怡品茗董事長

　　一塊塊茶園鑲嵌在茂林修竹之間，與環(huán)繞的群山編織出一幅美妙的畫卷。

　　茶葉種植規(guī)模居廣東全省縣級行政區(qū)首位，被譽(yù)為“中國紅茶之鄉(xiāng)”的清遠(yuǎn)市英德市，茶園種植面積14.7萬畝，主要分布于英紅鎮(zhèn)、橫石塘鎮(zhèn)、石牯塘鎮(zhèn)等10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在千年種植的基礎(chǔ)上，近年來英德市以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，著手規(guī)劃創(chuàng)建總面積1879.8平方公里的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化種植、智能化加工等措施，以及紅茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、果菜茶有機(jī)肥替代化肥、清遠(yuǎn)市紅茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項目的政策疊加，打開一片綠葉的產(chǎn)業(yè)化之路，并在產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展中探索出了多種長效聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。今年，英德產(chǎn)業(yè)園被納入國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建管理體系名單。

　　“在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中，我們充分發(fā)揮園區(qū)平臺吸引社會資本，聚集科研和各類生產(chǎn)要素的功能，以安全優(yōu)質(zhì)為抓手，推動了茶葉整個產(chǎn)業(yè)鏈的升級發(fā)展，也帶動了更多的農(nóng)民脫貧奔康?！庇⒌率懈笔虚L、產(chǎn)業(yè)園工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長羅偉權(quán)說。

研發(fā)支撐，改進(jìn)貫穿到產(chǎn)業(yè)全鏈條

　　英德市是廣東省農(nóng)業(yè)大市，特色產(chǎn)業(yè)主要包括茶葉、蠶桑、甘蔗、糧油、麻竹筍等傳統(tǒng)優(yōu)勢種植業(yè)以及養(yǎng)殖生豬、家禽、“四大”家魚為主的牧漁養(yǎng)殖業(yè)。其中茶葉種植具有悠久的歷史，可以追溯至1200多年前的唐代。

　　延續(xù)千年歷史，今天英德茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要從品種到栽培，加工，再到安全標(biāo)準(zhǔn)制定等全方位的革新。位于產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所英德試驗基地是這種革新需求主要研發(fā)支撐。

　　“近些年來，我們開展了茶樹種質(zhì)資源收集保存鑒評、茶樹品種引進(jìn)與新品種選育、茶樹栽培技術(shù)、茶葉加工工藝及設(shè)備研發(fā)、茶葉產(chǎn)品研發(fā)與品牌打造、茶葉質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)制定、茶葉技術(shù)推廣服務(wù)等多項科研工作?！痹囼灮馗呒夀r(nóng)藝師陳海強(qiáng)說。

　　在茶樹種質(zhì)資源的綜合開發(fā)利用與新品種選育方面，基地著重定位于高香型紅茶新品種選育與應(yīng)用技術(shù)研究、特色功能茶新品種選育應(yīng)用、專用茶樹品種（系）篩選以及廣東地方特色茶樹品種選育等方向。同時，還開展高花青素、特色保健苦茶、高茶氨酸、不冬眠茶樹新品種以及油茶新品種選育研究，篩選適合機(jī)械化采摘的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種（系）和對小綠葉蟬、螨類等抗性強(qiáng)的茶樹新品種（系）。目前，已育成的英紅九號、英紅一號、秀紅、五嶺紅、云大淡綠等屬大葉種紅茶優(yōu)良品種。

　　“我們種植技術(shù)的研究主要集中在生態(tài)安全，高效優(yōu)質(zhì)的栽培綜合技術(shù)與應(yīng)用方面，在茶葉加工則主要定位于茶葉加工的機(jī)械化、連續(xù)化、清潔化生產(chǎn)及加工工藝和加工裝備等方面?！标惡?qiáng)說，在茶葉功能性成分的提取和深加工方面，試驗研究也取得了多項進(jìn)展。

　　“立足研究所試驗基地，英德針對大眾消費(fèi)和時尚消費(fèi)兩個大市場，加大了技術(shù)推廣力度?！碑a(chǎn)業(yè)園工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長郭孔隨說，具體一方面抓好高端紅茶的發(fā)展，以提高紅茶的競爭力，另一方面引導(dǎo)種植戶和茶企多樣化發(fā)展種植金萱、鴻雁12號、金觀音等適合加工花香型紅茶的品種。

　　同時，園區(qū)還通過茶葉研究所成立的廣東鴻雁茶業(yè)公司，英德八百秀才茶葉公司、英九莊園等企業(yè)示范種植技術(shù)，改進(jìn)加工工藝，實現(xiàn)了科技成果的快速轉(zhuǎn)化。

綠色生產(chǎn)，由智能加工倒逼標(biāo)準(zhǔn)化種植

　　“這個是粘蟲板，這個是吸蟲燈，這個是超聲波驅(qū)蟲器。而且我們的粘蟲板上是紅黃格相間的設(shè)計，與單純黃板相比可以大大減少對益蟲的粘吸。”在英德市英州紅茶業(yè)公司位于石灰鋪鎮(zhèn)勤豐村的種植示范基地里，公司辦公室主任吳慶尚一一指著茶園里的病蟲害防控設(shè)備介紹說，茶園種植管理完全按照綠色生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做到了化肥、除草劑和殺蟲劑的零使用。

　　英州紅茶葉種植基地正是英德市在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中，以高效、生態(tài)為核心，著重培育的一批示范效果顯著的高產(chǎn)高效生態(tài)茶園之一。在這批茶園的示范帶動下，全市茶葉種植的綠色標(biāo)準(zhǔn)迅速得到推廣，目前無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證已覆蓋了產(chǎn)業(yè)園的加工原料生產(chǎn)基地。

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長藍(lán)志堅介紹，產(chǎn)業(yè)園建設(shè)重點(diǎn)加大了茶葉生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效集成技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量安全保障技術(shù)的科技攻關(guān)、應(yīng)用與推廣，制定了茶園管理規(guī)程，推廣病蟲草害綠色防護(hù)、統(tǒng)防統(tǒng)治，提高茶葉采摘質(zhì)量，從種植源頭上為培育綠色生態(tài)有機(jī)茶葉，提升茶葉品質(zhì)，增強(qiáng)英德紅茶品牌市場競爭力提供了保障。

　　在茶葉綠色安全的原材料有了保證的前提下，英德茶葉加工包裝等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化也步入提質(zhì)增效的新階段。在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，鴻雁茶業(yè)公司建成國內(nèi)第一條紅條茶清潔化連續(xù)化生產(chǎn)線，實現(xiàn)了紅條茶加工的機(jī)械化與連續(xù)化。

　　英德市的核心產(chǎn)茶區(qū)英紅鎮(zhèn)開展國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)，大力扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引進(jìn)自動化紅茶加工生產(chǎn)線，建設(shè)紅茶區(qū)域化加工中心，以點(diǎn)帶面，從整體上提升生產(chǎn)效率和加工水平，穩(wěn)定英德紅茶產(chǎn)品品質(zhì)。

　　位于英紅鎮(zhèn)的廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司，新近落成了一條智能化全程不落地紅茶生產(chǎn)線?！拔覀冞@條生產(chǎn)線的一個特點(diǎn)就是大面積使用萎凋槽，實現(xiàn)了茶葉加工的精細(xì)化?！惫径麻L易振華說，“而且，智能化生產(chǎn)線可以將傳統(tǒng)的制茶工藝經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)，并經(jīng)過茶葉品質(zhì)分析不斷調(diào)整優(yōu)化參數(shù)，實現(xiàn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化?！?/p>

　　“另外，加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化需要茶青品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化，所以智能加工可以倒逼種植環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化?！币渍袢A說，種植的標(biāo)準(zhǔn)化其實不能簡單理解為施肥澆水的整齊劃一，而是因地施策達(dá)到品質(zhì)和成分指數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　目前，八百秀才茶葉公司也在投資引進(jìn)現(xiàn)代化茶葉精加工設(shè)備設(shè)施，建設(shè)可視化生產(chǎn)加工設(shè)施及5G系統(tǒng)，通過加工環(huán)節(jié)引導(dǎo)種植標(biāo)準(zhǔn)的精細(xì)化。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，試點(diǎn)推行“一地生五金”

　　在產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)中，50多歲的勤豐村村民林觀金家有了穩(wěn)定的收入，除了采茶每年3萬元以上的務(wù)工收入，參與村里成立的專業(yè)合作社，每年還可獲得3500元以上的分紅收益。

　　林觀金是英德產(chǎn)業(yè)園建設(shè)完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動農(nóng)民就業(yè)增收，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)園發(fā)展成果的眾多受益者之一?！拔覀兺ㄟ^培育以龍頭企業(yè)為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，整合300多家經(jīng)營主體輻射帶動園區(qū)農(nóng)民參與和分享全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找?，建立和完善訂單帶動、利潤返還、股份合作等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動農(nóng)民顯著致富增收?！惫纂S說。

　　近年來，產(chǎn)業(yè)園推廣的合作經(jīng)營模式有“企業(yè)+基地+茶農(nóng)”“合作社+基地+茶農(nóng)”“龍頭企業(yè)+示范基地+合作社+家庭農(nóng)場（農(nóng)戶）”“農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社+技術(shù)+加工+品牌+銷售+家庭農(nóng)場（農(nóng)戶）”等等。

　　另外，政府與龍頭企業(yè)探索激活農(nóng)村土地活力渠道，開展“百企扶百村”行動，試點(diǎn)推出了“一地生五金”扶貧模式?！拔褰稹本唧w包括土地流轉(zhuǎn)租金、務(wù)工收入、經(jīng)營性收入、資產(chǎn)性收益和扶貧愛心基金。其中經(jīng)營收入包括貧困戶承包茶樹經(jīng)營權(quán)獲得收益，通過參與企業(yè)電商平臺、批發(fā)市場、茶園景區(qū)攤位銷售所得收入等，資產(chǎn)性收益為村集體將扶貧資金入股茶企獲得的分紅收益。

　　“我們企業(yè)共吸入兩個村100萬的扶貧資金入股，不管經(jīng)營狀況如何，每年都要向村集體保底10萬進(jìn)行分紅，然后村集體再向貧困戶進(jìn)行分配?！庇⒌率锈奋枞~公司董事長助理沙麗娟說。

　　在英九莊園，企業(yè)與農(nóng)民的合作有實行保護(hù)價收購茶青、代加工茶葉、吸收農(nóng)戶入股等多種方式?！搬槍Σ煌r(nóng)民的實際情況，采取靈活的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，可以更好地將家庭農(nóng)場導(dǎo)入茶產(chǎn)業(yè)鏈，讓不同主體在產(chǎn)業(yè)鏈上共同參與價值創(chuàng)造和成果分享。”董事長易振華說，只有企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶之間形成“風(fēng)險共擔(dān)、利益共享、共同發(fā)展”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，才能切實增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力。

　　農(nóng)民日報記者：常力強(qiáng)

　　小雪過后的安化，迎來了長沙市徐州商會蒞臨考察，實地體驗安化黑茶文化氛圍。

　　25日上午，徐州商會與安化怡清源同仁相伴前往安化黑茶博物館實地考察，在收藏展示和觀光旅游于一體的黑茶博物館中了解黑茶、讀懂安化，品茗論道、登臨遣興，并在怡清源捐贈給黑茶博物館的世界茶王-萬兩茶柱前合影。

　　參觀過黑茶博物館，眾人又來到了安化怡清源工廠參觀考察安化黑茶的制作過程，體驗手工筑制茯茶的工藝。

▲張大師向演能大師講解制茶

▲工業(yè)與信息化部中國中小企業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心山東辦事處曹杰主任

體驗手工筑茶

▲安化怡清源工廠特色手工筑茶體驗

　　在享用過安化特色美食后，25日下午，徐州商會一行來到安化有“長寶第一洞天”之稱的龍泉洞游玩。

　　龍泉洞洞內(nèi)除了石鐘乳、石柱、石筍、石葡萄、石瀑等外，還有一種世界上罕見的“特產(chǎn)”——鵝管石，洞內(nèi)的路幽長曲折，陡峭難行，在彩光的映襯下，溶洞風(fēng)景變幻莫測，直令人大呼過癮。

▲龍泉洞一隅

▲怡清源高層與徐州商會一行游玩龍泉洞后合影

　　時間來到晚上7點(diǎn)，安化怡清源公司二樓會議室正舉辦一場以“尋茶馬古道，品千年黑茶”為主題的長沙市徐州商會走進(jìn)安化怡清源特色茶會。

　　會議伊始，怡清源董事長丁金禮先生致辭。他首先分析了徐州人民的生活與安化黑茶的相性與聯(lián)系，隨后就安化黑茶的歷史，為現(xiàn)場嘉賓做出了趣味的講解。

　　在現(xiàn)場，徐州商會會長蔣繼召先生表達(dá)了他的祝愿：他祝愿怡清源與徐州商會友誼長存；并提出“拿起，放下”、“發(fā)上等愿，享中等?！钡润鹧运徒o在場嘉賓，其真摯而發(fā)人深省的致辭收獲了現(xiàn)場陣陣掌聲。

　　以茶看安化，以茶說安化。安化黑茶文化專家曾學(xué)軍先生就安化黑茶技術(shù)歷史與經(jīng)濟(jì)史為現(xiàn)場嘉賓深入淺出的還原了安化黑茶風(fēng)雨無阻，披荊斬棘一路發(fā)展到如今的輝煌歷程。

　　“好茶總在怡清源”這句口號，是怡清源人的堅持，也是怡清源人永恒的目標(biāo)。安化怡清源總經(jīng)理周靜先生以簡練的語言介紹了以“野尖·金芽”、“拾年怡品”為代表的怡清源數(shù)款好茶，現(xiàn)場氣氛熱烈。

　　釋演能大師現(xiàn)場以通俗易懂的語言、令人感同身受的例子剖析了金剛經(jīng)“一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應(yīng)作如是觀”一文，生動演繹了佛法的博大精深。

　　參觀黑茶博物館、體驗手工制茶、游龍泉洞、品怡清源安化黑茶......

　　回顧這段難忘的茶旅，怡清源與徐州商會同樣收獲一段真摯的友誼?！昂箍蛠聿璁?dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”愿怡清源、徐州商會友誼似茶，清新淡雅而又韻味無窮，愿怡清源與徐州商會友誼長存！

　　9月11日，以“一杯茶里看直播”為主題的『媒眼看國茶』大灣區(qū)專場在2020中國（珠海）國際茶業(yè)博覽會現(xiàn)場舉行。

　　來自中國網(wǎng)、中新社、澎湃新聞、廣州市廣播電視臺、羊城晚報、南方日報、信息時報、南方都市報、珠海特區(qū)報、珠海廣播電視臺、珠海廣播電臺、珠海傳媒集團(tuán)、網(wǎng)易、新浪、香港商報、澳門日報、澳門商報、澳門時報、澳門導(dǎo)報、澳門華僑報、澳門大眾報等主流媒體，茶周刊、茶語網(wǎng)、茶道新生活、三醉齋、《普洱》雜志社、中國茶商、茶駝《茶業(yè)用品》、亞太全媒體、興茶傳媒、茶訊茗邊、《茶道》雜志社、茶點(diǎn)西西網(wǎng)、天下茶友網(wǎng)、茶頻道等茶行業(yè)媒體匯聚珠海國際會展中心，共同探討“一杯茶里看直播”。

　　廣州益武國際展覽有限公司董事長胡衛(wèi)紅在致辭中感嘆本次的聚會機(jī)會來之不易，疫情讓大家遠(yuǎn)離很久，卻讓心走得更近。疫情也讓傳播方式發(fā)生了巨大的變化，最顯著的變化就是短視頻、直播的興起。面對新的形勢，我們應(yīng)積極應(yīng)對?；诖?，為了讓更多媒體人有更多交流的機(jī)會，我們邀請了眾多媒體朋友，以“一杯茶里看直播”為主題，探討當(dāng)今傳播方式的深刻變革。希望各位媒體朋友暢所欲言，為大灣區(qū)茶業(yè)發(fā)展提供一些思路。

　　中國網(wǎng)資深編輯王長青，廣州電視臺竟賽頻道副總監(jiān)陳耀榮，分眾傳媒有限公司珠海公司總經(jīng)理劉飛，珠海香山茶多FUN茶友會會長高平，廣東省期刊協(xié)會副會長林干，茶周刊主編趙光輝，天下茶友網(wǎng)CEO楊健，茶駝《茶業(yè)用品》總經(jīng)理楊煒生，巨量引擎深圳直營中心珠三角市場商務(wù)負(fù)責(zé)人袁詩雅，珠海右耳文化傳播有限公司CEO鄭劍波，新浪珠海大飛文傳總經(jīng)理線文北，茗邊、《茶訊》主編孫狀云，亞太全媒體總裁黃繼平，《茶道》雜志廣告經(jīng)營部副主任、國家三級評茶員江懷杰普洱主編段兆順等媒體人依次就自己的領(lǐng)域簡要地發(fā)表了對茶行業(yè)新傳播趨勢的看法。

　　現(xiàn)場還品鑒了浮梁茶開發(fā)（集團(tuán)）有限公司，英德八百秀才茶業(yè)有限公司，廣州龍燦茶業(yè)文化有限公司，福建泰美茶業(yè)有限公司，貴州貴臺紅制茶科技有限公司，勐?？h云河茶廠，云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司，西雙版納番順茶業(yè)有限公司，勐海陳升茶業(yè)有限公司，云南新境茶文化傳播有限公司，今大福生態(tài)茶業(yè)有限公司，英德市怡品茗茶葉股份有限公司，英德積慶里茶業(yè)有限公司，饒平縣大軍茶廠，廣州藏倉茶葉貿(mào)易有限公司等15家品牌企業(yè)帶來的好茶。

　　現(xiàn)場用水是大會唯一指定用水：農(nóng)夫山泉。

　　廣州益武國際展覽有限公司董事總經(jīng)理李廣韜表示，茶業(yè)的健康發(fā)展，離不開媒體，茶業(yè)不斷發(fā)展創(chuàng)新，媒體也在不斷創(chuàng)新發(fā)展，都在與時俱進(jìn)。

　　一年一度的『媒眼看國茶』論壇是中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會的重頭活動，盤點(diǎn)年度茶業(yè)十大新聞備受行業(yè)關(guān)注。

　　大灣區(qū)專場標(biāo)志著『媒眼看國茶』正式啟動。

　　年度巨獻(xiàn)，2020廣州茶博會將于11月26-30日在廣交會展館C區(qū)舉行。

　　11月，廣州見！

　　原標(biāo)題：媒體精英匯聚珠海 熱議“一杯茶里看直播”

　　注：內(nèi)容來源益武茶博會Teaexpo；部分圖片為茗邊所加，作者馮廣博、張豪怡，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除