當今世界進入了合作共贏的新時代，茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展跨越了自然科學、社會科學、人文科學三大門類，更離不開精誠合作，優(yōu)勢互補，共同發(fā)展。
經(jīng)過充分征求意見，取得了各位大師的同意，西安六如茶文化研究院客座教授與高級顧問團正式成立了。這個團隊既有名揚世界的中囯工程院院士劉仲華，以及余悅、肖力爭、屠幼英、朱旗等茶學著名教授，又有建筑學大師劉克誠教授、泰斗級醫(yī)學教授李海濤、防治三高的主任醫(yī)師毛培軍、佛門高僧壽圣寺方丈釋界隆法師，還富有實踐經(jīng)驗，德高望重的茶專家商品大紅袍之父陳德華、白茶泰斗林振傳、黑茶泰斗吳浩人、鳳凰單叢王子柯澤龍、冰島老寨寨主常勝利、評茶大師劉安興、茶葉品牌打造和營銷大師張為國、王健，以及武夷山“牛肉王”王國祥。我們這個團隊志同道合，大家都有弘揚中華茶文化，振興中華茶產(chǎn)業(yè)的歷史使命gun感和加速華茶復興的緊迫感，愿和全國茶人一起共圓華茶夢。希望能得到茶友們的理解和大力支持！
為了便于了解我們，以期今后合作，今把我們團隊專家教授的簡介發(fā)布如下：
劉仲華
西安六如茶文化研究院榮譽院長、首席高級顧問、客座教授
【簡介】
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師、湖南農(nóng)業(yè)大學茶學學科帶頭人、藥用植物資源工程學科帶頭人、植物功能成分利用國家工程技術研究中心主任，曾榮獲“全國優(yōu)秀科技工作者”，入選“教育部新世紀優(yōu)秀人才”、“湖南省科技領軍人物”，先后獲得國家科技進步二等獎1項（第一）、湖南省科技進步一等獎一項（第一）、美國發(fā)明與新產(chǎn)品金質(zhì)獎三項、中國新技術專利產(chǎn)品金質(zhì)獎三項。他先后在國內(nèi)外核心學術刊物發(fā)表學術論文180多篇、主編全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶葉加工學》、主編《湖南十大名茶》等專著與教材15部、發(fā)表學術論文400多篇、獲國家發(fā)明專利50多件。他通過多年的探索，建立了研究→開發(fā)→生產(chǎn)→出口貿(mào)易一條龍的學、研、產(chǎn)結合體系，先后研究開發(fā)了兒茶素、茶氨酸、茶黃素、花青素等10余種茶葉成分及200多種植物功能成分提取物，使研究成果直接產(chǎn)業(yè)化并走向國際市場，而且把茶及藥用植物功能成分的研究成果與技術，先后推廣輻射到全國多地50多家企業(yè)，形成了數(shù)十億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，有效地提高了我國茶葉深加工產(chǎn)業(yè)和植物提取物行業(yè)的整體技術水平和國際競爭力。
劉仲華院士一直致力于國際合作研究與開發(fā)，先后與美國斯坦福大學、哥倫比亞大學、新澤西州立大學合作，取得了豐碩成果。
林治
西安六如茶文化研究院院長
【簡介】
畢業(yè)于福建師大教育系，1997年在武夷山市創(chuàng)辦全國首家私營茶文化研究所，現(xiàn)任西安六如茶文化研究院院長、中國國際茶文化研究會常務理事、世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會常務理事、陜西省茶文化研究會名譽會長。先后被福建農(nóng)林大學、湖南農(nóng)業(yè)大學、西安建筑科技大學聘為客座教授，被貴州盛華職業(yè)學院聘為茶學院志愿者院長，被浙江大學聘為客座教授、兼職博士生導師，主編了中國高等院校茶文化教材《中國茶道》、《中國茶藝學》，參編了國家“一二·五”規(guī)劃教材《茶學概論》、《茶葉經(jīng)濟學》、《茶館設計與經(jīng)營》。個人編著出版了《中國茶道》、《中國茶藝》、《武夷茶話》、《茶道養(yǎng)生》、《神州問茶》、《古今茶情》、《亮劍普洱》等22部茶文化專著，開創(chuàng)了《中國茶藝學》“三足鼎立，四輪驅(qū)動”的理論新體系。即精細高雅的清飲、溫馨浪漫的調(diào)飲、益壽延年的藥飲，三者相互補充，相輔相成，相得益彰；表演型茶藝、生活型茶藝、營銷型茶藝、養(yǎng)生型茶藝分科目研究，有針對性培訓，全面協(xié)調(diào)發(fā)展。在茶道養(yǎng)生培訓中打破了就茶論茶的慣例，開創(chuàng)了“以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，以藝娛人”三位一體的理論新體系。因為貢獻突出，被中華茶人聯(lián)誼會和中華《茶周刊》評為“茶文化傳播優(yōu)秀工作者”，被中國國際茶文化研究會評為中華“杰出茶人”。
劉克成
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、生活美學、茶空間構建導師
【簡介】
出生于1963年，1984年畢業(yè)于西安建筑科技大學，現(xiàn)為西安建筑科技大學教授，兼任國際建筑師協(xié)會遺產(chǎn)與文化特征工作委員會主任、國際現(xiàn)代建筑遺產(chǎn)理事會中國委員會主席、國際古跡遺址理事會展示與闡釋委員會委員、陜西省古跡遺址保護工程技術研究中心主任。主要從事文化遺產(chǎn)保護、博物館設計，設計作品多次獲獎并在國內(nèi)外展覽。從事建筑行業(yè)后我愛上了茶文化，因為茶道美學與建筑美學有密切的聯(lián)系，茶道的許多理念對建筑規(guī)劃和設計都很有啟發(fā)，所以我在西安建筑科技大學建筑學院開設了茶文化課，取得了良好的效果。本人對茶空間設計有長期研究并有一些心得體會。
余悅
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、茶文化學導師、茶民俗學導師
【簡介】
江西省社會科學院教授（二級）、碩士生導師、江西省社會科學院首席研究員、“中國茶文化學”首倡者與理論奠基人、中國茶文化高等研究院（HK）院長、中國茶文化重點學科帶頭人、萬里茶道（中國）協(xié)作體副主席、民俗研究專家、中國民俗學會茶藝研究專業(yè)委員會主任、江西省民俗與文化遺產(chǎn)學會會長。主編書刋3600萬字，獨撰和編寫著作680萬字，其中包括大學茶文化系列教材《中國茶俗學》、《中華茶藝》、《茶文化旅游概論》等。并任《茶藝師國家職業(yè)技能標準》編制專家組組長、總主筆、《茶藝師》全國培訓鑒定教材主編，《茶藝師職業(yè)技能國家題庫》編寫專家組組長、首席專家。論文多次被《新華文摘》、人大復印資料等權威刋物轉(zhuǎn)載，論著36次獲得全國、華東地區(qū)和省級一、二、三等獎，是享受國務院特殊津貼專家。30多次到美國、法國、日夲、韓國、澳大利亞等國家講學與交流，學術觀點多次被外國專家參考引用。
肖力爭
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、茶葉審評、茶葉加工導師
【簡介】
湖南農(nóng)業(yè)大學教授，博士生導師。主要從事茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶葉標準化、茶業(yè)經(jīng)濟貿(mào)易與茶文化等方面的研究與教學工作?，F(xiàn)任湖南農(nóng)業(yè)大學茶學教育部重點實驗室副主任，安化黑茶研究院院長，兼任中國茶葉學會副理事長，湖南省茶葉學會理事長，湖南省茶業(yè)協(xié)會常務副會長等職。
主持或參加國家和省部級科研課題10余項，發(fā)表論文60余篇，其中SCI3篇，制定黑茶國家標準5項，湖南省地方標準13項，獲得國家發(fā)明專利5項。獲國家科技進步二等獎1項，湖南省創(chuàng)新獎1項，湖南省科技進步一等獎1項，湖南省科技進步二等獎3項。
屠幼英
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、茶葉深加工、茶與健康導師
【簡介】
博士、浙江大學茶學系教授、博士生導師、浙江省新世紀“151人才” 、浙江省生物化學與分子生物學會副理事長、浙江省茶葉學會理事、吳覺農(nóng)思想研究會理事、《中華茶通典·養(yǎng)生典》典長、大學教材《茶與健康》主編、《茶葉》雜志副主編；2007年獲得教育部“包氏基金”赴美國高級訪問學者獎學金。
朱旗
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、茶葉生物化學、茶葉加工學導師
【簡介】
湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士，博士生導師、茶學專業(yè)主任。英國薩里大學、日本靜岡大學高級訪問學者。現(xiàn)任湖南省茶業(yè)協(xié)會副會長、中國茶產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事、中國茶葉流通協(xié)會專家委員會專家、中國茶葉學會產(chǎn)學研合作工作委員會茶葉機械與加工咨詢專家、《茶葉科學》編委、湖南省科技特派員和“三區(qū)科技人才”。
任教以來主要從事茶葉加工與深加工研究。曾榮獲國家授權發(fā)明專利：國家科技進步二等獎、湖南省科技進步一等獎、二等獎、三等獎等多個獎項。主編全國高等農(nóng)林院?！笆濉币?guī)劃教材《茶學概論》、副主編《風味化學》，參編《園藝學概論》、《茶葉加工學》（英文）、《茶作學》等教材。
李海濤
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、中醫(yī)藥康養(yǎng)、溫泉康養(yǎng)導師
【簡介】
北京大學藥學院碩士、中國醫(yī)藥大學博士、南京中醫(yī)藥大學博士后、教授、博士生導師、美國Drexel University大學客座教授?，F(xiàn)任中國溫泉養(yǎng)生旅游產(chǎn)學研聯(lián)盟會長、中國藥理學會藥學監(jiān)護委員會 副秘書長、世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會 副會長、世界藥膳養(yǎng)生協(xié)會 秘書長、世界健康促進聯(lián)合會副理事長、 《中國臨床藥理學與治療學》評審。
毛培軍
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、醫(yī)學康養(yǎng)、“三高”防治導師
【簡介】
醫(yī)學博士，主任醫(yī)師，中國人民解放軍空軍軍醫(yī)大學西京九八六醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、陜西省內(nèi)分泌學會常委、陜西省醫(yī)師協(xié)會內(nèi)分泌科代謝科醫(yī)師分會常委，陜西省國際醫(yī)學交流促進會內(nèi)分泌代謝專業(yè)委員會常委，西安市內(nèi)分泌糖尿病學會常委、軍隊醫(yī)療科技成果評審專家、西北國防醫(yī)學雜志及中國糖尿病教育與管理雜志編委。參與國家和軍隊多項自然科學基金資助課題，在國際及國內(nèi)雜志發(fā)表論文40余篇、獲軍隊科技進步三等獎2項、陜西省科技三等獎1項。研究方向：糖尿病慢性并發(fā)癥防治及糖尿病教育與管理。
釋界隆法師
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、佛學、禪修導師
【簡介】
畢業(yè)于上海復旦大學新聞系，上海工程技術大學應用攝影系，出家后2002年10月至今 上海寶山寺任副寺、堂主、西堂2005--2007年 就讀南京大學宗教系宗教學研究生班。2008年5月13日 升任長興壽圣寺方丈。 2006年9月嗣上海龍華寺上照下誠大和尚受天臺宗法（第四十八世）【然道】，2007年5月嗣臺北南山放生寺上蓮下航大和尚臨濟宗法（第四十九世）【演慧】2009年4月嗣北京法源寺上傳下印大和尚受溈仰宗法（第十代）【衍壽】2010年8月嗣河北邢臺玉泉寺上凈下慧大和尚受臨濟宗法（第四十五世）【常乘】2015年9月嗣臺北彌陀寺上凈下良大和尚受臨濟宗法（第四十三世）【慧行】、受曹洞宗法（第四十九代）【騰參】2015年12月嗣臺北善導寺上了下中大和尚受南山律宗法（南山宗第三十八世）【續(xù)明】是一位通曉佛教八大宗精通三藏的高僧。目前兼職：政協(xié)湖州市委員會常委、政協(xié)長興縣委員會常委、浙江省佛教協(xié)會常務理事、湖州市佛教協(xié)會第一副會長、長興縣佛教協(xié)會會長。2016年1月被評為首屆湖州市統(tǒng)一戰(zhàn)線十大優(yōu)秀人物。
林振傳
西安六如茶文化研究院高級顧問、客座教授、白茶花茶導師
【簡介】
福建品品香茶業(yè)有限公司董事長、福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、國家茶葉標準委員會委員、國家級評茶師、福建農(nóng)林大學特聘教授、科技部特聘科技特派員全國巡講團專家。現(xiàn)任中國茶葉流通協(xié)會副會長、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福鼎茶業(yè)協(xié)會會長，他秉承“以茶為生、以茶為業(yè)、以茶為樂”的人生信條，致力推進中國白茶事業(yè)發(fā)展。領導品品香團隊造就中國白茶領導品牌“品品香”和老白茶標桿“曬白金”，使公司成為集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、出口及茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，帶領團隊發(fā)明花香白茶加工工藝、研發(fā)白茶自動萎凋方法及其裝置、創(chuàng)建白茶一體化生產(chǎn)線等。
陳德華
西安六如茶文化研究院高級顧問、茶學導師
【簡介】
高級農(nóng)藝師、曾擔任武夷山市茶葉研究所所長、福建省武夷山北斗茶研究所所長、福建武夷山愛德華實驗茶廠廠長。1963年陳德華福建省茶校茶葉大專班畢業(yè)后分配到安縣（今武夷山市）茶科所，從此陳德華的名字和武夷巖茶連在了一起，和大紅袍連在了一起。1985年他帶領科技人員拼配成功商品大紅袍，投放市場后反響熱烈，極大提高了大紅袍的知名度。他還參加了純種大紅袍的引回和推廣的全過程，被媒體譽為“大紅袍之父”，被聘為第二屆與第三屆福建省農(nóng)作物品種審定委員會茶葉專業(yè)審定小組成員。1991年主持的高產(chǎn)肉桂栽培試驗獲福建省科技成果三等獎。1996年參加省地方標準《武夷巖茶（烏龍茶）綜合標準》制定工作，獲省標準計量技術進步獎（一等獎）。1997年退休后創(chuàng)辦了武夷山市首家民營科技企業(yè)——武夷山市北斗巖茶研究所，后又創(chuàng)辦了武夷山市（愛德華）實驗茶場。2006年被授予國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人，2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科學技術突出貢獻獎”。
吳浩人
西安六如茶文化研究院高級顧問、茶葉加工、黑茶導師
【簡介】
湖南省茶業(yè)集團副董事長、總工程師。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工湖南茶葉分中心副主任，中國社會科學院專家委員會委員。湖南省茶葉種植與加工工程技術研究中心主任，省紅茶專業(yè)委員會主任。獲得國家科技進步二等獎一個，省科技進步一、三等獎四個。榮獲國際十大杰出貢獻茶人、省十大杰出制茶師等。研制的金毛猴紅茶以“花蜜香、甘鮮味”的品質(zhì)特征成功入選美國白宮作為國宴用茶，并獲百年米蘭世博金獎。
劉安興
西安六如茶文化研究院高級顧問、茶葉審評導師
【簡介】
武夷山香江茶業(yè)有限公司 副總經(jīng)理、香江茶業(yè)首席評茶師、武夷巖茶（大紅袍）制作技藝代表性傳承人、國家一級制茶技師、國家一級評茶師、首批特級制茶工藝師、首批閩北工匠、第三批國茶工匠—制茶大師、2015年創(chuàng)建劉安興技能大師工作室，2016年榮獲南平市技能大師稱號，2017年榮獲首批“閩北工匠”稱號，并獲得南平市勞動模范稱號。
柯澤龍
西安六如茶文化研究院高級顧問、鳳凰單叢導師
【簡介】
廣東天池茶業(yè)股份有限公司 董事長、天池單叢茶研究中心 主任。
其他社會職務：廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 副理事長、廣東省茶文化促進會 副會長、廣東省農(nóng)業(yè)標準化協(xié)會 副會長、廣東省價格和產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展協(xié)會第四屆副會長、潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進會 副會長、潮州市第十四屆人大代表、廣東食品藥品學院 客座教授。帶領天池茶業(yè)以“共擔、共創(chuàng)、共享”為企業(yè)精神，在鳳凰單叢茶核心產(chǎn)區(qū)烏崠山（海拔1392米），開發(fā)了1000多畝有機茶園，是鳳凰鎮(zhèn)唯一一家單叢茶有機認證茶園，入選廣東十大最美茶園，是廣東省鳳凰單叢茶有機茶標準化示范區(qū)。2016年公司在新三板成功上市。目前產(chǎn)品已銷往全國20多個省區(qū)，同時遠銷歐美等國。線下經(jīng)銷商300多家，線上包括：天貓、京東、唯品會等。
天池在研發(fā)工作方面成果斐然：例如仿日光曬青加工技術項目2016年榮獲廣東省科學技術獎勵一等獎等。又如組織10多位國內(nèi)外專家顧問團，共同成立天池單叢茶研究中心。再如與暨南大學合作，成功研發(fā)的富硒單叢茶已投入市場。在品牌打造方面“1392”品牌2017年被授予廣東名牌產(chǎn)品，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。
常勝利
西安六如茶文化研究院高級顧問、冰島普洱茶導師
【簡介】
1990年畢業(yè)于昆明工學院，現(xiàn)在擔任著昆明晉商商會會長、雙江冰島老寨茶業(yè)有限公司董事長、昆明東杰智能物流有限公司總經(jīng)理、云南晉商置業(yè)集團有限公司董事長、昆明晉商會館有限公司董事長、民建云南省創(chuàng)興基層委員會主委、昆明市政協(xié)第十二屆委員會委員等職務。2016年控股雙江勐庫冰島古樹茶廠，2017年成立雙江冰島老寨茶業(yè)有限公司，任董事長。愛上茶之后潛心研究茶產(chǎn)業(yè)和茶文化，研發(fā)出了一系列適合市場需求的新產(chǎn)品，取得良好的經(jīng)濟效益后熱心于公益活動及社會捐贈，先后捐贈家鄉(xiāng)公路建設、抗震救災、資助貧困學生等共計200多萬元。
王國祥
西安六如茶文化研究院高級顧問、武夷巖茶導師
【簡介】
王國祥武夷山茶界新秀，1991年承包了農(nóng)場140畝茶園，在武夷山德高望重的茶界泰斗陳德華先生指導下，他從外行變成內(nèi)行，一步步登上了“茶王”寶座，并且創(chuàng)辦了祥巖茶廠。
祥巖茶廠現(xiàn)有茶山面積約280畝。主要位于武夷山正巖茶區(qū)的牛欄坑、大坑口、水簾洞、慧苑坑等地。王國祥利用牛欄坑得天獨厚的生態(tài)環(huán)境中栽培的肉桂進行技術創(chuàng)新，生產(chǎn)出巖韻獨特、香高味醇，令人一啜傾心，再啜消魂的“牛肉”，2008年祥巖茶廠的“牛欄坑”商標獲國家工商總局核準注冊，于是“武夷牛肉王”的綽號不脛而走。
為保證“牛肉”獨特的品質(zhì)，王囯祥特地注冊了“牛欄坑”、“祥巖”兩個商標，只有產(chǎn)于牛欄坑的茶才用“牛欄坑”商標，產(chǎn)于其他名巖的茶品質(zhì)再好也只能用“祥巖”商標。王國祥的茶2003年的上海國際茶文化節(jié)奪得“金獎茶王”，2004年中國茶葉流通協(xié)會授予“金獎名叢”，2005年在武夷山民間斗茶賽奪得大紅袍狀元，2006年獲中華茶人之家第四屆“閩茶杯”一等獎，2010年榮獲武夷山春茶評比肉桂茶特等獎，2013年第四屆中國國際茶博會榮獲肉桂金獎，2014年第五屆中國國際茶博會大紅袍金獎……2006年以來中央電視臺、東南電視臺、《福建日報》等眾多媒體都廣有報道。經(jīng)過20多年奮發(fā)圖強，匠心傳承，大膽創(chuàng)新，半路出家的王國祥終于成了一名受茶友推崇，受業(yè)內(nèi)贊譽的茶專家。
張為國
西安六如茶文化研究院高級顧問、營銷策劃網(wǎng)絡開發(fā)導師
【簡介】
在職工商管理研究生學歷，國家一級評茶師、陜西省茶文化研究會副會長，陜西茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長。1992年下海到陜西偉志集團工作，歷任經(jīng)營廠長、副總經(jīng)理、副總裁兼總裁助理，長期從事集團品牌營銷策劃、渠道網(wǎng)絡開發(fā)與市場管理工作。2002年創(chuàng)建陜西東裕茶業(yè)，現(xiàn)任總經(jīng)理，肩負著“用品牌復興陜西綠茶”的歷史使命，銳意進取，不斷創(chuàng)新，使企業(yè)迅速步入全國茶葉行業(yè)百強企業(yè)，所創(chuàng)東牌漢中仙毫2008、09、10連續(xù)三年獲得北京中國國際茶葉博覽會唯一最高獎——特別金獎，東裕漢中紅茶同時獲得第九、第十、第十一屆北京中國國際茶業(yè)博覽會金獎；2013年“東”牌漢中仙毫榮獲第31屆巴拿馬國際商品博覽會金獎，被漢中市人民政府授予“漢中仙毫品牌建設特別貢獻獎”，被陜西省委、省政府評選為“五一勞動獎陜西省先進集體”，成為陜西綠茶行業(yè)領軍企業(yè)。
在漫長的創(chuàng)業(yè)過程中，張為國深入生產(chǎn)第一線，領銜研發(fā)成功炒青綠茶新工藝，獲得了五項國家實用發(fā)明專利，企業(yè)因此獲得陜西省高新技術企業(yè)，2018年榮獲中國茶業(yè)金芽獎，2019年東裕公司被評定為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
2010年張為國被陜西省政府評為“陜西茶產(chǎn)業(yè)十佳突出貢獻人物”，2019被全國供銷合作總社中華時報社、茶周刊授予“新中國60周年茶事功勛人物”，2018年榮獲《中國茶行業(yè)特別貢獻獎》。
王健
六如茶文化研究院高級顧問、營銷導師
【簡介】
上海茶葉協(xié)會副會長，上海大師工坊電子商務有限公司、上海湘茶實業(yè)有限公司、貴州黔海茶業(yè)有限公司董事長。設計師，致力研究品牌策劃及產(chǎn)品定位，“大師工坊”品牌創(chuàng)始人，并成功策劃了多個知名茶葉品牌：“大師工坊”只為幾片樹葉子、“丹增尼瑪”溫暖的味道…2013年成功策劃了“大師千兩”系列高端黑茶，于北京人民大會堂舉行高峰論壇，并全球首發(fā)，當時的大師系列產(chǎn)品一支難求，引起業(yè)界轟動，將安化黑茶直接帶進世界級最高殿堂，為安化黑茶從低檔轉(zhuǎn)向高端奠定了堅實的基礎。
11月14日，陜西省茶文化研究會第四屆會員代表大會上，陜西省政協(xié)副主席魏增軍為陜西省茶文化“終身貢獻獎”獲得者陜西省林業(yè)廳原廳長李三原，漢中市人大常委會原主任、漢中市茶業(yè)協(xié)會會長鄭宗林，西北農(nóng)林科技大學涇陽茯茶研發(fā)中心首席科學家肖斌，法門寺博物館原館長韓金科頒獎。
陜西省茶文化研究會特推出陜西省茶文化“終身貢獻獎”專訪，為陜西茶文化樹立榜樣，大力傳承陜茶精神，不斷推進陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為全面推進中國式現(xiàn)代化國家建設和中華民族偉大復興貢獻茶界新的力量。
陜西省茶文化“終身貢獻獎”鄭宗林：
讓更多的人喜好漢中茶葉 領略中華茶文化的無窮魅
“茶是大自然賜予人類的的瑰寶，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是茶葉的根?！睗h中市人大常委會原主任、漢中茶業(yè)協(xié)會會長鄭宗林表示，古老的巴蜀茶區(qū)是中國茶葉的發(fā)祥地，漢中茶區(qū)屬古老的巴蜀茶區(qū)的北緣，是茶葉的適生區(qū)、優(yōu)生區(qū)，也是茶文化的發(fā)祥地之一。
漢中茶葉以其緯度高、海拔高、云霧的幾率高、富含鋅硒、遠離污染等得天獨厚的自然優(yōu)勢，造就了它具有香高、味濃、形美、耐泡和保健5大特點。尤其是漢中茶葉的高端產(chǎn)品漢中仙毫，具有高香、高甜、高鮮和低苦、低澀的三高兩低加上嬰兒肥的特點，為茶界人們所青睞所喜愛。
2007年，鄭宗林牽頭成立了漢中市茶產(chǎn)業(yè)辦公室，從此，漢中的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了專職機構。對全市茶葉進行品牌的有效整合，將全市20多個名茶品牌整合為漢中仙毫一個品牌，開創(chuàng)了陜西乃至全國茶葉品牌整合的先河，為做大做強漢中茶產(chǎn)業(yè)的區(qū)域公共品牌奠定了堅實的基礎。漢中仙毫成為漢中市第一個獲國家地理標志產(chǎn)品保護的茶葉品牌。
2022年經(jīng)浙江大學權威評估，“漢中仙毫”被中國茶葉品牌價值評估課題組認定品牌價值達38.71億元，位居全國茶葉品牌價值排行榜前列，被評為中國最具發(fā)展力三大茶葉品牌之一，品牌收益進入全國茶葉品牌前十位。
此外，為了進一步的促進茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，漢中市茶業(yè)協(xié)會創(chuàng)辦了漢中市茶葉職業(yè)技術學校，這學校是一所不用政府投入，依靠企業(yè)贊助、社會捐助，也是全國唯一一家免費培訓的職業(yè)技術學校。迄今已經(jīng)培訓了80期，參加培訓的人員接近1萬人次，為茶產(chǎn)業(yè)進一步的發(fā)展，茶經(jīng)濟的進一步的壯大和茶文化進一步的弘揚，提供了堅實的智力支撐和人才保障。
鄭宗林表示，漢中當前茶產(chǎn)業(yè)方興未艾，我們要從追求面積的擴張，轉(zhuǎn)到單產(chǎn)的提升、總產(chǎn)的增加、質(zhì)量大幅度的提高上面來，用科技引領茶文化茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為名副其實的富民強市的支柱產(chǎn)業(yè)。讓世人有更多的人通過漢中茶葉知曉漢中、了解漢中、向往漢中、熱愛漢中，讓更多的人喜好漢中茶葉，分享大自然賜予人類的瑰寶，領略中華茶文化的無窮魅力。
據(jù)介紹， 漢中市茶園總面積已突破130萬畝，茶葉總產(chǎn)量6.4萬噸，干毛茶產(chǎn)值92.3億元。近10年來，漢中累計有20萬戶貧困戶60萬人因茶脫貧，9萬戶30萬人因茶走上了致富路。茶產(chǎn)業(yè)已成為漢中覆蓋面最廣、產(chǎn)業(yè)鏈最長、綜合效益最好的特色主導產(chǎn)業(yè)。
鄭宗林簡介
鄭宗林，高級工程師，國家一級評茶師。曾任漢中市政府副市長、漢中市第四屆人民代表大會常務委員會主任等職。現(xiàn)任國務院參事室國茶專家委員會副主任，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會副主任，西北農(nóng)林科技大學、西北大學、華中農(nóng)業(yè)大學、漢中職業(yè)技術學院兼職教授，陜西理工大學漢江學者特聘教授，陜西省技能大師，陜西省農(nóng)業(yè)行業(yè)技師鑒定考核委員會委員，陜西省茶文化研究會名譽會長，漢中市茶業(yè)協(xié)會會長，漢中市茶葉職業(yè)技術學校校長等職務。
長期致力于茶學、茶葉感官審評、茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟、茶文化、茶葉沖泡技藝及品飲方法方面的研究和茶學技能人才的培養(yǎng)，既有較深厚的理論功底，又有豐富的實踐經(jīng)驗。著有《漢中茶文化》、《漢中茶科技》等著作。2009年獲得“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府貢獻獎”，2010被評為“新中國60年茶事功勛人物”。
對漢中的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展傾注了大量的心血，在茶葉專業(yè)方面有著很深的造詣。自擔任漢中市人民政府副市長、漢中市人大常委會主任以來，漢中的茶產(chǎn)業(yè)得到了突飛猛進的發(fā)展。全市茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別由2004年的47.75萬畝、5200噸、3億元增至2021年的132萬畝、6.3萬噸、干毛茶產(chǎn)值88億元。2009年12月，在第二屆中國(深圳)國際茶業(yè)茶文化博覽會上榮獲中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別貢獻獎。
(來源：陜西省茶文化研究會)
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2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告
胡曉云 李闖 魏春麗
中國茶葉品牌價值評估課題組
課題顧問：魯成銀 黃祖輝 錢文榮
專家組成員：魯成銀 王岳飛 胡曉云 翁蔚 孫狀云
課題負責人：胡曉云
課題組成員：魏春麗 李闖 楊小竹 吳蕙含 李殊燕 羅欣然 葉柯楠 劉建麗 李婧 秦嘉賢
摘要
本文以“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估模型”（簡稱CARD模型1）為理論工具，延續(xù)2010年開始的“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估研究”專項課題，對2017-2019三年的相關數(shù)據(jù)進行了相關調(diào)研、評估，得出2020年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結論，并以本次專項評估數(shù)據(jù)為基礎，結合近年有關數(shù)據(jù)，分析中國茶葉區(qū)域公用品牌建設的現(xiàn)狀與問題，并對中國茶葉區(qū)域公用品牌的運營者提出趨勢建議：加速品牌化與數(shù)字化的雙輪驅(qū)動、雙化互動；推進茶葉出口，著重國際品牌傳播；聚焦研判茶產(chǎn)業(yè)用工問題。
關鍵詞：茶葉；區(qū)域公用品牌；品牌價值；價值評估
作者簡介：胡曉云，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任，首席研究員，碩士、博士生導師；浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長；多年從事品牌特別是區(qū)域品牌、農(nóng)業(yè)品牌相關研究，郵箱：zjubrand@163.com。
前言
2020年，是中國全面建成小康社會目標實現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的收官之年。但突如其來的新冠肺炎疫情，無法選擇地將中國經(jīng)濟、世界經(jīng)濟推進了一個新的歷史轉(zhuǎn)折點上。就中國的茶產(chǎn)業(yè)而言，茶葉的生產(chǎn)加工、消費渠道、出口貿(mào)易、消費需求、消費理念、品牌傳播方式等等，都將面臨新的市場環(huán)境和競爭格局。
2020年的中央一號文件《中共中央國務院關于抓好“三農(nóng)”領域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》提出，要支持各地立足資源優(yōu)勢打造各具特色的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，建立健全農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益機制，形成有競爭力的產(chǎn)業(yè)集群，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構，加強綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證和管理，打造地方知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，增加優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給。在許多優(yōu)勢茶產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)，甚至成為多個省的重要經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品，對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展形成了強大的帶動作用。2019年的《中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告》第三部分中，我們曾專門分析了10年評估期間我國茶產(chǎn)業(yè)的江北產(chǎn)區(qū)信陽毛尖、江南產(chǎn)區(qū)恩施玉露、華南產(chǎn)區(qū)福鼎白茶、西南產(chǎn)區(qū)湄潭翠芽和普洱茶的系統(tǒng)數(shù)據(jù)，充分表明了，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、打造茶品牌對打贏脫貧攻堅戰(zhàn)有著重要的助推作用、協(xié)同作用。
然而，2019年底爆發(fā)的新冠肺炎疫情為我國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶品牌運營蒙上了一層陰影。開春以來，全國各地的茶葉主產(chǎn)區(qū)都不同程度地面臨著采茶工人短缺、銷售渠道遇阻、防疫物資匱乏、轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商經(jīng)驗不足等多重困難。同時，疫情也極大地改變了人們的消費心理和消費方式：人們更加關注健康，注重綠色消費理念，而茶葉是健康飲品，甚至可以在一定程度上預防并消除炎癥，已得到廣泛的消費共識；人們宅家時間越來越多，而茶館等場所的外部消費將減少，禮品茶、大集團消費茶、三產(chǎn)延伸消費茶將出現(xiàn)一定程度的下降，但家庭口糧茶消費將快速遞增；人們轉(zhuǎn)變了茶葉購買方式，更多地在網(wǎng)絡上尋找好茶，過去盛行的產(chǎn)地體驗消費、實體專賣店消費將下降，而網(wǎng)絡消費將上升。問題的關鍵在于，中國的茶葉區(qū)域公用品牌能否及時地應對市場的變化和需求，以新的品牌價值觀、品牌傳播策略、品牌銷售方式去適應新的消費環(huán)境、新的競爭格局，呼應機遇，轉(zhuǎn)危為機，實現(xiàn)逆勢增長。
延續(xù)2010年以來十年間的研究初衷與研究方向，為了提供專業(yè)的中國茶葉區(qū)域公用品牌發(fā)展調(diào)研成果，進而為促進全國茶產(chǎn)業(yè)的品牌化建設、提高全國茶產(chǎn)業(yè)的品牌溢價、提升中國茶產(chǎn)業(yè)的品牌影響力與競爭力做出專業(yè)貢獻，2019年12月，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學茶葉研究所、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等研究機構，第十一次開展了“2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”（港澳臺地區(qū)除外）的專項研究。歷時三個多月，評估依據(jù)浙江大學胡曉云領銜自主研發(fā)的“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估模型”（簡稱CARD模型），采用科學、系統(tǒng)、量化的方法，經(jīng)過對品牌持有單位調(diào)查、消費者評價調(diào)查、專家意見咨詢、海量數(shù)據(jù)分析，最后形成相關評估結果。
一、數(shù)據(jù)分析
本次參評的茶葉區(qū)域公用品牌數(shù)量達111個，獲得有效評估的品牌共計98個，其中，91個品牌連續(xù)參與了2019年和2020年兩輪評估。由于疫情影響，有效評估品牌數(shù)量較2019年減少了9個。
根據(jù)茶產(chǎn)區(qū)分布統(tǒng)計，來自江南產(chǎn)區(qū)的有效評估品牌數(shù)量仍然占據(jù)第一位，共計55個；其它產(chǎn)區(qū)，按品牌數(shù)量從多到少依次為：西南產(chǎn)區(qū)18個，華南產(chǎn)區(qū)16個，江北產(chǎn)區(qū)9個。
從有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的品類來看，由多到少依次為：綠茶類品牌70個、紅茶類品牌10個、黑茶類品牌6個、烏龍茶類品牌4個、黃茶類品牌3個、白茶類品牌2個、茉莉花茶等其它茶類3個。參評品牌的各茶類數(shù)量比例，基本反映了我國茶葉區(qū)域公用品牌在各茶類中的數(shù)量結構，綠茶類品牌最多，占本次有效評估品牌總量的71.42%。
在CARD模型中，茶葉區(qū)域公用品牌價值=品牌收益×品牌忠誠度因子×品牌強度乘數(shù)，本節(jié)將依據(jù)獲得品牌價值的各項各級相關指標展開相關數(shù)據(jù)分析，通過數(shù)據(jù)展示中國茶葉區(qū)域公用品牌的發(fā)展現(xiàn)狀。
1、品牌價值：平均品牌價值首度超越20億元但頭部品牌的價值提升面臨瓶頸
根據(jù)本次評估數(shù)據(jù)所得，98個有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的品牌總價值為1970.62億元，較2019年有效評估的107個茶葉區(qū)域公用品牌的品牌總價值高出71.34億元。本次有效評估品牌的平均品牌價值為20.11億元，較2019年增加了2.36億元，增長率為13.29%，比去年的平均品牌價值增長率高出了4個百分點。平均品牌價值跨越了20億元的門檻，這是本評估十一年來的首次跨越，令人欣喜。
按品牌價值大小區(qū)間分布，如圖1所示，在本次評估中，品牌價值位于50億元以上的品牌有3個，分別是西湖龍井（70.76億元）、普洱茶（70.35億元）和信陽毛尖（68.86億元）；品牌價值位于20~50億元之間的品牌共計39個，占整體有效評估品牌數(shù)量的39.80%；品牌價值在20億元以上的品牌，占總體有效評估品牌的比率為42.86%，比去年高出5.48%。越來越多的品牌開始跨過20億元的門檻，加入單個品牌實現(xiàn)高品牌價值的行列，如赤壁青磚茶，從2017年首次參評品牌價值20.65億元提升到2020年的30.29億元，整體增長幅度高達46.68%。同時，本次有效評估的98個品牌均在1億元以上。這說明，我國茶葉區(qū)域公用品牌價值總體呈現(xiàn)提升狀態(tài)，且突破了平均品牌價值20億元的大關，即便是一些弱勢的、小產(chǎn)茶區(qū)的區(qū)域公用品牌，也獲得了令人欣喜的增長。
圖1-2020年有效評估品牌的品牌價值區(qū)間分布
從產(chǎn)區(qū)來看，華南產(chǎn)區(qū)茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌價值最高，為23.56億元；西南產(chǎn)區(qū)、江北產(chǎn)區(qū)的平均品牌價值分別為20.55億元、20.34億元，均在整體平均值之上；來自江南產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌價值為18.92億元，尚未跨越20億元。具體數(shù)據(jù)可見圖2。
圖2-2020年四大產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的平均品牌價值比較
比較連續(xù)參與2019、2020兩度有效評估品牌的平均品牌價值可見，2019年，91個茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌價值為18.86億元，2020年，該平均值為20.65億元，增長幅度達到9.49%。進一步比較四大產(chǎn)區(qū)中連續(xù)參與2019、2020兩度有效評估品牌的平均品牌價值，如圖3所示，江北產(chǎn)區(qū)、華南產(chǎn)區(qū)的平均品牌價值增長率達到10%以上，西南產(chǎn)區(qū)的增長率為9.60%，江南產(chǎn)區(qū)的平均品牌價值增長率為9.01%。
圖3-四大產(chǎn)區(qū)連續(xù)參評2019-2020兩度有效評估品牌的平均品牌價值及增長率比較
以上兩組數(shù)據(jù)表明，華南產(chǎn)區(qū)的平均品牌價值和增長率相對領先，江南產(chǎn)區(qū)茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌價值增長幅度、增長速度均略低于其它產(chǎn)區(qū)。在品牌價值前10位的品牌中，我們看到，有5個品牌來自江南產(chǎn)區(qū)，即西湖龍井、大佛龍井、安吉白茶、安化黑茶和六安瓜片，該5個品牌的品牌價值增長率分別為4.98%、4.92%、1.75%、12.53%和7.34%。除安化黑茶外，2020年的數(shù)據(jù)可見，其余4個品牌的品牌價值增長率均低于平均水平。這在一定程度上說明，盡管江南產(chǎn)區(qū)存在較多高品牌價值的品牌，但江南產(chǎn)區(qū)品牌數(shù)量基數(shù)大，品牌強弱懸殊，故平均品牌價值不高。數(shù)據(jù)同時也從另一個角度揭示了，我國茶葉區(qū)域公用品牌的品牌價值位于頭部的一些品牌，由于其產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌建設起步早，目前已取得了相當?shù)某煽?，但在持續(xù)提升品牌價值的問題上，已經(jīng)存在一定的瓶頸，有待適應茶葉品牌競爭的新環(huán)境、茶葉消費的新趨勢，尋找突破口，才能進一步提高品牌價值。
2、品牌收益：江南產(chǎn)區(qū)品牌溢價能力強華南產(chǎn)區(qū)規(guī)模并舉整體品牌收益高
品牌收益是指剔除生產(chǎn)、勞動等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的收益，由品牌所帶來的收益部分。在CARD模型中，茶葉區(qū)域公用品牌的品牌收益是年銷量×（品牌零售均價-原料收購價）×（1-產(chǎn)品經(jīng)營費率）三年數(shù)據(jù)綜合得出的結果，平均單位銷量品牌收益則直觀體現(xiàn)品牌溢價能力大小。
本次評估中，98個茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌收益為11910.68萬元，比2019年增加了1332.95萬元，增長了12.60%。比較產(chǎn)區(qū)差異可見，除江南產(chǎn)區(qū)外，華南、江北和西南產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的平均品牌收益均在整體平均值之上，其中，華南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益最高，達到了13979.50萬元。由圖4可見，江南產(chǎn)區(qū)的平均單位銷量品牌收益突出，達到了96.08元/Kg，其次是西南產(chǎn)區(qū)（54.31元/Kg），華南和江北產(chǎn)區(qū)則相對較低。數(shù)據(jù)可知，江南產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌相對規(guī)模小，整體品牌收益不高，但在單位品牌溢價能力上表現(xiàn)突出。也就是說，相對而言，各個茶產(chǎn)區(qū)的品牌收益具體情況不同：有的茶產(chǎn)區(qū)，其各個茶葉區(qū)域公用品牌的規(guī)模效應與品牌效應并舉，獲得了規(guī)模優(yōu)勢前提下的整體品牌收益優(yōu)勢，但單位品牌優(yōu)勢卻并不強；而有的茶產(chǎn)區(qū)，其茶葉區(qū)域公用品牌由于產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，缺乏規(guī)模效應，但具有較強的品牌效應，因此，雖然整體品牌收益不高，但實際的品牌收益能力強，品牌收益高。
圖4-2020年四大產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的平均品牌收益和平均單位銷量品牌收益比較
圖5是本次評估中品牌收益位于前10位品牌的品牌收益和單位銷量品牌收益比較。
由圖可見，普洱茶的品牌收益最高，達到了40494.40萬元，西湖龍井和信陽毛尖分別以38142.21萬元、37259.55萬元的品牌收益位于前三位。上述3個品牌的品牌收益明顯高于其它7個品牌。從單位銷量品牌收益比較可見，西湖龍井以高達911.80元/Kg的單位銷量品牌收益遙遙領先，位列第二位的安吉白茶單位銷量品牌收益位126.96元/Kg，其次是大佛龍井（49.39元/Kg）、坦洋工夫（31.95元/Kg）、漢中仙毫（26.56元/Kg）。整體品牌收益最高的普洱茶，其單位銷量品牌收益則僅為2.22元/Kg。盡管普洱茶的部分古樹茶、山頭茶存在“天價”現(xiàn)象，但從整體來看，普洱茶在單位品牌溢價能力上表現(xiàn)不高。數(shù)據(jù)說明，上述相關品牌中，有的品牌雖然產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，但單位銷量品牌收益高，生產(chǎn)與經(jīng)營者可以獲得相對高的品牌溢價；有的品牌雖然產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，但單位銷量品牌收益低，雖然以規(guī)模取勝，整體品牌收益不低，但單位銷量的品牌溢價不高。
圖5-2020年有效評估品牌的品牌收益前10位比較
進一步比較連續(xù)參與2019、2020兩度有效評估品牌的平均品牌收益及增長率，如圖6所示，四大產(chǎn)區(qū)茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌收益均獲得了不同程度的提升。
其中，江北產(chǎn)區(qū)本次有效評估品牌的平均品牌收益從2019年的10344.20萬元提升至2020年的11800.66萬元，增長幅度達14.08%；華南產(chǎn)區(qū)和江南產(chǎn)區(qū)本次有效評估品牌的平均品牌收益增長率分別達到了10.66%和9.88%；相對而言，西南產(chǎn)區(qū)本次有效評估品牌的平均品牌收益增長不明顯，僅提升了3.01%?？梢姡碑a(chǎn)區(qū)茶葉區(qū)域公用品牌的品牌收益成長較其它3個產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌更為明顯。
圖6-四大產(chǎn)區(qū)連續(xù)參評2019-2020兩度有效評估品牌的平均品牌收益及增長率比較
本次評估可見，逾八成有效評估品牌擁有出口業(yè)務。其中，祁門紅茶、婺源綠茶、政和白茶等5個茶葉區(qū)域公用品牌以出口為主；78個品牌有少量出口，主要出口至歐美、俄羅斯、東南亞、日本、韓國、北非等國家和地區(qū)。圖7可見，華南產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌平均出口至28.69個國家和地區(qū)，出口范圍最廣；相對而言，江北產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌出口范圍較窄，平均出口6.33個國家和地區(qū)。
圖7-2020年評估數(shù)據(jù)顯示，四大產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的平均出口國家和地區(qū)數(shù)量比較
比較出口品牌與不出口品牌的平均品牌收益和平均單位銷量品牌收益，如圖8所示：以出口為主的品牌，平均整體品牌收益高，但平均單位銷量品牌收益低；而不出口品牌的平均整體品牌收益低，但平均單位銷量品牌收益有的高達175.62元/Kg。數(shù)據(jù)表明，本次有效評估的品牌中，出口品牌一般具有規(guī)模優(yōu)勢，而不出口品牌多為“小而美”品牌，茶產(chǎn)品供應量不大，但單位銷量品牌收益高，品牌溢價能力強。
圖8-2020年有效評估品牌中，出口品牌與不出口品牌的平均品牌收益和平均單位銷量品牌收益比較
3、品牌忠誠度因子：市場價格體系整體平穩(wěn)，黑茶類價格波動相對較大
品牌忠誠度因子（BL）指的是消費者對品牌的認可及忠誠程度，該因子測算側(cè)重于能否在長時間內(nèi)維持穩(wěn)定的價格及銷售。在CARD模型中，品牌忠誠度因子=（過去3年平均售價-銷售價格標準差）÷過去三年平均售價。產(chǎn)品售價越穩(wěn)定，品牌忠誠度因子越高。
據(jù)評估數(shù)據(jù)顯示，本次有效評估品牌的平均品牌忠誠度因子為0.898，基本與去年持平（去年該因子大小為0.897）。本次評估可見，98個有效評估品牌中，品牌忠誠度因子位于0.90以上的品牌數(shù)共計58個，占整體有效評估品牌數(shù)量的59.18%。其中，品牌忠誠度因子位于0.980以上的品牌有7個，因子大小介于0.95和0.98之間的品牌共計19個，另有32個品牌的因子介于0.90至0.95之間。品牌忠誠度因子在0.90以下的品牌中，有29個品牌的品牌忠誠度因子高于0.80，另有11個品牌的因子居于0.80以下，占整體有效評估品牌數(shù)量的11.23%，具體可見圖9所示。數(shù)據(jù)表明，本次有效評估的98個品牌中，近六成數(shù)量的品牌擁有較穩(wěn)定的市場價格。
圖9-2020年有效評估品牌的品牌忠誠度因子大小區(qū)間分布
繼續(xù)按四大產(chǎn)區(qū)比較可見，連續(xù)參與2019、2020兩度有效評估的91個品牌，如圖10所示，華南產(chǎn)區(qū)和西南產(chǎn)區(qū)的有效評估品牌，其平均品牌忠誠度因子獲得了提升。其中，西南產(chǎn)區(qū)的平均值從0.831提至0.871，增長較為明顯，表明該地區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌的市場價格較之前更為穩(wěn)定。江北產(chǎn)區(qū)和江南產(chǎn)區(qū)的平均品牌忠誠度因子均出現(xiàn)了下降，其中，江北產(chǎn)區(qū)的平均值從0.876降至0.852，說明江北產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌市場價格波動加劇。
圖10-四大產(chǎn)區(qū)連續(xù)參評2019-2020兩度有效評估品牌的平均品牌忠誠度因子比較
進一步按六大茶類比較可見，連續(xù)參與2019、2020兩度有效評估的91個品牌，如圖11所示，白茶、紅茶、綠茶類的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌忠誠度因子有所下降，其中，紅茶類的平均值從0.900降至0.868，可見紅茶類品牌的市場價格波動加劇明顯；黑茶、黃茶、烏龍茶類的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌忠誠度因子有不同程度的提升，其中，黑茶和烏龍茶的市場價格穩(wěn)定性顯著提升。整體而言，黑茶類的平均品牌忠誠度因子相對低于其它茶類。
圖11-2019-2020兩度有效評估的六大茶類相關品牌的平均品牌忠誠度因子比較
根據(jù)CARD模型可知，市場價格的大幅波動會造成品牌忠誠度因子走低。本次評估可見，大部分品牌由于漲價所帶來的影響導致了品牌忠誠度因子降低。數(shù)據(jù)顯示，本次有效評估的品牌忠誠度因子低于0.80的11個品牌中，有10個品牌是因為價格的大幅上升而導致品牌忠誠度因子降低。在品牌的發(fā)展成長過程中，根據(jù)不同時段、不同的消費關系進行價格體系調(diào)整理所當然，但要注意的是，價格調(diào)整要科學判斷并符合市場供需關系，不可盲目漲價或降價，以免損害消費者對品牌的忠誠度。
4、品牌強度：不同產(chǎn)區(qū)品牌強度差異大，品牌強度五力表現(xiàn)不均衡
品牌強度及其乘數(shù)由品牌帶動力、品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力等五個能夠表現(xiàn)品牌穩(wěn)定性和持續(xù)性的因子加權得出，是體現(xiàn)品牌未來持續(xù)收益能力、抗風險能力和競爭能力大小的指標，是對品牌強度高低的量化呈現(xiàn)。
本次有效評估品牌的平均品牌強度乘數(shù)為18.51，去年該平均值為18.52，略有下降。如圖12所示，本次有效評估品牌的平均品牌帶動力、品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力分別為83.20、89.62、89.12、81.59和81.97，比較可見，品牌資源力和品牌經(jīng)營力具有相對優(yōu)勢。數(shù)據(jù)同時顯示，華南產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的平均“品牌五力”表現(xiàn)突出，其品牌帶動力、品牌資源力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力等指標的平均值均高于其余三個產(chǎn)區(qū)的平均值；江南產(chǎn)區(qū)有效評估品牌在平均品牌經(jīng)營力上具有一定的優(yōu)勢，但在品牌帶動力、品牌傳播力的平均值上處在相對弱勢；江北產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的平均品牌資源力低于其余三個產(chǎn)區(qū)；西南產(chǎn)區(qū)有效評估品牌在平均品牌發(fā)展力上低于其它產(chǎn)區(qū)。
圖12-2020年四大產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的“品牌強度五力”平均值的比較
以上數(shù)據(jù)表明，整體而言，本次有效評估品牌在“品牌強度五力”上存在發(fā)展不均衡的狀況，歷史文脈資源占有與發(fā)掘、品牌的組織經(jīng)營管理等方面的工作成效較好，但在區(qū)域聯(lián)動、品牌傳播與營銷拓展等方面表現(xiàn)較弱。于產(chǎn)區(qū)而言，也同樣存在著發(fā)展不均衡的狀況，華南產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的“品牌強度五力”較強，其余三個產(chǎn)區(qū)則存在不同層面的不足之處。
品牌的創(chuàng)建與發(fā)展、提升需要不斷的投入，其中就包括經(jīng)費的投入。據(jù)本次有效評估品牌的數(shù)據(jù)顯示，98個品牌的“平均年度品牌專項資金”達到了2214.25萬元，有的品牌的品牌專項資金投入達到了20000萬元，可見，各產(chǎn)茶區(qū)對茶品牌建設的重視程度已經(jīng)越來越高。圖13的數(shù)據(jù)，顯示了本次有效評估品牌、本次品牌價值前10位品牌的平均年度品牌專項資金、平均品牌強度乘數(shù)得分的比較，由圖可見：品牌價值前10位品牌在“平均年度品牌專項資金”投入達到了3215.00萬元，比整體平均水平高出了1000.75萬元；品牌價值前10位品牌的“平均品牌強度乘數(shù)”得分95.37，也遠高于本次有效評估品牌整體的平均值?？梢?，品牌專項資金的有效投入，能在一定程度上促進品牌強度相關指數(shù)的鞏固與提升。
圖13-2020年品牌價值前10位品牌與品牌整體的平均年度品牌專項資金和平均品牌強度乘數(shù)得分比較
進一步比較品牌價值前10位品牌與有效評估品牌整體的平均“品牌強度五力”，如圖14所示，品牌價值前10位品牌的平均“品牌強度五力”分別達到了96.38、95.93、94.62、98.12和89.38，均比有效評估品牌整體的平均值要高。其中，平均品牌傳播力、平均品牌帶動力的優(yōu)勢明顯，分別高出了20.25%和15.84%。數(shù)據(jù)反映出，高品牌價值的品牌相對更注重品牌傳播，也更能帶動區(qū)域經(jīng)濟、區(qū)域產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如普洱茶，其“品牌強度五力”分別達到了105.36、101.40、95.44、114.02和91.23，其中，品牌帶動力、品牌資源力和品牌傳播力均列本次有效評估品牌整體的榜首。該品牌帶動了1000余萬人口就業(yè)，是云南省支柱型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，當?shù)貐f(xié)會、茶農(nóng)、政府、企業(yè)、媒體等多方聯(lián)動，共同保障普洱茶區(qū)域公用品牌的可持續(xù)發(fā)展。安化黑茶的“品牌強度五力”在有效評估品牌整體中均排位前十，特別是“品牌經(jīng)營力”，排名第一，表現(xiàn)其在標準體系、檢測體系、認證體系和組織執(zhí)行等方面的品牌經(jīng)營能力與品牌經(jīng)營效果顯著。截至目前，安化黑茶已先后參與組織制訂了8項國家標準、17個地方標準，打造了安化黑茶從種植、加工、生產(chǎn)、沖泡等涵蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)的標準規(guī)范。
圖14-2020年品牌價值前10位品牌與有效評估品牌整體的平均品牌強度五力比較
品牌傳播力證明一個品牌與消費者溝通、交流、形成良好關系的投入程度與傳播效果。該指數(shù)一直是品牌評估中重點關注的數(shù)值之一，由知名度、認知度、好感度等三級指標構成。如圖15所示，本次評估中，98個有效評估品牌的平均知名度為80.11，平均認知度為82.27，平均好感度為82.17；品牌價值前10位品牌的平均知名度、平均認知度和平均好感度分別為108.54、100.01和87.65。由圖可見，高品牌價值的品牌具備高品牌傳播力。課題組相關調(diào)研同時顯示，由于我國大部分茶葉區(qū)域公用品牌的傳播方式雷同、傳播內(nèi)容固化等因素，難以實現(xiàn)品牌在消費者心中占據(jù)獨特位置、形成獨特好感與美譽的定位關系。
單從98個茶葉區(qū)域公用品牌的雙微（微信公眾號、微博）及網(wǎng)站建設情況便可見一斑。
在互聯(lián)網(wǎng)時代，新媒體運營與傳播，是十分重要的消費者溝通渠道，多掌握一個新媒體平臺就等于多獲得了一份話語權，在品牌競爭、品牌形象塑造和消費者聯(lián)結等方面就會取得更多主動權和機遇。但截至目前，仍然有27個有效評估品牌尚未申請相關平臺賬號，其余71個品牌的自媒體平臺建設也尚不完善與專業(yè)。
圖15-2020年品牌價值前10位品牌與有效評估品牌整體的平均品牌傳播力三項子指標比較
上文圖14顯示，品牌價值前10強品牌的平均品牌發(fā)展力優(yōu)勢相對不明顯。在CARD模型中，品牌發(fā)展力由品牌保護、市場覆蓋、生產(chǎn)趨勢和營銷趨勢等4項指標構成，分別考量一個品牌在知識產(chǎn)權保護、渠道建設、生產(chǎn)規(guī)模、市場銷售等方面的投入與成效。在2010-2020年間連續(xù)十一年的中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估研究中，我們發(fā)現(xiàn)，在品牌建設初期，中國茶葉區(qū)域公用品牌的品牌發(fā)展力提升主要得益于生產(chǎn)趨勢提升，比如規(guī)模和產(chǎn)量的提升，而在品牌發(fā)展期，品牌發(fā)展力的提升主要依賴于市場覆蓋和營銷趨勢的不斷提升。
作為一個具有相對高品牌價值的茶葉區(qū)域公用品牌，近三年來福鼎白茶的評估數(shù)據(jù)可見，其品牌發(fā)展力在不斷提升，從2018年的87.22提升至2019年90.92，到2020年，其品牌發(fā)展力再次提升達到了94.61。由圖16可見，這主要得益于福鼎白茶品牌在市場覆蓋與市場深化方面的不斷突破。目前，福鼎白茶銷往全國31個省（市、自治區(qū)），出口至歐美、俄羅斯、東南亞等45個國家和地區(qū)。
圖16-2018-2020年三度評估中，福鼎白茶品牌的品牌發(fā)展力四項子指標比較
作為一個相對只具有區(qū)域性影響力的茶葉區(qū)域公用品牌——建德苞茶，在本次有效評估中，竟以105.44的品牌發(fā)展力得分占據(jù)第一位。可見，建德苞茶以“一個公用品牌、一套管理制度、一套標準體系、多個經(jīng)營主體和產(chǎn)品”的發(fā)展思路實現(xiàn)品牌復興，在短期內(nèi)促進了生產(chǎn)和銷售兩方面的大幅度提升。數(shù)據(jù)同時顯示，近三年，其產(chǎn)品的銷售量由2017年的90噸增長至2019年的600噸，翻了近7倍。
圖17-2020年有效評估品牌中，出口品牌與不出口品牌的平均品牌發(fā)展力比較
在經(jīng)濟全球化的今天，國際市場的占有率對品牌的未來發(fā)展具有重要作用。由圖17可知，以出口為主的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌發(fā)展力明顯高于不出口的茶葉區(qū)域公用品牌的平均值。進一步比較出口品牌、不出口品牌在品牌發(fā)展力四項子指標上的表現(xiàn)，如圖18所示，以出口為主的品牌，在品牌保護、市場覆蓋和營銷趨勢等三項指標上均高于不出口品牌，其中，市場覆蓋平均得分達到93.02，高出不出口品牌的36.89%；不出口品牌在生產(chǎn)趨勢上的平均得分較高，達到了82.01，比出口為主品牌的平均值高7.24%，其市場覆蓋平均得分最低，僅為67.95。數(shù)據(jù)表明，以出口為主的茶葉區(qū)域公用品牌在市場銷售、渠道建設以及知識產(chǎn)權保護等方面優(yōu)勢顯著，品牌發(fā)展力高；不出口品牌的品牌發(fā)展主要依靠生產(chǎn)規(guī)模的擴張，在其余方面存在較大欠缺。這在一定程度上反映了一個現(xiàn)象，即，我國茶葉區(qū)域公用品牌要具有較強的品牌發(fā)展力，需要在生產(chǎn)方面通過一定的規(guī)模化發(fā)展，并在市場覆蓋、營銷趨勢上從小區(qū)域走向大區(qū)域，乃至走向更廣闊的國際市場，并形成高的品牌保護能力，國內(nèi)以及國際市場的市場占有率。
圖18-2020年有效評估的出口品牌與不出口品牌的平均品牌發(fā)展力的四項子指標比較
二、現(xiàn)象與問題
1、茶產(chǎn)業(yè)扶貧對于脫貧攻堅有著重要意義，頭部品牌的價值提升需要突破
如前述，2020年是具有里程碑意義的一年。我國將全面建成小康社會，實現(xiàn)第一個百年奮斗目標。2020年也是脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年。在“鄉(xiāng)村振興”的國家戰(zhàn)略中，茶產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展是精準扶貧、全面小康的重要抓手，是促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和提高農(nóng)民收入、推動城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、提高國家軟實力的重要產(chǎn)業(yè)，也是促進“三產(chǎn)融合”、“三生平衡”、“五位一體”、“供給側(cè)改革”的重要組成部分。
第74屆聯(lián)合國大會通過決議，將每年5月21日定為“國際茶日”。此次通過的決議確認茶葉是最重要的經(jīng)濟作物之一，能夠?qū)Πl(fā)展中國家的農(nóng)村發(fā)展、減貧和糧食安全發(fā)揮重要作用。決議提出，茶葉生產(chǎn)和加工是發(fā)展中國家數(shù)百萬家庭的主要生計來源，也是若干最不發(fā)達國家數(shù)百萬貧困家庭的主要謀生手段。國際茶日的根本目的是用茶產(chǎn)業(yè)、茶消費擺脫貧困。
對比連續(xù)三年有效評估的79個中國茶葉區(qū)域公用品牌的區(qū)域帶動指標平均得分數(shù)據(jù)，可以看出這些茶葉區(qū)域公用品牌對區(qū)域農(nóng)村、農(nóng)民的區(qū)域經(jīng)濟、區(qū)域產(chǎn)業(yè)支撐、就業(yè)等方面的帶動作用。同時，數(shù)據(jù)也顯示，產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展到一定程度之后，這種基于產(chǎn)業(yè)規(guī)模、就業(yè)帶動的作用會逐步放緩，從另外一個角度而言，中國茶葉區(qū)域公用品牌對區(qū)域的帶動力，存在很大的上升空間。頭部品牌的價值提升更需要突破瓶頸，努力挖潛，提高品牌的附加值與消費者粘性，腰部與底部品牌要提升產(chǎn)品品質(zhì)，提高加工技藝，進一步創(chuàng)造品牌影響力，提升品牌溢價，提高品牌收益，才能進一步增加農(nóng)民收入、增強茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌對區(qū)域經(jīng)濟更高的帶動作用。
圖19-近三年連續(xù)有效評估的79個茶葉區(qū)域公用品牌的區(qū)域帶動力指標的平均得分
2、品牌傳播力對單位銷量品牌收益具有拉動作用，整體品牌收益受茶葉規(guī)模影響
品牌傳播可以提升品牌的溢價能力，這對于種植規(guī)模不大、產(chǎn)量不大的茶葉區(qū)域公用品牌而言，尤為明顯。單位銷量品牌收益排名前3的分別是西湖龍井、武陽春雨、縉云黃茶，其品牌傳播力與單位銷量品牌收益呈現(xiàn)明顯的正相關關系。
圖20-2020年評估中，單位銷量品牌收益前三的品牌與其品牌傳播力的關系
數(shù)據(jù)同時告訴我們，對于產(chǎn)量大的茶葉區(qū)域公用品牌而言，品牌傳播力對單位銷量品牌收益的拉動作用不明顯。例如，普洱茶的品牌傳播力高，其得分為114.02，其產(chǎn)品的單位銷量品牌收益僅為2.22元/千克。從這意義上分析，普洱茶中，少量的頂級價格茶與大量的低價格茶之間，已經(jīng)形成了分裂的品牌形象與消費認知，而普洱茶的低價值、低價格、大通貨消費定位也許正在形成。
3、價值波動是好感度波動的重要誘因，好感度對忠誠度存在滯后影響
在茶葉產(chǎn)能充足、產(chǎn)品選擇豐富的市場上，特別是網(wǎng)絡消費透明度高的前提下，消費者對價格相對敏感，數(shù)據(jù)也說明，價格波動會導致消費者用腳投票，使品牌好感度發(fā)生波動。
圖21-普洱茶近六年的品牌好感度得分
圖21所示，受普洱茶價格急劇攀升又逐漸回落再緩慢增長的波峰谷底影響，其品牌好感度一直在起起伏伏。本次有效評估的數(shù)據(jù)顯示，普洱茶呈現(xiàn)出高知名度（152.74）、較高認知度（107.05）、低好感度（88.35）的品牌傳播力特點。雖然綜合起來，普洱茶的品牌強度乘數(shù)達到20.15，位于本次有效評估的98個品牌的榜首，但普洱茶的品牌忠誠度因子僅為0.862，雖然比2015年的0.812，提高了0.05，但在98個有效評估品牌中處于中下水平。
圖22-普洱茶近六年的品牌忠誠度因子得分
對比圖21和圖22，我們發(fā)現(xiàn)品牌好感度與品牌忠誠度因子雖然存在一年時間滯后效應，但基本走向一致。2016年，普洱茶的品牌好感度為近六年來最高，達到98.50，然后降低至2018年的84.98，接著在2019年輕微上揚至90.38。相應地，其品牌忠誠度因子在2017年達到近六年來最高的0.87，然后一直下降，在2019年降至0.82，隨后攀升至2020年的0.86。
前述數(shù)據(jù)顯示，黑茶類價格波動相對最大。各黑茶類的茶葉品牌，應當充分注意價格波動與品牌好感度之間、品牌好感度與品牌忠誠度因子之間的關系，科學預測供求關系，科學制定價格體系，才能產(chǎn)生久遠的、基于消費者品牌好感度基礎上的品牌忠誠消費。
4、品牌傳播投入、品牌傳播力與品牌價值三者之間呈現(xiàn)強相關
按品牌價值前十、前二十、前五十和所有有效參與評估的品牌進行分類，計算其平均品牌傳播投入、平均品牌傳播力，可以發(fā)現(xiàn)品牌傳播投入、品牌傳播力和品牌價值三者之間整體上呈現(xiàn)強相關關系，如圖23所示。這說明，品牌傳播投入能夠塑造品牌影響力，提升品牌價值；另一方面，逆向的因果關系也可能存在，即越是品牌價值高的強勢品牌，越具有歷史造就和現(xiàn)實形成的強大品牌傳播力，越有實力、有意識地進行品牌傳播。因此，有關品牌的宣傳與推廣的經(jīng)費投入、品牌傳播力和品牌價值之間可以形成良性循環(huán)的發(fā)展體系。
圖23-品牌傳播投入、品牌傳播力與品牌價值的強相關關系
必須指出的是，整體上的強相關關系并不意味著茶葉區(qū)域公用品牌一味地加大年度宣傳與推廣的費用。在品牌傳播中，既要有適合的品牌傳播投入經(jīng)費額度，更要有合理有效、科學高效的經(jīng)費使用。為了達到低成本、高效益，要運用科學、專業(yè)的傳播策略和傳播活動，甚至是引發(fā)消費者的自發(fā)傳播。
個案研究表明，在本次評估品牌價值前十的品牌中，年度宣傳與推廣投入最多的三個是安化黑茶（95000萬）、六安瓜片（40000萬）、蒙頂山茶（38000萬），其品牌傳播力分別為99.69、84.63、96.62，在品牌價值前十中分別排在第三、第十、第六。這說明，年度宣傳與推廣投入與品牌傳播力并不是簡單的一一對應關系。
對應前述數(shù)據(jù)分析低四部分可見，品牌價值前10位品牌的品牌傳播力雖然強，但平均知名度、平均認知度和平均好感度之比，存在巨大差距，品牌好感度遠遠低于品牌知名度、品牌認知度。根據(jù)品牌營銷相關理論可見，品牌好感度是一個品牌未來取勝的關鍵因素。如果不提高品牌好感度，那么，頭部品牌的價值提升，無法打破瓶頸出現(xiàn)突破性成長。因此，品牌傳播絕不僅僅是投入巨資，擴大知名度，更重要的是，要建立與消費者之間良好的關系，形成好感互動。同時，品牌傳播可以是品牌運營管理主體通過付費開展的一種行為，也可以是媒體、消費者或其他利益相關者自發(fā)的一種免費傳播行為。在當前移動互聯(lián)時代，如何利用創(chuàng)意和體驗引發(fā)消費者自媒體的正面群體傳播，是各茶葉區(qū)域公用品牌值得思考的課題。
5、積極走向國際市場，探索中國茶的國際表達
2019年，多個中國茶葉區(qū)域公用品牌積極開拓國際市場，開展品牌傳播活動。在2019年9月27日舉辦的全球茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展大會上，武夷巖茶傳習人黃鋒被評選為中國茶葉十大杰出企業(yè)家。蒙頂山茶、蒙頂黃茶、雅安藏茶依托2019文旅部文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)國際交流合作重點項目，利用雅安在莫斯科舉辦的文化旅游推介周，將龍行十八式茶技表演、互動和品嘗體驗帶給莫斯科消費者。
另一方面，中國的媒體特別是茶葉相關媒體也在為中國茶品牌走向世界搖旗吶喊。2020年伊始，《茶道》雜志就在多個國家的茶館舉辦了第十屆全球茶友迎春茶會，向全球推介中國茶文化。新華社則通過云上直播的形式開展了中文視頻直播和海媒直播兩場活動，向全球消費者推介湄潭茶。媒體對中國茶品牌的國際報道和推介有利于促進全球消費者對中國茶文化的認知和茶品牌的消費，各茶葉區(qū)域公用品牌應善于利用各種媒體進行國際傳播，擴大消費市場，提升品牌價值。
調(diào)研顯示，各茶葉區(qū)域公用品牌已經(jīng)在通過相關渠道進行品牌的國際傳播，但傳播的方式、路徑依然相對傳統(tǒng)，且一事一議，尚無整合品牌傳播（IBC)的意識，也缺乏整合品牌傳播的策略與方法，所以，也缺乏整體性與系統(tǒng)性的傳播效果。
6、品牌頂層設計與價值表達喜憂參半
98個有效評估的中國茶葉區(qū)域公用品牌中，有60個品牌進行了品牌戰(zhàn)略規(guī)劃設計，占有效評估總數(shù)的61.22%。這說明，中國茶葉區(qū)域公用品牌的運營者已經(jīng)具有了品牌意識，擁有了一定的品牌戰(zhàn)略思維、系統(tǒng)思維。但是，調(diào)研同時說明，在具體的品牌運營中，依然少有品牌戰(zhàn)略的具體應用。比如，調(diào)查顯示，一些品牌，雖然有了品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，但具體運營時，依然按老習慣行事，甚至將規(guī)劃鎖進抽屜，品牌規(guī)劃沒有真正起到引領品牌，成為品牌行動綱領的作用。至今，雖有74個品牌已有了并在使用品牌口號或廣告語進行傳播，但還有24個品牌還沒有自己的品牌口號，從這一點便可見，適應品牌消費時代的基本的品牌傳播方式，一些品牌的運營者尚未使用或掌握。眾所周知，品牌口號是一個品牌的核心價值表達；廣告語可以用有說服力的訴求，刺激消費需求，促進購買。一個品牌缺少品牌口號或廣告語，會使品牌傳播效果大打折扣。在擁有品牌口號、廣告語的茶葉區(qū)域公用品牌中，仍有相當一部分的品牌口號缺少差異性，沒有凸顯自己獨有的優(yōu)勢，甚至有些品牌使用《廣告法》明令禁止的“第一”等類似的極端表達。
三、未來發(fā)展趨勢
1、數(shù)字化與品牌化雙輪驅(qū)動、雙化互動局面將快速形成
2019年有效評估的107個品牌中，36個品牌尚未建立品牌的微博或微信帳號，比例達33.64％；2020年有效評估的98個品牌中，27個品牌沒有自己的微博或微信帳號，比例達27.55%，較去年有所下降，說明越來越多的品牌運營者意識到了新媒體傳播的重要性。
使用新媒體傳播這一舉措，貼合當下茶葉消費市場的年輕化、電商化消費特征。淘寶2019年4月2日發(fā)布了《春茶消費數(shù)據(jù)》，報告的內(nèi)容圍繞春茶這一消費熱點而展開，包括春茶茶類的熱搜指數(shù)、消費增長情況、消費人群畫像，以及全國春茶消費區(qū)域分布等各種解析，引發(fā)行業(yè)熱議。淘寶發(fā)布的《春茶消費數(shù)據(jù)》表明，年輕人消費占比提升，大多數(shù)年輕人不僅希望喝茶簡單而時尚，也希望買茶簡單而便捷。
由于疫情的影響，2020年茶季，許多茶品牌將銷售渠道和品牌傳播放在了互聯(lián)網(wǎng)、移動手機終端上，不少茶品牌開啟了線上茶事活動以及直播帶貨活動。如2020年4月1日，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心開展了名為“云游中國茶?！钡闹辈?，圍繞湄潭翠芽的茶葉優(yōu)勢、生產(chǎn)加工、生態(tài)收益、促農(nóng)增收等方面的內(nèi)容，通過新華社系列平臺、今日頭條、百度、推特、Facebook、YouTube等各大平臺，向國內(nèi)外的觀眾全面系統(tǒng)地介紹了湄潭茶產(chǎn)業(yè)情況。據(jù)不完全統(tǒng)計，當天觀看中文直播的人數(shù)超過500萬。
同樣在四月，新昌縣的大佛龍井茶借品牌重塑和價值再造之機，開展了一場別開生面的“云節(jié)慶”，通過提前預熱和精心設計的七朵祥云——云直播、云游覽、云互動、云發(fā)布、云觀點、云連線、云消費等環(huán)節(jié)，借助互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)高效精準傳播，當天的直播曝光量便達到1800多萬人次。
新媒體的運用，順應了互聯(lián)網(wǎng)時代消費者的生活方式及其轉(zhuǎn)型，擴大了品牌的知名度、認知度，并通過專業(yè)團隊的把關，呈現(xiàn)符合品牌個性與品牌核心價值的“鏡像表達”，形成虛擬世界的品牌場景與品牌吸引力。未來，新媒體傳播不僅會得到各中國茶葉區(qū)域公用品牌的重視，更將體現(xiàn)超越傳統(tǒng)傳播方式的革命性轉(zhuǎn)型價值。
上述數(shù)據(jù)與個案說明，順應互聯(lián)網(wǎng)時代與3B（品牌消費、品牌競爭、品牌經(jīng)濟）時代的數(shù)字化、品牌化雙輪驅(qū)動、雙化互動的趨勢正在形成。
2、茶葉出口步伐加快，國際品牌傳播將成為重要陣地
中國茶葉的內(nèi)銷量額持續(xù)緩增，均價出現(xiàn)回調(diào)，反映出供大于求的壓力不斷增大。如何拓展茶消費，將成為發(fā)展重點。據(jù)中國海關統(tǒng)計，2019年1-12月，中國茶葉出口數(shù)量36.65萬噸，同比上升0.52%；金額20.20億美元，同比上升13.61%；出口均價5.51美元/公斤，同比上升13.14%。2019年，中國茶葉在傳統(tǒng)市場（如摩洛哥、美國）面臨嚴峻挑戰(zhàn)，制約出口在局部市場出現(xiàn)下降的兩大因素是技術壁壘和關稅壁壘。但在新興市場方面，中國茶葉對東盟及“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的貿(mào)易成為新亮點。
2019年有效評估品牌中，不出口的品牌占比17.76%，國際銷售覆蓋國家和地區(qū)在10個以內(nèi)的品牌占比38.32%、出口10~30個國家和地區(qū)的品牌占比28.97%、出口30個及以上國家和地區(qū)的品牌占比14.95%，出口國家與地區(qū)最多的茶葉品牌為婺源綠茶，出口了至93個國家和地區(qū)。2020年有效評估品牌中，不出口的品牌占比下降至15.31%，出口10個以下國家和地區(qū)的品牌占比下降至36.73%，而出口10個以上國家和地區(qū)的品牌占比提升，具體見圖22。比較可見，不出口的品牌比例減少了，體現(xiàn)中國茶葉品牌加快了“走出去”的進程。
圖24-近兩年有效評估的中國茶葉區(qū)域公用品牌出口國家和地區(qū)數(shù)量變化
由于近期各國疫情引起的貿(mào)易封鎖和停滯，茶葉外貿(mào)的新常態(tài)由此形成。中國茶品牌走出去，既要看出口國家數(shù)量，也要看出口質(zhì)量，學會中國茶的世界表達。2020年1月11日，中國《茶道》雜志在國內(nèi)30多個城市以及海外多個國家的茶館主辦第十屆全球茶友迎春茶會——“茗讀會”，致力于讓更多人認識中國茶文化及其與時俱進的哲學內(nèi)涵，旨在使中國茶文化的海外推廣之路更加順暢、有效。如何掌握國際品牌競爭的通用話語體系，熟悉國際競爭的話術，并在國際競爭中研究出一套既符合中國茶文化特色，又能夠融入國際消費環(huán)境的中國茶文化的世界表達體系，是未來的重要問題。
3、茶產(chǎn)業(yè)用工問題成為焦點問題
數(shù)據(jù)顯示，2017-2019年間，有效評估品牌的產(chǎn)區(qū)總?cè)丝诔氏陆第厔?，而從業(yè)人數(shù)卻呈逐年上漲趨勢。疫情期間，采茶工的來源與到位成為各產(chǎn)茶區(qū)的焦點問題。2020年，各產(chǎn)茶區(qū)出現(xiàn)了茶葉產(chǎn)量下降的情況，主要原因是采茶工缺乏導致茶葉采摘不到位。茶品牌未來發(fā)展，已經(jīng)存在著用工供給的巨大矛盾，未來人力資源需求將對品牌建設構成嚴峻的挑戰(zhàn)。除了加快“人改機器”之外，需要各品牌盡早做好用工預案。
圖25-2020年有效評估品牌2017-2019年平均農(nóng)村總?cè)丝谂c平均從業(yè)人數(shù)比較
2020年，以一種意想不到的形式揭幕，并演變成始料未及、動蕩不安的世界新格局和消費新形態(tài)。對于中國茶葉區(qū)域公用品牌而言，危與機并存。茶葉是我國許多區(qū)域重要的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一，每一個茶葉區(qū)域公用品牌都有民生責任在肩，發(fā)展稍有不慎，影響面甚廣，迫切需要地方主管部門提早謀劃、盡早行動。而能夠盡快適應消費者需求迭代、外界市場環(huán)境變化、外貿(mào)游戲規(guī)則、電商營銷特征、品牌傳播新策略的品牌，更可能在經(jīng)濟下滑、需求內(nèi)斂和外貿(mào)萎縮的形勢下將損失降到最低，并迎來新一輪的發(fā)展。
附2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結果（單位：億元）
聲明：本研究中所估算之品牌價值，均基于茶葉區(qū)域公用品牌持有單位提供數(shù)據(jù)及其它公開可的信息，且運用中國茶葉區(qū)域公用品牌專用評估方法對采集數(shù)據(jù)處理的結果。本評估所涉及的品牌只包括在中國內(nèi)地注冊的茶葉區(qū)域公用品牌。
注：資料來源中國茶葉品牌價值評估課題組，貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
