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盈江縣茶技站

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【茶山行】盈江掠影Ⅲ:隴中錦秀 古茶滌夢

幾月以來,在德宏這片厚土上,我所到之古樹茶,無不亭亭玉立,生態(tài)自然,品質(zhì)冠絕。

一方水土滋養(yǎng)一方茶。尤其盈江縣,作為德宏茶路的最后一站,它所帶給我們的驚喜、信心,以及前所未有的震撼,與初上梁河縣青龍山時的感悟首尾呼應(yīng),相輔相成。

且不說“德宏味”的煌煌造世與未來的發(fā)展?jié)摿Γ瑑H憑大自然賦予德宏人民的茶葉資源寶庫,德宏古樹茶足以獨步古今,壯觀天下。

11月底,我們再次啟程,從平原鎮(zhèn)往東,開向臨縣城不遠的群山之巔。

車至山前,日照群山,只見一座大山攔截去路,氣勢橫絕。同去的何奇川兄,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),才覓得上山入口。欣然前往,土路坎坷,塵石飛張山路狹窄,曲折陡峭,坡度極大,若非越野車馬力十足,寸步難前。每行幾百米,絡(luò)繹遇見從山上運載土石下山的卡車,對頭之間,退讓困難,有時正值彎道,雪上加霜。如是磕磕碰碰,前行三四公里,眼看所思之地,近在咫尺。

我問何奇川說:“此何山?”對曰:“只知當?shù)厝朔窖砸糇g為‘烏飄山’,不知漢譯名稱。我們小時,常來山上采摘山果,歷歷在目,常此懷念?!?/p>

“我們現(xiàn)在要去的是隴中山,傳說是諸葛亮七擒孟獲時期排兵布陣的地方,山上還有一些紀念他的地方。”何奇川接著聊到。

車行不止,我思亦不止,不知何時抵達,不知此行將獲,亦不知......雨里霧里,但見山深林靜,一表生態(tài)之好。

“前方就是隴中山萬畝古茶園了!”車輛駛出森林,向山地草甸地帶奔馳,一句令人振奮的話從風中吹來。

海拔2000余米的高山原野地帶,丘峰壁立,群山層疊,一峰接一峰綿綿伸向蒼茫天際。除了綠草、高樹,便是一望無邊的藍天。丘峰之間的溝地平坦而寬闊,像山間之河,四境流轉(zhuǎn)?;腥缡篱g仙境,美得令人窒息。

丘峰之側(cè),各有野生古茶樹,樹身不高,間距較遠,稀稀疏疏,漫跡山崗。尋路廻轉(zhuǎn),來到背山山坳一側(cè),群雞正亂叫,木屋三四間,黑山豬、群羊、黃牛怡然自得,呦呦鳴啼,食野之蘋。據(jù)說,這是一座簡易牧場,主要在這些坡頭山放養(yǎng)家禽、家畜,一切都是純生態(tài)。

在老村長彭文富家

走進老村長彭文富的生活場,木屋簡易,生活隨性而具詩意。圍坐火塘取暖,聽他講隴中山古茶概況:“隴中山的古茶樹都是野生的,連片的至少有兩千畝,看起來像人工種植、移栽。是過去為求產(chǎn)量好,把大樹砍了,矮化過。相對于蘇典而言,茶樹整體小了一些?!?/p>

“我們滾塘寨共有53戶人家,大多農(nóng)戶都有茶樹,估計隴中山山脈上,零星分布的野生古茶樹的全部面積加起來有1萬畝以上,采摘下來,鮮葉估計會有100多噸。正因為是野生古茶樹,所以不知道具體的數(shù)據(jù)。只不過我之前巡訪古茶樹,走了幾天幾夜都沒有走完。整座山的茶林輻射面積很大,屬于好幾個村民小組的地盤,有私人的,也有國有林區(qū)的,不分你家、我家。一直以來,這里的鮮葉價比較便宜,我在這座山上為生,主要以牧場收入為主,因此,我家自己的茶山我也沒量過。”彭文富接著說。

隨后我們在他的帶領(lǐng)下,參觀了生長于屋后高坡之上的野生古樹茶群。這一帶的古茶樹高低參差不齊,部分茶樹桿高修長,枝繁葉茂,丫頭含苞,沃葉生澤。所見大樹主干直徑在30-40公分。高樹迎風,直戳藍天,也有三四丈者,小樹聚光,漫山遍野,相間不齊。

接著我們又探訪了附近山頭,另一戶家的野生古樹茶園。這家人定居于此,亦以放養(yǎng)山豬、土雞、牛羊為生。他們家的茶園也在屋后不遠處,更加向陽,園中茶樹林立,散布山頭,整體大小均勻,品質(zhì)上乘。若加以科學管理,大有創(chuàng)收發(fā)展?jié)撡|(zhì)。

盈江縣茶技站付立強站長介紹說:“盈江縣龍盆野生古茶樹居群,主要就是分布于盈江縣平原鎮(zhèn)隴中村委會隴中山,總面積約20000畝,核心區(qū)域面積2100畝,平均海拔2020米,地形主要是緩坡,是盈江縣目前已知第二大的野生茶自然群落,有古樹茶100000余株,百年以上古茶樹102株,分類上屬大理茶種。區(qū)域范圍內(nèi)植被為亞熱帶常綠闊葉林,森林覆蓋率達90%以上。年平均氣溫16℃,年降水量1793毫米,氣候溫涼宜人,土壤為赤紅壤和紅壤,土層深厚肥沃,正如我們所見,居群生長環(huán)境條件良好。”

聽罷,心生感慨。一方面,為此等上好野生古樹茶未能被天下愛茶之人爭相品飲而倍感遺憾;另一方面,為滾塘寨擁有如此巨大的茶葉資源,而這些資源卻未能為其百姓帶來增收而感到遺憾。

站在古茶園之上,極目群山,茶人的理想主義開始滌蕩萬端思緒。一種天才之為責任莫名升起,而這種責任的希望,終將由“德宏味”來闡釋與承擔。

紅山村一景

下午,我們走訪了新城鄉(xiāng)紅山村委會馬鹿塘的野生古樹茶茶園,以及何奇川的初制工廠。順道挨家挨戶走訪了馬鹿塘村,收獲頗豐。盡管的我們突兀闖入,打破了寨子的寧靜;盡管我們素不相識,但寨子的屋檐總是那么溫暖、淳樸,當我們離開時,村民們總要熱情挽留幾句,有要我們坐下吃碗酒的,也有邀我們留下來吃完晚飯再走的......這就是盈江縣的風土人情,另一種風格的“德宏味”。

我想,面對當下世俗、虛高,炒作之風盛行的普洱茶行業(yè),默默沉潛于深山野林之內(nèi),集天地靈氣,聚日月精華的“德宏味”古樹茶,大有先入為主之資質(zhì)。萬事俱備,只欠制茶工藝的改良,及探究實驗和消費者的認可。

在德宏,在盈江,在昔馬,在蘇典,在隴中,在紅山,美,無處不在。山水之美,古茶之美,民風之美,人性之美,自然之美,盡在“德宏味”古茶的杯盞之中。

旅美藝術(shù)家木心先生說:“沒有審美力是絕癥,知識也解救不了?!蹦切┖鲆暬蛐∮U“德宏味”的人群,必將在未來的某一天深深地為“德宏味”之美所震撼。

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盈江掠影Ⅰ:所思所愛大尖山

盈江掠影Ⅱ:醉美蘇典傈僳茶香

關(guān)于茶的美文:隴中錦秀 古茶滌夢

幾月以來,在德宏這片厚土上,我所到之古樹茶,無不亭亭玉立,生態(tài)自然,品質(zhì)冠絕。

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一方水土滋養(yǎng)一方茶。尤其盈江縣,作為德宏茶路的最后一站,它所帶給我們的驚喜、信心,以及前所未有的震撼,與初上梁河縣青龍山時的感悟首尾呼應(yīng),相輔相成。

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且不說“德宏味”的煌煌造世與未來的發(fā)展?jié)摿?,僅憑大自然賦予德宏人民的茶葉資源寶庫,德宏古樹茶足以獨步古今,壯觀天下。


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11月底,我們再次啟程,從平原鎮(zhèn)往東,開向臨縣城不遠的群山之巔。

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車至山前,日照群山,只見一座大山攔截去路,氣勢橫絕。同去的何奇川兄,幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),才覓得上山入口。欣然前往,土路坎坷,塵石飛張山路狹窄,曲折陡峭,坡度極大,若非越野車馬力十足,寸步難前。每行幾百米,絡(luò)繹遇見從山上運載土石下山的卡車,對頭之間,退讓困難,有時正值彎道,雪上加霜。如是磕磕碰碰,前行三四公里,眼看所思之地,近在咫尺。

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我問何奇川說:“此何山?”對曰:“只知當?shù)厝朔窖砸糇g為‘烏飄山’,不知漢譯名稱。我們小時,常來山上采摘山果,歷歷在目,常此懷念?!?/span>

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“我們現(xiàn)在要去的是隴中山,傳說是諸葛亮七擒孟獲時期排兵布陣的地方,山上還有一些紀念他的地方。”何奇川接著聊到。

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車行不止,我思亦不止,不知何時抵達,不知此行將獲,亦不知......雨里霧里,但見山深林靜,一表生態(tài)之好。


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“前方就是隴中山萬畝古茶園了!”車輛駛出森林,向山地草甸地帶奔馳,一句令人振奮的話從風中吹來。

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海拔2000余米的高山原野地帶,丘峰壁立,群山層疊,一峰接一峰綿綿伸向蒼茫天際。除了綠草、高樹,便是一望無邊的藍天。丘峰之間的溝地平坦而寬闊,像山間之河,四境流轉(zhuǎn)。恍如世間仙境,美得令人窒息。

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丘峰之側(cè),各有野生古茶樹,樹身不高,間距較遠,稀稀疏疏,漫跡山崗。尋路廻轉(zhuǎn),來到背山山坳一側(cè),群雞正亂叫,木屋三四間,黑山豬、群羊、黃牛怡然自得,呦呦鳴啼,食野之蘋。據(jù)說,這是一座簡易牧場,主要在這些坡頭山放養(yǎng)家禽、家畜,一切都是純生態(tài)。


▲在老村長彭文富家

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走進老村長彭文富的生活場,木屋簡易,生活隨性而具詩意。圍坐火塘取暖,聽他講隴中山古茶概況:“隴中山的古茶樹都是野生的,連片的至少有兩千畝,看起來像人工種植、移栽。是過去為求產(chǎn)量好,把大樹砍了,矮化過。相對于蘇典而言,茶樹整體小了一些?!?

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“我們滾塘寨共有53戶人家,大多農(nóng)戶都有茶樹,估計隴中山山脈上,零星分布的野生古茶樹的全部面積加起來有1萬畝以上,采摘下來,鮮葉估計會有100多噸。正因為是野生古茶樹,所以不知道具體的數(shù)據(jù)。只不過我之前巡訪古茶樹,走了幾天幾夜都沒有走完。整座山的茶林輻射面積很大,屬于好幾個村民小組的地盤,有私人的,也有國有林區(qū)的,不分你家、我家。一直以來,這里的鮮葉價比較便宜,我在這座山上為生,主要以牧場收入為主,因此,我家自己的茶山我也沒量過?!?彭文富接著說。

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隨后我們在他的帶領(lǐng)下,參觀了生長于屋后高坡之上的野生古樹茶群。這一帶的古茶樹高低參差不齊,部分茶樹桿高修長,枝繁葉茂,丫頭含苞,沃葉生澤。所見大樹主干直徑在30-40公分。高樹迎風,直戳藍天,也有三四丈者,小樹聚光,漫山遍野,相間不齊。


?

接著我們又探訪了附近山頭,另一戶家的野生古樹茶園。這家人定居于此,亦以放養(yǎng)山豬、土雞、牛羊為生。他們家的茶園也在屋后不遠處,更加向陽,園中茶樹林立,散布山頭,整體大小均勻,品質(zhì)上乘。若加以科學管理,大有創(chuàng)收發(fā)展?jié)撡|(zhì)。

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盈江縣茶技站付立強站長介紹說:“盈江縣龍盆野生古茶樹居群,主要就是分布于盈江縣平原鎮(zhèn)隴中村委會隴中山,總面積約20000 畝,核心區(qū)域面積2100畝,平均海拔2020米,地形主要是緩坡,是盈江縣目前已知第二大的野生茶自然群落,有古樹茶100000余株,百年以上古茶樹102株,分類上屬大理茶種。區(qū)域范圍內(nèi)植被為亞熱帶常綠闊葉林,森林覆蓋率達90%以上。年平均氣溫16℃,年降水量1793毫米,氣候溫涼宜人,土壤為赤紅壤和紅壤,土層深厚肥沃,正如我們所見,居群生長環(huán)境條件良好?!?/span>

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聽罷,心生感慨。一方面,為此等上好野生古樹茶未能被天下愛茶之人爭相品飲而倍感遺憾;另一方面,為滾塘寨擁有如此巨大的茶葉資源,而這些資源卻未能為其百姓帶來增收而感到遺憾。

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站在古茶園之上,極目群山,茶人的理想主義開始滌蕩萬端思緒。一種天才之為責任莫名升起,而這種責任的希望,終將由“德宏味”來闡釋與承擔。


▲紅山村一景

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下午,我們走訪了新城鄉(xiāng)紅山村委會馬鹿塘的野生古樹茶茶園,以及何奇川的初制工廠。順道挨家挨戶走訪了馬鹿塘村,收獲頗豐。盡管的我們突兀闖入,打破了寨子的寧靜;盡管我們素不相識,但寨子的屋檐總是那么溫暖、淳樸,當我們離開時,村民們總要熱情挽留幾句,有要我們坐下吃碗酒的,也有邀我們留下來吃完晚飯再走的......這就是盈江縣的風土人情,另一種風格的“德宏味”。

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我想,面對當下世俗、虛高,炒作之風盛行的普洱茶行業(yè),默默沉潛于深山野林之內(nèi),集天地靈氣,聚日月精華的“德宏味”古樹茶,大有先入為主之資質(zhì)。萬事俱備,只欠制茶工藝的改良,及探究實驗和消費者的認可。


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在德宏,在盈江,在昔馬,在蘇典,在隴中,在紅山,美,無處不在。山水之美,古茶之美,民風之美,人性之美,自然之美,盡在“德宏味”古茶的杯盞之中。

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旅美藝術(shù)家木心先生說:“沒有審美力是絕癥,知識也解救不了?!蹦切┖鲆暬蛐∮U“德宏味”的人群,必將在未來的某一天深深地為“德宏味”之美所震撼。

茶產(chǎn)地丨所思所愛大尖山


盈江尋味,尋隱者不輕見。說到德宏古茶,很多人只識盈江古樹茶??梢?,盈江古樹茶于“德宏味”之份量。


“況陽春召我以煙景,大塊假我以文章?!闭缭娙死畎姿?,我始終相信,那種深入山野、親近泥土的經(jīng)驗,正是真知與美的源頭。


登上昔馬鎮(zhèn)大尖山以后,西南風吹滿整座山崗,原野上,陽光下,巖石各自盤踞,高大的棠梨樹任性地向四周舒展開來,在2100米以上的高山草甸地段,它們早已領(lǐng)教過時間的厲害,黑珍珠般的果實散發(fā)著這一帶秋天的滋味,令我們爭先采摘酣嘗。


這高山地帶夾雜其它稀疏樹種而生的棠梨,尚未成熟的黃金般的果實在陽光的照耀下充滿生命的厚度,堅守一副與高地之秋戰(zhàn)斗到底的態(tài)勢。?


大尖山除了巖石、棠梨、草甸,以及那群在鈴鐺中確定位置的黃牛以外,還有藍天白云、涼風清氣、美景煙霞。而對一位癡迷的尋茶者而言,那些兀自漂泊于此峰彼谷的野生古茶樹乃我最愛。


大尖山的野生古茶樹,有的特立獨行,與其它一切樹種保持距離,好像遺世獨立的君子,清高傲慢。有的成群結(jié)隊,相依為命,簇擁的葉片碰撞、交織,在山風中發(fā)出撲籟的聲響,隨著風的力度漸起,但依然似有若無。陽光也未消減,使得這里的古茶樹看上去都顯得更簡單、美好,自然瀏亮。



尾隨大尖山護林員武賢君、李宗俊的腳步,我們從山坎處的幾株古茶樹往半山山麓地帶尋跡,依次路過一株株古茶樹,兩位護林員講述了諸多關(guān)于大尖山古茶樹的現(xiàn)實問題。


無論生于山坎之樹,還是根于半山山麓谷地之茶,其樹冠都非常稀疏,一眼望去,十分寒磣,大多數(shù)野生古茶樹在此生存得異常艱難。


原因之一是這些野生古茶樹生于高山草甸地帶,地處牧場區(qū)域,牛群甚眾,??胁萦跇湎?,主干難免遭受反復磋磨;其次,一部分茶樹長期放養(yǎng),周邊植被過密,譬如羊奶果樹樹藤等植物的纏繞和壓制,限制其樹冠的發(fā)散;第三,長期無人專門管理、保護,濕度大的半坡山麓地段,一些野生古茶樹樹枝上容易滋生苔蘚類植物,長此以往,全樹皆容易被束縛生長;第四,因該茶區(qū)茶樹大多屬于國有林,管理難度系數(shù)大,一旦到采摘時令,開放采摘,茶農(nóng)蜂擁而入,大多數(shù)茶農(nóng)根本不管不顧茶樹生長的個性,見芽頭長出即采摘,完全處于某種不科學的采摘狀態(tài),對茶葉的可持續(xù)采摘和保護相害頗多。



據(jù)盈江縣茶技站付立強站長介紹,大尖山古茶樹資源豐富,產(chǎn)值較高,茶群面積遼闊,是盈江縣野生古樹茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。但相對而言分布較為分散,統(tǒng)一管理難度巨大,當?shù)剞r(nóng)民熟知野生古茶樹所處地域,每年開春,甚至未到采摘時令,一些茶農(nóng)就已開始上山大肆搶摘,因此,無法保障野生古茶樹的可持續(xù)采摘發(fā)展。茶的品質(zhì)和生態(tài)極佳,但茶的生命堪憂,亟需一些科學可行的對策。


我不禁為之惋惜和擔憂起來,生怕今日我所為之震撼的大尖山古茶樹群落,在不久的將來毀于這種無序的采摘,毀于無人置管。


迎著夕陽,迎著晚風,我們站在堅碩的巖石上極目眺望,一看遠山層林之間古茶園,二看盈江“德宏味”古樹茶的未來,看那婉若人間仙境的山水美景,看那從未改變的蒼茫大地。



站在大尖山上,我突然聯(lián)想到隴川縣的干崖梁子,眼前的景致與其極為相似。高山頂上,同是2000米以上的闊葉林地帶,同有草甸、巖石、牧場、野生古茶樹,同懷感慨千篇,思緒萬端。只不過,相對于隴川的干崖梁子、梁河的青龍山、芒市中山鄉(xiāng)的官寨等,大尖山的路更加陡峻艱險,風景也更加靜美。


大尖山的野生古樹茶,其自然生態(tài)及品質(zhì)毋庸置疑,在高峻而寒冷的幾百年里,它們迎瀝風雨,年復一年,生生不息,自有來自苦寒的甘滋,以及那沉淀年輪的柔美。???



一切來自生態(tài)的氣韻生動,自然而然地在山野之間舒緩綻放。


哲學家海德格爾認為:“思最恒久之物是道路。”思是永恒的開始,“德宏味”的建構(gòu),正在“化思為用”的道路之上循序漸進,所有的構(gòu)想、期待,以及愿景都將在此一一實現(xiàn)。


“我所思兮在太山,欲往從之梁父艱?!泵鎸π膼壑?,面對我一再倡導的“德宏味”,我沒有理由因為山高路遠、路途艱難而怯畏。而在德宏這片土地上,所有美好的古樹茶,所有擺脫不掉德宏特色的“德宏味”,我都將一一尋訪,“不到黃河心不死”。


因此,盈江尋古茶之旅,這才剛剛開始。


愛我所愛,無怨無悔。

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