—— 茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅,十五年純干倉,易武山古樹春尖,極品生茶(3.9g/250ml蓋碗泡) 2018.12.11品鑒記錄:
頭湯澄明琥珀光
蔗穩(wěn)香幽韻有年
油潤甘蜜水透實
氣聚綿長野勁顯
深居芳華年十五
英姿颯爽勝兒郎
易武春風(fēng)出幽谷
高山俊美水流長
中湯清雅韻綿柔
澀麻暗藏春韻純
葉底油光聞清甜
寒勁內(nèi)斂味甘醇
和風(fēng)拂過春江水
暖陽透照波底涼
爽朗身心孤舟渡
琴音繞船滴清響
尾水飄白淡翠黃
清甘優(yōu)雅若幽蘭
靈動鮮活沁心肺
頰燙體熱醉人湯
皓月當(dāng)空白如晝
江流清心水滟滟
樹影珊珊沙洲畔
美目盼兮麗人行
※ ?影像見證真實 ?※ ?品鑒記錄成長 ?※
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】餅形及條索 2018.12.10
茗月樓十五年純干倉珍藏:2004年易武古樹春尖生餅
【打光顯內(nèi)質(zhì),不打存本真】
易武山古樹春尖,極品生茶(打光)
茗月樓典藏早春純料生餅(打光)
餅面細節(jié)(打光):金黃披毫,歲月靜好
餅窩細節(jié)(打光):色調(diào)層次分明,墨綠油光
※ ?影像見證真實 ?※ ?品鑒記錄成長 ?※
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】品鑒樣茶條索 2018.12.11
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】(樣茶/面)
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】(樣茶/窩)
茶餅緊結(jié)
條索壯碩
色調(diào)層次分明
芽葉清晰金黃披毫
取3.9g/250ml蓋碗泡
※ ?影像見證真實 ?※ ?品鑒記錄成長 ?※
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】(3.9g/250ml蓋碗泡)??2018.12.11
洗茶
開湯
※ ?影像見證真實 ?※ ?品鑒記錄成長 ?※
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】(3.9g/250ml蓋碗泡)??2018.12.11? ??
頭湯
頭湯澄明琥珀光
蔗穩(wěn)香幽韻有年
油潤甘蜜水透實
氣聚綿長野勁顯
深居芳華年十五
英姿颯爽勝兒郎
易武春風(fēng)出幽谷
高山俊美水流長
※ ?影像見證真實 ?※ ?品鑒記錄成長 ?※
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】(3.9g/250ml蓋碗泡)??2018.12.11? ??
中湯
中湯清雅韻綿柔
澀麻暗藏春韻純
葉底油光聞清甜
寒勁內(nèi)斂味甘醇
和風(fēng)拂過春江水
暖陽透照波底涼
爽朗身心孤舟渡
琴音繞船滴清響
※ ?影像見證真實 ?※ ?品鑒記錄成長 ?※
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】(3.9g/250ml蓋碗泡)??2018.12.11? ?
尾水
尾水飄白淡翠黃
清甘優(yōu)雅若幽蘭
靈動鮮活沁心肺
頰燙體熱醉人湯
皓月當(dāng)空白如晝
江流清心水滟滟
樹影珊珊沙洲畔
美目盼兮麗人行
※ ?影像見證真實 ?※ ?品鑒記錄成長 ?※
【茗月樓典藏:2004年易武春尖生餅】(3.9g/250ml蓋碗泡)??2018.12.11??
葉底會說話
?
頭湯葉底蟾蜍皮
褐黃藏綠含春意
中湯葉底漸返青
芽葉舒展活力顯
尾水葉底綢面光
肥厚油潤富彈性
頭湯葉底蟾蜍皮
褐黃藏綠含春意
中湯葉底漸返青
芽葉舒展活力顯
尾水葉底綢面光
肥厚油潤富彈性
“七大經(jīng)典”普洱生茶是歷史號級普洱茶與當(dāng)代山頭普洱茶的完美結(jié)合,是云南少數(shù)民族茶文化的結(jié)晶,是茶道至尚樣樣好的經(jīng)典珍藏佳茗之作,更是高標(biāo)準(zhǔn)、高品位的盛世品藏普洱茶;10月16日20時,葳盛高級茶道藝術(shù)師李富笛繼續(xù)帶領(lǐng)茶友們品鑒這款經(jīng)典普洱茶套裝中的易武春尖普洱生茶,掃描下圖二維碼,進入“一直播”平臺“愛隨茶香tea”直播間,可觀看精彩回放。
言普洱、必說易武;易武即古曼撒,位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鄉(xiāng),是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一,植茶、制茶、交易茶歷史悠久,有著豐富的文化底蘊。
易武山地理位置得天獨厚,其山高霧重,土壤肥沃,溫?zé)岫嘤辏己玫纳鷳B(tài)環(huán)境十分適合茶樹生長,這是其它茶區(qū)遠不可比擬的。
品鑒準(zhǔn)備
時間:2019年10月16日20時;
地點:昆明市關(guān)上寶海路163號葳盛普洱府;
天氣:多云(溫度:20℃ ?濕度:66%);
用水:航空山泉桶裝水(水溫約93℃,受高海拔影響,水溫為當(dāng)?shù)胤悬c);
品鑒茶品:2012年【葳盛七大經(jīng)典】之易武春尖普洱生茶;
倉儲:昆明干倉(自然陳化后,香氣顯、湯感厚、滋味醇);
茶具:白瓷蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯;
投茶量:8g(電子秤精準(zhǔn)稱量)。
【外盒】茶品組合以正方體無漆原色松木盒作為外包裝盒,盒身陰刻“葳盛茶業(yè)”及品牌標(biāo)識,簡單素雅、實用性強。
【竹箬】打開木盒,里面安放一筒七子餅,俯視筍殼可見“七大經(jīng)典”字樣、葳盛牌、茶品年份、編號等;茶葉本身非常容易吸收空氣中的異雜味,稍有疏忽、存放不當(dāng)就會讓好茶變廢料,而竹箬正好能為茶葉提供一個通風(fēng)透氣、避光防潮、隔絕異味的儲存空間,因而又被稱作會呼吸的包裝,比起市面上許多華而不實的禮盒,質(zhì)樸的筍殼往往更受茶客們的歡迎。
【棉紙】拆開筍殼,清悠的花蜜香迎面而來;找到即將品鑒的易武春尖普洱生茶餅,觀察棉紙:青綠色外圈圍繞茶餅邊緣,圓形之內(nèi)茶品信息醒目顯眼,背面折疊折疊規(guī)則整齊。
【干茶】“葳盛七大經(jīng)典”易武春尖普洱生茶精選易武古茶山喬木大葉種古樹茶菁為原料,手工石磨壓制而成;觀察茶餅周正圓潤、松緊適度,條索肥厚緊實,毫芽顯著;撬茶時,茶針輕輕插入,可以聽到清脆的咔嚓聲,沿著條索、一層一層便可剝落完整茶葉。
【溫杯……投茶……注水……潤茶】為能清晰觀察葉片舒展程度、掌握出湯時間,本次品鑒使用茶具為三才蓋碗;溫杯過后,投入茶葉,茶友投茶時可根據(jù)沖泡器皿容量和自身口味濃淡進行投取,如拿捏不準(zhǔn),可選用標(biāo)準(zhǔn)中號蓋碗,并使用電子秤精準(zhǔn)稱量約8g茶葉;易武普洱茶最大的特點是香和柔,注水沖泡時、茶道師李富笛特意展示了高吊細流注水,此法一舉兩得,既不傷及茶葉影響口感,又能起到提升湯香的作用,水流注入、香氣揚起,近嗅碗蓋、掛香明顯、且持續(xù)多泡。
品鑒感受
第一泡湯色淡黃透亮,水流細膩輕柔,滋味純正、毫無雜味,兩顎微澀、有微微苦感,隨即開始緩緩回甘。
第三泡茶湯橙黃明亮,茶湯入口、香氣首先襲來,滑潤甜柔,湯感飽滿度漸顯,回甘生津較快,且持續(xù)時間較長。
第五泡色澤金黃透亮,這泡內(nèi)含物質(zhì)析出更多、香高韻深、滋味甘甜,茶湯飽滿醇厚、山野韻足,口腔感覺十分舒適。
品飲結(jié)束后,近觀葉底鮮活自然、葉脈清晰隆起、芽葉柔韌飽滿。
品鑒易武茶,餅香、湯香、杯底留香沁人心脾,茶湯順滑柔和、甘甜醇爽,飲后細膩輕柔的感覺在口中久久猶存。
【下期預(yù)告】倚邦在傣語中被稱為“唐臘”,是茶井的意思;在古六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面積幾乎全是高山;清朝雍正年間,倚邦曾被選為貢茶,古鎮(zhèn)客商、茶農(nóng)往來云集,繁華一時;可惜歲月流逝、歷史變遷,倚邦逐漸沉寂下來。
【商品名稱】易武慶豐號傳世號級
【產(chǎn)品嘜號】傳世號級
【生產(chǎn)批次】1701批
【商品規(guī)格】357克
【產(chǎn)品屬性】生茶
【原料產(chǎn)地】云南西雙版納易武鎮(zhèn)
【加工產(chǎn)地】云南西雙版納易武鎮(zhèn)
【出品廠家】西雙版納易武慶豐號茶業(yè)有限公司
【生產(chǎn)日期】2017年4月(雙層綿紙包裝)
【儲存方式】避免太陽光直射,避光、防潮、通風(fēng),干燥,遠離異味。拆開的茶餅、茶磚,放在通風(fēng)干燥的地方存放即可.
【產(chǎn)品簡介】易武慶豐號傳世號級普洱茶,選用易武春尖純料大葉種曬青毛茶沿用易武古法,石磨壓制而成,立足于易武古法選料正山以還原貢茶本味、普天同享為己任以實現(xiàn)飲人入聖的至真境界為目標(biāo)精耕細作普洱茶小產(chǎn)區(qū)品牌。
易武慶豐號茶莊創(chuàng)建于清光緒初年(公元1875年),年經(jīng)營茶葉100-200擔(dān);由于兩 地相隔僅數(shù)十里,然兩地區(qū)的茶葉,一為最適合制成普洱貢茶的小葉種茶,另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時設(shè)有茶廠?!八卧铺枴焙汀霸枴眱蓚€茶莊,均在兩大茶山設(shè)了制茶廠,其中“宋云號”設(shè)于易武的茶廠名為“慶豐號”,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉,制造精選茶品,茶葉主要銷往貴州、四川、越南萊州等國內(nèi)及海外市場。