普洱茶作為云南進(jìn)貢皇家的貢品之一，從周朝已經(jīng)有記載，到清朝時(shí)甚至設(shè)有專門的部門——普洱府治，來為朝廷選擇最佳的茶葉進(jìn)貢，并成為皇家專用茶。
如今，普洱茶名聲大噪，曾經(jīng)作為皇家貢茶的幾個(gè)茶區(qū)更是炙手可熱，比如易武、倚邦等等。但還有這樣一個(gè)地方，曾經(jīng)也是作為皇家貢茶的產(chǎn)地之一，而如今卻銷聲匿跡了。
它就是碧溪的“須立貢茶”，之所以說它銷聲匿跡，是因?yàn)槿缃衲軌蛘业疥P(guān)于它的資料非常的少，且大多數(shù)愛茶人并不知道這里。
本期昆侖說茶就為各位茶蟲從這些資料中，為大家梳理介紹一下這個(gè)鮮為人知的皇家貢茶地。
有關(guān)碧溪“須立貢茶”的口頭傳說有很多，但經(jīng)過上百年的流傳，其中故事可能已經(jīng)與真實(shí)狀況相差甚遠(yuǎn)，這其中比較可靠的一個(gè)版本為：
一百多年前的清朝年間，云南普洱府管轄他郎撫彝廳。他郎撫彝廳有個(gè)碧朔城，碧朔城南面有座須立山。須立山上有幾百棵大葉子茶樹。云霧繚繞著這個(gè)小小的茶園，陽光雨露滋潤(rùn)著這個(gè)小小的茶山。每日里香飄山野，芬芳醉人。
須立山中有個(gè)須立寨，寨里有個(gè)哈尼人，人們都喊他王老哥，他是這茶山的主人。王老哥年紀(jì)有四十開外，有個(gè)老伴叫姿嫻。老倆口和睦相親。王老哥身強(qiáng)力壯，是耕田種地的好手。他每日清晨起床，約著老伴先上茶山，呼吸早晨的新鮮空氣，為茶樹松土施肥除草，使茶樹越長(zhǎng)越壯，茶葉越摘越發(fā)芽。
當(dāng)?shù)匾?、漢、哈尼寨人無不對(duì)王老哥熟悉，經(jīng)常來他家串門，他滿腔熱情地泡茶招待?？腿藗兣R行，他毫不吝惜地抓一把一芽?jī)芍寥~的‘瓦雀嘴’春茶尖送他們請(qǐng)家人品嘗，自己卻只吃老茶葉子。
想喝茶而來他家串門的人越來越多，他從不拒絕。有人說：”王老哥種的茶，老人喝了長(zhǎng)精神，牙約喝了添力氣，孕婦喝了好生產(chǎn)，約迷喝了更俏麗，小孩喝了能快長(zhǎng)，病人喝了除疾病?！?/span>
這消息一傳十十傳百地傳開了，王老哥的名聲愈來愈大，一直傳到了他郎撫彝廳，撫彝廳通判聽了后，口水涎出了三尺長(zhǎng)，便領(lǐng)著差人一大幫，坐著‘滑桿’浩浩蕩蕩地找到了王老哥的家門。
王老哥正在家里低頭用功揉搓茶葉，聽見門外喧嘩聲，抬頭一看，原來是他郎官府豢養(yǎng)的一幫人馬。王老哥不理不睬，繼續(xù)揉搓他的茶。里長(zhǎng)急了，湊近王老哥說：“他郎通判駕到，你還不起身迎接，還不快泡茶。在這兒裝聾賣傻作甚？”
王老哥老伴姿嫻是個(gè)機(jī)靈的婆娘，她生怕自己的漢子不吭不哈的態(tài)度惹是生非，招來橫禍，便慌忙燒水泡茶。天天吃雞鴨魚蛋的通判啜了幾口茶，頓覺甜進(jìn)心窩，香進(jìn)心坎，肥胖的身肢好象清掉了許多油膩，輕快多了。他邊喝邊贊賞道：”好茶，好茶，沒有白跑一趟?！?/strong>
通判得了須立產(chǎn)的茶，喜得合不攏嘴，樂得徹夜不眠，他想：這稀少的奇茶美味，奉敬上司普洱府尹，定有重賞。不幾天，帶著隨從馱著茶葉到普洱府，孝敬頂頭上司。
剛過把邊江，這茶分外芳香，剛?cè)肫斩?，正在辦理公案的普洱府尹，就聞到了沁人肺腑的芳香，也無心辦理公案了，便嗅著香味剛到府門，只見他郎廳通判笑盈盈地走過來，后面還跟著馬和吆馬的隨從和護(hù)兵。
府尹在通判的騾馬身上聞了滿鼻子噴香，頓覺精神振奮，詢問：
通判即令馬夫解開馬馱將茶拿出來放在杯里，用滾燙的開水沖上，待一會(huì)兒，府尹慢慢地呷了一口，不禁叫絕：“好茶，真是稀有的好茶！”隨著又說：“我到府多年，為何不知？”
“我也是聞夷人傳說后，親臨產(chǎn)茶地，如數(shù)征了他來，立即啟程趕著來奉獻(xiàn)給您?！?/span>
他郎廳通判馬馱須立茶獻(xiàn)給普洱府尹，是為了討好府尹，求升官發(fā)財(cái)。其實(shí)普洱府尹的心態(tài)也是一樣，他對(duì)他郎廳通判送來的“須立茶”贊不絕口，心里謀著萬里前程，于是不惜千辛萬苦，路途遙遠(yuǎn)，日夜兼程把他郎廳的“須立茶”用馬馱到云南巡撫衙門，向頂頭上司獻(xiàn)上了茶葉。
撫臺(tái)呷著“須立茶“也不禁驚嘆：“好茶，好茶，天下稀有的好茶！”決定自己進(jìn)京城辦事之時(shí)把這上好的“須立茶”獻(xiàn)給皇上，達(dá)到謀取職高權(quán)重的官位目的。
“巡撫不日啟程，凡過江河湖海，這他郎茶葉便會(huì)異常芳香。到了京城，正逢皇親國(guó)戚舉行盛宴。不用說，這普洱府里的他郎茶更是盛宴上的珍品。文武百官聞見這撲鼻噴香的好茶，都圍攏來仔細(xì)過目，只見外形直細(xì)如針，毫尖顯色如銀，油滑光澤秀麗。
一位老臣正患高血壓臥床不起，聞了茶葉芬芳，不禁立坐起來，將茶沖開飲后，只覺滋味鮮爽，湯綠葉翠，清香撲鼻，全身爽快，血壓趨向正常，病情逐漸好轉(zhuǎn)。
一位老將正患眼病，難看見天，難瞧見地。茶葉清香撲他的眼睛，雙眼頓覺清晰；他喝了一口便覺全身舒暢，又用手把茶葉渣在眼眶里揩揩洗洗，眼睛立即出現(xiàn)一片光明。
這普洱茶真神！文臣武將們一致發(fā)出了贊譽(yù)聲。皇帝耳聞目睹后，親自品嘗了能解毒除病的奇茶，把云南巡撫召到面前嘖嘖稱贊說：
“朕嘗了一盅你從云南普洱府弄的茶，真乃世間稀罕也。你想得周全，辦得很好?！彪S著，皇帝吩咐太監(jiān)拿出白銀和綢緞給巡撫說：“這些銀兩、綢緞賞賜你們，每年送些這樣的好茶來如何？”
歲月流逝，時(shí)光流轉(zhuǎn)。當(dāng)年給皇帝產(chǎn)貢茶須立山，還存在著彎腰馱背的三、四株老茶樹，它早被解放了的茶農(nóng)新培植的綠茵茵、翠生生、清汪汪的一片片茶園所代替了。
雖然這樣的故事難免有編撰的成分在其中，但我們依然可以從當(dāng)年留下的一些歷史資料中找到一些“須立”貢茶的足跡：
據(jù)《墨江哈尼族自治縣志》記載：“縣內(nèi)碧溪區(qū)須立所產(chǎn)的“須立茶”曾列為清代貢品?！?/span>
思茅市文物管理所原所長(zhǎng)、文博副研究員黃桂樞先生在其著作《普洱茶文化大觀》中也有這樣的記述：“清代雍正年間以來，宮廷將普洱茶列為貢茶，視為朝廷進(jìn)貢珍品。
清乾隆六十年（1795），定普洱府上貢茶4種：團(tuán)茶、芽茶、茶膏和餅茶。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶，即‘白龍須貢茶’和墨江的‘須立貢茶’?！?strong>墨江的“須立貢茶”即是墨江縣碧溪須立山上出產(chǎn)的一芽二、三葉的“瓦雀嘴”須立。
清乾隆六十年（1795），定墨江的須立貢茶為普洱府上貢茶之一。須立貢茶即是墨江縣碧溪須立山上出產(chǎn)的一芽二、三葉的“瓦雀嘴”須立茶。
相比較而言菜園村茶園的管理比須立貢茶所在的碧勝村要好一些，長(zhǎng)勢(shì)更強(qiáng)。碧勝村的須立貢茶園內(nèi)保存了一定樹齡比較老的古樹，是清代貢茶的原產(chǎn)地。
大家對(duì)于歷史的共同記憶，是由許多經(jīng)過挑選和修飾后所留下來的材料構(gòu)成的。其中，許多聲音會(huì)被大家遺忘。因此，造就歷史的不是記憶，而是遺忘。選擇記住或遺忘哪段歷史，意味著大家是站在何種立場(chǎng)上來看待歷史和未來。
無論是主動(dòng)地遺忘，還是被動(dòng)地遺忘，這個(gè)過程都是塑造共同歷史記憶的必不可少的手段。所以記住那些不該被遺忘的歷史，抵抗失憶，是大家在面對(duì)歷史時(shí)需要特別關(guān)注的地方。
在大自然億萬年造就的特殊地貌與瑰麗景致中，一款中國(guó)古老的原生態(tài)樹種在江西九江安家，肆意生長(zhǎng)，成就歲月的韻味。緣聚濂溪，茶和天下，5月30日，2023九江國(guó)際名茶名泉博覽會(huì)暨第二屆中國(guó)·九江茶市品茶會(huì)在濂溪區(qū)舉行開幕式。來自全國(guó)各地的嘉賓及媒體大咖齊聚九江，參加2023九江國(guó)際名茶名泉博覽會(huì)活動(dòng)，開始了一趟令人心曠神怡的茶泉之旅。
九江市委副書記、代市長(zhǎng)蔣文定致辭
九江市委副書記、代市長(zhǎng)蔣文定在致辭中說，千百年來，九江好山、好水渾然天成，名茶、名泉獨(dú)具一身，積淀了深厚的茶歷史、造就了卓越的茶品質(zhì)、打響了特色的茶品牌。九江，有傳承千年的茶文化，有貨通天下的茶市場(chǎng)，有蓬勃發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)?！耙痪G一紅”茶葉品牌享譽(yù)盛名，廬山云霧茶自東晉開始就被列為朝廷貢茶，是全國(guó)十大名茶之一；寧紅茶是我國(guó)最早的工夫紅茶，制作技藝被列入聯(lián)合國(guó)人類“非遺”名錄，自古就有“寧紅不到莊，茶葉不開箱”的美譽(yù)。我們衷心希望以茶為媒，和大家一起弘揚(yáng)茶文化，講活茶故事，不斷提高九江茶文化的影響力知名度。我們真心期待以茶興業(yè)，歡迎廣大茶友茶企茶專家到九江投資興業(yè)，助力九江做大茶產(chǎn)業(yè)，做特茶旅游，做響茶品牌。
江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)劉光華致辭
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)姜仁華致辭
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶致辭
開幕式上，還舉行了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所九江茶產(chǎn)業(yè)研究院揭牌儀式、茶企簽約儀式以及綠茶、紅茶、白化茶茶王頒獎(jiǎng)儀式，綠歡緣廬山云霧茶、大椿冰綠牌·寧紅金毫和神脈溪牌有機(jī)白茶分獲本屆綠茶、紅茶、白化茶“茶王”的榮譽(yù)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所九江茶產(chǎn)業(yè)研究院揭牌儀式
頒發(fā)茶王獎(jiǎng)
茶企簽約儀式
以泉為媒，以茶會(huì)友。一直以來，濂溪區(qū)高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶產(chǎn)業(yè)作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，博覽會(huì)期間，濂溪區(qū)推出了一系列豐富多彩的茶事活動(dòng)，先后舉辦開幕式、巡館、“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展高峰論壇和第九屆廬山問茶會(huì)、茶產(chǎn)品質(zhì)量推選及精品茶旅體驗(yàn)等一系列活動(dòng)等活動(dòng)，茶文化、茶科技、茶工藝、茶體驗(yàn)同步精彩呈現(xiàn)，以再現(xiàn)九江茶市歷史輝煌，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，加快九江城市高質(zhì)量發(fā)展。進(jìn)一步提升“廬山云霧茶”“寧紅茶”“九江名泉”的影響力，以“茶文旅”融合發(fā)展為方向，做興做旺九江茶市，彰顯萬里茶道之濂溪輝煌，打響九江國(guó)際名茶名泉博覽會(huì)、中國(guó)·九江茶市品茶會(huì)品牌效應(yīng)，讓九江魅力閃耀世界。
“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展高峰論壇
在九江“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展高峰論壇上，與會(huì)專家以茶為媒，為廬山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、浙江省政協(xié)原主席周國(guó)富，農(nóng)業(yè)信息工程技術(shù)專家、中國(guó)工程院院士、國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任、研究員趙春江，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華及中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所二級(jí)研究員魯成銀分別作主旨演講，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷。
精彩茶旅活動(dòng)
本次活動(dòng)，江西其他各主要茶產(chǎn)區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及茶企負(fù)責(zé)人亦受邀組團(tuán)前來參加盛會(huì)。如贛州上猶縣的光菇山茶業(yè)有限公司、鉛山縣贛香茗高山有機(jī)茶廠等也陳設(shè)了展位展示形象，為現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓朋友們獻(xiàn)上了一杯杯江西好茶。
以茶會(huì)友，茶企之間相互交流，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)管理、先進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)優(yōu)勢(shì)資源助力江西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)場(chǎng)一位茶商告訴江江，廬山云霧茶品質(zhì)久富盛名，我們這次帶來的茶也得到了嘉賓們的贊許，此次活動(dòng)讓江西的茶企有了一次很好的深度交流機(jī)會(huì)，互相提高進(jìn)步，希望以后有機(jī)會(huì)再來參加。
俗話說的好，茶和天下，天下茶人是一家，我們深知，這條路走的正確，而廬山也有這個(gè)實(shí)力與能力，這份千年積淀需要傳承與創(chuàng)新，這份情懷與心愿需要綻放與傳揚(yáng)，宣傳江西茶，深化交流，共同推動(dòng)江西茶品牌走出江西、走向全國(guó)乃至世界！江西茶正在輝煌的道路上穩(wěn)步前行。
濂溪區(qū)是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，廬山云霧茶核心產(chǎn)區(qū)（13個(gè)原產(chǎn)地保護(hù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有7個(gè)在濂溪區(qū)），先后獲得了“全國(guó)綠色防控示范縣”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”等稱號(hào)?！皬]山云霧茶”品牌由原廬山區(qū)茶葉協(xié)會(huì)于2005年注冊(cè)為“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，2015年獲“百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)”,2021年獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”。目前，全區(qū)現(xiàn)有128家茶葉經(jīng)營(yíng)主體，有2家國(guó)家級(jí)茶葉示范合作社、2個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)園和2家省級(jí)龍頭企業(yè)，濂溪區(qū)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)廬山云霧茶500噸，綜合產(chǎn)值達(dá)3.6億元。
在2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“廬山云霧茶”品牌價(jià)值達(dá)41.02億元，列全國(guó)第15位，江西省第1位。九江作為我國(guó)歷史上“三大茶市”之一，也是“萬里茶道”上的重要節(jié)點(diǎn)城市，同時(shí)也是著名的廬山云霧茶、寧紅茶的原產(chǎn)地，為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)、做響做旺茶產(chǎn)業(yè)，九江市已經(jīng)連續(xù)5年舉辦國(guó)際名茶名泉博覽會(huì)，成功地把九江國(guó)際名茶名泉博覽會(huì)打造成繼景德鎮(zhèn)陶瓷博覽會(huì)、樟樹藥交會(huì)之后，又一個(gè)享譽(yù)全國(guó)的江西會(huì)展品牌。
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在中國(guó)人的記憶之中，春天，煙花三月，永遠(yuǎn)與“江南”二字相關(guān)。乘著清明的和風(fēng)，自北國(guó)一路南下，被滿目的春光所迎接。太湖的煙波水色，洞庭的滿目翠微，碧螺春的花香果氣。蘇州的萬物，都因這幾種存在，而蒙上一層迷人的溫存。前人云：瀟灑太湖岸，淡佇洞庭山。不過茶人興許管不了這些：借一盞碧螺春，似已遍閱千里景狀、河山春色。
方出洞庭念碧螺，又向鐘山覓雨花。再?gòu)奶K州向北折返至江畔，至鳳凰游動(dòng)的古城金陵。吳宮花草與晉代衣冠的往事，也都不如松針般條條分明的雨花茗葉，更能一下叮住百千遠(yuǎn)來者的心。洞庭東西山的枇杷、楊梅，到這里則變成了漫山遍野怒放的梅花。暗色深沉的一切，都因這茶花相間綺麗曼妙的書寫，而增添了希望與安馨。
只是光陰不留人。蘇地臨別，敢借古人一言改易一字：唯有茶思似春色，江南江北送君歸。
江蘇：江南攜江北，典冊(cè)寫嘉茗
江蘇茶史的盛衰，起于三國(guó)，初興于兩晉南北朝，盛于唐朝，衰于清末。根據(jù)相關(guān)史料記載，在漢朝時(shí)期，就已經(jīng)形成了“陽羨買茶”等一系列典故的記載，這充分表明2000多年前在江蘇的宜興地區(qū)就有茶葉生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)的案例。三國(guó)時(shí)期，吳國(guó)所產(chǎn)的國(guó)山茶，更是江南的名茶，在《宜興縣志》一書中，就有生動(dòng)描述。唐肅宗時(shí)期，陽羨茶在茶圣陸羽的推薦下，也被列入貢茶之列，陸羽就描述了雀舌、旗芽等茶葉。盧仝、許有谷等詩(shī)人都創(chuàng)作了一系列與茶、茶文化相關(guān)的詩(shī)句，就成為當(dāng)前我們了解江蘇茶文化發(fā)展歷史的重要載體。
陽羨紫筍作為唐代的貢茶，其與社會(huì)發(fā)展之間有著重要關(guān)聯(lián)，但是這也使得這一茶葉很容易受到朝代更迭的影響。宋朝之后，福建的“福寧茶葉”替代了江蘇的“陽羨紫筍”，成為新的朝廷貢品，最終陽羨紫筍逐漸走上了“衰落”之路。元朝時(shí)，受統(tǒng)治者生活方式與習(xí)慣的影響，“末茶”逐漸成為社會(huì)飲茶習(xí)慣，在這一影響下，江蘇的常州與蘇州地區(qū)，也成為末茶生產(chǎn)與加工制作的重要區(qū)域。明代，茶葉生產(chǎn)與制作發(fā)展進(jìn)程中，宜興地區(qū)充分發(fā)揮自身的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了別具特色的茶葉新品，不僅沒有出現(xiàn)衰落現(xiàn)象，還同時(shí)利用自身的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，研發(fā)了“紫砂茶具”，成為備受大眾關(guān)注的重要產(chǎn)品，并流傳至今，在中國(guó)茶文化史上具有重要地位。到了清代，宜興地區(qū)的茶葉產(chǎn)品，依舊是一種貢品。但此時(shí)隨著我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不斷提升，茶葉產(chǎn)品的類型日益多樣化，此時(shí)各種新的茶葉產(chǎn)品，也發(fā)展成為時(shí)代新寵，尤其是浙江西湖龍井的影響力不斷提升，江蘇茶葉產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)漸漸淡褪。
江蘇茶區(qū)的特點(diǎn)是南北兼?zhèn)?，而以南尤佳。江蘇是全國(guó)各省份占地較少的地區(qū)，但“山不在高,有仙則靈”，由于江蘇人杰地靈，社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件良好，對(duì)名茶的形成與發(fā)展極為有利。我國(guó)茶區(qū)大致分為四個(gè)，即江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華北茶區(qū)。江蘇的蘇北屬于江北茶區(qū)，蘇南屬于江南茶區(qū)。江蘇除了蘇州市的洞庭碧螺春和宜興市的陽羨雪芽這兩個(gè)歷史名茶之外，還有宜興的荊溪云片，南京的南京雨花茶，無錫的無錫毫茶、二泉銀芽，金壇縣的茅山青峰、金壇雀舌，溧陽的南山壽眉，鎮(zhèn)江的金山翠芽、太湖翠竹、水西翠柏茶，連云港的花果山云霧茶等當(dāng)代名茶。
江蘇茶文化是我國(guó)優(yōu)秀茶文化重要組成部分。江蘇地區(qū)有著茶葉生長(zhǎng)的良好氣候，也有著成熟、客觀的茶葉產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)更是我國(guó)文化發(fā)展與傳承的重要區(qū)域。新時(shí)代，江蘇茶葉產(chǎn)業(yè)正走入煥然不同往昔的新局面之中。
（本文刊載自《中華茶人》第96期）
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