不久前，與幾位同窗好友難得的小敘一次。泡上一壺茶，慢悠悠閑聊半日。這對(duì)于現(xiàn)在的我們都是難得的空閑時(shí)間，各自都忙著事業(yè)、家庭以及生活的瑣事，像這樣喝著茶閑談的時(shí)間真是少之又少。
手里握著暖茶，看著小院子里的夕陽(yáng)一點(diǎn)點(diǎn)落下，心里也平靜安然了許多。這時(shí)候，那些工作、家庭、人際交往等煩心事也沒那般惱人了，想起這樣一句話：“我們?cè)绱丝释\(yùn)的波瀾，到最后才發(fā)現(xiàn)：人生最曼妙的風(fēng)景，竟是內(nèi)心的淡定與從容?！?/p>
活在這個(gè)世界上，要面對(duì)很多悲歡離合、紅塵瑣事，多少人困在生活的條條框框里面出不來(lái)。我們這一生的軌跡，不出意外，大概就是走了四步而已，少年輕狂，青年壯志，中年躊蹴，老年遲暮。說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短不短的一生，按部就班地從頭走到尾，或者庸庸碌碌，或者匆匆忙忙，就不提什么淡定從容，大多數(shù)人也許直到生命最后一刻才能恍悟：時(shí)間都去哪兒了？這一生竟然就這樣走過了嗎？
有人說，生命中的所有時(shí)光都是限量版。確實(shí)是，我們生命中的每一刻時(shí)光都是無(wú)法回頭的，哪怕只是一秒鐘，過去了也都無(wú)法回轉(zhuǎn)。比如聽一首歌，看一部電影，喜歡的話，反反復(fù)復(fù)很多次都可以；不喜歡的話，進(jìn)度條從頭到尾一拉到底也可以；可是人生卻是令人無(wú)可奈何的，不管你是歡喜還是悲傷，愿意與否，時(shí)間總是一刻不停地向前，向前，向前……
“想什么呢？茶都涼了，我再給你續(xù)上”，好友笑著打斷我的思緒，為我添茶水。
水霧氤氳，看著杯中被沸水激蕩翻騰的茶葉，浮浮沉沉，片片舒展，沁出悠悠的茶香來(lái)。棄我去者，昨日之日不可留，往昔不可追悔，來(lái)日尤可期許。每一個(gè)過去的日子都會(huì)成為獨(dú)家的記憶，不論好壞，這是人生的必然；每一個(gè)未來(lái)的日子都值得期許，因?yàn)槊鎸?duì)未知，才是生活的本真。
輕輕啜一口茶湯，香氣悠悠，方才想的入神，竟未好好品味這杯中的茶香。溫?zé)岬牟铚肟?，煩躁的?nèi)心也安靜了下來(lái)，心境豁然開朗。大抵這世界如同杯中的茶一樣，你帶著什么樣的心情去喝這杯茶，就能喝到什么樣的味道。再好的茶，無(wú)心去品，也是無(wú)甚滋味的，喝在口中想必也是與白水一般。
生活也如同喝茶，最緊要的是用心。若這世界將美好的一切呈現(xiàn)在你眼前，你只顧埋頭嘆氣，無(wú)意去看，自然欣賞不到那些美好。一杯好茶在你面前，不去好好品味，自然是白白糟蹋了那一方茶的心意，喝不到什么好味道。
想來(lái)，人生也沒什么可計(jì)較的，越是簡(jiǎn)單越是輕松，用心喝茶，用心生活，便是最好的一生了。
愿你是那個(gè)用心喝茶，用心生活的人，用認(rèn)真喝茶、認(rèn)真生活的心，去把日子過成詩(shī)。
來(lái)源：正山堂
一位茶友買了些茶葉，喝完之后，回來(lái)反饋說：
一開始，你報(bào)價(jià)跟山上原料價(jià)差不多，我還懷疑茶葉不真，但喝了之后，性價(jià)比的確高。
隨后，茶友霸氣地表示：把你手里，你覺得品質(zhì)好的茶，挑20款，一樣發(fā)一餅給我。
老楊有些納悶地說：都還沒試過茶樣呢，直接發(fā)嗎？
茶友說：像我這種很愛茶、真正用心喝茶的人，試過兩款茶葉之后，基本能感覺出賣家是什么人了。看得出來(lái)，你們是用心做茶的。
喝茶，把云南茶山喝個(gè)遍
一來(lái)二去，跟茶友聊歡了。
茶友突然問一句：像我這樣買茶的人，你的客戶里多嗎？
老楊坦誠(chéng)地表示：太少了，能遇到您這樣的茶客，全靠緣分。
茶友略顯開心地說：喝茶，是一件很享受的事。尤其跟志同道合的、同樣愛茶的朋友，在一起喝茶，是口感與精神的雙重享受，
云南茶，生態(tài)環(huán)境和古茶樹資源得天獨(dú)厚。整體的氣候和局部的自然環(huán)境，構(gòu)造了一山一味的古茶風(fēng)味，
正所謂名山出好茶，好茶不一定都來(lái)自名山。我相信，云南的好茶，不僅有已經(jīng)走向全國(guó)的名山古樹，一些不出名的山頭，同樣有好茶。
所以，把云南茶山喝個(gè)遍，就成了我喝茶的目標(biāo)。
茶友興奮地說完，還問老楊一句：你能理解，我有多愛茶了吧！
聽到這話，老楊感同身受地說：我完全能理解，我20歲癡迷葡萄酒的時(shí)候，也想先把波爾多8000多家酒莊喝個(gè)遍，但到現(xiàn)在，也才喝了600來(lái)個(gè)酒莊。
這大概是，因?yàn)樯類?，所以懷著感恩、期待、發(fā)現(xiàn)一杯佳茗里，茶與茶之間細(xì)微的風(fēng)味差別的心情，去品味生活。
茶友樂呵呵地說：我感覺，我這個(gè)目標(biāo)，也實(shí)現(xiàn)不了。很多山頭，連名字都不打在上。就像我喝勐庫(kù)大雪山，找你買茶的時(shí)候，你還會(huì)告訴我是三家村、還是大中山，
其它很多賣茶的，直接說這就是大雪山的?？磥?lái)，我這個(gè)夢(mèng)想不可能實(shí)現(xiàn)了。
喝茶，越喝越挑
老楊淡定地說：我也覺得，您喝遍云南茶山這個(gè)夢(mèng)想，基本不可能實(shí)現(xiàn)。
茶友好奇地問：說說你的看法。
老楊喝杯茶，慢慢說道：普洱茶跟葡萄酒非常相似，根據(jù)我喝酒的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，茶與酒，一旦喝慣了品質(zhì)好的，再回去喝一般的，根本喝不下去。
畢竟，好茶的產(chǎn)量，就那么點(diǎn)。
就普洱茶來(lái)說，一座山的地形、地貌、土壤，局部微氣候，決定了一款茶的口感，云南茶山，雖講究一山一味，但有的山頭茶，并不好喝，
像您這樣的茶客，喝茶喝到現(xiàn)在，追求的是茶的氣韻、水路和體感，然而，這三方面表現(xiàn)較好的茶，大多是古樹茶。
古樹茶產(chǎn)量本就小，像您這樣喝慣了古樹茶的茶友，喝剛種下去10來(lái)年的小樹茶，根本喝不成。
喝茶，越喝越挑，越喝越貴。喝到最后，喝的都是寂寞。
聽到這里，茶友只能退而求其次，至少把有特色的山頭喝個(gè)遍。
喝茶，會(huì)審美疲勞
茶友說：在混亂的茶葉市場(chǎng)，找到適合自己的好茶，是一種緣分。
自己喜歡的茶，必然是遍布巖茶、普洱，涉及臨滄版納，諸多山頭。不同的茶，換著喝，才舒服。
首先，高低搭配，減少喝茶成本
冰島五寨的古樹茶，雖然品質(zhì)極高，但價(jià)格昂貴。如果天天喝冰島老寨，縱然1萬(wàn)一公斤的冰島老寨老樹茶，
一年喝到頭，一天3泡茶，每天24克，一個(gè)月加上損耗800克，一年大約10公斤，要花10萬(wàn)來(lái)喝茶，這可招架不住。
但是，每年10公斤茶葉的消耗量。換做1公斤冰島老寨老樹，3公斤冰島壩歪，3公斤忙肺，3公斤梅子箐，一年10公斤茶葉3萬(wàn)塊，完全沒問題。
高低搭配著喝，按泡賣的冰島老寨單株，冰島500年，冰島300年，一樣都能喝上三五泡。
既省錢，又把最牛的茶，都搞來(lái)嘗嘗，這才叫會(huì)喝啊！
其次，天天喝同一款茶，會(huì)審美疲勞。
一年365天，如果天天喝同一款，再好的茶，也會(huì)審美疲勞的。
比如，冰島壩歪，在冰島五寨中，壩歪古樹茶產(chǎn)量最大，其茶湯稠柔，滋味釅潤(rùn)厚實(shí)，茶氣霸道，山野氣韻足，是性價(jià)比極高的茶。
但是，如果天天喝，泡來(lái)泡去，就這么個(gè)味道，喝了上一杯，就知道下一杯是什么滋味，如此喝茶，少了很多樂趣。
“人生若只如初見”。茶，也是一樣的。
對(duì)于愛茶的茶客，最美的相遇，正是：茫茫人海里，拿到一款陌生的茶，傾心沖泡后，風(fēng)味讓人倍感欣喜。
人與人，人與茶，最美的，都是初遇時(shí)，那迷人的新鮮感。
喝茶，當(dāng)不斷尋找新的好茶，喜歡的好茶，換著喝。
今天喝壩歪，明天享受冰島地界的湯質(zhì)飽滿，茶氣柔中帶剛，水路細(xì)膩，韻味幽遠(yuǎn)。
后天來(lái)一泡磨烈，滋味醇厚、茶氣霸道，水路細(xì)膩，享受迷人的蘭花香、山野韻。
然后，再來(lái)一泡冰島糯伍，入口清甜溫潤(rùn)，湯中含香，滑嫩鮮爽，舌底生津，回甘不絕。
天天喝茶，半月不重樣。一日兩泡，每泡都不同，享受不一樣的古茶風(fēng)味。
相比天天重復(fù)一款茶，這樣喝茶，更享受。
生活，不能沒有茶，更不能只喝一款茶。
因?yàn)椋铚镂⒚畹娘L(fēng)味差別，總會(huì)讓愛茶的人聯(lián)想到：生活，正因未知和充滿希望，才令人著迷。
茶，不像酒漿那般濃烈，她和生活一樣平凡而美妙，
生活有茶，雖然平凡，也能充實(shí)，幸福。
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記得最早讀《老子》時(shí)候，記住了句話：“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大，故能成其大。 ”
當(dāng)時(shí)不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動(dòng)地的事，何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié)，忍受瑣碎。可隨著年歲漸長(zhǎng)，經(jīng)歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的道理。
隨著對(duì)生命了解的深入，才恍然大悟，在生活里，最重要的還是認(rèn)真兩個(gè)字，而認(rèn)真是落實(shí)在生活的細(xì)節(jié)之中，這樣才能完成天下之大事，才能將難事分解為一件件易事，這樣講每一件易事都做好，才能做成難事。
做茶，是茶人用心給自己創(chuàng)作的藝術(shù)品，茶品質(zhì)就你藝術(shù)的品質(zhì)，每一筆一劃都透露了創(chuàng)作者的態(tài)度，對(duì)每一款茶，投以足夠的熱心，把做茶作為一條終身的道路。在做茶中，最怕的就是敷衍，隨便；如果你對(duì)一個(gè)茶，不夠虔誠(chéng)，那在你做茶的里能獲得的愉悅感、成就感是有限。
泡茶，需要認(rèn)真
同一款茶，不同的人去沖瀹，滋味卻不盡相同，茶的細(xì)微區(qū)別基本可以忽略不計(jì)，其中更重要的是泡茶的人的態(tài)度。
李曙韻在《茶人的素養(yǎng)》一文中提出“沒有下班的茶人：如果自視為茶人，如同身著袈裟的宗教修行者，就不該在臺(tái)上臺(tái)下，人前人后表現(xiàn)不一”、“當(dāng)個(gè)有靈魂的茶人：以習(xí)茶累進(jìn)修養(yǎng)，將客人引領(lǐng)進(jìn)茶的世界，專注茶湯，直視自己的內(nèi)心“等觀點(diǎn)，不厭其煩地強(qiáng)調(diào)，認(rèn)真泡茶的重要性。認(rèn)真泡茶，既是茶人的素養(yǎng)，也是自我修為。
專注泡茶，專注茶湯，專注于內(nèi)心。在“沒有下班”中，不斷嘗試克服在泡茶過程中發(fā)生的大大小小的錯(cuò)誤，日復(fù)一日地練習(xí)，與茶深交，掌握好茶質(zhì)與投茶量、泡茶水溫、浸泡時(shí)間、水質(zhì)、茶器，關(guān)于影響茶湯滋味的一切因素都斤斤計(jì)較，認(rèn)認(rèn)真真地泡好每一杯茶，給自己的每一杯茶都打上自己的烙印，成為自己的作品，把泡好每一杯茶當(dāng)成一種信念。
把每一次泡茶都當(dāng)作最后一次泡茶，讓每一次泡茶都是讓自己的思想、行動(dòng)快速在線，快速進(jìn)入到茶的世界之中，正式、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)嘏莶?，把每一泡茶都將茶的本性呈現(xiàn)到最好的狀態(tài)。而這些，需要重復(fù)后獲得的熟練，還需要認(rèn)真的態(tài)度，放下花哨、摒棄噱頭，踏踏實(shí)實(shí)泡茶。
喝茶是簡(jiǎn)單的事，但簡(jiǎn)單的事也需要認(rèn)真去做，尤其是把茶作為畢生事業(yè)的茶人。許玉蓮在《泡茶與喝茶間的默契》中寫到：“關(guān)于茶事，是不能只靠個(gè)人或單方面完成的，它需要泡茶者和客人的相互尊重與重視，才算圓滿開始。還要看泡茶者和客人如何對(duì)應(yīng)，對(duì)茶壺、各種茶道具以及泡茶手法有沒有同等的崇敬。”
認(rèn)真喝茶，只有認(rèn)真地人才能具備同理心，只有具備了同理心，才能更好地理解一杯茶，才能和沖泡者在茶湯中感受到共鳴，在泡茶和喝茶間找到默契。
把自己在茶的滋味中，感知到訊息，反饋給泡茶人，正向的信息回饋，對(duì)自己是一種提高，也能和別人一同成長(zhǎng)。而這些，只有認(rèn)真用心喝茶的人，才能回感知到。
茶是生活的一個(gè)鏡像，借由茶，去調(diào)整修正我們對(duì)生活的態(tài)度。對(duì)茶勤勤懇懇，認(rèn)認(rèn)真真，也是對(duì)生活的勤勤懇懇，認(rèn)認(rèn)真真。認(rèn)真生活的人最美，認(rèn)真泡茶的人最美。在生活里，在茶里，認(rèn)真最重要。
