產(chǎn)品名稱: 英德紅茶(英紅九號)
配料:鮮茶葉
類別:紅條茶
產(chǎn)品等級:一級
產(chǎn)地:廣東省清遠市英德
執(zhí)行標準:DB44/T300
凈含量:120克(5克*24)
生產(chǎn)許可證號:SC11444188101102
保質(zhì)期:三年
生產(chǎn)日期:20180901
貯存方法:避光、陰涼干燥處存放
生產(chǎn)廠家:英德市英茶王茶業(yè)有限公司
地址:廣東省英德市石牯塘鎮(zhèn)石小茶場一廠
服務(wù)熱線:0763-2617222
英茶王茶園每年五月份,有一種叫角胸葉甲的茶樹害蟲從成蟲羽化,咬噬茶樹的嫩稍芽葉,整片葉子布滿了大自然的杰作---藝術(shù)感的蟲洞。而在茶樹與茶角胸葉甲的抗?fàn)幹校铇湟蛐∠x子的咬噬而產(chǎn)生的自愈能力,促使茶多酚以及茶香醇的含量增加,而且茶葉酯化過程中產(chǎn)生了富含烯醇類及芳香脂類的天然花蜜香。制作出來的茶葉就是香甜,醇滑,極富感染力,我們風(fēng)趣的稱之為:蟲口茶,并成為英茶王專屬的標志性產(chǎn)品。
由此得到:妙在自然,美譽人間。
英紅九號既是茶樹品種名,也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名,由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
三、2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶 120克 試用的茶品信息見下圖樣:
快遞從包裝的嚴謹、嚴密、防潮、防碰、防壓一共用七重包裝,從最外的紙箱、帶顆粒膠、紙盒、膠紙是快遞包裝,后面是產(chǎn)品包裝又有:大紅硬紙?zhí)岽?、大紅硬盒、原紙色軟分隔紙盒等。見下圖:
性別:男
年齡:66
普洱茶齡:36年
我根據(jù)不同年齡段分別飲綠茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶、黑茶,都是隨年齡而轉(zhuǎn)換茶種。其中飲黑茶時間有27年。在這里我瞬間回憶2006年我在廣東省清遠市帶三十名大學(xué)生負責(zé)清遠市屬下幾個縣的政府投資項目的一審工作時,清遠本地同事用英德紅茶供給我飲用,我也是從哪時開始學(xué)會泡茶的用純凈水和品茶。哪時雖然不是第一次飲紅茶,但絕對是第一次飲英德紅茶,當(dāng)時我還同哪班年輕人說這種紅茶很好飲,感覺與飲其他紅茶就不一樣?,F(xiàn)在回想還很清晰。我希望這次英王英紅九號試飲會給我一個驚喜!
因為我一沒有茶葉檢測執(zhí)業(yè)資格證,也是不專業(yè)茶葉檢評師,只是一名飲茶時間比較長的茶民吧。所以我只能把這次機會說成是試飲,不能說是檢測。謝謝新茶網(wǎng),謝謝各位茶友。
這次我用煮茶和泡茶二種方法試飲:并堅持每一次試飲品償茶后都及時用涼開水漱口后再試飲第二次,以免影響品償?shù)男Ч?。不論煮泡茶方法都洗茶后,再醒十分鐘,煮茶以水煮開開始計時60秒為準。泡茶以沖入開水完成開始計時10秒為準。不論煮泡茶湯的入口溫度保持45~50度之間,溫度都是用溫度計量測為準,適當(dāng)使用電保溫器。
日期:2019年2月17日上午
坐標:廣東省
天氣:晴天,18-28C°
水質(zhì):史密斯凈水器純凈水
水溫:是用蒸汽自動煮茶器煮沸騰茶水
外形:條索緊結(jié)勻整,色澤烏潤顯金毫香氣濃郁持久,顯毫香,嫩度較高,無碎茶未,也無多余雜質(zhì)。詳見下圖:
1、煮茶具:蒸汽自動煮茶器、茶盤 、茶杯、 茶海/公道杯、茶盞、稱茶電子秤、撬茶工具、在線倒時計時器、自動保溫杯器等,如下圖:
2、 取一小包裝干茶5克(干茶未醒),干茶:條索緊結(jié)勻整,色澤烏潤顯金毫粟香氣濃郁持久,顯毫香,無雜味,如下圖:
3、用開水0.5L沖洗茶兩遍,濕茶有條索緊結(jié)勻整,色澤棕褐色粟香氣濃郁持久,無雜味,無雜味,沖茶湯橙紅,較明亮;無沉淀物質(zhì),香氣沉穩(wěn)飽滿,不品償?shù)沟?/span>。準備煮茶。
4、 傳統(tǒng)的煮茶法:取干茶一小包5克,用全自動蒸汽電煮茶器盛0.5升的水,煮茶器最低水位是0.5L,將開水沖洗二次的濕茶放入煮茶器的上層,煮到煮茶器中水沸騰時開始計時,連續(xù)煮60秒,?;鸷?,濾去茶渣,即可飲用。
每一煮統(tǒng)一為在線上倒時報警計量器計時,每一煮都是為蒸汽自動煮器煮60秒,都是從水煮開時開始計時60秒,
第1煮茶 :湯色:醇,濃,鮮爽滑喉回甘快,香氣以清、粟香甜為主,湯色橙紅明亮通透;干凈無沉淀物質(zhì),香氣沉穩(wěn)飽滿,葉底:色澤褐紅均勻鮮亮,葉片柔嫩完整,有活性。與其他紅茶相比,在口味上確實不一樣。
第10煮茶:與前九煮的湯色稍?,其他的一樣,都是湯色:醇,清,鮮爽滑喉回甘,香氣以清、但口感更顯清淡,前幾煮香甜相輔,現(xiàn)為甜為主香為輔的口感清淡,湯色稍?但還保持橙紅明亮通透;干凈無沉淀物質(zhì),香氣沉穩(wěn)飽滿,葉底:色澤褐紅均勻鮮亮,葉片柔嫩完整,有活性。與其他紅茶相比,在口味上確實不一樣。如下圖:
葉底
色澤褐紅勻鮮亮,葉片柔嫩完整,有活性,經(jīng)過10煮后茶葉底完全舒展開,葉底柔嫩有光澤,葉片也肥厚,葉質(zhì)手感很柔軟。聞葉底還有余香。
2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶五個最大亮點:
1、長期以來,英德紅茶被英國皇室指定為王室接待用茶,成為英茶王專屬的標志性產(chǎn)品。
2、俄羅斯普京:英德的英紅九號紅茶很是的好,下次到了中國廣東再飲這個茶。
3、英茶王茶業(yè)有限公司真正以“零污染、零添加、無公害”的鮮茶葉精制而成。
4、英紅九號既是茶樹品種名,也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名,由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
5、英紅九號紅條茶以“條索肥壯緊結(jié)、色澤烏潤顯毫、湯色紅艷明亮、香氣甜香馥郁、滋味甜濃醇厚、葉底紅軟均勻明亮”的卓越品質(zhì)暢銷全國各地,并遠銷德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區(qū)。
日期:2019年2月18日上午
坐標:廣東省
天氣:雨水天,15-25C°
水質(zhì):美國史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水
水溫:沸騰水
1、 取一小包裝干茶5克(干茶未醒),干茶:條索緊結(jié)勻整,色澤烏潤顯金毫粟香氣濃郁持久,顯毫香,無雜味
2、泡茶具:125毫升蓋碗、55度茶保溫器,茶盤 、茶杯、 茶海/公道杯、茶盞、茶杯、稱茶電子秤,撬茶工等
用開水沖洗茶兩遍,濕茶有條索緊結(jié)勻整,色澤棕褐色粟香氣濃郁持久,無雜味,無雜味,沖茶湯橙紅,較明亮;無沉淀物質(zhì),香氣沉穩(wěn)飽滿,不品償?shù)沟?。準備泡?/p>
第一泡,湯色:醇,濃,鮮爽滑喉回甘快,香氣以清、粟香甜為主,湯色橙紅明亮通透;干凈無沉淀物質(zhì),香氣沉穩(wěn)飽滿,湯質(zhì)較厚, 但到舌后部微有澀,很快化開,葉底:色澤褐紅均勻鮮亮,葉片柔嫩完整,有活性。與其他紅茶相比,在口味上差別很大的。
葉底
2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶五個最大亮點:
1、長期以來,英德紅茶被英國皇室指定為王室接待用茶,成為英茶王專屬的標志性產(chǎn)品。
2、俄羅斯普京:英德的英紅九號紅茶很是的好,下次到了中國廣東再飲這個茶。
3、英茶王茶業(yè)有限公司真正以“零污染、零添加、無公害”的鮮茶葉精制而成。
4、英紅九號既是茶樹品種名,也是紅茶產(chǎn)品名、更是茶葉區(qū)域公共品牌名,由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所選育、研發(fā)和創(chuàng)建。
5、英紅九號紅條茶以“條索肥壯緊結(jié)、色澤烏潤顯毫、湯色紅艷明亮、香氣甜香馥郁、滋味甜濃醇厚、葉底紅軟均勻明亮”的卓越品質(zhì)暢銷全國各地,并遠銷德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區(qū)。
2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶經(jīng)過煮飲和泡飲后的總結(jié):
煮與泡二種方法的色、味、甜、回甘、茶底,沉淀質(zhì)都差不多的,這是由2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶的本質(zhì)決定的,2018年英茶王 英紅九號 英德紅茶的本質(zhì)是由生產(chǎn)商:英德市英茶王茶業(yè)有限公司獲得殊榮所決定的,
反映英德市英茶王茶業(yè)有限公司的綜合實力所決定的,其中最大的亮點或是特點,除了我在煮與泡小結(jié)提到的五大亮點以外,綜合反映:
1、英茶王 英紅九號 英德紅茶鮮爽甜順為最明顯特點,我感到比國內(nèi)任何茶都清透、鮮、新、甜,香、爽、順。
2、英茶王 英紅九號 英德紅茶的影響力比國內(nèi)任何一家茶大而廣。
從英茶王 英紅九號 英德紅茶的最大亮點和特點決定:英茶王 英紅九號 英德紅茶適合各種年齡段,各種職業(yè),各層次人群,特別適合高層次人員的飲用。喜歡濃重口味的人群茶用煮茶方法滿足需求。喜歡清淡輕口味的人群用泡茶方法滿足需求。尤其是在辦公屋,住宅內(nèi)煮一壺英茶王 英紅九號 英德紅茶茶,內(nèi)間充滿茶香,親朋好友聚一起增加氣氛,煮茶味濃香郁醇,更適合年齡大一點的。泡茶清淡純香清甜,泡十多泡色不變,味不減,更另年輕人喜歡的清淡口味。所以煮泡適合各需。
圖文:草根
近期,被譽為“東方金美人”的英德紅茶又在央視“露臉”了!五分多時長的宣傳片,在央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道(CCTV-17)“豐收節(jié)·粵字號”系列專題節(jié)目中播出。宣傳片就英德紅茶的歷史、種植、傳承等各方面進行深入細致的解說和展示,讓觀眾深刻地感受到了英德紅茶的魅力。
其實,英德紅茶已經(jīng)在央視“露臉”過很多次了,比如去年6月1日-7月24日,“英德紅茶”品牌宣傳片在中央電視臺CCTV-1綜合頻道“新聞聯(lián)播”欄目前的黃金廣告時段播出。許多人或許會問,英德紅茶有什么好?它好在哪里?央視為什么選擇它作為“豐收節(jié)·粵字號”系列專題節(jié)目之一?今天,小編就與大家說道說道,世界高香紅茶英德紅茶憑什么能獲得央視和眾多茶友青睞~
自古好山好水出好茶?!坝⒌录t茶”作為國家地理保護產(chǎn)品,它的“好”和它生長的地理位置和氣候有很大的關(guān)系。就比如這款八百秀才小黃罐英紅九號,其滋味如同它生長的地理位置和氣候一樣,獨具嶺南風(fēng)情的馥郁口感,馥郁濃烈的香氣中,略帶微果香,入口清甜鮮柔,深受廣大茶友的喜愛。
生態(tài)茶園,孕醇香英九
小黃罐英紅九號,來自八百秀才自有茶園基地英德東華紅茶小鎮(zhèn),其前身是省屬國營的黃陂華僑茶場,建于1954年,已有67年種茶歷史。
1、神秘緯度,孕育嶺南茶味
這個茶園,地處北緯23.5°,有著典型的南亞熱帶季風(fēng)氣候。一年四季,降水豐沛,雨熱同期,年均溫20.7℃,締造了溫暖濕潤的自然生態(tài)環(huán)境。
獨特的緯度造就了獨特的氣候,獨特的氣候條件締造了獨特的自然環(huán)境,獨特的自然環(huán)境才能生長出獨具特色的英紅九號。小黃罐英紅九號,多酚類物質(zhì)含量極高,在30%以上,比一般的茶葉品種多10個百分點,并含有豐富的營養(yǎng)成分;這也締造了其區(qū)別于其它茶種的濃強鮮爽特性。
英紅九號紅茶是全發(fā)酵類茶,作為茶多酚類物質(zhì)的主要成分兒茶素,在多酚氧化酶和過氧化物酶的催化作用下,極易氧化、聚合,生成茶黃素和茶紅素等物質(zhì),形成“紅湯金圈”的如琥珀般艷麗之景。
2、物理除害,零農(nóng)殘無污染
這里的茶樹,通過在田間放養(yǎng)害蟲的天敵紅肚皮蜘蛛,并用用誘蟲燈、粘蟲板等物理手段滅殺蟲害,有機肥料來源于附近農(nóng)場發(fā)酵過的奶牛糞、花生麩,零農(nóng)殘,無污染。
3、每隔15米種上臺灣相思樹等樹種
遵循老茶農(nóng)的經(jīng)驗,八百秀才茶園基地還會儲備稻草和甘蔗葉等,在特定時刻覆蓋茶樹,對茶葉有夏天降溫保水,冬天防寒保溫的作用,并在茶園邊徑每隔15米種上臺灣相思樹等樹種,為茶樹的生長環(huán)境提供漫射光,營造了一個極其適合茶樹生長的小環(huán)境。
小黃罐,醇香英九
金秋爆款好茶
小黃罐醇香英九
每一口香醇都是濃濃的情誼
英紅九號·濃
英紅九號屬于大葉種高香型紅茶,濃郁度高,氣足味醇厚,小黃罐有很濃郁強烈的醇香,伴隨著微果香,香氣高長
這是小黃罐英紅九號香氣最大的特點。
熱水與芽葉一接觸,一股濃郁的茶香便高揚而起;之后迅速出湯,公道杯底香氣更是濃郁飽滿。茶湯入口香濃而烈,緩緩蔓延至鼻腔,唇齒留香,而且多泡之后香氣如初、不曾減退。
英紅九號·強
第一泡開始,就能感覺出它的“烈”性,一股與生俱來的嶺南野韻會隨著湯水緩緩充斥著身體,強烈而力度大,湯感稠滑醇厚,內(nèi)質(zhì)飽滿又不失內(nèi)斂,生津回甘迅速,并且綿綿不絕。
英紅九號·鮮
入口鮮美甘甜,有極高的鮮甜度。抿一口茶湯,甜香與果香在口腔中不停變換,富有活性的層次感,鮮爽而明顯的回甘,令人印象深刻,回味無窮。
英紅九號·爽
其陰涼的生長環(huán)境,讓茶湯更添爽口順滑,口腔舒適滋潤,唇齒之間茶香縈繞,有顯著的鮮爽感。
在有機生態(tài)環(huán)境與優(yōu)質(zhì)原料的加持下,小黃罐英紅九號的濃強鮮爽,在茶湯中得到了充分的體現(xiàn),頗具嶺南特有的野韻風(fēng)情。不管是茶小白,還是老茶友,都可以買來作為精品口糧茶。
小黃罐
一杯英紅九號
凝聚了幾代茶人匠心
傳承著中國悠久的茶文化
經(jīng)常有茶友說:“為什么我的茶一下子就沒味道了?不耐泡呀!”
咦,同一款英紅九號,怎么可能會有兩種不同的表現(xiàn)呢?難道它有兩種臉孔?一會是天使,一會是惡魔?
當(dāng)然不是,一款茶耐不耐泡,除了它自身的質(zhì)地,還要看沖泡的水溫,茶葉的用量,坐湯的時間。
英紅九號耐不耐泡,主要看幾點!
基因很重要。英紅九號,以源產(chǎn)地的英九最優(yōu)質(zhì),本身構(gòu)成茶湯的多酚類內(nèi)含物質(zhì)更多。而茶葉中茶多酚含量的多少,直接影響耐泡度。
整碎程度不可忽略。茶葉越完整,就越耐泡。比如一些紅碎茶,由于茶葉中的物質(zhì)較容易浸出,所以耐泡度很差,只能喝上1、2泡,英紅九號耐泡度卻是非常好。
投茶量要準確。投茶量5克,對應(yīng)的是標準的120毫升白瓷蓋碗。要根據(jù)泡茶容器的實際大小,以5克為基數(shù),增減茶量。不然容器過大投茶量卻很少,它的滋味會很寡淡。
沖泡水溫是基礎(chǔ)。英紅九號如果用高溫沖泡,會逼出它的滋味,茶湯不僅容易酸澀,而且很不耐泡。喝英紅九號水溫控制在85℃是比較適宜的。
坐杯時間不宜過長。一開始出湯要較快,若是往后,它的浸出速率變緩,則時間稍稍延長。濃淡的把握,要以適口為珍為原則。
茶葉的綜合評測
英紅九號苗鋒秀麗完整,干茶金毫覆蓋,細嫩綿軟。從觀感上就很舒服。
一經(jīng)熱水沖泡,聞香迷人,帶有愉悅的花蜜香氣。喝一下茶湯,口感純凈,有些霸道之感,轉(zhuǎn)而迅速覺得甜香蜜意。
葉底色澤紅勻鮮亮,葉片柔嫩完整,有活性,大約可沖泡7泡以上。喝完后的杯底還會留香。
英紅九號的生長環(huán)境是許多紅茶不能比及的,清遠英德,海拔高,有雨熱同季和干涼同季的特點,氣候溫和,日照充足,冬暖夏涼,雨量集中,是生產(chǎn)英紅九號的好地方。
而且茶區(qū)云霧繚繞、峰巒起伏,自古就有“日出見紫氣,雨來滿山云”之說,品質(zhì)優(yōu)秀的英紅九號幾乎都產(chǎn)自這里。
紅茶柔和,暖胃,香氣內(nèi)斂。
紅茶的比拼中,論誰的營養(yǎng)最豐盛,非英紅九號莫屬。
自大葉種茶樹本身就于普通茶樹的含有較多的茶多酚,經(jīng)過紅茶的制作工序,形成對人體的有益營養(yǎng)物質(zhì)也近乎倍于普通紅茶,成為紅茶中的佼佼者。
從營養(yǎng)的角度上來講,抗氧化小能手的茶多酚類物質(zhì)豐富,長期飲用對于人體有益。