原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

英國上午茶的時間

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茶和世界!金磚國家“上新”啦!

上新啦!上新啦!

近日,經(jīng)巴西、俄羅斯、印度、中國、南非

五國領導人一致同意

有6國獲邀加入金磚國家(BRICS)大家庭

這6國分別是:

阿根廷、埃及、埃塞俄比亞

伊朗、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋

作為創(chuàng)始國

中國、印度皆為世界產(chǎn)茶大國

巴西、俄羅斯、南非亦有產(chǎn)茶

并呈現(xiàn)出獨特的茶文化風景

而此次“上新”的6國

每一國也都有別樣的茶文化風情

01

阿根廷:“國茶“馬黛茶

”不喝馬黛茶,就不算來過阿根廷?!?/p>

在阿根廷,隨處可見人們挽著一個大保溫壺,手持一個看似很厚重的杯,杯內(nèi)裝有滿滿的茶和一支不銹鋼管,隨時隨地來上一口。

(圖源:新華社)

說是茶,其實馬黛茶是非茶之茶。這是一種叫作“Yerbamate”的冬青科植物,原產(chǎn)于南美洲亞熱帶地區(qū)。野生的馬黛樹株高可達20米。

馬黛茶是阿根廷的國民飲料。在阿根廷原住民語言中,馬黛茶的意就是“仙草”“天賜神茶”的意思。當?shù)厝讼嘈畔嘈牛R黛茶是上帝賜予的、對健康有益的的飲料。

除清飲外,也可加入牛奶、糖、蜂蜜、薄荷葉、肉桂、豆蔻等香料來調(diào)味。

馬黛茶杯是用葫蘆制成的。約放入3/4杯的茶,用手捂住杯口,輕搖杯身數(shù)下,倒入少許溫水,稍待片刻后將杯子傾斜放置,將熱水注入斜后空出位置,再插入一根有小濾網(wǎng)的金屬吸管,即可飲用了。

馬黛茶杯(圖源:新華社)

馬黛茶也是一種“社交飲料”。朋友們會圍在一起喝茶,甚至會用同一個杯子和吸管。人們請別人喝茶時,往往也會用自己的杯子。只要說聲“Amigo”,大家就是朋友。一杯馬黛茶,盡顯阿根廷人的熱情好客。。

02

埃及:“沙瑪瓦特”泡紅茶

同中國一樣,埃及也是四大文明古國之一,其飲茶歷史由來已久。

千百年前,阿拉伯人在繁華的絲路上遇見了來自東方文明古國的神秘之物——茶,由此就進入了埃及人的生活。從王公貴族開始盛行,至今飲茶之風已深入尋常百姓家,而埃及也是非洲最大的茶葉消費國。

埃及人喜飲濃厚醇烈的紅茶,從早到晚都喝。大街小巷中,只要你看見有人端著玻璃杯,十有八九都是紅茶。

(圖片:魚追影)

瑪瑙般色澤的紅茶彰顯著埃及人的熱情,埃及人總用紅茶來款待四方友人。午后的咖啡館,也總能看到三五好友飲茶的場景。

埃及喝茶同俄羅斯十分相似,喜歡加糖熱飲。不過,他們喝茶時用的器皿一般較小,如小瓷茶壺、小玻璃杯等。

糖茶的制作很簡單,將茶放入茶杯用沸水沏開后,再加上許多白糖,比例是一杯茶要加入占容積2/3的白糖,充分溶化后,就可以喝了。糖茶喝起來,口感粘稠,甜到發(fā)膩。

(圖片:熊貓咪咪)

“沙瑪瓦特”是埃及人的特色茶具,跟俄羅斯的茶炊很像。泡茶時,將小瓷茶壺湊近茶炊,將“水龍頭”擰開,讓沸水緩緩流入茶壺,進行溫壺。然后,把溫壺水倒掉,再注入大半壺沸水,放入一小攝茶,沸水加滿,蓋上壺蓋。浸泡3分鐘后,才可飲用。

03

埃塞俄比亞:咖啡大國的茶

就像茶葉之于中國,咖啡是埃塞俄比亞最引以為傲的偉大植物。埃塞俄比亞出產(chǎn)世界上品質(zhì)最好的阿拉伯咖啡,是世界首屈一指的咖啡生產(chǎn)大國。

然而,茶也是這個東非咖啡大國的特色產(chǎn)品。自上世紀20年代,茶引種到這里,迄今已足足百年。上世紀80年代,展開大規(guī)模種植。目前,全國有近1500公頃的茶葉種植園。

除了自產(chǎn),埃塞俄比亞也進口茶葉,每年進口量在2800噸以上。其中,大部分來自肯尼亞,其余來自坦桑尼亞、印度、英國等國。

不過,如果你到埃塞俄比亞旅行,千萬別被一種叫“埃塞俄比亞茶”的植物給迷惑了,那可是毒品!它看起來,跟茶葉十分相似。

它又名“阿拉伯茶”,含興奮物質(zhì)卡西酮及甲麻黃堿和去甲偽麻黃堿等生物堿,對人體中樞神經(jīng)會產(chǎn)生刺激作用,令人致癮,是一種軟性毒品。

”埃塞俄比亞茶“是毒品

04

伊朗:嘴里含糖喝紅茶

伊朗,古稱波斯,是中東飲茶大國。據(jù)統(tǒng)計,伊朗人均茶葉消費達1.5千克,居全球第位。

茶最初也是沿著陸上絲路從中國傳入西亞北非地區(qū)。16世紀,隨著海上貿(mào)易興起,歐洲在海灣地區(qū)的商貿(mào)活動日趨活躍,茶也通過海運進入伊朗。

伊朗人喝茶方式有點意思,既非像中、日那樣清飲,也不是像西亞、歐洲那樣調(diào)飲。

他們喜歡喝甜紅茶,但不在茶里加糖,而是先把方糖放在茶湯里蘸一蘸,含在嘴里,再啜上一口紅茶。隨著糖慢慢融化,茶湯也慢慢變甜。

伊朗人喜歡營造一個雅潔的喝茶環(huán)境。在伊朗,能看到許多風格各異的茶樓。

夏天,帶花園的賓館很受人歡迎。在室內(nèi)泡好茶,端到室外的木塌上,上面鋪著饒有波斯風情的地毯,可供多人坐。一邊喝茶,一邊納涼,非常愜意。

不過,由于伊朗是政教合一的國家,在茶樓喝茶,男女務必分開坐。入鄉(xiāng)隨俗,去伊朗旅行時,務必尊重當?shù)氐娘L俗習慣。

05

沙特阿拉伯:愛喝上午茶

一說起沙特阿拉伯,人們就會自然而然地聯(lián)想到石油、土豪、金錢等等。這個世上最富裕的國家,也是不可一日無茶的國家。

沙特人最愛喝紅茶,這與英國人不無關系。由于史上,沙特阿拉伯大多地區(qū)曾被英國殖民過,在其影響下,紅茶之風在這里十分盛行。

紅茶是煮飲的,先把茶放入小壺,添水加糖,滿滿煮開,醇厚香濃。一般,茶只煮一次,如果再喝就要重新煮。

喝茶是沙特人一天生活工作的“必修課”。不同于英國人下午4點鐘是雷打不動的下午茶時間,上午10點是沙特人法定“上午茶”時間,茶點由政府免費提供,多為細膩香滑的椰棗。

椰棗是沙特人上午茶的經(jīng)典茶點

沙特人起床比較晚,沒有吃早飯的習慣,而午飯通常要到下午2點半下班以后。上午茶就是最好的過渡,也是大家相聚聯(lián)絡感情的好機會。

同阿拉伯許多國家一樣,沙特人席地飲茶,有時也會半臥半躺著喝茶。有錢人的生活就是這么地“枯燥單調(diào)”。

06

阿聯(lián)酋:茶葉貿(mào)易大國

迪拜是酋長國之一,也是阿聯(lián)酋最著名的城市。

人口雖只有200多萬,但人均茶葉年消費量卻高達8千克,是土耳其4倍,名副其實的茶葉消費大國。

同沙特一樣,迪拜飲茶深受英國影響。自17世紀初茶從中國傳入英國后,英國人就深深迷上了這片東方樹葉。后來,英國人進入迪拜后就把飲茶習慣帶到了迪拜。

印度是迪拜最大的茶葉出口國,迪拜人喜歡喝印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶。飲茶時,習慣加入牛奶、糖,有時還會放上一片檸檬。

下午茶也是迪拜人的生活習慣。每天下午3點半,家庭、辦公室、學校以及公共場所,大家坐在舒適的椅子上圍成一圈,手捧茶碟和茶杯,一邊喝茶,一邊享用點心、水果等,度過愉悅的午后時光。

應特別指出的是,迪拜不僅是茶葉消費大國,也是茶葉出口大國。

位于中東最大自貿(mào)區(qū)——杰貝·阿里自貿(mào)區(qū)的迪拜多種商品交易中心茶葉中心,自2005年成立以來,茶葉中心已經(jīng)和全球200多家茶葉生產(chǎn)商和進口商建立了合作關系,每年都有約四千萬公斤的茶葉在這里加工理后運往世界各地。

(圖源:央視經(jīng)濟頻道)

據(jù)統(tǒng)計,2020年,阿聯(lián)酋茶葉總出口額約為12億迪拉姆(約合人民幣22億元),成為僅次于中國、斯里蘭卡、肯尼亞和印度的世界第五大茶葉出口國,而這里卻沒有一棵茶樹!

茶和世界

“既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生?!?/p>

在2017年9月金磚國家領導人廈門會晤、2022年6月金磚國家領導人北京會晤以及重大外交場合、國際活動中,都有茶香。

一葉茶,連起了昨天、今天和明天,也連起了中國和世界。

國有界,茶無界。茶和世界,共享美好!

2022年6月,金磚國家領導人第十四次會晤各國領導人使用的青花琺瑯茶杯

(總臺央視記者黃京輝 攝)

來源:茶道CN

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茶友評測|2018年正皓布朗紅紅茶品鑒報告

一、茶緣

對于紅茶,我有一種由衷的敬畏。我的祖輩最早做的是青磚茶和老紅茶(干發(fā)酵),直到清代咸豐四年(1854),廣東人到安化、新化示范做新式紅茶(濕發(fā)酵)成功,開始了新式紅茶的生產(chǎn)與銷售,接著在瀏陽、平江等地開展生產(chǎn),全省年產(chǎn)新式紅茶10萬箱(每箱55-65斤)。雙峰人胡紫桂在廣州經(jīng)驗湖南紅茶,并且生意越做越大,湖紅從此誕生,有名有姓,成為中國紅茶的一支勁旅。1915年,湖紅榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,湖南紅茶登上了世界紅茶的巔峰舞臺。接著,湖南生產(chǎn)了一種碎紅茶,滿足了英國人的需求,成為英國下午茶的最好茶原料。

近些年來,我一直在做新化、安化紅茶的推廣、異價工作,推出了新化的寒紅、紫鵲十八紅、柳葉眉等,安化的保貢芙紅,也在2015年提出了“新化紅茶”的公共性品牌,并引起整個湖南紅茶集體亮相,在2018年初湖南省茶學會確定推廣湖南紅茶。

祁紅、建紅、滇紅等早有耳聞,特別是云貴高原上的滇紅,讓我魂牽夢繞。曾經(jīng)有兩位朋友贈送過我紅茶,一位送我樸茶別院的云南古樹紅茶,一位送我滇紅的松針,我都認真的喝了。

2018年12月4日,新茶網(wǎng)發(fā)布了一個“2018年正皓布朗紅紅茶200克試用眾測”的信息,我看到這個信息,知道自己對湖紅有所了解,雖然對滇紅了解不深,也不敢輕易提出品。布朗山其實是產(chǎn)熟普、生普的地方,勐海正皓茶業(yè)有限公司精選勐海布朗山境內(nèi)高海拔茶區(qū)大樹喬木茶為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。我只寫了一個簡單的“申請”。

二、盼茶

   我知道自己中了紅茶——布朗紅,就靜悄悄的等待它的到來。往往很多很重要的事情不會非常順利,要經(jīng)過很多沒結(jié)果的等待和時間的浪費。2018年12月13日,我等了一個上午,就是沒有等到快遞的電話。下午到學校上完第七節(jié)、第八節(jié)課,就坐車到長沙火車南站,坐高鐵去醴陵參加14日在醴陵舉行的全國第19屆旅游門劵收藏展覽暨2018湖南醴陵古舊書展的開幕式。16日簽售完《尋茶中國》,下午三點多我才回到長沙,快晚上才拿到布朗紅這款茶。三、拆茶

   我一次要拿十多個快遞,又要牽著一個兩歲的小孩,只好把新茶網(wǎng)寄來的茶樣的外包裝拆掉,留下快遞里最核心的——茶葉就可以了。隔著紙箱包裝,有股很清心的味道,偶爾散發(fā)出來。采用紙袋包裝,面上有一個水墨畫,若隱若現(xiàn),似道路又似古建筑,左上角有“正皓”這個名字,有正皓的標準和解釋“正本清源,皓氣明心”。中間是這款紅茶的名字“布朗紅”,為黑色字體,每個字右下角有一個紅圈,在布朗紅這個名字右邊,有一行金色小字“飲此紅茶,如飲朝露,芳華內(nèi)斂”,用紅色印章字體標注為“大樹紅茶”,“大樹”是陰文,“紅茶”是陽文。左底下有“凈含量:200克”、“勐海正皓茶業(yè)有限公司出品”,最底下有服務熱線和網(wǎng)址。

背面頂上有“正皓”的名字、圖標和解說,中間有白底黑字的商品介紹文字,包括產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標準、食品生產(chǎn)許可證、儲存條件、保質(zhì)期、出品商、制造商、地址、生產(chǎn)日期等。下面還特意留了一個兩寸寬的玻璃紙,可以清晰的看到里面的茶,條形還比較完整。

四、聞茶

紙袋為拉鏈式,在打開紙箱之后,可以聞到茶的清香,非常沁人心脾。再拉開拉鏈,布朗紅的芳香味完全表現(xiàn)出來,有非常明顯的花蜜香和甘鮮味。

再掏出茶芽,散開在茶盤里,祖先跳入眼簾的是烏褐油潤的茶芽里有淺黃色的茶,并且是錯落有致的分布其間,給茶兩種完全不同的顏色區(qū)分。再仔細看,無論是黑色還是黃色的茶芽,它有一個非常明顯的特征,就是茶葉的條索十分的緊湊,葉片緊轉(zhuǎn),每一根都是香棍子大小,大部分條索很直,有小部分彎曲。再看每根茶芽,茶毫顯露。

五、大壺試茶

收到茶,本來想當天晚上就試茶,卻因為事情忙碌給忘記了。我也曾想,這個布朗紅的紅茶試完茶,不在收藏,干脆在這個寒冷的冬天里喝,用來養(yǎng)胃。拆開和聞過茶之后,就放在餐桌上。

我的個人喜好是沒有特殊的要求,喜好用600ML大壺沖泡,一般是兩泡連沖,第一泡的茶湯倒入大茶杯,沖好第二泡,繼續(xù)倒出。這樣量的茶湯量,剛才可以滿足我深夜寫作的需求。第一次大壺沖泡。我取了10克干茶,用開水沖洗過后,沖第一泡,10秒茶湯淺橙黃色,有少部分茶葉懸浮,我想應該是茶葉少了,出湯之后,連續(xù)第二泡。有清淡的花蜜香,甘鮮味比較清幽。續(xù)水之后,沒有出湯,燜了幾分鐘,顏色加深的速度和深度都不多。出湯后,第三泡、第四泡顏色稍有變淺,茶味卻頓失。

隔了一天,又進行了一次實驗。這是第二次大壺沖泡,還是采用600ML的大壺沖泡,但是干茶增加了,為15克。用開水沖洗過后,沖第一泡,10秒茶湯呈淺紅色,有一部分茶葉懸浮,夾出有些硬,下沉慢。出湯之后,連續(xù)第二泡。茶稍微濃烈,花蜜香太濃,甘鮮味不清爽。續(xù)水后還是沒有馬上出湯,燜了10分鐘,茶湯的顏色速度加深,在壺里變成了淺黑色,出湯倒入茶杯,茶湯還是橙黃色,加深不明顯。第三泡、第四泡顏色稍有變淺,但是在茶杯里的顏色變化不大,茶味如常。

隔了兩天,我做大壺的第三次沖泡,茶葉是10克,覺得還是清淡些最爽,顯露茶的本色。

六、大壺拍攝

這種大壺沖泡,沖茶的方便不用言說,唯一不方便的是拍攝很困難,因為有茶氣的上升,手機拍出來的效果非常差,或者模糊不清。就是采用垂直打光,也無法拍到茶壺里茶葉的舒展效果,打光只能從側(cè)面照在茶葉的面上,再用手機垂直拍,就可以拍到。但是有反光,從這種通透性來看,茶湯非常的好,幾乎沒有任何的質(zhì)感,全透明。

七、蓋碗試茶

為了更加準確的試茶,還是采用瓷器的內(nèi)壁藍底白花100ML蓋碗沖泡和瓷器的2寸口茶碗喝茶,為了避開某種瓷器的特性,采用內(nèi)壁純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊4碗連品的方式,分別在各碗里呈現(xiàn)的效果。

取10克干茶放于蓋碗,讓它散開晾5分鐘左右,再用開水洗茶。淺褐色的條索在開水的浸潤下立馬呈現(xiàn)各自的效果,褐色的變成烏黑,淺黃色的茶條變成金黃色。這只是表面的顏色變化,沒有吸收多少水分,茶芽條索緊轉(zhuǎn)還保存原樣。

第一泡,5秒出湯,茶葉呈黑褐色,茶湯在蓋碗里為淺黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時針倒入茶湯,在碗里呈現(xiàn)的顏色是米黃色、淺紅褐色、淺黃色、無色。茶湯有清爽的花蜜芳香,還有輕微甘甜味道,里面有十分明顯的鮮味。茶湯不苦、不澀,生津迅速,入口飽滿。按順時針來說喉潤效果,純白色杯喉嚨微漲,淺米黃色杯喉嚨微腫,米碧色杯喉部有微苦帶干澀,紅底白邊杯喉嚨有冰涼感。第二泡,5秒出湯,大部分茶葉呈淺紅褐色,茶湯在蓋碗里為黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時針倒入茶湯,在碗里呈現(xiàn)的顏色是黃色、紅褐色、暗黃色、無色。茶湯有清爽的花蜜芳香,還有輕微甘甜味道,里面有十分明顯的鮮味,芳香味有飄逸感,來回在鼻子邊游蕩,鮮味高揚,可以提升兩三次,口腔非常清爽,哈氣舒暢。茶湯不苦、不澀,生津迅速,入口飽滿,在舌尖有自動往兩邊分流的感覺。按順時針來說喉潤效果,純白色杯喉嚨漲起,淺米黃色杯喉嚨腫漲,米碧色杯喉部有苦味澀味微麻,紅底白邊杯喉嚨有冰涼清爽感。

第三、四、五泡,5秒出湯,絕大部分茶葉呈淺紅褐色,茶湯在蓋碗里為黃色。按著純白色、淺米黃色、米碧色、紅底白邊順時針倒入茶湯,在碗里呈現(xiàn)的顏色是黃色、紅褐色、暗黃色、無色。茶湯有清爽的花蜜芳香,比較均衡,還有輕微甘甜味道,甜得很自然,里面有十分明顯的青鮮味。芳香味有飄逸感,能來回在鼻子邊游蕩;鮮味有高揚活力,可以提升兩三次;口腔非常清爽,哈氣舒暢。茶湯不苦、不澀,生津迅速,入口飽滿、滑順。在口腔有溫婉、溫潤的感覺;在舌尖有自動往兩邊分流的感覺,可以養(yǎng)育舌頭。按順時針來說喉潤效果,純白色杯喉嚨漲起,淺米黃色杯喉嚨腫漲加大,米碧色杯喉部有苦味澀味,紅底白邊杯喉嚨有冰涼清爽感。

從第六泡開始,茶湯轉(zhuǎn)穩(wěn)妥。喉潤的腫脹感慢慢的衰退。其他的到10泡還好。

八、茶點

喝完10泡茶,吃了兩片咸干肉,也不感覺到咸,好像比較適合。再吃2顆車厘子,口腔很清爽。

九、總結(jié)和建議

布朗紅為勐海布朗山高海拔茶區(qū)大樹喬木紅茶,條索緊湊,葉片轉(zhuǎn)緊,湯色紅艷,橙黃時帶金圈,口感自然溫潤,絲爽順滑,香氣回甜,濃郁清爽,鮮味高揚,滋味濃厚,葉底肥嫩多芽。(2018.12.16-26)

                                                 

圖文:尋茶中國

摘自:新茶網(wǎng)試用報告 

無界茶會,以茶為媒傳播茶文化,感受茶魅力

業(yè)有專攻,而茶無界。茶,具有很強的包容性,以茶為媒,可鏈天地之寬,可接行業(yè)之廣。無界茶會,倡導用輕松簡單的方式,以一杯茶的時間,讓各行業(yè)各界別的愛茶人士都能停下,靜享一段閑適茶時光,細品茶的無窮魅力。

廣州茶博會作為茶文化傳播的重要平臺,每屆展會數(shù)十項涵蓋產(chǎn)業(yè),文化,企業(yè)新品推介,品牌升級等的活動,不斷凸顯新意,突出行業(yè)性,備受關注。作為大會的品牌活動,今年20多場無界茶會活動,創(chuàng)歷史新高,來自高校,文藝類協(xié)會,商會,研究會,琴社,培訓機構(gòu)等包括廣東、貴州等地二十多個行業(yè)、多家機構(gòu)紛紛在這里舉辦茶會活動,品茗交流,活動感染了各界人士,吸引他們紛紛走進茶的世界。走進廣州茶博會,走進[無界茶會],感受茶的無限魅力。


1. 音樂與茶,讓生活更美好?

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寓歌于茶,以歌詠志,以茶寄情。23日下午,廣州市海珠區(qū)合唱團理事會與江門市新會區(qū)金狀元陳皮制品有限公司團隊齊聚一堂,奉一場“音樂與茶”的美好,祝新中國成立七十周年,頌中華民族團結(jié)之精神,宣源遠流長之茶文化。

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成立于千禧年初的廣州市海珠區(qū)合唱團,17年來,多次參加中山紀念堂、星海音樂廳、南方劇院、工人文化宮等的合唱比賽和演出,緊跟時代步伐,傳遞正能量?,F(xiàn)場中,不但合唱團陶團長組織合唱團成員和企業(yè)代表合唱《我和我的祖國》,而且省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咸水歌的傳承人謝棣英也為大家獻上一曲咸水歌。

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茶會上,金狀元陳皮公司提供【二紅皮】又名“流金歲月”,【大紅皮】又名“歲月沉淀”二道茶品,滋味醇厚的陳皮茶口感讓茶友們贊不絕口。該企業(yè)代表黃洪光先生介紹道,金狀元旨在創(chuàng)造知名陳皮品牌,將廣東三件寶之一的新會陳皮推向推出全國?!径t皮】采摘于每年立冬前后10天,皮色見紅色帶青。采果皮后要存放于干燥無雜氣味的干凈倉儲。并于每年翻曬2次,直到5年后要每年翻曬一次,才能讓它保存完整純潔的氣味。而【大紅皮】顏色全紅,肉皮分離,采果皮后存放比二紅皮難于管理,倉儲環(huán)境要求非常嚴格,除了干凈、無雜氣味外還要防止蛀蟲,每年翻曬次要多一倍。此道茶,氣味香甜帶有一點藥味,茶湯厚重,顏色比金黃色稍深。

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無界茶會,以茶會友。音樂讓生活更加多彩,茶亦是讓生活更加美好。


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2. 海外茶友專場:中國茶世界享?

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“生活中很多東西都存在界限,但茶文化是很有生命力的,也不存在邊界一說,所以它能夠連接來自世界各地不同國別的朋友。”24日下午,暨南大學華文學院副院長張禮教授的發(fā)言拉開了這次國際友人體驗中華傳統(tǒng)茶文化專場的序幕。

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獨具中國風的《蘭亭序》古箏表演再次讓現(xiàn)場氣氛升溫,眾人陶醉在悠揚綿長的古箏樂曲中。茶是中華民族的舉國之飲,茶文化更是源遠流長,為了讓來自五大洲的學子們更直觀地感受到茶文化的魅力,英德八百秀才茶葉有限公司的茶藝師還精心準備了茶藝沖泡表演,先從茶席上的茶具介紹開來,逐一從備器取茶、正式?jīng)_泡、品鑒茶湯三大環(huán)節(jié)詳細講解,配上茶藝師優(yōu)雅的動作示范,眾人目不轉(zhuǎn)睛,表演結(jié)束后現(xiàn)場掌聲不斷。

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現(xiàn)場品嘗了八百秀才提供的兩道茶,分別是春風十里·英德紅茶和春風十里·英紅九號。經(jīng)過兩道茶的品嘗對比后,各位海外茶友積極踴躍地發(fā)言分享這兩道茶品的口感體驗和差異,紛紛表示能夠喝到如此好喝的茶感到高興。

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中國是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹并種植茶樹的國家,英德的產(chǎn)茶歷史非常悠久,而英紅九號則是英德紅茶當中的走出國門的貴族品種,是英國女王指定御用的頂級紅茶。今日選取特級好茶款待佳友,借一壺佳茗舉杯共慶中外友誼。茶本無界,借此茶會之機,弘揚傳播中國的茶文化,讓更多的人了解茶愛上喝茶。

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3. 茶香茶器融合創(chuàng)新研討會??

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“茶香茶器融合創(chuàng)新研討會”于5月23日上午,在琶洲?廣交會國際名茶館茶席室舉辦。廣州市海珠區(qū)民間文藝家協(xié)會攜手2019春季中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會組委會出席本次茶會。主要嘉賓有海珠區(qū)文聯(lián)羅軍主席一行和海珠區(qū)民協(xié)劉小玲主席等40位民間文藝家。

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隨著樂師《彩云追月》悠揚婉轉(zhuǎn)的琴音,茶會正式開始。茶會現(xiàn)場分別品鑒了廣東英紅茶業(yè)股份帶來的公爵金英紅、公爵·英紅九號、侯爵·英紅九號。品茶期間,會員們侃侃而談,省級非遺咸水歌傳承人謝棣英更是道出:傳統(tǒng)的茶文化與人們社會生活的關系,向來就是非常密切的,無論是歷史文人生活中的“琴棋書畫酒詩茶”,還是平民百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”,茶都是不可缺少的。

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隨后,海珠區(qū)民協(xié)賀遠寧老師的一首七律《品茶》將現(xiàn)場氣氛推向高潮。一句“眾友提壺泡綠芽,推杯舉盞暖如家”形象地表現(xiàn)了現(xiàn)場眾多名家共聚一室氣氛融洽的場景,真是“閑談歡聚千般意,自在悠然見彩霞”。最后茶會以眾位名家舉杯共慶的合照圓滿結(jié)束。

無界茶會,以茶會友,茶不分界,期待更多的茶友能夠加入傳茶文化行列中,為弘揚傳統(tǒng)文化事業(yè)添磚加瓦。

文圖/廣州茶博會

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