fā)力
在中國茶葉中，綠茶、紅茶和黑茶長期以來三足鼎立。湖北青磚茶以條形曬青黑茶老青茶為原料壓制而成，是黑茶的絕對代表。
在百年前，青磚茶經萬里茶道過我國北方至蒙古高原再至西伯里亞腹地的駝道，然后延長至全部歐洲。19世紀下半葉，從漢口輸出的茶葉占國內茶葉出口量的一半以上，其中的黑茶便以湖北青磚茶占比最大。
青磚茶緊結度極高，在干燥通風無污染的條件下，它的保存時間遠遠高于其他茶葉。它的湯色橙紅，香氣純正，滋味醇和，回甘雋永。
圖丨湖北青磚茶緊結度極高
湖北青磚茶始于唐，發(fā)展在宋，盛于明清，有一千多年的歷史，傳承至今。湖北青磚茶文化，一脈相承，世代相傳，從未斷代。
作為湖北老字號，“長盛川”青磚茶曾為明清兩朝皇室貢茶，并得到了清廷皇家御賜的紅色“雙龍票”，暢銷歐亞非，成為萬里茶道國際茶葉貿易的主力，被譽為“亞歐萬里茶道上的瑰寶”。
圖丨“長盛川”青磚茶曾得到清廷皇家御賜的紅色“雙龍票”
傳承六百多年，先人留下的智慧和經驗，全部交匯在今天，形成了寶貴的非物質文化遺產。
長盛川青磚茶制作技藝2021年6月被列為國家級非物質文化遺產代表性項目;2022年11月，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。是宜昌市首個且唯一獲得此項殊榮的非遺項目。
如今，湖北青磚茶成為宜昌面向海內外游客的一張?zhí)厣鞘忻?。一縷時間陳釀的暗香，一段輝煌厚重的過往，皆融于一杯醇厚濃釅的青磚茶。
圖丨長盛川青磚茶制作技藝
黃色是太陽的顏色
代表著希望和活力
遠安多山地峽谷，云霧繚繞，溪水清流，神奇的丹霞山巖風化后，形成富含有機質的紅砂巖壤，扎根于紅巖石縫中的茶樹，吸足了天然氧吧的雨露和林間幽蘭馨香的浸淫，再通過獨特的悶黃工藝，造就了遠安黃茶“茶中珍品”的地位。
圖丨遠安翟家?guī)X
陸羽在《茶經》中寫道：“山南，以峽州上(峽州，生遠安、宜都、夷陵三縣山谷)。”把遠安放在首位，可見其贊賞有加。
另據史料記載，清乾隆年間，遠安鹿苑茶被選為“貢品”。
清光緒九年(1883年)，高僧金田來到遠安鹿苑寺講經，品飲遠安黃茶后，題詩《絕品茶》：“山精石液品超群，一種馨香滿面熏。不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍?！?/p>
茶圣的稱贊、皇帝的青睞、高僧的賦詩，讓以鹿苑茶為代表的遠安黃茶，以“色澤谷黃，滿披白毫，條索環(huán)狀，香味持久，味甘醇厚”的鮮明特征，在全國名茶中占有一席之地。
圖丨遠安黃茶特征鮮明
遠安黃茶制作工藝中的燜堆工藝在湖北省唯一，在全國各地也很罕見。
此外，制作遠安黃茶無獨立的揉茶工序，而是在炒干過程中在鍋內用手做形來完成 。老茶師們對其制作工藝用了四句口訣來概括：“一要櫟木柴;二要手法快;三要燜得好;四要捻得開?！?/p>
圖丨鹿苑寺山下茶園
白色是一種非彩色
是光似雪，天真且純潔
興山，是中國古代四大美女之一王昭君的故里。位于壯美的長江三峽北側，是進出神農架國家公園的門戶。境內溝壑縱橫、云霧繚繞、山清水秀、土壤及氣候條件獨特，空氣新鮮無污染。因此，能夠養(yǎng)育出王昭君這樣享有“落雁”之名的天香國色。
走進興山的昭君村，初見便是一條清溪淺淺，即是有名的香溪河。
圖丨興山昭君村
走進興山的昭君村，初見便是一條清溪淺淺，即是有名的香溪河。傳聞兩千年前，昭君從這里登上龍鳳官船拜別父老鄉(xiāng)鄰。
香溪河，不單有美人的故事，與陸羽也有一段佳話。在《茶經》中，他列舉了天下名水二十種，將香溪水列為第十四品，香溪河堪稱“天下第十四泉”。
圖丨興山縣香溪河大橋
好水自當配好茶。如今，興山盛產的昭君白茶是一種珍稀的變異茶樹良種。外形細秀，色澤金黃，光亮油潤;內質香氣馥郁，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃、清澈明亮，葉底玉白。其氨基酸含量是普通綠茶的二倍以上，因此它又是養(yǎng)生保健的佳品。
昭君白茶沖泡后茶湯清澈有細毫起舞，一芽一葉舒展如婷婷玉立的仙女，入口恬淡仙靈，鮮甜香遠。
人們常說昭君出塞苦，但是昭君故里的茶，很甜。
圖丨昭君白茶沖泡后，舒展如婷婷玉立的仙女
甜蜜產業(yè)鏈
宜昌 一“橘”成名
“后皇嘉樹，橘徠服兮。”屈子的《橘頌》已經吟唱2000多年。
千百年來，宜昌年年歲歲橙紅橘綠，歲歲年年花果相連。
宜昌山川形勝，有原始而清麗的風貌，兼有長江奔流而下的的瑰麗，同時河網密布，水道縱橫，更有江南小橋流水的溫柔。
圖丨宜昌蜜桔
在宜昌峽江兩岸，全年無霜，氣候溫潤，北方冷氣流難進易出，冬無嚴寒;南方暖氣流易進難出，雨水充沛，讓柑橘能安然成長，曬足了北緯30°的陽光。加上山地晝夜溫差大，這種難以復制的地理氣候環(huán)境下生產出來的柑橘，特別容易積累糖分。
天時地利人和兼具，造就了宜昌柑橘“黃橙橙、金燦燦、甜蜜蜜”的“天生麗質”。
每當進入豐收季后，這里山山流蜜，嶺嶺泛金。黃橙橙的蜜橘、金燦燦的臍橙密匝匝地掛在枝頭，恍如一個個散落人間的小太陽，渲染出半個大地的金黃。
圖丨秭歸橙，如散落人間的小太陽
在宜昌的各大柑橘種植區(qū)，種植著蜜柑、椪柑、紐荷爾、紅肉、倫晚等優(yōu)質品種。
因為種植區(qū)大多是無法機械化耕種的陡坡，宜昌的果農的堅持用原生態(tài)方式種植：人工除草，不打農藥，物理防蟲害，使用天然的農家肥。所有果子都是樹上自然成熟后現摘現發(fā)，不使用任何甜蜜素、催黃素、保鮮劑類藥物，不拋光、不打蠟。
宜昌柑橘的產量超過湖北全省的3/4，接近全國的1/10。鮮果應市期從9月到次年8月，是全國唯一實現鮮果周年供應、錯峰銷售的優(yōu)勢產區(qū)，是名副其實的中國橘鄉(xiāng)。
圖丨秭歸臍橙果園
長江浩渺，清江逶迤。兩江碧水，一方沃土。
翻開歷史的畫卷，宜昌已然走過2700多年的春秋。荊楚文化猶如繽紛多彩的絲線，廣袤河山仿佛是從未停歇的織機，在風的吹拂下，編織至今。
圖丨金色三峽
在宜昌，山與水，古與今，渾然天成;橘與茶，融入強市夢想。
這里有游不夠的景，道不盡的情，飲不盡的五色茶，組不完的甜蜜“橘”……
把斑斕的色彩，贈與世界，于高峽平湖的四季輪轉間安放一顆詩意的心。
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黃茶按鮮葉老嫩芽葉大小分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三大類。黃芽茶原料細嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成，黃小茶采摘細嫩芽葉加工而成，黃大茶采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成。
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一、黃茶分類
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1、黃芽茶
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黃芽茶主要采自清明前后的一芽一葉，精細度高，外形茁壯挺直，銀毫滿披，色澤金黃，光亮，湯色杏黃明亮，滋味甘醇爽口，有“金鑲玉”之美稱。
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黃芽茶主要包括有：湖南岳陽的君山銀針、四川雅安的蒙頂黃芽、安微的霍山黃芽等。
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2、黃小芽
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黃小芽在四月中下旬采摘，為較大一些的一芽二，三葉，加工而成，黃小芽外形微卷，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃，明亮滋味醇厚鮮爽。
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黃小茶主要的包括：湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛、湖北遠安的遠安鹿苑、浙江溫州的平陽黃湯等。
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3、黃大茶
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黃大茶采摘一芽四，五葉，一般長度在10-13厘米，黃大茶的大枝大葉的外形，在我國諸多的茶類中確實少見，成為消費者判定黃大茶品質好壞的標準，前些年一些地區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少大枝大葉，故“魚目混珠”。
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黃大茶的外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉相連形似魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。
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黃大茶主要的包括有：安微皖西的金寨黃大茶、安微霍山的霍山黃大茶、廣東湛江等地的廣東大葉青、貴州海馬宮茶等。
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黃茶適合在夏秋兩季飲用，夏季氣候酷熱，脾胃的消化功能相對較弱，飲用黃茶能起到很好的助消化，清暑生津的功效。秋季氣候干燥，是咽喉疾病的高發(fā)季節(jié)，常飲黃茶，能生津潤喉。
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二、黃茶名茶
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1、君山銀針
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黃芽茶之極品，其成品茶，外形茁壯挺直，重實勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內質毫香鮮嫩，被譽為“金鑲玉”。湯色杏黃明凈，滋味甘醇鮮爽，香氣清雅。若以玻璃杯沖泡，可見芽尖沖上水面，懸空豎立，下沉時如雪花下墜，沉入杯底，狀似鮮筍出土，又如刀劍林立。再沖泡再豎起，能夠三起三落。在國際和國內市場上都久負盛名，身價千金。
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君山銀針的特點：茶形緊實挺直、芽身金黃.色澤潤亮、香氣高、湯色杏黃清澈、茶味爽甜醇厚、葉底嫩黃明亮。
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2、霍山黃芽
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亦屬黃芽茶的珍品。產于安徽省大別山區(qū)的霍山縣，霍山茶的生產歷史悠久，霍山古屬壽州，從唐代起即有生產其所產黃芽既為名茶極品，明清時更被列為宮廷貢品。對此《唐國史補》.《群芳譜》等均有記載。霍山黃芽要求鮮葉細嫩新鮮，一般當天采芽當天制作，分殺青。初烘.攤放.復烘.足烘五道工序，在攤放和復烘后，使其會潮變黃。
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霍山黃芽的特點：茶形細嫩多亮，形如雀尖，茶色嫩黃，香氣栗香，湯色黃綠清明，茶味醇厚有回甘，葉底黃亮嫩勻厚實。
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3、蒙頂黃芽
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產于四川省名山縣蒙山。蒙山產茶的歷史十分悠久，蒙頂茶自唐至明清，都是有名的貢茶。乃有不少茶館.茶莊懸掛“揚子江中水，蒙頂山上茶”的對聯，可見蒙頂茶影響之深遠。每年春分時節(jié)開始采制蒙頂黃茶，選擇肥壯的芽頭一芽一葉初展，經殺青.處包.復炒等八道工序制成。
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蒙頂黃芽的特點：茶形扁直，芽毫畢露，茶色色澤微黃，甜香濃郁，湯色黃亮，葉底嫩黃勻亮。?
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4、遠安黃茶
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遠安縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經》中就有遠安產茶這記載。據縣志遠載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側載值，產量甚微，當地村民見茶香味濃，便爭于相引種，遂擴大到山前屋后種植，從而得以發(fā)展。現已在鹿苑一帶創(chuàng)制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。
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5、廣東大葉青
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為廣東的特產。制法是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆。這與其它黃茶不同。產品品質具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其產地為廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。產品分1-5級。
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6、海馬宮茶
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產于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。海馬宮茶采于當地中，小群體品種，具有茸毛，持嫩性強的特性。谷雨前后開采。采摘標準；一級茶為一芽一葉初展；二級茶為一芽二葉，三級茶為一芽三葉。海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點。
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7、路丁茶
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山西的路丁茶，是以早期的治療高血壓而聞名，與傳統(tǒng)黃茶不同，是以碎,衛(wèi)生的包裝為主。后演變?yōu)榈母邫n黃茶,湯色金黃,口感獨特,且容易保存,越陳越香醇.路丁茶實為各種天然中草藥提取物，天然本草提取物 萃取植物精華。路丁茶讓每一個中國人健健康康?！渡褶r本草經》、《唐本草》、《神農本草》都有記錄路丁茶的作用。
暖莘茶品牌介紹：
中國不缺好茶，很多知名產地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標準，不同品牌茶，定位不同，標準也就不同，對品質的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標準，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)?；瑥椭苹越档秃貌璧某杀?，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
非原產地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。
