煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊
古人有“水為茶之母，器為茶之父”一說。煮水，泡茶，銀為貴。銀壺，釋放銀離子，除去水中雜質(zhì)、雜味、細(xì)菌等，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外,本身潔凈無(wú)味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會(huì)讓茶湯沾染異味。
相比“砂之土，瓷之脆，鐵之銹”，銀是唯一潔凈無(wú)味、凈水無(wú)菌、養(yǎng)生養(yǎng)顏的尊貴凈器。
銀壺向來是宮廷皇家把玩之物，存世量少，銀壺收藏在國(guó)內(nèi)尚屬小眾，但憑其精良的工藝和東方文化一脈相承的歷史底蘊(yùn)，近年來備受壺友藏家關(guān)注。
純銀壺實(shí)用功效：
1、銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會(huì)以銀離子的形式溶解在水中。銀離子能殺菌，每升水中只要含有五百萬(wàn)分之一的銀離子，就足以使大多數(shù)細(xì)菌死亡。
2、銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。
3、銀對(duì)目前所知的幾乎所有細(xì)菌和胞外病毒都有抑制作用，對(duì)人體無(wú)害且永遠(yuǎn)不會(huì)產(chǎn)生任何的抗藥性
銀離子的作用不僅在體外，進(jìn)入人體后還可殺滅腸道中的病菌，同時(shí)做到排毒。家里有老人和小孩，效果尤為明顯。長(zhǎng)期用還可以加速新陳代謝，增強(qiáng)抵抗力，有延年益壽的效果。
銀壺不僅有很高的收藏價(jià)值，燒水泡茶還對(duì)人身體有益。那么很多壺友或許會(huì)糾結(jié)一個(gè)問題：怎么看一把銀壺的好壞？是看銀料？還是看銀壺打造工藝？網(wǎng)上就流傳很多關(guān)于銀壺真假說法，很多商家也會(huì)拿純銀鑒定證書大做文章。其實(shí)事實(shí)并非如此，作為內(nèi)行人，這一次告訴大家很多真實(shí)情況，讓大家受益非淺！
其實(shí)大部分銀壺商家不太會(huì)從銀料上忽悠消費(fèi)者，大部分打造銀壺的銀料都能達(dá)到s990以上。銀壺之間的區(qū)別，更重要的是工藝之間的區(qū)別，只有純手工匠心打造的銀壺才具有使用和收藏價(jià)值。但目前在銀壺市場(chǎng)上，有幾個(gè)不好現(xiàn)象：
一是把機(jī)制壺，磨具壺，當(dāng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，當(dāng)手工壺賣，大壺幾千元，銷量占市場(chǎng)60%。
二是假借大師名號(hào)，假冒日本銀壺代購(gòu)，虛高價(jià)格，打折、半價(jià)促銷，3萬(wàn)，5萬(wàn)一把。
三是一些有實(shí)力壺商，批量生產(chǎn)機(jī)制銀壺，公杯、茶杯，做成商務(wù)禮品套裝，批發(fā)個(gè)各代理，賣給不懂茶的人。還有的宣傳9999銀，借“假大師”，在頭條、電視購(gòu)物打廣告，讓人感覺撿了個(gè)大便宜。
既然市面上有很多假冒的機(jī)制壺，那我們?cè)撊绾畏直鏅C(jī)壓壺、作假壺，購(gòu)買到正宗的手工銀壺呢？
我是壺老頭，從小就跟著父母以及各位老師傅們和銀器打交道，在家族的全力支持下，我成立了壺老頭這個(gè)銀器品牌。
師傅們從小就一直教導(dǎo)，銀壺這個(gè)行業(yè)，誠(chéng)信是比生命更重要的東西，如果連人品都沒了，哪來的壺品。我們堅(jiān)持以低于市場(chǎng)價(jià)40%的價(jià)格，讓利于藏友，只做純手工好銀壺，愿以心相交，定不負(fù)君之選擇。
我寫出這些只是想讓廣大壺友買到純手工銀壺，杜絕中間商，避免上當(dāng)受騙，讓壺友以最低的價(jià)格入手正宗銀壺，當(dāng)然了，這樣也能讓中國(guó)傳統(tǒng)手工制壺事業(yè)有個(gè)更好的傳承，將來為更多喜歡銀壺的壺友服務(wù)。我們堅(jiān)持以低于市場(chǎng)價(jià)40%的價(jià)格，讓利于壺友，只做純手工銀壺，愿以心相交，定不負(fù)君之選擇。
壺老頭銀壺的宗旨：
手工銀壺，以傳統(tǒng)工藝制作為前提，
市場(chǎng)價(jià)，降低40%為保證，
既讓利于壺友藏友，又將價(jià)格價(jià)格搞明白！
添加壺老頭微信：pax1699（長(zhǎng)按可復(fù)制）
只要您喜歡純手工銀壺，壺老頭愿以心相交。
傳統(tǒng)手工打造銀壺
銀料-選擇
壺老頭銀壺沒有選擇市場(chǎng)上常見的s990銀，而是選擇含銀量更高的s999銀，也叫做千足銀；
純度越高，顏色越潔白，首飾表面看上去均勻發(fā)亮，有潤(rùn)色，光澤不刺眼。S990銀在空氣中易氧化，S999銀比S990銀更耐氧化。
傳統(tǒng)手工打造
純手工銀壺經(jīng)過成千上萬(wàn)次的捶打、塑型、浮雕鏨刻等工藝處理，銀壺的厚度會(huì)在1mm左右。經(jīng)過捶打的銀壺，質(zhì)地更緊密，壺韻更好、耐用性也就更強(qiáng)。
在純手工打造的工序上，我們絕不怠慢：即使一位老師制作一個(gè)作品需要耗費(fèi)幾十天甚至幾個(gè)月的時(shí)間，之后還要承擔(dān)燒制失敗幾個(gè)月心血都白費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)，我們相信作品不會(huì)說謊，傾盡的匠人心血，都能透過銀壺的美體現(xiàn)出來。
鏨刻
鏨刻主要是看鏨刀的功夫和手指技巧的變化運(yùn)用，指力、腕力、腰力及運(yùn)氣達(dá)到為一體(俗稱“三力一氣”) 形成行云流水的操作過程。通常因不同藝人指法技巧的差異，鏨刻出的每件圖紋均不相同，就算是同一個(gè)師傅也會(huì)有所不同，這也是手工鏨刻工藝的獨(dú)特之處。也正是這個(gè)原因使得銀壺鏨刻過程中，每一件都成為舉世無(wú)雙的孤品。
我們精耕細(xì)作，
我們監(jiān)制的每一把銀壺，
都出自優(yōu)秀銀匠純手工打造！
我們恪守不渝，
每一位銀匠自己不滿意的作品
絕不結(jié)緣愛壺的每一位客戶！
死磕銀壺工藝，
傳播銀壺文化。
壺老頭銀壺以誠(chéng)信立足，以匠心傳承謀發(fā)展， 傳統(tǒng)手工打造工藝制作雖然麻煩費(fèi)事，但能確保銀壺更具神韻。我們沒有大成本的廣告，沒有名貴的包裝，只有壺老頭用心奉上的好銀壺。并且努力致力于讓家鄉(xiāng)的好銀壺、好工藝，被更多的愛壺之人喜歡。
銀壺變黑對(duì)人體會(huì)造成傷害嗎？
銀的化學(xué)性質(zhì)較活潑，因此會(huì)與空氣中的二氧化硫作用形成黑色的硫化銀，空氣和其它物質(zhì)（如雞蛋、化妝品）中的硫、硝酸和氧化物對(duì)銀都有著一定的腐蝕作用。
銀首飾戴得時(shí)間長(zhǎng)了，硫與銀結(jié)合就會(huì)在銀首飾表面形成一層黑色的硫化銀膜，開始表現(xiàn)為一些細(xì)小的斑點(diǎn)，之后擴(kuò)散成片，形成人們通常所說的銀垢【硫化銀】，變成為黑色。
這影響到銀首飾的表面光澤，人們通常誤以為是掉色。正因?yàn)殂y的這些自然特性，因此銀有很好的保健作用，經(jīng)常佩戴可以中和人體內(nèi)的有毒物質(zhì)。銀離子有很強(qiáng)的殺菌作用，可以消滅650種病菌，能做驗(yàn)毒工具，所以銀壺不但對(duì)人體無(wú)害?反而還很有好處。
銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的效果。有極少量的銀會(huì)以銀離子的方式溶解在水中。銀離子能滅菌，每升水中只要富含一千億分之二克的銀離子，就足以消除大多數(shù)細(xì)菌。
01
軟水作用：銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
02
去異味保健作用：銀潔凈無(wú)味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性強(qiáng)，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，能有效預(yù)防多種心血管疾病。
03
殺菌作用：銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子，銀離子具有穩(wěn)定性極高，活躍性低，導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。在水里產(chǎn)生的帶正電的銀離子可將細(xì)菌吸附并將細(xì)菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達(dá)到殺菌的效果。每升水中只要含有5000萬(wàn)分之一毫克的銀離子，就足以使水中的大部分細(xì)菌死亡。
04
銀壺泡茶，提升茶味喝茶是門一人得幽、二人得趣、三人成品的藝術(shù)，拿著如此用心打造出來的銀壺泡茶，口感柔和溫純，澀減韻長(zhǎng)。
明朝許次紓的《茶疏》中這樣寫到：茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫。在煮水用具中，以煮水用的純銀制壺最為珍貴。銀壺煮水、泡茶有增色效果，它可使水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹，口感喉韻更為細(xì)膩甘甜、滑順飽滿，不僅揚(yáng)香性茶之氣，亦可醒普洱、鐵觀音之味覺。
1、初次使用時(shí)，請(qǐng)先用溫水充分涮洗。
2、銀壺?zé)m用電陶爐或電碳爐加熱，盡量避免使用明火加熱。
3、銀壺?zé)?，盛水位保持在整壺容量?0%為佳。
4、銀壺的傳熱性能極佳，加熱使用中或剛使用后，請(qǐng)勿用手直接觸摸壺身或壺蓋，以防止高溫燙傷。
5、使用過程中，盡量避免銀壺受到較大溫差的損傷。煮水時(shí)，發(fā)現(xiàn)壺內(nèi)水量不足，要加熱水補(bǔ)充。
1、每次使用完之后，用柔軟的干布將水分輕輕擦拭干凈。
2、有使用過程中有污垢或者變色時(shí)，可以使用擦銀布輕輕打磨。
3、如果長(zhǎng)期不使用的話，請(qǐng)?jiān)诓潦煤?，用軟布或者紙包裹，并置于通風(fēng)良好的場(chǎng)所保存。
一些泡茶的常見誤區(qū)，看看你有沒有“中招”呢？
泡茶的六大誤區(qū)
一、用手接觸茶葉
從茶葉罐、茶袋中取茶葉的時(shí)候，包括整個(gè)泡茶的過程，不可用手接觸到茶葉。同理，也不可以把用手接觸茶具內(nèi)壁。
手上帶有的汗、油脂、污漬等會(huì)影響茶味，即使洗了手，也不可大意。
二、開水反復(fù)煮沸
有的人用開水壺煮水，一次性煮得太多，等到泡下一泡水溫又不夠了，于是又繼續(xù)加熱，其實(shí)這樣反復(fù)沸騰對(duì)水質(zhì)不好。水中含氧量過低，活性不夠，泡出的茶口感也不佳。
泡茶用水，以初沸、二沸為宜，煮到水翻滾冒泡即可，不可等到波濤洶涌或長(zhǎng)時(shí)間沸騰。一次煮水不可過多，建議用小一點(diǎn)的煮水壺，煮完用完最合適，下一泡重新煮水，就可避免水質(zhì)對(duì)茶的影響。
三、從不溫杯燙壺
溫杯燙壺，一方面是將茶具盡可能地洗凈，去除異雜氣味，另一方面，主要是減少茶具溫度對(duì)茶的影響。
溫杯燙壺可提高水溫，有助于激發(fā)茶香。尤其是寒冷的冬天，將茶具燙洗一遍，避免水倒到壺中降溫太快，達(dá)不到泡茶的最佳溫度。
四、所有的茶都用沸水
有的人不管什么茶，一律都用開水泡，水一翻滾，不管三七二十一，就直接沖茶了，對(duì)他們來說，似乎水夠燙才能泡出味。
但是，并非是所有茶都適合用開水沖泡的，尤其是一些嬌嫩的芽頭制成的茶，像一些名優(yōu)綠茶、白毫銀針等，過高的水溫會(huì)導(dǎo)致苦澀味掩蓋其鮮爽味。
紅茶頭兩泡也不可用太高的水溫，避免浸出太濃而酸澀，且水溫過高會(huì)導(dǎo)致茶不耐泡。到了后幾泡，茶味稍微淡下來，可以改用沸水并適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。
五、茶水久浸不分離
有的人喜歡用大杯子泡茶，雖然簡(jiǎn)單方便，但這樣的泡法，泡久了容易苦澀，且會(huì)失去香氣、滋味的層次感。而且濃茶對(duì)人體的刺激較大，常喝濃茶對(duì)健康不利。
建議使用飄逸杯、快客杯等簡(jiǎn)易茶具，盡快分離茶水避免久浸。
六、沒有正確使用“留根法”
泡茶出湯的時(shí)候，到底是要把水瀝干凈還是留一點(diǎn)在壺里呢？
有的人主張瀝干水，避免茶水久浸不分離而影響下一泡茶湯，而有的人主張“留根法”，避免一次性把茶水倒得太干凈而導(dǎo)致使茶不耐泡。
其實(shí)，“留根法”的使用是看情況的。一般來說，泡茶最好把水瀝干，避免久浸，至于茶耐不耐泡，跟其本身的品質(zhì)有關(guān)。但用玻璃杯沖泡綠茶的時(shí)候，可使用“留根法”，留下1/4-1/3的水，避免下一泡茶過淡，但也不建議浸泡太久，盡快飲用。
“三步走”泡茶法
剛開始接觸茶的朋友，可能對(duì)泡茶毫無(wú)概念，面對(duì)茶無(wú)從下手。新手按“三步走”步驟來泡茶，一定不會(huì)錯(cuò)！
第一步：備水
水質(zhì)對(duì)茶湯有很大的影響
過濾水、純凈水、礦泉水，都是比較適合用來泡茶的。而自來水因?yàn)樗|(zhì)偏硬，且可能會(huì)因?yàn)楹衅讋┲惖模莶枞菀桩a(chǎn)生異味，泡出來的茶口感差一些。
煮水要求把水完全煮沸
煮水工具有飲水機(jī)、電熱水壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺、銀壺等等。為了保證飲用的安全性，煮水的最低要求就是煮沸，不需要沸水沖泡的茶也要先把水煮沸再?zèng)鱿聛?。注意有的飲水機(jī)大概燒到90℃就會(huì)跳到保溫，并沒有完全燒開。
每種茶類需要的水溫不同
綠茶、黃茶、紅茶、花茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：白毫銀針、白牡丹80-90℃，壽眉、貢眉100℃
第二步：選器
要想泡好茶，首先要選對(duì)茶具。茶具有材質(zhì)上的不同，一般分為瓷、陶、紫砂、玻璃。茶具還有形態(tài)上的不同，分為小壺、大壺、蓋碗、杯。
綠茶：玻璃杯
綠茶，尤其是比較嫩的綠茶，選用玻璃杯最能夠突出的就是茶葉在水中綻放的姿態(tài)美感。用玻璃杯泡水溫下降快，不用擔(dān)心綠茶悶得苦澀。
像碧螺春，一經(jīng)沖泡，茶芽先沉入杯底，隨后便做出“白云翻滾，雪花飛舞”之勢(shì)，透過玻璃杯，可以盡收眼底。
烏龍茶：功夫茶具
功夫茶泡法，一般是指福建、廣東一帶比較講究的泡法，對(duì)于色、香、味的表現(xiàn)最淋漓盡致。
烏龍茶最突出的特點(diǎn)是香高味遠(yuǎn)、滋味變化無(wú)窮。烏龍茶重在聞香、品味，因此宜快沖，用容量小的紫砂壺或者蓋碗均可，小杯慢品，小口慢啜，最能體會(huì)烏龍茶的妙處。
紅茶：白瓷蓋碗
紅茶怕高溫，不宜用沸水沖泡，否則容易酸澀。
選用敞口、稍大的白瓷蓋碗，散熱快，也容易掌握好出湯時(shí)間，沖泡完之后，記得把蓋子打開，以免悶酸紅茶。白瓷蓋碗還有另一個(gè)好處，就是可以清晰的欣賞紅茶湯色。
花茶：大茶壺
花茶可以選用大瓷壺或者大玻璃壺。
大壺可以使花朵充分舒展、浸潤(rùn)，更容易浸出味。瓷壺不會(huì)吸味，能比較好呈現(xiàn)花香。玻璃壺能夠看到花朵的動(dòng)態(tài)，適合跟朋友喝花茶時(shí)一起欣賞。
白茶：陶壺
瓷器提香，陶器提韻。
白茶中較嫩的白毫銀針和白牡丹，水溫不宜過高，用瓷質(zhì)蓋碗泡茶散熱快，凸顯出白茶的鮮香味。而壽眉相對(duì)較老，尤其是老白茶，用陶壺沖泡或熬煮，喝起來更加醇厚。
普洱茶：蓋碗、紫砂
普洱茶用瓷質(zhì)蓋碗沖泡，可以真實(shí)呈現(xiàn)其細(xì)膩的香氣和滋味。有一定年份的普洱茶，用紫砂壺能夠吸收一些倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)生的不愉悅的氣味，茶湯喝起來更加順滑和溫潤(rùn)。
第三步：沖泡
備茶
從茶罐里取出適量的茶，置于茶荷內(nèi)觀賞一下色澤、形態(tài)，干聞香氣，對(duì)茶有個(gè)大致的了解。
溫器
溫杯潔具的順序是，先把沸水沖入壺或者蓋碗，接著倒入公道杯，然后倒入茶杯里，這樣有助于茶具達(dá)到合適的溫度，泡茶味道會(huì)更好。溫?zé)徇^的茶壺，可置入干茶，趁熱聞香。
潤(rùn)茶
醒茶的目的主要是讓茶葉溫潤(rùn)、開展，緩緩蘇醒，有利于正式?jīng)_泡時(shí)達(dá)到最佳的品飲效果。用90℃的水潤(rùn)茶，當(dāng)茶舒展到一半的程度即可出湯棄掉。潤(rùn)茶最好不用沸水，否則浸出太多茶味導(dǎo)致第二泡茶變淡。
沖泡
不需要沸水沖泡的茶，可以先把水倒入公道杯，水溫降下來了再?zèng)_泡。至于沖泡的時(shí)間，要在實(shí)際泡茶過程中自己去體會(huì)和調(diào)整，基本的原則是前三泡時(shí)間比較短，接下去依次遞增。
按“備水-選器-沖泡”這三步走，是不是把泡茶的基本思路理清楚了呢？接下去要想在泡茶上有所長(zhǎng)進(jìn)，就只需要用心體會(huì)、練習(xí)，熟能生巧。
