北京茶世界資訊：目前，全世界約有60個(gè)國家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。然而不種茶、不采茶的英國，為何能成為世界知名茶葉大國，還孕育出眾多的茶葉品牌？
據(jù)統(tǒng)計(jì)，英國是世界上人均茶消費(fèi)量最大的國家之一，80%的英國人飲茶，每年平均人消費(fèi)2.74公斤茶，居世界第四。茶飲占國內(nèi)各類飲料消費(fèi)量的一半，占世界茶葉消費(fèi)總量的四分之一。
在歷史上，英國從沒有大面積種植過茶葉，主要靠進(jìn)口印度、肯尼亞、斯里蘭卡、中國的茶葉，其中超過95%都是紅茶。
英國人開始進(jìn)口茶葉至今已經(jīng)有百年多歷史。從普通老百姓到上層社會(huì)奢華飯店，茶是必備之物，茶消費(fèi)在英國社會(huì)深入的程度，超過很多人對(duì)英國的想象。從1961年到2011年的50年間，英國人買走了世界茶出口量的17%。
除了自己消費(fèi)外，英國還將買來的茶葉經(jīng)過加工之后出售，范圍基本覆蓋全世界。這個(gè)加工過程并不復(fù)雜，曾經(jīng)是殖民地的國家，如印度、肯尼亞、斯里蘭卡、南非等國家源源不斷地向英國輸送原茶，增加一些風(fēng)味口感后出口各地，這讓英國儼然成了一個(gè)茶葉大國。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每年英國將進(jìn)口茶葉的30%左右加工后再出口，年出口額為進(jìn)口額的60%以上，出口價(jià)格平均比進(jìn)口價(jià)格高出近3倍。
相較于印度、肯尼亞等地的茶葉，中國茶在英國似乎有些奢侈，不是輕松能享受的日常美味。在一部BBC的紀(jì)錄片中也提到：從中國進(jìn)口茶葉昂貴而且加稅更高，一般人很難得喝到正宗的。所以英國進(jìn)口中國茶數(shù)量較少，僅為總進(jìn)口量的7%，相反英國茶卻更多的出現(xiàn)在中國。
過去五年中，中國從英國進(jìn)口了更多的紅茶。在英國海關(guān)稅務(wù)總署數(shù)據(jù)顯示，僅2016年前五個(gè)月，出口到中國大陸的英國茶數(shù)量就翻了一番，如今這個(gè)數(shù)字還在快速增長(zhǎng)。英國的茶葉進(jìn)口量在中國所有進(jìn)口來源中排在第15位左右，但茶葉均價(jià)卻以接近20美元/kg排名第一。其中，紅茶是中國向英國進(jìn)口的最大品類，占總茶葉進(jìn)口量的近90%。
以來自英國的茶葉品牌立頓而言，立頓自1992年進(jìn)入中國市場(chǎng)之后，迅速推廣，僅用了5年就成了中國袋泡茶市場(chǎng)占有率第一的品牌?，F(xiàn)如今大部分中國年輕人都購買過立頓的茶飲，立頓紅茶在全世界的年銷售額達(dá)到28億美元，甚至超過了中國所有茶企年出口額的總和。
除了品牌外，英國茶往茶里加奶、加糖和各種水果風(fēng)味的做法，隨著各種連鎖奶茶店的出現(xiàn)，在中國也越來越被年輕人接受。
（編輯：曉林）
來源：中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)? ?北京茶世界
我國作為產(chǎn)茶大國，居然也要向國外進(jìn)口茶葉?2019年更是向印度進(jìn)口了1.3萬噸的茶葉，耗費(fèi)了2.2億人民幣。為什么我們作為一個(gè)產(chǎn)茶大國，茶葉都還要進(jìn)口?是中國的茶葉不如印度的茶葉嗎?
印度的種茶歷史不到200年，為什么又能夠后來者居上，搶占了中國的茶葉市場(chǎng)呢?
(茶葉)
一、為啥中國認(rèn)可進(jìn)口印度茶?
中國的茶葉市場(chǎng)已經(jīng)多年都是世界第一，2018年我國的茶葉生產(chǎn)量有261萬噸，位列世界第一。印度只有131萬噸，幾乎只有中國的一半產(chǎn)量，同年中國出口茶葉36萬噸，印度只有24萬噸。
中國真正做到了茶葉大國這一稱號(hào)，但同時(shí)也有一個(gè)問題值得我們思考，中國是不是茶葉強(qiáng)國?
為什么這么說呢?我們可以從出口的價(jià)格來看，中國的出口均價(jià)價(jià)為4.88美元每千克，但日本的茶葉代價(jià)為27.3美元，法國為19.75美元，甚至斯里蘭卡的4.99美元也要比我們高上不少。
(2001-2013年中印茶葉對(duì)比)
對(duì)比印度，在2013年之前，我們的出口價(jià)格也壓根趕不上印度，2013年之后這才逐漸超越了他們。對(duì)中印的單位產(chǎn)出面積，印度的茶葉一公頃單產(chǎn)17.1噸，我國的茶葉單產(chǎn)只有10.3噸。
產(chǎn)量相差的太大了，對(duì)比茶葉方面，我國的茶葉rca指數(shù)只有1.79，但印度卻是6.36。Rac指數(shù)，也就是顯性比較的優(yōu)勢(shì)指數(shù)，換句話說就是來衡量該地區(qū)的某產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
(印度紅茶)
進(jìn)口印度的茶葉，絕對(duì)不是說中國的茶葉品質(zhì)不如印度，也不是說國內(nèi)的“崇洋媚外”，非要去喝印度的茶。
本質(zhì)上這是市場(chǎng)的選擇，國際上更認(rèn)可印度的茶，加上印度主要產(chǎn)出紅茶，可以有效彌補(bǔ)我國的紅茶市場(chǎng)。
其次，兩國的茶葉和口感一定是存在差異的，我們可以從中進(jìn)行學(xué)習(xí)，并且有人愿意為印度紅茶買單，這不失于兩國之間的貿(mào)易往來。
有消費(fèi)者認(rèn)可，自然就會(huì)出現(xiàn)買賣。當(dāng)然還有一點(diǎn)，可以看作我國和印度固定的外貿(mào)貿(mào)易，只是以茶葉的形式出現(xiàn)。
(印度茶葉)
中國的茶葉還存在一個(gè)弱點(diǎn)，那就是沒可以帶有的行業(yè)大哥，盡管各種各樣的品類茶葉，但始終沒有一個(gè)企業(yè)或者品牌，帶著茶葉一飛沖天。
從宏觀層面上來看，2019年我國收入過億的茶企只有7家。
天福茗茶在2019年的營(yíng)業(yè)收入只有17.97億港元，不到整個(gè)茶葉市場(chǎng)的1%。因此從各方面來看，中國與印度的茶葉在國際貿(mào)易和市場(chǎng)上，存在一定的差距。
英國的“立頓”品牌，使用的茶葉就來自印度，2019年的紅茶銷售額突破了28億美元，已經(jīng)超越了同年我國茶葉出口額。
(立頓紅茶)
二、印度怎么打破我國茶葉壟斷的?
中國作為茶葉主產(chǎn)地，曾經(jīng)長(zhǎng)期壟斷世界的茶葉市場(chǎng)，茶葉也成為了中國對(duì)外出口的超級(jí)單品。
在1817年到1833年，我國茶葉出口額占到了總出口額的50%之上。同時(shí)對(duì)我國茶葉需求量最大的是英國，有人曾做過統(tǒng)計(jì)，英國每年的茶葉消費(fèi)量，其中有93%都是來自中國茶葉。
中英之間的茶葉貿(mào)易也是兩國的支柱產(chǎn)業(yè)，但對(duì)英國來說，他們認(rèn)為經(jīng)濟(jì)命脈居然被中國掌握了，于是急切的想要打破中國的壟斷。
印度便成為了英國人的首選，1838年，印度開始向英國出口茶葉，從此打開了印度茶葉擴(kuò)張的道路。
(印度采茶)
當(dāng)時(shí)中國的茶葉由盛轉(zhuǎn)衰，在國際市場(chǎng)逐漸萎縮，英國人則逐漸用印度茶與錫蘭茶代替了中國茶葉的市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)英國人發(fā)現(xiàn)印度的一些地區(qū)的自然條件，非常適合茶葉種植。阿薩姆地區(qū)不僅雨量豐富，還非常有利于種茶樹生長(zhǎng)。
當(dāng)英國人發(fā)現(xiàn)這片地區(qū)時(shí)，他們立刻想到，這可以打破中國才能種植茶葉的觀念。于是阿薩姆地區(qū)生產(chǎn)的紅茶很快受到英國人的追捧，也在英國人的推銷之下成為了茶葉貿(mào)易上的新星。
(阿薩姆紅茶)
當(dāng)時(shí)的英國擁有更加先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)，他們能夠運(yùn)用到茶葉種植管理，制作和販賣的階段。而我國在19世紀(jì)初期，制茶手藝仍然停留在手工上。但印度的茶葉制造已經(jīng)邁入了機(jī)械化時(shí)代，并且由完全獨(dú)立的現(xiàn)代化公司進(jìn)行管理。
這些茶葉往往直接從工廠便可以販賣到世界各地，但中國的茶葉是從茶農(nóng)，茶商最后再到英國人手中，往往就會(huì)出現(xiàn)價(jià)格高昂的現(xiàn)象。印度茶不僅便宜，質(zhì)量上也完全不輸中國。當(dāng)英國通過種植印度茶葉嘗到甜頭之后，他們決定改變中英之間的茶葉市場(chǎng)。
(中國茶葉市場(chǎng))
英國掌握了主動(dòng)權(quán)，不僅要求中國茶葉降價(jià)，還將市場(chǎng)從賣方轉(zhuǎn)移到了買方市場(chǎng)，彼時(shí)中國的茶葉價(jià)格一壓再壓。甚至還有外國商人聯(lián)合起來拒絕收購茶葉，斷掉了中國茶葉的出口。到了19世紀(jì)末期，英國已經(jīng)完全擺脫了對(duì)于中國茶葉的依賴。
他們發(fā)展出了印度、錫蘭的茶葉經(jīng)濟(jì)鏈已經(jīng)占據(jù)世界主導(dǎo)，全世界開始大量使用印度茶，錫蘭茶，而中國則徹底喪失了對(duì)茶葉的壟斷。
1903年，我國茶葉出口量占世界茶葉的33%，1921年只有8.79%的的份額，中國已經(jīng)失去了世界茶葉大國的位置。
(中國茶葉)
這一改變也一直影響到現(xiàn)在，中國的茶葉企業(yè)始終沒有出現(xiàn)巨頭級(jí)別的品牌，雖然產(chǎn)業(yè)大，但是并不強(qiáng)。
三、中國茶葉到底該怎么做?
盡管越來越多的茶葉認(rèn)識(shí)到品牌建設(shè)的重要性，但這注定是艱難的。首先要在國際市場(chǎng)上打出良好的聲譽(yù)，只有當(dāng)聲譽(yù)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)之后再推出品牌，才能讓外國人正確意識(shí)到中國的茶葉品質(zhì)。
(茶葉)
因?yàn)樵S多外國人往往將中國茶葉與低端捆綁在一起，他們的思維會(huì)更傾向于使用日本茶、印度茶。其實(shí)他們根本沒有考慮過中國茶葉的好壞，加上前些年國際上檢測(cè)到中國的許多茶葉都附有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題，一時(shí)之間中國的茶葉品牌更加艱難。
然后是官方的支持，在許多國家都有專門的茶葉局，負(fù)責(zé)整個(gè)茶葉生產(chǎn)過程的協(xié)調(diào)與政策。企業(yè)也往往是在政府的領(lǐng)導(dǎo)之下，才能夠更加宏觀的掌握茶葉的發(fā)展方向。
(茶葉)
再然后是宣傳，許多人并不知道茶葉來自中國，許多西方人都認(rèn)為是日本生產(chǎn)的茶葉，茶道也來自日本。其實(shí)恰恰相反，日本的茶道都是從中國學(xué)習(xí)來的。
這就是宣傳力度的差異，所以想要發(fā)展好中國的茶業(yè)，還真是任重道遠(yuǎn)。
來源：何為惠
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茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達(dá)60多個(gè)，飲茶人口超過20億。中國是茶的故鄉(xiāng)、茶文化發(fā)祥地，茶葉已深深融入中國人生活。
1、我國茶葉進(jìn)口數(shù)量逐年增加
近幾年，中國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，我國的進(jìn)口茶葉數(shù)量也在持續(xù)提升。
根據(jù)GB/T30766-2014《茶葉分類》，茶葉可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本茶類和再加工茶。目前，中國是世界上唯一生產(chǎn)這六大茶類的國家。國際茶葉委員會(huì)2018年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示中國已經(jīng)成為全球最大的茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國。
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)了解，近年來，中國茶園面積保持在4400多萬畝，產(chǎn)量260多萬噸，生產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)趨于穩(wěn)定。與此同時(shí)，中國國內(nèi)茶葉消費(fèi)逐年提高，超過85%的茶葉產(chǎn)量主要在國內(nèi)消費(fèi)。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2019年國內(nèi)茶葉年消費(fèi)量達(dá)到202.56萬噸，較前一年增長(zhǎng)11.50萬噸，增幅為6.02%；國內(nèi)市場(chǎng)銷售額達(dá)到2,739.50億元，銷售均價(jià)為135.25元/公斤。
盡管中國是茶葉主產(chǎn)國，但茶葉進(jìn)口規(guī)模卻呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，進(jìn)口量從2010年的1.35萬噸增加至2018年的3.8萬噸，增長(zhǎng)了1.8倍；進(jìn)口額從0.57億美元增長(zhǎng)到了2億美元，增長(zhǎng)了2.5倍。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國進(jìn)口茶葉數(shù)量仍在持續(xù)提升，進(jìn)口茶葉為4.43萬噸，同比增長(zhǎng)22.25%，其中紅茶進(jìn)口量為3.64萬噸，占總量的83.77%。進(jìn)口茶葉總金額為1.87億美元，同比增長(zhǎng)5.06%；紅茶進(jìn)口額為1.26億美元，同比增長(zhǎng)7.07%，占總金額的67.3%。
2、中國這么多茶區(qū)，為什么還要進(jìn)口茶葉
茶葉起源于中國，有著數(shù)千年的歷史，根據(jù)《華陽國志巴志》的記載，早在商周時(shí)期，四川巴蜀之地已經(jīng)開始人工種植茶樹。在唐代的時(shí)候，陸羽的《茶經(jīng)》就詳細(xì)描述了中國產(chǎn)茶的情況，不僅是產(chǎn)茶，就連識(shí)茶、辨茶，喝茶、品茶，茶的貿(mào)易都一一詳細(xì)記錄下來，可以說中國是茶葉的代表。我國現(xiàn)在也有很多茶區(qū)，20多個(gè)省份1000多個(gè)市縣種茶，截止到2019年底，全國茶園種植面積達(dá)到了4597.87萬畝。
中國這么多茶區(qū)，按理說茶葉應(yīng)該夠用了，為什么進(jìn)口茶葉規(guī)模還在逐年提高呢？下面就拿印度來舉例說明我國需要進(jìn)口茶葉的原因。
2019年中國進(jìn)口茶葉近4.4萬噸，其中至少有三成是從印度進(jìn)口，2019年中國向印度購買了1.3萬噸茶葉，花了近2.2億元人民幣。很多人表示不敢相信，印度的種茶歷史還沒有200年，為何我國會(huì)從印度大量購買茶葉呢？
從歷史的角度來說：印度的種茶歷史得追溯到1948年，當(dāng)時(shí)英國商人來到中國購買茶樹苗和茶種，并將種茶的一系列流程偷偷記錄下來，這些茶樹苗和茶種運(yùn)到了當(dāng)時(shí)英國的殖民地印度。印度茶發(fā)展的很快，他們借助近現(xiàn)代的革新技術(shù)，將茶葉制造規(guī)?；?，跟當(dāng)時(shí)中國的小茶坊不一樣，印度茶是由大的茶廠加工制造，有一套現(xiàn)代化的流程，小茶坊跟大茶廠自然是比不過，所以中國茶葉市場(chǎng)漸漸被印度茶等外國茶占據(jù)上風(fēng)。
從品牌知名度的角度來說：中國現(xiàn)在的茶葉產(chǎn)值低，全中國的茶葉一年總出口額還沒有立頓的一個(gè)紅茶年收入多。近7萬家茶企、8000萬個(gè)茶農(nóng)，卻出不了一家立頓，這是不少國人的心病。這背后的主要原因，還在于品牌建設(shè)的差異。
中國茶葉在世界上的知名度有限。特別是對(duì)西方來說，他們更喜歡喝紅茶，對(duì)中國茶葉品牌知之甚少。英國茶理事會(huì)顧問簡(jiǎn)·帕蒂格魯曾表示，英國人每天總共喝掉1.65億杯茶，平均每人1天3杯。而幾乎將一生1/3的時(shí)間花在飲茶上的英國人，除了國內(nèi)品牌，也只喝日本、印度茶。
中國茶葉的出口以亞非國家為主，比如說摩洛哥、烏茲別克斯坦、加納等，而像阿聯(lián)酋、英國等富裕國家的茶葉進(jìn)口，基本被印度、肯尼亞、斯里蘭卡占據(jù)。對(duì)于富裕國家或者發(fā)達(dá)國家來說，他們更喜歡選擇高端的牌子貨。
后記：
進(jìn)入新時(shí)代，很多茶企意識(shí)到了品牌建設(shè)的重要性。但知易行難，這條路注定任重道遠(yuǎn)。如何在分配蛋糕時(shí)有更大的話語權(quán)？如何將產(chǎn)業(yè)鏈往上游延伸，打破一次次被卡脖子？這都需要品牌，更需要由大到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變。
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