《黔茶》播出信息：央視科教頻道?4月18-20日
21:43首播，次日 00:13、8:14重播
貴州衛(wèi)視?4月19-21日?21:25播出
南方有嘉木，其葉有真香。
日前，三集紀錄片《黔茶》于4月18日起連續(xù)三天在央視科教頻道《探索發(fā)現(xiàn)》欄目播出，紀錄片向人們全景展示了貴州茶與地理、茶與人文、茶與歷史、茶與風物等內容。
隨著央視紀錄片《黔茶》的熱播，不僅讓全國觀眾了解到貴州特有的茶文化，更將“貴州出好茶”這句話深深烙印在觀眾們的心坎里。作為中國茶的發(fā)源地之一，貴州正舉全省之力，以后發(fā)趕超之勢成為中國備受矚目的茶區(qū)。近年來，貴州茶產業(yè)蓬勃發(fā)展，孕育和誕生了一批高品質的現(xiàn)代茶企。其中，歷經九年發(fā)展與沉淀的貴茶集團就是代表之一。
黃金緯度產好茶
貴州茶正成為全國“香餑餑”
貴州為什么出好茶？《黔茶》紀錄片為你揭秘：茶葉生長種植的黃金緯度是北緯25度到35度之間，位于中國西南腹地的貴州正處于這個得天獨厚的區(qū)域之內。這里氣溫變化較小，冬暖夏涼，這讓茶樹能夠保持四季常青的活力。降雨多日照少的氣候條件，使得茶葉中的營養(yǎng)物質充分積累，孕育出貴州茶鮮香濃醇的滋味。
正所謂“高山云霧出好茶”，貴州“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧”的氣候特征造就了濕潤的空氣，這看似透著些許清爽和溫潤的環(huán)境，恰恰是茶樹生長的天堂。
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一口茶香，一啖鮮爽。茶余飯后的一杯茶里浸潤著貴州茶人的勤勞與智慧。
良好的生態(tài)環(huán)境是貴州茶產業(yè)發(fā)展的安身立命之本，同時讓“干凈”成為貴州茶最亮眼的關鍵詞。茶園很多人都見過，但你見過這樣的茶園嗎?
? GPS信息化管理
? 24小時實時監(jiān)控
? 歐盟標準茶園管理（寧有草，不用除草劑；寧有蟲，不用殺蟲劑）
粘蟲板、太陽能殺蟲燈除蟲
這就是貴茶集團對茶園的嚴苛管理，從源頭把控茶葉質量，為產品符合歐盟標準打下堅實基礎。
科學種植、科學加工使得貴州的茶葉普遍保持著無污染、無農藥殘留的品質，成為中國茶葉出口的絕對主力。近年來，足跡遍及世界十多個國家及地區(qū)的貴茶兩大主力產品綠寶石、紅寶石成為出口歐盟的暢銷產品，依托貴茶集團的產業(yè)化、規(guī)?；\作，綠寶石高原綠茶、紅寶石高原紅茶產量逐年攀升。
兩代制茶大師
牟應書牟春林匠心智慧締造“綠寶石”
時光倒回十多年前，為了做出老百姓都喝得起的好茶，貴州制茶大師牟應書和牟春林父子選擇了持嫩度較好的一芽二、三葉做原材料，創(chuàng)制出綠寶石高原綠茶。牟應書老先生因此被稱為貴州“綠寶石”之父。
“綠寶石”之父牟應書老先生
貴州制茶大師牟春林
牟春林認為，我們做“綠寶石”的本意，不僅產量要上去，更要在質量上突破。如何讓量采的一芽二、三葉的茶青做出來和現(xiàn)有的名優(yōu)茶一樣，喝起來滋味好、香氣足，還要好看，價格也必須是大眾都能接受的。為了用一芽二、三葉的茶青做出好喝且外形好看的茶，經過無數(shù)次試驗，最終決定將茶葉做成盤花顆粒狀。光這一項攻關，就用了三年時間。為了綠寶石高原綠茶能量產，達到加工要求，貴茶集團改造了很多設備，還從日本進口大型生產線。
綠寶石研制成功后，牟應書老先生不止一次地說過，綠寶石是他這一生最大的成就，比起過去研制成功的其他各種獲金獎、銀獎的高精茶來，分量要重得多。
綠寶石高原綠茶口感栗香馥郁持久，滋味鮮爽醇厚，回味甘甜。不僅如此，綠寶石高原綠茶還得到了業(yè)內專家點贊。
中國農業(yè)科學院茶葉研究所首席審評大師沈培和對“綠寶石”也曾給與了很高的評價：“用一芽二、三葉做出了名茶的口感，此茶是未來中國綠茶發(fā)展的方向，品質是一等一的?！?/strong>
茶學專家、中國工程院院士陳宗懋也曾說“綠寶石”內在品質極為上乘。
繼綠寶石高原綠茶成功問世后，牟春林大師又研制出紅寶石高原紅茶，紅寶石、綠寶石兩款產品憑借獨特的口感和出口歐盟的卓越品質成為大眾創(chuàng)新茶中的佼佼者。
高科技還原大師技術
貴茶打造黔茶出海新篇章
在《黔茶》紀錄片中，觀眾的目光不禁要被貴州鳳崗、久安翠綠養(yǎng)眼的茶園所吸引，拾級而上如置身春日的綠寶石茶園，仿佛隔著屏幕都能嗅到茶香，令人神清氣爽。鏡頭轉換，來到貴茶集團生產基地的清潔化生產流水線，一顆顆綠寶石經過機選、手工挑選，被小袋分裝、充氮，成為產品，茶葉全程不落地，生動地演繹了鮮葉從茶園到成品的過程。
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目前，貴茶14萬多畝的專屬茶園已達到歐盟標準，并計劃在未來三到五年，將歐盟標準轉化為歐盟有機。屆時，貴茶將打造全國乃至全世界最大的“有機茶基地”。
有好品質的茶青，還要有高科技護航還原大師技術才能做出品質如一的好茶。貴茶集團從日本進口全自動化生產線，從鮮葉投入機器到產品出來不落地，只需要3個人，每天就能生產干茶2.5噸，自動化程度令人驚嘆。
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貴茶在貴州鳳岡、久安、雷山、江口已建成30萬平米的生產基地，集團總經理胡清爽在介紹貴茶集團的產業(yè)化優(yōu)勢時如是說：“傳統(tǒng)手工做茶，主要靠大師的手去感觸茶葉的溫度和干濕度，貴茶則主要是通過制茶大師與世界知名的茶葉專家進行合作，通過高精度的傳感器來還原大師的手工做茶，既保證了這個茶葉能機械化、標準化和規(guī)?；a，同時又能保證茶葉的品質。”
同時，貴茶集團與國際權威檢測機構——Eurofins(歐陸)、SGS共建質管體系，茶葉嚴格按照歐盟標準進行檢測，全自動化生產線智能量產，確保內銷和外貿均符合出口歐盟的品質。讓貴茶在“干凈”之上達到嚴苛的歐盟標準。
“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧”的生態(tài)優(yōu)勢，再加上貴州土壤中富含鋅、硒等微量元素，造就了貴州茶與眾不同的優(yōu)良品質，貴州茶正在形成“世界茶看中國，中國茶看貴州”之勢。透過《黔茶》看貴州，貴州茶產業(yè)發(fā)展前景將無限廣闊。
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7月9日，來自浙江大學茶學系的一批學生們踏上了旅途，他們的目的地是江西婺源，這片被譽為“中國最美鄉(xiāng)村”的神奇土地。懷著對茶文化的濃厚興趣，他們希望能夠親眼見證大片的茶田，去感受大鄣山有機茶園的獨特魅力。
當這群年輕的學子踏入大山，望不到邊的茶田像一幅大自然的畫卷緩緩向他們展開，展示著生命的律動和寧靜的美。如同指紋是每個人獨特的標識，茶田也像大地的指紋，展現(xiàn)著婺源人獨有的印記。從山脈的輪廓到水源的微妙流動，微風吹拂，每一片茶樹的枝條婆娑旋轉，勾勒出茶田的曲線和韻律，仿佛向諸位學子們述說著大鄣山茶葉的故事。
婺源的美不僅體現(xiàn)在山水風景上，更蘊藏著豐富的茶葉資源。這里氣候溫和、土壤肥沃，適宜茶樹的生長。在婺源大鄣山有機茶園，學子們領略到了茶葉生長的奇跡。而在大鄣山綠色食品有限公司，他們則欣賞了榮獲第30屆“卡洛·斯卡帕國際園藝獎”的紀錄片。這部紀錄片向他們展示了大鄣山有機茶園的創(chuàng)辦歷程和一代又一代茶農們?yōu)榱税阎赂坏膲粝胱兂涩F(xiàn)實的不懈努力。茶農們用他們粗糙而堅韌的雙手，采茶、除草、養(yǎng)護……春夏秋冬，四季更迭，不變的是辛勤的茶農們對茶葉的熱愛和對大地的敬畏。綠意盎然的茶田中，他們綻放出真摯樸素的笑容，溫暖了整個畫面，讓人心生敬意和感動?！罢驗樗麄兊男量鄤谧?、智慧和熱愛，才使我們有機會品嘗到如此高質量的茶?！蓖瑢W們通過觀看紀錄片，深入了解了茶葉的種植、采摘、制作等環(huán)節(jié)，并對大鄣山的有機茶葉有了更加直觀的認識。聽著片中何主任自豪而又爽朗的聲音，同學們真切地感受到了茶葉工作者對茶葉工作的熱愛與追求。大鄣山有機茶園紀錄片的放映活動為同學們打開了一扇窗戶，讓他們對茶葉產業(yè)有了更加立體化的認知。
在中國大鄣山茶農協(xié)會秘書長游老師的陪同下，學子們不僅深入了解了婺源大鄣山有機茶園的發(fā)展歷程和品牌故事，還與生產負責人何主任進行了交流和互動。同學們了解到，由于茶園面積大，所以在采茶、加工等過程都采用了大規(guī)模自動化機器，古老的茶葉產業(yè)在現(xiàn)代科技的助力下?lián)碛行碌幕盍?，從草木蔥蘢，山水如畫的江西婺源到世界大舞臺，離不開一代代勤勞、智慧、勇敢的茶人，篳路藍縷，踔厲前行，傳承創(chuàng)新。同學們紛紛表示：“這次親身體驗和學習讓我們對茶葉產業(yè)有了更深刻的認識，也為我們的茶學之路增添了新的靈感和激情?！?
江西婺源以其美麗的風景和豐富的茶葉資源，已經發(fā)展成一個備受矚目的旅游目的地和茶葉產區(qū)。無論是追求自然風光的旅游者，還是熱愛品茗的茶葉愛好者，都能在婺源找到心靈的棲息地。婺源愿意與全世界共享她的美麗和茶香，讓更多的人愛上這片壯麗的土地，欣賞她的山水之美，品味她的茶葉之韻。
婺源大鄣山有機茶園作為中國茶葉產業(yè)的杰出代表，吸引了來自浙江大學茶學系的學子們前來參觀交流。浙江大學茶學系的楚強老師表示：“這次親身體驗不僅拉近了茶葉產業(yè)與大學校園之間的距離，也進一步推動了茶文化的傳承和發(fā)展。相信這樣的交流與合作將為中國茶葉產業(yè)注入新的活力和動力?！?
來源：大江網 作者： 盧澤慧、曹澤雨，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
原文標題為：品味茶田之美，感受大鄣山茶葉之韻 ——浙江大學茶學系學子探訪婺源大鄣山有機茶園
2月26日，中國白茶人物紀錄片《用生命熱愛一杯白茶》首映儀式在北京麗澤龍湖天街萬象影城成功舉辦?；顒蝇F(xiàn)場，中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳、《用生命熱愛一杯白茶》紀錄片導演施秋榮，以及媒體代表、品品香經銷商、粉絲等各界嘉賓近200人出席了本次活動。
紀錄片《用生命熱愛一杯白茶》首映儀式現(xiàn)場。
該紀錄片以跟拍為主，以福建省福鼎白茶制作技藝非物質文化遺產傳承人林振傳、“品品香”白茶聯(lián)合體代表鐘義銅為主人公，講述了“品品香”白茶背后，以及萬千在福鼎白茶原產地生活與工作的茶農子弟。同樣作為茶農子弟的林振傳，他堅守心中熱愛，用“一片葉子”守護初心，帶領“品品香”團隊始終踐行“做好人做好茶，一杯好茶幸福茶農、美好員工、溫暖客戶，為更多人美好生活做貢獻”的企業(yè)使命，助推白茶產業(yè)的繁榮與發(fā)展。
紀錄片《用生命熱愛一杯白茶》首映儀式現(xiàn)場。
該紀錄片以跟拍為主，以福建省福鼎白茶制作技藝非物質文化遺產傳承人林振傳、“品品香”白茶聯(lián)合體代表鐘義銅為主人公，講述了“品品香”白茶背后，以及萬千在福鼎白茶原產地生活與工作的茶農子弟。同樣作為茶農子弟的林振傳，他堅守心中熱愛，用“一片葉子”守護初心，帶領“品品香”團隊始終踐行“做好人做好茶，一杯好茶幸福茶農、美好員工、溫暖客戶，為更多人美好生活做貢獻”的企業(yè)使命，助推白茶產業(yè)的繁榮與發(fā)展。
福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳現(xiàn)場分享帶動聯(lián)合體發(fā)展過程。
“希望我們每一位茶人，不要忘記我們的茶農，要俯下身子，切實幫助我們的茶農，助力鄉(xiāng)村振興，只有這樣，這片葉子才能屹立中國，走向世界?！绷终駛髟诜窒砹擞捌谱鞯某跣臅r激動地說，“我要用生命熱愛一杯白茶。2018年以來，林振傳秉承著“好茶是種出來的”理念，“一片葉子美好千家萬戶”的初心，他運用現(xiàn)代茶業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體的經營模式每日深入白茶產區(qū)，指導茶農如何種茶，把分散的茶農鏈接起來，從源頭把控茶青質量，做好茶園管理。
如今，福建品品香茶業(yè)有限公司現(xiàn)有5100余畝有機化種植茶園，建立產業(yè)聯(lián)合體機制帶動35000余畝農戶茶園，幫助當?shù)?0000多戶茶農實現(xiàn)增產、增收5倍;實現(xiàn)了從茶園到茶杯全程護航品質，質量安全達標率100%，讓消費者真正喝上了中國的好白茶。
觀影結束后，中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波表示：《用生命熱愛一杯白茶》記錄了一代茶人的艱辛歷程，記錄了品品香茶業(yè)董事長林振傳在白茶發(fā)展中走過的路。影片用質樸的語言真實記錄了茶人的情懷，比起華麗的辭藻和美麗的圖片，更有代入感。林振傳三十年來始終堅持做好一杯茶，堅持不懈推動有機茶發(fā)展，令人深受感動。她希望全國茶人共同攜手，為中國茶產業(yè)在全面推進鄉(xiāng)村振興的道路上起到更高更長遠的作用，讓茶產業(yè)在未來更加美好，更加輝煌!
據了解，中國白茶人物紀錄片《用生命熱愛一杯白茶》，還將陸續(xù)在西安、鄭州、上海、寧波、福州等地開展巡回展映儀式，更好地展現(xiàn)福鼎白茶人文風貌，展現(xiàn)茶農子弟林振傳始終堅守心中熱愛，為白茶事業(yè)不懈拼搏的精神。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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