時(shí)代鑄就企業(yè)家，企業(yè)家建功新時(shí)代。前不久，遵義市委、市政府召開全市民營經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展大會，表揚(yáng)全市100余名“十星民營企業(yè)家”。其中，湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司經(jīng)理?xiàng)钣绖偒@“優(yōu)秀民營企業(yè)家·勵(lì)志之星”稱號。
1997年，楊永剛退伍返鄉(xiāng)創(chuàng)辦湄潭銀柜山茶業(yè)公司。二十余年間，楊永剛用心制茶，先后獲得貴州省人民政府頒發(fā)的“貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎”、中國國際茶文化研究會頒發(fā)的“湄潭茶區(qū)十佳匠心茶人”、中國茶葉流通協(xié)會授予的“國茶人物?制茶大師”等榮譽(yù)。公司茶產(chǎn)品連續(xù)榮獲第七、八、九屆國際名茶金獎以及“中國名茶”金獎、特等獎等稱號。
“從部隊(duì)退伍回到家鄉(xiāng)，看到年事已高的父親每天采摘茶葉后加工，再背到市場上去賣，非常辛苦，周邊也有很多鄉(xiāng)親和父親一樣，我看在眼里，就想幫助他們。在這樣的動機(jī)下，就創(chuàng)辦了銀柜山茶業(yè)公司。”楊永剛說。
湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司，位于湄江街道蘭江村銀柜山山頂，公司有茶園基地300余畝，古茶樹3000余株，非人工栽種茶樹900余株，公司+農(nóng)戶茶園1600余畝?，F(xiàn)有紅綠茶生產(chǎn)線2條，標(biāo)準(zhǔn)化廠房2000㎡、辦公面積500㎡、休閑品茶區(qū)200㎡，常年就業(yè)人數(shù)28人，季節(jié)性用工高峰期有100多人。公司主要生產(chǎn)銀柜錳鎂鋅硒系列茶，主要品牌有湄潭翠芽、遵義紅、紅珍珠茶、寶石茶和銀針、白茶、青茶等。
“退伍返鄉(xiāng)后，也有過從事其他行業(yè)的想法。但作為茶鄉(xiāng)兒女，對茶葉具有天然的情感。受父輩做茶的影響，我從小就對茶葉比較熟悉，加上前面所說的原因，最終還是選擇了茶產(chǎn)業(yè)?！睏钣绖偢嬖V記者，讀中學(xué)時(shí)，他每天看著父親種茶、制茶、賣茶，耳濡目染之下，漸漸對茶有了濃厚興趣。
銀柜山山高多云霧，山頂生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，且土壤富含鋅、硒、鎂、鐵等微量元素，十分適宜茶樹生長，因此楊永剛將公司基地建于此，但同時(shí)也面臨著不少困難，例如交通不便、山勢險(xiǎn)峻、勞動力缺乏等。
為解決“行路難”問題，在當(dāng)?shù)卮逯晌膸ьI(lǐng)下，楊永剛和當(dāng)?shù)厝罕婟R心協(xié)力，先后修建和硬化蘭江村桃子坪12公里產(chǎn)業(yè)路。公司免費(fèi)給當(dāng)?shù)?00余戶茶農(nóng)發(fā)放茶苗，形成“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展格局，當(dāng)?shù)夭鑸@面積也發(fā)展到1600畝。
“茶葉采摘加工季節(jié)性強(qiáng)，每到開春時(shí)節(jié)，公司缺少人力采摘。公路硬化后方便多了，現(xiàn)在我們采取的是工人自己打車來，我們出車費(fèi)，由此緩解勞動力缺乏的問題?！睏钣绖偨榻B。在銀柜山茶業(yè)有限公司的帶動和引領(lǐng)下，當(dāng)?shù)厝罕姶罅Πl(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效的目標(biāo)。
“創(chuàng)辦公司二十余年來，當(dāng)然經(jīng)歷過很多困惑。但作為一名退役軍人，我從不輕易言棄，凡事勇于面對、敢于承擔(dān)、著力解決，一切都貴在堅(jiān)持吧!”談及從事茶業(yè)以來經(jīng)歷的種種艱難，楊永剛?cè)绱颂寡浴?/p>
常年與茶葉、茶人、茶文化打交道，茶元素已經(jīng)深深地刻進(jìn)了楊永剛的腦里、心里。“茶葉就是我的生命，我終生的伙伴，這一輩子是再也離不開它了?！睏钣绖偵钋榈卣f。
“這次，獲得遵義市‘優(yōu)秀民營企業(yè)家·勵(lì)志之星’稱號，我感到很榮幸，這個(gè)榮譽(yù)也是一份責(zé)任。感謝各級黨委政府、相關(guān)部門及各界社會人士長期以來對公司的關(guān)心、幫助與支持。我將繼續(xù)深耕茶產(chǎn)業(yè)，結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)加工技術(shù)和科技創(chuàng)新技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品，滿足市場發(fā)展需求，帶領(lǐng)公司和茶農(nóng)增收致富，為湄潭茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力?！泵鎸s譽(yù)，楊永剛這樣承諾。
來源：微美湄潭
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近日，中國茶葉流通協(xié)會公布了“國茶人物·制茶大師”第八批調(diào)查結(jié)果，本次最終確定57名制茶大師，分別涉及綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、普洱茶、黃茶、花茶、創(chuàng)新及其他共九類，湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司楊永剛獲評綠茶類制茶大師。截至目前，湄潭共有6位制茶工匠獲評制茶大師稱號。
綠茶制茶大師·楊永剛
楊永剛，男，貴州湄潭人，湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。自1997年12月在中國人民解放軍56084部隊(duì)指揮連服役退伍回到家鄉(xiāng)后，創(chuàng)辦了湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司。幾十年以來，本著一個(gè)茶人的執(zhí)著初心，一直潛心研究茶葉在種植、加工方面的技術(shù)突破，深入研究適制“湄潭翠芽”的茶樹新品種開發(fā)、引進(jìn)及選育、標(biāo)準(zhǔn)化高效種植，以及產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)等各個(gè)環(huán)節(jié)工藝創(chuàng)新，先后榮獲“湄潭翠芽茶傳統(tǒng)加工工藝?傳承人”“十佳制茶人”“貴州省制茶能手”“貴州省技術(shù)能手”“十佳匠心茶人”“第六屆貴州省殘疾人職業(yè)技能競賽制茶師第一名”等榮譽(yù)。創(chuàng)建的銀柜牌湄潭翠芽系列產(chǎn)品先后獲得了20余次金獎;負(fù)責(zé)主持“扁形綠茶加工與制作方法”等科研課題10余項(xiàng)，形成專利30項(xiàng)，先后申請了專利商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)30余項(xiàng)，其中發(fā)明20余項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)，授權(quán)實(shí)用新型專利3項(xiàng)，授權(quán)外觀設(shè)計(jì)專利4項(xiàng)。2021年度榮獲貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎。
來源：茶香湄潭
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在湄潭縣有一位退役軍人，二十年如一日鉆研制茶，依靠湄潭良好的茶業(yè)資源，大膽科技創(chuàng)新，帶領(lǐng)周邊群眾依靠茶葉增收致富。他，就是湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人楊永剛。記者在湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司銷售門店見到楊永剛時(shí)，他正在為顧客沖泡湄潭翠芽。談起他與茶的結(jié)緣，楊永剛熱情滿滿。從小深受革命老區(qū)紅色文化影響，楊永剛曾入伍參軍，1997年退役返鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)荒山開辟茶園，成立湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司。
“回來后想著既然父親都在做茶葉，那我何不幫他一把，所以走上了茶葉的這條道路。得益于政府出臺的政策和茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我的創(chuàng)業(yè)還是算成功的?！睏钣绖傉f。
但創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順，茶園開辟、市場銷售、經(jīng)銷商壓價(jià)等難題都給了創(chuàng)業(yè)初期的楊永剛沉重的壓力。然而，憑著在部隊(duì)養(yǎng)成的刻苦鉆研精神和堅(jiān)韌不拔的毅力，他毅然選擇堅(jiān)持做茶，一做就是20余年?，F(xiàn)在，楊永剛的茶園規(guī)模越做越大，自有茶園300畝，輻射茶園200余畝，帶動周邊400余戶農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了增收。
期間，楊永剛努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，學(xué)習(xí)各種茶的制作技藝，研究湄潭翠芽的特性和生產(chǎn)工藝，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新探索湄潭翠芽清潔化、連續(xù)化加工工藝提升新技術(shù)。
“傳統(tǒng)的加工方式在提香的過程中，茶葉占地空間比較大，所以我就想提香完成以后把茶葉集中一點(diǎn)，省去攤涼步驟，直接裝箱，減少干燥茶葉產(chǎn)品的使用場地。在不斷的摸索和總結(jié)中，發(fā)現(xiàn)了這種方式能夠提高茶葉的色、香、味、型等?！睏钣绖偨榻B。
黨的二十大報(bào)告提出，必須堅(jiān)持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，開辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，不斷塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢，為茶科技助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，在茶葉市場競爭日趨激烈的情況下，楊永剛越來越意識到只有創(chuàng)新產(chǎn)品、工藝，強(qiáng)化產(chǎn)品的差異化、個(gè)性化，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
“作為一名制茶人，我始終覺得科技是第一生產(chǎn)力，通過創(chuàng)新湄潭翠芽的加工工藝，我們實(shí)現(xiàn)了湄潭翠芽加工中的連續(xù)化，節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效，茶農(nóng)增收，所以創(chuàng)新工藝是必要的。” 楊永剛說。
憑借在茶科技上的不斷探索和實(shí)踐，今年5月，他的湄潭翠芽清潔化、連續(xù)化加工工藝提升新技術(shù)研究與應(yīng)用獲得2021年貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎。
“我們將繼續(xù)努力探索創(chuàng)新新技術(shù)，提升茶葉品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率，推動湄潭翠芽品牌提檔升級，努力把茶產(chǎn)業(yè)打造成生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)?！睏钣绖傉f，這些成長經(jīng)歷，為他進(jìn)一步做好茶、做強(qiáng)茶打牢了基礎(chǔ)。
來源：微美湄潭
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