油茶樹(shù)分布

油茶進(jìn)入盛花期，明年將迎來(lái)豐產(chǎn)期

近日，廣東省河源市連平縣繡緞鎮(zhèn)，高山油茶種植基地遍地開(kāi)花，景色正好。走進(jìn)紅星村，400多畝連片的油茶林掛滿花朵，目前已有8年種養(yǎng)時(shí)間，明年將迎來(lái)豐產(chǎn)期。

連平縣綢緞鎮(zhèn)鑫旺種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社社員曾坤泉表示，2013年村里成立了合作社，第二年就在山上種植了400多畝連片的油茶樹(shù)，到今年已經(jīng)第八個(gè)年頭，正好進(jìn)入豐產(chǎn)期。按照今年開(kāi)花情況來(lái)看，明年每棵油茶樹(shù)結(jié)果大約能有20到30斤。在一些老樹(shù)林區(qū)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)還在林下養(yǎng)殖了肉雞，一方面有利于油茶樹(shù)生長(zhǎng)，另外也能增加農(nóng)戶(hù)收益途徑。

據(jù)連平縣林業(yè)局工作人員介紹，連平縣土壤條件良好，以紅壤為主，適合種植油茶樹(shù)。目前，全縣共種有3.3萬(wàn)多畝油茶樹(shù)，產(chǎn)值約1.8個(gè)億。未來(lái)三年，全縣計(jì)劃增加種植面積，預(yù)計(jì)在2025年再增加約4萬(wàn)畝油茶樹(shù)。

每年油茶花開(kāi)時(shí)節(jié)，不少攝影愛(ài)好者和游客聞香而動(dòng)，前來(lái)欣賞拍照，甚是愜意，這里儼然成為了網(wǎng)紅打卡地。在種滿油茶樹(shù)的山腳下，一些市民朋友會(huì)結(jié)伴前來(lái)觀賞游玩，賞花的同時(shí)還可以在附近的民宿、農(nóng)家樂(lè)體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣朗场?

據(jù)了解，河源市是油茶種植大市，現(xiàn)有油茶林面積約90萬(wàn)畝，其中93%分布在龍川、和平、東源三縣，種植主要品種為本地白花小果、岑軟、贛無(wú)、高州油茶等系列。

油茶花期不宜噴施葉面肥和打藥

除了河源外，梅州、韶關(guān)、茂名、清遠(yuǎn)等地成片的油茶花開(kāi)勝景也隨處可見(jiàn)。截至2022年底，全省油茶種植面積可達(dá)280萬(wàn)畝，已有過(guò)半處于盛花期，百萬(wàn)畝油茶花為林子帶來(lái)了無(wú)限生機(jī)。

近年來(lái)，全省多地因地制宜布局油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了以河源、梅州、韶關(guān)、清遠(yuǎn)等市為重點(diǎn)油茶發(fā)展區(qū)，茂名、肇慶、云浮、惠州、揭陽(yáng)等市為積極發(fā)展區(qū)的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。其中，龍川、興寧、高州、東源、平遠(yuǎn)、和平、連州等7個(gè)縣（市、區(qū)）和廣東省農(nóng)墾集團(tuán)公司油茶種植面積均超10萬(wàn)畝。

據(jù)仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院油茶研究團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家李永泉介紹，廣東省油茶主要以白花油茶和紅花油茶為主，其中白花油茶包括普通油茶和高州油茶，紅花油茶又名南山茶以廣寧紅花油茶為代表?；洊|北地區(qū)主栽的粵韶系列、岑軟系列、長(zhǎng)林系列、湘林系列油茶，花期在每年的10月至12月。茂名、陽(yáng)江、惠州等地主栽的高州油茶花期在每年的11月下旬至翌年1月，部分可延長(zhǎng)至2月。肇慶、陽(yáng)江，東莞等地主栽的紅花油茶開(kāi)花期在每年的1-2月。

油茶為“抱子懷胎”異花授粉植物，需要2-3個(gè)花期重合的品種搭配種植，才能結(jié)果良好。李永泉提醒廣大油茶種植戶(hù)：油茶花期不宜噴施葉面肥和打藥，最好在開(kāi)花前或者謝花后再進(jìn)行，否則影響油茶授粉受精，坐果率降低。如出現(xiàn)花量過(guò)多應(yīng)及時(shí)疏花，疏花可結(jié)合冬季修剪開(kāi)展，刪除病枝、弱枝、交叉枝等多余枝條。（朱江偉）

（記者/朱江偉通訊員/林蔭）

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　　十大烏龍茶簡(jiǎn)介
　　1、大紅袍
　　大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
　　2、鐵羅漢
　　鐵羅漢茶，屬烏龍茶類(lèi)，研制于清乾隆年間，產(chǎn)自閩北“秀甲西南”的名山大川武夷，關(guān)鍵遍布在武夷山內(nèi)山（巖山），生長(zhǎng)發(fā)育在巖縫當(dāng)中。鐵羅漢外觀設(shè)計(jì)索條緊結(jié)，顏色綠褐鮮潤(rùn)，沖調(diào)后湯色橙黃光亮，葉片紅綠兩色，典型性的葉片有綠葉紅鑲邊之藝術(shù)美。其制成品關(guān)鍵歷經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而做成。

　　3、白雞冠
　　武夷傳統(tǒng)式五大寶貴名樅之一。無(wú)性系。灌木叢型，中期類(lèi)，晚生種。二倍體。
　　4、水金龜
　　武夷奇茗冠天地，水金龜屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音茶葉之醇厚,又有綠茶葉之芳香，具新鮮、醇厚、幽雅與芬芳等特點(diǎn)，是茶中佳品。
　　5、武夷水仙花
　　閩北水仙茶，別名武夷水仙茶是閩北烏龍茶中2個(gè)色調(diào)花紋之一，現(xiàn)主產(chǎn)地為建甌、建陽(yáng)兩縣。質(zhì)量別具一格，“水仙茶質(zhì)美而味厚”（《建甌縣志》1929年），“果奇香為諸茶冠”。
　　6、安溪鐵觀音
　　鐵觀音茶葉，福建安溪本地茶農(nóng)創(chuàng)造發(fā)明于1725-1735年里。起源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山下（王說(shuō)）。歸屬于烏龍茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類(lèi)的意味著。
　　接近綠茶葉和綠茶中間，純種鐵觀音茶葉主莖為灌木叢型，樹(shù)形披展，枝干斜生，葉片水準(zhǔn)狀著生。

　　葉型橢圓形，葉緣齒疏而鈍，葉片呈波浪形突起，具顯著肋巴骨形，略向反面反卷，葉肉肥厚型，幼葉濃綠亮潤(rùn)，葉基部稍鈍，葉頂尖稍凹，往左邊稍歪，略廠松馳，嫩葉暗紫色，因而有“紅芽歪尾桃”之稱(chēng)，它是純種特點(diǎn)之一。
　　歸屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。具備一般荼葉的健康保健作用，還具備延緩衰老、抗癌證、抗心肌梗塞、預(yù)防尿毒癥、減肥瘦身健體、預(yù)防蟲(chóng)牙、清熱解毒下火，敵煙解酒等作用。2010年以“十大名茶居首”現(xiàn)身世界博覽會(huì)。
　　7、黃金桂
　　黃金桂原產(chǎn)地于安溪縣虎邱羅巖村，是烏龍茶中設(shè)計(jì)風(fēng)格不同于鐵觀音茶葉的又一絕品。在目前烏龍茶種類(lèi)中是出芽最開(kāi)始的一種，做成的烏龍茶，香味非常高，因此在種植區(qū)被稱(chēng)作“清明節(jié)茶”，“透天香”，有“一早二奇”之譽(yù)。
　　黃金桂要以黃旦種類(lèi)油茶樹(shù)嫩梢做成的烏龍茶，以其茶湯顏色橙黃色有奇香似桂花樹(shù)，故稱(chēng)黃金桂。葉為橢圓型，頂端梭小，葉片薄，出苗率高，芽尖密，嫩葉黃綠色，毫少。

　　8、凍頂烏龍
　　凍頂烏龍茶，原產(chǎn)地為中國(guó)臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村展騰村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔高度約600-1000公尺，依左右三點(diǎn)為關(guān)鍵種植區(qū)，被稱(chēng)作“茶中的佳品”。
　　凍頂烏龍茶湯清新怡人，茶湯顏色蜜綠帶金黃色，茶韻清爽雅致，香味幽雅，喉韻回甜濃厚且長(zhǎng)久，香味與眾不同聽(tīng)說(shuō)是君王級(jí)洗澡茶浴的妙品。
　　中國(guó)臺(tái)灣鹿谷周邊凍頂山，山多霧，路陡滑，進(jìn)山采茶必須將腳跟“凍”起來(lái)，防止滑下去，峰頂叫凍頂、山腳下叫凍腳。因此凍頂茶生產(chǎn)量不足，尤其寶貴。
　　9、東方美人
　　東方美人茶是中國(guó)臺(tái)灣特有的茗茶，別名膨風(fēng)茶，又以其茶芽白毫明顯，別名為白毫烏龍茶，是半發(fā)醇青茶中，發(fā)醇水平最大的茶葉，一般的發(fā)醇數(shù)為60%，一些則高達(dá)75-85%，故不容易造成一切生菁異味，且不澀不澀。
　　關(guān)鍵原產(chǎn)地在中國(guó)臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年來(lái)臺(tái)北市坪林、石碇一帶也是興盛種植區(qū)。東方美人茶名字的來(lái)歷，據(jù)聞是美國(guó)茶葉公司將茶送給維多利亞女王，黃澄清透的顏色與醇正香甜的口味，令她贊嘆不已，即然來(lái)源于修真福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。

　　10、鳳凰單樅
　　鳳凰單叢茶，廣東潮州市潮安區(qū)土特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志。
　　鳳凰單叢茶出產(chǎn)自鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而出名。流傳南宋末期，宋帝衛(wèi)王趙南逃途經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵湯色，飲后滋陰降火，賜名叫“宋茶”，后尊稱(chēng)“宋種”。
　　也有“鳳凰鳥(niǎo)聞知宋帝口干，口銜茶枝賜茶”的傳說(shuō)故事，因而別稱(chēng)“鳥(niǎo)嘴茶”。
　　至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提升荼葉質(zhì)量，大家仔細(xì)觀察評(píng)定，推行單株採(cǎi)摘、單株炒茶、單株市場(chǎng)銷(xiāo)售方式，將出色單株分離出來(lái)培育，并被視為樹(shù)名。
　　那時(shí)候有一萬(wàn)多株出色古茶樹(shù)均行單株采制法，故名鳳凰單叢茶。
　　烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類(lèi)，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷(xiāo)廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)，其主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。