金鳳位于雪峰山脈中段的新化縣西陲，紅軍長(zhǎng)征時(shí)紅二方面軍曾在此駐扎，為婁底、懷化、益陽(yáng)三市交界地，與溆浦、安化兩縣毗鄰。這重重大山中，人煙稀少，出入都得翻山越嶺。
金鳳的土地總面積113平方公里，轄金鳳、大灣、大通、光輝、魏家、坳坪、陽(yáng)雀、巖山灣、架橋、馬路、筍芽、竹林、鳳凰、堯?yàn)场⒚?、鐵爐、滑板、雪溪、九龍山、大坪、坪油等二十一個(gè)自然村，茶葉等自然資源十分豐富，開(kāi)發(fā)潛力巨大。金鳳的山林面積占國(guó)土總面積的百分之八十五，為茶葉的生長(zhǎng)提供了很好的前提條件。
新化女人似茶，新化紅茶如江南女子般含蓄、柔情，既有新化雪峰山脈的淳厚，又有高山流水的清新，還有一絲梅山蠻勁的繞纏。著名新化籍女作家謝冰瑩在她的《小橋流水人家》曰：“沿著溪岸向東行，還有一座長(zhǎng)石橋，那是通到茶山去的。我曾經(jīng)隨著采茶女上山摘過(guò)茶葉，我喜歡欣賞茶樹(shù)下面紫色的野花和黃色的野菌。至今一看到茶樹(shù)，腦海里立刻會(huì)浮現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的情景來(lái)。”新化山歌《敬茶歌》云：“高山嶺上有好水，云霧山中有好茶，好井水，泡濃茶，既打口干又好呷，看完風(fēng)景嗚哇嗚耶，我送包茶葉嗚哇給你帶回家?！?/p>
金鳳產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有茶樹(shù)生長(zhǎng)和采茶的記載。五代馬殷時(shí)期，金鳳的茶已通商旅，這些民茶由官運(yùn)往唐、襄、郢、復(fù)州、河南等地銷(xiāo)售，列為馬殷換取軍馬和軍費(fèi)的資源。宋神宗熙寧五年，章悙開(kāi)發(fā)梅山，新化置縣，實(shí)際是掠奪茶葉作為軍需物資，在資江中游設(shè)立博藝場(chǎng)吸納茶葉，供蠻人生活的鹽巴、大米等。金鳳已有貢茶的雛形和一定的茶葉產(chǎn)量，全部集中到邵州，與新化其他地方的茶葉一起完成宋代朝廷規(guī)定繳納的茶品。南宋及元代二百余年間，國(guó)家征收茶農(nóng)的茶租，茶商的茶稅奇重，茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易衰落，金鳳的茶葉產(chǎn)量卻沒(méi)有減少。
明代，全國(guó)茶樹(shù)的種植、生產(chǎn)，茶葉的貿(mào)易逐漸恢復(fù)。洪武二十四年，朱元璋規(guī)定新化縣進(jìn)貢茶十八斤芽茶，并代替資江上游的邵陽(yáng)縣、武岡州準(zhǔn)備貢茶。金鳳也是新化進(jìn)貢十八斤芽茶和代辦邵陽(yáng)縣二十斤、武岡州二十四斤芽茶的產(chǎn)地之一。洪武末年，新化金鳳巖山灣村已經(jīng)有用干發(fā)酵做老紅茶的記載，產(chǎn)量雖然不多，會(huì)做的茶農(nóng)已經(jīng)有一定的人群基礎(chǔ)。明代嘉靖年間編修的《新化縣志》記載，永樂(lè)年間，新化知縣肖岐、蔣英教導(dǎo)新化人民種茶、開(kāi)辟茶園，新化進(jìn)入茶樹(shù)人工栽培時(shí)代，金鳳開(kāi)始栽培茶樹(shù)、開(kāi)辟茶園，進(jìn)行大面積人工種植，茶葉產(chǎn)量大增。當(dāng)時(shí)，新化縣、邵陽(yáng)縣、武岡州年產(chǎn)茶葉一萬(wàn)擔(dān)，新化縣是其主力。明世宗嘉靖二十二年，朝廷在新化蘇溪巡檢司建立茶稅官?gòu)d一所，額定歲收茶稅銀三千兩，按《明史茶法》隆慶年間規(guī)定實(shí)際每年納稅茶葉達(dá)九千擔(dān)，年產(chǎn)茶量當(dāng)在一萬(wàn)擔(dān)以上。新化的商茶順資水下運(yùn)至蘇溪關(guān)納稅，再運(yùn)往北方各省銷(xiāo)售;明末農(nóng)民起義峰起，急需補(bǔ)充馬匹，將蘇溪關(guān)納稅的商茶調(diào)往甘肅補(bǔ)官茶不足。茶葉課稅苛刻，新化嘉靖時(shí)期進(jìn)士鄒廷望有《茶稅論》一篇，他認(rèn)為茶稅過(guò)重，茶價(jià)低導(dǎo)致商困民不利，得到了當(dāng)時(shí)的官吏重視。
清代道光八年，新化縣蘇溪關(guān)納稅商茶一萬(wàn)余擔(dān)，全部運(yùn)往西北銷(xiāo)售。咸豐四年(1854)，廣東商人來(lái)新化傳播濕發(fā)酵采制紅茶的技法，并經(jīng)陸路、水陸的茶馬古道運(yùn)往廣州、上海，銷(xiāo)到歐美國(guó)家。咸豐六年，厘金分局在新化設(shè)分二卡，抽收紅茶厘金。商販將毛茶原料運(yùn)至安化加工成箱，以“安化茶”名義運(yùn)往銷(xiāo)售口岸。光緒年間，新化年產(chǎn)紅茶4600擔(dān)，約四十六萬(wàn)斤。咸豐十一年，漢口開(kāi)放為對(duì)外商埠，英、俄等國(guó)商人在漢口設(shè)立洋行收購(gòu)紅茶，新化紅茶多集中于漢口外銷(xiāo)，一部分運(yùn)往廣州、上海、恰克圖等地出口。湘鄉(xiāng)縣沙塘鄉(xiāng)朱紫桂在永豐及湖南各地設(shè)立封君茶莊收茶、加工、裝箱紅茶，安化縣有封君茶莊分號(hào)，新化縣有封君茶莊的收購(gòu)點(diǎn)，運(yùn)至漢口賣(mài)給外商?！肚灏揞?lèi)鈔》中《朱紫桂業(yè)茶致富》載：“湘鄉(xiāng)朱紫桂，初赤貧，讀書(shū)村塾，三月而輟，以樵采營(yíng)生。成童，執(zhí)爨于米肆，甚勤。巨商劉某委之司店事，尤干練。越數(shù)年，以所得薪資紅利自設(shè)一肆，積千余金，遂業(yè)紅茶，歲盈萬(wàn)金。時(shí)同治丁卯也。紫桂既小康，即以少失學(xué)為憾，而補(bǔ)讀。既而逐歲貿(mào)茶，集資近百萬(wàn)，湘皋、漢滸，幾無(wú)不知有朱紫桂名矣。”按1871年《英國(guó)領(lǐng)事商務(wù)報(bào)告》等稱(chēng):“湖南湖北兩省茶葉的種植擴(kuò)張很快，較十年前幾乎增加了百分之五十”，以后還在繼續(xù)擴(kuò)大，面積迅速增加。光緒初年，湖南紅茶出口達(dá)到驚人的高峰，每年九十萬(wàn)箱以上(271670噸)，其中安化三十五至四十萬(wàn)箱，新化、武崗紅茶包括在安化茶內(nèi)?！缎禄琛份d，新化最盛時(shí)期產(chǎn)紅茶三萬(wàn)擔(dān)，王彥調(diào)查的只是新化的主要產(chǎn)茶區(qū)，還有土橋、兩下江、洋溪、筱溪、小南山、張家沖土居、毛易鋪、謝澤山等次要產(chǎn)茶區(qū)四的千余擔(dān)茶葉未計(jì)入其內(nèi)。
1915年，新化寶大隆紅茶在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)。民國(guó)十九年(1930)，新化商人曾碩甫組織茶商在楊木州興建有寶泰隆、豐記、寶聚祥、富華、裕慶、光華、富潤(rùn)、寶記等八家茶商號(hào)的聯(lián)營(yíng)茶廠(chǎng)，精制紅茶16300擔(dān)。其中光華即劉光華，為劉家吉蘊(yùn)公的第二十六代子孫，即柳葉眉茶業(yè)董事長(zhǎng)劉國(guó)仲的前輩，帶領(lǐng)金鳳人做紅茶。國(guó)民政府在西城埠成立茶公所，征收茶稅、管理茶事。民國(guó)十七年至三十二年，新化縣茶園面積有三至七萬(wàn)畝，年產(chǎn)10000—35000擔(dān)。民國(guó)二十二年，新化制紅茶23286箱。民國(guó)二十三年，新化制紅茶12143箱。民國(guó)二十八年至三十年，新化縣二十余鄉(xiāng)中有十七個(gè)鄉(xiāng)種茶和產(chǎn)茶，主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)是中和、永安、遵義、鎮(zhèn)梅，年產(chǎn)約12000擔(dān);其次是平山、羅江、鵝塘、古塘等鄉(xiāng)，年產(chǎn)量約9000擔(dān);第三是禮智、太和、四教、鎮(zhèn)資鄉(xiāng)等，年產(chǎn)量約6000擔(dān);第四是安集、大陂、蜈赤、吉黃等鄉(xiāng)，年產(chǎn)約3000擔(dān)，以上共計(jì)30000擔(dān)。金鳳屬于鎮(zhèn)西鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量稍差。從品質(zhì)上看，楊木州、龍珠山、爐觀(guān)、洋溪、沙江、土橋(潘橋)等地品質(zhì)較佳。民國(guó)三十七年，新化產(chǎn)茶一萬(wàn)擔(dān)，發(fā)放貸款二十萬(wàn)元。
1950年，中國(guó)茶葉公司在新化建立中國(guó)紅茶廠(chǎng)，將精制紅茶出口，后改為湖南省新化茶廠(chǎng)。1951年，發(fā)放貸款和稻谷扶助茶農(nóng)恢復(fù)生產(chǎn)，茶葉生產(chǎn)量增加到21000余擔(dān)，收購(gòu)量達(dá)到17613擔(dān)。1953年，在縣財(cái)經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)下由農(nóng)建科、縣糧局、縣供銷(xiāo)社、新化茶廠(chǎng)成立新化縣統(tǒng)購(gòu)辦公室領(lǐng)導(dǎo)茶葉等特產(chǎn)的發(fā)展與統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)。1955年，在縣農(nóng)村工作部的領(lǐng)導(dǎo)下成立茶葉辦公室，領(lǐng)導(dǎo)茶葉生產(chǎn)發(fā)展。1957年，新化縣試制紅碎茶成功。1979年，在新化設(shè)立湖南省爐觀(guān)茶葉研究所，主要從事功夫紅茶、紅碎茶生產(chǎn)研究，其紅茶生產(chǎn)工藝獲外貿(mào)部三等獎(jiǎng)。1980年代，新化茶園面積十萬(wàn)畝，村村有茶場(chǎng)、家家做茶葉，年產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶3000多噸，其紅茶產(chǎn)品先后被湖南省外貿(mào)局、國(guó)家外貿(mào)部、商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，享譽(yù)全國(guó)。新化縣紅茶產(chǎn)品出口到英國(guó)、新西蘭、美國(guó)、埃及、俄羅斯及東歐國(guó)家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯占全縣34.6%。1989年，新化縣精制紅茶2737噸，產(chǎn)值1539萬(wàn)元。金鳳的紅茶產(chǎn)量非常多，并有金鳳紅碎茶廠(chǎng)，各個(gè)村落所在區(qū)域都有茶園分布，生產(chǎn)和銷(xiāo)售茶葉成為了金鳳人民的主要收入來(lái)源之一。曾堯?yàn)炒瀣F(xiàn)金鳳村的戴哲瓊老人曾帶領(lǐng)三個(gè)村民小組做茶，年產(chǎn)二十多擔(dān);曾巖山灣村現(xiàn)竹林村的李為善老人一戶(hù)年產(chǎn)三十擔(dān)紅茶，全村年產(chǎn)三十擔(dān)的茶農(nóng)達(dá)三十余戶(hù)。金鳳歷年是縣內(nèi)的產(chǎn)茶、制茶重鎮(zhèn)。
新化茶葉品種甚豐，主要是中小葉型群體種，占全縣茶園面積的百分之九十以上。野生型野生茶多為小喬木，樹(shù)姿高挺，荒野幾十年的茶樹(shù)高達(dá)三米以上。新化從明代開(kāi)始茶葉的栽培，大葉型有筍芽巖茶、槎溪大葉、關(guān)王大葉、先進(jìn)大葉;中葉型有荊竹群體、先進(jìn)群體、留山嶺群體、奉家群體等;小葉型主要有安化群體和地方品種。新化境內(nèi)現(xiàn)存的野生種茶種主要分布在大熊山、金鳳、貓面山等地，其中大葉種有大熊山大葉、貓面山大葉、竹林大葉，中葉種有大熊山中葉。金鳳屬于竹林大葉，相當(dāng)于栽培茶的中小葉種，茶芽經(jīng)過(guò)太陽(yáng)日曬后，多為紫色芽莖和葉片，即我們俗說(shuō)的紫鵑。栽培型野生茶以灌木或小喬木居多，樹(shù)枝多開(kāi)展或半開(kāi)展，樹(shù)高一點(diǎn)五至三米，因?yàn)橛腥斯す芾?，茶葉產(chǎn)生變異較少，在同一茶區(qū)中，約有二三種變異茶種。嫩葉多銀毫，葉緣細(xì)銳齒，半展未開(kāi)支三級(jí)芽三至五厘米，成葉長(zhǎng)可達(dá)六至十五厘米，葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈明顯。茶性較野生型強(qiáng)烈而品質(zhì)相當(dāng)，香氣較揚(yáng)，口感較野生型茶略薄而剛烈。坊間所認(rèn)為的栽培型野生茶，多為民國(guó)初年以后或是建國(guó)后種植而野化的茶園茶，即常說(shuō)的野化茶。
金鳳群山環(huán)繞，山嵐起伏，崇山峻嶺，谷幽林深，溪河廣布，常見(jiàn)潺潺流水的溪澗和山山油綠的竹林。多層疊加造就獨(dú)特的山地氣候，常年草蔥樹(shù)郁，四季鳥(niǎo)語(yǔ)花香。承蒙天地的恩寵與厚愛(ài)，翠藍(lán)的樹(shù)葉更加蒼勁挺拔，生機(jī)無(wú)限的千年古松與星羅棋布、盎然勃發(fā)的竹林交相輝映。異質(zhì)性強(qiáng)、兼容多元、豐富多彩的峰巒有棱，蔓披綠紗，隨風(fēng)飄舞，如幻如夢(mèng);水似有靈，婉轉(zhuǎn)縈回，清波碧浪，柔情依依。村莊錯(cuò)落有致地點(diǎn)綴在翠綠之中，群山擁翠，浪影松濤，山美水美，更讓人目不暇接而流連忘返。
時(shí)值初春，陰晴雨霧，櫻花芳華，櫻枝動(dòng)艷，藻灼輝芳，緗葉花蕾，紅花已發(fā)。漫山櫻花，絢如云霞，極盡熱烈，堯?yàn)成骄?，四面麗景，美景驚艷，爭(zhēng)斗不休，紅白交映，懸于枝頭，微風(fēng)搖曳，布滿(mǎn)浪漫，花瓣揚(yáng)起，亭亭玉立，自在悠閑，不爭(zhēng)不搶?zhuān)碜司b約。一櫻凋零，鋪滿(mǎn)路徑，賞心悅目，宛如仙境。櫻花樹(shù)下，春光十里，遇此實(shí)境，一見(jiàn)傾心，念念難忘。
攜帶愜意的心情走在茶叢中，看正在積聚力量的茶芽與花海相得益彰，那陣陣春風(fēng)拂過(guò)，飛花如雪，白櫻勝霜，粉櫻如霞，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落到身上。滿(mǎn)眼茶芽初綻放，開(kāi)始動(dòng)人，雖有寒凍，結(jié)局可愛(ài)，心馳神往，亦能感受到茶湯在口腔里舞動(dòng)的美好青春，追溯著茶芽的行跡。
采茶人的到來(lái)，打破了山的寂寥。她行至山巔，山靈來(lái)迎，云山霧海，仙人之境。茶樹(shù)錯(cuò)落散生于次生林中，采茶人要尋覓、挑選、采摘、投簍。林下茶芽正壯，茶人歡喜采摘。邊走邊采，竹簍漸沉，滿(mǎn)簍的綠意綻開(kāi)了唇角的淺笑。
金鳳保存了很多老茶樹(shù)和茶文化，他們視茶為生活的享受、養(yǎng)生的良藥、友誼的紐帶、文明的象征，彰顯著人民享受自然的智慧與才能。金鳳作家山珍的《梅山茶韻》云：“正月采茶是新年，背起糞肥進(jìn)茶園。雪花卷得北風(fēng)起，吹落眼淚滴腮邊。二月采茶茶發(fā)芽，早進(jìn)茶園摘細(xì)茶。只望今年茶價(jià)好，鹽不欠賬米不賒。在春風(fēng)的引誘下，茶樹(shù)們將溫情嫩綠成一劍劍細(xì)芽，羞答答地躲在每一片老葉的腳邊，盡情吸吮著陽(yáng)光和雨露。三月采茶是清明，摘罷茶來(lái)繡手巾。右邊繡起采茶女，左邊繡起作田人。陽(yáng)光開(kāi)始為茶樹(shù)補(bǔ)鈣，硬挺挺的茶芽在茶樹(shù)上靚麗著自己的青春和風(fēng)采。妹妹在茶園里穿來(lái)穿去，閃電般的身子把過(guò)往的清風(fēng)撞得踉踉蹌蹌，又將鳥(niǎo)雀的歌聲攪得七零八碎。”新化山歌《采茶歌》：“正月采茶是新年，剝出茶種點(diǎn)茶園，點(diǎn)完茶畬十二畝，梳妝打扮去拜年，二月采茶茶發(fā)芽，織個(gè)背簍采春茶，左手織對(duì)陽(yáng)雀叫，右手織雙蝶采花。三月采茶是清明，姐妹雙雙繡圍裙。兩邊繡起茶花朵，中間繡起采茶人。四月采茶正當(dāng)最，又采茶來(lái)又插秧，采得茶來(lái)秧又老，插得田來(lái)茶又貴。五月采茶是端陽(yáng)，茶蔸腳下惡蛇盤(pán)。紙剪大錢(qián)祭土地，吩咐惡蛇斟地方。六月采茶熱難當(dāng)，楊梅樹(shù)下好乘涼，芭蕉葉子當(dāng)蒲扇，口吃楊梅甜又酸?！?/p>
民國(guó)三十八年，劉助培之子道實(shí)出生在新化鎮(zhèn)西鄉(xiāng)的堯?yàn)?，即現(xiàn)在的金鳳鄉(xiāng)金鳳村堯?yàn)彻珗@，也是柳葉眉系列紅茶的茶園中心基地。那年湖南解放，父母又給他取名國(guó)仲，意思是國(guó)家重生，即有新中國(guó)的意思。那年，戴家生了一個(gè)女兒，取名玉玲，后改為玉林。
劉家自劉國(guó)仲的祖父劉華球于清代咸豐八年就出生在堯?yàn)?。劉姓始祖源明公為堯帝第九子，?jīng)過(guò)歷史的洗禮，擴(kuò)展到全國(guó)各地。劉華球的祖先一百三十祖吉蘊(yùn)公隨父文斌公于宋神宗元豐八年由江西遷徙到新化坪底，稱(chēng)為坪底劉氏。后來(lái)有一支遷徙到金鳳山，把自己的住地稱(chēng)為堯?yàn)?，意思是堯九子劉氏子孫生活的一塊地方。發(fā)展到劉華球時(shí)，已經(jīng)是坪底劉氏第三十代。
堯?yàn)匙詣⑷A球記事起就是茶園，劉家茶園分為四片，大約六十余畝;周邊還有魏定元家有二十畝茶園。自從粵商在湘鄉(xiāng)、安化、新化傳授濕發(fā)酵紅茶即英式紅茶的制作方法，劉家就從事紅茶的制作。到光緒二十五年左右，漢口成為通商口岸，收購(gòu)紅茶的商人就來(lái)到漢口。新化人用毛板船從水上運(yùn)輸茶葉，在毛板船底層放木材和竹子，在最上層放茶葉。開(kāi)始主要用蔑籮和布叉袋盛裝，遇到下雨和毛板船下灘破碎落水，茶葉就會(huì)打濕浸水。長(zhǎng)期隨父親跟船去漢口的劉助培發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，他一直在想辦法，最后是就地取材，用農(nóng)村殺豬后遺棄的豬尿泡為材料，去油、吹開(kāi)、干燥等工序，等茶葉制好干燥后用土紙包裹起來(lái)，再套上吹開(kāi)的豬尿泡，扎住豬尿泡的口子就不會(huì)淋濕和泡水了。就這一小小的防務(wù)措施在漢口的收茶界激起巨大波瀾，只要是華球公的紅茶，就會(huì)有固定的幾家商號(hào)搶著收購(gòu)。金鳳當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也紛紛把自己的茶葉整理央求華球公運(yùn)到漢口去出售。華球公用砸火機(jī)的方式標(biāo)注木材以及各家的茶葉袋，方便出售和結(jié)算。
劉國(guó)仲五六歲的時(shí)候，已經(jīng)非常勤快了，可以幫著爸爸媽媽做些家務(wù)。有年谷雨時(shí)節(jié)，父母忙于上山采茶，劉國(guó)仲與同伴們玩耍，在山上采了一些蘑菇，帶回家清洗干凈就做成菜，等父母回來(lái)吃。父母非常高興，當(dāng)看到端上來(lái)的是毒蘑菇，父親非常生氣，認(rèn)真的教育他區(qū)分可食用蘑菇和毒蘑菇，并告訴他“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的故事，告訴他茶可以解百毒、可以救命，劉國(guó)仲聽(tīng)得非常認(rèn)真，開(kāi)始對(duì)茶事極有興趣。
六歲，劉國(guó)仲讀私塾，先生叫劉神組，高度近視。最先教他們習(xí)蒙學(xué)《三字經(jīng)》和《買(mǎi)賣(mài)交易》，半年后開(kāi)筆，劉國(guó)仲寫(xiě)了第一篇作文，只有三十二個(gè)字，其中就有“茶，采茶，采好茶。”先生讀了非常高興，特意批了紅圈，把他的作文給其父劉助培看，劉助培半開(kāi)玩笑的說(shuō)：“我還擔(dān)心他以后只能去殺豬做個(gè)屠戶(hù)，這樣對(duì)茶感興趣，以后可能是做茶的農(nóng)民?！币荒臧胨桔雍螅瑒?guó)仲就進(jìn)入洋學(xué)堂，讀完初中，進(jìn)入生產(chǎn)隊(duì)。他父親去世，劉國(guó)仲還只有七十七斤半，挖土勞動(dòng)手無(wú)縛雞之力，他會(huì)寫(xiě)些材料，算數(shù)也快，生產(chǎn)隊(duì)就安排他記工分，采茶時(shí)節(jié)做茶。生產(chǎn)隊(duì)給劉國(guó)仲計(jì)一百個(gè)工，白天還可以繼續(xù)去學(xué)校讀書(shū)學(xué)習(xí)。劉國(guó)仲就繼續(xù)讀高中，與他玩得特別好的劉新邀是金鳳茶站站長(zhǎng)劉化行的侄孫子，劉化行非常喜歡劉國(guó)仲的文化好，也喜歡他來(lái)家里玩。劉化行把收購(gòu)來(lái)的金鳳茶分為三等，一等最高價(jià)，二等三等價(jià)格依次降低。劉國(guó)仲那年十七歲，常得到劉化行特許，允許他上樓參觀(guān)茶倉(cāng)，他常與這位劉爺爺交流茶葉栽培、種植、采摘、制作的技術(shù)，劉化行見(jiàn)劉國(guó)仲好學(xué)，就把他收購(gòu)茶葉的訣竅和茶葉等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)告訴他，還讓他參與茶葉收購(gòu)的實(shí)踐工作，并且邀請(qǐng)他幫忙精選茶葉。劉國(guó)仲他們堯?yàn)成a(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)見(jiàn)他與劉化行的關(guān)系很特別，邀請(qǐng)他到生產(chǎn)隊(duì)指導(dǎo)茶葉篩選，并在劉化行收購(gòu)時(shí)賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
戴玉林的母親一年采三次茶做三次茶，清明一次，谷雨一次，谷雨后一次，年年如此。清明茶全部賣(mài)掉，收茶人不需泡湯必出高價(jià);谷雨茶照賣(mài)，留一點(diǎn)點(diǎn)敬地王菩薩;她只喝谷雨后茶，而且只喝陳茶。這第三次的谷雨后茶茶形粗梗大葉，做出來(lái)的看相不好。這株茶清明時(shí)期采制為頭道茶，谷雨時(shí)期采制的為二道茶，谷雨后采制的為三道茶。金鳳農(nóng)人有俗語(yǔ)云：一道苦，二道澀，三道四道實(shí)有味。谷雨后茶常放置在第三層的閣樓的糧倉(cāng)里，保存兩年或者三年，喝前用溫水沖洗陳倉(cāng)味，再焙至干。把有提梁的粗陶茶壺洗干凈，不留滑膩、茶渣，沖燙后投入焙好的茶葉，燒水的大鐵鍋常年不能沾油腥，水燒至二沸倒入陶壺。一壺可以管自家人兼過(guò)往路人一天的量，杯具就是一只大瓷碗，也叫大碗茶，夏天喝清涼甜潤(rùn)解渴，冬天喝不冷不熱，體感自然，咕咚兩碗不脹肚，喝完暖暖生津，腋下清風(fēng)。
劉國(guó)仲妻弟即戴玉林的親弟弟戴前寬曾是金鳳紅碎茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)，任期是1987—1989年。戴前寬對(duì)茶特別珍愛(ài)，制茶時(shí)節(jié)，常通宵在加工廠(chǎng)，為了防偷盜，長(zhǎng)居工廠(chǎng)，幾乎不歸家。在制茶技術(shù)上獨(dú)樹(shù)一幟，在他主導(dǎo)下生產(chǎn)的紅碎茶顆粒勻齊，色澤油量烏黑，滋濃味強(qiáng)，湯色紅艷，為高檔二號(hào)紅碎茶。湖南省內(nèi)，現(xiàn)居長(zhǎng)沙的很多老茶人猶記當(dāng)時(shí)金鳳紅茶的優(yōu)良品質(zhì)，做出口茶拼配時(shí)，金鳳紅茶是上等拼配料。這之前的金鳳紅碎茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)戴光榮，任期是1984—1986年，也是金鳳卓越的制茶人。改革開(kāi)放以來(lái)，金鳳生產(chǎn)的茶葉由于品牌開(kāi)發(fā)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)。金鳳紅碎茶廠(chǎng)在20世紀(jì)90年代末破產(chǎn)，金鳳的茶葉產(chǎn)業(yè)陷入了低谷。
劉家和戴家在此后的每年，還在清明、谷雨時(shí)做茶，他們從采摘到制茶都是精益求精，做自己的手工茶。受條件限制，產(chǎn)量不多，一般為自飲和饋贈(zèng)親朋好友的禮品，更多的是為每年來(lái)看望劉國(guó)仲和戴玉林老師的學(xué)生備禮，學(xué)生對(duì)他們做的茶情有獨(dú)鐘，有些同學(xué)不能親自去劉家，特別叮囑同學(xué)去劉家?guī)Р枞~。很多學(xué)生建言：這么好的茶，應(yīng)該流傳更廣，讓更多有緣人來(lái)分享。劉國(guó)仲就順道而為，想自己的茶產(chǎn)量不多，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)壓力，對(duì)自己的茶品質(zhì)量有信心，嘗試著開(kāi)展運(yùn)營(yíng)。想通過(guò)平時(shí)的交往結(jié)識(shí)有緣人幫襯其傳播、營(yíng)銷(xiāo)。
2012年，從小善于品茶和制茶的劉國(guó)仲看到家鄉(xiāng)的茶葉產(chǎn)業(yè)落后于人，心里很不是滋味，決心急起直追，實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超。他發(fā)動(dòng)親朋好友籌資近1000萬(wàn)元，組建新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司，在堯?yàn)炒搴０?000米的地段復(fù)墾和撂荒三十多年的茶園基地，完成水、電、路、辦公場(chǎng)所等基礎(chǔ)建設(shè)和茶園墾復(fù)，向百歲老人戴哲瓊老先生和茶葉專(zhuān)業(yè)戶(hù)李為善老人學(xué)習(xí)制茶方法和技巧，秉承他們獨(dú)特的制茶工藝，研制開(kāi)發(fā)出“柳葉眉”高山野紅系列產(chǎn)品，完成了工商登記和產(chǎn)品“柳葉眉”商標(biāo)注冊(cè)，并向湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證。想重振二十世紀(jì)八九十年代紅茶偉業(yè)，振興新化鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企，帶動(dòng)金鳳廣大農(nóng)戶(hù)脫貧致富。
2014年，劉國(guó)仲把堯?yàn)尺@片老茶園確定為新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司的核心產(chǎn)地，定名為柳葉眉中心基地，另名為堯?yàn)彻珗@。主要生產(chǎn)柳葉眉系列紅茶。并兼顧采摘七星伴月山、筆架山、九龍山、鳳凰界、瓜祿山等地的撂荒茶。這些茶園的海拔均超過(guò)一千米，冰凍期超過(guò)一百天，茶樹(shù)病蟲(chóng)害少，芽葉嫩厚。2014年三月，新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司和湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院對(duì)口成立了柳葉眉高山野生態(tài)紅茶技術(shù)交流中心，為保障柳葉眉“原生態(tài)、最自然”的品質(zhì)，制定了茶葉種植加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)監(jiān)測(cè)中心基地光溫水肥的變化，對(duì)茶園施行原始看護(hù)，科學(xué)檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)分析，柳葉眉紅茶茶多酚、氨基酸、黃酮類(lèi)等內(nèi)含物顯著高于市場(chǎng)紅茶類(lèi);農(nóng)殘為零，達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五月，新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司獲得經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。成立了金鳳鄉(xiāng)有機(jī)茶種植專(zhuān)業(yè)合作社，發(fā)展金鳳鄉(xiāng)四十二個(gè)茶葉種植大戶(hù)為社員。
新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司注重茶樹(shù)的種植和栽培，2014年對(duì)堯?yàn)尺@片老茶園進(jìn)行去雜木后臺(tái)刈處理，讓其煥發(fā)新的生命力。茶園四周全是山，常年云霧繚繞，山高林密中，茶葉加快了蒸騰，形成芳香油。光照射時(shí)間短，空氣濕度大，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，茶葉長(zhǎng)得葉肉厚實(shí)又很柔軟，增加果膠質(zhì)的含量。高山爛石堆中的土壤土層深厚通氣性好，酸堿度適宜，樹(shù)林落葉為茶樹(shù)提供優(yōu)良天然肥料，增加茶葉的天然養(yǎng)分。茶園錯(cuò)落在竹林之中、花樹(shù)之間、溪澗之傍，茶樹(shù)物競(jìng)天擇，絕無(wú)人工呵護(hù)。竹影婆娑、櫻花爭(zhēng)相競(jìng)放，山、水、茶、花、竹和人構(gòu)成的一個(gè)完整的生命共同體。遇上晴天，站在茶園高處，聽(tīng)山泉淙淙，觀(guān)云浪濤濤，聞茶香陣陣，看仙霧裊裊，在這鶯啼茶濤的翠綠環(huán)境中遠(yuǎn)離喧囂，心情靜好，人生的美好莫過(guò)于此。
柳葉眉的制作工藝師傅為世代祖?zhèn)?，廣初公第十七代，光華公第二十六代，劉國(guó)仲第三十二代。在科技飛速發(fā)展的時(shí)代下，堅(jiān)持獨(dú)特技藝創(chuàng)新，秉承傳統(tǒng)又講究茶道自然。柳葉眉紅茶的鮮葉全部實(shí)行手工采摘，集中在每年四月一日至六月一日期間采制，不同海拔高度和樹(shù)篼生長(zhǎng)分布嚴(yán)格分門(mén)別類(lèi)。湖南《金鷹報(bào)》有公書(shū)的《慕上柳葉眉》云，老尖(劉國(guó)仲綽號(hào))對(duì)采茶確是很講究，下雨天不采茶,多云間睛也不采茶，往往在清晨冒著露水時(shí)開(kāi)始采摘，這時(shí)茶葉好象薇蕨開(kāi)始抽發(fā)的嫩芽一樣柔嫩。在仙霧裊裊中，這樣的采茶很是詩(shī)意。我想，老尖一定是讀過(guò)陸羽先生的《茶經(jīng)》，采茶方法就如“若薇蕨始抽抽，凌露采焉，茶之芽者,發(fā)于叢薄之上”的再現(xiàn)。由采茶師根據(jù)歷代貢茶的原型純手工采摘，挑揀出雜草和腐葉。采摘來(lái)的鮮葉要經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選之后才實(shí)施萎凋。秉承獨(dú)特的制茶工藝，制成工藝中分、篩、剔、火、曬等各道工序均不著地，不含沙土粉塵，緊、撩、焙、曬、裝等過(guò)程不添加任何物質(zhì)，力求天人合一的純手工工藝，摒棄香精香料成分，確保其香天然、其味自然。一直到開(kāi)杯品茗，均講究天然自然無(wú)污染。
柳葉眉的條索緊結(jié)勻稱(chēng)，色澤烏黑潤(rùn)澤，氣質(zhì)高貴優(yōu)雅。還來(lái)不及開(kāi)泡，隱隱的茶香如鄉(xiāng)野的春風(fēng)撲面而來(lái)，挑逗著茶客的嗅覺(jué)，仿佛聞到了山野的氣息。小壺沖泡，湯色橙黃明亮，葉片紅黃相間，能真正品嘗到活、甘、清、香，茶香中夾雜幽幽花香。茶底如蓮心，肥壯油潤(rùn)。入口清雅，無(wú)苦無(wú)澀，爽滑潤(rùn)喉，回味很是清新，我仿佛喝到了山泉的叮咚，野櫻的花香,蘭草的悠然。蓋碗沖泡，湯紅亮艷麗，滋味醇和，香氣清雅馥郁，鮮爽醇厚，有得天獨(dú)厚的自然稟賦。
柳葉眉旗下有金豪、金灣、金旗等紅茶系列。
金豪為柳葉眉的仙姿玉色，清明前采摘，選取一芽一葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，條形緊秀，金色毛茸密布，茶香中夾雜幽幽花香，湯色明黃清澈，分杯時(shí)淡淡金暈繚繞，入口清雅，無(wú)苦無(wú)澀，爽滑潤(rùn)喉，回味清新，茶底如蓮心，肥壯油潤(rùn)，葉底舒展呈古銅色，芽尖俊秀靚麗，像與輕風(fēng)嬉戲，當(dāng)觸碰到她卻又悄然溜走，失落時(shí)又輕撫你肩，茶葉黃黑相間，條索緊致，白毫密被，茶香、果香伴著甜香，香濃宜人，茶湯瀅瀅泛光，入口甜潤(rùn)絲滑，回味空靈，茶底修長(zhǎng)如柳葉，猶如漫步春風(fēng)沉醉的夜晚，對(duì)影成雙，甜雅花香，一切恰好。
金灣為柳葉眉的名嬡美姝，谷雨時(shí)采摘，選取持嫩性好的長(zhǎng)梗，帶一芽三、四葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，貌似彎月，湯色橙紅靚麗，恰似一灣粼粼金光，茶底紅潤(rùn)豐碩，醇厚甘滑，回味延綿。
金旗為柳葉眉的俠士風(fēng)流，谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，條索粗壯，茶湯橙紅透徹，其香清清，其味百千。
金湖為柳葉眉的國(guó)色天香，清明后谷雨前采摘，選取一芽二、三葉，半機(jī)械化打造，貢茶工藝，烘焙獨(dú)特，有焦香氣息和家鄉(xiāng)情懷，其香氣如湖水般深幽沉厚而得名，茶湯橙黃透亮，焦香馥郁綿長(zhǎng)，口感濃烈飽滿(mǎn)，回味悠揚(yáng)，久泡味不絕，茶底頎長(zhǎng)健美，好似獨(dú)坐湖邊，看一片樹(shù)葉飄零，泛起圈圈漣漪。
金源為柳葉眉的黑壯奔放，谷雨后采摘，選取一芽三、四葉，茶香優(yōu)雅芬芳，湯色橙紅明亮，入口甘甜爽滑，回味清涼，茶底肥厚壯實(shí)，恰如夏日午后泛舟，尋一隅蔭涼。
銀湖為柳葉眉的秋水伊人，谷雨時(shí)采摘，選取一芽二、三葉，經(jīng)野生金銀花花蕾窨制而成。茶香攜著花香，清新淡雅，茶湯黃綠剔透，甘爽舒暢。
2014年11月17日至24日，中國(guó)中部(湖南)國(guó)際農(nóng)博會(huì)在長(zhǎng)沙紅星國(guó)際會(huì)展中心舉行。新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司的“柳葉眉”紅茶摘得本屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。梅山四維居士《題國(guó)仲兄創(chuàng)制之茗茶——柳葉眉》有云：“出自天然遠(yuǎn)俗塵，雪峰山脈扎云根。形涵瓊玉三分質(zhì)，神蘊(yùn)芝蘭一縷魂。素雅常招仙客賞，清純倍受士人尊。七杯飲罷風(fēng)生腋，名韁利鎖安足論?！薄段鹘隆て穭?guó)仲兄高山野紅》：“匯聚山川靈秀，凝成天地精華。雪峰云霧毓奇葩，陸羽聞之返駕。雀舌養(yǎng)顏稱(chēng)最，金豪益壽尤佳。清風(fēng)明月品新芽，隱隱風(fēng)生腋下?！?/p>
2015年5月，新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司成立“柳葉眉”獎(jiǎng)學(xué)金。每年，劉國(guó)仲和戴玉林都要在金鳳鄉(xiāng)中心學(xué)校為品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子頒發(fā)“柳葉眉”獎(jiǎng)學(xué)金和榮譽(yù)證書(shū)。
2017年5月，新化縣國(guó)仲茶業(yè)有限公司成為湖南省農(nóng)業(yè)委員會(huì)“2017年湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)價(jià)值提升行動(dòng)試點(diǎn)單位”。提出深耕細(xì)作茶主題，以柳葉眉中心基地為載體，融合地理和歷史人文，創(chuàng)新發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提高本土居民生活文化水平為己任，致力將堯?yàn)郴卮蛟斐筛挥袧庥舨栉幕徒瘌P特色旅游的堯?yàn)彻珗@。并追求“天地人心”為和諧，天即天然之成，自然之作，純天然有機(jī)自然之品;地即源自高山之巔的野生產(chǎn)地，絕無(wú)污染的純粹生境;人即秉承貢茶工藝，秉承好善為茶，獨(dú)創(chuàng)于一律之外的茶品之人;心即寧缺毋濫的苛嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，精益求純的手造之美，用心做茶，慈心為茶。
柳葉眉從金鳳飛出去，來(lái)到北京、上海、南京、廣州、長(zhǎng)沙等國(guó)內(nèi)一線(xiàn)城市，廣受愛(ài)茶人的歡迎，并給遠(yuǎn)在美國(guó)、德國(guó)的游子捎去家鄉(xiāng)的味道。
劉國(guó)仲開(kāi)始培養(yǎng)第三代茶人，教育他們采茶、制茶，說(shuō)制茶要從娃娃抓起。并在茶馬古道上的老茶亭處建了一棟住房，即現(xiàn)在居住地，成了劉國(guó)仲的藏茗閣。劉國(guó)仲還是喜歡守在他的堯?yàn)忱喜鑸@，建一竹樓，泡一壺茶，看疊嶂層峰、看云開(kāi)霧散。也許，他在守望一葉茶，也許，他在等待一個(gè)人。
【摘自2019年12月《吃茶去》雜志(總第72期);作者：巴陵(湖南長(zhǎng)沙)，系中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員。著有茶文化隨筆集《尋茶問(wèn)道》《尋茶筆記》《黑茶軍團(tuán)的崛起(湖南黑茶、廣西六堡茶、云南普洱茶、湖北洞茶、福建武夷山茶五卷)》《新化之茶》《婁底全茶書(shū)》《中國(guó)普洱茶品鑒報(bào)告》《中國(guó)紅茶品鑒報(bào)告》等】
竜竜村茶農(nóng)正在采摘春茶鮮葉
茶葉稱(chēng)重車(chē)間
鎮(zhèn)沅八大茶區(qū)產(chǎn)品展示
云縵營(yíng)普洱倚象山半山酒店
春茶鮮葉
近日，記者走訪(fǎng)云南各大茶葉市場(chǎng)了解到，今年茶商又可以將茶葉銷(xiāo)往全國(guó)各地，不用再擔(dān)心物流不暢的影響，春茶市場(chǎng)釋放出明顯的回暖信號(hào)。與此同時(shí)，全國(guó)各地的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商也相繼到云南各地茶園挑選，把關(guān)茶葉品質(zhì)。隨著云南春茶市場(chǎng)的活躍，也帶動(dòng)了“茶+旅”融合市場(chǎng)，“茶旅秘境定制游”“小眾精品線(xiàn)路”“茶山親子游”“慢生活”“家庭自駕游”等針對(duì)“五一”市場(chǎng)的跨省跨市茶旅定制游項(xiàng)目呼之欲出……
市場(chǎng)
品質(zhì)優(yōu)價(jià)格高物流暢茶商信心滿(mǎn)滿(mǎn)
進(jìn)入4月下旬，云南春茶的采摘、制作還在如火如荼地進(jìn)行著，而線(xiàn)上線(xiàn)下茶葉批發(fā)零售市場(chǎng)，春茶早已占據(jù)“C”位。昆明各大茶葉市場(chǎng)里，春茶品種琳瑯滿(mǎn)目。很多商家在門(mén)口寫(xiě)上“早春茶已上市”的標(biāo)語(yǔ)，并將今年的春茶放在最醒目的位置。
在一家普洱茶店鋪里，店長(zhǎng)陳先生告訴記者，今年春茶產(chǎn)量相比往年有所下降，但是今年茶葉味道更加香醇，他對(duì)今年的銷(xiāo)量充滿(mǎn)信心。“今年的茶生意相對(duì)疫情期間有了很大改善，3年疫情，很多地方不能正常發(fā)貨，導(dǎo)致很多貨壓在手里，今年物流就順暢多了，現(xiàn)在全國(guó)各地的訂單都可以接到，只要收到訂單就立刻發(fā)貨。很多老客戶(hù)也趕來(lái)茶城買(mǎi)茶，線(xiàn)下生意也要好過(guò)去年?！?/p>
無(wú)獨(dú)有偶，名山茶負(fù)責(zé)人肖女士也認(rèn)為，今年物流不再受到任何影響，茶葉可以發(fā)往全國(guó)各地。她自己會(huì)去茶園，嚴(yán)格把關(guān)茶葉品質(zhì)，將最好的茶葉送到有需要的愛(ài)茶人手中。她對(duì)今年的市場(chǎng)很有信心。
記者走訪(fǎng)各大茶城了解到，春茶的價(jià)格與茶葉的品種有關(guān)，古樹(shù)茶、老樹(shù)茶、有機(jī)茶、臺(tái)地茶價(jià)位有所不同。一般古樹(shù)茶價(jià)格每公斤在4000元以上，老樹(shù)茶每公斤1600元至2400元，有機(jī)茶每公斤600元至1200元，臺(tái)地茶每公斤幾十元至600元。正在購(gòu)買(mǎi)春茶的王女士告訴記者，自己每年都會(huì)來(lái)買(mǎi)春茶，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬天的休養(yǎng)，茶葉香氣更濃厚，回味更甘甜?！罢糜锌站蛠?lái)買(mǎi)一些嘗嘗鮮。今年的市場(chǎng)價(jià)格比去年略高一點(diǎn)，但還能接受?！彼f(shuō)。
體驗(yàn)
采茶選茶做茶且明碼標(biāo)價(jià)游客直呼不錯(cuò)
攜程網(wǎng)2023年“茶+旅”定制市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，“茶+旅”行業(yè)已經(jīng)恢復(fù)到2019年的水平，在春夏旅游旺季或?qū)⒊鰳I(yè)內(nèi)預(yù)期。
從云南的情況來(lái)看，2023年，茶旅市場(chǎng)依然保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。云南自然環(huán)境獨(dú)特，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，具有豐富的文化背景和茶文化底蘊(yùn)，茶旅市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。因此，云南主推個(gè)性化的定制服務(wù)，吸引了大量游客。
記者在攜程旅游App上看到，大部分茶園的茶樹(shù)開(kāi)始進(jìn)入休養(yǎng)期，不再接待旅行團(tuán)采茶，但部分茶園還有采茶、制茶體驗(yàn)項(xiàng)目。一位旅游定制師介紹，現(xiàn)在云南推出的一至兩日游價(jià)格214元至450元、兩至三日游800元至2000元。旅游景點(diǎn)包括普洱太陽(yáng)河國(guó)家森林公園、祖祥萬(wàn)畝有機(jī)茶園、普洱茶馬古道、糯干老寨等。采茶的茶樹(shù)多為臺(tái)地茶，會(huì)有專(zhuān)業(yè)的茶農(nóng)指導(dǎo)采茶，鮮葉采摘后可以免費(fèi)帶走。如果想制成茶餅，可以選擇自己加工炒制，克數(shù)不同，價(jià)格會(huì)有所浮動(dòng)，一般200克茶餅在150元左右，350克茶餅在188元左右。相較以往的旅行社組團(tuán)游，現(xiàn)在茶旅項(xiàng)目更多聚焦家庭游，更加注重采茶中的親子互動(dòng)，并且茶園景色優(yōu)美，適合放松心情。
參加過(guò)采茶游的任女士告訴記者，自己是去普洱旅游時(shí)看到有采茶游活動(dòng)，感覺(jué)比較新奇，于是就和朋友相約報(bào)了名。采茶體驗(yàn)過(guò)程中，沒(méi)有其他隱形消費(fèi)，所有活動(dòng)都是明碼標(biāo)價(jià)的。自己制作了一餅茶，250克，花了160元。其間，會(huì)有茶農(nóng)介紹怎么采茶、選茶，自己感覺(jué)心情很不錯(cuò)。
臨近“五一”假期，云南茶旅市場(chǎng)快速升溫，多地茶旅目的地酒店的房間已售罄。如云縵營(yíng)普洱倚象山半山酒店、銀生茶莊園早在一周前已無(wú)房，西雙版納南糯山大部分酒店、民宿已訂滿(mǎn)。記者提醒廣大游客，預(yù)訂“五一”出游的房間要趁早。
滴水石穿非一日之功。云南茶旅市場(chǎng)能有今天的喜人局面并非一朝一夕造就，是當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)、茶農(nóng)經(jīng)年累月共同深耕市場(chǎng)的結(jié)果。
產(chǎn)業(yè)觀(guān)察
茶旅跨界融合的普洱路子
近年來(lái)，普洱市圍繞茶旅融合，在產(chǎn)、學(xué)、研、文、旅領(lǐng)域建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，在有機(jī)茶規(guī)?；N植、新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品新業(yè)態(tài)建設(shè)、精品旅游線(xiàn)路設(shè)計(jì)等方面已顯現(xiàn)成效。如何讓一片片“金葉子”賦能鄉(xiāng)村振興，讓茶農(nóng)增收，讓茶企可持續(xù)發(fā)展?普洱市通過(guò)實(shí)踐，探索出了茶旅跨界融合的新路子。
產(chǎn)
轉(zhuǎn)換有機(jī)茶成效明顯
茶產(chǎn)業(yè)是普洱市排第一的民生支柱產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎著全市110余萬(wàn)茶農(nóng)的生計(jì)。如何筑牢茶產(chǎn)業(yè)基底，不僅是當(dāng)?shù)攸h委政府每年研究的頭等大事，也是全體茶人關(guān)注的焦點(diǎn)。
思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)竜竜村種植普洱茶歷史悠久，在上世紀(jì)五六十年代就已經(jīng)達(dá)到規(guī)?；N植，現(xiàn)有近2萬(wàn)畝茶園，大小茶葉加工廠(chǎng)38家，每年茶葉產(chǎn)量高達(dá)2000噸，是思茅區(qū)重要的茶葉種植和加工生產(chǎn)基地。
隨著茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，竜竜村的茶產(chǎn)品開(kāi)始出現(xiàn)滯銷(xiāo)，茶農(nóng)的壓力越來(lái)越大。
“要想讓茶產(chǎn)品賣(mài)得好、價(jià)格賣(mài)得高，唯一的辦法就是提升品質(zhì)。現(xiàn)在村里正在進(jìn)行有機(jī)茶轉(zhuǎn)換，成效已經(jīng)很明顯。很多茶商喝了轉(zhuǎn)換后的有機(jī)茶后，贊不絕口，普遍認(rèn)為茶味比之前的更濃了，茶氣也更重了。”竜竜村黨總支書(shū)記、村委會(huì)主任許健康介紹，“目前茶產(chǎn)品有機(jī)證書(shū)申請(qǐng)的是歐盟標(biāo)準(zhǔn)，每年要對(duì)重金屬含量、農(nóng)殘等重要指標(biāo)進(jìn)行抽樣檢查。村里已有部分企業(yè)成功拿到證書(shū)，下一步準(zhǔn)備批量轉(zhuǎn)換后出口?！?/p>
如今，走進(jìn)竜竜村，依山傍水的山地上，有機(jī)茶樹(shù)郁郁蔥蔥，連空氣中都彌漫著清新的茶香。
竜竜村處于大旅游環(huán)線(xiàn)上，沿線(xiàn)有普洱太陽(yáng)河國(guó)家森林公園、普洱天士力帝泊洱生物茶谷、中華普洱茶博覽苑3家4A級(jí)景區(qū)，以及藍(lán)眉山度假村、云縵營(yíng)普洱倚象山半山酒店、百里普洱茶道等一批康養(yǎng)項(xiàng)目，良好的生態(tài)環(huán)境吸引了大量游客前來(lái)打卡。
學(xué)
把制茶車(chē)間當(dāng)作課堂
茶葉加工是一門(mén)古老的手工技藝，是靠著一代代茶人傳承下來(lái)的民間文化。
依托2700畝茶園基地，普洱市銀生茶業(yè)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“銀生公司”)與普洱市職業(yè)教育中心開(kāi)展校企合作，把課堂搬到茶園，把制茶車(chē)間當(dāng)作課堂，吸納學(xué)校人才到公司實(shí)習(xí)和就業(yè)。目前，銀生公司的在職員工中，就有多位動(dòng)手能力強(qiáng)且工齡長(zhǎng)的優(yōu)秀員工和店長(zhǎng)來(lái)自于職教中心。
“從2019年9月開(kāi)始，職教中心和銀生公司聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦了茶葉生產(chǎn)與加工專(zhuān)業(yè)‘銀生班’，開(kāi)啟了現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作的辦學(xué)模式?！便y生公司董事長(zhǎng)侯建榮介紹，“到目前為止開(kāi)辦了3個(gè)班，開(kāi)設(shè)了茶葉加工、茶廠(chǎng)管理、茶樹(shù)栽培、茶園管理、茶葉質(zhì)量審評(píng)、茶藝和茶葉營(yíng)銷(xiāo)等課程，采用以師帶徒，先實(shí)訓(xùn)、再理論、又實(shí)訓(xùn)的方式進(jìn)行教學(xué),培養(yǎng)本土實(shí)用型茶葉加工技能人才?！?/p>
如果說(shuō)校企聯(lián)合辦學(xué)是培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)人才的有效路徑，那么制茶技能比拼和斗茶大賽則是檢驗(yàn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能水平和營(yíng)造“比學(xué)趕超”氛圍的好方法。4月22日，鎮(zhèn)沅縣舉辦茶葉技術(shù)技能競(jìng)賽和斗茶大賽。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱校區(qū)教授、茶學(xué)博士熊昌云連續(xù)多年擔(dān)任大賽評(píng)委。他認(rèn)為，今年參賽的茶葉，不管是外形還是滋味、湯色和香氣，都有一定的提升，給人的印象非常深刻。他希望茶企進(jìn)一步規(guī)范加工工藝，挖掘潛在優(yōu)勢(shì)，尋找茶區(qū)特色，提升茶葉品質(zhì)。
研
從品種到包裝 推陳出新
景谷素有“無(wú)量寶地·千景之谷”“綠海明珠、茶祖之源”的美稱(chēng)，其白龍須貢茶早已名揚(yáng)四海。景谷縣的大白茶為喬木型，大葉類(lèi)，中生種。芽壯葉大、銀綠披毫，是景谷大白茶最大的特點(diǎn)。
景谷云春茶廠(chǎng)擁有1000多畝有機(jī)茶園，在春茶采摘季節(jié)，每天可采摘2噸鮮葉。廠(chǎng)長(zhǎng)竹志坤每天都在思考如何在品種、包裝上創(chuàng)新，滿(mǎn)足省外團(tuán)隊(duì)游客和散客不同層次的需求。在云春茶廠(chǎng)，每年都有新品種亮相?！?克裝可供旅游在外的時(shí)候一次沖泡，7克裝適合蓋碗沖泡，100克、200克裝適合饋贈(zèng)親友，357克裝適合在家或公司存放、收藏?！敝裰纠ぜ?xì)心地為游客介紹。
截至目前，景谷縣的大白茶年產(chǎn)量近8000噸，綜合產(chǎn)值26億元。一片小小的“金葉子”，不僅成就了壯闊的茶園美景，更串起了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏漠a(chǎn)業(yè)鏈，也成為了景谷農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠的特色產(chǎn)業(yè)。
文
挖掘民族茶文化旅游資源
墨江縣有著豐富的旅游資源，尚待開(kāi)發(fā)的旅游景區(qū)景點(diǎn)比比皆是。
碧溪古鎮(zhèn)自古就是茶馬古道上的必經(jīng)之地，鎮(zhèn)中的八角樓、庾家故居等古建筑吸納了當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)民族的燦爛文化，無(wú)論是木梁上的雕龍刻鳳，還是一磚一瓦，無(wú)不在訴說(shuō)著曾經(jīng)的繁華。碧溪古鎮(zhèn)目前還是旅游線(xiàn)路上一片尚待開(kāi)發(fā)之地，也是以“慢生活”為代表的文化旅游寶藏。
傳承和弘揚(yáng)民族茶文化，挖掘民族茶文化旅游資源，從民族茶文化資源中尋找現(xiàn)代時(shí)尚內(nèi)容，墨江的茶文化與旅游業(yè)得到了有機(jī)結(jié)合。如：新?lián)帷懊缘邸笔乔迩∧觊g進(jìn)貢京師的優(yōu)質(zhì)茶，因讓皇帝迷戀而被稱(chēng)為“迷帝”茶。又如：通關(guān)鎮(zhèn)自古以來(lái)就是茶馬古道上的重要驛站之一，史稱(chēng)“軍事要塞通關(guān)哨”。通關(guān)鎮(zhèn)清水河萬(wàn)畝有機(jī)茶園景色優(yōu)美，青山隱隱，綠水悠悠。奇聞異事將茶文化和旅游巧妙結(jié)合，逐漸成為墨江旅游業(yè)一張靚麗的名片。
旅
推出茶山行精品旅游線(xiàn)路
打造茶文化，講好茶故事。近年來(lái)，墨江縣以茶為主題，依托茶資源，以旅游體驗(yàn)為內(nèi)容，用茶旅思維來(lái)帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和文化旅游產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，打造出一批茶旅融合的金字招牌。推出了茶山行精品旅游線(xiàn)路，如：金馬通關(guān)公園—通關(guān)清水河茶園—景星鳳凰山古茶園—新?lián)崦缘鄄枨f園—新?lián)釒r畫(huà)—團(tuán)田薩露茶園。此外，還有走茶馬古道、訪(fǎng)茶埠古鎮(zhèn)、聆聽(tīng)馬幫鈴聲、攀登滿(mǎn)是古茶樹(shù)的鳳凰山、品嘗名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的“迷帝”茶、觀(guān)賞生動(dòng)形象的新?lián)釒r畫(huà)等資源。在茶旅融合推動(dòng)下，茶文化也更深層次地得到保護(hù)和傳承。
茶旅融合重點(diǎn)項(xiàng)目之一的云縵營(yíng)普洱倚象山半山酒店，與茶山變幻莫測(cè)的云海相融合，依托特色自然條件和獨(dú)特地理區(qū)位，以茶旅休閑為主題打造五星級(jí)管家式服務(wù)酒店，擁有獨(dú)棟、木屋、帳篷、房車(chē)及充電樁。游客不僅能在房間里觀(guān)賞日出日落美景，還能體驗(yàn)制茶全過(guò)程并悠閑品茗。
此外，酒店還定期舉辦少數(shù)民族采茶歌舞表演、普洱非遺絕版木刻課堂、尋找桫欏研學(xué)、茶山游學(xué)等特色活動(dòng)，還提供咖啡沖泡、茶田UTV全地形越野、定向徒步、陶藝、戶(hù)外露營(yíng)等多樣創(chuàng)新的娛樂(lè)業(yè)態(tài)。
像這樣的高品質(zhì)旅游線(xiàn)路服務(wù)，既讓游客置身山間云端領(lǐng)略自然風(fēng)光，也能體驗(yàn)到極具當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)情的人文活動(dòng)，是對(duì)自然資源和人文資源的全新詮釋?zhuān)瑢?duì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。
來(lái)源：春城晚報(bào)
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陜南紫陽(yáng)縣，對(duì)人們印象最深的就是那一杯如梭似毫、清香四溢的紫陽(yáng)毛尖茶。紫陽(yáng)毛尖茶最好的就是條索圓緊顯鋒苗，肥壯勻齊，色澤銀綠潤(rùn)，白毫顯露，香氣鮮嫩高爽，湯色清綠明亮，滋味濃醇鮮爽。早在唐代，紫陽(yáng)所產(chǎn)茶始貢于唐肅宗至德二年，名為“金州茶芽。”清乾隆時(shí) “紫陽(yáng)毛尖”被列為朝廷貢品而名聲大顯，入全國(guó)十大名茶之列。至今傳統(tǒng)手工制作紫陽(yáng)毛尖仍是茶中上品。紫陽(yáng)和平茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)曾朝和于2012年被列入陜西省“紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”代表性傳承人名錄。更是市、縣“紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝”典型代表傳承人，是眾多茶葉企業(yè)老板中為數(shù)不多的入選者。而今正在申報(bào)紫陽(yáng)縣唯一的國(guó)家級(jí)“紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人。
紫陽(yáng)冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，山水相依云遮霧繞，自古就是產(chǎn)好茶的地界，紫陽(yáng)茶就產(chǎn)自這山水之間。而在紫陽(yáng)，說(shuō)起茶葉一定繞不開(kāi)紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺傳人曾朝和。
上世紀(jì)70年代末起，紫陽(yáng)茶葉從野蠻生長(zhǎng)，到慢慢標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹淮蟊娛熘?、市場(chǎng)認(rèn)可的這40年，也是曾朝和從一名普通茶農(nóng)成長(zhǎng)為聞名遐邇的“紫陽(yáng)茶人”。他創(chuàng)辦的“紫陽(yáng)縣和平茶廠(chǎng)有限公司”從紫陽(yáng)首批認(rèn)證的12個(gè)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)許可的茶葉企業(yè)，成長(zhǎng)為紫陽(yáng)茶葉企業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。
離縣城約10多公里的城關(guān)鎮(zhèn)和平村茶山，這兒是曾朝和投資6000余萬(wàn)元修建的第三座茶廠(chǎng)，四周都是牽連成片的茶園。2020年6月23日早，我冒雨前往魔王溝瀑布拍攝照片。返回途中路過(guò)和平茶廠(chǎng)已是白云飄飄，陽(yáng)光普照。電話(huà)聯(lián)系曾朝和，他說(shuō)，他正在茶廠(chǎng)接待客人。我到茶廠(chǎng)見(jiàn)到了曾朝和，他正忙著為申報(bào)國(guó)家級(jí)“紫陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)手工制作技藝非遺”典型代表傳承人拍攝視頻。我也順勢(shì)為他拍一張手工制作毛尖茶的照片。
曾朝和1953年4月出生在紫陽(yáng)縣和平村10組。中等身材，神情安詳，說(shuō)話(huà)語(yǔ)速慢而平和，長(zhǎng)期飲茶養(yǎng)成了少有的儒雅之氣。那天，他接待省茶葉協(xié)會(huì)拍攝紫陽(yáng)毛尖茶非遺傳人專(zhuān)題片及幾批客商，他安排職工帶我先看茶廠(chǎng)，再告訴幾位茶工該干的活兒，思路清晰，有條不穩(wěn)，不顯鋒芒。因我與曾朝和已是十分的熟悉，所以采訪(fǎng)直奔主題。
曾朝和說(shuō)，他的先祖是“湖廣填四川”時(shí)從湖南遷到紫陽(yáng)的。安康學(xué)者陳學(xué)良在其50萬(wàn)字的著作《湖廣移民與陜南開(kāi)發(fā)》中有詳述，秦巴山地的漢中、安康是在明清之際的大移民潮流下，伴著適宜在山區(qū)種植的玉米、薯類(lèi)由北美輸入，在動(dòng)亂后的廢墟上發(fā)展起來(lái)。絕大部分移民世代務(wù)農(nóng)，曾朝和的先祖也不例外。秦巴山地絕大部分人都生活在山區(qū)，環(huán)境封閉，交通不便，故秦巴山地被國(guó)家列為連片貧困區(qū)。其中安康紫陽(yáng)縣山大溝深，尤為艱苦，被列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)貧困縣。在這里生活更需要堅(jiān)韌與毅力。曾朝和父母勞苦一生，養(yǎng)育他們兄弟姐妹四人。曾朝和在學(xué)齡前就遭遇‘三年自然災(zāi)害’，小小年紀(jì)就提筐上山尋野菜，鉤洋槐花，這讓他從小就體驗(yàn)了生活的艱辛。初中畢業(yè)后十幾歲，便開(kāi)始務(wù)農(nóng)。幸運(yùn)的是1973年曾朝和參軍入伍，成為隸屬北京軍區(qū)的一名鐵道兵。嚴(yán)格規(guī)范的部隊(duì)生活，各種理論的學(xué)習(xí)，共和國(guó)首都、華北平原、鐵道兵所修的伸向遠(yuǎn)方的鐵路都極大開(kāi)闊了這個(gè)從秦巴大山走出的年輕人的眼界，更不用說(shuō)知識(shí)的儲(chǔ)備。膽識(shí)的煅練，眼界的開(kāi)闊，胸襟的充實(shí)，可以說(shuō)當(dāng)兵五年對(duì)曾朝和影響最關(guān)鍵的是在他心中樹(shù)立起一種遇事不向困難低頭，要向目標(biāo)奮進(jìn)的信心。
1977年，曾朝和退伍回到紫陽(yáng)和平村。對(duì)從小生活的這片熱土，他無(wú)比熱愛(ài)。但外面世界與家鄉(xiāng)貧困面貌的巨大反差又讓他心生郁悶，復(fù)員返鄉(xiāng)一腔豪情與路在何方的困惑，攪得這個(gè)鐵血漢子晝夜不安。尤其是在他被推舉為一百多人的生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)后，看到鄉(xiāng)親們勞苦終年，連基本溫飽都無(wú)法解決，他坐不住了。必須結(jié)合實(shí)際尋找出路。但出路在哪?這個(gè)困撓了多少代中國(guó)人的問(wèn)題此時(shí)又強(qiáng)烈地困撓著曾朝和。不在其位，不謀其政。國(guó)家大事由高官們?nèi)ニ伎?。千里之行，始于足下。曾朝和急需思考和解決的問(wèn)題是他領(lǐng)導(dǎo)的生產(chǎn)隊(duì)這一百多人如何吃飽肚子的事。曾朝和是個(gè)善于動(dòng)腦、思索問(wèn)題的人，面對(duì)家鄉(xiāng)嚴(yán)峻的狀況冷靜思考：和平村自古就產(chǎn)茶，群眾有手工制茶傳統(tǒng)，靠山吃山，靠茶吃茶，是多少輩人的傳統(tǒng)。但當(dāng)時(shí)的政策強(qiáng)調(diào)的是“以糧為綱”，其余都當(dāng)“資本主義尾巴” 批判，茶業(yè)發(fā)展弄得凋零。曾朝和是個(gè)細(xì)心且有主見(jiàn)的人。他仔細(xì)算賬，比較種莊稼與種茶樹(shù)的收入與付出，結(jié)果發(fā)現(xiàn)抓茶業(yè)只需投入百分之十，便可百分之百獲利，而農(nóng)業(yè)多年“學(xué)大寨”，實(shí)際情況是投入越多損失越大，茶葉收入高出種糧收入的十倍。唯有取長(zhǎng)補(bǔ)短，把有限的人力、財(cái)力、物力都投入到茶樹(shù)的種植栽培，茶葉的制作和銷(xiāo)售上，收入才能增加，生活才能改善。和平村乃至紫陽(yáng)農(nóng)村的出路就在茶業(yè)，不抓茶業(yè)是捧著金飯碗討飯!只有因地制宜，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，大力發(fā)展茶業(yè)才有出路!這些想法讓曾朝和激動(dòng)不已。他知道要改變現(xiàn)狀，自己人微言輕，好在有部隊(duì)鍛煉出的膽識(shí)，他把各種數(shù)據(jù)，具體事例以及自已的想法列出提綱，直接去找當(dāng)時(shí)紫陽(yáng)縣委負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的副書(shū)記李振華，向他匯報(bào)自己的想法。李振華是從省林業(yè)廳下派到紫陽(yáng)工作的，在工作調(diào)查研究中知道一些情況，但現(xiàn)在從一個(gè)年輕的復(fù)員軍人，一個(gè)小小的生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)嘴里講出來(lái)，還是讓李振華感到震憾：民心可用，后生可畏呀!也是恰逢其時(shí)，粉碎“四人幫”，十一屆三中全會(huì)召開(kāi)，改革開(kāi)放拉開(kāi)序幕，種種禁錮打破，作為主管農(nóng)業(yè)的副書(shū)記李振華也正尋找紫陽(yáng)發(fā)展農(nóng)業(yè)的突破口。可以說(shuō)雙方十分投緣,一拍即合 。于是，原計(jì)劃一個(gè)小時(shí)的匯報(bào)變成整整一個(gè)上午的討論交流，最終結(jié)果是一份中共紫陽(yáng)縣委關(guān)于大力發(fā)展茶業(yè)的文件發(fā)往全縣，在紫陽(yáng)改革開(kāi)放后，掀起了第一個(gè)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的高潮。
這次匯報(bào)，也給曾朝和帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇，他獲得李振華親自協(xié)調(diào)的1200元貼息貸款。當(dāng)時(shí)，這可是個(gè)不小的數(shù)字，他用這筆錢(qián)購(gòu)買(mǎi)了一千斤茶樹(shù)籽，在和平村大力栽種茶樹(shù)，發(fā)展茶業(yè)。有了施展抱負(fù)的平臺(tái)，那幾年他幾乎整天都在崇山峻嶺間奔波，踏遍家鄉(xiāng)的山山水水，尋找可以栽種茶樹(shù)的地方。茶樹(shù)喜酸性土壤，常與馬桑樹(shù)、葛麻藤混長(zhǎng)。以至后來(lái)，和平村凡是長(zhǎng)馬桑樹(shù)、葛麻藤的山坡，都被曾朝和帶著村民開(kāi)辟成為茶園，茶葉種植面積成倍擴(kuò)展，茶葉產(chǎn)量年年增長(zhǎng)。
在大力發(fā)展茶園的過(guò)程中，曾朝和的管理才能也初露鋒芒。1980年城關(guān)區(qū)和平公社安排曾朝和參與社隊(duì)企業(yè)和平茶廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理。1984年9月紫陽(yáng)縣實(shí)行政社分設(shè)，和平公社改為和平鄉(xiāng)人民政府。是年，和平茶廠(chǎng)有4臺(tái)殺青機(jī)、4臺(tái)揉捻機(jī)、4臺(tái)110滾筒炒茶機(jī)、5臺(tái)雙鍋炒茶機(jī)等20余臺(tái)(套)制茶設(shè)備，價(jià)值3萬(wàn)余元。石木結(jié)構(gòu)廠(chǎng)房面積500余平方米。茶葉產(chǎn)量2萬(wàn)斤，茶葉銷(xiāo)售收入8萬(wàn)余元。由于缺乏管理經(jīng)驗(yàn)等原因，和平茶廠(chǎng)即將面臨倒閉。
和平鄉(xiāng)人民政府根據(jù)當(dāng)時(shí)的政策對(duì)和平茶廠(chǎng)實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)管理。經(jīng)歷了市場(chǎng)逐漸開(kāi)放、茶廠(chǎng)虧損的曾朝和，看到了紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，同時(shí)也看準(zhǔn)了紫陽(yáng)茶葉未來(lái)的前景。通過(guò)公平競(jìng)爭(zhēng)曾朝和以2000元承包費(fèi)一次性交清，承包了和平茶廠(chǎng)五年的經(jīng)營(yíng)權(quán)。和平茶廠(chǎng)在曾朝和帶領(lǐng)下，培訓(xùn)骨干，規(guī)范制度，獎(jiǎng)勤懲懶，充分發(fā)揮原有設(shè)備功能，炒制的茶葉質(zhì)量明顯提高，價(jià)格高出其它茶廠(chǎng)一倍還多。
1985年，和平茶廠(chǎng)作為技術(shù)協(xié)作單位、提供場(chǎng)地、原料、人員，緊密配合紫陽(yáng)縣科委開(kāi)展“提高紫陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)研究”課題組。曾朝和全身心地投入到紫陽(yáng)茶葉加工技術(shù)工藝的研究工作中，為了配合課題組專(zhuān)家、著名高級(jí)農(nóng)藝師程良斌的科研工作，曾朝和甚至把家也搬到茶廠(chǎng)，吃住在廠(chǎng)里。他按照課題組要求，白天組織采摘一芽一葉、一芽?jī)扇~的標(biāo)準(zhǔn)鮮葉原料。這就需要到茶園去現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，晚上同技術(shù)人員一起制茶，做研究試驗(yàn)，第二天清早把制好的干茶背到縣城去賣(mài)，回來(lái)衣兜里裝的是錢(qián)。就這樣循環(huán)往復(fù)一個(gè)茶季。在和平茶廠(chǎng)和毛壩茶場(chǎng)的對(duì)比試驗(yàn)中，烘干樣毛尖被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)名茶，自此，紫陽(yáng)茶在品質(zhì)提升和品牌打造上邁出了關(guān)鍵的一步。在曾朝和與和平茶廠(chǎng)員工的全力協(xié)助下，《提高紫陽(yáng)毛尖品質(zhì)研究》課題順利完成，紫陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)，尤其是色、香、味等內(nèi)在品質(zhì)顯著提高了，研究證實(shí)了烘炒型加工技術(shù)是制作高級(jí)紫陽(yáng)毛尖的可行性技術(shù)。
為了與傳統(tǒng)陰干曬干毛尖相區(qū)別，當(dāng)時(shí)把這種毛尖茶定名為紫陽(yáng)翠峰，由于是和平茶廠(chǎng)最早生產(chǎn)的紫陽(yáng)翠峰，所以又名和平翠峰。曾朝和嘗到了名茶開(kāi)發(fā)的甜頭，那一時(shí)期培養(yǎng)的一批茶葉技術(shù)骨干以老帶新，使茶葉質(zhì)量穩(wěn)步提升，市場(chǎng)信譽(yù)逐步提高，歷史名茶重新煥發(fā)了青春生機(jī)。
在科研人員指導(dǎo)下的實(shí)踐中，和平茶廠(chǎng)終于把傳統(tǒng)的曬青毛尖茶加工工藝變?yōu)楹婵拘偷拿獠杓庸すに?，把科研成果直接轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。當(dāng)年農(nóng)民出售鮮葉價(jià)格每市斤達(dá)到5元，成品茶售價(jià)由每市斤最高5.5元提高到30元、實(shí)現(xiàn)了紫陽(yáng)縣茶葉加工工藝的重大突破。這也成為曾朝和在茶業(yè)事業(yè)上邁出的可喜的第一步，影響越來(lái)越大。后來(lái)直接成為附近十二個(gè)村的共有茶廠(chǎng)，茶葉制作技術(shù)、加工能力不斷提升，產(chǎn)量由他承包前的年產(chǎn)2萬(wàn)斤曬青干茶上升為年產(chǎn)3000多斤毛尖茶，3萬(wàn)斤炒青干茶。銷(xiāo)售收入20余萬(wàn)元。
1989年，曾朝和又繼續(xù)承包了和平茶廠(chǎng)的5年經(jīng)營(yíng)權(quán)。通過(guò)第一個(gè)承包經(jīng)營(yíng)權(quán)五年的實(shí)踐，在科研人員程良斌的指導(dǎo)下，和平茶廠(chǎng)逐步確定了企業(yè)生產(chǎn)加工烘炒型手工毛尖茶的工藝流程。開(kāi)發(fā)了毛尖茶“和平翠峰” 這個(gè)企業(yè)產(chǎn)品品牌。
1995年，曾朝和又延續(xù)了和平茶廠(chǎng)的承包經(jīng)營(yíng)權(quán)。面對(duì)市場(chǎng)需求，曾朝和決定引進(jìn)設(shè)備, 擴(kuò)大加工能力。在大上臺(tái)階的當(dāng)口，卻遭遇不測(cè)：茶葉價(jià)格大跌，市場(chǎng)供大于求，生產(chǎn)的茶葉賣(mài)不出去，造成茶廠(chǎng)連續(xù)兩年虧損。
恰在這時(shí)，“麻繩偏從細(xì)處斷”，曾朝和被查出腰椎四至五椎間盤(pán)之間發(fā)生斷裂。起因是他當(dāng)年入伍軍訓(xùn)時(shí)，一次扛著近百斤重的軍誡行軍，體力不支又不愿落后，快步追趕時(shí)摔倒腰椎受傷，當(dāng)時(shí)年輕躺了幾天就恢復(fù)了。時(shí)隔多年的舊疾復(fù)發(fā)更為嚴(yán)重，必須要做手術(shù)!而且，要去西安大醫(yī)院才做的了。一時(shí)間，多少親朋好友都捏了把汗，懸起了心……
躺在醫(yī)院病床上的時(shí)候，曾朝和也沒(méi)有想到放棄他的茶業(yè)事業(yè)，反而激起他更大的熱情與創(chuàng)業(yè)的決心。他見(jiàn)過(guò)世面，經(jīng)歷過(guò)苦難，也積累了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，深知退回去很容易，自己一家人也不是吃不起飯。但一想到那么多與自己患難與共的親朋好友，還有那么多茶農(nóng)期盼的眼神，他從骨子里就不甘心就此放手茶葉生產(chǎn)!其實(shí)，人世間干任何行業(yè)都會(huì)有高低起落，包括人生也是這樣，熬過(guò)黑夜就是黎明，走出低谷就是平川?！斑@副重?fù)?dān)壓不垮我?！痹突貞浾f(shuō)。事實(shí)是西京醫(yī)院的手術(shù)，就是在腰椎斷裂處用鋼板鈦縲釘固定，手術(shù)后在家必須躺著休息三個(gè)月。休息期滿(mǎn)曾朝和又迫不及待上了茶山，進(jìn)了茶廠(chǎng)，重新制定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，革新技術(shù)，一方面恢復(fù)生產(chǎn)，一方面陸續(xù)償還貸款，硬是撐了過(guò)來(lái)。
風(fēng)雨過(guò)后一定會(huì)有彩虹，歷經(jīng)此次磨難，和平茶廠(chǎng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況一路向好，在“2001中國(guó)紫陽(yáng)富硒茶首屆文化節(jié)斗茶會(huì)”上，來(lái)自中國(guó)最頂級(jí)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行評(píng)審。和平茶廠(chǎng)選送的“紫陽(yáng)翠峰” 得分最高，獲得“茶王”稱(chēng)號(hào)。500克毛尖茶賣(mài)了1.5萬(wàn)元，創(chuàng)下紫陽(yáng)茶葉單價(jià)的歷史記錄。
2005年5月、美國(guó)夏威夷大學(xué)教授帝偉·沙多慕名專(zhuān)程到紫陽(yáng)，實(shí)地考察了和平茶廠(chǎng)生產(chǎn)基地茶葉種植、采摘以及加工制作。這是紫陽(yáng)私營(yíng)茶企第一次接待國(guó)外專(zhuān)家。
2005年后，和平茶廠(chǎng)生產(chǎn)的毛尖茶獲得陜西秦巴賽茶大會(huì)第一名、第六屆"中茶杯·全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)、第六屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。曾朝和花費(fèi)30年心血打造出來(lái)的紫陽(yáng)毛尖新型品牌“紫陽(yáng)翠峰” 獲得茶界與市場(chǎng)的認(rèn)可。
2006年4月曾朝和用四萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了原鄉(xiāng)辦企業(yè)和平茶廠(chǎng)所有產(chǎn)權(quán)。6月，和平茶廠(chǎng)決定投資80萬(wàn)元對(duì)原有廠(chǎng)房、設(shè)備進(jìn)行改造。通過(guò)擴(kuò)建磚木結(jié)構(gòu)廠(chǎng)房800余平方米，添置更新設(shè)備，培訓(xùn)員工。和平茶廠(chǎng)成為紫陽(yáng)茶葉生產(chǎn)企業(yè)首批納入食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)行政許可的12個(gè)QS認(rèn)證企業(yè)之一。2007年和平茶廠(chǎng)生產(chǎn)名優(yōu)毛尖茶8000多斤，干茶4萬(wàn)斤，產(chǎn)值400多萬(wàn)元，其中和平翠峰茶就占100余萬(wàn)元。
和平茶廠(chǎng)在發(fā)展中壯大，成為紫陽(yáng)縣眾多茶葉企業(yè)中的佼佼者。時(shí)任紫陽(yáng)縣分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副縣長(zhǎng)鄭紅丹在和平茶廠(chǎng)調(diào)研工作后，建議曾朝和在縣城任河嘴新建廠(chǎng)房，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模?？h政府將在征地等方面重點(diǎn)予以扶持。開(kāi)始曾朝和有顧慮，覺(jué)得自己好不容易把企業(yè)經(jīng)營(yíng)走上正軌，新建茶廠(chǎng)缺資金，難淘神，說(shuō)穿了就是“小富即安”的思想在作祟。但是縣、鎮(zhèn)兩級(jí)政府的領(lǐng)導(dǎo)多次與曾朝和溝通建廠(chǎng)事宜，征求建廠(chǎng)征地意見(jiàn)。老曾看到各級(jí)政府這樣關(guān)心支持和平茶廠(chǎng)，毅然決定在任河嘴黨校附近投資建廠(chǎng)。說(shuō)干就干，除了拿出自己的積蓄，曾朝和又從親戚朋友、廠(chǎng)里員工手里借了30多萬(wàn)錢(qián)于2007年5月30日開(kāi)工建設(shè)，8月完成征地近10畝，并辦齊相關(guān)手續(xù)。副縣長(zhǎng)鄭紅丹先后5次召開(kāi)建廠(chǎng)協(xié)調(diào)會(huì)議及縣長(zhǎng)辦公會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)研究解決和平茶廠(chǎng)新建茶廠(chǎng)遇到的問(wèn)題，這是和平茶廠(chǎng)第二次建廠(chǎng)。按照規(guī)劃新建廠(chǎng)房面積4000多平方米，其中生產(chǎn)廠(chǎng)房面積2600平方米，需投資1000余萬(wàn)元?？h政府安排120萬(wàn)元項(xiàng)目資金，幫助到市移民局爭(zhēng)取扶持資金30萬(wàn)元，協(xié)調(diào)低息貸款400萬(wàn)元。2008年春季任河嘴和平茶廠(chǎng)新建茶廠(chǎng)建成投產(chǎn)。當(dāng)年就把原和平茶廠(chǎng)改為和平第一分廠(chǎng)。兩個(gè)廠(chǎng)兩條生產(chǎn)線(xiàn)當(dāng)年各生產(chǎn)干茶15余噸，和平茶廠(chǎng)生產(chǎn)能力首次突破30噸，產(chǎn)值1800余萬(wàn)元。
2009年以后，和平茶廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況一年一個(gè)臺(tái)階，越來(lái)越好。企業(yè)也把工作重點(diǎn)放在產(chǎn)品研發(fā)和銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)拓上。早在2007年7月，省政府就選定“和平”牌紫陽(yáng)富硒茶作為陜西省最具有代表性的特產(chǎn)，由和平茶廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)曾朝和帶去參加“俄羅斯中國(guó)年”卡盧加州宣傳推廣活動(dòng)，幾十斤茶葉僅半天即被搶購(gòu)一空。俄羅斯消費(fèi)者不僅從精美的中俄兩國(guó)文字宣傳品上知道了“和平”牌紫陽(yáng)富硒茶在榮獲“紫陽(yáng)茶王”稱(chēng)號(hào)后，還榮獲中國(guó)茶葉最高質(zhì)量獎(jiǎng) ——第六屆“中茶杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)”等諸多國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)。從此，“和平”牌紫陽(yáng)富硒茶的獨(dú)特品質(zhì)及茶文化的迷人魅力被俄羅斯人所向往，不時(shí)有消費(fèi)者寫(xiě)信到和平茶廠(chǎng)找曾朝和求購(gòu)茶葉。曾朝和也有了把“和平”牌紫陽(yáng)富硒茶銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)拓到俄羅斯的想法。經(jīng)西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)俄語(yǔ)教授李建良牽線(xiàn)搭橋，2013年元月11日，紫陽(yáng)縣和平茶廠(chǎng)與俄羅斯聯(lián)邦布里亞特國(guó)立大學(xué)簽署協(xié)議，雙方本著互利、信任、友好的原則，就茶業(yè)人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、生產(chǎn)加工等領(lǐng)域進(jìn)行合作。2013年7月8日，俄羅斯、哈克斯坦留學(xué)生一行10人在俄羅斯布里亞特大學(xué)教授麗達(dá)女士率領(lǐng)下在紫陽(yáng)和平茶廠(chǎng)考察學(xué)習(xí)半個(gè)月。西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)俄語(yǔ)教授李建良擔(dān)任中方領(lǐng)隊(duì)。這是紫陽(yáng)縣、安康市乃至陜西省茶葉界對(duì)外交流的一件大事。掀開(kāi)中國(guó)與俄羅斯茶文化交流的新篇章。留學(xué)生們吃住在和平茶苑(和平茶廠(chǎng)接待客商食宿合一的酒店)。雙方制定了內(nèi)容豐富的參觀(guān)考察學(xué)習(xí)方案。主要是參觀(guān)考察紫陽(yáng)茶歷史集散地和茶馬古道發(fā)源地之一—瓦房店五省會(huì)館、紫陽(yáng)茶研所故址、魔芋包生態(tài)茶園、和平茶廠(chǎng)、和平第一分廠(chǎng)生產(chǎn)加工車(chē)間;聆聽(tīng)茶文化學(xué)者丁文講授的《中國(guó)茶葉簡(jiǎn)史及紫陽(yáng)茶歷史淵源》、享受?chē)?guó)務(wù)院政府津貼茶葉專(zhuān)家程良斌講授的《紫陽(yáng)富硒茶硒含量及保健作用》及作家曾德強(qiáng)講授的《紫陽(yáng)茶文化淺談》;學(xué)習(xí)茶藝及紫陽(yáng)民歌演唱，和平茶廠(chǎng)員工表演的大茶壺沖泡、中國(guó)功夫茶藝、綠茶茶藝，紫陽(yáng)文化翹楚王義萍、程曉玲、張媛、夏燕等表演的道教茶藝、大唐宮廷茶藝，縣職教中心師生表演的現(xiàn)代茶藝，紫陽(yáng)民歌手夏清華、程曉玲與留學(xué)生們、和平員工一起漢江放歌。對(duì)茶葉生產(chǎn)、科研、品鑒、銷(xiāo)售等也專(zhuān)門(mén)安排了觀(guān)摩、考察、學(xué)習(xí)等實(shí)踐活動(dòng)。這次交流活動(dòng)，留學(xué)生們普遍對(duì)紫陽(yáng)富硒茶生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和神秘的紫陽(yáng)茶文化有了深刻的了解，會(huì)唱紫陽(yáng)民歌、會(huì)表演紫陽(yáng)茶藝，提高了漢語(yǔ)水平，同時(shí)對(duì)中國(guó)茶文化、中國(guó)茶葉發(fā)展史有了更多的了解，一直表示愿為中俄茶葉貿(mào)易、茶文化交流做出自己的努力。這次交流學(xué)習(xí)活動(dòng)為和平茶走向歐洲奠定了基礎(chǔ)。因?yàn)橛懈嗟娜肆私庑麄鳌昂推脚啤弊详?yáng)富硒茶，2016年召開(kāi)的歐盟會(huì)議，紫陽(yáng)富硒茶在全國(guó)5000多家茶企中脫穎而出，其中“和平”牌紫陽(yáng)紅茶被選為歐盟會(huì)議的禮品茶。
解決了紫陽(yáng)茶工藝技術(shù)問(wèn)題后，曾朝和開(kāi)始為紫陽(yáng)茶葉的銷(xiāo)路問(wèn)題奔走。他積極推行產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍服務(wù)，走紫陽(yáng)茶葉的“連鎖品牌專(zhuān)賣(mài)”之路。從1996年第一家和平茶葉專(zhuān)賣(mài)店在紫陽(yáng)縣城開(kāi)業(yè)，到2002年和平茶葉連鎖專(zhuān)賣(mài)店在安康、西安等地陸續(xù)開(kāi)張，曾朝和帶著紫陽(yáng)茶葉走出了大山，走進(jìn)了城市里的千家萬(wàn)戶(hù)。
在和平茶廠(chǎng)之前創(chuàng)辦的很多紫陽(yáng)茶企都消失了，在和平茶廠(chǎng)之后的很多茶企也沒(méi)能堅(jiān)持下來(lái)，和平茶葉現(xiàn)在已經(jīng)成為了最老牌的紫陽(yáng)茶葉龍頭企業(yè)。在曾朝和看來(lái)，能夠贏得消費(fèi)者的口碑、經(jīng)受住市場(chǎng)和時(shí)間的考驗(yàn)，靠的就是紫陽(yáng)茶葉的品質(zhì)，和實(shí)實(shí)在在的“誠(chéng)信做人，誠(chéng)信做茶”企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。
“誠(chéng)信做人，誠(chéng)信做茶”的理念也讓很多像李俊一樣的年輕人與曾朝和一拍即合。早在2008年前后，阿里巴巴等電商平臺(tái)就相繼找到了和平茶廠(chǎng)尋求合作，那時(shí)，電商對(duì)大山里的茶企來(lái)說(shuō)還是非常新鮮的事物，曾朝和也看到了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下紫陽(yáng)茶葉新的機(jī)遇，但紫陽(yáng)茶葉在電商平臺(tái)的銷(xiāo)售卻一直沒(méi)有大的起色。曾朝和迫切想找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做運(yùn)營(yíng)，得知兒子的中學(xué)同學(xué)李俊在上海做網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策劃相關(guān)工作時(shí)，他立刻讓兒子去邀請(qǐng)這位年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
就這樣，80后紫陽(yáng)小伙李俊回到家鄉(xiāng)，用了一個(gè)月時(shí)間全面了解了和平茶廠(chǎng)的產(chǎn)品核心、銷(xiāo)售渠道、客戶(hù)群體等情況。和曾朝和父子談了三個(gè)小時(shí)后，就決定辭去上海的高收入工作回到陜西。很快，李俊在西安搭建起了一個(gè)專(zhuān)業(yè)的電商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)?！霸逅季S意識(shí)超前，在這一行摸爬滾打了40年，仍始終把茶產(chǎn)品質(zhì)量和誠(chéng)信放在第一位，我非常認(rèn)同他的這個(gè)理念，也非常敬佩他”。李俊說(shuō)。
在曾朝和充分的信任和支持下，6年間，李俊帶領(lǐng)電商團(tuán)隊(duì)將和平茶葉從最初一年網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額80余萬(wàn)，做到了目前的400余萬(wàn)，在電商平臺(tái)的茶葉品類(lèi)下做到了全國(guó)前20名，成為了陜西茶企借助電商平臺(tái)轉(zhuǎn)型發(fā)展的榜樣。
紫陽(yáng)和平茶廠(chǎng)也先后通過(guò)了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證，2013年“和平”牌綠茶被陜西省人民政府命名為“陜西省名牌產(chǎn)品”。2012年和平擴(kuò)項(xiàng)建成紅茶清潔化生產(chǎn)線(xiàn)，2013年生產(chǎn)綠茶、紅茶60余噸，產(chǎn)值3000余萬(wàn)元。
2014年7月，因國(guó)道541重大項(xiàng)目建設(shè)按照規(guī)劃經(jīng)過(guò)和平茶第二分廠(chǎng)砍下，曾朝和就有了第三次建廠(chǎng)的打算，開(kāi)始謀劃在和平老廠(chǎng)計(jì)劃投資2000萬(wàn)元建設(shè)集茶葉種植、生產(chǎn)、觀(guān)光、旅游一體化的現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)。曾朝和申請(qǐng)立項(xiàng)，實(shí)地考察，爭(zhēng)取貸款，購(gòu)買(mǎi)廠(chǎng)地，自行設(shè)計(jì)，因地制宜，修廠(chǎng)房與修路便民、治山治水相結(jié)合，通過(guò)不斷修改建設(shè)方案，因紫陽(yáng)系山區(qū)，缺少平地，茶廠(chǎng)最后只能建在兩水相交，稍顯開(kāi)闊的河谷上，為節(jié)約僅有的土地，廠(chǎng)房規(guī)劃三層，最下面一層為維持生態(tài)，直接把幾十米山崖砌進(jìn)廠(chǎng)房，原來(lái)在此地的建筑藥王廟和魚(yú)尾山嘴都原封不動(dòng)的修到房里面了。到最后，一個(gè)投資6000余萬(wàn)元，占地5000多平方米，建設(shè)氣派輝煌的生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)用房及辦公用房面積 15000平方米特大型茶廠(chǎng)，按照高峰期與淡季，安裝綠茶兩套初制設(shè)備、紅茶兩套加工設(shè)備，加上精制設(shè)備，精制后拼配，統(tǒng)一規(guī)格，精細(xì)包裝后上市。日生產(chǎn)鮮葉2萬(wàn)斤的三條清潔化生產(chǎn)線(xiàn)。終于在2018年建成投產(chǎn)。逐步實(shí)現(xiàn)茶旅結(jié)合，開(kāi)展茶文化交流、旅游、休閑、養(yǎng)生及手工采摘、手工制茶體驗(yàn)活動(dòng)。使游客住宿有客房，吃飯有餐廳，游玩有山水園林，體驗(yàn)有項(xiàng)目，健身有場(chǎng)所。
同時(shí)在廠(chǎng)區(qū)周邊建成千畝觀(guān)光生產(chǎn)茶園。承擔(dān)著附近六個(gè)村，一千多戶(hù)茶農(nóng)，涉及近5000多人的扶貧任務(wù)。新建的茶廠(chǎng)，為的是方便千戶(hù)茶農(nóng)，就近交售采摘鮮葉，茶農(nóng)們呼吁多年的愿望終于實(shí)現(xiàn)了。
和平茶廠(chǎng)的健康發(fā)展壯大，使當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)有了穩(wěn)定的收入來(lái)源，茶農(nóng)只要?jiǎng)?wù)好管好茶園，適時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)采摘，每人每天可收入300～500元，附近的城關(guān)鎮(zhèn)、煥古鎮(zhèn)、洞河鎮(zhèn)茶農(nóng)茶季都積極按標(biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉賣(mài)到和平茶廠(chǎng)銷(xiāo)售而脫貧致富。隨著黨的富民政策和脫貧攻堅(jiān)計(jì)劃的實(shí)施，目前村村通了公路，戶(hù)戶(hù)修了新房，茶豐林茂，綠水青山變成了金山銀山。
近五年來(lái)，和平茶業(yè)闖過(guò)難關(guān)、走出低谷、穩(wěn)步發(fā)展，投入資金近700萬(wàn)元建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園340畝;改造茶園近2000畝。生產(chǎn)的紫陽(yáng)毛尖“和平翠峰” 系列7個(gè)類(lèi)別的茶葉每年供不應(yīng)求，價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。曾朝和說(shuō)：和平村周邊還有村民沒(méi)有穩(wěn)定脫貧，茶農(nóng)依靠茶業(yè)脫貧是他多年愿望，只要堅(jiān)持，村民靠茶就有穩(wěn)定收入，這就是他最大成就，最大幸福。
和平茶廠(chǎng)自建立以來(lái)始終堅(jiān)持"以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展"的理念，聘請(qǐng)了客座高級(jí)茶葉專(zhuān)業(yè)農(nóng)藝師3人，培養(yǎng)了茶葉碩士研究生3人，茶葉技術(shù)人員35人。為保證茶葉純天然有機(jī)化，茶園堅(jiān)持釆用人工除草、茶行間套種豆科綠肥，提高土壤肥力，嚴(yán)格實(shí)行可追溯制度，對(duì)送鮮葉戶(hù)實(shí)行有機(jī)化管理，經(jīng)多年培養(yǎng)，逐步強(qiáng)化穩(wěn)定了技術(shù)隊(duì)伍，初制、精制、包裝工人基本穩(wěn)定。經(jīng)多年模索，上市產(chǎn)品已基本定型，綠茶類(lèi)以歷史名茶紫陽(yáng)毛尖為主，外形為歷代消費(fèi)者習(xí)慣的卷曲形，加工工藝則采用先進(jìn)的烘炒型工藝技術(shù)，以充分發(fā)揮紫陽(yáng)茶有益成份豐富、香高味醇的內(nèi)在品質(zhì)。綠茶類(lèi)另一大產(chǎn)品是紫陽(yáng)銀針，是直條形的新工藝紫陽(yáng)毛尖，并先后榮獲第六屆國(guó)際名茶金獎(jiǎng)，第六屆中茶杯特等獎(jiǎng)，第七屆中茶杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。深受消費(fèi)者青睞，企業(yè)收入逐步提高。為適應(yīng)廣大消費(fèi)者需求，提高茶農(nóng)與企業(yè)收入，近幾年來(lái)又開(kāi)發(fā)了新產(chǎn)品和平紅茶。為保證質(zhì)量，廠(chǎng)內(nèi)員工先后有12人送到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培訓(xùn)審評(píng)技術(shù)，其中，高級(jí)職稱(chēng)1人，中級(jí)職稱(chēng)6人。用審評(píng)指導(dǎo)加工，效果十分顯著，保證了上市產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，從而博得了消費(fèi)者信賴(lài)。產(chǎn)品實(shí)行專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已在省內(nèi)設(shè)立27家直銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)店。且與時(shí)俱進(jìn)，經(jīng)過(guò)精心籌備后，于2014年啟動(dòng)線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)，開(kāi)設(shè)了天貓、京東旗艦店，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)往全國(guó)。全廠(chǎng)年銷(xiāo)售收入達(dá)到4000多萬(wàn)元，其中網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售已占總銷(xiāo)量的十分之一。
在疫情的影響下，2020年茶葉的銷(xiāo)售熱度沒(méi)有往年高?！彪娚唐脚_(tái)運(yùn)營(yíng)的方法五花八門(mén)，很多數(shù)據(jù)都有水分，但和平茶葉銷(xiāo)售的每一單都是真實(shí)的交易，他們?cè)谑酆蟓h(huán)節(jié)最看重的就是用戶(hù)的口碑?！苯衲?，和平茶葉陸續(xù)加入了西安、廣州、上海的京東倉(cāng)，覆蓋了全國(guó)更多區(qū)域，產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者的速度更快了。
2016年時(shí)任紫陽(yáng)縣委書(shū)記趙立根到和平茶廠(chǎng)調(diào)研工作，聽(tīng)取了和平茶廠(chǎng)茶葉有限公司董事長(zhǎng)曾朝和的工作匯報(bào)后，認(rèn)為曾朝和對(duì)紫陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)十分突出，是紫陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一面旗幟，是紫陽(yáng)茶人的先進(jìn)代表。次年正是縣人大換屆年。在縣人大常委會(huì)委員的人事安排上，曾朝和被列為候選人，并高票當(dāng)選。曾朝和說(shuō)，這是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)紫陽(yáng)茶人辛苦工作的肯定。是給紫陽(yáng)茶人爭(zhēng)取的政治地位。他有了更多的機(jī)會(huì)參政議政。對(duì)于紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合理化建議意見(jiàn)有了更廣闊更大的宣傳平臺(tái)。諸如“茶廠(chǎng)建在茶園里，茶店開(kāi)在城鎮(zhèn)里”的區(qū)域化布局，縣政府要對(duì)全縣茶廠(chǎng)建設(shè)制定總體規(guī)劃，用政策引導(dǎo)、支持等建議意見(jiàn)逐步得到一些領(lǐng)導(dǎo)重視和認(rèn)可。曾朝和說(shuō)，他這么多年做成的所有事情，都只是在反復(fù)確認(rèn)一件事：紫陽(yáng)天時(shí)地利人和，就是產(chǎn)好茶的好地方，紫陽(yáng)人完全可以靠茶脫貧致富。那杯從童年起就喝的生長(zhǎng)于山水云霧間的紫陽(yáng)好茶，他希望讓更多的人喝到。
40多年來(lái)，曾朝和的每一天都是從手中的一杯紫陽(yáng)好茶開(kāi)始的。這杯茶，他喝了一輩子，把紫陽(yáng)茶葉做大做強(qiáng)的事業(yè)，他也干了一輩子。
曾朝和，一輩子做好一杯茶的夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的日子越來(lái)越近了!
(圖文：紫陽(yáng)文藝。作者：李勝璋。)
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