5月20日，2023年第四屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)在浙江省杭州國(guó)博中心舉行。大會(huì)以“非遺”與茶鄉(xiāng)旅游的融合發(fā)展作為大會(huì)的主題，通過(guò)發(fā)布“中國(guó)茶技·憶之非遺”為主題的茶鄉(xiāng)旅游精品線路、“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”、全國(guó)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例以及主旨演講等環(huán)節(jié)，推動(dòng)茶鄉(xiāng)旅游高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶文化保護(hù)與傳承。
本期為您推介“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”——江蘇省宜興市。
申報(bào)單位：宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
旅游月份：3-11月
推薦茶品：陽(yáng)羨雪芽、宜興紅茶、荊溪云片、善卷春月、宜興碧螺春、宜興白茶
一品見(jiàn)山水
宜興古稱陽(yáng)羨，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久、茶文化底蘊(yùn)深厚、茶制作技藝精湛。早在唐代就盛產(chǎn)“陽(yáng)羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽(yáng)羨雪芽、陽(yáng)羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中陽(yáng)羨雪芽最富盛名。蘇東坡留下了“雪芽我為求陽(yáng)羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽(yù)宜興好茶的佳句，看來(lái)是戀上了這里的好茶，以至想歸隱陽(yáng)羨：“買(mǎi)田陽(yáng)羨吾將老，從初只為溪山好。”
中國(guó)名茶之鄉(xiāng)
溫暖濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說(shuō)法，茶區(qū)森林覆蓋率達(dá)72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來(lái)，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹(shù)等樹(shù)種，又增添了以楓香、櫸樹(shù)等為主的鄉(xiāng)土樹(shù)種，有利于維護(hù)并延伸茶區(qū)特有的小氣候。
一葉載匠心
長(zhǎng)期以來(lái)，宜興堅(jiān)持走綠色發(fā)展道路，采用茶葉良種栽培、增施有機(jī)肥、病蟲(chóng)害綠色防控、茶葉清潔化加工等多項(xiàng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)特，外形緊秀顯毫;湯色橙紅明亮;香氣甜香持久;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅亮，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀?！?/p>
宜興現(xiàn)有茶園7.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評(píng)比中更是捷報(bào)頻傳、屢獲殊榮。近5年來(lái)累計(jì)獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)28個(gè)，“陸羽杯”特等獎(jiǎng)34個(gè)。抬手舉杯細(xì)啜其間，金黃茶湯伴著香氣，柔柔地飄進(jìn)鼻腔，嗅覺(jué)與味覺(jué)融為一體，順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)，回甘之時(shí)更是滿口生香。
一標(biāo)興產(chǎn)業(yè)
宜興先后入選中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄?！耙伺d紅”是江蘇省“十強(qiáng)公用品牌”，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批培育的精品品牌，已成為了宜興的重要“土特產(chǎn)”和“金字招牌”。連續(xù)多年央視都關(guān)注了宜興春茶開(kāi)采，湖南廣播電視臺(tái)茶頻道、央視頻“豐收中國(guó)萬(wàn)里行”、央視網(wǎng)“無(wú)錫夠世界”等平臺(tái)也對(duì)“宜興紅”進(jìn)行了多次宣傳。
宜興擁有“陽(yáng)羨茶”、“宜興紅”兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級(jí)龍頭企業(yè)6家、無(wú)錫市級(jí)龍頭企業(yè)8家，國(guó)家示范社5家、省級(jí)示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個(gè)，發(fā)布實(shí)施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn);有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無(wú)錫十大農(nóng)民工匠2人。
一茶觀萬(wàn)千
宜興特色旅游資源可簡(jiǎn)要概括為“陶的古都、洞的世界、竹的海洋、茶的綠5分別對(duì)應(yīng)以丁蜀鎮(zhèn)制陶業(yè)為主的陶文化資源，以善卷洞景區(qū)為核心的天然溶洞資源，以宜興竹海景區(qū)為核心的竹文化資源和以“陽(yáng)羨茶”為核心的茶文化資源。除此之外，還有以城區(qū)文化中心為核心的都市休閑文化，以星云大師祖庭“大覺(jué)寺”為核心的宗教文化、以駱駝墩、周王廟、徐悲鴻故居等為核心的遺址遺跡文化和以烏米飯、腌篤鮮、男歡女嬉、梁祝文化等為特色的民俗風(fēng)情文化。成功入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國(guó)家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個(gè)。
1、陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)園(自行車公園)
宜興市陽(yáng)羨茶產(chǎn)業(yè)園位于張渚鎮(zhèn)南部山區(qū)，園區(qū)總面積1.8萬(wàn)畝，森林覆蓋率 95%，其中茶葉10000多畝，是江蘇省連片面積最大的茶葉基地。
園區(qū)內(nèi)有宜興市御茶農(nóng)林生態(tài)園、宜興市紅嶺茶場(chǎng)、宜興市項(xiàng)珍合作社等11家茶葉企業(yè)。
陽(yáng)羨茶產(chǎn)業(yè)園坐落于風(fēng)景秀美的龍池山，有“天然植物王國(guó)”和“綠色氧吧”之稱。這里有江浙八大寺之一的澄光禪寺，詩(shī)文記載唐宰相陸希聲、大德禪師鑒真和尚均到澄光寺幽居很長(zhǎng)時(shí)間，相傳清乾隆皇帝下江南時(shí)也在澄光寺宿夜，現(xiàn)有曉云石、拜經(jīng)臺(tái)、洗心池等古跡。這里是歷史上著名的陽(yáng)羨貢茶產(chǎn)地，還流傳著漢光武帝劉秀茗嶺“藝茶”、呂洞賓三度何仙姑的仙人洞、朱元璋“三石定天下”等膾炙人口的民間傳說(shuō)。
2、紅嶺茶洲
紅嶺茶洲山莊是宜興一家集餐飲，客房，商務(wù)，特產(chǎn)服務(wù)功能于一體并可以開(kāi)展規(guī)范的拓展活動(dòng)的大型農(nóng)家樂(lè)，有大小包間18個(gè)，環(huán)境舒適，整潔衛(wèi)生，能同時(shí)容納300余人用餐。有標(biāo)準(zhǔn)客房120多間，250張床位。有大小會(huì)議室4間，滿足不同規(guī)模的會(huì)議要求。室外千畝茶洲讓都市人飽受大自然的寬闊，心靈的釋放，是個(gè)天然大氧吧。山莊集品茶、垂釣、燒烤、餐飲、住宿、會(huì)議、野外拓展、自行車騎行、農(nóng)產(chǎn)品種植采摘等諸多旅游項(xiàng)目為一體，與本地及無(wú)錫、上海、蘇州等周邊城市旅游公司合作，年接待游客10000余人次。
3、乾元茶場(chǎng)
宜興市太華鎮(zhèn)乾元茶場(chǎng)，始建于1978年，位于蘇、浙、皖三省交界的宜南山區(qū)太華山乾元界，素有“天然氧吧”之稱。茶園三面環(huán)山，隔世竹海天然屏障，有機(jī)礦土深層滋養(yǎng)，千米溫泉溫暖呵護(hù)，云湖之源清澈流淌，得天獨(dú)厚的自然條件，促使乾元茶場(chǎng)“明前茶”較省內(nèi)其他茶場(chǎng)旱15-20天，因而形成了乾紅早春茶獨(dú)有的市場(chǎng)地位和產(chǎn)品價(jià)值!
4、籬園深氧墅酒店
宜興市籬笆園深氧墅酒店位于素有“深氧界”美譽(yù)的宜興市湖漢鎮(zhèn)，距離宜興竹海、陶祖圣境、張公洞、馨山崇恩寺等著名景區(qū)6-10分鐘車程，是國(guó)家級(jí)鄉(xiāng)村旅游單位。酒店創(chuàng)建于2005年，2012年創(chuàng)辦“籬驛站”鄉(xiāng)村旅游連鎖品牌，帶領(lǐng)農(nóng)戶共同建設(shè)龍山特色民宿村，至今，已經(jīng)擁有風(fēng)格各異的民宿38戶，吸引了大量的游客入住體驗(yàn)。2015年，投資新建了籬笆園深氧墅茶文化主題酒店正式投入運(yùn)營(yíng)。先后投入8000多萬(wàn)元，內(nèi)部裝飾以茶文化為主題，餐飲菜肴選用宜南山區(qū)特有的綠色原料，讓游客享受最純正的宜興味道。先后開(kāi)發(fā)了山百合、烏米飯、板栗、筍干、吊瓜子等文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品，“大地春”品牌榮獲“江蘇省名牌產(chǎn)品”茶葉在“中茶杯”“國(guó)飲杯”“陸羽杯”等名特茶評(píng)比中屢獲榮?！按蟮卮骸鄙虡?biāo)獲無(wú)錫市知名商標(biāo)。2013年，被農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”
烏米飯
5、竹海
宜興竹海風(fēng)景區(qū)位于江蘇省宜興市區(qū)西南31公里的湖漢鎮(zhèn)境內(nèi)，是國(guó)家AAAA 級(jí)旅游區(qū)、國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)、省級(jí)森林公園、無(wú)錫旅游十八景及宜興十佳景點(diǎn)之一。主要景點(diǎn)有“太湖第一源”、“蘇南第一峰”、“竹報(bào)平安”、“鏡湖秀色”、“索橋凌波”、“寂照禪寺”、“竹林飛瀑”、“翡翠長(zhǎng)廊”、“懸空棧道”。宜興竹海風(fēng)景區(qū)綿延蘇、浙、皖三省，縱橫八百余里，素有“華東第一竹?！敝Q，是中國(guó)竹風(fēng)景、竹風(fēng)情和竹文化的代表性景區(qū)。
6、善卷洞
宜興善卷洞位于宜興城西南25公里的螺巖山中，是國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)。全面積 5000平方米，有上洞、中洞、下洞及水洞。善卷洞是我國(guó)著名的旅游勝地和愛(ài)國(guó)主義教育基地。山清水秀，風(fēng)光旖旎，洞景巧奪天工，素有“萬(wàn)古靈跡”、“欲界仙都”之美譽(yù)。從古到今，勝景似繡，游人如織，歷代名賢雅士、文人墨客留下了一篇篇千古絕唱的詩(shī)文石刻。是大自然的造化，堪稱洞天世界，洞天仙境。
善卷洞(梁祝故里)
7、陽(yáng)羨貢茶院
陽(yáng)羨貢茶院坐落在江蘇宜興宜南山區(qū)的湖?鎮(zhèn)，前身為始建于 1958 年的國(guó)營(yíng)陽(yáng)羨制茶廠，著名的江南名牌春茶“陽(yáng)羨雪芽”就產(chǎn)在這里。這是一家集中了茶產(chǎn)品制作、茶產(chǎn)品品鑒茶文化交流以及茶旅休閑于一體的綜合性企業(yè)。依托良好的生態(tài)環(huán)境，陽(yáng)美貢茶院經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化改造，除保留當(dāng)年國(guó)營(yíng)陽(yáng)美制茶廠手工炒茶工藝、精制陽(yáng)羨雪芽名茶外，還將老車間的風(fēng)貌和古老廠房保留，建立了陽(yáng)羨貢茶制茶工坊以及生產(chǎn)參觀區(qū)、深氧界·創(chuàng)客空間、品茶吧以及紫砂文創(chuàng)區(qū)，通過(guò)整合茶文化、茶歷史、茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌，構(gòu)建茶生活主題空間;還融入紫砂文化，讓更多的人能夠真正了解紫砂、認(rèn)識(shí)紫砂、讀懂紫砂，受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的真正魅力，走出小壺大器之路。
8、陽(yáng)羨茶文化博館
宜興陽(yáng)羨茶文化博物館，是無(wú)錫八大博覽園之一。位于香林路東側(cè)，南鄰星云大師祖庭大覺(jué)寺，北接掛聯(lián)山，依山望湖，景色宜人。宜興陽(yáng)羨茶文化博物館將茶文化收藏展示、科普宣傳、社會(huì)研究、文化傳播、茶藝表演等集于一體，另有學(xué)術(shù)交流、貴賓接待、休閑品茗商務(wù)活動(dòng)等配套設(shè)施。同時(shí)通過(guò)山水園林式布局的茶文化廊將整個(gè)核心區(qū)域相互銜接，從而成為展示陽(yáng)羨茶文化的重要窗口，又成為具有山水生態(tài)園林特色的旅游景觀。宜興陽(yáng)羨茶文化博物館共有兩部分組成，第一部分為主樓，共分7個(gè)專業(yè)展廳和1個(gè)臨時(shí)展廳，通過(guò)文字和展品等形式，采用聲、光、電等高科技手段，詳細(xì)介紹和展現(xiàn)“陽(yáng)羨御茶”的形成、傳承和發(fā)展的歷史，以及在此基礎(chǔ)上形成的陽(yáng)羨茶文化。第二部分為風(fēng)情茶苑，共設(shè)置了三個(gè)各具代表性的風(fēng)情茶館，供游客休憩品茶。
9、陽(yáng)羨茶文化生態(tài)園
陽(yáng)羨茶文化生態(tài)園位于著陽(yáng)羨生態(tài)旅游區(qū)內(nèi)，由江蘇中超集團(tuán)投資建設(shè)，總投資1.28億元。生態(tài)園占地面積近3000畝，依托古代“唐貢茶山”為歷史背景，文人墨客在此留作墨寶詩(shī)句為傳承，是以陽(yáng)羨茶文化為主題，集高科農(nóng)業(yè)、生態(tài)、觀光、會(huì)務(wù)、度假為一體的鄉(xiāng)村旅游勝地?！疤熳禹殗L陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花”，為了發(fā)揚(yáng)“陽(yáng)羨貢茶”久負(fù)盛名的茶文化，該園區(qū)已建成的項(xiàng)目有陽(yáng)羨茶文化博物館、盧全草堂、七惋居、貢茶坊、觀光茶廠茗膳坊等。
陽(yáng)羨茶文化生態(tài)園(盧仝草堂---歷史遺跡)
10、中國(guó)紫砂博物館
中國(guó)紫砂博物館(中國(guó)宜興陶瓷博物館 )是國(guó)內(nèi)最早成立的專業(yè)性陶瓷博物館，前身是江蘇省宜興陶瓷公司陳列室和宜興陶瓷陳列館，由首任館長(zhǎng)時(shí)順華創(chuàng)辦，已有近五十年的歷史。館區(qū)20000多平方米，展館3000多平方米，是我國(guó)規(guī)模和影響較大的陶瓷博物館，并在海內(nèi)外享有較高的知名度。宜興悠久的制陶歷史和燦爛的陶瓷文化，通過(guò)各個(gè)歷史時(shí)期的藏品在這里得到充分的反映，從新石器時(shí)期中期至今的7000多年的漫長(zhǎng)歲月中，陶瓷是宜興引以為豪的生命贊歌，無(wú)數(shù)的能工巧匠孕育了巧奪天工的藝術(shù)珍品，漢代的陶器、兩晉的青瓷、宋明的均陶和明清的紫砂，以及當(dāng)代的彩釉陶、美術(shù)陶、精陶等品種，展示了宜興的風(fēng)采和凸現(xiàn)了陶都的地位，新中國(guó)建立以來(lái)，它始終是宜興對(duì)外宣傳的“窗口”和走向世界的“名片”
內(nèi)容來(lái)源：無(wú)錫博報(bào)生活、宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，圖文版權(quán)歸宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處。
“夏飲綠茶，冬飲紅茶。在寒冷的冬季，如果能喝一杯熱氣騰騰的紅茶，不失為溫暖的享受?！?/span>
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師徐秀棠近日在陽(yáng)羨冬暖宜興紅——茶文化媒體人藝術(shù)沙龍暨第十五次陽(yáng)羨茶會(huì)上表示：“宜興紅茶與宜興紫砂相輔相成，相得益彰。作為宜興人，我一生最愛(ài)宜興紅?！?/span>
徐秀棠
2018年11月17日，陽(yáng)羨冬暖宜興紅——茶文化媒體人藝術(shù)沙龍暨第十五次陽(yáng)羨茶會(huì)于宜興乾元茶場(chǎng)召開(kāi)。據(jù)了解，此次茶會(huì)是繼去年第十四次陽(yáng)羨茶會(huì)后，宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)、宜興市茶葉協(xié)會(huì)舉行的又一盛典，也是1987年第十三次陽(yáng)羨茶會(huì)后，時(shí)隔30年后再次舉辦的冬季陽(yáng)羨茶會(huì)。
宜興古稱“陽(yáng)羨”，東臨太湖，南部山區(qū)多產(chǎn)茶葉，是中國(guó)最享有盛名的古茶區(qū)之一。據(jù)宜興市檔案局副局長(zhǎng)宗偉方介紹說(shuō)：宜興產(chǎn)茶歷史應(yīng)早于1800多年前的東漢末期，成書(shū)于東漢末年的《桐君錄》中有“西陽(yáng)、武昌、晉陵皆出好茗”之說(shuō)。
“聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起，天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花”，陽(yáng)羨茶之名最早見(jiàn)于唐代詩(shī)人盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》，詩(shī)中描述了春天陽(yáng)羨茶采摘與焙制的情景。可見(jiàn)，此時(shí)陽(yáng)羨茶已被列為貢茶。
近年來(lái)，為提高茶葉品質(zhì)，宜興市政府投入大量資金對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行改造。目前，宜興已經(jīng)是江蘇省最大的商品茶生產(chǎn)基地，現(xiàn)有茶園面積7.5萬(wàn)畝。同時(shí)，宜興茶企也通過(guò)優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，形成綠色生產(chǎn)、清潔加工的生產(chǎn)模式，建成綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地7萬(wàn)畝，創(chuàng)建“三品”茶葉165只。
2018年6月，繼“陽(yáng)羨茶”后，“宜興紅”成功注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。截止日前，已有多家茶企與宜興茶葉協(xié)會(huì)簽訂“宜興紅”商標(biāo)使用協(xié)議，實(shí)行抱團(tuán)合作，共同打響宜興茶品牌。
“紅茶性溫暖胃，不僅可以預(yù)防感冒，還能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抵御能力。冬季飲宜興紅，不僅可以養(yǎng)胃，也可以養(yǎng)生?！币伺d市茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王敖盤(pán)表示：“宜興紅凝聚著宜興茶人的智慧、汗水和愛(ài)，在宜興優(yōu)越的自然環(huán)境中，宜興紅精選優(yōu)良茶樹(shù)品種，采用精細(xì)采摘方法，結(jié)合精湛的加工工藝，承載著宜興紅茶幾百年的成長(zhǎng)、變遷和創(chuàng)新?！?/span>
書(shū)畫(huà)作品
據(jù)了解，“宜興紅”區(qū)域公共品牌中，已發(fā)展出“陽(yáng)羨金毫”、“紅嶺金螺”、“竹海金茗”、“百歲紅”、“丹凝”、“乾紅”等等品牌。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)特，外形緊秀顯毫、色澤烏潤(rùn)；湯色橙紅明亮；香氣馥郁高爽；滋味鮮醇甘甜；葉底嫩勻紅潤(rùn)，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興紅茶深厚的文化積淀。”
與其他紅茶制作方法有所不同，“宜興紅只做春茶，每年只采摘雨前一季，十分珍貴?！苯K省茶葉協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張定說(shuō)：“宜興紅茶質(zhì)細(xì)嫩，茶味鮮美，品質(zhì)珍稀。同時(shí)，宜興紅具有保健功效，冬季飲用尤佳，能夠提高人體免疫力?！?/span>
張定
近年來(lái)，宜興市政府相關(guān)部門(mén)積極扶持引進(jìn)優(yōu)良紅茶品種，全市茶樹(shù)良種化率超50%，適制紅茶品種得到進(jìn)一步優(yōu)化，紅茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)更為堅(jiān)實(shí)。宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊亞君介紹說(shuō)，宜興已經(jīng)先后打造“陽(yáng)羨茶”、“宜興紅”兩個(gè)茶葉區(qū)域公共品牌，未來(lái)，宜興市相關(guān)部門(mén)將進(jìn)一步加大對(duì)宜興紅茶制作技藝的保護(hù)傳承力度，有序推進(jìn)宜興紅茶制作技藝申遺工作，進(jìn)一步振興宜興茶文化。
（作者：付裕）
宜興茶園人家
5月13日，第三屆“宜興紅”杯名特茶評(píng)比結(jié)果正式公布?！皦乇б伺d紅 共飲陽(yáng)羨茶”攪熱了這素有“江南茶文化發(fā)祥地”美譽(yù)的云上茶鄉(xiāng)。此次活動(dòng)旨在進(jìn)一步提升“宜興紅”茶葉的品質(zhì)，提升“宜興紅”區(qū)域公用品牌的品牌影響力和文化軟實(shí)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，使宜興茶產(chǎn)業(yè)成為產(chǎn)業(yè)振興推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。
第三屆“宜興紅”杯名特茶評(píng)比結(jié)果
探訪茶山、聆聽(tīng)茶史
品鑒香茗、體驗(yàn)茶藝
以茶為“媒”
宜興之美，譽(yù)滿天下
一品見(jiàn)山水
宜興古稱陽(yáng)羨，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久、茶文化底蘊(yùn)深厚、茶制作技藝精湛。早在唐代就盛產(chǎn)“陽(yáng)羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽(yáng)羨雪芽、陽(yáng)羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中陽(yáng)羨雪芽最富盛名。蘇東坡留下了“雪芽我為求陽(yáng)羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽(yù)宜興好茶的佳句，看來(lái)是戀上了這里的好茶，以至想歸隱陽(yáng)羨：“買(mǎi)田陽(yáng)羨吾將老，從初只為溪山好。”
茶圣陸羽在稱贊宜興陽(yáng)羨茶“芬香冠于他境，可薦于上”——唐.義興(宜興)縣重修茶舍記
溫暖濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說(shuō)法，茶區(qū)森林覆蓋率達(dá)72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來(lái)，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹(shù)等樹(shù)種，又增添了以楓香、櫸樹(shù)等為主的鄉(xiāng)土樹(shù)種，有利于維護(hù)并延伸茶區(qū)特有的小氣候。
東南季風(fēng)把太湖溫潤(rùn)清新的水汽帶到茶區(qū)，多地形雨，形成獨(dú)特的小氣候，構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。所產(chǎn)鮮葉氨基酸含量高，制成茶葉鮮醇甘爽。
雨后的春天，宜興綠汪汪的茶園浸潤(rùn)在江南煙雨里，游離的茶香飄然于云霧中，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金寶地。
一葉載匠心
“宜興紅”只做一季春茶，彌足珍貴。
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，芽葉比較細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前生長(zhǎng)速度較慢，茶芽數(shù)量有限，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量少，所以又有“明前茶，貴如金”的說(shuō)法。
長(zhǎng)期以來(lái)，宜興堅(jiān)持走綠色發(fā)展道路，采用茶葉良種栽培、增施有機(jī)肥、病蟲(chóng)害綠色防控、茶葉清潔化加工等多項(xiàng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展。
上等宜興紅茶采用芽小而嫩、碧綠新鮮的鮮葉，采摘難度大，一斤上等宜興紅茶需要上萬(wàn)個(gè)芽葉，更顯珍貴。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)特，外形緊秀顯毫;湯色橙紅明亮;香氣甜香持久;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅亮，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀?！?/p>
宜興現(xiàn)有茶園7.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評(píng)比中更是捷報(bào)頻傳、屢獲殊榮。近5年來(lái)累計(jì)獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)28個(gè)，“陸羽杯”特等獎(jiǎng)34個(gè)。抬手舉杯細(xì)啜其間，金黃茶湯伴著香氣，柔柔地飄進(jìn)鼻腔，嗅覺(jué)與味覺(jué)融為一體，順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)，回甘之時(shí)更是滿口生香。
一標(biāo)興產(chǎn)業(yè)
"聞道新年入??，蟄?驚動(dòng)春?起。天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。"宜興陽(yáng)羨茶自唐代就被列為貢品。
為整合區(qū)域品牌資源，做大做強(qiáng)宜興茶產(chǎn)業(yè)，2018年4月，繼“陽(yáng)羨茶”后，“宜興紅”成功注冊(cè)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。使“宜興紅”茶在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面邁上了新的臺(tái)階。
截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級(jí)龍頭企業(yè)6家、無(wú)錫市級(jí)龍頭企業(yè)8家，國(guó)家示范社5家、省級(jí)示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個(gè)，發(fā)布實(shí)施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn);有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無(wú)錫十大農(nóng)民工匠 2人。
宜興先后入選中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄?！耙伺d紅”是江蘇省“十強(qiáng)公用品牌”，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批培育的精品品牌，已成為了宜興的重要“土特產(chǎn)”和“金字招牌”。連續(xù)多年央視都關(guān)注了宜興春茶開(kāi)采，湖南廣播電視臺(tái)茶頻道、央視頻“豐收中國(guó)萬(wàn)里行”、央視網(wǎng)“無(wú)錫夠世界”等平臺(tái)也對(duì)“宜興紅”進(jìn)行了多次宣傳。
一座座茶園承載著群眾對(duì)美好生活的向往。春季正是茶葉采摘的好季節(jié)，宜興的茶山層巒疊嶂、青翠欲滴，一排排茶樹(shù)沿山勢(shì)梯級(jí)而上，茶園處處彌漫著茶葉清香，令人流連忘返。
一茶觀萬(wàn)千
宜興好山好水出好茶，產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展。近年來(lái)，隨著追求“美好生活”的消費(fèi)導(dǎo)向日益突出，有著“彌香沁脾”美譽(yù)的“宜興紅”茶以其獨(dú)特的品質(zhì)而廣為消費(fèi)者青睞，越來(lái)越得到業(yè)界和市場(chǎng)的認(rèn)可。
借品牌發(fā)展的契機(jī)，宜興一方面充分利用宜興茶、紫砂壺、金沙泉“江南飲茶三絕”資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展了“行四季茶路，尋紫砂之源;賞名家壺藝，品宜興紅茶”、“開(kāi)壺抱茶香天下”等茶文化活動(dòng)，積極吸納文化界、紫砂界、書(shū)畫(huà)界的愛(ài)茶之人加入茶文化陣營(yíng)，促進(jìn)了“宜興紅”茶品牌的發(fā)展;另一方面深度挖掘茶文化，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興號(hào)召，積極開(kāi)發(fā)茶園旅游，一批生態(tài)茶園猶如雨后春筍般涌現(xiàn)：紅嶺茶業(yè)、乾元茶業(yè)、陽(yáng)羨茶貢茶院、籬笆園深氧墅等均發(fā)展了集生態(tài)觀光、制茶體驗(yàn)、茶道茶藝、茶葉銷售等為一體的茶旅融合產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)業(yè)影響力。成功入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國(guó)家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個(gè)。
一把紫砂一壺茶，宜興陽(yáng)羨名天下。在茶、壺、竹、禪、旅的多維共生中，宜興不斷把茶文章挖深做精，將茶產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展引領(lǐng)力，宜興茶與多張文化名片同頻共振，一同譜寫(xiě)山青水綠民富的生態(tài)文章。
最后，誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家到宜興走一走，看一看“蘇式茶園”，手捧一把“紫砂壺”、品飲一盞“宜興紅”，體驗(yàn)別具一格的“陶式生活”。
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