雅韻茶官網

茶香四溢，賞不盡梅山雅韻；紙短情長，訴不盡資水漣漪。先有茶、后有縣，翻開安化的歷史，每一頁都浸潤著茶香。

  

十五、黃云鵠與蒙頂山茶

(一)生平與成就

黃云鵠（1819年-1898年），字翔云，湖北省蘄春縣青石嶺鄉(xiāng)大樟樹村人，為北宋大詩人黃庭堅第17世孫、近代國學大師黃侃之父，清咸豐、同治、光緒年間著名學者、經學家、文學家、書畫家和散文家、琴師。咸豐三年（1853年）進士出身，歷任四川雅州（今四川雅安）太守、四川鹽茶道、成都知府、四川按察使等職，一生為官清廉，有“黃青天”之美譽。因與當時官場不同流合污，得罪了權勢，官越做越小, 最后辭官返籍，回湖北潛心經學、書法，歷任湖北兩湖、江漢、經心三個書院院長，為晚清重臣張之洞密友。他的書法近似先祖黃庭堅，楷、篆、隸、行俱佳，特精于小字，題寫的崖刻碑記蒼勁雄健，筆勢磅礴莊重，在四川留下不少墨跡。黃云鵠擅長于詩文創(chuàng)作，特別是散文效法唐宋，深得“八大家”為文要領，一生著述甚豐，傳世著作有《歸田詩抄》、《學易淺說》、《清畫家詩史》、《益州書畫錄續(xù)篇》等；編纂的《粥譜》流傳甚廣。

(二) 黃云鵠在蒙頂山留下的墨寶賞析

黃云鵠于清穆宗載淳（1862—1874年在位）同治九年（1870年）任雅州太守，因忙于事務，雖常品蒙頂山茶，卻無暇去蒙頂賞景品茗。至第五年，即同治十二年（1873年）十月十五日，才得以清閑，在名山縣令李洪鈞和友人陪同下登蒙頂山，“五載望蒙山，客冬始登顧”。此時初冬正值時節(jié)，當日晴空萬里，正是“天無纖云水清澈”，但見蒙頂山青山綠水、茶畦連綿，猴鹿嬉戲于山林、雀鳥鳴唱于溪澗，一派詩情畫意的山水茶園圖呈現眼前，讓人流連忘返。他在山頂品了蒙頂仙茶，感慨萬千，要求管理好茶園，多增加山區(qū)人民的收入、多為國家交納稅賦，因此作詩《蒙頂留題》：“天遣我西來，漢嘉節(jié)兩駐。五載望蒙山，客冬始登顧。山靈勿相笑，游非政先務。 邊靜歲豐和，重游補前誤。解渴咽仙茶，滌煩沃甘露。 更喜四山青，云芽千萬樹。 利澤資山氓，辛勤助王賦。寄聲管領人，隨時好培護?！?/p>

到了下午，黃云鵠一行到達山頂西南側的永興寺，永興寺主持道乾出來迎接，備茶、備齋、備房，邀其夜宿一晚。第二天一大早，黃云鵠對道乾說：“我昨晚夢見寺院前一巨石發(fā)出五彩霞光，而寺前照壁上面卻空空如也，請問是什么玄機？”道乾說：“該照壁是其師爺清正始建于道光三年（1823年），建好后先師沒有在上面題字刻聯，說五十年后會有一貴人來題，今天剛好五十年，終于迎來了貴人來，看來有緣人就是貴人??！”黃云鵠聽后哈哈大笑，在場的人都非常驚訝。道乾吩咐小和尚拿來筆墨紙硯，黃云鵠欣然題寫了一個大的“?！弊郑⒂衷诖笞峙灶}記這件奇事：“予游蒙山，宿永興寺，夢巨石，現此數字。醒，以語道乾。僧曰：寺前有數丈石壁，尚未書，前僧留待百有年矣。請即書此。予念此數言，雖未能免俗，然意愿廣博，稱上宗福田之旨，且與予號隱含，遂書之。同治十一年十二月朔建南道使者祥云氏黃云鵠記?！焙髞?，道乾請匠人將字全部如實刻在了照壁上，至今尚存，成為一樁美談。?

由于白天游覽很是盡興，大家感到很累，晚餐后各自早早休息。加之山林寂靜，很快他人便進入夢鄉(xiāng)。蒙頂山終年多雨、云霧繚繞，難得有十五看到圓月之景，而遠在他鄉(xiāng)的黃云鵠卻怎么也睡不著，起得身來，來到永興寺大雄寶殿前院壩、石樓走廊上，欣賞蒙頂山夜景：是夜皓月當空，萬賴俱寂，銀色月光灑向蒙頂山，樹林茶園似披上一層薄薄的白霜，漫步院中，月影相伴，肅寂寒深，寧靜清心，似被此山、此茶、此月洗滌。為不辜負這良霄美景，他取出了竹簫，和著這月色，一曲舒緩、悠揚的樂曲響起，聲音如詩如夢，傳遍了整個寺院，傳到了寺外的山林、茶園，引來了山中鳥兒、野獸的鳴叫和唱，如同一首森林交響曲，奏響一曲天賴之音，正是“此曲只應天上有，人間難得幾回聞”。于是作詩《石樓下吹簫》以記：“天無纖云水清澈，五載雅州無此月。?我來蒙頂夜吹簫，驚起山靈叫奇絕。靜極寒深未忍眠，繞樓徐步看銀魄?！?

第二天，黃云鵠又乘興游覽了永興古寺，了解到永興寺建于三國，宋時稱 “蒙龍院”，因戰(zhàn)爭毀壞，明代、清代又重修等歷史，特別是西域高僧不動禪師仰慕圣山，在此寺駐錫修行，除日常佛事活動外，同時研究佛教教義，創(chuàng)《蒙山施食儀軌》，成為海內外大乘佛教寺僧每日必修功課，佛教界影響深遠。于是又在石樓留下了楹聯：“我留三日愧無玉帶鎮(zhèn)山門，佛去千年剩有珠纓輝寶塔?！蓖瑫r，頒寫了建昌道諭：“少蒙五頂山下，有寺名曰永興；?實為雅名勝地，護持全賴山靈；?我有兩言留鎮(zhèn)，阇黎檀越同聽；?出家分家可鄙，入寺擾寺堪憎；?違此兩戒神怒，鬼責更犯官刑；?名勝人人宜惜，茲寺庶幾永興—同治十二年冬月十五日示?”，要求各地香客要遵守寺規(guī)，愛護寺廟財物，違者將會受到處罰。今你若到永興寺參觀，仍能看到此碑刻和黃云鵠詩碑、告諭、楹聯等石刻十多幅。

當時，黃云鵠這位原京城兵部主事（二品官）貶到雅州當知府（五品官）后又在地方一直任官，得不到提升，其心情可想而知。他與蒙頂山高僧們交流參禪，內心有了較大的開悟，于是留墨寶《心命歌》以勸善：“命好心又好，富貴直到老。命好心不好，中途夭折了。心好命不好，天地也相保。心命最不好，貧賤受煩惱。”?對官場爾虞我詐、吸榨百姓民脂民膏的事，希望于佛家的因果報應，作《問彌陀》：“為善者朝朝不樂，作惡者夜夜興歌。作福者家無半點，造孽者偏有錢多。便為此事問彌陀，彌陀無言對答我。兩旁羅漢笑呵呵，但看他將來結果！”其中《心命歌》刻于甘露井和皇茶園之間的路旁，吸引眾多游客駐足反復斟酌，大有裨益。

黃云鵠后來擔任四川按察使期間，曾經又到了名山，再上了一次蒙頂山。因歲月不饒人，70歲的他已策杖登山、腿腳乏力、猶豫不前，感到正如在官場上伸張正義獨木難支，力不從心。他又到永興寺住宿，作《永興寺留題》：“再宦邛南路，蒙山欠一游。良辰值初臘，絕頂豁吟眸。石罅仙茶老，云根古柏遒。高寒渾不覺，歸杖且夷猶?！笔朗聹嫔?，幾經沉浮，身心疲憊，兩次游覽，感慨迥然不同。

十六、趙懿與蒙頂山茶

(一)生平與成就

趙懿（1854年-1896），字淵叔，又字悔予，號延江生、南湖，趙廷璜和鄭淑昭的次子，趙怡兄弟。光緒二年（1876年）舉人，他曾三次赴京應試均落第，后納資捐官，以知縣銜管理四川云安廠官鹽，光緒十六年（1890年）任名山縣知縣，歷任兩屆，卒于官，年僅43歲。他才藝俱佳，喜作詩，跌宕有奇氣，有神韻遺風，對經史、百家、訓詁、堪輿、金石之學，無不精通；喜交游，多與名士唱和，名聲遠傳川黔之外；工書畫，書仿北魏，畫工人物，均極秀雅。在蒙頂山智矩寺下，現存趙懿題寫的“蒙山”二字，可謂遒勁有力。他一生著作宏富，有《延江生詩集》12卷、《夢悔樓詩余》2卷、《友易》2卷、《名山縣志》15卷、《詩微》等。

 (二)趙懿趙怡兄弟與蒙頂山茶的淵源

光緒十六年（1890年）起，趙懿始兩任名山知縣，勤政之暇，他涉歷山川，咨詢耆舊，搜檢故牘，博稽群書，數月即“政事修舉”，政績頗豐，人民愛戴。期間，他親自參與并規(guī)范貢茶采摘、制作、包裝、運送標準及程序，并詳盡記入《名山縣志》，為后人研究蒙頂貢茶提供了寶貴資料，對蒙頂山茶文化特別是文獻方面，可以說是功不可沒。1891年，他邀請時任新津縣令的兄長趙怡來名山主持編修《名山縣志》并親自參與資料收集和整理編纂。由于無前人可循，修志難度很大。趙懿在《名山縣志·序》中說：“當其時，淵叔（趙懿字）筑亭廨舍東圃，陳書滿室，狼藉紙硯，文書所斷之罅，輒入坐其中，究肆而博參，掇幽而搜佚，雖至夜分燈，不少輟”，勤勤懇懇，廢寢忘食。同時，每出行，詢問民風民俗、山川脈絡、溪澗經流、古老傳說、斷碑荒碣、破牘零箋，披星而出，戴月而入，有所得輒手錄之”。光緒十八年（1892年），《名山縣志》成書，共十五卷，是名山至今有文字可考的最早的縣志。據載，名山建縣于西魏廢帝二年（553年），迄今已有1400百多年的歷史，但修志始于何時，典籍無證。清康熙六十年（ 1721年），知縣徐元禧修撰的縣志三十六卷，后170年無以繼之。乾隆年間，縣宰高第也曾撰修縣志，可惜均失傳。趙懿所修光緒版《名山縣志》，至新中國成立時，縣內僅存孤本，經整理得以留存。

該志書內容豐富，史料詳實，雖然只有十五卷，但天文地理風俗習慣無所不包，一部分主要是文史典籍對蒙頂茶的內容，比如：《元和郡縣志》《太平寰宇記》《九州志》《輿地紀勝》等；另一部分主要是文人墨客吟詠蒙頂山茶的詩句，其中包括了趙懿那個時代的文人們所作的作品，當然也包括了趙懿、趙怡、趙恒“三兄弟”的二十余首寫蒙頂山茶的詩文。該志書涉及蒙頂山、蒙頂山茶的內容占有較大篇幅，比如首卷“圖說” 開宗明義，即有“蒙山仙茶”詳圖；卷二“山原”中以極其宏麗的篇幅記敘蒙山；卷八“物產”中近二分之篇幅詳述了貢茶、云霧茶和綠茶；卷十中專設“茶課”欄目等。

這本志書特別對蒙頂山、蒙頂山茶、蒙頂山茶文化進行挖掘、整理、總結、完善，使之成為完整的文化體系，是研究名山歷史和蒙頂山茶史、茶文化的重要歷史文獻，受到史學界、茶界的高度評價。關于蒙頂山茶的歷史以及相關的諸多內容都因這本《名山縣志》而得以流傳至今?？梢哉f，趙懿、趙怡兄弟是蒙頂山茶文化的開拓者和奠基人。

（三）趙懿的蒙頂山茶詩賞析

從《名山縣志》收錄的趙懿的詩文看得出他是一位地道的茶客。他以一位縣太爺的身份，高度重視老祖宗給蒙頂山人留下的寶貴遺產，對其傾注了大量的心血，對其歌之詠之。正因為蒙頂茶吸收了大量的歌詠成分，今天才有如此厚重的文化含量和內在價值。

1.《恭撿貢茶》賞析

作為一方父母官，趙懿對蒙頂山、蒙頂山茶情有獨鐘，這在其詩文中多有表現。他寫有一首《恭撿貢茶》詩，可見其對蒙山、蒙頂充滿了感情，也抒發(fā)了對貢茶的心情和無奈。全文為：“昨讀香山貢桔詩，今當蒙頂貢茶時，露芽三百題封遍，云路千重傳騎弛，五載浮沉在西蜀，一般疏賤遠丹墀，柏梁臺上諸培從,病渴相如有所思。”

清代中期，皇茶園的“仙茶”演變?yōu)榛适壹漓胩珡R的物品，所產茶葉始作為正貢、副貢和陪貢。曾任四川總督的吳振槿在《養(yǎng)吉齋叢錄》卷二十四中記述蒙茶進貢的數量和品名說：宣宗道光(1821年)時，四川貢仙茶二銀瓶，陪茶二銀瓶，菱角灣茶二銀瓶，名山縣二銀瓶。每年三月初，知縣即選擇吉日，沐浴朝服，率吏上山，派采茶僧12人，入皇茶園;采摘仙茶，籠回智矩寺，隔紙微烘后，揀清潔者360葉為正貢。在園外附近陪茶地采摘的芽葉，先以猛火烘焙，待至半蔫取出，置于黃紙上稍晾，諸僧圍著一張木案，將茶葉揉成條形，然后放置爐上，用微火慢焙，使茶葉至干，精揀其中青潤光潔者作為副貢，供皇帝飲用。再如前法，將挑選出的余葉加以焙、炒、揉制，做成顆子茶，作為陪貢，數不足，于菱角灣采茶充之。正貢和副貢，分別裝入6個銀瓶，陪貢裝入大小不等的18個錫瓶，用上好的黃絹封裹，蓋上官印，盛入特制的木箱內，待吉日良辰，遣吏護送至四川省布政司轉貢京城。臨行，縣官再次沐浴朝服，向北叩首，以示恭順。

這首詩借借漢武帝時司馬相如開發(fā)邛都（今西昌）積勞成疾的典故，述說自己的心聲：你們在皇帝身邊的人知不知道啊，應該在皇帝面前美言幾句，讓我調離這邊遠窮困的地方。

2.《蒙山十首》賞析

趙懿寫有《蒙山十首》，與其兄長趙怡的《蒙山十詩》同為命題，分別對花溪、甘露井、智矩寺、天蓋寺、蒙泉院等蒙頂山圣景進行吟誦，自然親切，詩意淡雅。

（1）《花溪》：三十八蒙峰，峰峰暗碧松。幽溪抱村曲，流水出云封。谷鳥時鳴止，蠻花自淡濃。深林原未瞑，殘日下高舂。

（2）《圣燈庵》：法鼓振瑯瑯，靈燈謁上方。霏霏似蓮萼，冉冉度林塘。哀壑生虛籟，高齋聞異香。老禪方入寂，應放白毫光。

（3）《蒙泉院》：崖壑響潺潺，山僧半掩關。嶺云生石罅，泉水抱花間。漏閣欹千仞，平羌劃百蠻。石樓最疏敞，頫眺立孱顏。

（4）《智矩寺》：寶地金繩裊，靈師法像妍。竹搖敲磬月，松飏焙茶煙。雙塔截云表，千峰落眼前。孫君剩殘碣，剔蘚為留連。

（5）《天蓋寺》：不知何代寺，著在白云巔。苔磴滑疑雨。松林陰暗天。仙茶三百葉，銀杏幾千年。絕頂尋靈跡，峰心卷碧蓮。

（6）《茶園》：蛇虎蟠靈篽，風嵐護貢茶。七株甘露種，五頂碧云芽。典祀圜丘重，香同日鑄夸?；蹘熣婷盍?，一物獻天家。

（7）《甘露井》：泉乳滴玲瓏，橚椮暗五峰。老僧曾化石，孤客靜看松。一物濟人世，千秋訪名蹤。於今正憂旱，私欲禱蒼龍。

（8）《甘露石室》：大師千載后，靈跡在人間。咒龍行作雨，制虎臥當關。石室蒼松靜，仙園紫茗環(huán)。維摩默無語，吾自眺青山。

（9）《蒲團樹》：臃腫不材木，得以終天年。結癭數千載，頗似蒲團懸。想見師子座，菩提樹下禪。

（10）《八寶樹》：莊嚴八寶樹，花果金繩旁。華光如來佛，演暢妙法場。異哉師手植，焦干濃花香。

其中《茶園》詩中的茶園指的是“皇茶園”。此處“甘露”是人名，指的是甘露大師吳理真，他于西漢甘露年間（公元前53年-前50年）“攜靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋?！?，“其葉細長，網脈對分，味甘而清，色黃而碧” ，故名“仙茶”，開啟世界有文字記載最早人工種茶的歷史先河。

3.《蒙山采茶歌》賞析

趙懿寫有一首《蒙山采茶歌》，這首詩氣勢不凡，文氣曉暢，讀之深感有大家風范。全文為：“昆侖氣脈分江河，枝干漫衍為岷嶓。岷山東走勢欲盡，青城玉壘兼三峨。其間一峰截然立，禹平水土曾經過。奔泉流沫數百道，鴻蒙云氣相蕩磨。昔有吳僧號甘露，結茅掛錫山之阿。偶然游戲植佳茗，豈意千載留枝柯。五峰攢簇似蓮萼，炎晹雨露相調和。靈根不枯亦不長，蒙葺香葉如輕羅。自唐包貢入天府，薦諸郊廟非其他?；鹎罢∪偃~，諸僧膜拜官委蛇。銀瓶縑箱慎包裹，奔馳驛傳經陵坡。愈遠愈奇極珍重，日鑄顧渚安足多。古今好事有傳說，服之得仙無乃訛。玉杯靈液結香霧，唯此已足超同科。一物芳菲不可閟，自宜寵眷邀天家。葡萄天馬隨漢使，邛竹蒟醬逾牂牁。人生要自有絕特，泥涂碌碌知謂何。偶思屈子頌嘉桔，濡毫為作蒙茶歌?！?/p>

此詩以凝煉之句，不但把蒙頂山茶的來龍去脈及蒙頂山茶香露靈液的非凡氣質寫的酣暢淋漓，而且把蒙頂山茶的自然地理環(huán)境、吳理真種茶、唐時入貢等主要內容涵蓋在內，還把自己的感受融入其中，是吟詠蒙頂山茶的一篇佳作?！办`根不枯亦不長，蒙葺香葉如輕羅”之句，可謂詩意綿長?！坝癖`液結香霧，唯此已足超同科”的人生感受，品之耐人尋味，余音不絕。詩中還流露出作者對皇室無盡的享受、官場等級、人間不平以及自身的失意的情感，可謂言為心聲。此處“甘露”是指甘露大師吳理真的法號。

4.《秋登蒙山》賞析

趙懿寫有一首《秋登蒙山》，全文為：“清秋好天氣，蹭蹬入蒙山。寺在峰巒里，泉鳴云樹間。遠水落帆迥，平原飛鳥閑。登樓啜仙茗，一暢野人顏?！?/p>

這首詩描述了詩人于秋天登蒙頂山時的美景，還描寫了登山之余，啜飲蒙頂茶才能使庶民小吏解悶消愁的情懷。

5.《蒙頂茶說》賞析

光緒十八年（1892年）趙懿作《蒙頂茶說》一文，詳細記載了蒙頂貢茶的采摘、制作、入貢的過程，為今后研究蒙山茶留下了寶貴資料。首先是對貢茶出產位置的描述：“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之，上清峰茶園七株又美之，世傳甘露慧禪師手所植也，二千年不枯不長。其茶葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝結不散，以其異，謂曰仙茶。每歲采貢三百三十五葉，天子郊天及祀太廟用之。園以外產者曰陪茶，相去十數武，菱角峰下曰菱角灣茶，其葉皆較厚大，而其本亦較高。”再說到鮮葉的采摘方法為：“歲以四月之吉禱采，命僧會司，領摘茶僧十二人入園，官親督而摘之。盡摘其嫩芽?！苯又f正貢茶制作工藝：籠歸山半智炬寺，乃剪裁粗細，及蟲蝕，每芽只連揀取一葉，先火而焙之。焙用新釜燃猛火，以紙裹葉熨釜中，候半焉，出而揉之，諸僧圍坐一案，復一一開所揉，勻攤紙上，弸于釜口烘令干，又精揀其青潤完潔者為正片貢茶?！备必暡柚谱鞴に嚕骸安杞洷海源謩t葉背焦黃，稍嫩則黯黑，此皆剔為余，茶不登貢品，再后焙剪棄者，入釜炒焉，置木架為茶床，竹薦為茶箔，起茶箔中，揉令成顆，復疏而焙之，曰顆子茶以充副貢，并獻大使。不足，即漫山產者充之?！必暡璧陌b：“每貢仙茶正片，貯兩銀瓶，瓶制方高四寸二分，寬四寸；陪茶兩銀瓶，菱角灣茶兩銀瓶，瓶制園如花瓶式。顆子茶大小十八錫瓶，皆盛以木箱黃縑，丹印封之。”貢茶的運輸方式：“臨發(fā)，縣官卜吉，朝服叩闕，選吏解赴布政司投貢房，經過州縣，謹護送之。其慎重如此?！?/p>

清代蒙頂山茶何以稱為“仙茶”呢？《蒙頂茶說》的解釋，與北宋《東齋記事》中“霧覆其上，若有神物護持之”的記載，有異曲同工之妙。蒙頂山茶在云中生，云在茶中行；出產此茶的時節(jié)，也常常有祥瑞的云影出現，以“云”派生出了“神”，而神庇護著茶，“仙”的寓意也就立在其中了?！跋刹琛睔v經數朝而最終定名，更與其獨特的生長環(huán)境、優(yōu)質的品質相得益彰。如今故宮博物院館藏的茶葉實物中，可見仙茶、陪茶、菱角灣茶的銀包裝尺寸、式樣，與“蒙頂茶說”的描述完全吻合。

劉楓題字

十七、趙怡與蒙頂山茶

（一）生平與成就

趙怡(1851年—1914年），字幼漁，號漢鄨生，趙懿兄長，清末民初畫家，光緒十五年（1889年）舉人，光緒二十年（1894年）進士，官至四川新津知縣，期間，受在名山擔任知縣的兄弟趙懿的邀請主持編修《名山縣志》。經術文章，并有法度；書仿蘇軾，神味淵永。清季創(chuàng)辦客籍學堂，及門稱盛。著有《漢鄨生詩集》、《文字述聞》等。

（二）趙怡的蒙頂山茶詩賞析

由于主持編修《名山縣志》期間，趙怡經常深入蒙頂山走訪，因此洞悉蒙頂山和蒙頂山茶，寫下了不少詩文，成為我們今天深入了解蒙頂山和蒙頂山歷史文化的重要資料。

1.《詩一首》賞析

趙怡寫有《詩一首》，全文為：“萬木擁花宮，山門細徑通。云來鐘杵濕，僧定石樓空。松果垂羅漢，桫陰坐鹿翁。沫江泛遠影，蒙頂下高風。經玩吳興筆，泉煎甘露筒。禪關共斜日，凈理覺無窮。”

1891年，趙怡受在名山擔任知縣的兄弟趙懿邀請撰修《名山縣志》，任總纂。在名山期間，他和兄弟趙懿曾多次上蒙頂山，寫下很多蒙頂山茶詩，讀后可對蒙頂山茶有一個全面認識。詩人對永興寺幽雅的環(huán)境以及云稠霧濃的景象感觸很深，此詩包含詩人對“禪茶一味”的獨到感受。泉煎甘露筒的意思是：用山泉水在筒這種器皿里煎煮甘露茶。此處“甘露”指的是蒙頂山“仙茶”蒙頂甘露，是茶名。

2.《蒙山十詩》賞析

趙怡寫有《蒙山十詩》，這十首詩對蒙頂山的花溪、圣燈庵、蒙泉院、智矩寺、天蓋寺、甘露井、甘露石室及蒲團樹、八寶樹等勝景都作了詳細描述，詠頌流傳至今，成為范本。

（1）《花溪》：碧溪流百折，村路與回沿。水碓藤陰濕，山扉花樹然。樵歸蒙頂雨，鳥帶淺蠻煙。自有桃源意，清游盡日延。

（2）《圣燈庵》：夜半百靈集，鐙朝千佛光。珠林度明滅，金澗裊低昂。明生月東嶺，疏鐘靜上方。時聞佛現鳥，數語報僧房。

（3）《蒙泉院》：斷壑云根冷，飛橋日月陰。瀑泉喧樹腳，禪院住峰心。篤耨香熏座，頻伽鳥哢林。仙茶煎手煮，品水坐煙深。

（4）《智矩寺》：寶地金繩裊，靈師法像妍。竹搖敲磬月，松飏焙茶煙。雙塔截云表，千峰落眼前。孫君剩殘碣，剔蘚為留連。高閣窮游目，茲來興欲狂。

（5）《天蓋寺》：觚棱掛云表，古寺著中峰。作滿地漢唐樹，三天朝暮鐘。佛馴守茶虎，僧豢聽經龍。欲訪靈師跡，還從五頂逢。

（6）《茶園》：蒼翠五峰巔，靈根風露纏。貢香三百葉，仙植二千年。品重圜丘祀，枝披禁妍。於菟雙白額，長護碧云眠。

（7）《甘露井》：高僧化石去，遺甃覆莓苔。跡往數千載，幽尋今獨來。靈根七株灌，香霧五峰開。乳滴傾聽久，還防動雨雷。

（8）《甘露石室》：五頂作蓮花，花心甘露家?；砹舭资?，幽窟閟丹霞。階下巡茶虎，門前掛樹蛇。安心方就問，何事但跌跏。

（9）《蒲團樹》：老衲偶然去，蒲團懸樹巔。山風吹不落，知經幾千年。自識西來意，莫問龍牙禪。

（10）《八寶樹》：不結貝多子，不長娑羅陰。開花并著葉，根干已空心。

其中《甘露石室》描寫蒙頂五峰像五瓣蓮花，皇茶園就在花蕊里。甘露石屋是當年吳理真種茶休憩的地方。此處“甘露”指的是甘露大師吳理真，是人名。

3.《與弟懿登蒙山》賞析

趙怡寫有《與弟懿登蒙山》詩，全文為“恒岳歸來兩屐青，邛黎西過酒初醒。五峰飛策云生袖，一碣捫題雨濕銘。欲探龍湫試湯品，便尋虎澗續(xù)茶經。明朝又泛巴船去，憶爾看山立縣庭?！痹撛娒枋隽嗽娙伺c兄弟趙懿登蒙山時的情景，涉及對云海、雨露、泉水等自然景物的描寫。

4.《蒙頂仙茶》賞析

趙怡寫有《蒙頂仙茶》，全文為：“嵬峨大蒙頂，秀出五芙蓉。沆瀣一氣連，遠與元圃通。地靈草木異，碧樹紛瓏璁。香茗擅奇淑，冠絕西南封。仙人何狡獪，數株種其中。吐納萬日月，元氣含鴻濛。百靈為守護，役使虎與龍。昆兒不敢采，包貢天九重。神產夙所念，西來得靈蹤。金篋三百葉，想傢郊壇供?！?這首詩詳細描述了蒙頂“仙茶”獨特的生長環(huán)境以及蒙頂貢茶的一些基本情況。

作者簡介

陳開義，男，46歲，現任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農村日報》、《四川人大權力報》、《四川政協報》、《調查與決策》、《四川三農》、《農村建設》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經濟》、《茶緣》、《四川水利報》、天天快報和今日頭條、北京茶葉網、亞太茶業(yè)網、鳳凰網四川、中華名茶網、茗邊、手機搜狐網、手機新浪網、新茶網、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》。

       四、《茶經》沒有提及蒙頂山的茶原因分析

　　（一）陸羽考察線路分析

　　天寶十三年（754年）起，陸羽離開竟陵，四處考察，沿途采茶品茶、訪問筆錄、鉆研茶事，先后經過8個道、73個州，涉及今天的14個省156個縣和地區(qū)，包括鄂西、川東、川南、豫南、鄂東、贛北、皖南、皖北、蘇南等地。

　　當時的行政區(qū)分為15個道（相當于今天的“省”，但比省大），即關內道、河南道、河東道、河北道、山南東道、山南西道、隴右道、淮南道、江南東道、江南西道、黔中道、嶺南道、劍南道、京畿道、都畿道。而陸羽列出的產茶區(qū)的道是：山南道、淮南道、江南道、黔中道、嶺南道、劍南道。

　　陸羽所在的家鄉(xiāng)竟陵郡屬山南東道管轄，他的茶事考察自然是由近及遠，首先考察古老的山南道茶區(qū)和淮南道茶區(qū)。著名茶史專家朱自振先生認為：“在安史之亂以前，陸羽為撰寫《茶經》和其他一些著作，就考察了劍南和山南的有關地方；安史之亂時，陸羽正好在金州（今陜西安康）或光州（今河南潢川）調查。”755年發(fā)生的“安史之亂”，使得老百姓流離失所，人口大量往四川、湖北等地遷移，陸羽也不例外，為了躲避禍亂，他順著長江而下，一路上北折南轉。

　　“八之出”敘述茶區(qū)的順序為：山南、淮南、浙西、劍南、浙東、黔中、江南、嶺南，似乎有點亂，很有可能是陸羽按照自己訪茶路線時間的先后來記錄的。從中可以看出，陸羽在做名茶排位時，他是參照最熟悉的茶區(qū)，即自己故鄉(xiāng)所在的湖北區(qū)域山南道為中心的這個半徑。這與他755年（甚至更早）至760年之間的主要活動范圍有關。

　　由此看來，陸羽沒有將蒙頂山茶寫進《茶經》，并不是因為他的疏漏導致，而是由于當時“天寶戰(zhàn)爭”、“安史之亂”爆發(fā)的歷史原因，使陸羽未能進入當時的雅州，從而沒有品到蒙頂山茶，以致對雅州茶的評價很不客觀。

　　（二）蒙頂山茶自身原因分析

　　土貢是中國古代經濟制度中，一項歷史悠久而又具有自然經濟特色的制度，也稱“民貢”。按照《尚書》的說法，土貢起自夏禹：禹別九州，隨山浚川，任土作貢?！拔锿霖曊撸饕蚱渫了锒曋病?。為滿足對物質的需求，特別是對于奇珍異物的需求，上層統(tǒng)治者要求各地土特產納貢。而各地官員為了升遷進階獲得君主歡心，自然樂于上貢。稅賦制度建立后，土貢制度并沒有消失，而是一直保留下來。進入唐代，隨著國力強盛，飲茶之風日漸普及，宮廷御內、皇族貴胄茶葉消費量日益增大，對茶葉的數量及品質要求也隨之增加。唐代茶葉“民貢”始于武德二年（619年），即唐立國的第二年。歐陽修等所撰“二十四史”之一的《新唐書》是記載唐朝歷史的紀傳體斷代史書，有載：“析變州之姊歸，巴東置。土貢：纻葛、茶、蜜、蠟”，可見歸州巴東郡實開唐代“民貢”先河。唐代宗大歷五年（770年），朝廷在湖州長興顧渚山設立“貢茶院”，從產茶地直供茶葉。唐代貢茶院之所以設在湖州，與“茶圣”陸羽和當時（759年-761年）常州刺史李棲筠以及一大批文人的極力推崇密不可分。

　　唐代有17個郡向朝廷貢茶40多種，蒙頂山茶獨占鰲頭，很了不起。據《新唐書·地理志》記載：計有懷州、峽州、歸州、夔州、金州、興元府、壽州、廬州、薪州、申州、常州、湖州、睦州、福州、饒州、溪州、雅州等十七州貢茶，名目約四十余個，其地域相當于現在的蘇、浙、院、湘、鄂、贛、閩、川、豫、陜等10個省。

　　而雅安茶入貢，最早有記載是在唐天寶元年（742年）：“雅州蘆山郡……土貢麩金、茶、石菖蒲、落雁木”（ 出自歐陽修等撰《新唐書》）。當時蒙山屬雅州蘆山郡管轄，蒙山茶是以蘆山郡的名義上貢的。這是蒙山茶最早入貢的具體時間，從此進入正史，綿延不斷。

　　歷史上的行政區(qū)域，州縣名稱及隸屬關系是隨時代變化的。西魏廢帝2年（553年）平蜀以后，始移民墾殖，始設蒙山郡（治所今雅安多營），領轄始陽（縣治在今雨城區(qū)多營鎮(zhèn)），蒙山（今名山蒙陽鎮(zhèn)）2縣。隋仁壽4年（604年）廢郡置雅州，治所在嚴道（今雅安），煬帝大業(yè)3年（607年）廢雅州置臨邛郡，領有蘆山、名山、始陽（州治）等縣。唐武德元年（618年）推行州、縣兩級制，復雅州，領4縣（蘆山、名山、嚴道、百丈），之后略有增減，并有57個羈縻州；到唐天寶元年，雅州改稱蘆山郡。

　　為什么歷史悠久的蒙頂山茶入貢時間相對晚于當時其他茶區(qū)呢？如薪春郡（今湖北薪春縣）、義陽郡（今河南信陽市）、都陽郡（今江西都陽縣）及湖州吳興郡（今浙江吳興縣）于唐高祖武德四年（621年）進貢；長樂郡（今福建閩侯縣）于武德六年（623年）；新定郡（今浙江建德縣）于武德七年（624年）進貢；靈溪郡（今湖南龍山縣）于唐則天順圣皇后天授二年（691年）向朝廷進貢茶……，都比蒙頂山茶早。

　　這與雅安的地理位置有關。唐初，雅州為戍邊之地，唐蕃屢征戰(zhàn)于此，《資治通鑒 卷二百二十六》記載：“代宗大歷十四年（779年）冬十月丁酉，吐蕃與南詔合兵十萬，三道入寇，一出茂州，一出扶文，一出黎雅。唐德宗十七年（796年），韋皋（四川節(jié)度使）遣兵十萬，破吐蕃于雅州。又廿二年（801年）韋皋奏，大破吐蕃于雅州。”由于唐蕃戰(zhàn)亂，作為前線的西蜀地區(qū)農業(yè)發(fā)展深受限制，蒙頂山茶發(fā)展自然深受影響。加之，9世紀以前的貢茶，按當時規(guī)定，不僅是自愿上貢珍奇名貴物產，還是一種定額實物稅，納貢以行政單位郡為單位，不記具體產地和茶名，初唐，蒙頂山茶入貢只附屬雅州地名，并沒有確指蒙頂山茶。

　　因此，陸羽寫《茶經》時，蒙頂山茶僅以“雅州蘆山郡”之名上貢，尚未成名。蒙頂石花“號為第一”時，陸羽已經仙世。

　　五、《茶經》之后盛贊蒙頂山茶的文集和詩句

　　（一）代表性文集

　　794年（唐貞元十年），袁滋出師南詔，途徑雅安，寫成的《云南記》首提蒙頂山茶：“名山縣出茶，有山曰蒙山，聯延數十里，在縣西南，按拾道志、尚書所謂蔡蒙旅平者，蒙山也。凡蜀茶盡出此?！?/p>

　　而出現蒙頂山茶入貢的明確史料大約在811年前后，晚唐宰相裴汶在其《茶述》中寫到：“今宇內土貢實眾，而顧渚（浙江長興）、蘄陽（湖北蘄春）、蒙山為上”。

　　813年（唐憲宗元和八年），李吉甫撰唐代地理志代表作《元和郡縣志》曰：“蒙山，在縣南十里。今每歲貢茶，為蜀之最?！?/p>

　　825年（唐敬宗寶歷元年）李肇撰《唐·國史補》記載：“風俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一?！?/p>

　　856年（唐宣宗大中十年），巢縣縣令楊曄所撰的《膳夫經手錄》講得更加明確：“蒙頂（自此以降，言少而精者）。始，蜀茶得名蒙頂也，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂。是以蒙頂前后之人，竟栽茶以窺厚利。不數十年間，遂斯安草市，歲出千萬斤。雖非蒙頂，亦希顏之徒。今真蒙頂，有鷹嘴牙白芽，供堂亦未嘗得。其上者，其難得也。如此又嘗見書品，論展陸筆工，以為無等，可居第一。蒙頂之列茶間，展陸之論，又不足論也?！?/p>

　　這段文字的大意是：蒙頂茶當時的產量減少，但做得精致。最初，蜀茶出名也是因為蒙頂茶。元和年（806年——820年）以前，一束錦帛﹙捆起來的五匹帛﹚還交換不到一斤早春蒙頂茶（價格很高）。所以蒙頂附近的人都爭先恐后地種茶，來獲取豐厚的利益。沒有數十年的時間，使當地農村市場上，每年出現千萬斤（形容數量多）的銷售；還發(fā)生了雖然不是真正的蒙頂茶，卻有人冒充蒙頂茶去銷售的情況。真正的蒙頂茶有鷹嘴、芽白茶（不研膏茶、露芽餅茶），就是提供給當地官府，也不一定是最好的，其難得的情況就是這樣。又經常見到書上評議、討論陸羽的觀點，認為不可比擬，沒有可以與蒙頂茶同時并列第一的。蒙頂茶和其他茶排列起來比較，再看陸羽的觀點，是不足以論的。

　　可見，當時蒙頂山茶好、價高、量大，無人超越，說明當時蒙頂茶的知名度很高，已經譽滿天下。

　　蒙頂茶之外，楊曄的《膳夫經手錄》還對湖州的顧渚茶也有好評：“湖（指太湖）南紫筍茶，自蒙頂之外，無出其右者”，從而形成了唐代的俗諺：“蒙頂第一，顧渚第二”。

　　從此，蒙頂山茶因為“天下第一”，而聲名遠揚。五代稱“尤佳”，宋代稱“最佳”、“獨珍”，明代稱“最上”，清代稱“最佳”“最好”“均佳”。這里的“第一”、“最”、“尤”都是至好的意思，都是“含金量”百分之百的“足赤”。

　　（二）代表性詩詞

　　在唐代，官貢在地位上自然高于土貢，而蒙頂山貢茶雖作為土貢，品質卻不遜于當時的顧渚官焙，加之蒙頂山茶無論質量及數量在蜀地乃至全國都是出類拔萃，因此唐憲宗元和年間蒙山茶正名入貢后，迅速受到皇室官員們的追捧，成了蜀茶的代表，頂著“天下第一”的頭銜，榮耀無比，以致后來歷代文人墨客寫下許多詠贊蒙頂山茶的詩詞歌賦，留下不少傳世佳句、名言，尤以唐宋詩詞最為膾炙人口。

　　自號“別茶人”的白居易不由感慨：“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍”；孟郊稱道：“蒙茗玉花盡，蜀山饒芳從”；劉禹錫詩將蒙山茶與顧渚茶并提：“何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵”；韋處厚感嘆：“顧渚吳商絕，蒙山蜀信稀。千叢因此始，含露紫英肥”；鄭谷描寫到“蒙頂茶畦千點露，浣花箋紙一溪春”；文彥博指出“舊譜最稱蒙頂味，露芽云腋勝醍醐”；文同評價“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”；蘇軾想到“想見青衣江畔路，白魚紫筍不論錢”；明代黎陽王王越更直言不諱：“若教陸羽持公論，應是人間第一茶?！?/p>

　　蒙頂山茶聲名遠播，尤其到了宋朝、明代，因其多用于茶馬貿易，作為貢茶更是難得一見，文人墨客愈加神往。沈括在《夢溪筆談卷二十五雜志二》中說：“古人論茶，唯言陽羨（江蘇宜興），顧渚（浙江長興），天柱（安徽舒城），蒙頂之類”。范鎮(zhèn)在《東齋記事》中云：“蜀之產茶凡八處：雅州之蒙頂，蜀州之味江，邛州之火井，嘉州之中峰，彭州之堋口，漢州之楊村，綿州之獸目，利州之羅村。然蒙頂為最佳也”。明代顧起元在《茶略》里寫到：“蜀蒙山頂茶，多不能數斤，極重于唐，以為仙品”。明代的錢椿年、顧元慶在《茶譜》這樣寫到：“茶之產于天下多矣，若劍南有蒙頂石花，湖州有顧渚紫筍……品第之，則石花最上，紫筍次之，又次則碧澗明月之類是也。惜皆不可致耳?！蓖砻骱贾葑钪牟枞嗽S次紓在《茶疏》中說：“古人論茶，必首蒙頂。蒙頂山，蜀雅州山也，往常產，今不復有，即有之，彼中夷人專之，不復出山。蜀中尚不得，何能至中原、江南也？”

　　六、歷代文人抒寫陸羽與蒙頂山茶關系的詩作欣賞

　　（一）陸羽舊茶經，一意重蒙頂

　　此詩句出自北宋卓越的現實主義詩人梅堯臣《得雷太簡自制蒙頂茶》。梅堯臣（1002年—1060年），字圣俞，宣州宣城（今安徽省宣城市宣州區(qū)）人，曾官至尚書都官員外郎。他是北宋詩文革新運用的主將之一，與歐陽修齊名，并稱“梅歐”。曾參與編撰《新唐書》。詩現存2800多首，其中茶詩有55首。

　　該詩全文為：“陸羽舊茶經，一意重蒙頂。比來唯建溪，團片敵湯餅。顧渚及陽羨，又復下越茗。近來江國人，鷹爪奈雙井。凡今天下品，非此不覽省。蜀荈久無味，聲名謾馳騁。因雷與改造，帶露摘牙穎。自煮至揉焙，入碾只俄頃。湯嫩乳花浮，香新舌甘永。初分翰林公，豈博士冷。醉來不知惜，悔許已向醒。重思朋友義，果決在勇猛。倏然乃于贈，蠟囊收細梗。吁嗟茗于鞭，二物誠不幸。我貪事事無，得以似贅癭?！?/p>

　　梅堯臣生活的時代，正是中國茶文化開始興起的時代。上層社會崇尚佳茗，與歐陽修同為詩友的梅堯臣，與歐陽修、蘇東坡相比，則更垂青蒙頂茶。梅堯臣是一位地道的茶客，他詠茶喜用長詩，大多在二十韻以上，可見其對茶的感受是很深的，尤其是對蒙頂茶更加器重。這首詩敘述了唐宋期間天下名茶的變化，說的是唐代蒙頂茶天下第一，到了宋朝今日，就是建州茶的天下了，江南一帶的顧渚、陽羨、浙江茗茶，都要甘拜下風。

　　他這首詩與劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》有很多相似之處，特別是敘述“自煮至揉焙，入碾只俄頃。湯嫩乳花浮，香新舌甘永”的過程。不同的是，梅堯臣在夸贊雷簡夫改造并親自自制的蒙頂山茶后，反而覺得有點不配飲用這樣的好茶，自己的身份有點對不住如此高貴的茶葉和隆厚的情義。

　　（二）若教陸羽持公論，應是人間第一茶

　　此詩句出自明代中期詩人、政治家黎陽王（王越）的《蒙山白云巖茶詩》。黎陽王是指王越（1426年-1499年），黎陽人，即大名府?？h（今天的河南省?？h，?？h古名黎陽），明代成化、弘治時期西北著名軍事統(tǒng)帥，曾官至兵部尚書、巡按四川。謚號襄敏，追贈太傅。著有《黎陽王襄敏公文集》和《黎陽王太傅詩文集》。

　　該詩全文為：“聞到蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。若教陸羽持公論，應是人間第一茶?！?/p>

　　這首詩直抒胸臆，盛贊了蒙山白云巖得天獨厚的自然環(huán)境以及所產茶葉的品質，令人心生向往。首句高度贊揚蒙山茶品質優(yōu)異，稱贊其好喝，且生長深山；接著描繪其形狀：“冰綃剪碎”、“石髓香粘”、“蟹眼”、“酪奴”。其中，蟹眼是煮茶沸騰前的水泡、水花，酪奴則是茶的別稱。蒙頂山茶既少且貴，“束帛不易一斤蒙頂先春”，只有少數王公貴胄可以品嘗到，作為平民的陸羽，也就只有聽到而未品到了。總之，王越品嘗蒙山茶后，對茶圣陸羽撰寫《茶經》時未對蒙山茶作出客觀評價，沒有將其評為世上最好的茶而打抱不平，特以此詩為蒙頂山茶正名：“應是人間第一茶”。

　　茶圣雖然沒有到過雅安，但陸羽還是陸羽，《茶經》還是《茶經》，正如我們不能因為電腦時代的到來，而否定了畢升的活字印刷對中國文化所作的貢獻一樣。

　　假如陸羽在世，能夠一品天下第一的蒙頂山茶，不知，他又會有著怎樣的驚喜呢？……

　　作者簡介

　　陳開義，男，46歲，現任四川省雅安市茶辦副主任、雅安市名山區(qū)政協文化文史和學習委主任（先后擔任過名山縣文體局局長、名山區(qū)文聯主席）。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農村日報》、《四川人大權力報》、《四川政協報》、《調查與決策》、《四川三農》、《農村建設》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經濟》、《茶緣》、《四川水利報》、《深圳特區(qū)報》、《天天快報》和今日頭條、北京茶葉網、亞太茶業(yè)網、鳳凰網四川、中華名茶網、茗邊、手機搜狐網、手機新浪網、新茶網、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯，著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報。今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》刊。