“同樣的種子，落在不同的土地上就會長成不同的形態(tài)，在我們這里，得益于獨(dú)特的區(qū)域氣候、土壤條件和采摘方式，一部分茶樹長成了樹勢高大、茶多酚含量較高的‘俐侎藤子茶’?！笨粗鴿M山的藤子茶，臨滄市永德縣亞練鄉(xiāng)章太村黨總支書記字珍海介紹，今年春茶季，村里2噸左右的藤子茶鮮葉順利售往上海、廣東、湖南等地，實(shí)現(xiàn)增收16萬元。
永德縣亞練鄉(xiāng)種茶歷史悠久，全鄉(xiāng)茶園面積2.28萬畝，古茶園面積4400余畝，茶樹種質(zhì)資源多樣性居全縣首位。有藤子茶、紫娟茶、小雞茶等品種。截至目前，亞練鄉(xiāng)種植藤子茶300畝左右，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量5噸，產(chǎn)值35萬元，將帶動120戶農(nóng)戶戶均增收2250元。
章太村是一個彝族支系俐侎人聚居村。有常住居民299戶1207人，其中1204人為俐侎人，目前仍然保持著原生態(tài)的民風(fēng)民俗，沿襲著古老獨(dú)特的本民族文化。俐侎人被稱為“把家書寫在口頭上的民族，把歷史寫在黑衣上的部落”。在章太村的茶樹林里，間或走過幾位身著民族服飾的俐侎人，一幅人與自然相伴相生的畫卷在這個少數(shù)民族村寨徐徐展開。
為做好防蟲防潮防洪，俐侎人住房常建于離地三尺以上，所以又稱為離地人。漫步村莊，田壟上總能看到嫩葉像茉莉花一樣盛開的藤子茶。
藤子茶以鮮甜甘美著稱于世，近年來逐漸受到消費(fèi)者喜愛。不同于傳統(tǒng)茶園的連片種植，與俐侎人相伴相生的藤子茶樹總是與傳統(tǒng)農(nóng)作物共同生長，點(diǎn)綴于田間。在不干擾其他農(nóng)作物生長的基礎(chǔ)上，藤子茶已經(jīng)在永德縣多地生長了數(shù)百上千年。
“藤子茶也稱為藤條茶，這一叫法跟茶樹的樹姿息息相關(guān)。所謂‘藤’指的是枝條自然垂墜形成的形態(tài)，‘條’則是和傳統(tǒng)的采養(yǎng)方式有關(guān)?！痹颇鲜〔枞~流通協(xié)會駐會副會長徐亞和介紹，在多霧地區(qū)，茶樹的病蟲害會相對增多，藤條茶可以有效促進(jìn)通風(fēng)透光，減少病蟲害。但在這種傳統(tǒng)采養(yǎng)方式下成長起來的茶樹主干不明顯且產(chǎn)量有限，需要根據(jù)種植過程中的實(shí)際情況辯證看待。
塔馱村俐侎人村落的古茶園，2017年7月被云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“魅力古茶園”稱號，茶園中，最大茶樹樹齡達(dá)1200年。
塔馱村民族以俐侎人和漢族為主，其中俐侎人占總?cè)丝诘?8%?！袄袢俗鹬刈匀弧㈨槕?yīng)自然的民族習(xí)性在很大程度上保護(hù)了古茶樹的生長。目前全村78%以上農(nóng)戶種茶，茶葉是家庭收入的主要經(jīng)濟(jì)來源之一?！彼W村黨總支書記李朝偉說。
近年來，塔馱村著力對茶葉進(jìn)行提質(zhì)增效，通過村民大會等方式，表決通過《塔馱村有機(jī)古茶樹保護(hù)公約》，進(jìn)一步引導(dǎo)群眾科學(xué)有效管護(hù)茶樹，推進(jìn)綠色有機(jī)生態(tài)茶園基地建設(shè)。組建了由各級網(wǎng)格長、村組黨員干部、技術(shù)人才、致富帶頭人組成的古茶樹管護(hù)志愿服務(wù)隊(duì)。村民齊抓共管，為古茶樹穩(wěn)產(chǎn)增收提供先決條件。
茶葉管得好，還要賣得出。永德藤子茶的品牌化打造和銷售途徑的拓寬，是塔馱、章太、兔乃等幾個主要種植村群眾一直在積極探索的問題。
塔馱村著力把“魅力古茶園”建設(shè)成為全鄉(xiāng)茶樹種質(zhì)資源示范基地、優(yōu)質(zhì)茶葉原料基地、茶葉生產(chǎn)加工示范基地的“三合一”基地。把握茶樹種質(zhì)資源多樣的優(yōu)勢，把全村特有的茶葉品種移栽到示范茶園，在觀賞的同時，為客商提供多元化的產(chǎn)品選擇。統(tǒng)一管護(hù)、采摘、銷售，以基地生產(chǎn)的樣品對外做好產(chǎn)品推介，以茶產(chǎn)品銷售抽取服務(wù)費(fèi)等方式給村黨組織返利。
章太村則在茶葉銷售與民族文化結(jié)合上做文章。通過技藝傳承和改進(jìn)，俐侎人的服飾成為在黑白交錯中織出經(jīng)典的代表。如今在章太村，可以在山間云霧繚繞的林中小筑里喝一口初嘗清雅實(shí)則厚重的藤子茶，再到農(nóng)戶家欣賞一下正在制作的精美服飾，感受俐侎村莊的山野之趣。
來源：云南網(wǎng) 記者 李春林 見習(xí)記者 李彤，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
作 者:魯建旭,尹玲琴 編
定 價:98
出?版?社:云南科學(xué)技術(shù)出版社
出版日期:2020年07月01日
頁 數(shù):324
裝 幀:平裝
ISBN:9787558728884
《永德茶話》一書全面系統(tǒng)地介紹永德的人文歷史、茶樹資源、少數(shù)民族與茶、茶園建設(shè)史、茶葉加工與流通、鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶業(yè)、行業(yè)管理、縣內(nèi)茶企等內(nèi)容，旨在從永德悠久的茶業(yè)史和很好的茶中追根溯源，提煉精品，弘揚(yáng)和傳播茶界正能量。
本書是對永德的人文歷史、茶樹資源、茶成果的資料性的結(jié)。對相關(guān)專業(yè)的讀者及茶葉愛好者均有指導(dǎo)性作用。也有助于推動永德茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展。該選題具有新意和突破點(diǎn)。全書內(nèi)容翔實(shí)，圖片精美，集知識性、資料性、文學(xué)性為一體，也為茶學(xué)、歷史學(xué)等相關(guān)專業(yè)的讀者一步發(fā)掘永德茶業(yè)的歷史、提供有益的參考。
作者簡介
魯建旭：副主任中醫(yī)師，曾任永德縣中醫(yī)院院長、永德縣九屆人大副主任、永德縣七屆政協(xié)副主席、永德縣政協(xié)正處級待遇干部、《永德茶文化》主編、永德茶葉協(xié)會顧問。
尹玲琴：國家高級茶藝師、評茶員，歷任共青團(tuán)永德縣委書記、永德縣委辦公室副主任、永德縣老干局局長、永德縣科協(xié)主席、永德縣茶辦主任。
目 錄
序
前言
章永德人文地理
節(jié)永德簡史
第二節(jié)風(fēng)土人情
第二章永德茶樹歷史源流
第三章永德茶樹種質(zhì)資源
節(jié)茶樹分類
第二節(jié)永德茶樹資源概況
第三節(jié)永德大理茶種
第四節(jié)永德藤子茶
第五節(jié)永德茶園中的普洱茶種
第六節(jié)永德茶園中的其他茶組植物
第七節(jié)幾種易混淆入茶的緣植物
第四章永德世居民族與茶
節(jié)德昂族
第二節(jié)佤族知悉本人
2019年5月31日下午，永德茶產(chǎn)業(yè)推介會在廣東現(xiàn)代國際展覽3號館舞臺區(qū)隆重舉行！
“好熟茶.永德造”，據(jù)悉，本次東莞國際茶業(yè)博覽會上，根據(jù)臨滄市委、市政府的統(tǒng)一安排部署，2019年5月30日至6月3日，永德縣組織8戶重點(diǎn)制茶企業(yè)參展，重點(diǎn)展示普洱熟茶為主的永德茶葉產(chǎn)品。
永德是中國西南古老郡縣之一，歷經(jīng)賧、城、路、府、州、縣之易名。境地秦漢稱賧，唐宋置城，元代立路，明清為州府，民國改縣至今。1950年4月，縣境解放，稱鎮(zhèn)康縣，上隸保山專區(qū)；1953年春，劃歸緬寧地區(qū)（今臨滄市）；1964年元月，縣境西部沿邊地區(qū)劃出另立新縣（今鎮(zhèn)康縣），故郡改稱永德縣，系取永康、德黨兩地首名組合而成，寓意德化永昭，治所則沿襲德黨至今。永德地處滇西南邊陲，臨滄市西北部，歷來是滇緬往來的重要通道之一，曾是茶馬古道的必經(jīng)之地，被稱為“西南絲綢之路”江東走廊?？h城德黨距省會昆明680公里，距市府臨滄186公里，距國家級一類口岸孟定清水河170公里，距國家級二類口岸南傘103公里，距杭瑞高速公路174公里,國土面積3220平方公里，山地面積占95%。全縣轄3鎮(zhèn)7鄉(xiāng)，2個社區(qū)、116個村，總?cè)丝?8萬人，有漢、彝、佤、布朗等22個民族。全縣水能理論蘊(yùn)藏量58萬千瓦，主要礦源5類17種；有高等植物3000余種，陸生野生動物約477種，面積1.75萬公頃的大雪山國家級自然保護(hù)區(qū)，是南亞熱帶天然動植物園。
永德是高原生態(tài)特色農(nóng)業(yè)理想發(fā)展之地，全縣建成堅(jiān)果面積50.34萬畝，芒果面積4.5萬畝，共有野散生訶子31.3萬畝，是全國最大、最完整、產(chǎn)量最高的野生訶子分布縣，永德被命名為“中國澳洲堅(jiān)果之鄉(xiāng)”“中國芒果之鄉(xiāng)”“中國訶子之鄉(xiāng)”。縣境內(nèi)氣候溫和、日照充足、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季如春，民族文化濃郁，旅游資源豐富，年平均氣溫17.4℃，年平均降水1283毫米，全縣森林覆蓋率58.44%，被評為“中國最美綠色生態(tài)旅游城市”“國家級臨滄邊合區(qū)休閑養(yǎng)生旅游勝地”“中國氣候恒春縣”。
本次推介會上， 臨滄市、永德縣等的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)全面介紹了永德的茶資源情況，重點(diǎn)推介了永德熟茶。
永德土地資源豐富，得天獨(dú)厚的自然條件非常有利于云南大葉種茶等茶樹生長，是世界茶樹的原生地之一，也是一塊極具開發(fā)潛力的寶地。境內(nèi)生長有野生型、過渡型和栽培型茶樹。野生型茶樹群落分布區(qū)域11.55萬畝，品種有大理茶種等。主要分布在瀾滄江水系和怒江水系的大雪山主峰山脈東西兩側(cè)及北面和棠梨山南面海拔1900—2600米范圍內(nèi)的南亞熱帶山地森林生態(tài)系統(tǒng)中。過渡型古茶樹（永德縣稱藤子茶）是目前云南省內(nèi)發(fā)現(xiàn)較為完整的過渡型古茶樹群落，也是研究茶樹發(fā)源地的重要實(shí)物依據(jù)，分布在永德縣烏木龍鄉(xiāng)蕨壩、亞練鄉(xiāng)章太和塔馱等地，約3000余株。栽培型茶樹種植歷史悠久，據(jù)記載，永德大面積引種試種茶葉始于清宣統(tǒng)二年（1910年），至2018年底，栽培型種植面積達(dá)24.19萬畝，分布在全縣10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）101個行政村，涉及23萬余人，占全縣總?cè)丝诘?2%。截止2018年，全縣實(shí)現(xiàn)茶葉社會產(chǎn)量16.4萬噸；實(shí)現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值14.64億元，其中：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.21億元；工業(yè)產(chǎn)值10.43億元?？h內(nèi)古茶園面積12.8萬畝，品種有忙肺大葉種、鳴鳳山大葉種、勐庫大葉種等云南大葉群體種。茶葉種植在永德歷史悠久，是云南古茶樹遺產(chǎn)存量大、樹齡長、產(chǎn)量多的區(qū)域之一。目前，全縣獲SC認(rèn)證茶葉企業(yè)33戶，年加工生產(chǎn)精制茶1.1萬噸，其中：普洱熟茶產(chǎn)量突破1萬噸。全縣茶葉企業(yè)獲云南省著名商標(biāo)6件、臨滄市知名商標(biāo)4件；獲HACCP食品安全控制體系認(rèn)證2戶，通過ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證4戶；被認(rèn)定為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)1戶、市級4戶、縣級5戶；全縣茶葉企業(yè)擁有固定資產(chǎn)凈值2.8億元，生產(chǎn)能力20000噸，產(chǎn)業(yè)工人2000余人。主要生產(chǎn)普洱茶、綠茶、紅茶等茶類。
永德是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶大縣，是云南大葉種茶的原產(chǎn)地之一！永德是中國名茶之鄉(xiāng)，是普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)重點(diǎn)縣！永德是全國標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建示范縣，是西南紅茶和特種茶重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃縣！永德將建設(shè)成為全國熟茶之鄉(xiāng)，將建設(shè)成為全球最大的普洱茶發(fā)酵中心！
永德縣立足氣候優(yōu)勢和自然生態(tài)優(yōu)勢，以建設(shè)生態(tài)茶園為目標(biāo)，以中低產(chǎn)茶園改造為抓手，加大人力、物力、財(cái)力投入力度，不斷做大做強(qiáng)做精茶葉產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向生態(tài)化、規(guī)范化、專業(yè)化方向發(fā)展，更好地促進(jìn)廣大貧困人口增收致富。永德茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施具體有以下五點(diǎn)：
一是做優(yōu)基地。結(jié)合“一縣一業(yè)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極向上申報和爭取項(xiàng)目，有效整合涉農(nóng)部門的項(xiàng)目和資金，加大茶葉基地建設(shè)投入，改造低產(chǎn)低效茶園，建設(shè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生態(tài)茶園，著力創(chuàng)建有機(jī)茶園示范基地。同時，積極爭取歐盟、美國、日本有機(jī)認(rèn)證和雨林林盟認(rèn)證等質(zhì)量安全認(rèn)證，確保到2022年，全縣有機(jī)茶園認(rèn)證茶園面積達(dá)6萬畝，綠色認(rèn)證茶園達(dá)22萬畝，雨林認(rèn)證茶園達(dá)0.8萬畝；到2035年，全縣有機(jī)認(rèn)證茶園達(dá)16萬畝，雨林認(rèn)證茶園達(dá)1.6萬畝，實(shí)現(xiàn)全縣茶園全部綠色有機(jī)化。
二是做強(qiáng)龍頭。深入實(shí)施龍頭帶動戰(zhàn)略，積極爭取項(xiàng)目繼續(xù)加大制茶企業(yè)扶持力度，下大力氣整合永德茶企，形成集體公司形式，統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一價格，按照“企業(yè)+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式，推進(jìn)產(chǎn)品精深加工，形成永德統(tǒng)一的“拳頭”產(chǎn)品，進(jìn)一步增強(qiáng)市場競爭力。同時延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶動能力，促進(jìn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收。
三是做響品牌。深入實(shí)施“古茶之鄉(xiāng)”品牌打造戰(zhàn)略，堅(jiān)定不移的走生態(tài)化、特色化、品牌化發(fā)展路子，重點(diǎn)抓實(shí)永德忙肺茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報工作。以永德熟茶園區(qū)建設(shè)為契機(jī)，以政府為主導(dǎo)，大力推廣永德熟茶，叫響“好熟茶?永德造”公共品牌。同時，依托茶葉品牌打造，強(qiáng)化招商引資和市場營銷工作，把永德建設(shè)成為全國的熟茶之鄉(xiāng)和全球最大的普洱茶發(fā)酵中心，增強(qiáng)永德茶葉產(chǎn)品的市場競爭力。
四是做實(shí)園區(qū)。積極響應(yīng)全市“四大茶葉特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)”建設(shè)目標(biāo)，按照“一區(qū)多園”的規(guī)劃布局扎實(shí)推進(jìn)園區(qū)建設(shè)，一區(qū)即：永德熟茶園區(qū)，多園即：勐板忙肺茶葉文化產(chǎn)業(yè)園、小勐統(tǒng)梅子箐茶葉文化產(chǎn)業(yè)園、大雪山茶葉文化產(chǎn)業(yè)園、鳴鳳山萬畝古茶樹莊園等文化產(chǎn)業(yè)園。目前正在開展永德熟茶園區(qū)規(guī)劃，規(guī)劃面積1500畝左右，分期推進(jìn)，到2022年正式運(yùn)營。
五是做特茶旅。按照“茶區(qū)變景區(qū)、茶廠變體驗(yàn)館、茶源變科普園”的茶旅一體化發(fā)展思路,加快推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，充分發(fā)揮大雪山國家級自然保護(hù)區(qū)古茶樹群和棠梨山古茶樹優(yōu)勢，以點(diǎn)帶面，大力發(fā)展茶旅康養(yǎng)高端旅游，以茶莊園的規(guī)劃建設(shè)為載體，積極探索形成以茶促旅、以旅興茶的發(fā)展格局，帶動經(jīng)濟(jì)社會全面發(fā)展。
