綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？
綠茶常識你都知道嗎
01
中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關(guān)中國種茶的歷史，證明了四川峨眉山、蒙頂山地區(qū)是中國最早種植茶葉的地區(qū)。然而，就產(chǎn)量而言，排名第一的是印度，而不是中國。
02
目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯(lián)酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國...(世界每年人均飲茶量排名及磅數(shù))。
為什么綠茶最健康
01
綠茶是中國的國飲，對百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。日本是世界人均壽命最長的國家之一，這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關(guān)系。
02
綠茶能預防帕金森。新加坡國立大學的研究人員歷時12年對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)與沒有喝茶習慣的人相比，經(jīng)常喝茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。同時，也能減輕糖尿病。日本富山醫(yī)科藥科大學的研究人員發(fā)現(xiàn)：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的綠茶，持續(xù)半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。
你最喜歡哪一款綠茶？
一、 西湖龍井?
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。
二、浙江龍井
龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色綠、香郁、味甘、形美"四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。
三、蒙頂甘露
蒙山茶主要產(chǎn)于蒙山山頂，故被稱做"蒙頂茶"。揚子江中水，蒙山頂上茶。蒙頂茶產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，四川蒙頂山上清峰漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。
四、安吉白茶
安吉白茶，浙江省安吉縣特產(chǎn)，國家地理標志產(chǎn)品。安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙;色澤翠綠，白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
五、太平猴魁
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。
六、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為"信陽毛尖"。
七、六安瓜片
六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"，為名茶;明始稱"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
八、廬山云霧
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為"貢茶"。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。
九、竹葉青
竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。"竹葉青"既是茶品種，又是其商標和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口，飲后余香回甘。
十、洞庭碧螺春
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。
十一、狗牯腦
狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。 狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖，東北面5公里處有著名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠，溪流潺潺，終年云霧繚繞，四時清泉不絕，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產(chǎn)地，遂川三寶之一。
十二、湄潭翠芽
湄潭翠芽，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
十三、保靖黃金茶
保靖黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是經(jīng)長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產(chǎn)品兼具“香、綠、爽、濃”的品質(zhì)特征。
十四、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
十五、都勻毛尖
都勻毛尖， 中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名"白毛尖"、"細毛尖"、"魚鉤茶"、"雀舌茶"，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。
十六、君山銀針（綠針）
君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱"金鑲玉"。"金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。
十七、顧渚紫筍
顧渚紫筍早在唐代便被茶圣陸羽論為"茶中第一"。在唐朝廣德年間開始進貢，正式成為貢茶。那時因紫筍茶的品質(zhì)優(yōu)良，還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。當時的皇室規(guī)定，紫筍貢茶分為五等，第一批茶必須確保"清明"前抵達長安，以祭祀宗廟。這第一批進貢的茶就被稱為"急程茶"。
十八、 開化龍頂
開化龍頂是浙江新開發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶之一，簡稱龍頂。產(chǎn)于開化縣齊溪鎮(zhèn)的大龍山、蘇莊鎮(zhèn)的石耳山、張灣鄉(xiāng)等地。開化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛。
十九、松陽銀猴
松陽銀猴因條索卷曲多毫，形似猴爪，色如銀而得名，松陽銀猴茶為浙江省新創(chuàng)制的名茶之一。產(chǎn)于國家級生態(tài)示范區(qū)浙南山區(qū)，銀猴山蘭、銀猴龍劍、銀猴白茶、銀猴香茶等名茶系列品質(zhì)優(yōu)異，飲之心曠神怡，回味無窮，被譽為"茶中瑰寶"。
二十、貴州銀球茶
雷山銀球茶是貴州省黔東南州雷山縣雷公山的特產(chǎn)。雷山銀球茶，系采用常年云霧繚繞的雷公山國家級自然保護區(qū)腹地生態(tài)茶園的一芽一葉，一銀球茶分布在雷公山國家級自然保護區(qū)，海拔1300—1400米，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，常有云霧繚繞，漫射光多，雨量充沛，空氣新鮮，茶葉內(nèi)質(zhì)好。
二十一、永川秀芽
永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類。產(chǎn)于重慶市永川區(qū)，主要包括永川區(qū)云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)。由重慶市農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所1959年研制生產(chǎn)，1964年經(jīng)國內(nèi)著名茶學專家陳椽教授正式命名為永川秀芽。其加工工藝于2004年獲國家發(fā)明專利。
二十二、恩施玉露
恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山，曾稱"玉綠"，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名"玉露"。其加工工藝為:蒸青、扇干水氣、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光(手法為:摟、搓、端、扎)、揀選七大步驟。
二十三、惠明茶
惠明茶，浙江省景寧畬族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。惠明茶色澤翠綠光潤，銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗槍輝映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠。
二十四、南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。
二十五、古丈毛尖
古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為"綠茶中的珍品"。獨特的生長環(huán)境和獨特的加工工藝，造就了古丈毛尖的獨特品質(zhì)。
綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？
綠茶常識你都知道嗎
01
中國是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關(guān)中國種茶的歷史，證明了四川峨眉山、蒙頂山地區(qū)是中國最早種植茶葉的地區(qū)。然而，就產(chǎn)量而言，排名第一的是印度，而不是中國。
02
目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯(lián)酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國...(世界每年人均飲茶量排名及磅數(shù))。
為什么綠茶最健康
01
綠茶是中國的國飲，對百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。日本是世界人均壽命最長的國家之一，這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關(guān)系。
02
綠茶能預防帕金森。新加坡國立大學的研究人員歷時12年對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)與沒有喝茶習慣的人相比，經(jīng)常喝茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。同時，也能減輕糖尿病。日本富山醫(yī)科藥科大學的研究人員發(fā)現(xiàn)：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的綠茶，持續(xù)半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。
你最喜歡哪一款綠茶？
一、 西湖龍井?
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。
二、浙江龍井
龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色綠、香郁、味甘、形美"四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。
三、蒙頂甘露
蒙山茶主要產(chǎn)于蒙山山頂，故被稱做"蒙頂茶"。揚子江中水，蒙山頂上茶。蒙頂茶產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，四川蒙頂山上清峰漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。
四、安吉白茶
安吉白茶，浙江省安吉縣特產(chǎn)，國家地理標志產(chǎn)品。安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙;色澤翠綠，白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
五、太平猴魁
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。
六、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為"信陽毛尖"。
七、六安瓜片
六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"，為名茶;明始稱"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
八、廬山云霧
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為"貢茶"。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。
九、竹葉青
竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。"竹葉青"既是茶品種，又是其商標和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口，飲后余香回甘。
十、洞庭碧螺春
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。
十一、狗牯腦
狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。 狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖，東北面5公里處有著名的湯湖溫泉。山中林木蒼翠，溪流潺潺，終年云霧繚繞，四時清泉不絕，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產(chǎn)地，遂川三寶之一。
十二、湄潭翠芽
湄潭翠芽，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
十三、保靖黃金茶
保靖黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是經(jīng)長期自然選擇而形成的有性群體品種，屬群體遺傳，遺傳基因復雜，有多種多樣的基因型和表現(xiàn)型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株，其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產(chǎn)品兼具“香、綠、爽、濃”的品質(zhì)特征。
十四、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹"黃山種"、"黃山大葉種"等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
十五、都勻毛尖
都勻毛尖， 中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名"白毛尖"、"細毛尖"、"魚鉤茶"、"雀舌茶"，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。
十六、君山銀針（綠針）
君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱"金鑲玉"。"金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。
十七、英山云霧
英山云霧茶產(chǎn)于湖北省英山縣，創(chuàng)始于20世紀80年代初。英山縣位于湖北省東北部，大別山南麓，雨量充沛，四季分明，云纏霧繞，茶園大多分布在海拔400～700米之間年平均氣溫在16.4攝氏度。英山云霧茶分春筍、春蕊、春茗、畢劍、龍?zhí)匚鍌€系列產(chǎn)品。滋味鮮醇爽口，香高，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻整。
十八、 開化龍頂
開化龍頂是浙江新開發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶之一，簡稱龍頂。產(chǎn)于開化縣齊溪鎮(zhèn)的大龍山、蘇莊鎮(zhèn)的石耳山、張灣鄉(xiāng)等地。開化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛。
十九、松陽銀猴
松陽銀猴因條索卷曲多毫，形似猴爪，色如銀而得名，松陽銀猴茶為浙江省新創(chuàng)制的名茶之一。產(chǎn)于國家級生態(tài)示范區(qū)浙南山區(qū)，銀猴山蘭、銀猴龍劍、銀猴白茶、銀猴香茶等名茶系列品質(zhì)優(yōu)異，飲之心曠神怡，回味無窮，被譽為"茶中瑰寶"。
二十、貴州銀球茶
雷山銀球茶是貴州省黔東南州雷山縣雷公山的特產(chǎn)。雷山銀球茶，系采用常年云霧繚繞的雷公山國家級自然保護區(qū)腹地生態(tài)茶園的一芽一葉，一銀球茶分布在雷公山國家級自然保護區(qū)，海拔1300—1400米，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，常有云霧繚繞，漫射光多，雨量充沛，空氣新鮮，茶葉內(nèi)質(zhì)好。
二十一、永川秀芽
永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類。產(chǎn)于重慶市永川區(qū)，主要包括永川區(qū)云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)。由重慶市農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所1959年研制生產(chǎn)，1964年經(jīng)國內(nèi)著名茶學專家陳椽教授正式命名為永川秀芽。其加工工藝于2004年獲國家發(fā)明專利。
二十二、恩施玉露
恩施玉露屬于綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山，曾稱"玉綠"，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名"玉露"。其加工工藝為:蒸青、扇干水氣、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光(手法為:摟、搓、端、扎)、揀選七大步驟。
二十三、惠明茶
惠明茶，浙江省景寧畬族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。惠明茶色澤翠綠光潤，銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗槍輝映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠。
二十四、南京雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產(chǎn)，是20世紀50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經(jīng)典名茶，中國十大名茶之一。
二十五、古丈毛尖
古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為"綠茶中的珍品"。獨特的生長環(huán)境和獨特的加工工藝，造就了古丈毛尖的獨特品質(zhì)。
?2020年10月22日下午，蒙頂山茶品鑒暨招商引資推介會在北京展覽館展場三樓和平廳隆重舉行。
千年蒙頂山茶走進百年帝都北京，讓蒙頂山的茶香在北京飄揚，讓“揚子江心水，蒙山頂上茶”這句茶聯(lián)成為所有人的期待。
中國茶葉流通協(xié)會會長王慶，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇，中國茶葉流通協(xié)會副會長、四川省茶葉研究所研究員、四川省茶葉流通協(xié)會會長王云，中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎，中華人民共和國商務部西亞非洲司商務參贊高永勤，中華商標協(xié)會地理標志分會會長楊永剛，中國社科院茶產(chǎn)業(yè)研究中心原主任陸堯，中央民族大學教授、博導羅莉，中國社科院院研究員木仕華，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司原總經(jīng)理、國家級非遺傳承人、高級評茶師孫丹威，中國民生銀行北京華威支行副行長杜曉曉，王府茶樓集團董事長王曉芳，中國農(nóng)業(yè)大學企業(yè)家校友聯(lián)誼會茶業(yè)分會秘書長蔡曉東，人民日報人民數(shù)據(jù)管理有限公司(國家大數(shù)據(jù)災備中心)總經(jīng)理鄭光魁，京華茶葉總公司經(jīng)理候志剛，川茶集團北京推廣中心主任蔣浩，川茶集團資深茶品牌策劃王克祥，北京馬連道茶葉市場協(xié)會會長申屠國方，筠連縣縣長謝曉丹，雅安市名山區(qū)人民政府副區(qū)長毛建美，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟師羅懷燕，雅安市供銷聯(lián)合社副主任李鴻，名山區(qū)茶葉協(xié)會會長高永川、副會長李成軍、副會長梁建、秘書長鐘國林等領(lǐng)導嘉賓參加本次活動。四川省茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙主持本次活動。
四川省茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙主持
首先由雅安市名山區(qū)人民政府副區(qū)長毛建美向來賓作名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)情況介紹和招商引資推介：雅安市名山區(qū)處于成渝經(jīng)濟區(qū)、攀西經(jīng)濟區(qū)、川西北經(jīng)濟區(qū)的結(jié)合部和川西交通樞紐核心區(qū)，是接軌成都的“橋頭堡”，也是鏈接攀西、溝通康藏的“中轉(zhuǎn)站”。在成都1小時經(jīng)濟圈覆蓋的范圍內(nèi);被列入成都市“雙核共興、一城多市”網(wǎng)絡城市群大都市區(qū)發(fā)展格局。名山區(qū)歷史文化深厚，是“南方絲路”的主要通道和“茶馬古道”的起點。名山區(qū)茶文化歷史悠久，以蒙頂山茶文化為核心，打造中國至美茶園綠道，中峰萬畝生態(tài)觀光茶園、騎龍村觀光茶園等，有可供開發(fā)的人文景觀和自然風景名勝70多處，山、湖、峽、林資源類型多樣、內(nèi)涵豐富。名山區(qū)茶旅融合，是中國式“鄉(xiāng)村振興”與“全域旅游”的有機結(jié)合樣本。全區(qū)緊緊圍繞“兩城驅(qū)動、一帶連接、一環(huán)貫通”的全域發(fā)展空間布局，堅持“茶業(yè)立區(qū)、工業(yè)強區(qū)、城市興區(qū)、開放活區(qū)”的發(fā)展思路，初步建成基礎(chǔ)設施體系健全、市政功能配套完善、城市經(jīng)濟繁榮發(fā)展的宜居、宜業(yè)、宜養(yǎng)、宜商的“中國茶都”和生態(tài)智慧城市。
雅安市名山區(qū)人民政府副區(qū)長毛建美致辭
中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇在致辭中提到，自古蒙頂出好茶，外觀秀，品質(zhì)優(yōu)，口感高，是中國名茶中的佼佼者，在茶行業(yè)中有很高的知名度和美譽度。蒙頂山是世界上有文字記載人工種茶最早的地方，蒙頂山茶作為名山傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展至今，已成為全區(qū)的主導產(chǎn)業(yè)，是全國重點產(chǎn)茶縣，中國茶葉流通協(xié)會長期以來與名山區(qū)建立合作，2015年授予雅安市中國茶都稱號。這次名山區(qū)組團參加“兩展一節(jié)”，體現(xiàn)出名山區(qū)政府推動名山茶產(chǎn)業(yè)的決心與重要舉措。名山區(qū)作為中國最為重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，要充分發(fā)揮基地規(guī)模優(yōu)勢，生態(tài)質(zhì)量優(yōu)勢，品牌信譽優(yōu)勢，利用現(xiàn)代信息和網(wǎng)絡銷售渠道調(diào)整發(fā)展思路，實施蒙頂甘露單品突破，轉(zhuǎn)型升級，不斷提高使蒙頂山茶品牌更加閃耀亮麗。
中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇致辭
隨后四川省茶葉研究所研究員、四川省茶葉流通會長王云介紹悠久厚重的蒙頂山茶。蒙山茶品質(zhì)優(yōu)異，自古以來就有很高聲譽。西漢“圣楊花”“吉祥蕊”、唐代“石花”、宋代“露芽”、明代“甘露”等名茶，工藝精湛，名揚四海。有的傳統(tǒng)制作工藝至今流傳。
四川省茶葉研究所研究員、四川省茶葉流通會長王云
建國后特別是改革開放后，茶業(yè)逐漸成為名山富民強區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，蒙頂山茶品牌建設取得了豐碩成果。1959年，“蒙頂甘露”被評為全國十大名茶之一。2004年3月，成功注冊“蒙頂山茶”證明商標。2006年，“蒙頂山茶傳統(tǒng)制作工藝”列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2012年，“蒙頂山茶”獲消費者最喜愛中國著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌全國100強、中國馳名商標;2015年，“蒙頂山茶”獲米蘭世博會“百年世博·中國名茶”金獎;2016年，“蒙頂山茶”獲全國農(nóng)業(yè)品牌100強;2017年5月，“蒙頂山茶”獲中國十大茶葉區(qū)域公用品牌;6月，“蒙頂山茶文化系統(tǒng)”獲農(nóng)業(yè)部“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名錄;2018年9月，“蒙頂山茶”獲得首張國際商標注冊證(大不列顛及北愛爾蘭1994年商標法令，注冊號：UK00003319778)。
浙江大學CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心和《中國茶葉》聯(lián)合課題組開展的茶葉區(qū)域品牌價值評估，“蒙頂山茶”從2010年開始參評，品牌價值9.9億元，居四川第一;2017年品牌價值26.66億元，首次進入全國十強，排名第九，四川第一;2018年品牌價值30.72億元，位列全國第八，四川第一。2019年品牌價值37.14億元，位列全國第七，四川第一。
中國社科院茶產(chǎn)業(yè)研究中心原主任陸堯致辭
名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)從小到大、從弱到強。20世紀50年代，名山縣委、縣政府采取系列措施，恢復茶葉生產(chǎn)，在蒙頂山開辟集體茶園，鼓勵茶農(nóng)開荒種茶，擴大茶園種植面積。60年代，把茶業(yè)經(jīng)營權(quán)下放到人民公社、生產(chǎn)大隊，普遍建設集體茶園，發(fā)展新式茶園。1977年，名山縣茶園面積達2.5萬畝，總產(chǎn)量69萬公斤。改革開放后，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，主推茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2000年，名山縣茶園面積達5萬余畝，總產(chǎn)量620萬公斤。2000年后，啟動“茶業(yè)興農(nóng)、茶業(yè)富縣”戰(zhàn)略，實施“退耕還林”“退耕還茶”政策，名山茶葉飛躍發(fā)展。2005年，名山縣茶園面積達23萬余畝，茶葉產(chǎn)量1712萬公斤。2013年后，利用“4·20”蘆山強烈地震災后重建機遇，積極開展茶旅融合，推動茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2017年，名山區(qū)茶園面積達35.04萬畝，茶葉產(chǎn)量4920萬公斤，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達58億元。名山農(nóng)村人均茶園面積、茶園無性系良種化率、機械化修剪率，均居全國第一，茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值名列全國前茅。
為了更好的發(fā)展蒙頂山茶，讓蒙頂山茶走進北京市場，活動現(xiàn)場還舉行了簽約儀式并成了雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會北京分會，由高永川會長向協(xié)會北京分會會長何卓霖授牌以及贈書。
名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會高永川會長與北京市茶業(yè)協(xié)會姚麗萍副秘書長簽訂合作協(xié)議
名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會李成軍副會長與北京市馬連道茶葉市場劉家林簽訂合作協(xié)議
四川省大川茶業(yè)有限公司總經(jīng)理高永川與馬連道茶葉市場北京博霖茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王玉芳簽訂協(xié)議
四川蒙頂山卓霖茶業(yè)有限公司總經(jīng)理何卓霖與北京好對味銷售有限公司總經(jīng)理劉姝簽訂協(xié)議
雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會高永川會長向協(xié)會北京分會授牌，北京分會會長何卓霖接牌
名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長鐘國林向北京市茶業(yè)協(xié)會副秘書長姚麗萍贈書
活動最后，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華推介獨特神奇的蒙頂山茶。他提到蒙頂山茶傳統(tǒng)工藝精湛，成品茶葉品種齊全。綠茶、黃茶、黑茶、青茶、紅茶等種類多樣。蒙頂山茶品質(zhì)優(yōu)異，色淡、香濃、味長、性溫，名揚天下。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華致辭
蒙頂山茶的綠茶屬于不發(fā)酵茶。主要品種有蒙頂山石花、蒙頂山甘露、蒙頂山毛峰。蒙頂山石花取名于“石髓香粘絕品花”詩句;成茶外形扁直整齊，銀毫畢露，鋒苗挺銳，有如奇峰頂上的石花，具有自然成型的樸素美姿;湯色黃碧，味甘鮮醇，香高持久，經(jīng)久耐泡，是名茶之上品;古代石花每年入貢，朝廷視為珍品，自古享有“蒙頂石花，天下第一”美譽。蒙頂山甘露始創(chuàng)于明嘉靖二十年(1541)，成茶緊卷多毫，色潤嫩綠，湯碧微黃，清澈明亮;香氣濃郁，芬芳綿長，滋味醇厚，鮮爽回甜;是近代名茶烘炒結(jié)合、形質(zhì)統(tǒng)一的典范，是中國名茶中的極品。蒙頂山毛峰1983年由四川省國營蒙山茶場創(chuàng)制，成茶緊細較直，油潤多毫，湯色黃綠明亮，清香持久。
蒙頂山茶的黃茶屬于微發(fā)酵茶。主要品種為蒙頂山黃芽，是中國黃茶類典型代表品種。成茶芽黃且扁直，全毫畢露，湯黃而碧，味甘清鮮。北宋宰相文彥博《蒙頂茶詩》：“舊譜最稱蒙頂味，露芽云葉勝醍醐。”贊詠的便是蒙頂山黃芽。
蒙頂山茶的黑茶屬于全發(fā)酵茶。蒙頂山邊茶是黑茶的典型代表，主要品種有金尖、康磚等。黑茶“康磚”創(chuàng)制于北宋熙寧七年(1074)前后，主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地區(qū)，在藏族人民中享有盛譽。
蒙頂山茶兩千多年的歷史，孕育了豐厚茶文化，歷代文人墨客留下眾多贊美蒙山茶的名篇佳句。東漢《巴郡圖志》，即有蒙頂茶記載。唐宋以后，以蒙頂山茶文化為題材的詩詞歌賦更是浩如煙海，廣為傳播。唐代孟郊、劉禹錫、白居易，宋代文彥博、文同、蘇軾、孫漸、陸游，元代李德載，明代葉桂章，清代乾隆皇帝以及曹掄彬、閔鈞、駱成驤、吳之英等，均寫有贊頌蒙山茶的詩歌?！扒倮镏勎O水，茶中故舊是蒙山”“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”“若教陸羽持公論，應是人間第一茶”“揚子江心水，蒙山頂上茶”等佳句、佳聯(lián)，膾炙人口，廣為流傳。解放后，詠唱蒙頂山茶的茶詩茶賦更加繁榮。白航、李半黎、何郝炬、十世班禪、李國瑜、張昌余等，創(chuàng)作許多蒙頂山茶詩詞歌賦?！懊扇逅┬拗瘢瑤滓姴刹柘勺觼怼背錆M詩情畫意，“九州方圓，此地早占‘雅州’之雅號;千山錦繡，其縣獨享‘名山’之名徽”具有磅礴氣勢。據(jù)不完全統(tǒng)計，當代涉獵蒙頂山茶文化的詩集超過600本(集)。
一款好茶，我們相信在濃厚的歷史積淀下，在政府的大力推廣下一定會成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓!
來源：茗邊
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