易武身為古六大茶山之一,目前面積750平方公里,是六大茶山中面積最大的。
易武茶一直深受茶友青睞,而且熟悉普洱茶的茶友也肯定聽過“班章為王,易武為后”的說法。
那易武茶到底是憑借什么能受到茶友青睞,而穩(wěn)穩(wěn)立足于普洱茶界呢?
1.香揚(yáng)水柔
易武茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,具有湯色金黃,苦澀較輕,茶香高揚(yáng),茶湯甜潤,湯質(zhì)柔雅,回甘較好,陳化較快等特點(diǎn)。
其中最為茶友所津津樂道的,對(duì)于易武茶的評(píng)價(jià)就是“班章為王,易武為后”,可以說普洱茶中滋味霸氣莫過于老班章,口感細(xì)膩柔和莫過于易武茶。
2.滋味多,不單一
易武茶區(qū)內(nèi)有落水洞、麻黑、刮風(fēng)寨、薄荷塘、彎弓、曼撒等較為有名的山頭。
香揚(yáng)水柔雖是易武茶的主要特點(diǎn),但由于矮化和長于山林的特點(diǎn),山野氣韻不同寨子的滋味又有所區(qū)別。
如落水洞的茶:蘭香熾烈,野蜜香純粹;茶湯糯甜甘冽,鮮爽度高,靈動(dòng)清越,飄逸瀟灑;回甘生津與喉韻相伴相生,氣韻強(qiáng)勁。
2019《落水洞》茶湯
麻黑的茶:易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是為易武茶的風(fēng)向標(biāo)。
麻黑茶香氣清雅溫婉,因良好的生長環(huán)境,使得它具有獨(dú)特的清鮮菌香;湯糯軟甜柔,粘稠飽滿;喉韻寬廣溫潤。
彎弓的茶:花香馥郁,野蜜香純粹;茶湯細(xì)膩甜柔,回甘生津迅猛持久;山野氣韻強(qiáng)勁,余韻清涼甜潤。
薄荷塘的茶:干茶墨綠長梗,條索肥厚,厚實(shí)。?湯色濃艷金黃,入口醇潤,清冽欲醉,水路細(xì)膩,口感清新。
香甜滑潤,湯感綿厚,內(nèi)勁野性十足,苦澀味極微,帶有一絲絲薄荷之涼,是一款非常內(nèi)斂、非常極端的易武茶。
刮風(fēng)寨的茶:細(xì)細(xì)品啜著,甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀也含蓄著。
喉韻綿延悠長,沁心入腹,使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿足感。外行喝回甘,內(nèi)行喝山韻。
3.產(chǎn)量高
易武茶區(qū)的面積是六大茶山中最大的,同時(shí)易武茶的產(chǎn)量也是六大茶山中最高的。
高產(chǎn)量意味著能夠讓更多的茶友品飲到易武茶的滋味,對(duì)于茶友而言,只有真實(shí)的品飲,才能得出最真實(shí)的滋味,而非道聽途說,紙上談茶。
4.歷史地位高遠(yuǎn)
易武茶商李開基的“安樂”號(hào)茶莊、車順來的“車順”號(hào)茶莊,因敬獻(xiàn)“易武正山七子餅茶”而于光緒二十年(1894年)獲御賜“瑞貢天朝”匾額,
李開基、車順來被光緒皇帝敕授“例貢進(jìn)士”,其中李開基還被吏部敕命為修職佐郎。因此,易武被譽(yù)為“貢茶之鄉(xiāng)”。
易武茶市興旺,吸引內(nèi)地漢人大量遷入種植茶園、開設(shè)茶莊、開發(fā)商業(yè)、販運(yùn)商品,以茶為主的商業(yè)交往和商品運(yùn)輸迅速發(fā)展。
易武“車順號(hào)”舊址
至光緒年間,易武茶區(qū)常住人口約10萬,有村寨63個(gè),其中56個(gè)以種茶為主。
易武鎮(zhèn)成為六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心,茶莊、商號(hào)、店鋪林立,正式收購、加工、銷售茶葉的茶莊就有17家,如同昌號(hào)、同慶號(hào)、同興號(hào)、宋聘號(hào)、安樂號(hào)等茶莊年產(chǎn)茶二三十噸。
且民國八年(公元1919年),思茅、普洱城里鼠疫、瘧疾漸發(fā),茶商逐漸轉(zhuǎn)入易武,易武茶業(yè)更為興旺,一度成為名符其實(shí)的普洱茶貿(mào)易和集散中心。
易武茶香揚(yáng)水柔,下屬茶山茶味豐富,加之產(chǎn)量高,歷史地位高,影響力深遠(yuǎn),這些因素使得易武茶備受茶友青睞,也奠定了易武茶在普洱茶界中舉足輕重的地位。(來源:南茗佳人,作者:子瑜)
回歸自然古樹精制早春頭采百年古樹
七子郎韻瑞易武熟--元年甜滑經(jīng)典
虎元年甜滑經(jīng)典,傳承優(yōu)良品質(zhì)
品質(zhì)基礎(chǔ)
一座易武山,半部普洱史。
易武古鎮(zhèn),是茶馬古道的源頭。易武普洱,更是茶中上品。易武茶區(qū)生態(tài)環(huán)境居云南六大古茶山之首,是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)普洱茶產(chǎn)地。常年的陽光漫射,是易武茶甜潤口感的秘訣。
七子郎韻普洱的易武熟茶采用明前優(yōu)質(zhì)原生態(tài)喬木老樹茶青為原料。經(jīng)過傳統(tǒng)加工工藝精致而成,發(fā)酵度適中,餅形周正圓潤、餅面褐紅光潔,金毫顯露、條索緊結(jié)肥壯、茶湯紅濃明亮,滋味醇厚飽滿,口感豐富、醇香悠揚(yáng)、茶湯綿軟、回甘快而持久,實(shí)為品飲、收藏得臻品!
傳統(tǒng)工藝
因?yàn)樾膽迅卸鳎覀冏鹬貍鹘y(tǒng)工藝,傳承匠人手法。
不同于生茶是靠自然轉(zhuǎn)化,熟茶有水、空氣、堆溫控制,有特定的場地也就是發(fā)酵池,工藝成熟。在進(jìn)行熟茶發(fā)酵時(shí),七子郎韻選用優(yōu)質(zhì)茶區(qū)的發(fā)酵基料、深層礦物質(zhì)水、經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅手法。發(fā)酵完成后,茶葉經(jīng)2次人工挑揀、3次機(jī)器靜電除塵、3次風(fēng)選、3次分篩機(jī)器分篩挑揀雜質(zhì)后,用山泉水淺蒸石模精制成357克精致茶餅,自然晾干后以棉紙包裝。
核心優(yōu)勢
七子郎韻普洱發(fā)酵熟茶依靠的是專業(yè)的發(fā)酵車間和先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù),發(fā)酵過程全程溫控、水控、時(shí)間控、師傅控,何時(shí)潮水?何時(shí)翻堆?何時(shí)開溝?何時(shí)起堆?何時(shí)干燥?何時(shí)攤涼去火?堆溫、水分、車間空氣流通狀況、發(fā)酵布的選用,不同季節(jié)的潮水情況,不同季節(jié)發(fā)酵要領(lǐng),專業(yè)就是郎韻普洱的核心優(yōu)勢。
茶湯內(nèi)容
“色”
色入紅酒,紅濃通透,油潤有光澤?
“香”??
細(xì)品有縷縷糯香,陳香馥郁?
“味”
口感順滑,滋味醇厚,飽滿綿密
“感”
入口有甜滑之感,入腹有溫?zé)嶂?,暖胃、護(hù)胃佳品!
七子郎韻普洱瑞虎檔案
【品名】:七子郎韻? ?易武熟
【產(chǎn)地】:西雙版納易武茶區(qū)
【年份】:2019年熟茶
【規(guī)格】:357克|餅? ? 42餅|件
【茶性工藝】:熟茶
茶品特點(diǎn)
干茶:條索緊結(jié),餅形規(guī)整,油潤
沖泡:取茶7-8克,沸水潤茶,開蓋洗茶,三重境后出湯
滋味:甜滑綿密蔓延于唇齒之間,口腔溫潤順滑
香氣:聞之無任何異雜味,口腔中縷縷糯香,堆味清淺,收藏2-3年,堆味褪去
茶底:茶底富有活性,相比布朗熟,多見長梗(詳見本產(chǎn)品檢測報(bào)告書)
七子郎韻易武熟茶19年新品已經(jīng)發(fā)售,歡迎茶友到全國七子郎韻專營店進(jìn)行品鑒。
郎韻普洱易武古樹熟茶,原料選用易武產(chǎn)區(qū)深山古樹鮮葉,以傳統(tǒng)手工制茶法制成曬青毛茶,再經(jīng)有成功發(fā)酵過數(shù)千噸普洱熟茶經(jīng)驗(yàn)的發(fā)酵師傅良好發(fā)酵。
暑去,涼來
2018年郎韻普洱易武古樹熟茶
發(fā)酵完成后茶葉經(jīng)1次人工挑揀、1次機(jī)器靜電除塵、3次分篩機(jī)器分篩挑揀雜質(zhì)后,用山泉水淺蒸石模精制成357克精致小餅,自然晾干后以白棉紙包裝。
暑去,涼來
四年發(fā)酵一次? ??
在熟茶這個(gè)領(lǐng)域有很多的空間和空白,大家似乎對(duì)發(fā)酵并不是很理解,更不明白這幾年大家爭先恐后用做生茶的料子發(fā)酵熟茶是為那般?在普洱茶界里,熟茶的品質(zhì)往往代表著品牌的價(jià)值,擁有上好的熟茶才會(huì)擁有絕對(duì)的地位。很多排斥抵觸熟茶認(rèn)為熟茶發(fā)酵就是堆點(diǎn)茶,灑點(diǎn)水,不排除這樣發(fā)酵的茶誰敢買,誰敢喝?堆味、燥火、腐爛葉、發(fā)酵不均勻,這就是低端熟茶的命運(yùn),降低了自己還拉低了行業(yè)的信任。專業(yè)發(fā)酵所具備的不僅是干凈衛(wèi)生,更有效的保證熟茶未來醇化和增值。
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2018 頭春制作
郎韻普洱發(fā)酵熟茶依靠的是專業(yè)的發(fā)酵車間和先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù),發(fā)酵過程全程溫控、水控、時(shí)間控、師傅控,何時(shí)潮水?何時(shí)翻堆?何時(shí)開溝?何時(shí)起堆?何時(shí)干燥?何時(shí)攤涼去火?堆溫、水分、車間空氣流通狀況、發(fā)酵布的選用,不同季節(jié)的潮水情況,不同季節(jié)發(fā)酵要領(lǐng),專業(yè)就是郎韻普洱的核心優(yōu)勢。
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?2018
發(fā)酵的核心價(jià)值是健康,抓好基地建設(shè),按照食品加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的易武古樹熟茶,它不是一個(gè)簡單的土貨,也不是網(wǎng)紅,它也不是金融產(chǎn)品讓你藏而不喝,古樹本身就是大時(shí)代的奢侈品,它建立在健康上,它從無標(biāo)準(zhǔn)到有標(biāo)準(zhǔn),從無人認(rèn)識(shí)到大眾普及經(jīng)歷了幾十年的變革,我們已經(jīng)從粗糙的過去大堆子大鍋飯變化成小眾風(fēng)味,講究營養(yǎng)和養(yǎng)生的今天,我們只有精選原材料,并精深加工發(fā)酵熟茶工藝。講自然,茶農(nóng)比你更自然,講手工,初制所比你更手工,講古法,一成不變已經(jīng)流行了四十年,唯一可以在大眾熟茶中開創(chuàng)一條新的思路,用古樹風(fēng)味精制出高品質(zhì)熟茶,陳化過后才有最好滋味。
現(xiàn)在生活條件好了,缺的是溫補(bǔ)溫和的食材,我們的身體已經(jīng)深受食品安全的考驗(yàn),人們不再貪圖便宜,反而在尋找治療富貴病、油膩減肥的大解藥,我們做好熟茶就是做好解藥。你做不好就讓國民喝酸奶、吃益生菌。做好熟茶就是在救國救民,就是真正的王者榮耀。
進(jìn)入冬季,品飲茶性溫和的熟茶,促進(jìn)代謝不易發(fā)胖,還可以消食助消化,美容,養(yǎng)顏,皆大歡喜。
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好茶屬于懂茶的人
遠(yuǎn)方屬于遠(yuǎn)方的人
易武熟茶檔案:
品名:易武
茶性:熟茶
口感:醇厚甘甜? ? 貢茶之味? ? 其韻如詩? ? 其味淋漓
年份:2018年春
規(guī)格:357克/餅? ?42餅/件
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