攸樂山介紹

　　很多人提到普洱茶，都會(huì)以為產(chǎn)地是在普洱市。但其實(shí)，在古代普洱只不過是普洱茶的交易地，而普洱茶真正的產(chǎn)地則在西雙版納。瀾滄江以北的六大茶山，都在其中。除基諾（攸樂）茶山現(xiàn)屬景洪外，其它五座茶山都在勐臘縣。倚邦、莽枝、革登、蠻磚在象明鄉(xiāng)，曼撒在今易武鄉(xiāng)。今天我們要講述的茶山就是基諾山，這座歷史悠久的基諾人之山。

　　茶山由來：基諾茶山又名攸樂山。攸樂是明清以來文獻(xiàn)典籍中對基諾山專用名字和對基諾族的稱呼。新中國成立以后，攸樂族名改為基諾。

　　地理位置：基諾茶山地處無量山脈的山區(qū)地帶，東西長75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕、勐寬三個(gè)壩子，面積在古六茶山中較廣大，是云南大葉茶的中心產(chǎn)地。

　　地形地貌生態(tài)環(huán)境：基諾山海拔在575米-1691米之間，年平均氣溫在20’C左右，年降水量為1400毫米左右，氣候溫暖濕熱，境內(nèi)生長著種類繁多的珍稀動(dòng)植物，適宜種植多種熱帶經(jīng)濟(jì)作物。古茶園土壤屬磚紅壤性的紅壤，有機(jī)質(zhì)含量較高，pH值在5.1—5.7之間，土層深厚，土壤肥沃。是大葉種茶樹理想的生長地。

　　基諾山古茶園概況：雖然基諾古茶園在歷史的長河之中遭到了一定數(shù)量的破壞，但至今基諾山亞諾村仍保存著面積最大的一片混生林古茶園。亞諾村后山是一片茂密的大森林，海拔在1200米～1500米之間，在高大的喬木下面，隱藏著一片片古老的茶林，共有1800多畝。

　　古茶樹基部圍粗大多數(shù)在0.4米～1米之間，樹高大多數(shù)在2米左右，主要屬于普洱茶種，樹齡大部分在200年～300年間，大部分茶樹處在高大喬木之下，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，只是茶樹蒼老，產(chǎn)量不高。在其他基諾村寨也有許多古茶樹，但大多數(shù)是經(jīng)過幾次砍伐甚至焚燒后重新萌發(fā)的茶枝，僅在基部有較粗的老樁。

　　基諾山普洱茶的特點(diǎn)：外形條索緊實(shí)，油潤顯毫。

　　基諾山茶屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃?；Z古茶山普洱茶香型和口感與曼撒、易武接近，香氣高揚(yáng)、湯水柔和。

　　舌面苦澀度較高，因茶樹的樹齡較小，茶性較烈?；Z古茶園中還發(fā)現(xiàn)比大葉種稍小一點(diǎn)的中葉型茶種。

　　云南是中國少數(shù)民族最多的省份，在云南茶葉主產(chǎn)區(qū)的少數(shù)民族生活與普洱茶息息相關(guān)，其中布朗族、傣族、佤族、基諾族、拉祜族、僾伲族尤為明顯。六大茶山公司曾經(jīng)選用了不同原料產(chǎn)地的茶葉制作生產(chǎn)了一套每塊重363克的“韻·云南”禮盒生茶磚系列產(chǎn)品，口感各具特點(diǎn)，受到了廣大茶友的歡迎。

　　為了給茶友更加豐富多變的產(chǎn)品選擇，2015年六大茶山公司新推出了“韻·云南”迷你熟茶8g小餅鐵盒裝，產(chǎn)品外觀時(shí)尚大方，更加精致便攜。

　　布朗族是全世界栽種、制作、飲用茶葉的鼻祖，族稱與山同名。在西雙版納布朗山，布朗族自有其獨(dú)特的制茶工藝。他們的筒茶、酸茶、濃茶獨(dú)具特色，可見茶葉已經(jīng)與他們的生活已經(jīng)密不可分。

　　云南詩人禮贊曰：“版納女人，四季飄香?！倍麟p版納勐海象山，生于斯、長于斯的傣族人，他們的筒裙、歌聲、舞蹈、戲劇、歷法、宗教，傳遞著大地的信息，散發(fā)著茶葉的芬芳。對傣族人來說，象山茶葉，乃是唯美之物、曼妙之音，鋪陳了一個(gè)民族的緩慢時(shí)光，養(yǎng)育了一個(gè)民族的審美情趣。

　　佤族人數(shù)千年前即在臨滄種植、制作和飲用茶葉。佤族人居住地區(qū)氣候炎熱，他們喜喝“苦茶”，從中喝出爽朗與歡樂。佤族村寨無不安放“通神之器”——木鼓，產(chǎn)自那些村寨的普洱茶，更顯神秘、莊嚴(yán)，飲之，如與神靈對話。

　　居住在西雙版納攸樂山的基諾族，是中國云南最善于種植普洱茶的少數(shù)民族之一。基諾族在攸樂山上種茶，已達(dá)一千多年。歷史上，基諾族所制茶膏作為抵御瘴氣、防范霍亂的靈丹，曾被傳為仙品。早在道光年間，攸樂山普洱茶就銷往印度和歐洲?；Z族近三萬人，居住在攸樂山二十多個(gè)寨子里，所有寨子都產(chǎn)普洱茶。

　　拉祜族飲茶成癮，嗜茶如命。茶葉在拉祜族的人生大事中，無疑具備宗教儀式般的功用。比方說，青年男女訂婚禮物，一定要用茶葉，世世代代概莫能外。云南拉祜族主要居住在瀾滄江兩岸，茶之極品出自于賀開山。賀開山的茶王，率領(lǐng)漫山遍野的古茶樹，守候著拉祜族古老的普洱茶秘方。

　　作為哈尼族的一個(gè)支系，愛伲人與普洱茶的淵源更為深厚。在西雙版納南糯山林里，哈尼族的愛伲人成百上千年來都將普洱茶視為神祇。據(jù)典籍記載，作為茶山，南糯山幾易其主。現(xiàn)在的愛伲人，在曾經(jīng)的布朗族遷徙而去之后，成為南糯山的茶人。南糯山平均海拔一千四百米，氣候復(fù)雜多變，古茶樹打上了不同民族主人的印記。愛尼人常以山泉水熬制土鍋茶，摘山煮海，茶香滿屋，回味無窮。

　　“韻·云南”產(chǎn)品信息

　　品名：韻·云南

　　生產(chǎn)年份：2015年

　　生/熟：熟茶

　　規(guī)格：8g/粒[72g/盒]

　　原料：云南大葉種曬青人工渥堆發(fā)酵茶葉

　　韻云南·布朗族（熟茶）

　　原料產(chǎn)地：云南·布朗山

　　口感特點(diǎn)：選用來自布朗山的大葉喬木茶葉為原料，所產(chǎn)之茶口感濃烈，香氣獨(dú)特，蘊(yùn)藏著茶葉鼻祖的美好祝福。

　　韻云南·傣族（熟茶）

　　原料產(chǎn)地：勐海象山

　　口感特點(diǎn)：選用來自勐海象山的大葉喬木茶葉為原料，所產(chǎn)之茶口感濃烈，傣族人普洱茶味道沉靜、綿軟，猶如潑水節(jié)日筒裙之美，妙不可言。

　　韻云南·佤族（熟茶）

　　原料產(chǎn)地：云南·臨滄

　　口感特點(diǎn)：選用具有“天下茶倉”美譽(yù)之臨滄大葉喬木茶原料，湯色紅亮，茶味香醇，是款適合大多數(shù)消費(fèi)者的優(yōu)秀茶品。

　　韻云南·基諾族（熟茶）

　　原料產(chǎn)地：云南·攸樂山

　　口感特點(diǎn)：選用來自攸樂山的大葉喬木茶葉為原料，攸樂山的普洱茶香氣高揚(yáng),所產(chǎn)之茶糯香洋溢，口感香濃，彌久留香。

　　韻云南-拉祜族（熟茶）

　　原料產(chǎn)地：云南·賀開山

　　口感特點(diǎn)：選用來自賀開茶區(qū)的大葉喬木茶葉原料，所產(chǎn)之茶，條索勻整，茶氣十足，口感飽滿，回甘生津明顯。

　　韻云南·愛伲族（熟茶）

　　原料產(chǎn)地：云南·南糯山

　　口感特點(diǎn)：選用來自南糯山的大葉喬木茶葉為原料，普洱茶香氣高揚(yáng),口感柔和，湯色紅潤、透亮。味道純和。

　　攸樂，是基諾族聚居的地方，現(xiàn)稱基諾山。相傳是基諾族祖先跟隨諸葛亮南征來到這里，后因?yàn)榈絷?duì)被留在了這里，被稱為丟落人，也就是攸樂人。1000多年前攸樂已經(jīng)開始種茶，在明朝中期，攸樂茶園已經(jīng)達(dá)到4000畝之多。明朝末年開始有漢商進(jìn)入攸樂做起了茶生意，一度成為六大茶山之首。