柑普茶相信大家很常喝到，但是花包茶、葉包茶還有其他水果包茶大家喝過嗎？跟著十三夷一起來看看，茶葉的“跨界合作”都有哪些神操作。
荷花+綠茶/黃茶/紅茶
荷花茶和茉莉花茶一樣，也是屬于窨制茶，但不同的是荷花茶需要將茶葉放進荷花里面窨制。感興趣的茶友們完全可以自己DIY制作，每年夏季，荷花生長旺盛的季節(jié)，選半開狀態(tài)而且花苞里有蓮蓬的荷花，將荷花里的蓮蓬和花蕊部分去掉，給茶葉騰出位置，再用紗布裹好茶葉，放進去中間位置，最后輕輕托起花瓣，恢復原樣。就這樣繼續(xù)將荷花養(yǎng)在水里直到第二天，就能開瓣喝茶了。
那么做荷花茶適合用哪一種茶呢？綠茶、黃茶、紅茶都沒問題，但烏龍茶香氣太高揚，荷花香hold不住，不適合；白毫銀針的毫會阻礙茶葉吸收荷花香，也不適合。要是茶友們想一次性做好幾份荷葉茶，儲存起來慢慢喝，也可以試試用小火慢慢將花苞焙至完全脫水，再放到密封罐里儲存。
荷葉茶+任意茶類
除了荷花茶，我們還能做荷葉茶。首先荷葉因為表面的微米級蠟質結構，使得它自帶清潔功能，所以荷葉是可以晾干了直接煮水喝的，而且還有利尿通便、通腸毒、降脂除油、清暑解熱等功效哦。
想要做荷葉茶也很簡單，就是摘取新鮮的大荷葉，將茶葉倒進凹陷處，綁好掛在通風的地方，自然風干之后就可以劃開荷葉取出茶葉泡茶喝啦。
檸檬+任意茶類
檸檬茶從外形上看，就是“第二個小青柑”；但從茶湯滋味來品，檸檬茶“自己有自己的天下”，因為富含維生素C和檸檬酸，所以它不甜膩，但也不會酸澀，是更加清新怡人，集合果香、清香、酸香、甜香四香為一體。能夠和檸檬搭配的茶有很多，六堡茶、紅茶、烏龍茶……都能和檸檬是天作之合。喝的時候，檸檬茶可以直接一個放入開水中泡，也可以直接冷水沖泡，尤其在夏天喝最妙了。
柚子+烏龍茶
十三夷上回跟朋友去潮州溜達了幾圈，那里除了牛肉火鍋贊到爆，潮汕特色小吃一條街吃到扶墻走之外，最常見的就是柚子茶，黑壓壓的跟地雷一樣。柚子茶其實是臺灣、閩南、粵東一帶的特產，制作方法也極其簡單，在柚子五分之一的部位，切開一個口，將柚子肉掏空之后把烏龍茶灌進去，再蓋上蓋子并用線縫合復原，掛在通風的地方陰干。沖泡的時候，茶葉和柚子皮要一起沖味道才更好。
哈蜜瓜+烏龍茶
哈蜜瓜烏龍茶的制作方法和柚子茶相差無幾，只不過哈蜜瓜水分多，而且瓜肉和瓜皮分界沒有柚子那么明顯，就需要多一道工序了：用炭火烘干，以防發(fā)霉、腐爛。哈密瓜的甜，配合上烏龍茶的入口甘醇，就是這個深秋季節(jié)里的第一絲甜蜜了。
十三夷介紹了這么多，大家有沒有想要自己親手DIY做的呢？或者你們還遇到過茶葉和哪些花果葉是絕配呢？分享出來，大家一起學習吧！
（圖片來自百度，僅用于交流茶文化
如有疑問請隨時聯系）
喝茶離不開茶葉的保鮮。蘭州茶業(yè)世界為大家分享如何進行茶葉保鮮的知識，這對喝茶的人尤其重要。
? ? ? ? 喝茶時，有些人會感覺到有些茶葉有異味。可能這是茶葉沒有保管好的原因。茶葉的妥善保存，對于茶葉的品質卻是相當重要的。如果忽視了這一點，盡管是名貴的好茶也會因為日久時長的變化而趨向一般。
這是因為茶葉容易吸濕、吸異味，在高溫高濕、陽光照射及氧氣充足的條件下，會加速茶葉成分的變化，降低茶葉的品質，甚至在短時間內使茶葉陳化變質。茶葉以新為貴，保持色香味為佳，故無論是商鋪出售的茶葉還是日常生活當中所常喝的茶，都要設法貯藏保鮮。對于不同種類的茶，因發(fā)酵程度不同而保存的方法也不盡相同。
——蘭州茶業(yè)世界
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不發(fā)酵茶
不發(fā)酵茶類包括綠茶（如：龍井、碧螺春〕、黃茶（如：君山銀針、蒙頂黃芽〕、白茶（又叫輕微發(fā)酵茶，如：壽眉、銀針白毫〕。不發(fā)酵茶是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣，含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也極高。基本上，儲存必須做到：防曬、防潮、防氣味。如果是家庭貯藏，綠茶建議放在干燥的大號咖啡瓶內?？梢韵热〔徒砑埛胚M微波爐，用“解凍”檔轉兩分鐘烘干，把烘干的紙(有棉花紙更好)放在茶葉罐內攤開，然后再把茶葉放進并蓋上罐蓋。最后在茶葉罐外套上保鮮袋后放進冰箱速凍室。這樣的話，一兩年后再拿出來，色、香、味照樣不變。大量的情況下可采用錫罐、鐵罐、食品袋、熱水瓶等可密封的容器裝貯茶葉，容器內應襯好食品膜袋，盡量少開容器口，封口時要擠出襯袋內的空氣，以減少茶葉的氧化變質。有條件的可用抽氧充氮袋貯茶葉，或者將茶葉袋內空氣抽后立即封口，使包裝袋內形成真空狀態(tài)，從而阻滯茶葉氧化變質，達到保鮮的目的。真空包裝時，選用的包裝袋容器必須是阻氣（阻氧）性能好的鋁箔或其它二層以上的復合膜材料，或鐵質、鋁質量拉罐等。
2
半發(fā)酵茶
半發(fā)酵茶即烏龍茶類，又可稱為青茶，它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲存青茶必須像儲存綠茶一樣：防曬、防潮、防氣味。不過，青茶是經過發(fā)酵的，所以比綠茶稍微便于儲存。不藏冰柜的話，綠茶可保用約一年，青茶則二、三年。青茶又有輕焙、重焙之分；輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍，是微微發(fā)酵的，壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法，基本相似。不過，由于青茶壽命較長，儲存要求便可松懈些。根據青茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶，便能保存青茶的新鮮了。有的青茶，如武夷山之巖茶，人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后，便有了醫(yī)療作用。當地人剝柚子皮而取柚肉，然后將巖茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰干，據說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶，也是儲存茶葉的一種方法。
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全發(fā)酵茶
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經過完整的發(fā)酵過程，已無綠茶的特性、特質。茶葉的本質與味道已轉換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道，越久越醇，價值越高。保存的方法可以粗放一些。因為它們陳化變質較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。有時候，只要環(huán)境濕度不是太大，不那么密封的容器也可以，所以不需要特別去防潮、防曬。不過，將它密封也是可以的，免得受異味侵襲。比如普洱茶可以采用“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化。對于即將飲用的茶餅?？蓪⑵湔馂樯⒉?，放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)，靜置半月后即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透，中央氣強。經過上述“茶氣調和法”處置后，即可讓內外互補，享受到較高品質的茶湯。
有些人經常喝茶，但對于茶葉的保鮮卻不怎么關注。而茶葉的妥善保存，對于茶葉的品質卻是相當重要的。如果忽視了這一點，盡管是名貴的好茶也會因為日久時長的變化而趨向一般。這是因為茶葉容易吸濕、吸異味，在高溫高濕、陽光照射及氧氣充足的條件下，會加速茶葉成分的變化，降低茶葉的品質，甚至在短時間內使茶葉陳化變質。茶葉以新為貴，保持色香味為佳，故無論是商鋪出售的茶葉還是日常生活當中所常喝的茶，都要設法貯藏保鮮。對于不同種類的茶，因發(fā)酵程度不同而保存的方法也不盡相同。
不發(fā)酵茶類包括綠茶（如：龍井、碧螺春〕、黃茶（如：君山銀針、蒙頂黃芽〕、白茶（又叫輕微發(fā)酵茶，如：壽眉、銀針白毫〕。不發(fā)酵茶是所有茶類中最易陳化變質的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣，含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也極高?；旧希瑑Υ姹仨氉龅剑悍罆?、防潮、防氣味。如果是家庭貯藏，綠茶建議放在干燥的大號咖啡瓶內?？梢韵热〔徒砑埛胚M微波爐，用“解凍”檔轉兩分鐘烘干，把烘干的紙(有棉花紙更好)放在茶葉罐內攤開，然后再把茶葉放進并蓋上罐蓋。最后在茶葉罐外套上保鮮袋后放進冰箱速凍室。這樣的話，一兩年后再拿出來，色、香、味照樣不變。大量的情況下可采用錫罐、鐵罐、食品袋、熱水瓶等可密封的容器裝貯茶葉，容器內應襯好食品膜袋，盡量少開容器口，封口時要擠出襯袋內的空氣，以減少茶葉的氧化變質。有條件的可用抽氧充氮袋貯茶葉，或者將茶葉袋內空氣抽后立即封口，使包裝袋內形成真空狀態(tài)，從而阻滯茶葉氧化變質，達到保鮮的目的。真空包裝時，選用的包裝袋容器必須是阻氣（阻氧）性能好的鋁箔或其它二層以上的復合膜材料，或鐵質、鋁質量拉罐等。
半發(fā)酵茶即烏龍茶類，又可稱為青茶，它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲存青茶必須像儲存綠茶一樣：防曬、防潮、防氣味。不過，青茶是經過發(fā)酵的，所以比綠茶稍微便于儲存。不藏冰柜的話，綠茶可保用約一年，青茶則二、三年。青茶又有輕焙、重焙之分；輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍，是微微發(fā)酵的，壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法，基本相似。不過，由于青茶壽命較長，儲存要求便可松懈些。根據青茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶，便能保存青茶的新鮮了。有的青茶，如武夷山之巖茶，人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后，便有了醫(yī)療作用。當地人剝柚子皮而取柚肉，然后將巖茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰干，據說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶，也是儲存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經過完整的發(fā)酵過程，已無綠茶的特性、特質。茶葉的本質與味道已轉換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道，越久越醇，價值越高。保存的方法可以粗放一些。因為它們陳化變質較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。有時候，只要環(huán)境濕度不是太大，不那么密封的容器也可以，所以不需要特別去防潮、防曬。不過，將它密封也是可以的，免得受異味侵襲。比如普洱茶可以采用“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化。對于即將飲用的茶餅。可將其整片拆為散茶，放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)，靜置半月后即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透，中央氣強。經過上述“茶氣調和法”處置后，即可讓內外互補，享受到較高品質的茶湯。
