近年來，浙江省金華市武義縣長期堅持“生態(tài)立縣”首位戰(zhàn)略，始終把大力發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)作為強縣富民的重要工程來抓，推動全縣經(jīng)濟社會健康持續(xù)快速發(fā)展?！暗净ㄏ憷镎f豐年，聽取蛙聲一片”。夜晚的碗鋪村蛙聲此起彼伏，記者曾在這里體驗到如詩畫般的生活。這一切得益于當?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境。碗鋪村作為武義縣有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個縮影，保持了良好的自然生態(tài)環(huán)境，已被當?shù)卮蛟鞛榍嗤芡挻澹苣﹣磉@里參觀體驗的游客絡(luò)繹不絕。
1995年武義縣有機產(chǎn)品開發(fā)起步，2000年在浙江省率先出臺扶持有機農(nóng)業(yè)發(fā)展政策。截至2019年底，武義縣有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工認證企業(yè)達100家，面積5.18萬畝，其中有機茶生產(chǎn)加工認證企業(yè)23家，產(chǎn)量4000多噸；共有189個產(chǎn)品通過認證，覆蓋種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、野生采集林產(chǎn)品、加工等產(chǎn)業(yè)，有機產(chǎn)品認證數(shù)居全國前列。先后被命名為“中國有機茶之鄉(xiāng)”“中國有機抹茶之鄉(xiāng)”，是全國首批有機產(chǎn)品認證示范區(qū)、國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)、國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范縣等。
當?shù)亓己玫沫h(huán)境不僅吸引了人才還帶來了技術(shù)，碗鋪村的隨園民宿創(chuàng)始人戴俊，看到家鄉(xiāng)的良好生態(tài)環(huán)境，放棄一線城市的優(yōu)渥工作機會毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立民宿，打造吃住一體的體驗式民宿活動，吸引了不少游客來體驗。
有著二十多年從業(yè)經(jīng)驗的有機農(nóng)業(yè)技術(shù)人員吳向明幾年前看中這里良好的生態(tài)條件，到大田鄉(xiāng)下湯嶺村做起了有機茶。2019年他還被武義縣供銷合作社聯(lián)合社特聘為有機農(nóng)業(yè)專家，負責向當?shù)剞r(nóng)民培訓與推廣有機農(nóng)業(yè)技術(shù)。同時，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心科長陸中化和省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所副所長蔡為明也經(jīng)常帶領(lǐng)團隊，與武義縣菇農(nóng)一道致力于食用菌育種、技術(shù)研發(fā)與推廣，走出了一條“創(chuàng)新業(yè)、育新種、推新法”的有機發(fā)展之路。
人才和技術(shù)有力地推動武義縣有機農(nóng)業(yè)大力發(fā)展，武義縣常務(wù)副縣長李楊勇說：“我們注重宣傳培訓，每年邀請有機農(nóng)業(yè)專家，組織轄區(qū)內(nèi)有機茶、有機中藥材、有機蓮子等生產(chǎn)單位進行有機產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)知識培訓，進一步提高從業(yè)者的業(yè)務(wù)水平和思想認識。”
為踐行“兩山”理論，打造天然氧吧，武義縣積極推動有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。
李楊勇介紹，早在2000年，武義縣有機茶開發(fā)領(lǐng)導小組成立；2008年，武義縣有機農(nóng)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組成立，同年成立了武義縣有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組；2017年，成立專門機構(gòu)“有機辦”，負責具體組織協(xié)調(diào)落實工作，全域推進有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。武義縣高度重視有機農(nóng)業(yè)發(fā)展工作，先后編制了兩版《武義縣有機農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2009—2018年、2019—2028年），引領(lǐng)武義有機農(nóng)業(yè)全域發(fā)展。
在政策上，武義縣逐年加大對綠色有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的扶持力度。2017年，印發(fā)了《關(guān)于加快推進有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的實施意見（試行）》，每年安排2000萬元財政專項資金助推有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等生產(chǎn)主體通過有機產(chǎn)品認證獎勵4萬元，到期復(fù)認成功的，按首次認證獎勵金額的50%再給予獎勵。茶葉、蔬菜、稻谷等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種養(yǎng)規(guī)模達到一定量的，按不同產(chǎn)品每畝獎勵150—600元，其他產(chǎn)業(yè)認證規(guī)模獎勵2萬—6萬元，對有機農(nóng)產(chǎn)品標準制定、營銷體系構(gòu)建、質(zhì)量追溯體系建設(shè)等給予相應(yīng)補助。截至2019年底，綠色有機農(nóng)業(yè)發(fā)展獎勵資金累計支出達3000多萬元，全域推進糧食、果蔬蓮、茶葉、中藥材、畜禽、水產(chǎn)、竹筍、山茶油、食用菌等有機產(chǎn)品的生產(chǎn)，全縣擁有有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范區(qū)（基地）11個，有機農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個，有機認證產(chǎn)品數(shù)量189個，有機農(nóng)業(yè)從業(yè)人員1000名，有機農(nóng)產(chǎn)品基地認證面積5.18萬畝，有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值7.1億元。
在宣傳上，明確各部門職責，共同推進武義縣有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時充分發(fā)揮有機茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會優(yōu)勢，組織參加各類博覽會、國際茶博會，舉辦中國國際（武義）養(yǎng)生博覽會、武義有機產(chǎn)品展示會（萬人品茶大會）、中國有機抹茶論壇等，線上線下宣傳推薦武義有機產(chǎn)品，倡導有機生活，加強有機生產(chǎn)行業(yè)自律，推進有機產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。每年安排200萬元資金用于有機農(nóng)產(chǎn)品公共品牌培育、宣傳營銷、網(wǎng)絡(luò)展銷平臺建設(shè)等。2017年、2018年，連續(xù)兩年舉辦了“武義有機產(chǎn)品品嘗推介會暨省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣創(chuàng)建”宣傳活動，品嘗武義有機西瓜、蓮子、藍莓、火龍果等應(yīng)季產(chǎn)品，開展有機生產(chǎn)知識競答等形式多樣的活動。聯(lián)合線上線下，用各種平臺推薦、宣傳武義有機產(chǎn)品。積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式，建立“武義供銷一家”網(wǎng)上平臺，線上線下同步推進有機產(chǎn)品展銷展示。
在安全監(jiān)管上，市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、水務(wù)、林業(yè)、科技等部門按各自分工職責，每年對有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)領(lǐng)域開展監(jiān)督檢查和聯(lián)合檢查，建立信息通報等制度。不定期開展有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)記錄、農(nóng)業(yè)投入管理、標志使用情況等進行監(jiān)督檢查。近3年來，對武義縣生產(chǎn)的有機茶、有機稻米、有機水果、有機食用菌、有機林產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品等進行全面監(jiān)督抽檢，合格率達100%。市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開展突擊檢查，對企業(yè)用藥、用肥、生產(chǎn)記錄、使用標志等情況進行全面督查，進一步強化監(jiān)管，全面提升武義有機農(nóng)產(chǎn)品市場知名度和品牌公信力。
李楊勇表示，在推動發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的同時，武義縣不斷探索有機農(nóng)業(yè)融合發(fā)展之路，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條助力鄉(xiāng)村振興。
一是農(nóng)旅融合打造有機名片。農(nóng)旅結(jié)合發(fā)展生態(tài)旅游，拓寬有機產(chǎn)品銷售渠道，延伸有機產(chǎn)業(yè)鏈條，將“安全、健康、原生態(tài)”的有機產(chǎn)品打造成武義康養(yǎng)生態(tài)旅游的一張金名片。2020年全縣農(nóng)旅年接待游客388萬人次，休閑觀光農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值3.22億元，增加農(nóng)民收入1.95億元。
二是有機產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。以有機創(chuàng)建促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以有機農(nóng)業(yè)促進農(nóng)民增收，以有機建設(shè)推進新時代美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。目前全縣有6萬多人從事茶葉種植、加工和經(jīng)營。茶產(chǎn)業(yè)已成為武義縣農(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源。近20年來，武義有機茶產(chǎn)業(yè)風生水起，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值居全國前列。區(qū)域公共品牌“武陽春雨”被評為首批國家生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品、地理標志保護產(chǎn)品，逐漸形成了“有機、健康、養(yǎng)生”的武義茶葉品牌形象。
武義縣現(xiàn)有有機茶生產(chǎn)主體24家，3家企業(yè)通過歐盟有機認證，有機名茶遠銷美國、歐盟等國家和地區(qū)。其中，浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司在武義縣建設(shè)、聯(lián)結(jié)有機、無公害茶園30000多畝，帶動縣域33000多戶山區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)就業(yè)，年戶均增收約2000元。2020年武義縣有機茶葉產(chǎn)值約1.1億元，僅鮮茶采摘一項帶動農(nóng)民收入達8000多萬元。
來源：中國食品報新聞，作者袁國鳳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
永泰縣云山有機示范基地位處永泰縣與尤溪縣交界處---蓋洋鄉(xiāng)北山；海拔790米，屬于高山氣候，山底下環(huán)繞一條大樟溪的源頭—長潭溪，為本基地空氣的濕度提供了有利的條件，使本區(qū)域早晚霧氣籠罩，由于山高向陽，日照時間長，非常適合茶葉的生長。
本基地由于處于原生態(tài)的森林之中，沒有經(jīng)過工業(yè)及化學的污染且方圓十公里無人居住，因此也沒有生活垃圾的污染，地面腐質(zhì)層厚達40厘米，非常有利于有機茶示范基地的建設(shè)。土質(zhì)經(jīng)過福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉科化驗，各種指標均有利于茶葉的生長。基地目前已種植308畝茶葉，主要品種有金觀音、金牡丹、鐵觀音。種苗直接由省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所提供，因此種苗品種純正，為日后做出好茶奠定了扎實的基礎(chǔ)。所有種植技術(shù)也是由省農(nóng)科院茶科所的專家現(xiàn)場指導。
金觀音系福建省茶科所從鐵觀音與黃旦的人工雜交后代中選育而成的無性系新良種，屬半發(fā)酵茶，以“形重如鐵、美似觀音”的品質(zhì)特征而享譽海內(nèi)外。
金觀音制作的烏龍茶，外形色澤砂綠烏潤、重實，香氣馥郁幽長，滋味醇厚回甘，“韻味”顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚明亮，品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定。1996年獲福建省名茶獎和優(yōu)質(zhì)茶獎，2003年獲中國（武夷山）茶文化藝術(shù)節(jié)暨凱捷杯茶王賽金獎。
本基地的加工方式采用低溫輕發(fā)酵低火烘焙技術(shù)，較之其它品種更不易上火，更有利于身體健康。
======純手工采摘，一芽一葉======
本基地目前已種植200多畝紅花油茶樹，油茶被稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。
茶油是一種綠色保健食用油 茶油是一 我國早在南宋年間就開始種植油茶，從茶籽中榨油食用始見于李 時珍的《本草綱目》。在我國的許多古代醫(yī)書中記載了茶油的食療雙 重功能，例如《農(nóng)息居飲食譜》中有茶油潤燥、清熱、息風、利頭目； 《農(nóng)政全書》記載的療痔瘡、退濕熱；《綱目拾遺》中的潤腸、清胃 和解毒殺菌作用；《隨之居飲食譜》對茶油更是贊譽有加，“茶油烹 調(diào)看撰，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸 病不忌”。在民間，人們從傳統(tǒng)的飲食習慣中總結(jié)出：孕婦在孕期食 用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益；嬰幼兒 及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化、促進骨骼發(fā)育；老年 人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。據(jù) 報道澳大利亞人用茶油防治感冒、支氣管炎、嗓子痛、肌肉痛、扭傷、毒蟲叮咬引起的瘡疹、足部真菌病、日光性皮炎、割傷、擦傷、牙齦 炎等，并且可以增強人體的免疫功能，把茶油說成了“靈丹妙藥”。 在臺灣、日本等地，茶油被盛贊為“東方橄欖油”，當今食用油中的 最佳選擇。油茶生長于日照時間較長的高山地區(qū)，遠離城市眾多的污染源，又不打農(nóng)藥，也就不會受環(huán)境污染和擁有農(nóng)藥殘留，所以茶油絕對是天然的有機綠色食品，紅花油茶具有較強的綜合優(yōu)勢。紅花油茶茶油是目前公認最好的植物油之一，出油率27%-30%，比大豆的出油率（20%）還高，其含不飽和脂肪酸在90%以上，能夠降血脂，對治療心腦血管等疾病有輔助作用。我國茶油無論在營養(yǎng)成分還是對一些常見病的食療效果上，都不亞于國際上流行的橄欖油。
不久我們將推出只榨取第一道的“御亭山”有機原味山茶油，敬請期待！
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金觀音系福建省茶科所從鐵觀音與黃旦的人工雜交后代中選育而成的無性系新良種，屬半發(fā)酵茶，以“形重如鐵、美似觀音”的品質(zhì)特征而享譽海內(nèi)外。
金觀音制作的烏龍茶，外形色澤砂綠烏潤、重實，香氣馥郁幽長，滋味醇厚回甘，“韻味”顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚明亮，品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定。1996年獲福建省名茶獎和優(yōu)質(zhì)茶獎，2003年獲中國（武夷山）茶文化藝術(shù)節(jié)暨凱捷杯茶王賽金獎。
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基地目前已種植有紅花油茶200多畝，近期將推出只榨取一道的“御亭山”有機原味山茶油！敬請期待！
