永泰鐵觀音

永泰縣曾是福州市唯一的省級(jí)山區(qū)貧困縣。歷史上，永泰只種綠茶，茶農(nóng)只賣茶青，皆以低于市場(chǎng)平價(jià)的價(jià)格將產(chǎn)品銷往青島、南寧一帶，或是作為福州茉莉花茶的茶坯。整個(gè)永泰縣的茶產(chǎn)業(yè)缺乏深加工，導(dǎo)致茶葉附加值低。

但偏偏永泰擁有豐富的綠茶資源，全縣境內(nèi)茶園面積超萬(wàn)畝，其中的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于單賣茶葉換得的低附加值微薄收入。怎樣把這一片“深山綠”變成有更多價(jià)值的“黃金葉”，已然成為當(dāng)?shù)卣ㄍl(xiāng)村振興之路上的一門重要課題。

長(zhǎng)期以來(lái)，永泰縣政府深入研究挖掘本土地理優(yōu)勢(shì)，因地制宜制定出各項(xiàng)推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策，經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，永泰已從當(dāng)年的偏遠(yuǎn)貧困山區(qū)縣變成今天的綠色發(fā)展先行區(qū)，走出了一條符合本地特色化的高質(zhì)量綠色發(fā)展之路。

以茶助民，助力永泰脫貧致富

如今，永泰不僅有綠色的山，綠色的水，還有“綠色的空氣”，“綠色的人文”。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境加上歷史的積淀，讓茶產(chǎn)業(yè)逐漸成為永泰的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

在70年代至80年代末，永泰茶葉產(chǎn)量已占據(jù)福州地區(qū)的1/3。而永泰縣作為福建十大有名的茶葉種植地之一，尤以綠茶盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。2015年，“永泰綠茶”獲評(píng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，擁有2個(gè)綠色食品認(rèn)證，17個(gè)有機(jī)食品茶葉認(rèn)證。目前，永泰全縣年產(chǎn)綠茶4千多噸，綠茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值5億多元，無(wú)公害茶園示范面積近0.7萬(wàn)畝，是全省第一批創(chuàng)建無(wú)公害茶葉生產(chǎn)七個(gè)示范基地縣之一。1999年永泰縣茶葉協(xié)會(huì)成立至今，已有會(huì)員86個(gè)，其中企業(yè)30家，會(huì)員茶葉種植面積達(dá)1.8萬(wàn)畝，年再加工茶葉0.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)1.2億元，其中規(guī)模企業(yè)有12家，獲得“有機(jī)茶葉”認(rèn)證基地1個(gè)，基地面積350畝，按有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)基地2個(gè)，基地面積1330畝。綠茶產(chǎn)業(yè)正成為該縣的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也成為永泰縣農(nóng)村的一大經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著重要作用。

品牌興農(nóng)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)

作為典型山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，永泰縣獨(dú)特的天然氣候孕育了山區(qū)的特色農(nóng)業(yè)，永泰通過(guò)提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，也拓寬了山區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展之路。

經(jīng)過(guò)三十多年的辛勤耕耘，永泰農(nóng)業(yè)已經(jīng)擁有“永泰芙蓉李”“永泰柿餅”“永泰李干”“永泰綠茶”等一大批國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，培育了具備品牌效應(yīng)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。截至2023年，永泰縣獲得“有機(jī)茶葉”產(chǎn)品17個(gè)、“綠色茶葉”產(chǎn)品2個(gè)。優(yōu)質(zhì)的綠茶受到全國(guó)各地茶客們的認(rèn)可，遠(yuǎn)銷世界各地。

綠色永泰，清新茶文化

回歸山野，目光所至皆是層層疊疊的綠茶葉，空氣中夾雜著明前茶的清香，與大自然的深入交談便藏在這一呼一吸之間。

從2019年的明前茶祭開始，永泰縣開始多維度打造“永泰綠茶”品牌，并通過(guò)運(yùn)營(yíng)該品牌，把永泰縣一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)合起來(lái)，綜合開發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、鄉(xiāng)村休閑、農(nóng)耕文化與莊寨文化等所涵蓋的旅游生態(tài)資源，努力達(dá)成產(chǎn)業(yè)融合、可持續(xù)發(fā)展的旅游大戰(zhàn)略目標(biāo)。

圍繞“永泰綠茶”區(qū)域公用品牌，永泰正在按照建設(shè)茶園風(fēng)光觀賞區(qū)、茶葉生產(chǎn)示范區(qū)、養(yǎng)生健身度假區(qū)、茶文化體驗(yàn)區(qū)、茶鄉(xiāng)民俗體驗(yàn)區(qū)、戶外運(yùn)動(dòng)休閑區(qū)、科普教育展示體驗(yàn)區(qū)的目標(biāo)，加快推動(dòng)創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范區(qū)工作，大力挖掘、弘揚(yáng)茶文化。

永泰縣政府還鼓勵(lì)茶企、茶人、茶葉協(xié)會(huì)創(chuàng)新茶事活動(dòng)，如茶葉開采節(jié)、制茶體驗(yàn)、茶葉品鑒活動(dòng)等，構(gòu)建茶館、茶莊園、工坊等新模式、新業(yè)態(tài)，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)“茶旅融合、產(chǎn)業(yè)互動(dòng)”，引進(jìn)社會(huì)資本，積極打造獨(dú)具特色的茶旅小鎮(zhèn)。依托人文、自然景區(qū)資源，突出茶園、茶人、茶文化特色，培育開辟了福州—永泰城關(guān)—嶺路(藤山茶)、福州—永泰城關(guān)—白云(姬巖茶)、福州—永泰城關(guān)—梧桐(茉莉花茶、古茶樹)、福州—永泰城關(guān)—同安聯(lián)坪(有機(jī)紅茶)、福州—永泰城關(guān)—同安芹草(綠茶、鐵觀音)、福州—嵩口—蓋洋(有機(jī)茶園)等6條茶旅精品線路。

鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興。近年來(lái)，永泰縣在茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展上積極探索深入挖掘茶文化內(nèi)涵，以多種形式延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，真正實(shí)現(xiàn)了將生態(tài)文化旅游資源優(yōu)勢(shì)和特色品牌產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合，向經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的高效轉(zhuǎn)化。

永泰政府引導(dǎo)廣大茶農(nóng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)造，共同參與到山區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中并受益，既為群眾謀福祉，又為山區(qū)發(fā)展添動(dòng)力，讓茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。(完)

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作為富民產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)一直是永泰縣重要特色產(chǎn)業(yè)之一，其中“永泰綠茶”頗具口碑，早在2015年便獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。在春茶開采上市之際，記者再次走訪各大茶園、業(yè)內(nèi)專家等，探尋永泰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力與突破口。

茶農(nóng)采茶忙。（永泰縣融媒體中心供圖）

永泰與茶有著深厚的淵源，茶葉的種植、生產(chǎn)歷史可以追溯到唐代，尤以距今800年的“姬巖茶”和300年的“藤山茶”為最，明洪武年間一度作為貢品。

20世紀(jì)80年代，永泰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，茶園面積與產(chǎn)量分別占整個(gè)福州地區(qū)的25.1%與31.5%。90年代，又分別在茶園面積、茶葉產(chǎn)量、優(yōu)新品種推廣、名優(yōu)茶研發(fā)等方面取得重大進(jìn)展，其中綠茶產(chǎn)量占比超過(guò)95%。

“當(dāng)時(shí)永泰主產(chǎn)綠茶，滋味鮮爽，很受北方人的歡迎，多以批發(fā)的形式銷往北京、青島等地的茶葉集散地。”從事茶葉種植已有27年的盧伯美回憶，在2000年前后，有大批的永泰人在外從事茶葉營(yíng)銷，最盛時(shí)達(dá)上萬(wàn)人，甚至在青島嶗山還建有永泰茶葉一條街。

永泰茶葉為何受捧？名山勝地出名茶，永泰多名山古剎，姬巖寺、方廣寺、名山室皆有產(chǎn)茶歷史，制茶工藝代代傳承。再加上永泰地處戴云山脈東北麓，平均海拔在500米以上，具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的高海拔氣候特征，十分適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。

但隨著茉莉花茶、烏龍茶（鐵觀音）、紅茶、巖茶、白茶等茶類的陸續(xù)盛行，以生產(chǎn)綠茶為主的永泰茶產(chǎn)業(yè)不斷受到?jīng)_擊。永泰縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心副主任張延暉介紹，當(dāng)時(shí)，全縣主要種植采摘早、產(chǎn)量高的福云6號(hào)、福云595，但是其適制性有限，經(jīng)濟(jì)價(jià)值始終上不去，且在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，綠茶作為茉莉花茶原料，被加工成茶坯，銷售價(jià)往往被壓得很低。

“由于價(jià)格低，茶農(nóng)生產(chǎn)積極性不高，對(duì)茶園疏于管理，而且永泰是建筑之鄉(xiāng)，外出從事建筑行業(yè)的村民眾多，導(dǎo)致許多制茶工藝流失?！北R伯美說(shuō)。

2013年開始，永泰縣以申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為契機(jī)，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了一輪優(yōu)化改良。同時(shí)，在做好做優(yōu)永泰綠茶的基礎(chǔ)上，適度生產(chǎn)烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶。

2018年，永泰縣在盧峰茶葉基地舉辦首屆春茶開采節(jié)，按照“以茶促旅、以旅帶茶、以茶興業(yè)”的思路，邁出了茶品牌建設(shè)的重要一步。當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)不斷提升制茶技術(shù)、創(chuàng)新生產(chǎn)工藝、改善產(chǎn)品包裝、提升品牌知名度，推動(dòng)茶葉向中高端名優(yōu)轉(zhuǎn)型，讓曾經(jīng)每公斤只賣60元的茶葉，晉升千元茶葉行列，帶動(dòng)周邊約560家農(nóng)戶增收致富。

2021年，永泰成功進(jìn)入“中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣”名單，被授予“茶旅融合特色縣域”稱號(hào)。如今，永泰茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值從2018年的2億元增長(zhǎng)至10億元。

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葉欣童

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作為富民產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)一直是永泰縣重要特色產(chǎn)業(yè)之一，其中“永泰綠茶”頗具口碑，早在2015年便獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。在春茶開采上市之際，記者再次走訪各大茶園、業(yè)內(nèi)專家等，探尋永泰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力與突破口。

△茶農(nóng)采茶忙（永泰縣融媒體中心供圖）

永泰與茶有著深厚的淵源，茶葉的種植、生產(chǎn)歷史可以追溯到唐代，尤以距今800年的“姬巖茶”和300年的“藤山茶”為最，明洪武年間一度作為貢品。

20世紀(jì)80年代，永泰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，茶園面積與產(chǎn)量分別占整個(gè)福州地區(qū)的25.1%與31.5%。90年代，又分別在茶園面積、茶葉產(chǎn)量、優(yōu)新品種推廣、名優(yōu)茶研發(fā)等方面取得重大進(jìn)展，其中綠茶產(chǎn)量占比超過(guò)95%。

“當(dāng)時(shí)永泰主產(chǎn)綠茶，滋味鮮爽，很受北方人的歡迎，多以批發(fā)的形式銷往北京、青島等地的茶葉集散地。”從事茶葉種植已有27年的盧伯美回憶，在2000年前后，有大批的永泰人在外從事茶葉營(yíng)銷，最盛時(shí)達(dá)上萬(wàn)人，甚至在青島嶗山還建有永泰茶葉一條街。

永泰茶葉為何受捧？名山勝地出名茶，永泰多名山古剎，姬巖寺、方廣寺、名山室皆有產(chǎn)茶歷史，制茶工藝代代傳承。再加上永泰地處戴云山脈東北麓，平均海拔在500米以上，具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的高海拔氣候特征，十分適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。

但隨著茉莉花茶、烏龍茶（鐵觀音）、紅茶、巖茶、白茶等茶類的陸續(xù)盛行，以生產(chǎn)綠茶為主的永泰茶產(chǎn)業(yè)不斷受到?jīng)_擊。永泰縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心副主任張延暉介紹，當(dāng)時(shí)，全縣主要種植采摘早、產(chǎn)量高的福云6號(hào)、福云595，但是其適制性有限，經(jīng)濟(jì)價(jià)值始終上不去，且在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，綠茶作為茉莉花茶原料，被加工成茶坯，銷售價(jià)往往被壓得很低。

“由于價(jià)格低，茶農(nóng)生產(chǎn)積極性不高，對(duì)茶園疏于管理，而且永泰是建筑之鄉(xiāng)，外出從事建筑行業(yè)的村民眾多，導(dǎo)致許多制茶工藝流失?！北R伯美說(shuō)。

2013年開始，永泰縣以申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為契機(jī)，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了一輪優(yōu)化改良。同時(shí)，在做好做優(yōu)永泰綠茶的基礎(chǔ)上，適度生產(chǎn)烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶。

2018年，永泰縣在盧峰茶葉基地舉辦首屆春茶開采節(jié)，按照“以茶促旅、以旅帶茶、以茶興業(yè)”的思路，邁出了茶品牌建設(shè)的重要一步。當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)不斷提升制茶技術(shù)、創(chuàng)新生產(chǎn)工藝、改善產(chǎn)品包裝、提升品牌知名度，推動(dòng)茶葉向中高端名優(yōu)轉(zhuǎn)型，讓曾經(jīng)每公斤只賣60元的茶葉，晉升千元茶葉行列，帶動(dòng)周邊約560家農(nóng)戶增收致富。

如今，永泰茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值從2018年的2億元增長(zhǎng)至10億元。

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