2013年起，中國(guó)8省聯(lián)合擬將中俄從武夷山到恰克圖的萬(wàn)里茶道申報(bào)為世界文化遺產(chǎn)。實(shí)際上，在第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，這一中俄傳統(tǒng)茶葉運(yùn)輸路線發(fā)生了重大歷史變遷，漢口成為中俄茶葉貿(mào)易之津梁，武夷和恰克圖的地位下降，水路和陸路的聯(lián)運(yùn)、漢口經(jīng)內(nèi)河沿海運(yùn)輸至海參崴，以及從漢口直接運(yùn)往歐俄黑海港口敖德薩的貿(mào)易路線被開辟，這些新興茶葉貿(mào)易路線的開辟帶動(dòng)了輸俄茶葉的數(shù)量和貨值迅速增加。但中俄茶葉貿(mào)易路線為俄商所掌控，華商的傳統(tǒng)商業(yè)地位損失殆盡，這是漢口外貿(mào)茶市走向衰落的重要原因之一。
萬(wàn)里茶道路線圖
中國(guó)歷史上對(duì)外出口商品有很強(qiáng)的易代性，從18世紀(jì)初葉開始茶葉取代絲綢成為中國(guó)出口商品的第一大宗［1］（P133-143）。此時(shí)，進(jìn)口中國(guó)茶葉的國(guó)家主要有英國(guó)和俄國(guó)，英國(guó)以廣州為中心進(jìn)行茶葉貿(mào)易，俄國(guó)則以恰克圖為貿(mào)易據(jù)點(diǎn)，從中國(guó)茶葉生產(chǎn)地到中外貿(mào)易地的國(guó)內(nèi)運(yùn)輸部分則由華商掌握。第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，漢口作為華中茶葉的聚散地為英俄商人所重，他們來(lái)到漢口開拓茶葉外貿(mào)市場(chǎng)。運(yùn)輸之短板是需要解決的首要問(wèn)題，為此俄商積極開拓新的茶葉貿(mào)易路線，這導(dǎo)致中俄傳統(tǒng)萬(wàn)里茶道的歷史變遷，也對(duì)華商造成嚴(yán)重沖擊。
從16世紀(jì)起，俄羅斯一直在試圖向東擴(kuò)展統(tǒng)轄空間，到17世紀(jì)初已經(jīng)來(lái)到蒙古地區(qū)。明清兩朝在山西北部開辟了與蒙古貿(mào)易的茶馬互市，在中國(guó)皇帝贈(zèng)賜和邊境貿(mào)易的過(guò)程中，俄國(guó)人逐步養(yǎng)成了飲茶的風(fēng)習(xí)，17世紀(jì)后期俄國(guó)托波爾斯克、 莫斯科等市場(chǎng)上已經(jīng)有茶在售賣①。1699年，沙俄國(guó)家商隊(duì)首次到達(dá)北京，以后隔三年定期到中國(guó)販運(yùn)金銀、絲綢、瓷器、棉布等物品，直到1716年來(lái)華商隊(duì)才正式采購(gòu)茶葉。該時(shí)期茶葉經(jīng)歷了從禮品到商品的轉(zhuǎn)變，中俄貿(mào)易以北京為中心，多為皮布往來(lái)貿(mào)易，茶葉貿(mào)易居于次要地位，貿(mào)易量并不大，且俄國(guó)國(guó)家商隊(duì)的活動(dòng)范圍受到嚴(yán)格的限制。1727年,清俄雙方簽訂了《恰克圖條約》，確立自額爾古納河以西的邊界,還規(guī)定除已有的尼布楚貿(mào)易集市，還將俄國(guó)邊界之恰克圖開設(shè)為中俄貿(mào)易之地點(diǎn)②。 此條約使中俄早期茶葉貿(mào)易發(fā)生兩大轉(zhuǎn)折：一是貿(mào)易地理中心從北京轉(zhuǎn)移至恰克圖，二是茶葉貿(mào)易從國(guó)家商隊(duì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐缘赜驗(yàn)樘卣?、取得貿(mào)易特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的商幫，中國(guó)主要為西幫茶商（晉商），俄國(guó)主要為莫斯科幫、土拉幫、阿爾扎馬斯克和伏洛格達(dá)幫、托波爾斯克幫、伊爾庫(kù)茨克幫、喀山幫等六大商幫［2］。其時(shí)，閩茶在英國(guó)市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，俄人對(duì)閩茶也情有獨(dú)鐘，故西幫茶商深入武夷山區(qū)從事茶葉收購(gòu)，利用牛、馬等牲畜馱運(yùn)，將閩茶經(jīng)陸路轉(zhuǎn)水路經(jīng)漢口溯長(zhǎng)江而上至樊城（今湖北襄陽(yáng)市），繼續(xù)北上入河南唐河、賒旗（今河南社旗縣），再入山西潞安府（今山西長(zhǎng)治一帶）、沁州和太原府等，至河北張家口，用駝隊(duì)將茶葉經(jīng)庫(kù)倫（今烏蘭巴托）運(yùn)至恰克圖后交予俄商，俄商再將茶葉販運(yùn)至俄羅斯各地③。其中，從張家口到恰克圖有東、中西三條商路，中路為路程最短、貨物流通量最大，但運(yùn)輸條件極為艱苦④。該貿(mào)易路線是中俄茶葉貿(mào)易的重要路線，前后持續(xù)時(shí)間將近200年，直到19世紀(jì)60年代漢口、天津等港口開埠才發(fā)生新的變化。 從武夷茶區(qū)到張家口行程有5000余里，從張家口到恰克圖行程超過(guò)4300里，茶葉從中國(guó)運(yùn)輸至邊境口岸歷時(shí)近半年，正是這一貿(mào)易路線被學(xué)者稱為“萬(wàn)里茶道”，2014年各方已啟動(dòng)將其申報(bào)為世界非物質(zhì)文化的規(guī)劃［3］。這一由晉商開辟的新興茶葉貿(mào)易路線，改變了中國(guó)境內(nèi)以北京為中心的貿(mào)易時(shí)期的經(jīng)鄱陽(yáng)湖、順長(zhǎng)江入大運(yùn)河至北京的傳統(tǒng)南北茶葉商路和貢道［4］（P119-126）。
恰克圖城貌（恰克圖是俄羅斯邊境城市，19世紀(jì)中葉之前大量茶葉經(jīng)此流往俄羅斯內(nèi)地市場(chǎng)。圖片來(lái)源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
最初，中俄貿(mào)易路線上運(yùn)輸出口的產(chǎn)品以中國(guó)的棉布和絲綢為大宗， 茶葉出口數(shù)量較少，如1750年僅有7000普特磚茶、6000普特白毫茶⑤。18世紀(jì)后半葉，俄國(guó)棉紡織業(yè)有了長(zhǎng)足進(jìn)步，飲茶風(fēng)習(xí)也在俄國(guó)廣為普及，因此中國(guó)棉布和絲綢出口的比重開始下降， 茶葉的輸出迅速增長(zhǎng)。18世紀(jì)60年代初開始達(dá)到3萬(wàn)普特左右, 約占中國(guó)對(duì)俄出口商品總值的15%；1792年， 茶葉輸俄貨值達(dá)54萬(wàn)盧布，首次超過(guò)棉花貨值，占當(dāng)年中國(guó)輸俄總貨值的22%；1802年茶葉輸俄貨值達(dá)187萬(wàn) 盧 布， 占 輸 俄 總 貨 值 的40%［5］（P358-359）。1839～1845年， 茶葉貿(mào)易已占恰克圖全部出口貿(mào)易的91%⑥。1857年，馬克思說(shuō)：“在恰克圖，中國(guó)方面提供的主要商品是茶葉。俄國(guó)人方面提供的是棉織品和皮毛。以前，在恰克圖賣給俄國(guó)人的茶葉，平均每年不超過(guò)100萬(wàn)箱， 但在1852年卻達(dá)到了175萬(wàn)箱， 買賣貨物的總價(jià)值達(dá)到1500萬(wàn)美元之巨……由于這種貿(mào)易的增長(zhǎng)，位于俄國(guó)境內(nèi)的恰克圖就由一個(gè)普通的集市發(fā)展成為一個(gè)相當(dāng)大的城市了?！?/span>［6］（P164）
中俄兩國(guó)時(shí)局的變化會(huì)對(duì)這條路途漫長(zhǎng)傳統(tǒng)茶葉貿(mào)易商路造成深刻沖擊。 在兩個(gè)半世紀(jì)的貿(mào)易中，恰克圖市場(chǎng)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。由于走私的盛行以及俄國(guó)商人從中作梗， 乾隆帝曾對(duì)沙俄兩次違約給予關(guān)市制裁， 恰克圖在1758年、1765年、1777年、1785年共經(jīng)歷過(guò)4次閉市的波折?［7］（P270-297）。1812年的拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致俄羅斯社會(huì)動(dòng)蕩，給中俄茶葉貿(mào)易造成沖擊，1811年經(jīng)恰克圖運(yùn)俄的白毫茶為46405普特，1812年便驟降為24729普特［8］（P32-34）。特別是太平天國(guó)起義，對(duì)這一茶葉貿(mào)易路線的影響最為深刻。1853年，太平天國(guó)革命運(yùn)動(dòng)以及上海小刀會(huì)起義切斷了閩茶向俄國(guó)運(yùn)輸?shù)牟枞~路。同年，俄羅斯館駐北京第十三班達(dá)喇嘛巴拉第 （Archimandrite Palladius）所提供的秘密情報(bào)，詳述了動(dòng)亂對(duì)閩茶銷俄的負(fù)面影響：“由于中國(guó)南方動(dòng)蕩不安， 本年到福建定購(gòu)茶葉的商人將會(huì)寥寥無(wú)幾。因此，明年未必會(huì)有新茶運(yùn)到。 叛亂者在整個(gè)長(zhǎng)江下游造成的恐怖，使取道樊城的交通已經(jīng)中斷?！?span id="qa6yosh" class="superscript" title="pagenumber_ebook=111,pagenumber_book=110">⑦中國(guó)內(nèi)地時(shí)局之動(dòng)蕩對(duì)中俄茶路的影響也引起了馬克思的關(guān)注，他在1857年發(fā)表的《俄國(guó)的對(duì)華貿(mào)易》一文中說(shuō)：“1853年，由于中國(guó)內(nèi)部不安定以及產(chǎn)茶省區(qū)的通路為起義部隊(duì)所占領(lǐng)， 起義者搶劫敵人的商隊(duì)， 所以運(yùn)往恰克圖的茶葉數(shù)量就減少到五萬(wàn)箱， 那一年的全部貿(mào)易額只有六百萬(wàn)美元左右?！?/span>［6］(P164)中俄茶路這條經(jīng)濟(jì)動(dòng)脈的受阻，激怒了俄國(guó)政客，他們派遣公使普提雅廷致理藩院咨文：“因貴國(guó)內(nèi)亂， 以致我恰克圖買賣連年壅滯。敝國(guó)欲迅速代平叛亂，貴國(guó)韜鈐以及文學(xué)，可期至善。”［9］（第三編，P347）實(shí)際上，動(dòng)亂對(duì)閩茶運(yùn)輸路線的影響持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，1857年巴拉第再次向俄國(guó)政府報(bào)告起義軍占領(lǐng)了鄰接武夷茶區(qū)的崇安縣城， 切斷了武夷山與福州府之間的水路交通。 茶路受阻的直接結(jié)果便是茶價(jià)的飆升，據(jù)報(bào)告，閩茶茶價(jià)上漲50%以上。部分商人于是將較為便宜的兩湖茶摻入閩茶之中，販運(yùn)至恰克圖。
蒙古草原上的運(yùn)茶駝隊(duì)（圖片來(lái)源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
兩湖茶的茶源地主要是湖南安化和臨湘的聶家市，以及湖北蒲圻羊樓洞、崇陽(yáng)和咸寧等地。太平天國(guó)起義平息之后，兩湖茶仍舊以福建茶的名義賣給俄國(guó)。出乎意料的是，兩湖茶非常適合俄國(guó)人的口味，故有遠(yuǎn)見(jiàn)的一些中國(guó)茶商，開始公開輸入兩湖茶，而輸入福建茶之商人，則損失慘重，故福建茶之市場(chǎng)漸為兩湖茶所奪［10］（P91）。加之， 武夷山區(qū)茶葉外銷開辟了經(jīng)福州出口的路線，通過(guò)海路對(duì)英美等國(guó)輸出日增，經(jīng)由陸路對(duì)俄輸出比重呈下降趨勢(shì)。閩茶向俄輸出的阻隔和兩湖茶之登場(chǎng)，為漢口成為中俄茶葉貿(mào)易路線之中樞提供了歷史契機(jī)。
19世紀(jì)初， 俄商對(duì)兩湖茶已經(jīng)有初步了解，太平天國(guó)戰(zhàn)事對(duì)中俄傳統(tǒng)茶路的堵塞為中部茶葉向俄輸出提供了機(jī)遇。 中部茶葉主要以湖南、湖北、安徽南部和江西北部為主要來(lái)源地，這些地區(qū)從唐宋時(shí)期便已是中國(guó)的重要產(chǎn)茶區(qū)。中國(guó)茶葉自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)起大規(guī)模進(jìn)入世界市場(chǎng)后，寧州紅茶、祁門紅茶、湖南紅茶和宜昌紅茶等為英國(guó)等國(guó)家所知。漢口位于華中產(chǎn)茶區(qū)的核心位置和黃金水道之上，與這些產(chǎn)茶區(qū)水系相通、陸地相連，自然而然成為茶葉發(fā)賣和輸出之門戶。由于清王朝一向禁止俄商深入中國(guó)內(nèi)地采買，中俄傳統(tǒng)茶路自內(nèi)地至恰克圖部分貿(mào)易一向?yàn)闀x商所壟斷。但俄羅斯一直覬覦中國(guó)內(nèi)地的茶葉生產(chǎn)基地，1851年與清王朝簽訂《伊利塔巴爾巴哈臺(tái)通商章程》，打開了中國(guó)西北邊疆的貿(mào)易門戶，新疆成為中俄茶葉貿(mào)易的新通道。1858年，《中俄天津條約》 將中俄通商從西北邊疆拓展到七口通商，并提出中方取消對(duì)陸路通商的條件約束，不加限制。特別是1862年中俄《陸路通商章程》更具標(biāo)志性意義， 該章程打破了邊境貿(mào)易的地域限制，俄商取得了在中國(guó)內(nèi)地直接從事茶葉采購(gòu)、 加工、販運(yùn)的權(quán)利，以及與天津通商的關(guān)稅優(yōu)惠。但從漢口運(yùn)往天津的茶葉除在漢口繳納2.5兩/擔(dān)的出口關(guān)稅， 在天津還要交1.25兩/擔(dān)的子口稅。1866年，在俄國(guó)政府的強(qiáng)迫之下，清王朝同意免除俄方天津子口稅，進(jìn)一步降低了俄商的陸運(yùn)費(fèi)用， 但從漢口運(yùn)至天津的茶葉不允許在周邊銷售，必須全部轉(zhuǎn)運(yùn)至恰克圖到俄羅斯銷售。
這些條約和章程給俄商深入漢口內(nèi)地收購(gòu)茶葉以及茶葉的外運(yùn)提供了便利條件。他們一方面深入漢口及其附近茶區(qū)積極從事茶葉收購(gòu)、開設(shè)磚茶工廠， 改進(jìn)磚茶壓制方法。1863年順豐洋行（S.W.Litvinoff & Co.）、1866年新泰洋行（Tokmakoff, Molotkoff, & Co.）、1873 年 阜 昌 洋 行（Molchanoff, Pechatnoff, & Co.）等俄商在漢口及周邊的羊樓洞等地設(shè)廠制茶， 較中國(guó)茶商所生產(chǎn)，成本要低、品質(zhì)更優(yōu)，故獲利頗豐。到1895年， 在漢口從事磚茶制造和貿(mào)易經(jīng)營(yíng)的有新泰、百昌、源泰、阜昌、順豐等多家俄商，其中以新泰洋行最為繁盛。與此同時(shí)，英商也積極在漢口從事茶葉貿(mào)易開拓，英俄雙方在漢口展開了長(zhǎng)時(shí)間的激烈競(jìng)購(gòu)［11］(P55-59)。另一方面，為進(jìn)一步降低運(yùn)輸費(fèi)用，俄商還調(diào)整茶葉貿(mào)易路線，開始水陸聯(lián)運(yùn)。其方法和路線為，以漢口經(jīng)營(yíng)的重心和根據(jù)地，將附近茶區(qū)收購(gòu)的茶葉和制造之磚茶集中在漢口裝船，運(yùn)至上海，經(jīng)中國(guó)沿海海路運(yùn)至天津，再通過(guò)陸路運(yùn)輸至恰克圖。這致使天津運(yùn)往恰克圖的茶葉數(shù)額迅速增加，1865年為1647888磅，1866年為2399291磅，1876年增至8675907磅，增長(zhǎng)5倍多［12］（P117）。
位于漢口的磚茶廠（現(xiàn)在湖北省的武漢市。圖片來(lái)源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
俄商深入漢口并積極開拓茶葉路線，意味著俄羅斯憑借不平等條約所賦予的權(quán)利，努力擺脫晉商為中俄茶葉采買之代理的境地。在中俄傳統(tǒng)的茶葉貿(mào)易路線，晉商曾賺得巨大利潤(rùn)，俄羅斯一直在試圖掌握茶葉貿(mào)易的整個(gè)路線。1867年恭親王等奏復(fù)山西商人的陳請(qǐng)中稱：“從前恰克圖貿(mào)易之盛，由于俄國(guó)人不能自入內(nèi)地販運(yùn)，自陸路通商以后，俄人自行買茶，不必與華商在口外互換， 因之利為所奪?！?/span>［13］（P5600-5601）1868年的領(lǐng)事商務(wù)報(bào)告稱：“運(yùn)往恰克圖的茶葉，大都不是在買賣城收購(gòu)，而是在湖北收購(gòu)，所以自然就要用那些經(jīng)由最便宜的航道運(yùn)到湖北省的大港口——漢口——的俄國(guó)制成品來(lái)還清一部份茶款?！?/span>［14］(第二冊(cè)，P1306)隨著漢口茶葉貿(mào)易對(duì)俄輸出的地位日益提升， 恰克圖茶葉貿(mào)易中心的地位開始褪色，逐漸從屬于漢口的茶葉貿(mào)易，1866年在陸路總輸入磚茶104804普特中，恰克圖貿(mào)易的占43773普特，而俄隊(duì)商直接自漢口輸入54117普特， 到1868年時(shí)，陸路輸入磚茶185985普特，俄隊(duì)商自漢口輸入130537普特，恰克圖轉(zhuǎn)運(yùn)的有12641普特［10］。俄商掌握茶葉貿(mào)易路線，對(duì)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)該路線的晉商影響頗大，1880年10月祭酒王先謙奏折中曾提到：“從前張家口有西幫茶商百余家，與俄商在恰克圖易貨，及俄商自運(yùn)后，華商歇業(yè)，僅存20余家。”［15］（卷24，P14）1900年，趁八國(guó)聯(lián)軍之亂，俄羅斯對(duì)華商加重稅收：“紅茶以分合稅一分，重華秤十一兩二錢，每分收俄洋六十二分半。計(jì)茶一箱，原本不過(guò)四十二三兩，稅銀約需四十五兩……磚茶并按每分六文一厘半征稅，合計(jì)所收數(shù)目均過(guò)于原本，以致赴俄華商半多虧歇，而庫(kù)倫至張家口一帶商務(wù)亦因之窒礙。”［16］（P206）俄商的爭(zhēng)奪和俄國(guó)的重稅，擠壓了晉商生存空間，這也成為傳統(tǒng)晉商衰落原因之一。
與中國(guó)交界的恰克圖商城，整個(gè)院子都堆滿了裝茶葉的箱子。（圖片來(lái)源于19世紀(jì)A. P Subbotin著《茶葉及茶葉貿(mào)易》）
俄商還以漢口為中心，向九江、福建等地拓展茶葉收購(gòu)和生產(chǎn)之基地。清末，九江也是全國(guó)重要的茶市，該商埠連接著贛西北、贛東北、吉安府，以及安徽徽州府、福建崇安等重要產(chǎn)茶區(qū)，俄商對(duì)此亦有所覬覦。1870年， 漢口俄國(guó)茶商派員到九江采購(gòu)白毫茶和磚茶，發(fā)現(xiàn)該地茶葉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。于是，原本在漢口從事磚茶加工的俄商阜昌、新泰、 順豐等分別于1870年、1875年和1882年在九江開設(shè)磚茶分廠。1891年俄國(guó)人開始在九江生產(chǎn)方茶，一直持續(xù)到1895年，九江茶市走向衰退之后，俄商又將市場(chǎng)退縮至漢口［17］（P168）。與此同時(shí)， 俄商也積極從漢口向福州拓展磚茶生產(chǎn)基地。1872年俄商伊萬(wàn)諾夫派波雅特科夫了解福州茶市行情，波雅特科夫在福州收購(gòu)茶末開始生產(chǎn)磚茶。1875年， 他與漢口俄國(guó)茶商莫爾恰諾夫合伙開設(shè)了茶葉商行。漢口的巴納瑪洛夫、托克瑪科夫—舍維列夫等商行也選擇在福州開業(yè)，當(dāng)年底，“福州及福建內(nèi)地俄商已設(shè)立了5、6個(gè)廠，1876年發(fā)展到9個(gè)廠之多”［18］（P78）?？傮w而言，俄商在福州經(jīng)營(yíng)并不成功， 最終同樣選擇退回漢口。在此情形之下， 漢口對(duì)俄國(guó)茶葉輸出至為重要，到1894年漢口直接裝運(yùn)出口的茶葉為14.7萬(wàn)擔(dān)，其中俄商占輸出總數(shù)的85%，漢口外貿(mào)市場(chǎng)為俄羅斯所獨(dú)占。
俄羅斯原本是發(fā)源于內(nèi)陸的國(guó)家，一直試圖發(fā)展海洋實(shí)力，相繼打通了通往波羅的海、黑海和太平洋的出?？?。盡管如此，俄羅斯與英國(guó)、荷蘭等國(guó)以及后起的美國(guó)相比，航海事業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后。因此，俄羅斯長(zhǎng)期重視陸路通商貿(mào)易路線的開拓，通過(guò)不平等條約攝取陸路通商的稅收優(yōu)惠， 而遠(yuǎn)洋海上通商貿(mào)易路線一直沒(méi)有得到發(fā)展。海路運(yùn)輸茶葉在成本、人力投入、運(yùn)輸時(shí)間節(jié)省等方面都極具優(yōu)勢(shì)，這是俄國(guó)茶葉運(yùn)輸采取妥協(xié)措施、逐漸走向海陸聯(lián)運(yùn)的重要原因。但是海陸聯(lián)運(yùn)所經(jīng)過(guò)之海陸實(shí)際上是在中國(guó)內(nèi)河、沿海路線上運(yùn)行，而遠(yuǎn)洋運(yùn)輸仍舊是俄羅斯茶葉貿(mào)易之短板。
漢口碼頭
俄羅斯遠(yuǎn)東陸地有太平洋海岸， 故嘗試將海運(yùn)路線繼續(xù)拓展至東北亞。1867年阿拉斯加出售給美國(guó)之前， 俄羅斯的俄美公司已經(jīng)開始著手開辟遠(yuǎn)東與中國(guó)沿海的貿(mào)易路線， 從19世紀(jì)50年代起每年平均從海路運(yùn)進(jìn)茶葉約8000普特， 約占俄國(guó)進(jìn)口中國(guó)茶葉重量的3%⑧。1870年俄羅斯輪船貿(mào)易公司的船只完成了遠(yuǎn)東的航行， 很快又停止了航運(yùn)。1873年俄國(guó)在遠(yuǎn)東地區(qū)成立航運(yùn)公司，公司兩艘海輪抵達(dá)漢口參與海路茶葉運(yùn)輸， 經(jīng)上海出?？诤螅?通過(guò)太平洋上的尼古拉耶夫斯克（廟街）口岸進(jìn)入黑龍江水路，水程約6000里。由黑龍江西上， 繼續(xù)借助俄羅斯國(guó)內(nèi)的內(nèi)河輪船又行約五六千里，然后登岸，更以車馬船只，水陸分運(yùn)至各省鎮(zhèn)鄉(xiāng)［16］（P206）。盡管有專業(yè)人士指出這一航線每年只同行6個(gè)月， 航運(yùn)公司仍舊看好這個(gè)航線，因?yàn)椤叭绻褂幂喆?，即可以縮減為70天；而且除了節(jié)省駝商隊(duì)貿(mào)易的全部投資的利息以外， 輪船運(yùn)輸實(shí)際上可使每1箱茶葉省去6個(gè)盧布(3兩或18先令)的運(yùn)費(fèi)”⑨。經(jīng)這條路線運(yùn)輸?shù)牟枞~數(shù)量并不穩(wěn)定，1871年為647擔(dān)，1872年為1813擔(dān)，1875年為6053擔(dān)，1877年降為4385擔(dān)［10］（P147）。
1881年中俄《改定陸路通商章程》大幅酌減了各等級(jí)茶葉的稅率， 特別是海路運(yùn)輸?shù)亩愂眨Ｂ泛完懧愤\(yùn)費(fèi)間的差額從每俄磅38戈比縮減為14.5戈比。進(jìn)入19世紀(jì)80年代后，俄羅斯加大對(duì)遠(yuǎn)東航線的開拓，從漢口轉(zhuǎn)上海后直接運(yùn)往海參崴，如俄國(guó)“義勇艦隊(duì)”開辟了從漢口至海參崴的定期航線。但總體言之，俄國(guó)茶葉貿(mào)易一直受制于海運(yùn)不發(fā)達(dá)之掣肘，1898年英國(guó)女歷險(xiǎn)家伊莎貝拉·伯德記載， 進(jìn)入漢口港船噸位英國(guó)為550000噸，其他國(guó)家僅有60624噸，其中中國(guó)和日本在這噸位中占據(jù)32099噸［19］（P65）。漢口茶市對(duì)俄有重要地位，但從記載看，俄羅斯在漢口的輪船噸位極少，其航運(yùn)能力十分有限。
1900年的義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致張家口等地商人受到威脅、天津港被迫關(guān)閉，這對(duì)漢口茶葉運(yùn)輸路線從恰克圖向海參崴轉(zhuǎn)變起到關(guān)鍵性的推動(dòng)作用［20］（P195-218）。隨著1903年中東鐵路和1904年西伯利亞鐵路的建成，俄商從漢口等口岸用船將茶葉運(yùn)海參崴、尼古拉耶夫斯克，特別是日清戰(zhàn)爭(zhēng)后開辟了漢口經(jīng)上海到大連的路線，然后經(jīng)鐵路運(yùn)輸?shù)綒W俄的路線日益重要。在俄國(guó)方面，以往從恰克圖到莫斯科需要16個(gè)月運(yùn)輸，憑借鐵路則壓縮至7周，每磅茶葉運(yùn)費(fèi)降至9美分；在中國(guó)方面，從天津運(yùn)輸至恰克圖需要49～90天，故該陸路運(yùn)輸則迅速被鐵路運(yùn)輸所取代。俄商借助于貿(mào)易特權(quán)及交通路線之便利，不僅將茶葉運(yùn)輸至本國(guó)消費(fèi)，還向新疆、蒙古等地再出口，形成“俄茶倒灌”的景觀，這對(duì)以晉商為主體的傳統(tǒng)商人又是一個(gè)打擊。對(duì)此，在理藩院1911年的奏折中有所體現(xiàn)：“蒙古商務(wù)，向以茶為大宗，理藩部例有請(qǐng)茶票規(guī)，為大宗入款。近來(lái)銷數(shù)頓減，不及舊額十之三四，實(shí)因西伯利亞鐵路交通便利，俄茶倒灌，華茶質(zhì)低費(fèi)重，難與競(jìng)爭(zhēng)?！?/span>［21］（P961）海路聯(lián)運(yùn)另一優(yōu)勢(shì)在于，英國(guó)茶商在同俄商競(jìng)爭(zhēng)中喪失價(jià)格優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入19世紀(jì)90年代晚期俄商開始獨(dú)占漢口茶葉外貿(mào)市場(chǎng)。
表1 晚清漢口茶葉經(jīng)亞洲海陸運(yùn)往俄羅斯的數(shù)量⑩
中國(guó)茶葉經(jīng)由陸路被大量販運(yùn)至俄國(guó)，但俄國(guó)茶葉真正消費(fèi)中心位于歐洲部分，陸路運(yùn)輸成本較海運(yùn)要高，運(yùn)輸時(shí)間較為漫長(zhǎng)，且漸被少數(shù)大俄商所把控，所以該路線茶葉運(yùn)輸路線并不能有效滿足俄國(guó)消費(fèi)者迅速增長(zhǎng)的需求。18世紀(jì)晚期起，世界茶葉貿(mào)易的主導(dǎo)地位從荷蘭轉(zhuǎn)移至英國(guó)， 英國(guó)商人除供應(yīng)英倫三島本土消費(fèi)所需外，還在不斷滿足荷蘭、俄羅斯和德國(guó)北部的部分地區(qū)急劇擴(kuò)張的茶葉消費(fèi)。 從交通運(yùn)輸條件看，歐俄同英國(guó)之海上商路遠(yuǎn)比中國(guó)到俄羅斯的陸地商路更加便利，成本也更低，因此俄國(guó)每年從英國(guó)大量走私茶葉。但19世紀(jì)50年代以前，俄國(guó)規(guī)定中俄之間的茶葉和皮貨貿(mào)易只能通過(guò)恰克圖進(jìn)行，嚴(yán)格禁止俄國(guó)商人從中國(guó)經(jīng)由海路輸入茶葉或者從英國(guó)進(jìn)口茶葉，這是因?yàn)椴枞~是陸路俄國(guó)商幫所從事的最重要的壟斷商品，國(guó)家從中取得高額的稅收收入：“在這些年里茶葉走私非常猖獗， 這種走私一部份是由于高額的關(guān)稅造成的，一部份是由于恰克圖壟斷商對(duì)俄國(guó)消費(fèi)者勒索過(guò)高的茶價(jià)造成的?！?span id="5nyaeo7" class="superscript" title="pagenumber_ebook=114,pagenumber_book=113">?以19世紀(jì)50年代為例，俄羅斯從國(guó)外年平均輸入茶359900普特，從英國(guó)運(yùn)至或走私至俄國(guó)的茶約每年有162500普特，約占全年茶葉進(jìn)口額的45%。正是在這樣的情形之下， 馬克思看到了壟斷貿(mào)易對(duì)俄羅斯不利的一面，在1857年對(duì)俄國(guó)的貿(mào)易策略做出預(yù)判，“可以看出俄國(guó)的努力決不只限于發(fā)展這種陸路貿(mào)易”，“它無(wú)疑地會(huì)利用任何有利的機(jī)會(huì)來(lái)設(shè)法參加同中國(guó)的海上貿(mào)易”［6］(P164)。
馬克思的預(yù)判旋即得到應(yīng)驗(yàn)。1861年， 俄羅斯取消了陸路貿(mào)易壟斷權(quán)。1862年4月，為了阻止從英國(guó)等地進(jìn)入歐俄猖獗的茶葉走私貿(mào)易所帶來(lái)的稅收損失，規(guī)定從海路把茶葉運(yùn)進(jìn)俄國(guó)的歐洲部分是合法的。經(jīng)由海路將茶葉運(yùn)入歐俄合法性的獲得， 勢(shì)必會(huì)對(duì)恰克圖的貿(mào)易產(chǎn)生沖擊。1867年，英國(guó)駐圣彼得堡大使館秘書朗雷（T. S.Lumley） 向本國(guó)上下兩院呈交一份分析報(bào)告，用客觀詳實(shí)的分析證明同等質(zhì)量的茶葉， 從倫敦、哥尼斯堡或漢堡運(yùn)抵莫斯科的費(fèi)用，要比從恰克圖運(yùn)抵莫斯科的費(fèi)用低廉得多，為此他預(yù)言從中國(guó)到歐洲的茶葉貿(mào)易將會(huì)成為恰克圖貿(mào)易的有力競(jìng)爭(zhēng)者，“雖然恰克圖貿(mào)易仍舊可以供應(yīng)西伯利亞和俄國(guó)最邊遠(yuǎn)的北方各省所需的茶葉，并從中取得利潤(rùn)，但恰克圖貿(mào)易卻不能和那個(gè)現(xiàn)在把茶葉供應(yīng)給俄國(guó)南部和西部各省的歐洲貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)”［14］（P1304）。 盡管各方都已看到歐俄與中國(guó)貿(mào)易的前景，但俄國(guó)一直被海運(yùn)能力所困擾：1860年，英國(guó)在世界貿(mào)易中占據(jù)整個(gè)商品流轉(zhuǎn)額的23.9%，而俄國(guó)只占3.6%［22］（上冊(cè)，P95）。直到1870年，俄國(guó)在世界商業(yè)航船和商業(yè)汽船總噸位中所占比例仍舊微乎其微。
中國(guó)式帆船
1869年，蘇伊士運(yùn)河的開通是人類海運(yùn)史上一件大事， 歐洲商船不必再繞經(jīng)非洲南端好望角，可以直接經(jīng)蘇伊士運(yùn)河運(yùn)達(dá)歐洲。航線縮短的直接結(jié)果是將中國(guó)茶葉運(yùn)往歐洲的海運(yùn)時(shí)間大大縮短，從原來(lái)三四個(gè)月減少為45～58天左右,從漢口到英國(guó)甚至可以壓縮到31.5天［23］（P44-55）。俄商運(yùn)茶船只在通過(guò)蘇伊士運(yùn)河可直接運(yùn)抵黑海的敖德薩或者巴統(tǒng)， 不必如以前經(jīng)過(guò)英國(guó)轉(zhuǎn)口。另外海運(yùn)運(yùn)輸量大，運(yùn)費(fèi)在各種交通路線中最為低廉。19世紀(jì)40年代，蘇伊士運(yùn)河沒(méi)開通前，茶葉從廣州到倫敦的運(yùn)費(fèi)為30～40銀戈比/普特，19世紀(jì)70、80年代該路線茶葉運(yùn)費(fèi)跌落至3～4英鎊/噸， 而從恰克圖到莫斯科則要6銀盧布/普特。經(jīng)由海路運(yùn)輸茶葉的運(yùn)費(fèi)是陸路運(yùn)費(fèi)的1/7至1/8，那些經(jīng)海路轉(zhuǎn)運(yùn)歐俄的茶葉，銷售價(jià)格要比經(jīng)西伯利亞運(yùn)來(lái)的便宜很多?？涨袄麧?rùn)空間調(diào)動(dòng)了俄商從事歐俄貿(mào)易的積極性：1870年初， 托克馬科夫和謝維廖夫貿(mào)易所從漢口運(yùn)茶到倫敦；1871年2月，俄國(guó)海運(yùn)貿(mào)易公司的商船“乞哈切耶夫號(hào)”從敖德薩前往中國(guó)，5月從經(jīng)吳淞口直抵漢口，滿載俄商由漢口采購(gòu)的茶葉返回敖德薩，開辟了漢口歐俄的直接海路運(yùn)輸路線?［24］（P131）；1872年，“乞哈切耶夫號(hào)”和“俄羅斯號(hào)”來(lái)到漢口運(yùn)茶至敖德薩。1873年，“俄羅斯號(hào)”裝茶2012757磅，同樣開往黑海之阿得灑（即敖德薩）口岸［25］(P7-8)。自此，凡供銷俄國(guó)歐境的茶葉，基本都由漢口裝船經(jīng)地中海運(yùn)抵俄國(guó)黑海之敖德薩。 在19世紀(jì)70年代，此茶葉運(yùn)輸路線受到俄國(guó)和土耳其緊張局勢(shì)特別是1877年俄土戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，俄國(guó)海運(yùn)貿(mào)易公司的對(duì)華茶葉貿(mào)易經(jīng)營(yíng)十分不穩(wěn)定。
1878年俄土戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，俄國(guó)打通了經(jīng)由黑海通往地中海的通路，漢口與黑海敖德薩等地貿(mào)易得以恢復(fù)。俄國(guó)的“義勇艦隊(duì)”（Russian Volunteer Fleet）代替了俄國(guó)海運(yùn)貿(mào)易公司的船只，設(shè)立漢口——敖德薩之定期航線，掌握了漢口茶葉向歐俄運(yùn)輸?shù)目刂茩?quán)，俄國(guó)阜昌洋行是其貿(mào)易總經(jīng)紀(jì)人。1881年12月31日， 俄羅斯海軍艦隊(duì)的文件中談到了從漢口運(yùn)送茶葉到敖德薩的方法。義勇艦隊(duì)成為新的海上運(yùn)輸力量后，茶葉的運(yùn)輸費(fèi)用有所降低，俄羅斯的很多公司在敖德薩設(shè)立辦事 處，從事與漢口的茶葉貿(mào)易?［26］（P529）。1885～1893年，經(jīng)敖德薩海路進(jìn)口的漢口茶葉增長(zhǎng)了兩倍多［27］（P291）。1884～1890年，俄羅斯從漢口向敖德薩運(yùn)輸了7600多萬(wàn)鎊茶葉，在19世紀(jì)80年代末運(yùn)輸量達(dá)到了2000萬(wàn)鎊左右?［26］（P534）。1898年一位女探險(xiǎn)家不無(wú)感慨地寫道：“俄國(guó)商人目前已經(jīng)將茶葉貿(mào)易掌控在手中，他們?cè)跐h口和九江擁有生產(chǎn)磚茶的工廠，1898年俄國(guó)義勇艦隊(duì)有五艘蒸汽船裝載了茶葉駛往敖德薩，一艘駛往圣彼得堡?！?/span>［19］（P65）到1893年時(shí)，通過(guò)亞俄邊境運(yùn)輸?shù)闹袊?guó)貨物貨值為1975.5萬(wàn)盧布， 其中茶葉總價(jià)為1606.8萬(wàn)盧布， 通過(guò)歐俄邊境運(yùn)輸?shù)闹袊?guó)貨物貨值為1343萬(wàn)盧布， 其中茶葉總價(jià)為1325.8萬(wàn)盧布，兩者之間相差已經(jīng)無(wú)幾。
由于俄國(guó)商人直接并且積極地從事漢口茶貿(mào)易，經(jīng)由敖德薩的海路貿(mào)易和經(jīng)由天津的陸路貿(mào)易逐漸增加，每年經(jīng)倫敦再輸出到俄國(guó)的茶葉逐漸減少，尤其是從漢口到敖德薩的茶葉貿(mào)易路線降低了俄國(guó)進(jìn)口茶葉成本， 有利于本國(guó)消費(fèi)者，卻威脅到英國(guó)再輸出茶葉貿(mào)易的利益。例如，1894年，俄國(guó)有7艘船從漢口向敖德薩運(yùn)茶26300噸，還租借了1艘英國(guó)商船運(yùn)茶［28］（P110），1896年情況同樣如此， 僅有1艘英國(guó)船從漢口向倫敦輸出茶葉?？傮w言之，俄國(guó)通過(guò)海路將茶葉運(yùn)往歐俄的茶路，受制于航運(yùn)發(fā)展滯后的制約，還經(jīng)常租借英國(guó)、德國(guó)船只支援運(yùn)輸。盡管如此，漢口茶葉經(jīng)由海路的茶路源源不斷地運(yùn)往歐俄，直到第一次世界大戰(zhàn)期間中俄海上運(yùn)輸受到阻隔，俄商轉(zhuǎn)而從印度和錫蘭（今斯里蘭卡）進(jìn)口茶葉，市場(chǎng)的轉(zhuǎn)移特別是俄國(guó)十月革命的爆發(fā)，造成漢口對(duì)歐俄出口茶葉量的斷崖式下滑直至最終中斷。
表2 1880～1893年漢口至敖德薩貿(mào)易路線茶葉輸出量?
在中國(guó)飲茶風(fēng)習(xí)傳入俄羅斯后，俄國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)。由于自身不出產(chǎn)茶葉，俄羅斯倚重通過(guò)與中國(guó)貿(mào)易取得足夠國(guó)內(nèi)消費(fèi)的茶葉，從18世紀(jì)到19世紀(jì)中期形成了以福建武夷山為起點(diǎn)到恰克圖的著名萬(wàn)里茶道。這一茶葉貿(mào)易路線中國(guó)部分主要由晉商主導(dǎo)，俄國(guó)部分主要有六大商幫主導(dǎo)， 都帶有一定的貿(mào)易特權(quán)和壟斷優(yōu)勢(shì)。在此期間， 中俄茶葉貿(mào)易盡管受中國(guó)和俄國(guó)政治、軍事、外交等方面影響，但得到較好延續(xù)，迅速擴(kuò)大了貿(mào)易規(guī)模，形成了與英國(guó)海路茶截然不同的陸路茶。 爆發(fā)于1851年的太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)，致使閩茶外運(yùn)困難，這給以漢口為中心的兩湖茶擔(dān)綱中俄茶葉貿(mào)易主角提供契機(jī)。漢口茶市憑借獨(dú)特的水陸交通優(yōu)勢(shì)、 毗鄰茶葉主產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，成為英俄茶商競(jìng)相爭(zhēng)奪的對(duì)象。面對(duì)英商的競(jìng)購(gòu)和競(jìng)運(yùn)， 俄商一方面深入產(chǎn)茶區(qū)積極收購(gòu)、修建工廠改進(jìn)磚茶生產(chǎn)方法提升品質(zhì)，另一方面又意識(shí)到自身運(yùn)輸能力的短板，通過(guò)與清王朝簽訂不平等協(xié)議取得陸路通商特權(quán)和海關(guān)稅收優(yōu)惠政策，開始積極調(diào)整茶葉貿(mào)易路線，將漢口茶葉利用長(zhǎng)江內(nèi)河、中國(guó)東部沿海運(yùn)輸至天津再陸路運(yùn)至恰克圖，或者運(yùn)往俄國(guó)東部港口海參崴再使用鐵路運(yùn)輸至歐俄。
蘇伊士運(yùn)河開通后，俄商與英商開展正面運(yùn)輸競(jìng)爭(zhēng)，從漢口直接運(yùn)輸茶葉至歐俄黑?？诎栋降滤_。盡管受海洋運(yùn)輸能力限制，但為了縮短運(yùn)輸路線、減少運(yùn)輸時(shí)間、降低運(yùn)輸成本、避免運(yùn)輸對(duì)茶質(zhì)之損傷，俄商還是積極利用水路調(diào)整茶葉運(yùn)輸路線。晚清中俄茶葉貿(mào)易的四條路線，都是以漢口為起點(diǎn)，漢口成為俄羅斯茶葉的重要來(lái)源地［20］（P195-218）。19世紀(jì)80年代英商迅速退出中國(guó)市場(chǎng)后，廣州、福州等茶葉貿(mào)易港受到?jīng)_擊， 俄商的需求延緩了漢口茶市的衰落。19世紀(jì)末期， 中國(guó)茶葉將近一半出口至俄羅斯，1906～1916年超過(guò)60%的茶葉出口至俄羅斯。1915年第一次世界大戰(zhàn)期間，漢口茶葉對(duì)俄出口達(dá)到頂峰。但漢口茶葉輸出路線的開辟以及主導(dǎo)權(quán)由俄商所掌握，出口茶葉的質(zhì)量控制也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)內(nèi)在化?。十月革命導(dǎo)致俄國(guó)消費(fèi)需求發(fā)生變化，布爾什維克政府對(duì)茶葉貿(mào)易進(jìn)行管制，以漢口為中心的對(duì)俄茶葉貿(mào)易走向衰退，晚清中國(guó)茶葉走向全球化的進(jìn)程歸于失敗。
注釋：
①茶馬互市肇始于唐代、興起于宋代、鼎盛于明代、衰落于清代， 是以茶馬交換貿(mào)易為核心同西北少數(shù)民族交往的形式， 清代中葉以后逐漸拓展到與俄羅斯的貿(mào)易往來(lái)，詳見(jiàn)劉禮堂、宋時(shí)磊《唐代茶葉及茶文化域外傳播考》，《武漢大學(xué)學(xué)報(bào)(人文科學(xué)版)》2013年第3期；魏孔明《西北民族貿(mào)易述論——以茶馬互市為中心》，《中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史》2001年第4期。 中俄早期茶葉貿(mào)易可參見(jiàn)蘇全有《論清代中俄茶葉貿(mào)易》，《北京商學(xué)院學(xué)報(bào)》1997年第1期。
②1728年俄羅斯開始對(duì)恰克圖市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，并派軍隊(duì)于當(dāng)年建成貿(mào)易市場(chǎng)， 中國(guó)商人則集資建立貿(mào)易城，這個(gè)貿(mào)易城被中國(guó)稱為買賣城。恰克圖位于現(xiàn)在俄蒙邊界界河的北岸， 買賣城則是現(xiàn)在蒙古國(guó)阿勒坦布拉格。
③這種茶葉由漢水運(yùn)至距漢口350英里的一個(gè)大市鎮(zhèn)樊城（老河口鎮(zhèn)），在樊城起岸后，用騾子拖拉大車運(yùn)往山西省靠長(zhǎng)城口外一個(gè)重要城市歸化廳， 然后由歸化廳分銷于蒙古全境。湖北省志貿(mào)易志編輯室編《湖北近代經(jīng)濟(jì)貿(mào)易史料選輯》第1輯，《湖北省志·貿(mào)易志》編輯室1984年，第11頁(yè)。
④這三條道商路分別是： 東路自烏蘭壩入察哈爾正藍(lán)旗界，經(jīng)內(nèi)札薩克西林郭勒盟之阿巴噶王、阿巴哈那爾貝子等旗游牧，入外薩克車臣汗部落之阿海公旗游牧，經(jīng)達(dá)里岡愛(ài)東界， 入車臣汗部落之貝勒等旗游牧， 達(dá)于庫(kù)倫，由庫(kù)倫方達(dá)恰克圖，此東一路也；西路自土默特旗翁棍壩、河洛壩，經(jīng)四子部落沙拉木楞、圖什業(yè)圖汗旗，至三音諾彥旗，分為兩路，其一西達(dá)里雅素臺(tái)科布多，其一東達(dá)庫(kù)倫，由庫(kù)倫達(dá)恰克圖，此西一路也；中路自大境門外西溝之僧濟(jì)圖壩， 經(jīng)大紅溝、 黑白城子鑲黃旗牛群大馬群、鑲黃旗羊群各游牧，入右翼蘇尼特王旗，經(jīng)圖什業(yè)圖汗旗車臣汗部落之貝勒、阿海公等旗游牧，渡克魯倫河達(dá)庫(kù)倫，方達(dá)恰克圖。賈楨等《籌辦夷務(wù)始末（咸豐朝）》卷66，故宮博物院影印本1930年，第8頁(yè)。
⑤白毫茶是指用帶有細(xì)白毫毛的嫩葉加工而成的非常高級(jí)的紅茶。見(jiàn)（英）莫克塞姆《茶：嗜好、開拓與帝國(guó)》，生活·讀書·新知三聯(lián)書店2010年版，第253頁(yè)。
⑥霍赫洛夫 《十八世紀(jì)九十年代至十九世紀(jì)四十年代中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易》,《中國(guó)的國(guó)家與社會(huì)》， 莫斯科1978年俄文版，第93頁(yè)。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《俄羅斯館紀(jì)事》，中華書局2006年版，第138頁(yè)。
⑦格·爾《十九世紀(jì)三十至五十年代的北京布道團(tuán)與俄中貿(mào)易》,《紅檔》1932年第3期，第154頁(yè)。轉(zhuǎn)引自蔡鴻生《“商隊(duì)茶”考釋》，《歷史研究》1982年第6期。
⑧俄美公司對(duì)茶葉貿(mào)易的經(jīng)營(yíng)，可參見(jiàn)郭蘊(yùn)深《中俄茶葉貿(mào)易史》，黑龍江教育出版社1995年版，第72～76頁(yè)。
⑨《北華捷報(bào)》，1873年8月16日，第133頁(yè)。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國(guó)近代對(duì)外貿(mào)易史資料（1840～1895）》第2冊(cè)，中華書局1962年版，第1285～1286頁(yè)。
⑩資料來(lái)源：1874～1880年間經(jīng)俄屬遠(yuǎn)東地區(qū)輸往俄國(guó)的漢口茶葉統(tǒng)計(jì)，孟憲章《中蘇貿(mào)易史資料》，中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易出版社1991年版，第284頁(yè)；1896～1903年漢口輸往俄屬太平洋口岸茶葉數(shù)量統(tǒng)計(jì)，郭蘊(yùn)深《中俄茶葉貿(mào)易史》，第193頁(yè)。
?Trade Reports,1866年，天津。轉(zhuǎn)引自姚賢鎬《中國(guó)近代對(duì)外貿(mào)易史資料（1840～1895）》第2冊(cè)，第1299頁(yè)。
?資料來(lái)源：1880～1884年原始數(shù)據(jù)來(lái)自I.U.P., B.P.P., China, Vol.15, pp.121,1884, Hankow,引自陳慈玉《近代中國(guó)茶業(yè)之發(fā)展》，中國(guó)人民大學(xué)出版社2013年版，第100頁(yè)。1885～1893年數(shù)據(jù)來(lái)自米·約·斯拉德科夫斯基 《俄國(guó)各民族與中國(guó)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)關(guān)系史（1917年以前）》，社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社2008年版，第311頁(yè)。前者原始數(shù)據(jù)單位為英鎊，后者數(shù)據(jù)單位為千普特，現(xiàn)統(tǒng)一折算為千克。兩者數(shù)據(jù)出入較大， 因前者來(lái)自英國(guó)領(lǐng)事報(bào)告記錄從漢口直接輸出的茶葉， 后者可能包括從漢口轉(zhuǎn)運(yùn)至上海復(fù)出口的茶葉。
?張之洞曾試圖突破俄商對(duì)貿(mào)易路線的掌控， 見(jiàn)李靈玢 《論張之洞與漢口茶貿(mào)》，《江漢論壇》2012年第9期，日本突破西方貿(mào)易主導(dǎo)的質(zhì)量控制的路徑可參見(jiàn)（日）中林真幸《日本近代繅絲業(yè)的質(zhì)量控制與組織變遷》，《宏觀質(zhì)量研究》2015年第3期。
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Research on the Change of Tea Trade Route Between China and Russia in Late Qing Dynasty: Taking Hankou as the Trade Center
內(nèi)容提要：在近代中西茶葉貿(mào)易中，中俄茶葉貿(mào)易具有鮮明的特色。中俄茶葉貿(mào)易主要通過(guò)陸路進(jìn)行，以第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)為界，恰克圖和漢口分別成為兩國(guó)茶葉貿(mào)易的中心。俄國(guó)從中國(guó)進(jìn)口的茶葉主要是磚茶和紅茶，是唯一在中國(guó)設(shè)廠加工磚茶的國(guó)家，從而建立了對(duì)茶葉加工和茶葉貿(mào)易的全面控制。到19世紀(jì)末，中俄茶葉貿(mào)易在中西茶葉貿(mào)易中占據(jù)了最重要的地位。
關(guān)鍵詞：近代中俄茶葉貿(mào)易恰克圖漢口
作者：張應(yīng)龍，暨南大學(xué)華僑華人研究院教授。
一
廣東十三行
當(dāng)茶葉飄洋過(guò)海進(jìn)入歐洲的時(shí)候，從中國(guó)北部入俄國(guó)的陸上茶葉貿(mào)易也逐漸發(fā)展。海上茶葉貿(mào)易以廣州為中心，陸上茶葉貿(mào)易以恰克圖為中心，廣州與恰克圖成為鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前中國(guó)外銷茶南北兩大門戶，中國(guó)茶葉通過(guò)海路和陸路這兩條動(dòng)脈源源不斷地輸向外部世界。
萬(wàn)里茶路
雖然古代興盛的西北茶馬貿(mào)易在清代前期漸趨衰亡，但飲茶習(xí)俗早已深深扎根于西北諸民族的生活之中?！叭獠挥勉y線，專喜黑茶藍(lán)青梭布，往往牽牛羊馬駝來(lái)交易，宜多帶以為盤纏”。茶葉不但是商品，而且還是交易的價(jià)值尺度。隨著時(shí)間的推移和交往的擴(kuò)大，飲茶習(xí)俗從中國(guó)西北地區(qū)向更西更北地方傳播。1638年，奧利維（Olearius）發(fā)現(xiàn)波斯人喝的茶葉是通過(guò)烏茲別克（Uzbak）商人從中國(guó)販運(yùn)來(lái)的。中俄兩國(guó)陸地接壤，受中國(guó)飲茶習(xí)俗的影響也是自然之事。根據(jù)有關(guān)材料，1616年哥薩克什長(zhǎng)彼得羅夫在卡爾梅克汗嘗到茶葉這種“無(wú)以名狀的葉子”。1640年俄使瓦西里·斯達(dá)爾科夫（VasiliStarkaff）從卡爾梅克汗帶回200袋茶葉（每袋重三俄磅），被稱為茶葉首次入俄。
直至18世紀(jì)以前，中俄茶葉貿(mào)易處于非經(jīng)?；某跏茧A段。與同時(shí)代海上茶葉貿(mào)易發(fā)展水平相比，中俄陸路茶葉貿(mào)易顯得較為遲緩些。所不同的是，中俄兩國(guó)官方交往比其它歐洲國(guó)家更加密切，茶葉時(shí)常被用于招待俄國(guó)使臣和作為清廷饋贈(zèng)俄國(guó)的禮品。1658年俄使阿勃林收到的清廷禮物中，有茶葉十普特。1676年，在清廷給俄使斯帕法里的禮物清單中，有送給俄皇的茶葉12箱，給他本人的茶葉2箱，另有4箱茶葉給俄國(guó)貴族。但在這個(gè)時(shí)候，茶葉還不是俄國(guó)人追求的商品，所以阿勃林在北京時(shí)就將十普特茶葉全部賣掉，換成紅藍(lán)寶石。雖然如此，在17世紀(jì)后期，在托波爾斯克市場(chǎng)已有少量茶葉上市，而在莫斯科，1674年茶葉每磅售價(jià)達(dá)30戈比。
《尼布楚條約》:滿清開國(guó)前的重大外交勝利
1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，此后俄國(guó)經(jīng)常派龐大的商隊(duì)來(lái)北京貿(mào)易。在商隊(duì)貿(mào)易中，俄國(guó)商人也采辦一些茶葉回國(guó)，但數(shù)量不多。直至恰克圖開市時(shí)，俄國(guó)商隊(duì)在北京購(gòu)買的茶葉只250擔(dān)。
恰克圖條約
1727年中俄簽訂《恰克圖條約》，次年恰克圖正式開市?！扒】藞D名初不著，以互市故，始大顯”。開市初期，恰克圖貿(mào)易受北京商隊(duì)貿(mào)易的影響還不很活躍，到18世紀(jì)40年代后才有起色。1755年俄國(guó)停止派商隊(duì)到北京貿(mào)易后，中俄貿(mào)易便集中到恰克圖。至此，“百貨云集，市肆喧鬧，恰克圖遂成漠北繁富之區(qū)”。
俄國(guó)的飲茶在18世紀(jì)已很盛行。1764年俄國(guó)六等文官米勒在一篇報(bào)告中寫道：“茶在對(duì)華貿(mào)易中是必不可少的商品，因?yàn)槲覀円呀?jīng)習(xí)慣喝中國(guó)茶，很難戒掉。中國(guó)茶往往比從海外進(jìn)口的茶要好些，也便宜些。只是希望能從中國(guó)向外國(guó)轉(zhuǎn)售得更多些”。米勒這段話基本概括了茶葉對(duì)俄國(guó)的作用和意義，它反映出飲茶是“很難戒掉”的生活一部分。從陸路輸入茶葉之所以比歐洲轉(zhuǎn)來(lái)的強(qiáng)，“因陸路所歷風(fēng)霜，故其茶葉反佳，非自海船經(jīng)過(guò)南海暑熱致茶味亦減”。同時(shí)，直接進(jìn)口比從歐洲轉(zhuǎn)買要便宜得多，有更大的商業(yè)利潤(rùn)。以18世紀(jì)80年代為例，直接進(jìn)口的茶葉每普特11盧布，而從歐洲轉(zhuǎn)售來(lái)的茶葉每普特高值52盧布。俄國(guó)進(jìn)口的茶葉不僅用于本國(guó)消費(fèi)，而且還向波蘭等東歐國(guó)家出口，從中獲取更多的利潤(rùn)。因此，茶葉自然是俄國(guó)“必不可少的商品”，而更多進(jìn)口茶葉也是俄國(guó)的“希望”。
18世紀(jì)中俄茶葉貿(mào)易有較大的發(fā)展，在18世紀(jì)前半期，每年輸入俄國(guó)的茶葉不過(guò)1萬(wàn)普特，到18世紀(jì)末便增加至每年56，000普特，增長(zhǎng)5—6倍。恰克圖茶葉貿(mào)易發(fā)展很快。1750年，經(jīng)恰克圖入俄的磚茶7，000普特，白毫茶6，000普特，從1762年至1785年，每年從恰克圖輸入俄國(guó)的白毫茶是8，000普特，紅茶4，000普特，綠茶400普特，磚茶17，000普特，其它茶葉100普特，合共近3萬(wàn)普特，約占俄國(guó)進(jìn)口中國(guó)貨物總值15%。在恰克圖互市中，由于俄國(guó)經(jīng)常挑釁滋事，清朝多次下令關(guān)閉互市貿(mào)易，其中以1785－1792年這次閉市時(shí)間最長(zhǎng)。俄國(guó)商務(wù)部于1788年3月寫的一份報(bào)告沮喪地承認(rèn)，這次閉市“不但毀壞西伯利亞的商業(yè)而且損害俄國(guó)所有的商業(yè)”。俄國(guó)被迫高價(jià)向歐洲列強(qiáng)購(gòu)買茶葉，結(jié)果導(dǎo)致盧布匯率的削弱。1792年中俄訂立《恰克圖市約》，之后，恰克圖茶葉貿(mào)易得到較快的發(fā)展。1792年茶葉貿(mào)易量是24，568普特，到1798年增加到46，977普特，1799年是52，313普特，1800年達(dá)69，850普特（參見(jiàn)上表）。俄國(guó)進(jìn)口的茶葉主要分為磚茶、綠茶和白毫茶。西伯利亞人比較喜歡磚茶，哈薩克人、吉爾吉斯人、卡爾梅克人比較喜歡綠茶，白毫茶則在全俄都有銷售，價(jià)格較貴?！安铦u漸成了每一個(gè)俄國(guó)家庭必備的飲料”。
19世紀(jì)前半期是恰克圖貿(mào)易的繁榮時(shí)期，茶葉成為最大宗貿(mào)易商品。茶葉貿(mào)易在中俄貿(mào)易中所占的比例，在1802—1810年是42.3%，1812—1820年上升到74.3%，1821—1830年占88.5%，1831—1840年占93.6%，1841—1850年更是高達(dá)94.9％。在19世紀(jì)40年代，俄國(guó)經(jīng)恰克圖進(jìn)口的中國(guó)茶葉有三分之二是白毫茶，三分之一是磚茶。白毫茶主要行銷中央俄羅斯地區(qū)和西伯利亞各大城市，磚茶主要行銷中亞和西伯利亞農(nóng)業(yè)區(qū)。飲茶不但在俄羅斯得到普及，而且在恰克圖的貿(mào)易中茶葉貿(mào)易已到了絕對(duì)重要的地步，所謂恰克圖貿(mào)易實(shí)際也就是茶葉貿(mào)易。
福鼎白毫銀針
二
20世紀(jì)初的中俄邊境口岸重鎮(zhèn)恰克圖，可見(jiàn)其市集之繁華
恰克圖是中俄陸路茶葉貿(mào)易的中心。恰克圖互市場(chǎng)所分二部分，在俄國(guó)境內(nèi)稱恰克圖，在中國(guó)境內(nèi)稱買賣城。二城相距一百四十碼，中間立有分界標(biāo)柱。恰克圖為正方形，設(shè)三門，內(nèi)有教堂、官衙、稅局、兵營(yíng)、貨棧、房舍，用木筑成。買賣城成矩形，設(shè)四門，十字街道橫貫城中，18世紀(jì)末有房舍200余間，人口1，200人。
今恰克圖全貌
恰克圖老照片
清朝對(duì)買賣城的貿(mào)易活動(dòng)采取類似廣州公行制度的管理方式。“商集分設(shè)八行，選商良善殷實(shí)者為首，與眾商會(huì)同估定貨價(jià)。該司官按各商到集日期先后，令以次交易”。而在俄方恰克圖，俄國(guó)命“薩那特衙門咭那喇爾監(jiān)察，與俄商劃一價(jià)格”。中俄雙方的商人欲買對(duì)方貨物須進(jìn)入對(duì)方市場(chǎng)才可交易，即中國(guó)商人需進(jìn)入恰克圖，而俄商須來(lái)買賣城?；ナ谢顒?dòng)在嚴(yán)冬季節(jié)，時(shí)間為每年“十一月開卡，來(lái)年二月閉卡”。
整裝待發(fā)的駱駝商隊(duì)
清朝理藩院統(tǒng)轄中國(guó)商民在買賣城的活動(dòng)，中國(guó)商民須持有理藩院發(fā)的院票方能前往貿(mào)易。乾隆二十四年（1759年），清朝規(guī)定：“凡各商到庫(kù)倫恰克圖者，皆給以理藩院院票。由直隸出口者，在察哈爾都統(tǒng)或多倫諾爾同知衙門領(lǐng)票。由山西出口者，在綏遠(yuǎn)城將軍衙門領(lǐng)票。以該商姓名貨物及所往之地、起程之期，書單粘合院票，給與其已至所往之處。又欲他往者，許呈明該處將軍大臣札薩克改給執(zhí)照。其各商領(lǐng)票后至庫(kù)倫者，由庫(kù)倫辦事大臣理藩院司官稽查。至恰克圖者，出卡倫時(shí)由卡倫上會(huì)哨之札薩克稽查。至商集由恰克圖理藩院司官稽查。凡票商，令以現(xiàn)銀現(xiàn)貨交易，定限一年催回，不準(zhǔn)藉索欠為名，滯留各部落，取妻立產(chǎn)，不準(zhǔn)取蒙古名字。無(wú)票者，即屬私商，查出照例治罪逐回，貨物一半入官”。理藩院頒發(fā)的茶票與戶部頒發(fā)的茶引性質(zhì)相同，都是專賣的形式，只是頒發(fā)機(jī)關(guān)和行銷對(duì)象不同而已。
工人將采摘的茶葉進(jìn)行烘焙
工人將制好的茶磚進(jìn)行打包
但是，院票制度日久生弊。清朝一向允許持有茶引的商人到西北邊地賣茶，“至行銷口外蒙古地方茶引，過(guò)關(guān)截角，至崇文門又復(fù)截去中間，給商隨茶出口”。到邊地賣茶的商人為謀厚利，不免出境私自貿(mào)易。地方官員貪圖私利，也讓商人以茶引代院票，從而破壞院票制度的執(zhí)行。因此，嘉慶四年（1799年），清朝訂立章程，規(guī)定“未及支領(lǐng)部票，由別衙門支領(lǐng)路引為憑貿(mào)易，一經(jīng)查出，照無(wú)部票例治罪”。
行進(jìn)在大漠中的運(yùn)茶駝隊(duì)
“彼以皮來(lái)，我以茶往”是中俄貿(mào)易的形象概括。到恰克圖貿(mào)易的中國(guó)商民大都是著名的晉商?！捌鋬?nèi)地商民至恰克圖貿(mào)易者，強(qiáng)半皆山西人，由張家口販運(yùn)煙、茶、緞、布、雜貨前往，易換各種皮張、氈片等物”。中國(guó)茶商“向由張理廳開造請(qǐng)領(lǐng)茶票姓名字號(hào)，前經(jīng)理藩院領(lǐng)取印票來(lái)口”。茶商領(lǐng)票出茶，除“交納正稅之外，到恰克圖后，復(fù)交票規(guī)每張五十兩”。按清朝的規(guī)定，每張茶票的準(zhǔn)運(yùn)量如按茶箱計(jì)算，每張茶三百箱。以武夷茶為例，“每茶一匝（箱），榖中國(guó)庫(kù)平五十五斤，連包計(jì)算共榖八十斤”。如按駱駝?dòng)?jì)算，“每票一張，行商馱貨以二百駝為率”，“每駝一只馱載茶斤，總以二百五十斤以下”。1850年，清朝發(fā)給茶商的茶票是268張，1851年至1855年在張家口的60家大茶商每年出票4至5百?gòu)垺２枞~貿(mào)易無(wú)疑被大茶商所把持，在乾隆時(shí)，領(lǐng)有茶票的山西大茶商約60余家，依附的小茶商約80余家，未能取得茶票的小商只好附搭票商出口貿(mào)易，他們被稱為“朋票”或“朋戶”。到19世紀(jì)中期，張家口依然是60余家大茶商的天下，加上小商家，“有西幫茶商百余家”。而在買賣城，19世紀(jì)中期有商戶100家，其中90家有鋪面，但只有37家與俄商做批發(fā)生意，其余都是小商。
輸往俄國(guó)的茶葉大都來(lái)自福建。據(jù)衷干《茶市雜詠》所述，“清初茶葉均由西客經(jīng)營(yíng)，由江西轉(zhuǎn)河南運(yùn)銷關(guān)外。西客者，山西商人也。每家資本約二三十萬(wàn)至百萬(wàn)。貨物往還，絡(luò)繹不絕。首春客至，由行東至河口歡迎，到地將款及所購(gòu)茶葉單點(diǎn)交行東，恣所為不問(wèn)。茶事畢，始結(jié)算別去”。福建茶葉輸俄的歷史，直至太平天國(guó)起義后因茶道梗塞，茶商改用兩湖茶取代福建茶才有所改變。
太平天國(guó)起義
毛皮是俄國(guó)在恰克圖換取中國(guó)茶葉的主要商品。俄國(guó)政府起初禁止私商販賣毛皮，1762年始解禁。到1792年時(shí)，恰克圖已形成六大商幫，即莫斯科幫、土拉幫、阿爾扎馬斯克和伏洛格達(dá)幫、托波爾斯克幫、伊爾庫(kù)茨克幫、喀山幫。俄美公司在恰克圖也占有很重要的位置，它起初委托他人代理在恰克圖的事務(wù)，1799年俄美公司正式成立后，遂派董事駐扎恰克圖。俄國(guó)的毛皮來(lái)自北美、西伯利亞等地。僅俄美公司在1797年至1842年從北美等地掠奪來(lái)的各種毛皮達(dá)2453426張。這些毛皮除部分賣給美國(guó)人轉(zhuǎn)至廣州出售和部分送至莫斯科外，大部分被運(yùn)至恰克圖互市。
在皮茶互市中，俄商施展渾身解數(shù)，拼命壓低交換的比價(jià)，以獲取巨額商業(yè)利潤(rùn)。伊爾庫(kù)茨克總督在1794年11月給女皇的報(bào)告中就盛贊俄美公司祖師爺格里戈里·伊萬(wàn)諾維奇·舍利霍夫（GrigoriiIvanovichShelikhov）在這一方面的“貢獻(xiàn)”和“支持”。俄美公司利用手中掌握大量皮貨，欺行霸市，抬高價(jià)格。在18世紀(jì)末的恰克圖，一張海豹皮賣5盧布。一張海獺皮價(jià)值近100盧布，一張銀狐皮值20盧布。到19世紀(jì)初，俄美公司通常用一張海獺皮換2箱茶葉或4匹土布，10張海豹皮換1箱茶葉。一張海獺皮換茶葉可賺110—124盧布，l張海豹皮換茶葉可賺5盧布13戈比至7盧布20戈比。俄美公司將換來(lái)的茶葉輸往下諾弗哥羅德市場(chǎng)和莫斯科，售賣后扣除各種費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、稅收，一箱茶葉獲利150—180盧布。到19世紀(jì)50年代，當(dāng)毛皮已是銷路不暢時(shí)，俄商在恰克圖出售毛皮仍可獲得暴利200%－300%。
清末運(yùn)茶的“雞公車”隊(duì)伍
根據(jù)藏于列寧格勒檔案館一份寫于十八世紀(jì)末的文件，“中國(guó)人帶來(lái)的[商品]……，以及數(shù)量可觀的綠茶。這種茶葉的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)歐洲經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途航海收到的茶葉，因此俄國(guó)人不得不以高達(dá)每斤二十法郎的價(jià)格收購(gòu)，而他們轉(zhuǎn)售時(shí)的價(jià)格很少超過(guò)十五或二十法郎。為了補(bǔ)這項(xiàng)損失，他們從不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)抬高皮貨的價(jià)格，這幾乎是他們唯一能為中國(guó)人提供的貨物。不過(guò)政府在這個(gè)花招中比商人得到更多：俄國(guó)政府對(duì)每筆交易抽取百分之二十五的稅”。
舊時(shí)萬(wàn)里茶道上的商人和“川”字青磚茶
茶葉貿(mào)易是俄國(guó)一大利源，俄國(guó)對(duì)進(jìn)口茶葉采取高關(guān)稅政策，稅率達(dá)75%。單俄美公司1821—1841年間在恰克圖繳納茶葉關(guān)稅達(dá)2365340盧布61戈比，占同期俄美公司總收入的61%。從1842—1849年俄美公司年均售茶6700箱，獲利很多。另?yè)?jù)披露，1839年俄商在恰克圖用700萬(wàn)元買下的茶葉，一運(yùn)至下諾弗哥羅德市場(chǎng)出售，便可賣到1800萬(wàn)元，得利一倍半。與這種巨利相聯(lián)系必然是茶價(jià)高昂。以1830年為例，每磅花茶在倫敦的售價(jià)是4先令9便士到5先令3便士，而在圣彼得堡是7先令3.5便士到11先令11便士，差價(jià)達(dá)一倍。俄國(guó)茶市的厚利，引起歐洲其它國(guó)家眼紅，他們以走私的方法向俄國(guó)西部和黑海沿岸販賣茶葉。
俄國(guó)的毛皮貿(mào)易在19世紀(jì)30年代已趨疲軟，俄國(guó)代之以毛呢和棉織品來(lái)交換茶葉。至50年代初，毛呢及棉織品已占俄國(guó)出口貨65%，而毛皮只占27%。俄國(guó)向中國(guó)推銷的毛呢和棉織品都屬虧本經(jīng)營(yíng)，中國(guó)商人也不喜歡，因?yàn)殇N售呆滯。但俄國(guó)從茶葉貿(mào)易利潤(rùn)中補(bǔ)回這方面的損失，從而促進(jìn)本國(guó)工業(yè)發(fā)展?！昂茱@然，俄國(guó)對(duì)華出口貿(mào)易的利潤(rùn)以及俄國(guó)毛呢在中國(guó)市場(chǎng)上與英國(guó)及其它國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)的能力，完全依賴于茶葉的銷售”。
盡管俄國(guó)從恰克圖互市中撈到最大的商業(yè)利益，但這并不能滿足其日益膨脹的胃口。俄國(guó)老早渴望能到中國(guó)沿海港口貿(mào)易，還在1787年4月，舍列霍夫向西伯利亞總督進(jìn)言，要求派幾只“掛某種合適的旗幟”的船到中國(guó)海港。1805年，俄美公司的涅瓦號(hào)和希望號(hào)終于駛進(jìn)廣州，并買走了2105箱茶葉。由于清政府的禁止，加上俄國(guó)也尚未具備強(qiáng)行打開中國(guó)沿海門戶的能力，因此俄國(guó)到中國(guó)沿海口岸貿(mào)易的夢(mèng)想遲遲未能實(shí)現(xiàn)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，俄國(guó)人混水摸魚，俄船多次駛至上海買茶。但對(duì)俄國(guó)來(lái)說(shuō)，陸路貿(mào)易利益更大。1851年，俄國(guó)迫使清朝簽訂《伊犁塔臺(tái)條約》，取得在這兩個(gè)地方免稅自由貿(mào)易的特權(quán)。次年，通過(guò)伊犁、塔臺(tái)入俄的茶葉已有660000磅。伊犁、塔臺(tái)成為陸路茶葉貿(mào)易又一重鎮(zhèn)。到1858年，俄國(guó)強(qiáng)迫清朝簽訂《天津條約》，從此，俄國(guó)越過(guò)邊界深入中國(guó)內(nèi)地茶區(qū)買茶，以恰克圖互市為特征的早期中俄茶葉貿(mào)易時(shí)代宣告結(jié)束。
1851－1860年中俄茶葉貿(mào)易統(tǒng)計(jì)
三
第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)被迫開放更多的通商口岸，中國(guó)對(duì)外茶葉貿(mào)易的格局因此發(fā)生重大的變化。位于長(zhǎng)江腹地的漢口在1862年開埠后茶葉出口便顯出蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭。漢口茶葉或順江而下至上海出口歐美市場(chǎng)，或經(jīng)上海至天津改用陸路入蒙古和俄國(guó)，或溯漢水經(jīng)樊城至大同入蒙古和西伯利亞，或南下達(dá)廣州出洋。1861年漢口出口茶葉8萬(wàn)擔(dān)，次年增至216351擔(dān)，1870年達(dá)369166擔(dān)。進(jìn)入70年代，漢口年均輸出茶葉50萬(wàn)擔(dān)，到80年代更是達(dá)到60－70萬(wàn)擔(dān)。漢口的突出特征，便是它是中國(guó)紅茶和磚茶出口中心和中俄茶葉貿(mào)易的中心，中國(guó)80％的紅茶和90％的磚茶是從漢口輸出的。漢口從80年代末后便成為中國(guó)最大的茶葉輸出港。
漢口俄商新泰大樓是俄商新泰磚茶廠的辦公大樓,初建于1874。
英俄是漢口茶市最大的主顧。英國(guó)最先進(jìn)入漢口，而俄國(guó)也于1863年在漢口設(shè)立順豐洋行（S.W.Litvinoff&Co,）。英俄兩國(guó)為控制漢口茶市進(jìn)行激烈的競(jìng)爭(zhēng)。俄國(guó)除通過(guò)中間商購(gòu)買茶葉外，還直接到茶區(qū)設(shè)點(diǎn)收購(gòu)，當(dāng)茶葉還在樹上時(shí)便從茶農(nóng)手中買下。俄商在漢口常常出好價(jià)搶購(gòu)質(zhì)優(yōu)的頭春茶，英商起初與俄商競(jìng)爭(zhēng)，終因無(wú)利可圖而退出，轉(zhuǎn)向質(zhì)次價(jià)廉的二、三春茶。從總體上看，英國(guó)從漢口運(yùn)走的茶葉多過(guò)俄國(guó)，這種情況一直延續(xù)到19世紀(jì)80年末。隨著英屬殖民地印度和錫蘭茶業(yè)的發(fā)展，英國(guó)逐步退出中國(guó)市場(chǎng)，漢口茶市便成俄國(guó)一統(tǒng)天下。除英俄之外，其他國(guó)家在漢口茶市上微不足道，德國(guó)雖然也從漢口進(jìn)口茶葉，但它是通過(guò)英國(guó)采購(gòu)的。俄國(guó)從漢口輸出的茶葉有紅茶和磚茶，當(dāng)中國(guó)外銷茶在19世紀(jì)80年代未逐趨衰落時(shí)，漢口因中俄茶葉貿(mào)易而一枝獨(dú)秀，因此中俄茶葉貿(mào)易對(duì)漢口茶市具有特殊的意義。
1863年，俄國(guó)商人在漢口設(shè)立順豐磚茶廠，以手工制磚茶。到1865年，俄國(guó)商人在漢口一帶共有三個(gè)磚茶廠。1873年，磚茶廠開始使用蒸汽機(jī)生產(chǎn)磚茶
中俄茶葉貿(mào)易在19世紀(jì)60年代以前主要在恰克圖進(jìn)行，60年代開始便轉(zhuǎn)以漢口為中心。俄國(guó)政府大力扶持在漢口的俄商，對(duì)從漢口輸入的茶葉予以稅收上的扶持。雖然1861年俄國(guó)為解決俄國(guó)歐洲邊境的走私茶問(wèn)題開放這段邊境的茶葉貿(mào)易，但在1862年將設(shè)在恰克圖的稅卡遷至伊爾庫(kù)茨克，并對(duì)貝加爾湖以東西伯利亞地區(qū)免征茶葉稅，從而刺激陸路茶葉貿(mào)易的發(fā)展。1864年俄國(guó)又宣布禁止從歐洲邊境地區(qū)進(jìn)口茶葉，以保護(hù)陸路茶葉貿(mào)易。俄國(guó)政府還向清政府施加壓力，迫使清政府從1866年4月15日起免除俄國(guó)經(jīng)天津轉(zhuǎn)口繳納的子口半稅，此舉使華商在中俄茶葉貿(mào)易中更處于劣勢(shì)，而俄商的地位則進(jìn)一步得到加強(qiáng)。俄商進(jìn)入漢口后，一方面在茶區(qū)設(shè)立行口收購(gòu)茶葉，排擠廣東茶商，一方面建立茶葉加工廠自行制造磚茶，從而形成對(duì)茶葉貿(mào)易過(guò)程的全面控制，結(jié)果，“俄國(guó)人徹底地改變了茶葉貿(mào)易的結(jié)構(gòu)”。
1863年間,俄國(guó)派俄商李特維洛夫來(lái)華投資,在羊樓洞興辦了“順豐磚茶廠”,開創(chuàng)了中國(guó)近代第一個(gè)茶廠。
從漢口至俄國(guó)的茶路有三條。一條是漢口－樊城－大同－歸化－蒙古；一條是漢口－天津－張家口－恰克圖－西伯利亞；一條是漢口－敖德薩。第一條是傳統(tǒng)運(yùn)茶路線，第二條是漢口開埠后新辟的，習(xí)慣上將這二條路線稱為陸路。漢口至敖德薩的海路是19世紀(jì)70年代才開通，1800年后俄國(guó)義勇艦隊(duì)（RussianVolunteerFleet）經(jīng)常川行敖德薩至漢口之間，漢口的小京磚茶全部由其運(yùn)到俄國(guó)，而俄商阜昌洋行（Molchanoff，Pechatnoff&Co．）則充當(dāng)其總經(jīng)紀(jì)。此外，還有漢口至海參崴的海路，創(chuàng)于1873年，次年使停止。
在這幾條運(yùn)茶路線中，陸路是中俄茶葉貿(mào)易主干線。從1871－1880年，陸路茶葉貿(mào)易年均20.6萬(wàn)擔(dān)，而海路年均2.6萬(wàn)擔(dān)。1881年－1890年，陸路平均36萬(wàn)擔(dān)，海路平均9.8萬(wàn)擔(dān)，直至1890年，敖德薩海路的運(yùn)茶量才首次超過(guò)陸路。在陸路貿(mào)易中，漢口樊城道在70年代后便衰落下去。以樊城道有海關(guān)統(tǒng)計(jì)的1871年為例，是年經(jīng)此線運(yùn)販的茶葉是202185擔(dān)，而天津道是100223擔(dān)。1875年樊城道販運(yùn)量降為147019擔(dān)，天津道增至197796擔(dān)，樊城道至1879年起也被敖德薩海路所超過(guò)。在樊城道上販運(yùn)茶葉的是中國(guó)商人，它的衰落是俄國(guó)對(duì)華經(jīng)濟(jì)侵略的結(jié)果。天津道是中俄茶葉貿(mào)易大動(dòng)脈，自1866年免除子口半稅之后天津道的發(fā)展很快。天津道采用水路聯(lián)運(yùn)，從漢口至天津用船運(yùn)載，從天津入俄用駝隊(duì)，天津至恰克圖的運(yùn)費(fèi)每筐磚茶3至3.7銀兩。俄國(guó)烏拉爾山下的伊爾比特（Irbit）大市場(chǎng)每年2月舉行交易會(huì)，漢口茶必須盡早運(yùn)出才能趕得上，否則就得等待來(lái)年。漢口茶一到天津，俄商首先將紅茶運(yùn)走，然后才運(yùn)磚茶。正因趕時(shí)間，俄商才在漢口拼命搶購(gòu)頭春茶。天津由于這條運(yùn)茶道的興旺而成為中俄茶葉貿(mào)易最重要的中轉(zhuǎn)站。
俄國(guó)所進(jìn)口的茶葉主要是磚茶和紅茶。1871年俄國(guó)進(jìn)口的磚茶是83695擔(dān)，紅茶31698擔(dān)，1880年磚茶340826擔(dān)，紅茶124135擔(dān)，1890年磚茶307433擔(dān)，紅茶282919擔(dān)。磚茶比紅茶重要得多，而中國(guó)的磚茶幾乎全部出口到俄國(guó)。
磚茶是17世紀(jì)末才開始行銷西伯利亞。用工夫紅茶做的磚茶銷往西伯利亞和土耳其斯坦，用較粗的綠茶和茶梗做的磚茶銷往蒙古和俄國(guó)的喀山及阿斯特拉罕（Astrakham）。1863年俄國(guó)順豐洋行在漢口附近茶區(qū)設(shè)磚茶廠制造磚茶，1866年俄國(guó)新泰洋行（TokmakoffCo．）也在茶區(qū)設(shè)廠。俄國(guó)控制磚茶制造的步伐很快，1865年時(shí)經(jīng)天津入恰克圖的磚茶有一半是俄商制造的，到1866年則全部都是俄商制造了。
1866年俄商開設(shè)的磚茶廠增至3家，這些磚茶廠均設(shè)在漢口附近的崇陽(yáng)、羊樓峒，它們沿用中國(guó)傳統(tǒng)手工制作方法。1869年俄商從漢口運(yùn)走的磚茶達(dá)73758擔(dān)。隨著磚茶貿(mào)易的擴(kuò)大，手工生產(chǎn)已不能滿足俄國(guó)的胃口，從19世紀(jì)70年代中期開始，俄商著手建立以蒸氣機(jī)為動(dòng)力的機(jī)器磚茶廠。
約1874－1875年，俄國(guó)在漢口租界內(nèi)建立2家機(jī)器磚茶廠，次年又在租界外籌建第3家。俄商開始將設(shè)在茶區(qū)的磚茶廠轉(zhuǎn)移至漢口，并以機(jī)器制作代替手工制作，每家機(jī)器磚茶廠的投資在100至200萬(wàn)元之間。但機(jī)器制作比手工制作優(yōu)越，手工壓機(jī)每天出茶磚60筐，廢品率20％，而機(jī)器生產(chǎn)每天出磚茶80筐，廢品率只有5％，每筐生產(chǎn)成本比手工省銀一兩，即每天可省80兩。故19世紀(jì)80年代后，機(jī)器生產(chǎn)完全取代了手工生產(chǎn)。1893年俄國(guó)又新建一間機(jī)器磚茶廠。
漢口最著名的俄國(guó)機(jī)器磚茶廠有順豐、新泰、阜昌三家。順豐創(chuàng)辦最早，年產(chǎn)磚茶150000筐，雇傭工人800－900人，日夜開工。阜昌規(guī)模最大，雇有工人約2000人。漢口4家俄國(guó)工廠共有15架磚茶壓機(jī)，7架茶餅壓機(jī)，日產(chǎn)磚茶180擔(dān)，茶餅26擔(dān)。在19世紀(jì)90年代10年間，俄商從漢口輸出的磚茶總值26415574兩。
福州俄商磚茶廠舊址
俄商還將磚茶制造擴(kuò)張至福州和九江。1872年新泰洋行首先在福州開設(shè)第一家磚茶廠，接著在1873年和1874年分別在建寧和西芹創(chuàng)辦2家磚茶廠。到1876年，新泰、阜昌等三家洋行在福州的南臺(tái)（3家）、建寧的南雅口（2家）、太平（1家）、三門（1家）、延平的西芹（2家）等地共開了9家磚茶廠，出產(chǎn)磚茶53624擔(dān)，俄國(guó)在福建的磚茶廠規(guī)模比漢口小，而且其擴(kuò)張活動(dòng)受到當(dāng)?shù)厝嗣竦姆磳?duì)。隨著福州茶葉貿(mào)易在19世紀(jì)80年代末逐趨衰落，俄商在福建的磚茶廠也陸續(xù)歇業(yè)。在九江，新泰率先于1875年建立磚茶廠，幾年后順豐也在九江開廠。這兩家磚茶廠產(chǎn)量約23000擔(dān)。俄商在九江建廠的結(jié)果使九江磚茶出口大量增加，1882－1891年九江出口磚茶259268擔(dān)，1892－1901年增至342760擔(dān)。九江成為另一磚茶制造中心。
除了控制茶葉貿(mào)易和建立茶葉加工廠之外，俄國(guó)還逐步侵蝕中國(guó)的傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)。1862年俄國(guó)與清朝簽訂《中俄陸路通商章程》，使俄商擁有在中俄邊境百里內(nèi)“均不納稅”的特權(quán)，蒙古成為俄國(guó)“小本營(yíng)生”的自由貿(mào)易區(qū)。同時(shí)，俄商運(yùn)磚茶回國(guó)，每擔(dān)只納稅銀六錢，約等于一般茶稅的四分之一。1869年，俄國(guó)又迫使清朝簽訂《修訂陸路通商章程》，取消原來(lái)只準(zhǔn)“小本營(yíng)生”的俄商在蒙古自由貿(mào)易的限制。蒙古這塊市場(chǎng)逐步落入俄商手中，導(dǎo)致華商“生計(jì)日窮，漸行蕭索”。19世紀(jì)70年代后，俄國(guó)加快侵略新疆的步伐，出兵占領(lǐng)伊犁達(dá)10年之久。1881年，俄國(guó)通過(guò)《改訂條約》和《改訂陸路通商章程》，將新疆變成俄商貿(mào)易免稅區(qū)。俄商深感茶葉貿(mào)易的條件“很不錯(cuò)”。與華商受到清朝政府茶葉專賣政策的控制和沉重苛捐雜稅的情況相比，俄商在“就地做茶葉生意”方面“有較多的自由”。到1906年《俄商借道伊塔運(yùn)茶出口章程》簽訂后，“俄商販運(yùn)華茶在伊塔境內(nèi)灑賣，此外影射偷運(yùn)者，更不知凡幾。私茶充斥，銷場(chǎng)疲滯”。
俄國(guó)對(duì)中國(guó)外銷茶的擴(kuò)張和控制是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后外國(guó)資本主義控制中國(guó)茶業(yè)的一個(gè)典型。俄國(guó)除了沒(méi)有在中國(guó)劃地種茶之外，對(duì)中俄茶葉貿(mào)易中的茶葉加工和貿(mào)易均建立全面的控制。在俄國(guó)的打擊排擠下，原來(lái)從事中俄茶葉貿(mào)易的中國(guó)商人衰落下去，而中國(guó)邊疆茶葉市場(chǎng)也被俄商所占領(lǐng)。
中俄茶葉貿(mào)易到1917年俄國(guó)“十月革命”后發(fā)生重大的變化，戰(zhàn)火紛飛造成的社會(huì)動(dòng)亂使貿(mào)易活動(dòng)難以為繼，中俄茶葉貿(mào)易立刻落入低谷，而原來(lái)在中國(guó)設(shè)立的磚茶廠也歇業(yè)。1916年中國(guó)出口俄國(guó)的茶葉有634，999擔(dān)，但在1918年便減為57，907擔(dān)，到1920年只有6，995擔(dān)。直到20世紀(jì)20年代中期以后，中俄茶葉才有新的發(fā)展。
文章來(lái)源：李慶新主編：《學(xué)海揚(yáng)帆一甲子——廣東省社會(huì)科學(xué)院歷史與孫中山研究所成立六十周年紀(jì)念文集》，北京：科學(xué)出版社，2019年。
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一是引得英國(guó)企圖購(gòu)買武夷山。這樁陰謀披露者系清人梁章鉅（1775-1849）之《歸田鎖記》“致福建劉次白撫部書”。信中說(shuō)到英國(guó)政府強(qiáng)迫清政府增開福州口岸的狼子野心，“該夷所必需者，中國(guó)之茶也，而崇安（武夷山市之前身）所產(chǎn)，尤夷所醉心。既得福州，則可以漸達(dá)崇安。此間早傳該夷欲買武夷山之說(shuō)，誠(chéng)非無(wú)因” 。梁曾任兩江總督，當(dāng)非空穴來(lái)風(fēng)。
事情起因，1607年一艘荷蘭東印度公司商船，駛經(jīng)中國(guó)澳門，購(gòu)得一批武夷山所產(chǎn)制的茶葉。那龐大的帆船借風(fēng)停停走走，巔波三年始到本國(guó)。高鼻子蘭眼睛的荷蘭人奇之，“這是什么東西？”條索是黑的，泡出來(lái)的湯是紅的，有香氣和甜味。既然產(chǎn)于中國(guó)武夷，就按地名叫“武夷”吧，譯為英文“Bohea”。后來(lái)再達(dá)廈門，聽(tīng)到當(dāng)?shù)厝私羞@東西為“die”，他們音譯為“tea”。合起來(lái)叫“Bohea tea”。荷蘭人感到這東西好喝、提神，又容易泡。激起了他們品飲情致。好東西傳播總是很快的，隔海的英國(guó)人也品起“Bohea tea”來(lái)。紳士翩翩，而富有的英國(guó)上層人士竟相追逐，需要量越來(lái)越大了。大英帝國(guó)還向荷蘭小國(guó)買這個(gè)轉(zhuǎn)手貨，難道我們的東印度公司不會(huì)經(jīng)營(yíng)這種生意嗎？傲慢的英國(guó)佬也開始從廈門、廣州買茶了；這等好生意怎么能讓別人分羹呢？荷蘭人不甘示弱。國(guó)際上的事情論理、吵架往往是沒(méi)用的。英荷兵戎相見(jiàn)了。首戰(zhàn)起于1652年，打了二三十年，強(qiáng)大的英國(guó)佬大獲全勝，占了主導(dǎo)地位，大張旗鼓地經(jīng)營(yíng)武夷茶。
英國(guó)政府大量進(jìn)口中國(guó)茶葉，連年貿(mào)易逆差，白銀嘩嘩流到中國(guó)。他們便想出了喪心病狂的勾當(dāng)——在印度種植鴉片運(yùn)到中國(guó)出賣。激起國(guó)人反對(duì)，腐敗無(wú)能的清政府與英國(guó)簽訂了屈辱賣國(guó)的《南京條約》，除賠款外，在答應(yīng)開通廣州、廈門、寧波、上海港口時(shí)，還強(qiáng)要清政府再開福州港口，目的是便于由此進(jìn)入武夷山購(gòu)茶。從福州出海，不但省時(shí)，還節(jié)約大量運(yùn)費(fèi)。自此，英人不但看到武夷茶產(chǎn)地，而且還目睹武夷山的美麗風(fēng)光，垂涎三尺，企圖買購(gòu)武夷山地盤，獨(dú)家占有武夷茶。這就是梁章鉅所言的“該夷欲買武夷山”罪惡目的。好在國(guó)人士力拒，該夷野心才未得逞。險(xiǎn)哉！武夷山。
二是引發(fā)波士頓傾茶事件。北美波士頓傾茶入海，是世界茶史上一起重大事件。事因，英國(guó)人轉(zhuǎn)到北美的茶葉稅率特高，影響到當(dāng)?shù)厝松?，他們便紛紛組織起抗茶團(tuán)體。1773年11月28日，英國(guó)運(yùn)往其殖民地北美洲的茶葉，停泊在波士頓港，三船共342箱。當(dāng)?shù)孛癖姴蛔尣枞~卸下，雙方交涉，傲慢的英國(guó)拒不讓步，激起了當(dāng)?shù)亟鑸F(tuán)體人士憤怒。他們于12月16日，將三船342箱茶葉悉數(shù)倒入海中，以表對(duì)英政府的抗議。
為什么說(shuō)傾倒入海之茶系武夷之品？因?yàn)榇饲坝?guó)人從中國(guó)收購(gòu)，并在國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)賣的茶多打“武夷”之名。另一方面，以“武夷”為代表的茶葉又成了一些人必不可少的飲品。當(dāng)時(shí)在北美茶歸藥店出售，并要憑許可證購(gòu)買。有一張當(dāng)時(shí)的許可證還保留在“康內(nèi)提克脫歷史學(xué)會(huì)圖書館”中。文曰：“查Baxter夫人請(qǐng)求發(fā)給購(gòu)買武夷茶四分之一磅之證明書，鑒于彼之年邁體衰情形，自不在本會(huì)限制之例?！保ㄒ?jiàn)美烏克斯《茶葉全書》第五章）由此足見(jiàn)當(dāng)時(shí)輸入北美主要是武夷茶，或是打“武夷”牌之品。
當(dāng)時(shí)英國(guó)收購(gòu)去的中國(guó)茶，有那么多是武夷山所產(chǎn)的嗎？其實(shí)不然。主要武夷茶名聲大后，鄰近地區(qū)的茶運(yùn)到武夷山，掛“武夷”之名銷售。當(dāng)時(shí)有“茶不到武夷不香”之說(shuō)。時(shí)在政和為縣令的蔣周南在其《詠茶詩(shī)》中感嘆“列肆武夷山下賣，楚材晉用悵如何！”武夷山下這方茶葉集散地日趨繁榮，“武夷茶”數(shù)量也與日俱增，出口產(chǎn)量也隨之?dāng)U大。這就是其中原由。
三是引出烏龍茶與紅茶孰先孰后的大爭(zhēng)論。烏龍茶與紅茶都起源于武夷山，這是基本共識(shí)。但其孰先孰后問(wèn)題，在先輩茶界爭(zhēng)論了幾十年，雖然大部分人認(rèn)為烏龍茶在先，但紅茶先者仍堅(jiān)持己見(jiàn)。近些年來(lái)，刊報(bào)上已鮮見(jiàn)爭(zhēng)論文章，但是不同說(shuō)法常共存于匯編大部頭里和各種專著中。眾說(shuō)紛紜，更為混亂。
下面簡(jiǎn)略摘要幾位茶界先輩、著名專家的說(shuō)法：
當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)（1897-1989），在其《茶經(jīng)述評(píng)》中說(shuō)“后來(lái)，產(chǎn)制了武夷巖茶的福建崇安，又產(chǎn)制出工夫紅茶（煙小種），這就為紅茶的出現(xiàn)提供了一個(gè)線索?！?/span>
著名茶學(xué)教育家的莊晚芳（1908-1996），在他的《中國(guó)茶史散論》中寫到：“五口通商后，茶葉供不應(yīng)求，茶商到產(chǎn)地仿制烏龍茶。采用紅邊茶的制法，取消了炒（青）過(guò)程，加強(qiáng)了日曬和揉捻，減少工序、降低成本，以求獲利，市場(chǎng)上便出現(xiàn)了“工夫小種”、“工夫茶”或“烏茶”等品名?！?/span>
當(dāng)代茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ凇稄執(zhí)旄＿x集》中說(shuō)：“紅茶是烏龍茶之后，為全發(fā)酵茶。約始于十八世紀(jì)。開始發(fā)明了正山小種（亦稱星村小種）的制法”。
終身制作、研究武夷茶的茶葉專家姚月明（1932-2006），在其《武夷巖茶論文集》中闡述小種紅茶源于武夷巖茶（即烏龍茶），的原因，后說(shuō)“正山小種屬紅茶類，為武夷巖茶中“工夫”、“小種”演變而來(lái)。”
美國(guó)人威廉?烏克斯在其《茶葉全書》22章中寫到：印度1834年從武夷山購(gòu)去茶籽種成后，開始制法如武夷山，有曬、炒、揉、焙等12道工序，1871年才簡(jiǎn)化為5道，去掉炒青、焙茶。這明顯是紅茶工藝。這與中國(guó)在1850年左右，產(chǎn)生工夫紅茶是吻合的，說(shuō)明其工藝是由中國(guó)傳去的。
力爭(zhēng)紅茶先于烏龍茶的著名茶學(xué)教育家陳椽，他在其《茶業(yè)通史》中寫到：“葡萄牙人柯魯茲神父，是到中國(guó)傳播天主教的第一人，于1556年到中國(guó)。1560年左右回葡，寫成有關(guān)茶葉的書。內(nèi)說(shuō)：（中國(guó)）凡上等人家皆以茶敬客，此物味略苦，顯紅色可治病。為一種藥草煎成的液汁?！标惤淌谡J(rèn)為這就是紅茶。他還寫有幾篇文章，闡述自己的觀點(diǎn)。
與陳椽教授同時(shí)代專家，不少人發(fā)文和他商榷。尤其是與陳教授同庚的惠安老鄉(xiāng)、同學(xué)、同事莊曉芳特別強(qiáng)烈。不但撰文交鋒，而且在公開場(chǎng)合唇槍舌劍爭(zhēng)辯。據(jù)茶葉專家黃鎮(zhèn)國(guó)說(shuō)，他們兩人在情緒不控時(shí)，“放屁”之類粗話也脫口而出，足見(jiàn)老科學(xué)家對(duì)學(xué)術(shù)的執(zhí)著。而今二老都?xì)w西了，不知在冥府中還爭(zhēng)論否？
國(guó)內(nèi)專家的爭(zhēng)論點(diǎn)，大都在制作工藝的記載上，因?yàn)椴杞缛硕济靼祝柚诸愔饕獏^(qū)別在制作工藝。
而外國(guó)人開始對(duì)茶的分類和表述就混亂了。英國(guó)《茶葉年表》對(duì)武夷茶就有幾種叫法。他們叫紅茶“Biack Tea”，翻譯出來(lái)明明是“烏或黑茶”，為什么說(shuō)成“紅茶”呢？紅的英文是“red”。按理說(shuō)中國(guó)茶不管是青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶、綠茶經(jīng)長(zhǎng)時(shí)海上運(yùn)輸，色澤當(dāng)變成烏和黑，外國(guó)人叫“Biack Tea”事出有因。而中國(guó)人對(duì)自己出口的是什么茶應(yīng)是清楚的，為什么都叫“Biack Tea”呢？是最初譯者不懂專業(yè)？還是中國(guó)商人為了茶葉出口而順應(yīng)外國(guó)人叫法？因而在1876至1915年中國(guó)出口的茶葉的記載中，都沒(méi)有見(jiàn)到烏龍茶類。筆者曾請(qǐng)教過(guò)很多專家、學(xué)者，都未得準(zhǔn)確答案，這問(wèn)題變成了個(gè)謎。原福建省政協(xié)副主席鄒哲開生前曾對(duì)筆者談起這個(gè)話題。他說(shuō)，長(zhǎng)期擔(dān)任外國(guó)和聯(lián)合國(guó)大使的周南先生曾和他談到“烏龍茶”名稱問(wèn)題。周認(rèn)為“烏龍”二字可能是外來(lái)語(yǔ)，從足球的烏龍球意思引伸而來(lái)的，即巔倒了的東西。筆者認(rèn)為好像有點(diǎn)道理：因?yàn)闉觚埐枧c紅茶名稱上確實(shí)“烏龍”了：首先是英國(guó)人把中國(guó)進(jìn)口的茶都叫作“烏茶”“Biack Tea”，中國(guó)人接受這種叫法，卻譯成“紅”茶。后來(lái)把大量出口的真正紅茶，卻又叫作“烏茶” “Biack Tea”。至到二十世紀(jì)后，出口的茶才逐漸分類為烏龍、紅、綠三大類。所以這個(gè)問(wèn)題還有待探討、考證。希望有條件的人士把這段“公案”搞清楚。
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