時間過得很快，一年又過去了。這一年來我們國家在經(jīng)濟生活層面發(fā)生了很多事情產(chǎn)生了很多結(jié)果。
對普洱茶而言，我們面對的形勢是：
大的經(jīng)濟形勢的影響；
涉公消費發(fā)生了變化；
上半年以來股票市場的波動及影響；
茶葉本身的消費地位及脆弱性；
普洱茶所特有的周期性商品特點。
上述五個因素形成合力給普洱茶經(jīng)營者帶來了較為普遍的經(jīng)營方面的困難與困惑。五個因素中，股票市場的波動以及涉公消費的大幅減少是比較重要的影響。另外，還可以再加上一條，此前十來年對于市場培養(yǎng)上一直沒能很好解決的一些問題，比如各階段各種類普洱茶的好壞標準等，繼續(xù)影響著普洱茶消費者的信心，也使得絕大多數(shù)各類普洱茶生產(chǎn)者、經(jīng)營者很難建立起扎實有效的核心競爭力。
若論我對這一年來的體會，就兩個字：格局。格局與茶品的高低有關(guān)，高品質(zhì)茶碰到高端客戶，叫門當戶對兩相宜；高品質(zhì)茶碰到低端客戶，人家買不起，生意成不了；低品質(zhì)茶倘若高價賣給高端客戶，那叫忽悠，也長久不了。格局與經(jīng)營者有關(guān)，經(jīng)營者有格局，就會碰到有格局的客戶；經(jīng)營者沒有格局，有格局的客戶也會走掉。
以下是我近半年來的所思所想，集中在一起供朋友們參考。
一、機會往往偽裝成困難的樣子，一個人想要有所成就，就必須做那些困難的事情。戰(zhàn)勝困難、克服不足就是進步，古今中外做任何事情（包括做好普洱茶的生意）莫不如此。很多人羨慕我們，卻鮮有人知道我們?nèi)〉玫某煽兣c克服的困難是成正比的。不懂茶是困難，沒有人脈是困難，不會做生意是困難、、、，這些困難背后都是機會，要想做好普洱茶的生意就必須有所突破，突破的方法也一定是存在的。正視困難，實現(xiàn)突破。
二、有茶友問我，你推薦的確實都不錯，但作為一個茶莊來講是不是縱深淺了點？茶的品種是不是少了點？我想說的是，作為一個“只賣自己也喝的茶”的茶莊，你覺得我們的茶品種會很多嗎？到了我這個層面的茶商，能入我法眼的茶會很多嗎？所以，茶品種不會太多但一款絕對可以代表一個方向或者類別，一款標桿+也絕對可以打趴下一大片所謂的“標桿茶”，擁有三四款標桿+就象同時擁有了屠龍刀與倚天劍一樣，至少在中生代茶類別中可以所向披靡了。
三、一位茶友來信問我為什么印級茶、號級茶那么好（她是喝過的）還有人不斷地攻擊這些老茶呢？我回復：在通往真理的道路上往往布滿著荊棘，這些荊棘既可能是人類認識上的不足，也可能是人類因為利益等原因而給自己鋪設的羈絆。所以說，人類每前進一步是多么地不容易啊！經(jīng)歷風風雨雨之后，你再來看一款好茶，不覺得格外珍貴嗎？如果這些個不理解和刺激能夠讓你超越形式層面的味覺、嗅覺、體感等并給你的人生某些啟發(fā)的話，恭禧你，進入品茗審美的意蘊層了，你比擺茶席開茶會的要牛得多！
四、這些年來，各地的經(jīng)銷商朋友中有好幾個得重病病倒過，而且病倒的基本上是人到中年的。人活到這個年齡份兒上，有幾個知心朋友很不容易！大家的健康狀況很讓我揪心。
在這里特別提醒一下，要當心，要學會調(diào)節(jié)，一定不要勉強，做茶就是一個邊享受邊掙錢的活兒。我也忙我也累，但我還是比較注意休息的。留得青山在，不愁沒茶喝。
五、有人問你這日記有人看嗎？在我看來寫日記既是給別人看的，更是給自己看的。曾子曰過：吾日三省吾身。這寫日記也算是一省吾身吧。記記事情以后備查也蠻好，時間長了也可以作為對我們這個時代生活的一種真實記錄，也可以讓后人有機會了解我們這個時代的茶商是怎么走過來的。
六、把茶當成事業(yè)與當成職業(yè)是不同的，最大的不同在于前者的付出、犧牲以及傾注的情感。同樣是學習普洱茶，茶商比一般的愛好者可能要學得快些，而全身心投入真把普洱茶當畢生事業(yè)的可能會學得更好些，這是事實。
七、茶是什么？茶是一種飲料。作為飲料中的一種，茶具有身份、圈子、聯(lián)系以及存在感的標識特性。作為人際交往的橋梁與平臺，茶具有著煙和酒所不能代替的功能，比如雅，比如靜，比如清心、清醒等等。所以，喝什么茶、與誰喝茶是有講究的。作為茶商，賣什么茶、把茶賣給誰也不是一件很隨便的事情。
八、我所出售的每一片茶都會讓客人在不遠的未來形成對我個人以及對茶莊、對茶莊所售的茶的一種評價。這樣的評價不見得每一次都準確，但其積累效應會決定我們茶莊的未來?？腿宋幢貍€個都懂茶，但他們終究會喝明白。作為一個普洱茶商（而且自詡是很專業(yè)的普洱茶商）不看清這一點并謹慎行事=不在乎自己的名聲=不在乎自己及茶莊的未來。
九、中端及中高端市場是普洱茶能夠映襯消費的重要市場。判斷經(jīng)濟形勢，除了觀察房子、店鋪等的銷售情之外，還可以問問手上有幾十、一兩百萬的中產(chǎn)朋友，看看他們今年在普洱茶上花了錢沒有、花了多少錢。
十、了解茶區(qū)生產(chǎn)的基本情況及發(fā)展形勢是做好茶收好茶的基礎，一樁生意沒有做成，同時也相信遍地垃圾中間總還是會有黃金的，我們且耐心等待。
十一、看似鐵板一塊的市場，其實任何時候都有人在買茶喝茶，只是你的茶要適銷對路，茶的品質(zhì)要更好、性價比要更好。
十二、從對普洱茶的認識來講，自己覺得十年來上了三個臺階：2004年到2006年用了兩年時間，從入茶行到認識何作如老師，算上了第一個臺階。從2006年秋到2009年用了三年時間，寫出《中生代普洱茶概論》、《普洱茶基本沖泡方法》、《如何識別普洱熟茶的年份好壞？》，算上了第二個臺階。又用了五六年時間，寫出《為什么要重視“普洱茶不可替代的特征”？》、《如何通過對沖判斷兩款中生代茶的品質(zhì)高低？》（五項指標），算是上了第三個臺階。
十三、已經(jīng)不止一個大學同學跟我講要讓自己的孩子來跟我學學茶藝。我認可易子而教的方法，但同時認為他們應該換個角度，可以讓孩子來聽我講講我是如何克服各種各樣的困難（包括學習普洱茶知識的困難和經(jīng)營上的困難）的，可能比單純地學習所謂茶藝管用得多。
十四、在品鑒中生代茶的新標準（五項指標）建立起來以后，準備對所有提及的中生代茶重新試喝一下，把新的感受及判斷標注到介紹每款茶的博文中去，以利于茶友們與我們一起客觀地看待這些曾經(jīng)喝過聊過的中生代茶。
十五、利用這次物流出的情況教育員工，不要以為錢進了口袋、茶發(fā)出去了就萬事大吉了，即使客人收到了茶，也要主動了解對方對所收的茶品及包裝是否滿意。費用是無形的，客人只會嫌貴。做這一行，水火無情，我們就要有心理準備。
十六、合作做生意首先要觀點一致才好。
十七、在網(wǎng)絡時代，做一件事情（包括做茶）恐怕只有第一沒有第二，而意識到這一點的大概只有兩個人，一個是我自己，另一個就是天天沖著我罵離了我活不了的那一位。
十八、朋友問我學好普洱茶該從何入手，看我哪些文章。我建議他一是看我新浪博客（注意不是微博?。┲小侗种阕哉洹窓谇?0篇文章，認真看，仔細看，把不懂的、想不明白的摘下來當面問我。二是要多喝茶，兩三個星期來一次，一次喝半天，不要刻意，趕上什么喝什么。第二點更重要，不喝茶光看文章沒用。大概喝上個半年幾個月你就會有很大進步了。
十九、如果僅憑包裝能夠證明茶的品質(zhì)的話，那為什么普洱茶的推廣還這么困難呢？為什么大家會覺得普洱茶越喝越不明白了呢？
二十、博客、日記、微信最大的好處是，不光即時看有意思，過一段時間還可以補記，把不同的觀點增補上去，讓讀者和自己都能夠看到自己走過的來路，思考并得到啟發(fā)。不象書，印出來就沒法改，誤導了別人還沒法糾正。
二十一、我則認為做事情要客觀，要實事求是，一是一、二是二，不能自己沒有的茶就打得緊評分差，自己大把在賣的茶就打得松評分高，這樣做以后還有誰信你呢？
二十二、“你如果對所經(jīng)營的茶不了如指掌、不十分喜愛的話，怎么可能有足夠的自信去說服你的客人呢？”
二十三、2006年秋天第一次喝到88青，驚為天茶。2009年開始產(chǎn)生疑問，2012年的時候本著“尋找走在半路上的88青”的想法把與88青前后相關(guān)的廠茶都找來試喝了幾遍，疑問沒有得到解決。2013年以后不少雖然是小廠制作但比88青等大廠茶園茶、拼配茶用料更好、倉儲更好的茶存放年份到了，轉(zhuǎn)化逐漸進入適飲期，給我們開啟了一扇嶄新的門戶，通往中生代普洱茶以及老茶品鑒與審美的新天地。一路上，88青給予我們不少啟迪。
二十四、跟年齡、文化、價值觀等相近的朋友一起出游喝茶是一件愉快的事情。
二十五、如果人的生命和時間注定要有一些浪費的話，那就把它們浪費在一些美好的事物上吧。
二十六、市場形勢不樂觀，普洱茶各品牌日子似乎都不好過。給某品牌開的藥方：一、要盡快做出一款有一定數(shù)量并受業(yè)界追捧的超棒好茶，以為旗幟。二、盡快形成有別于其他品牌的口感風格。
二十七、什么是成功的生意？就是成交的現(xiàn)在我滿意、對方滿意，過個三五年對方還滿意。我們先從減少對方的不滿意開始。
二十八、對于年輕茶商，我既不贊成太現(xiàn)實、一切圍著錢打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，也不贊成年輕人太虛幻、熱衷于一些裝13的東西。
二十九、作為一個茶葉企業(yè)，不管是以生產(chǎn)為主，還是生產(chǎn)兼銷售，或者以銷售為主，都要考慮一個問題：你的產(chǎn)品需要當年賣完嗎？如果希望賣完，那么以后靠什么來體現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的魅力呢？如果不希望賣完，那又為什么急著發(fā)展經(jīng)銷商拼命促銷呢？行之有效的普洱茶營銷之道究竟在哪里呢？
三十、傳統(tǒng)的坐店等客模式受到了市場的詬病，新起的電商模式似乎也只在低端茶品中流行了一段時間后奄奄一息。若問我應該怎么做，我說，只要手上有好茶，該吃吃、該喝喝、該玩玩，怎么做都行。方法再好如果沒有好茶，等于一場空。
三十一、擺開陣勢的話我一天可以品評30款茶，10天可以品評300款茶。問題來了，如果好茶都被我挑走了也實現(xiàn)了所謂的“南茶北調(diào)”，那么剩下的茶怎么辦呢？如此說來，又有幾個巨有茶的老板有膽敢讓我來挑茶呢？呵呵。
三十二、人的認識總在進步與深入，否則一個社會一個行業(yè)就難有進步。十年前認為好的，十年后可能就要重新認識。品牌也在更新，靠以往產(chǎn)品建立起來的“品牌”不能永遠躺在功勞簿上一勞永逸，何況以前的好茶現(xiàn)在看來也不過如此。品牌、標桿們躲避對沖大概也說明問題。
三十三、市道不好的時候，不管是什么行業(yè)，一個企業(yè)的當務之急不是做大做強而是想辦法活下去、活得時間更長、活到明天來臨。這個道理不是很簡單的嗎？
三十四、與人交朋友自然要了解對方的生活，但作為茶商與客人之間的關(guān)系則要簡單得多。每個人的生活都有其獨特性，了解客人并不是要了解并接受客人的一切。與各地茶商、客人保持一定的距離十分必要。所謂“先交朋友后做生意”想法挺好但難以實現(xiàn)，往往朋友做不成且生意也做不好。
三十五、有朋友開玩笑：你最近不是在吃就是在喝，要不就是在玩的路上或者在聽音樂，正事兒還做不做了？那么我應該什么樣呢？我覺得每天搞點吃喝玩樂至少體現(xiàn)了我的審美情趣，至少也算贊美我們的生活，表現(xiàn)了正能量吧？總比每天心有戚戚焉或者心靈雞湯或者裝逼的無用文字游戲要好些吧？什么是正事兒呢？對我而言，在各種場合宣傳自己對普洱茶的正確看法就是正事兒。而具體的生意完全可以交給員工們?nèi)ゴ鷦诹耍ㄉ踔涟▽Ω黝惼斩璧钠疯b與大批量進出貨）。有時間有精力跟趣味相投的朋友們多在一起玩玩聊聊是愉快的、有利于健康的，我還真不是想要拉誰的仇恨。
三十六、在我們這個國度里，只有紅碎茶、炒青、茉莉花茶這三種才稱得上大眾生活茶，其他茶類都只是愛好者消費的小眾茶。既是愛好者為主要銷售對象的小眾茶，則愛好者對其品質(zhì)的要求會越來越高。同質(zhì)化程度很高的各種品牌普洱茶出路何在呢？
三十七、前有虎（老茶），后有狼（超級玩家的私家茶），左右還有熊羆環(huán)視（其它品牌茶），品牌茶經(jīng)銷商的日子實在不容易。
三十八、至于市場行情的大趨勢，我認為普洱茶還會繼續(xù)走高走好，因為普洱茶確實是一種健康有益處、品鑒有意思、理解有難度、存放有優(yōu)化、文化有依附、思想有寄托的好東西，絕非一般普通飲料、茶品所能比擬。但是，在今后的兩三年內(nèi)普洱茶企業(yè)還要有過緊日子甚至苦日子的思想準備，周期性的經(jīng)營冬天才剛剛開始。
三十九、喜歡音樂，在眾多的音樂中我最喜歡熟悉的音樂（特別是民族音樂）的改編曲，但這恰恰是最難的。知道好、熟知好的，才能找出差距，看出好壞。喝茶亦如此。
四十、周總說：“這些年來無數(shù)多人跟我講普洱茶，我始終不為所動，不是不想喝不想買，而是覺得不對。今天，我等待了這么久的對的領路人終于出現(xiàn)了！”這句話說明了什么？說明了搞亂普洱茶的還是做茶人自己。說明了好茶自己會說話。我把周總這句話記下來，一是作為我們的榮譽，二是作為我們的鞭策，一定不能辜負了各地茶友們的期望。
四十一、我對今后兩三年行業(yè)形勢的判斷是：不管去年、今年做得有多好，明年開始要有過緊日子的思想準備，不賠、少賠就是賺?；钪仁裁炊己?。
四十二、誰都想少花錢多買茶，這是無可非議的。但少花錢多買茶不是無限的，而是有限度的。想少花錢就要有充分的理由，理由來自于你對標的物的品質(zhì)與未來轉(zhuǎn)化的判斷，這種判斷一定要到位、要有說服力。而且你要有足夠的信譽，這種商業(yè)信譽來自于你過去與對方、與其他知名茶商的商業(yè)往來。這種信譽足以證明你是有誠意而不是胡攪蠻纏。你還要把處理問題的結(jié)果看得比較清楚，分幾種可能，為對方提出更加有利于雙方的一種或者幾種解決方式。因為你是有誠意的是抱著解決問題的態(tài)度而來的，所以在語言措辭上要十分謹慎，既讓對方知道你的決心也要表達平和，所謂斗而不破。數(shù)額較大的生意不是一下子就能談妥的，持續(xù)幾天幾個星期甚至幾個月也是正常的。此間對雙方在談判中的地位以及如何出牌（品質(zhì)牌、數(shù)量牌、市場牌、悲情牌、耍賴牌等等）要有一個基本的估計，最后適可而止、達成協(xié)議、皆大歡喜那是大家都樂意見到的。
四十三、適合自己的經(jīng)營方式就是最好的方式。不告別此前的圈子，如何能夠進入新的圈子、結(jié)識新的客戶？青島小令平時在“我們書店”泡茶，在她的微信朋友圈和群里做銷售，逐漸建立人脈和信譽，而其費用很低，是一個比較好的方式。
四十四、前段時間，看到網(wǎng)絡上很多朋友在談柑普茶，就心血來潮地找廣東江門新會的朋友了解了一下陳皮與柑普茶方面的情況，轉(zhuǎn)發(fā)了朋友的看法，還找來一些陳皮試了試?？?span>體感覺，陳皮煮水沖泡干倉存放的新熟茶效果好些，而用陳皮煮水沖泡中生代茶和傳統(tǒng)倉儲的老熟茶則效果不太好，不是壓住茶的原香就是兩種香型不融合。
四十五、先發(fā)有先發(fā)的優(yōu)勢，比如可以在大家都不懂的時候把一個茶搞到8萬/片。后發(fā)也有后發(fā)的優(yōu)勢，比如可以找一個茶比前一個茶好喝但只要8千/片。
四十六、談到市場與人脈，我認為所謂人脈就是：別人知道我，我對人家有用。
四十七、這些年來吃苦耐勞、勞心費力的不就是圍繞著搭建構(gòu)造屬于我們自己的核心競爭力嗎？每當行業(yè)與市場面臨重大折騰的時候我們都能置身事外隔岸觀火，不就是因為我們初步具備了核心競爭力嗎？既然稱為核心競爭力，那就確實不是一般人可以隨便學去的。核心競爭力是指企業(yè)能夠長期獲得競爭優(yōu)勢的能力，是企業(yè)所特有、能夠經(jīng)得起時間考驗而且競爭對手難以模仿的能力。在此，強烈推薦各位親們先去認真閱讀一本我多年前讀過的名著——《基業(yè)長青》。中外大凡有點成就的企業(yè)家基本都讀過這本書，即便你是一個白手起家的茶莊小老板也應該認真讀一下，早讀早受益。順便請你自問一下：我的核心競爭力在哪里？
四十八、靠近客戶又怎樣？如果客戶對茶的興趣一般般或者已經(jīng)買了大量夠喝幾輩子的茶了或者其他原因不想再進太多茶了，那么路遠啦、環(huán)境啦就都成了推托的理由，你當真籌劃搬家裝修，人家其實只是說說而已。所以，做茶特別是做普洱茶，跟做其他任何茶都是不一樣的，對茶的認識和經(jīng)營方式理念都要有獨到之處，依靠這些獨到之處吸引客人上門就能做到酒香不怕巷子深。否則即使你開到客戶的家門口，客戶也會有枯竭的一天，到時候你再搬家嗎？
四十九、品牌來源于品質(zhì)沒錯，但要意識到新生事物（比如普洱茶）的品牌具有不穩(wěn)定性，因為對新生事物品質(zhì)的認定尚不穩(wěn)定。只有當大眾對普洱茶的品質(zhì)形成較穩(wěn)定認知時產(chǎn)生的品牌才是真正建立在品質(zhì)基礎上的品牌。所以，我認為對于今天的普洱茶愛好者而言，現(xiàn)階段還是選擇品質(zhì)重于選擇品牌。否則，作為愛好者到底愛好的是什么呢？
8月8日，在昆明雄達茶城，一個名為“看見茶文化”的茶書展正式與中外茶友見面。這個國內(nèi)外眾多書展中獨具“茶”色的展覽，帶著屬于云南自己的獨特印記。
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉已深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。今年5月21日是聯(lián)合國確定的首個“國際茶日”，國家主席習近平致信祝賀并指出，作為茶葉生產(chǎn)和消費大國，中國愿同各方一道，推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
讓更多人知茶、愛茶，離不開茶文化的普及。
社會大眾歡迎并需要茶文化
“這個展柜里的中外古茶書，是我從英國、法國、日本和德國等地，花了不少錢淘來的，比如這部日本大典禪師的《茶經(jīng)詳說》……”
8月10日下午，來自北京、南京、重慶的十多位茶友，慕名觀看了這個茶書展。主要策展人、茶文化專家周重林向他們介紹。前來參觀的各界人士為其琳瑯滿目、豐富多彩的古今中外茶書所吸引、所觸動。
一個關(guān)于茶書的展覽為何能引起社會各界的廣泛關(guān)注?
作為世界三大飲品之一的茶起源于中國，盛行于世界。目前，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)多達60多個，飲茶人口超過20億。而中國是世界公認的茶葉和茶文化的發(fā)源地之一，我們的先輩在古代就為后世留下眾多的茶學典籍，其中內(nèi)容最全面的是唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》。它對茶的起源、品種、分布、制作、沖泡用水、器皿等均有論述，對我國及世界茶業(yè)及茶文化的發(fā)展都起了巨大的推動作用。
“我們有漫長的飲茶史，也創(chuàng)造了燦爛的茶文化。不要說普通人，即便是研究茶文化幾十年的專家，也沒有一次性見過數(shù)量如此眾多的茶書。舉辦這樣的茶書展，就是要讓人們看見茶文化的樣子，讓大家知茶愛茶?！敝苤亓终f。
在書展上，被中外茶人奉為圭臬的陸羽《茶經(jīng)》，主辦方收藏了世界各地出版的《茶經(jīng)》近60個版本，這次茶書展展出了4個不同時期的版本。看了這個線下書展，一本本真實的原裝茶書出版物，令不少觀眾紛紛感嘆中國茶文化的古老及其早已產(chǎn)生的世界性影響。
目前，茶文化距大眾仍有距離，不少年輕人因為缺乏引導，對中國古老的茶文化既不了解，也缺乏認同。正因如此，“看見茶文化”書展才有了不一樣的意義。走進貓貓茶書館觀展，可以看到它分設有“世界三大茶書”“茶與世界”“古茶樹與古樹茶”“茶馬古道與普洱茶從20世紀90年代開始在云南的復興”四大專題。
書展主辦方、云南茶文化研究與傳播機構(gòu)“茶業(yè)復興”，目前收藏了5000余冊世界各地不同年代出版的茶書，其中有300余本是珍稀古籍，包括了英國、法國、日本、德國等國家從十八世紀以來出版的原版茶書。
為了更好地宣傳中國茶文化，“看見茶文化”茶書展為常設展，免費向大眾開放，展期兩年，此次茶書展也是目前國內(nèi)規(guī)模最大的茶書專題展。
茶產(chǎn)業(yè)做大做強離不開文化的支撐
“看見茶文化”書展的舉辦在讓各界叫好的同時，也引發(fā)了大家對茶產(chǎn)業(yè)的進一步思考。
“圖書可以體現(xiàn)茶葉的文化價值，宣傳茶葉的文化價值，贊美茶葉的文化價值，這三個價值的實現(xiàn)就是促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！痹颇鲜≡笔￠L、省政協(xié)原副主席陳勛儒說。
云南是世界公認的茶樹發(fā)源地，全省多地至今還保存著樹齡上千年的古茶樹。記者曾經(jīng)造訪過普洱市瀾滄拉祜族自治縣的景邁山萬畝古茶園，那里有全世界迄今發(fā)現(xiàn)種植年代最久遠、連片面積最大、保存最完好的人工栽培型古茶林。2012年9月，景邁山古茶林被聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護試點，世界范圍內(nèi)只有4個茶園被認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)，現(xiàn)在它正在申報世界文化遺產(chǎn)。
世界各地經(jīng)濟發(fā)展的成功經(jīng)驗證明：一個產(chǎn)業(yè)要做大做強，最終取得成功，都離不開文化的支撐。對茶產(chǎn)業(yè)而言，也是一樣，有道是茶葉有價文化無價。
近年來，云南茶產(chǎn)業(yè)之所以得到較快發(fā)展與同時倡導弘揚茶文化有很大關(guān)系。
1987年，由云南大學中文系青年教師木霽弘和迪慶藏族自治州中甸縣的徐涌濤、李林組成的一支青年考察隊，在金沙江畔、滇川藏結(jié)合部做民族語言文化調(diào)查時，發(fā)現(xiàn)了一條古代流傳下來馬幫運輸通道——茶馬古道，這條古道縱橫交錯，從云南省內(nèi)的西雙版納、臨滄、普洱、大理、保山等地通往四川、西藏乃至緬甸、印度、尼泊爾等地，運輸?shù)纳藤Q(mào)物資中就有大宗的云南茶葉。2013年3月5日，這些茶馬古道遺跡被國務院確定為全國重點文物保護單位。
茶馬古道經(jīng)過的地方，不少是以布朗族、拉祜族、基諾族、傣族、佤族、哈尼族等為主的少數(shù)民族聚居的產(chǎn)茶區(qū)，從古至今，因茶葉的栽培、利用而誕生了各具特色的民族茶文化，這些茶文化又確保了茶在云南的延續(xù)與發(fā)展。
正是認識到了文化的力量，2017年11月出臺的《云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案》提出：“加強對云茶文化的挖掘、研究和推廣，大力推進茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度融合，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力，提升產(chǎn)業(yè)競爭軟實力。”
從普洱茶研討會到普洱茶博覽會，從一篇篇茶學文章到一本本茶文化專著，從過去簡單的買賣茶葉到今天日漸興起探究茶與云南社會、民族、經(jīng)濟的歷史與發(fā)展關(guān)系，在云南，茶文化的研究與傳播如今已蔚然成風。
目前，云南省茶葉種植面積已達630多萬畝，全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值接近千億元，茶產(chǎn)業(yè)涉及茶農(nóng)600多萬人，涉茶人口已達1000多萬，為云南各族群眾的增收致富、脫貧攻堅立下了汗馬功勞。
一些原來只知道種茶制茶、買賣茶的茶農(nóng)、茶商從自身的經(jīng)歷遭遇中逐漸認識到了讀茶書、涵養(yǎng)自己茶文化的重要性，特別是對做茶經(jīng)營的意義所在。
余世剛是普洱茶經(jīng)營后起之秀的臨滄“古樹人家”總經(jīng)理，他說：“普洱茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，最重要的是茶文化的挖掘與傳承，文化才是茶的靈魂，特別是普洱茶，獨有的地域特色文化才是其最大的競爭優(yōu)勢。”前兩年，他在肯尼亞、南非以及中東的阿聯(lián)酋、伊朗做云茶推薦交流時，每當講到云南茶馬古道、茶山的風土人情、名山名茶及云南生態(tài)環(huán)境時，就特別吸引他們?！斑@才是我們的最大賣點和優(yōu)勢。我們做普洱茶經(jīng)營的，在茶山建設、工藝傳承、茶品包裝方面都應該把普洱茶文化植入進去，有文化的茶才有靈魂。”
回歸是為了讓更多的人愛茶懂茶
雖然我國是茶葉生產(chǎn)大國，但毋庸諱言，在世界人均茶葉年消費量方面，中國遠低于土耳其、愛爾蘭、英國、摩洛哥、日本等。我們的茶葉品牌雖然眾多，但還沒有稱雄世界的茶葉品牌。不少專家學者認為這與在社會大眾中茶文化推廣不夠、品牌建設不力有很大關(guān)系。
“在日常生活中，茶文化經(jīng)常會遭到無知者的責難與攻擊，比如他們會說，茶有什么文化啊，不就是解渴的飲料罷了?！敝苤亓直硎?。
雖然近些年來，有相當一部分專家學者在從事茶文化研究，取得了不少成果，但不容忽視的是，不少人尤其是以“90后”“00后”等為代表的青年人被以“可口可樂”等為代表的“快餐文化”所吸引，而對中華博大精深的茶文化知之甚少。部分學者的專著與文章把茶文化搞成了僅為極少數(shù)人把玩的“文化”，束之高閣，搞得玄而又玄、莫測高深，令普通人對茶文化望而生畏。
為了讓茶文化走出茶界、走出書齋，被更多的人“看見”，一些富有遠見的企業(yè)、學人等都在做著自己的努力。
在“看見茶文化”書展中有一本《中國普洱茶古六大茶山》，初版是2006年3月，近年來一直在國內(nèi)茶界暢銷、再版過多次。作為云南普洱茶文化經(jīng)典讀本之一，它為普洱茶在全國走俏起到了積極的促進作用。其作者詹英佩從2000年起，先后十多次深入西雙版納的古六大茶山，走訪了每座古茶山和茶山所在的多個少數(shù)民族村寨?；貞浤嵌尾黄椒驳牟枭教镆翱疾旖?jīng)歷，她心情激動。“古茶園、古茶莊、古碑、古廟、大匾，還有馬幫、牛幫的故事，這一切都與普洱茶有關(guān)，普洱茶最為輝煌的歷史竟藏在這大山深處，這是一個云南人不該忘記的地方?！彼罡凶约河胸熑伟堰@些收集整理出來并展示于世，“山外的人對古六大茶山的歷史卻知道得很少。那些記載普洱茶輝煌歷史的文物古跡、古茶園正在受到自然的、人為的破壞;那些當年趕著馬幫、牛幫去國外賣茶的馬鍋頭健在的屈指可數(shù)，且都已年過耄耋，古六大茶山珍貴的文化遺產(chǎn)亟待整理、搶救?！?/p>
被茶界視為云南普洱茶“龍頭”的云南大益茶葉集團公司，于2010年5月在昆明正式成立了大益茶道院，倡導“惜茶愛人”。成立多年來，大益茶道院持續(xù)開展職業(yè)茶道教育，出版茶文化專著，已在全國多個城市開辦職業(yè)茶道研修班和相關(guān)培訓班，并走進高校，已培訓學員上萬人，還把茶道培訓班辦到了韓國、馬來西亞。
茶界內(nèi)外很多人興奮地注意到，中國茶產(chǎn)業(yè)與茶文化發(fā)展迎來了最好的歷史機遇。普及茶文化，推動茶產(chǎn)業(yè)乘勢發(fā)展，成為眾多茶文化專家的共同心愿。
通過普及茶文化促進健康消費、理性消費、時尚消費。陳勛儒說：“文化是一種力量，茶文化應該為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對人類生態(tài)環(huán)境的改善，對人類的健康，為經(jīng)濟發(fā)展作出應有的貢獻。”
通過強調(diào)儀式感來普及茶文化。云南省社科聯(lián)原主席、華中師范大學特聘教授范建華說：“從某種意義上說，儀式感就是茶文化，有了這種儀式感你就觸摸到了茶的靈魂，沒有這種儀式感，那它就只是飲料?！?/p>
通過普及茶文化展現(xiàn)中華文化魅力。周重林說：“茶文化最初在漢語中成型，在日語中得到發(fā)展，后隨著英語遍布全球，帶來其在德語、意大利語、西班牙語、法語等多語種中的繁榮，是華夏文化對外輸出中，非常罕見與難得的全區(qū)域、全民族都覆蓋的例子?！?/p>
一直提倡人文茶道理念的作家王迎新近年來考慮的是云南茶人如何傳承茶文化。她說：“茶不僅僅屬于云南，也屬于中國和世界。如果沒有用文字和文化來詮釋對茶的理解，會是一個很大的缺憾。所以從書里看到世界茶樹原產(chǎn)地中心云南對茶文化的記錄，是值得慶幸的事情。”
未來，將會有越來越多的人為了健康喝茶，為了經(jīng)濟興茶，為了文化懂茶。
來源：光明日報
圖片來源：普洱雜志
8月8日，在昆明雄達茶城，一個名為“看見茶文化”的茶書展正式與中外茶友見面。這個國內(nèi)外眾多書展中獨具“茶”色的展覽，帶著屬于云南自己的獨特印記。
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉已深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。今年5月21日是聯(lián)合國確定的首個“國際茶日”，國家主席習近平致信祝賀并指出，作為茶葉生產(chǎn)和消費大國，中國愿同各方一道，推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
讓更多人知茶、愛茶，離不開茶文化的普及。
社會大眾歡迎并需要茶文化
“這個展柜里的中外古茶書，是我從英國、法國、日本和德國等地，花了不少錢淘來的，比如這部日本大典禪師的《茶經(jīng)詳說》……”
8月10日下午，來自北京、南京、重慶的十多位茶友，慕名觀看了這個茶書展。主要策展人、茶文化專家周重林向他們介紹。前來參觀的各界人士為其琳瑯滿目、豐富多彩的古今中外茶書所吸引、所觸動。
一個關(guān)于茶書的展覽為何能引起社會各界的廣泛關(guān)注?
作為世界三大飲品之一的茶起源于中國，盛行于世界。目前，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)多達60多個，飲茶人口超過20億。而中國是世界公認的茶葉和茶文化的發(fā)源地之一，我們的先輩在古代就為后世留下眾多的茶學典籍，其中內(nèi)容最全面的是唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》。它對茶的起源、品種、分布、制作、沖泡用水、器皿等均有論述，對我國及世界茶業(yè)及茶文化的發(fā)展都起了巨大的推動作用。
“我們有漫長的飲茶史，也創(chuàng)造了燦爛的茶文化。不要說普通人，即便是研究茶文化幾十年的專家，也沒有一次性見過數(shù)量如此眾多的茶書。舉辦這樣的茶書展，就是要讓人們看見茶文化的樣子，讓大家知茶愛茶。”周重林說。
在書展上，被中外茶人奉為圭臬的陸羽《茶經(jīng)》，主辦方收藏了世界各地出版的《茶經(jīng)》近60個版本，這次茶書展展出了4個不同時期的版本?？戳诉@個線下書展，一本本真實的原裝茶書出版物，令不少觀眾紛紛感嘆中國茶文化的古老及其早已產(chǎn)生的世界性影響。
目前，茶文化距大眾仍有距離，不少年輕人因為缺乏引導，對中國古老的茶文化既不了解，也缺乏認同。正因如此，“看見茶文化”書展才有了不一樣的意義。走進貓貓茶書館觀展，可以看到它分設有“世界三大茶書”“茶與世界”“古茶樹與古樹茶”“茶馬古道與普洱茶從20世紀90年代開始在云南的復興”四大專題。
書展主辦方、云南茶文化研究與傳播機構(gòu)“茶業(yè)復興”，目前收藏了5000余冊世界各地不同年代出版的茶書，其中有300余本是珍稀古籍，包括了英國、法國、日本、德國等國家從十八世紀以來出版的原版茶書。
為了更好地宣傳中國茶文化，“看見茶文化”茶書展為常設展，免費向大眾開放，展期兩年，此次茶書展也是目前國內(nèi)規(guī)模最大的茶書專題展。
茶產(chǎn)業(yè)做大做強離不開文化的支撐
“看見茶文化”書展的舉辦在讓各界叫好的同時，也引發(fā)了大家對茶產(chǎn)業(yè)的進一步思考。
“圖書可以體現(xiàn)茶葉的文化價值，宣傳茶葉的文化價值，贊美茶葉的文化價值，這三個價值的實現(xiàn)就是促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！痹颇鲜≡笔￠L、省政協(xié)原副主席陳勛儒說。
圖片來源：普洱雜志
云南是世界公認的茶樹發(fā)源地，全省多地至今還保存著樹齡上千年的古茶樹。記者曾經(jīng)造訪過普洱市瀾滄拉祜族自治縣的景邁山萬畝古茶園，那里有全世界迄今發(fā)現(xiàn)種植年代最久遠、連片面積最大、保存最完好的人工栽培型古茶林。2012年9月，景邁山古茶林被聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護試點，世界范圍內(nèi)只有4個茶園被認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)，現(xiàn)在它正在申報世界文化遺產(chǎn)。
世界各地經(jīng)濟發(fā)展的成功經(jīng)驗證明：一個產(chǎn)業(yè)要做大做強，最終取得成功，都離不開文化的支撐。對茶產(chǎn)業(yè)而言，也是一樣，有道是茶葉有價文化無價。
近年來，云南茶產(chǎn)業(yè)之所以得到較快發(fā)展與同時倡導弘揚茶文化有很大關(guān)系。
1987年，由云南大學中文系青年教師木霽弘和迪慶藏族自治州中甸縣的徐涌濤、李林組成的一支青年考察隊，在金沙江畔、滇川藏結(jié)合部做民族語言文化調(diào)查時，發(fā)現(xiàn)了一條古代流傳下來馬幫運輸通道——茶馬古道，這條古道縱橫交錯，從云南省內(nèi)的西雙版納、臨滄、普洱、大理、保山等地通往四川、西藏乃至緬甸、印度、尼泊爾等地，運輸?shù)纳藤Q(mào)物資中就有大宗的云南茶葉。2013年3月5日，這些茶馬古道遺跡被國務院確定為全國重點文物保護單位。
茶馬古道經(jīng)過的地方，不少是以布朗族、拉祜族、基諾族、傣族、佤族、哈尼族等為主的少數(shù)民族聚居的產(chǎn)茶區(qū)，從古至今，因茶葉的栽培、利用而誕生了各具特色的民族茶文化，這些茶文化又確保了茶在云南的延續(xù)與發(fā)展。
正是認識到了文化的力量，2017年11月出臺的《云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案》提出：“加強對云茶文化的挖掘、研究和推廣，大力推進茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度融合，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力，提升產(chǎn)業(yè)競爭軟實力?！?/p>
從普洱茶研討會到普洱茶博覽會，從一篇篇茶學文章到一本本茶文化專著，從過去簡單的買賣茶葉到今天日漸興起探究茶與云南社會、民族、經(jīng)濟的歷史與發(fā)展關(guān)系，在云南，茶文化的研究與傳播如今已蔚然成風。
目前，云南省茶葉種植面積已達630多萬畝，全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值接近千億元，茶產(chǎn)業(yè)涉及茶農(nóng)600多萬人，涉茶人口已達1000多萬，為云南各族群眾的增收致富、脫貧攻堅立下了汗馬功勞。
一些原來只知道種茶制茶、買賣茶的茶農(nóng)、茶商從自身的經(jīng)歷遭遇中逐漸認識到了讀茶書、涵養(yǎng)自己茶文化的重要性，特別是對做茶經(jīng)營的意義所在。
余世剛是普洱茶經(jīng)營后起之秀的臨滄“古樹人家”總經(jīng)理，他說：“普洱茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，最重要的是茶文化的挖掘與傳承，文化才是茶的靈魂，特別是普洱茶，獨有的地域特色文化才是其最大的競爭優(yōu)勢?！鼻皟赡辏诳夏醽?、南非以及中東的阿聯(lián)酋、伊朗做云茶推薦交流時，每當講到云南茶馬古道、茶山的風土人情、名山名茶及云南生態(tài)環(huán)境時，就特別吸引他們?！斑@才是我們的最大賣點和優(yōu)勢。我們做普洱茶經(jīng)營的，在茶山建設、工藝傳承、茶品包裝方面都應該把普洱茶文化植入進去，有文化的茶才有靈魂?！?/p>
回歸是為了讓更多的人愛茶懂茶
雖然我國是茶葉生產(chǎn)大國，但毋庸諱言，在世界人均茶葉年消費量方面，中國遠低于土耳其、愛爾蘭、英國、摩洛哥、日本等。我們的茶葉品牌雖然眾多，但還沒有稱雄世界的茶葉品牌。不少專家學者認為這與在社會大眾中茶文化推廣不夠、品牌建設不力有很大關(guān)系。
“在日常生活中，茶文化經(jīng)常會遭到無知者的責難與攻擊，比如他們會說，茶有什么文化啊，不就是解渴的飲料罷了?！敝苤亓直硎?。
雖然近些年來，有相當一部分專家學者在從事茶文化研究，取得了不少成果，但不容忽視的是，不少人尤其是以“90后”“00后”等為代表的青年人被以“可口可樂”等為代表的“快餐文化”所吸引，而對中華博大精深的茶文化知之甚少。部分學者的專著與文章把茶文化搞成了僅為極少數(shù)人把玩的“文化”，束之高閣，搞得玄而又玄、莫測高深，令普通人對茶文化望而生畏。
為了讓茶文化走出茶界、走出書齋，被更多的人“看見”，一些富有遠見的企業(yè)、學人等都在做著自己的努力。
在“看見茶文化”書展中有一本《中國普洱茶古六大茶山》，初版是2006年3月，近年來一直在國內(nèi)茶界暢銷、再版過多次。作為云南普洱茶文化經(jīng)典讀本之一，它為普洱茶在全國走俏起到了積極的促進作用。其作者詹英佩從2000年起，先后十多次深入西雙版納的古六大茶山，走訪了每座古茶山和茶山所在的多個少數(shù)民族村寨。回憶那段不平凡的茶山田野考察經(jīng)歷，她心情激動?！肮挪鑸@、古茶莊、古碑、古廟、大匾，還有馬幫、牛幫的故事，這一切都與普洱茶有關(guān)，普洱茶最為輝煌的歷史竟藏在這大山深處，這是一個云南人不該忘記的地方。”她深感自己有責任把這些收集整理出來并展示于世，“山外的人對古六大茶山的歷史卻知道得很少。那些記載普洱茶輝煌歷史的文物古跡、古茶園正在受到自然的、人為的破壞;那些當年趕著馬幫、牛幫去國外賣茶的馬鍋頭健在的屈指可數(shù)，且都已年過耄耋，古六大茶山珍貴的文化遺產(chǎn)亟待整理、搶救?！?/p>
被茶界視為云南普洱茶“龍頭”的云南大益茶葉集團公司，于2010年5月在昆明正式成立了大益茶道院，倡導“惜茶愛人”。成立多年來，大益茶道院持續(xù)開展職業(yè)茶道教育，出版茶文化專著，已在全國多個城市開辦職業(yè)茶道研修班和相關(guān)培訓班，并走進高校，已培訓學員上萬人，還把茶道培訓班辦到了韓國、馬來西亞。
茶界內(nèi)外很多人興奮地注意到，中國茶產(chǎn)業(yè)與茶文化發(fā)展迎來了最好的歷史機遇。普及茶文化，推動茶產(chǎn)業(yè)乘勢發(fā)展，成為眾多茶文化專家的共同心愿。
通過普及茶文化促進健康消費、理性消費、時尚消費。陳勛儒說：“文化是一種力量，茶文化應該為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對人類生態(tài)環(huán)境的改善，對人類的健康，為經(jīng)濟發(fā)展作出應有的貢獻?！?/p>
通過強調(diào)儀式感來普及茶文化。云南省社科聯(lián)原主席、華中師范大學特聘教授范建華說：“從某種意義上說，儀式感就是茶文化，有了這種儀式感你就觸摸到了茶的靈魂，沒有這種儀式感，那它就只是飲料?！?/p>
通過普及茶文化展現(xiàn)中華文化魅力。周重林說：“茶文化最初在漢語中成型，在日語中得到發(fā)展，后隨著英語遍布全球，帶來其在德語、意大利語、西班牙語、法語等多語種中的繁榮，是華夏文化對外輸出中，非常罕見與難得的全區(qū)域、全民族都覆蓋的例子?！?/p>
一直提倡人文茶道理念的作家王迎新近年來考慮的是云南茶人如何傳承茶文化。她說：“茶不僅僅屬于云南，也屬于中國和世界。如果沒有用文字和文化來詮釋對茶的理解，會是一個很大的缺憾。所以從書里看到世界茶樹原產(chǎn)地中心云南對茶文化的記錄，是值得慶幸的事情?！?/p>
未來，將會有越來越多的人為了健康喝茶，為了經(jīng)濟興茶，為了文化懂茶。
來源：光明日報
