原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

宜昌上等茶葉

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認(rèn)識(shí)不一樣的湖北茶:點(diǎn)軍區(qū)車(chē)溪人家農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社

  目前,湖北已進(jìn)入春茶生產(chǎn)旺季,但疫情影響到湖北重要農(nóng)產(chǎn)品——茶葉的銷(xiāo)售,這對(duì)增加茶農(nóng)收入,以茶產(chǎn)業(yè)為抓手助力脫貧攻堅(jiān)造成直接沖擊。

  為落實(shí)中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社相關(guān)文件精神,今天向大家介紹會(huì)員單位點(diǎn)軍區(qū)車(chē)溪人家農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社和他們的宜昌紅、綠茶。

  點(diǎn)軍區(qū)車(chē)溪人家農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社成立于2014年6月,是集茶葉、柑桔種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、農(nóng)副產(chǎn)品加工、果蔬冷鏈物流、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、電子商務(wù)為一體的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。下設(shè)三岔口茶葉分社、穿心店四季水果分社,合作社擁有茶葉基地4016畝,柑桔基地4977.16畝。

  合作社秉承“耕耘車(chē)溪沃土,傳承土家味道”的理念,堅(jiān)持生態(tài)種植,打造”車(chē)溪人家” 民族特色綠色品牌。以“合作社+基地+農(nóng)戶”與社員和貧困戶建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,主要產(chǎn)品為“車(chē)溪人家”宜昌宜紅茶、宜昌綠茶、御園禪茶、宜昌蜜桔、宜昌桔紅茶、桂花紅茶、桂花綠茶、宜昌蜜柚,桑葚酒、傳統(tǒng)壓榨菜籽油、久妹豆腐乳、山胡椒醬、臘貨等特色產(chǎn)品,帶動(dòng)宜昌市點(diǎn)軍區(qū)土城鄉(xiāng)花栗樹(shù)村、穿心店村、三岔口村、安梓溪村、車(chē)溪村、高巖村2386戶社員,248戶貧困戶脫貧致富。

  合作社核心產(chǎn)品車(chē)溪人家“宜昌紅茶”、“宜昌綠茶”“宜昌蜜桔”先后獲得中國(guó)綠色食品認(rèn)證證書(shū)、(武漢)農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、湖北荊楚優(yōu)品獎(jiǎng)、湖北省百種最喜愛(ài)的綠色食品獎(jiǎng)、湖北省最佳荊楚年貨獎(jiǎng)等榮譽(yù),茶葉基地獲出口茶葉種植基地備案證書(shū)。

  合作社被評(píng)為國(guó)家農(nóng)民合作社示范社、全國(guó)315立信單位、農(nóng)業(yè)部“農(nóng)合之星”優(yōu)秀合作社、湖北省十佳專(zhuān)業(yè)合作社、湖北省十佳誠(chéng)信合作社、宜昌市示范農(nóng)業(yè)合作社、宜昌市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、宜昌市新型農(nóng)業(yè)主體規(guī)范化建設(shè)標(biāo)桿。

  當(dāng)然,企業(yè)最著名的還是茶葉產(chǎn)品!

  產(chǎn)品介紹

  1. 車(chē)溪人家宜昌毛尖(宜紅)·吉祥如意系列:  

  “茶者,南方之嘉木也。”吉祥如意選用宜昌毛尖、宜昌宜紅、高山野茶精裝而成。宜昌毛尖外形細(xì)秀勻直,色澤翠綠油潤(rùn),香氣高而持久,滋味鮮爽回甘。宜昌宜紅外形條索緊細(xì)勻直,色澤烏潤(rùn),金毫含量高,內(nèi)質(zhì)清香富含花果香,滋味甘鮮醇厚,茶湯伴有“冷后渾”現(xiàn)象。高山野茶采用海拔1200米以上野生優(yōu)質(zhì)樹(shù)種所產(chǎn)鮮嫩芽葉精制而成。外形緊細(xì)圓直胡,身骨重實(shí),色澤烏潤(rùn),滋味鮮淳。

  2. 車(chē)溪人家宜昌毛尖(宜紅)·山語(yǔ)系列:  

  自古香茗出深山,好山好水出好茶。悠久的種茶歷史,優(yōu)質(zhì)的地理生態(tài)環(huán)境,為車(chē)溪人家茶奠定了豐厚的基礎(chǔ)。品一杯山語(yǔ)香茗,享清雅平和之心,車(chē)溪人家山語(yǔ)毛尖,選用明前高山茶區(qū)頭采特級(jí)嫩芽,采用傳統(tǒng)手工工藝精制而成。茶芽新嫩鋒梢,滋味醇厚綿長(zhǎng);山語(yǔ)紅茶,一芽?jī)扇~毛尖采制,條索肥實(shí),色澤烏潤(rùn),果香高長(zhǎng),滋味醇厚,中國(guó)紅禮盒端莊大氣,顯國(guó)飲風(fēng)范。

  3. 車(chē)溪人家宜昌毛尖(宜紅)·尋味系列:  

  走茶馬古道,尋古韻之味。天地造化之瑰珍,一方水土之饋贈(zèng)。君知故鄉(xiāng)來(lái),應(yīng)知故鄉(xiāng)茶。尋味選用明前高山茶區(qū)特級(jí)嫩芽,采用傳統(tǒng)手工制茶工藝精制而成。來(lái)一杯,獨(dú)特的紅茶花果香或毛尖板栗香緩緩溢滿口腔,每一絲神經(jīng)都沉浸下來(lái)。

  4. 車(chē)溪人家宜紅工夫茶:  

  宜昌宜紅又稱宜紅工夫茶,是中國(guó)上等的三大工夫紅茶之一。3000年楚文化厚積,400年名揚(yáng)四海,譽(yù)冠中歐。車(chē)溪人家宜紅工夫茶產(chǎn)自具有700多年種茶歷史的優(yōu)質(zhì)宜紅茶產(chǎn)區(qū)湖北宜昌點(diǎn)軍區(qū)土城鄉(xiāng)花栗樹(shù)村,因明洪武帝到訪品茗而聞名,明前采制,外形條索緊細(xì)勻整,烏潤(rùn)帶金毫;甜香濃郁持久,帶花果香;湯色橘紅明亮;滋味醇爽;葉底細(xì)嫩勻整紅亮,其獨(dú)特“御園紅”更顯王者尊貴。

  匠心傳承,經(jīng)典演繹,只為一杯頂級(jí)宜紅茶,車(chē)溪人家宜紅工夫茶,品上一口,齒間難忘,初心不負(fù)……

  5. 車(chē)溪人家宜紅茶·三峽情:  

  湛湛長(zhǎng)江水,悠悠三峽情,有幸遇見(jiàn)你,清香一縷,定情成一世的相依相戀。車(chē)溪人家宜紅.三峽情,外形條索緊細(xì)有毫,色澤烏潤(rùn),果香甜純,滋味鮮淳,葉底紅亮,來(lái)自三峽茶人的深情,美在山水般的氣質(zhì)和顏值,以自身優(yōu)異的品質(zhì),鑄就了現(xiàn)代茶界品牌新秀。品上一口,齒間難忘,初心不負(fù),情深意長(zhǎng)……

  6. 車(chē)溪人家御園禪茶初心系列: 

  一千種與茶相遇的方式,相同的是沉靜脫俗的香氣里,是初識(shí)時(shí)的禪語(yǔ)心境,感悟的人生真諦是為初心。車(chē)溪人家御園禪茶初心綠茶芽飽滿,色澤翠綠,勻整顯毫,茶湯黃綠明亮,茶香清香馥郁,茶味鮮爽回甘;紅茶茶條緊細(xì)顯金毫,色澤烏潤(rùn),香甜醇高長(zhǎng),味醇厚鮮爽,湯色紅亮。一杯好茶,從甄選天然好基底到堅(jiān)持古法工藝,保持茶原味,每一道工序都用心對(duì)待。

  7. 車(chē)溪人家宜昌桔紅茶:  

  車(chē)溪人家宜昌桔紅茶是合作社新研發(fā)的產(chǎn)品,采用宜昌鮮蜜桔皮和宜紅茶精制而成,既有清醇的果香味,又有宜紅茶醇厚甘香之味,茶性更柔和,更鮮香,味回甘恬淡。具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動(dòng)脈硬化、抗衰老和醒酒等功效。一經(jīng)上市深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

來(lái)源:中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

慶陸羽誕辰1288年:家普·七款紅茶紀(jì)念茶圣

  順天門(mén)老河而下,行至西湖路,隱約可見(jiàn)一座仿唐明樓矗立在水氣云霧之間,它就是茶經(jīng)樓。



  天門(mén)地標(biāo)—茶經(jīng)樓

  湖北天門(mén)古稱竟陵,是茶圣陸羽故鄉(xiāng)。

  茶經(jīng)樓坐落于天門(mén)陸羽故園內(nèi),樓共九層,四角飛檐翹起,或撲朔欲飛,或聳立欲飄,一磚一瓦盡顯唐韻華風(fēng)。茶經(jīng)樓以茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》一書(shū)冠名,所紀(jì)念的正是開(kāi)茶道之先河,編纂世界第一茶專(zhuān)著的茶圣陸羽!

  茶圣遺風(fēng),后人永記

  今年是陸羽誕辰1288年,為“弘揚(yáng)陸子精神,傳承千年茶韻”,陸羽國(guó)際集團(tuán)遍采中華佳茗,集各地茶品翹楚,推出[陸羽會(huì)家普·百鳥(niǎo)朝鳳竟陵陸羽紀(jì)念款]。本款茶禮以“百鳥(niǎo)朝鳳”為形象設(shè)計(jì),鳳凰翩翩舞于云際之間,襯以百鳥(niǎo)、百花,象征著“百鳥(niǎo)朝鳳,天降祥瑞”之大境界。



  家普·百鳥(niǎo)朝鳳竟陵陸羽紀(jì)念款

  飛禽以鳳凰為長(zhǎng),茶史以陸羽為宗。

  以鳳凰比陸羽,既達(dá)對(duì)茶圣崇敬愛(ài)戴之心,又表陸羽高潔不群之意。茶圣陸羽一生嗜茶,精于茶道,以“精行儉德”之精神律己,開(kāi)中華茶道之基,以茶為祭,追思先圣,是表達(dá)無(wú)限敬意的最好方式。



  茶禮完整展示

  本款茶禮延續(xù)[家普系列]以往傳統(tǒng),甄選名品,以質(zhì)為本,正合陸羽所追求的品飲之道。

  家普系列,必有高山普洱。高山普洱熟茶原料來(lái)自于海拔1800米以上的生態(tài)茶園,茶樹(shù)生于高山之處,終年徜徉于云海之間,水氣潤(rùn)兮泛染嫩葉,云氣飄乎浸透新芽,芽葉肥碩、香高氣馨,品質(zhì)由天而成。

  成茶沖泡后,隱藏在茶葉里的香味物質(zhì)被熱水激活,氣香醇厚卻不濃烈,深吸一口香氣讓人心曠神怡。小呷一口茶湯甘潤(rùn)順滑,有包裹感,甜度明顯且?jiàn)A帶著一絲清涼感,并伴綿長(zhǎng)的回甘生津,這才是高山普洱的獨(dú)特韻味。



  高山普洱熟茶湯色

  與熟茶相比,普洱生茶則是另一番滋味。不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”,制作工藝簡(jiǎn)單不復(fù)雜,所以普洱生茶自誕生之初就那么天然無(wú)華,香氣鮮爽,以毫香與清香為主,若經(jīng)高溫沖泡,茶湯清香、水甜而薄,入口略有苦澀,一秒之后有回甘之意。

  以高山普洱茶為基底,搭配陸標(biāo)評(píng)分8.2以上的紅茶,陸羽會(huì)推出7款“黑茶+紅茶”的經(jīng)典組合。用經(jīng)典致敬先圣,以表達(dá)陸羽會(huì)對(duì)茶圣滿滿敬仰之意和崇敬之情,此情此意與敬重陸羽的廣大茶友共勉。

  陸羽會(huì)·家普熟茶X竟陵陸羽紅茶

  宜昌紅茶(陸標(biāo)評(píng)分8.2)

  湖北宜紅,又稱宜昌工夫茶,是中國(guó)主要工夫紅茶品種之一。早在十九世紀(jì),宜昌紅茶就跨山過(guò)海,遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各國(guó),本次陸羽會(huì)推出宜昌紅茶以“干茶外形緊結(jié)有鋒苗、湯色紅明、香氣甜香純正、滋味醇和,葉底嫩勻紅亮”等優(yōu)點(diǎn)收獲眾多擁躉。



  宜昌紅茶實(shí)物展示

  上乘宜紅用料、工藝都很有講究,如此苛求才能保證宜紅品質(zhì),陸羽會(huì)深入產(chǎn)區(qū)甄選上等宜紅原料,所制宜紅耐泡香郁,微紅半透明狀的茶湯,味醇濃釅,讓許多茶友念念不忘。

  陸羽會(huì)·家普熟茶X竟陵陸羽紅茶

  婺源紅茶(陸標(biāo)評(píng)分8.4)

  陸羽《茶經(jīng)》有言“歙州茶生婺源山谷”,由此可見(jiàn)早在唐代婺源茶已名揚(yáng)天下,婺源茶樹(shù)多生于高山深谷,飽經(jīng)霧露滋潤(rùn),干茶條索緊細(xì)勻整,色澤烏潤(rùn)有金毫,湯色橙紅亮,濃濃的甜香帶著微微的木質(zhì)香,茶湯爽口順滑、舒適,輕柔。



  婺源紅茶生長(zhǎng)環(huán)境

  陸羽會(huì)·家普熟茶X竟陵陸羽紅茶

  小種紅茶(陸標(biāo)評(píng)分8.3)

  小種紅茶,福建地道佳茗,是紅茶中的上品,其干茶條索緊結(jié),湯色橙紅明亮,香氣純正較濃,滋味醇和。早在18世紀(jì),小種紅茶就風(fēng)靡歐洲,是英倫貴族日常必需品,在下午時(shí)分來(lái)上一杯小種紅茶是許多英國(guó)人愿意做的雅事。



  小種紅茶

  陸羽會(huì)·家普生茶X竟陵陸羽紅茶

  英德紅茶(陸標(biāo)評(píng)分8.2)

  一碗英德紅,由寄愛(ài)茶人。英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市,始創(chuàng)于1956年,雖是紅茶中后起之秀,但相較于滇紅、宜紅,英德紅茶特點(diǎn)明顯。英德紅茶外形肥壯緊實(shí)有鋒苗,大葉種的獨(dú)特甜香夾裹在湯里的純正濃厚,不知是茶香孕育花香,還是花香夾雜茶香,總之香氣迷人,通人心竅。



  英德紅茶嫩芽鮮葉

  用熱水一泡,英德紅茶就展現(xiàn)出另一面風(fēng)情。紅艷明亮的茶湯閃著金邊,現(xiàn)冷后渾,小品一口鮮爽口感在舌尖上綻放,停頓一秒后舌底有回甘之意,讓人回味無(wú)窮。另外與英德紅茶相配的是高山普洱生茶,不是熟茶哦,喜歡普洱生茶的茶友,看這里~

  陸羽會(huì)·家普熟茶X竟陵陸羽紅茶

  滇紅烤紅(陸標(biāo)評(píng)分8.4)

  滇紅,有季節(jié)之分,一般春茶比夏、秋茶要好。春茶芽壯葉肥、身骨重實(shí)、凈度好,是加工滇紅烤紅的一級(jí)用料,而這款茶禮所選正是當(dāng)季春茶。經(jīng)由傳統(tǒng)烤紅工藝加工后,茶葉內(nèi)的芳香物質(zhì)被高溫激活,馥香之氣撲面而至,湯色紅濃明亮,葉底柔軟紅亮,每一口都像含英咀華,唇齒流香。

  陸羽會(huì)·家普熟茶X竟陵陸羽紅茶

  武夷紅茶(陸標(biāo)評(píng)分8.2)

  武夷紅茶,是世界最早出現(xiàn)的紅茶,有“紅茶之祖”的美稱。武夷山神奇瑰麗,紅茶茶樹(shù)多生在海拔500米以上的高山上,本款茶禮所選紅茶以高海拔茶樹(shù)的一芽?jī)扇~為原料,遵循武夷紅茶百年工藝(萎凋—揉捻—發(fā)酵—干燥)制作而成。干茶緊實(shí)烏潤(rùn),茶湯橙紅亮,甜香蜜香入湯,喉口涼意綿綿,又甜又香,還是熟悉的味道,迫不急待品一口。



  武夷紅茶實(shí)物展示

  陸羽會(huì)·家普熟茶X竟陵陸羽紅茶

  紅茶(滇紅曬紅茶陸標(biāo)評(píng)分8.2)

  滇紅曬紅與滇紅烤紅,產(chǎn)地一樣,原料一樣,之所以滋味千差萬(wàn)別,原因在于制作工藝不同。曬紅制作要經(jīng)歷萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝,其中曬干是賦予曬紅靈魂的一步,茶葉經(jīng)由純凈太陽(yáng)光的炙烤漸漸失水,特殊‘太陽(yáng)味’被保存在干茶里。成茶沖泡后,茶湯橙紅明亮,香氣甜香純正,滋味醇濃生津回甘好,每一口都是陽(yáng)光的味道。

  陸羽誕辰,以茶為祭。

  七款茶禮,七份心意。



宜紅茶——200年歷史的中國(guó)三大工夫紅茶

宜紅茶

萬(wàn)里茶道上的“中國(guó)符號(hào)

中國(guó)工夫紅茶的典型代表

宜昌紅茶問(wèn)世于19世紀(jì)中葉,至今已有100余年歷史。

1861年漢口被列為通商口岸,英國(guó)即設(shè)洋行大量收購(gòu)紅茶。由宜昌轉(zhuǎn)運(yùn)漢口出口的紅茶取名“宜昌紅茶”,宜紅茶因此而得名。

1876年,宜昌被列為對(duì)外通商口岸,宜紅茶出口猛增,聲譽(yù)極高。

宜紅茶的品質(zhì)在工夫紅茶中僅次于“祁紅”,作為當(dāng)時(shí)中國(guó)工夫紅茶的典型代表和傳統(tǒng)出口商品,大量的宜紅茶通過(guò)“萬(wàn)里茶道”遠(yuǎn)銷(xiāo)亞歐,走向世界,成為重要的“中國(guó)符號(hào)”和傳播中國(guó)文化、促進(jìn)中外交流的重要使者。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,宜紅茶失去銷(xiāo)路,生產(chǎn)基本停止??箲?zhàn)勝利后宜紅茶生產(chǎn)有所恢復(fù),但因政局不穩(wěn),產(chǎn)量不多。

1951年,中國(guó)茶業(yè)公司建“宜都紅茶廠”,集宜昌、恩施、常德、永順?biāo)膫€(gè)地區(qū)的毛紅茶精制加工成宜紅茶出口,50、60年代祁紅、宜紅、滇紅長(zhǎng)期占據(jù)中國(guó)出口紅茶數(shù)量和質(zhì)量的前三位,在國(guó)際上享有盛名。

進(jìn)入二十一世紀(jì),宜昌、恩施所屬宜紅茶產(chǎn)區(qū)的年生產(chǎn)量達(dá)到1.5萬(wàn)噸左右,出口和內(nèi)銷(xiāo)平分秋色。

頗費(fèi)工夫的工夫茶

主產(chǎn)區(qū)內(nèi)能精制加工的茶企不到十家

宜紅茶是傳統(tǒng)的條形茶,由于選料講究,做工精細(xì)被稱之為“宜紅工夫茶”。宜紅工夫茶條索緊細(xì)有金毫,色澤烏黑油潤(rùn),沖泡后甜香高長(zhǎng)持久,滋味醇厚鮮爽,湯色紅艷明亮。同祁紅、滇紅一起被列入我國(guó)傳統(tǒng)外銷(xiāo)三大工夫紅茶。

傳統(tǒng)宜紅茶制作工藝十分精湛,分初制和精制兩大過(guò)程。因初、精制頗費(fèi)工夫,所以又叫宜紅工夫茶。

初制是使茶葉鮮葉變成條索緊結(jié)、色澤黝黑的干燥條形毛紅茶,包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干四道工序;精制是將長(zhǎng)短、粗細(xì)、輕重、色澤不一的毛茶加工成性狀一致的商品茶,包括篩分、切細(xì)、風(fēng)選、揀剔、提香、拼配、勻堆、裝箱等工藝,制成形、質(zhì)兼優(yōu)的成品茶。

宜紅茶的主要生產(chǎn)區(qū)域?yàn)楹笔〉囊瞬泻投魇┲莸乃鶎倏h、市、區(qū),核心縣市有宜都市、五峰縣、長(zhǎng)陽(yáng)縣、夷陵區(qū)、鶴峰縣、宣恩縣、來(lái)鳳縣、恩施市、利川縣、建始縣、巴東縣等十多個(gè)縣。這個(gè)區(qū)域內(nèi)能精制加工宜紅茶的企業(yè)不到十家,年產(chǎn)量在1.5萬(wàn)噸左右。

品質(zhì)特征

部分茶湯冷卻后有“冷后渾”現(xiàn)象

宜紅茶是中國(guó)上等品質(zhì)的工夫紅茶,誕生一百多年來(lái),在不同的歷史時(shí)期,對(duì)其品質(zhì)的描述不盡相同。

2013年《湖北宜紅茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的特級(jí)宜紅茶的品質(zhì)要求為:外形條索細(xì)秀顯毫、勻整、凈,色澤烏黑油潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣鮮嫩甜香、滋味鮮甜、湯色紅艷明亮、葉底紅勻明亮,細(xì)嫩多芽;部分茶湯冷卻后有“冷后渾”現(xiàn)象。

部分高品質(zhì)的宜紅茶在沖泡時(shí),豐富的茶黃素和茶紅素與咖啡堿形成絡(luò)合物,茶湯熱時(shí),溶于水呈游離狀態(tài),使茶湯紅亮;當(dāng)茶湯冷卻后呈乳狀物析出,使茶湯呈黃漿色渾濁,這就是宜紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象,它與紅茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān),是優(yōu)質(zhì)宜紅茶的重要特征。

沖泡品飲

滿口生香,回味甘美,心清氣爽

備具:沖泡紅茶,一般選用瓷器,乳白色的最好。蓋碗沏茶能獲得較好的色香味,口感順滑。

溫杯潔具:用沸水將茶具內(nèi)外沖淋一遍,起到提高杯溫,避免沖泡時(shí)的冷熱交替;去除異味;消毒殺菌的作用。

水質(zhì):泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”,泉水最佳,純凈水次之。

水溫:紅茶可以用100℃來(lái)沖泡,但是為了口感更好,紅茶一般采用80—85℃來(lái)沖泡。沖泡茶葉的水一定要煮沸,等它冷卻到所需要的溫度。

投茶量:根據(jù)容器的大小,不同茶的特點(diǎn)、客人的人數(shù)、客人的喜好來(lái)控制。一般到容器的三分之一,不能超過(guò)一半。

水量:注水一定要蓋過(guò)茶葉。茶量多了,注水相對(duì)要多;茶量少了,注水相對(duì)減少,避免過(guò)濃或者有水味。

注水方式:一般采用定點(diǎn)注入、沿杯壁轉(zhuǎn)圈注入。水溫較低、茶質(zhì)嫩,想追求鮮甜偏淡口感的,可采用柔和細(xì)水注入,然后快出湯;水溫較高、茶質(zhì)較老,想追求茶色濃、茶味重口感的,可采用穩(wěn)重中水注入或陽(yáng)剛較大水流注入,注意不能直接淋在茶葉上,更不能往茶葉中部注水,這樣會(huì)破壞茶葉沖泡出來(lái)的口感。

出湯方式:紅茶要求快出湯,一般保持1—5秒。如果想口感強(qiáng)烈一點(diǎn),可浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),具體還是要看喝茶人的喜好。

品飲:湯色橙黃,滋味醇甜,回甘持久。

來(lái)源:請(qǐng)你喝杯湖北茶

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