“歡迎大家來到秀美融水、風(fēng)情苗鄉(xiāng)，品融水的古樹紅茶?！睆V西融水苗族自治縣縣委副書記、縣長馬空在3月21日的2020柳州早春茶扶貧促銷活動(dòng)上，向各地網(wǎng)友發(fā)出邀請，給當(dāng)?shù)氐脑绱翰柰貙掍N售市場，為助力當(dāng)?shù)厝罕娒撠氃鍪兆⑷胄碌牧α俊１敬沃辈セ顒?dòng)共在各新媒體平臺收到網(wǎng)友訂單近1100份，銷售額近20萬元。
融水地處廣西柳州北部山區(qū)，縣內(nèi)生態(tài)環(huán)境十分良好，有兩個(gè)國家級自然保護(hù)區(qū)——九萬山自然保護(hù)區(qū)、元寶山自然保護(hù)區(qū)，還有國家級泗澗山大鯢自然保護(hù)區(qū)，森林覆蓋率為82%，有著豐富的野生茶、古樹茶資源。
當(dāng)天，融水縣長馬空將直播間搬到茶園里，以生機(jī)勃勃的生態(tài)茶園為背景，一邊品嘗新鮮沖泡好的茶水，一邊給觀眾們介紹4種融水的優(yōu)質(zhì)茶葉，并分別就茶葉的特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)的講解，借助平臺的優(yōu)勢，推介融水茶葉，呼吁網(wǎng)友們加入到戰(zhàn)“疫”助農(nóng)的行動(dòng)中來。
在直播過程中，馬空給網(wǎng)友們介紹了融水茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和特點(diǎn)，他表示，融水有著很好的原生茶種資源，在對原生茶的開發(fā)方面應(yīng)該加大力度，進(jìn)一步把品牌打響。
融水苗族自治縣縣長馬空（右）在介紹融水茶葉。
“像今天我們推介的這個(gè)古樹紅茶、古樹野生茶是我們主推的一個(gè)方向，它不是新茶種，是有上千年歷史的古樹茶種，我們通過培育和挖掘古樹茶種的文化，樹立起我們自己的茶葉品牌，雖然說目前我們的產(chǎn)業(yè)做的不是很大，但是我相信，依托融水的特色資源優(yōu)勢，我們一定能夠做得更好?！笨h長馬空介紹。
融水不但有獨(dú)特的本地茶資源，而且有區(qū)位優(yōu)勢，每年早春茶在2月中旬就開采，比湖南、浙江等茶區(qū)要提前1個(gè)月左右，有明顯的市場優(yōu)勢。融水茶以古樹紅茶和早春綠茶為主。目前，融水縣茶葉種植面積達(dá)3.6萬畝，產(chǎn)值約1.3億元，茶農(nóng)約1.6萬人，種植茶葉已成為當(dāng)?shù)刎毨罕娫黾邮杖氲闹饕乐弧?/p>
今年新冠肺炎疫情對融水的茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，茶農(nóng)在采茶青時(shí)積極性不高。此外，茶葉交易市場、流通渠道因疫情影響尚未恢復(fù)正常，客商只能在線上與生產(chǎn)企業(yè)對接采購，除部分有長期合作的固定客商的企業(yè)，銷售沒有太大問題，其他部分企業(yè)采購量有所減少。為了確保茶農(nóng)采茶收益，企業(yè)需要及時(shí)支付茶農(nóng)茶青款，也就需要更多的周轉(zhuǎn)資金。
為切實(shí)解決茶葉企業(yè)資金周轉(zhuǎn)困難和銷路等情況，融水縣委、縣人民政府積極出臺了若干措施，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)和金融等部門，為茶葉企業(yè)提供農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保貸款，幫助茶葉企業(yè)解決融資難問題；對涉農(nóng)企業(yè)、合作社、種養(yǎng)大戶在2019—2020年度貸款發(fā)生的利息，基準(zhǔn)利率部分全貼息；扶持農(nóng)業(yè)企業(yè)或流通企業(yè)與貧困村建立農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定產(chǎn)銷關(guān)系；保證茶葉品質(zhì)，拓寬茶葉銷售渠道。
航拍水融香茶葉基地。
目前，隨著周邊茶葉市場的逐步恢復(fù)，融水縣的茶產(chǎn)業(yè)受益，逐漸呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢。此次，也是希望通過線上直播間促銷的活動(dòng)，能把茶葉產(chǎn)品銷售市場進(jìn)一步打開，支持企業(yè)和茶農(nóng)度過難關(guān)。
水融香茶業(yè)有限公司是柳州市人民政府2018年認(rèn)定的第二批柳州市現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)縣級示范區(qū)，利用本地野生茶樹資源，已經(jīng)開發(fā)出多款具有地方特色的茶葉產(chǎn)品，在市場上深受消費(fèi)者青睞。該公司以“公司+農(nóng)戶+基地+收購點(diǎn)”的模式構(gòu)建大型產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大扶持農(nóng)戶規(guī)模，收購鮮茶葉覆蓋融水鎮(zhèn)、安太鄉(xiāng)、安陲鄉(xiāng)、四榮鄉(xiāng)等11個(gè)村屯約1680多畝茶園，覆蓋農(nóng)戶約430戶，其中貧困戶190余戶，年支付茶農(nóng)茶青款約265萬元，通過產(chǎn)業(yè)直接對接24戶貧困戶幫扶，間接帶動(dòng)所覆蓋村屯的貧困戶116余戶，戶均增收約2100元/年。（完）
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一元復(fù)始，萬物回春。春日的氣息越來越明顯，茶友們對頭春茶的期待也越來越強(qiáng)烈。在不少老茶友的眼中，喝到新一年的春茶，這個(gè)春天才算過得圓滿。
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今年的春茶，不負(fù)大家的期待，由于氣溫回升快，來得比去年都要早，全國各地的頭春茶已經(jīng)紛紛開采。
2018年12月26日
貴州普安
貴州普安新茶陸續(xù)開采，創(chuàng)下了貴州春茶開采的最早記錄，也成為全國最早開采茶葉的茶區(qū)。
2019年1月8日
海南五指山
位于海南島中部的五指山地區(qū)在一月初迎來了第一批“早春茶”。
2019年1月19日
四川峨眉
峨眉山雙福鎮(zhèn)李河村“峨眉問春”茶葉栽種基地，是近年來峨眉山市選育的一個(gè)早茶新品種，最大特性就是發(fā)芽特早，采摘時(shí)間比普通春茶早近1個(gè)月。
2019年1月24日
四川瀘州
瀘州市納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村的“納早一號”開采?！凹{早一號”是該地區(qū)引進(jìn)的全球同維度的最早茶葉品種，采摘期比原有早茶品種提前了10-15天，今年“納早一號”的采摘手工費(fèi)在110元—130元/斤。
2019年1月31日
廣西昭平
廣西昭平縣福行紅茶業(yè)公司福行茶葉基地、廣西昭平縣鵲鳴春茶業(yè)公司燕子坪茶葉基地等地的茶農(nóng)開始采摘早春茶。
2019年2月2日
四川江安
2019第十二屆中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘活動(dòng)在江安縣怡樂鎮(zhèn)舉行。目前四川省內(nèi)開采的茶區(qū)不多，每日采摘的數(shù)量還不大，預(yù)計(jì)到2月底將會開始大面積采摘。
2019年2月3日
廣西柳州
廣西柳州市三江侗族自治縣2019年早春茶開采儀式在該縣斗江鎮(zhèn)周牙村讀論屯舉行，數(shù)十名“茶娘”競采春茶。
2019年2月6日
浙江縉云
浙江縉云東渡鎮(zhèn)的“烏牛早”春茶開采正式拉開帷幕，今年開采時(shí)間比去年提早了23天，茶青每公斤能賣到160元。
2019年2月11日
四川重慶
今年四川重慶榮昌區(qū)的首批春茶開采時(shí)間比去年早五到六天，在安富街道布潭村國家標(biāo)準(zhǔn)化茶園率先開采，該茶園以早茶品種為主，是重慶市每年較早開園采茶的茶園之一。今年首批春茶品質(zhì)高于去年，不過由于產(chǎn)量有所增加，所以首批春茶價(jià)格和去年持平。
2019年2月12日
浙江
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示，截至2月12日，浙江已有10個(gè)縣區(qū)開采春茶，包括溫州文成、蒼南、泰順以及麗水蓮都、松陽、景寧等。在產(chǎn)地，青葉均價(jià)為每斤100元；在浙南茶葉市場，毛茶價(jià)格在每斤400元至500元之間；而各地茶企制成商品茶根據(jù)品質(zhì)售價(jià)在1000元至3000元不等。
2019年2月12日
重慶南川
今年進(jìn)入立春節(jié)氣后，重慶市南川區(qū)氣溫回升較快，全區(qū)茶葉比往年提早半個(gè)月開始發(fā)芽，當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)及時(shí)組織茶農(nóng)提前開采，制作手工早春茶供應(yīng)市場。
2019年2月12日
福建霞浦
霞浦 “元宵茶” 開采，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將達(dá)到5000多公斤，產(chǎn)值800多萬元。據(jù)悉，在春節(jié)前幾天，場里就有職工開采今年頭水茶了。
2019年2月13日
湖南江華
江華瑤族自治縣涔天河鎮(zhèn)鷓鴣壩村的800畝茶園，是湖南省今年采摘最早的春茶。
2019年2月14日
四川宜賓
位于宜賓市興文縣大河苗族鄉(xiāng)的九龍山茶葉基地內(nèi)，2000余畝茶園初冒新芽，陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期。九龍山氣溫回溫早，茶葉萌芽早，在立春之后就有春茶可摘。
2019年2月14日
湖南資興
湖南資興市回龍山瑤族鄉(xiāng)第一批春茶開始采摘，采摘時(shí)間比去年提早了一個(gè)多星期。
2019年2月15日
貴州黎平
貴州省黎平縣一丹茶業(yè)有限公司聯(lián)營的“中茶108”茶樹品種茶園正式開采，成為該縣2019年第一個(gè)開采的茶企業(yè)和茶樹品種，拉開了該縣2019年春茶生產(chǎn)的序幕。2019年春茶開園較上年提前了13天。
2019年2月中旬
浙江臨海
浙江省臨海市河頭鎮(zhèn)下堂村的茶山上的頭茬“烏牛早”茶葉已經(jīng)開采。因?yàn)槟昵坝晁?、氣溫高，今年的采摘時(shí)間較去年提前了十多天。目前鮮葉的收購價(jià)格穩(wěn)定在80元左右。
2019年2月18日
四川雅安
四川雅安名山區(qū)雙河鄉(xiāng)由于海拔、緯度低，比名山區(qū)其他地區(qū)更早開始采茶。每斤茶青的價(jià)格在70元左右。
2019年2月18日
浙江武義
浙江金華武義縣壺山街道車?yán)?、余家、正新屋等村部分茶園開啟采摘模式，相比去年，開采期提前12天。開采品種為春雨一號、烏牛早，鮮葉價(jià)格每公斤160元—200元，以扁形茶鮮葉原料為主。
2019年2月19日
江西婺源
江西省婺源縣思口鎮(zhèn)開始采摘今年的第一批春茶。
2019年2月19日
廣西柳州
廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣安太鄉(xiāng)江竹村舉行春茶開采儀式，搶摘早春“雨水”茶。
看到這么多的春茶即將面市，感覺隔著屏幕都聞到了清新的茶香。
接下來，“說茶”將持續(xù)關(guān)注各地春茶的開采情況，帶來最全的春茶系列報(bào)道。
以上資料來源于各地市媒體的茶葉新聞報(bào)道
中國名茶春茶開采時(shí)間表
茶葉品種
開采時(shí)間
云南普洱茶
3月初
西湖龍井
3月初
碧螺春
3月初
信陽毛尖
3月底
福鼎白茶
3月底
都勻毛尖
3月底
安吉白茶
3月中下旬
安溪鐵觀音
4月上旬
竹葉青
4月上旬
金駿眉
4月上旬
祁門紅茶
4月中旬
六安瓜片
4月中旬
武夷巖茶
4月中下旬
撰文 / 余潔云
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭
伴隨著習(xí)近平總書記“要打出自己的品牌，把六堡茶做大做強(qiáng)”的殷切囑托，近幾年來，廣西六堡茶順勢而為、乘勢而上、持續(xù)旺銷走進(jìn)了千家萬戶，品牌知名度與美譽(yù)度達(dá)到了前所未有的高度。
2024年5月19日下午，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究院和浙江大學(xué)茶葉研究所主辦，梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、賀州市茶業(yè)水果發(fā)展中心、浙江大學(xué)校友總會茶友聯(lián)誼會承辦的興廣西六堡茶 走共富創(chuàng)新路——廣西六堡茶全球品牌推廣暨城市茶倉計(jì)劃啟動(dòng)會在杭州國際博覽中心大酒店城山廳隆重舉行。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、中國茶葉學(xué)會理事長姜仁華，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長韋波，廣西壯族自治區(qū)中共賀州市委副書記毛任建，廣西農(nóng)墾集團(tuán)總會計(jì)師兼廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)董事長蔣旭雄，廣西壯族自治區(qū)賀州市二級巡視員羅巧科，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原院長、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長張士康，浙江大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究院院長王玲玲，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)處處長孫慶磊，廣西壯族自治區(qū)梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局黨組書記、局長孫本旭，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長毛立民，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科科長俞燎遠(yuǎn)，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長刁學(xué)剛，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長羅列萬，杭州市茶樓業(yè)協(xié)會會長邱仁明，素女會總會長、試一管茶創(chuàng)始人阿甘，國家級技能大師工作室領(lǐng)銜人、杭州你我茶業(yè)有限公司董事長倪曉英，知名茶文化專家周重林，茗邊主編孫狀云等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次活動(dòng)。
韋波副廳長首先致辭，六堡茶是廣西代表性名茶，也是著名僑銷茶。2023年，廣西六堡茶產(chǎn)量約3.7萬噸，六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值269.08億元，位居廣西茶葉產(chǎn)業(yè)第1位，中國黑茶第3位。目前，六堡茶區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)49.73億元，居全國茶葉第13位。全區(qū)現(xiàn)有生產(chǎn)六堡茶國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家、自治區(qū)級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)35家。全區(qū)成功創(chuàng)建了1個(gè)六堡茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、1個(gè)六堡茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、1個(gè)六堡茶為主導(dǎo)的戶業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、14個(gè)茶葉“一村一品”示范村鎮(zhèn)等多個(gè)“國字號”茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)。六堡茶共有國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)44項(xiàng)，已實(shí)現(xiàn)從茶苗到茶杯的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系全覆蓋。六堡茶制作技藝于2022年底入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2023年六堡茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量達(dá)8.36萬戶，受益村民約24萬人，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、產(chǎn)值雙增長和茶農(nóng)、茶企雙增收。廣西要深入學(xué)習(xí)借鑒浙江打造茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和模式以及“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)做法，用于六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中。同時(shí)，廣西也要加強(qiáng)與浙江在茶產(chǎn)業(yè)上的對話，圍繞“平臺共建、資源共享、產(chǎn)業(yè)共興”，在六堡茶品種選育、生產(chǎn)加工、人才培養(yǎng)、市場營銷、茶旅融合等全產(chǎn)業(yè)鏈上開展全方位、多渠道的合作，共創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)共享發(fā)展帶來更多啟發(fā)和可能性。
姜仁華所長在致辭中提到，近年來，廣西認(rèn)真踐行習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的要求，始終堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興、富民興業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。2022年10月17日，習(xí)近平總書記在參加黨的二十大廣西代表團(tuán)討論時(shí)曾作出指示：“茶產(chǎn)業(yè)大有前途。下一步，要打出自己的品牌，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！笨倳浀挠H切關(guān)懷和殷殷囑托，令茶界備受鼓舞，更使六堡茶的發(fā)展迎來了新的春天，增添了新的發(fā)展動(dòng)能。六堡茶的持續(xù)熱銷，除了產(chǎn)品本身品質(zhì)過硬以外，值得一提的是六堡茶行銷全球的推介會，極大地提升了六堡茶的知名度、美譽(yù)度和品牌影響力。大手筆的亮相與推介、大規(guī)模的市場開拓與營銷、系統(tǒng)性的分析與規(guī)劃，迎來了六堡茶的快速發(fā)展，綜合實(shí)力連年提升。
孫本旭局長在推介中提到，習(xí)近平總書記的殷殷囑托和深切關(guān)懷，為六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了根本遵循，帶來了重大發(fā)展機(jī)遇。站在新的歷史起點(diǎn)，梧州市以國家“一帶一路”倡議為引領(lǐng)，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，牢牢把握中央賦予廣西“三大定位”，主動(dòng)融入廣西面向珠三角、長三角地區(qū)的開放開發(fā)，使梧州與長三角地區(qū)及世界各國開放合作的友誼之船繼續(xù)沿著“茶船古道”揚(yáng)帆前行，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。近年來，在自治區(qū)黨委、政府的關(guān)心支持下，梧州市圍繞打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”的發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)、提質(zhì)賦能、服務(wù)優(yōu)化、品牌塑造、集聚發(fā)展，逐步構(gòu)建起覆蓋全要素的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，全面推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年，新增茶園面積10萬畝，在建規(guī)模以上生態(tài)茶園31個(gè);獲得SC認(rèn)證茶企總數(shù)達(dá)到109家;年產(chǎn)六堡茶3萬噸，綜合產(chǎn)值160億元;梧州六堡茶制作技藝于2022年底入選聯(lián)合國人類非遺代表作名錄。梧州六堡茶區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)37.64億元，獲評2022中國茶葉最具品牌傳播力品牌，梧州六堡茶成為了暢銷全國的網(wǎng)紅產(chǎn)品。
毛任建副書記在推介中提到，廣西賀州因山而興、因水而盛、因茶而名，作為六堡茶的核心產(chǎn)區(qū)之一，依靠得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，賀州茶品牌知名度和影響力逐年攀升。近年來，賀州乘勢而上，借助全區(qū)乃至全國茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的契機(jī)，從茶園、茶葉、品牌等角度入手，推動(dòng)茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，全市茶園面積超30萬畝，昭平紅、昭平綠、開山毛白茶享譽(yù)全國，“昭平茶”連續(xù)七年入選國家品牌價(jià)值評價(jià)區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百強(qiáng)榜，品牌價(jià)值41.83億元，“昭平茶之旅”入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品路線之一。下一步，賀州將創(chuàng)新“茶科技”，挖掘“茶文化”，聚力“茶產(chǎn)業(yè)”，全力構(gòu)建六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈。
會上，還進(jìn)行了六堡茶故事分享會。
廣西壯族自治區(qū)茶葉科學(xué)研究所所長劉助生講述六堡茶與品質(zhì)生活的故事，品質(zhì)生活既是身體健康也是精神富足，六堡茶自古被稱僑民稱為“保命茶”，具有原料豐富、嫩度適宜、無氟之憂等特點(diǎn)，經(jīng)研究表明，六堡茶具有顯著的祛濕、調(diào)節(jié)腸道菌群預(yù)防和治療腹瀉、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等功效。喝茶是一種生活方式，不是為了治病，養(yǎng)成喝茶習(xí)慣，為品質(zhì)生活提供保障。
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程學(xué)院院長陳恩海講述六堡茶歷史文化育人的故事，學(xué)校構(gòu)建了集實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)、研發(fā)、傳承、服務(wù)“五位一體”的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)新模式，創(chuàng)新了實(shí)訓(xùn)場館智能化、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)字化、實(shí)訓(xùn)過程可視化、虛實(shí)結(jié)合、線上線下結(jié)合的“三化兩結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)模式。六堡茶非遺技藝大師工作室被教育部認(rèn)定為技能大師工作室，獲自治區(qū)職業(yè)教育示范性虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地、首批自治區(qū)示范性民族文化傳承創(chuàng)新職業(yè)教育基地、自治區(qū)中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地。通過建設(shè)“絲路茶學(xué)院”，構(gòu)建職教故事講述的窗口;依托國家資源庫，形成職教故事講述的文化素材等途徑培養(yǎng)高質(zhì)量人才和平臺。
浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛講述服務(wù)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對策的故事，廣西茶擁有優(yōu)越的氣候條件、良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的宜茶山地資源、深厚的茶文化底蘊(yùn)、豐富的種質(zhì)資源、優(yōu)良的茶葉品質(zhì)、強(qiáng)大的茶葉品牌和政府重視等優(yōu)勢。未來希望能夠繼續(xù)深挖茶文化，提高影響力(加強(qiáng)茶文化遺址保護(hù)、深入茶文化資源挖掘、打造茶旅融合示范基地、推動(dòng)茶文化活動(dòng)交流);做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，提高競爭力(強(qiáng)化龍頭企業(yè)培育、推行生態(tài)茶園建設(shè)、健全完善品牌體系、保障茶葉質(zhì)量安全、提升茶葉精深加工水平、創(chuàng)新營銷新模式);深化茶科技，提高發(fā)展力(科學(xué)編制產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、加強(qiáng)茶樹資源保護(hù)和利用、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、大力培養(yǎng)高素質(zhì)茶葉人才)。
廣西梧州天譽(yù)茶業(yè)董事長吳燕講述六堡茶品牌出海的故事，六堡茶一直是向海發(fā)展的先行者，我們除了原有的東南亞市場，應(yīng)該針對更大的海外市場。利用廣大的海外僑胞，重視用好這個(gè)平臺，針對海外2萬余家中餐館作為宣傳陣地;引領(lǐng)僑胞下一代傳承喝茶飲茶的習(xí)俗。天譽(yù)茶業(yè)傾力打造六堡茶綜合交易平臺產(chǎn)地倉“嶺南茶倉”，以數(shù)字化信息發(fā)展六堡茶商品交易及跨境電商平臺。主導(dǎo)六堡茶產(chǎn)品對標(biāo)國際化和精細(xì)化，務(wù)求迎合國際化市場的產(chǎn)品輸出，致力于打造六堡茶出口的集散地。
廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理唐香花講述六堡茶國企改革創(chuàng)新發(fā)展的故事，廣西農(nóng)墾集團(tuán)深入貫徹落實(shí)廣西自治區(qū)黨委、政府關(guān)于“打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略部署，以六堡茶為引擎，做大做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)。原料種植方面，廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)，自有6大茶園種植基地，選育高品質(zhì)六堡茶群體種，是茶樹新品種選育的重要種植資源;加工技術(shù)方面，廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)牽頭，與廣西大學(xué)、廣西民族大學(xué)、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立了廣西六堡茶加工技術(shù)創(chuàng)新中心，科技興茶、興企;品牌推廣方面，廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)收購了廣西六堡茶知名品牌“茂圣”品牌，在國企的賦能和加持下，茂圣六堡茶經(jīng)得起市場的反復(fù)錘煉和沖擊。茂圣六堡每年在國內(nèi)開展20場大型專業(yè)茶展、國外2-5場。舉行廣西六堡茶推廣會以及品鑒會國內(nèi)15場，國外2-3場。廣西六堡茶知名度不斷提升，國內(nèi)外越來越多的人認(rèn)識廣西六堡茶、喜愛廣西六堡茶。
廣西六堡茶杜超年冷發(fā)酵工藝傳承人李藝華講述六堡茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展實(shí)踐的故事，六堡茶的加工實(shí)際上分為熱發(fā)酵和冷發(fā)酵。熱發(fā)酵技術(shù)有1500多年的歷史，制作時(shí)發(fā)酵的時(shí)間較長。假如發(fā)酵不夠充分，新茶通常苦澀味偏重，需要通過長時(shí)間存放轉(zhuǎn)化，才能達(dá)到相對醇和的滋味口感。原廣西梧州茶廠廠長、中國茶學(xué)會高級工程師、中國(廣西)杜超年六堡茶科學(xué)精準(zhǔn)發(fā)酵重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研帶頭人杜超年先生是六堡茶四金錢冷水渥堆發(fā)酵工藝發(fā)明人，創(chuàng)新了六堡茶的制茶工藝。60年代初，香港老板發(fā)現(xiàn)遺忘在地下室10余年的六堡茶不但沒有變質(zhì)，反而紅、濃、陳、醇一應(yīng)俱全，極為好喝，于是找到當(dāng)時(shí)的梧州市進(jìn)出口總公司負(fù)責(zé)人，希望梧州茶廠通過技術(shù)革新，能使新茶在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到同樣的品質(zhì)口感。杜超年便與同事組成技術(shù)攻關(guān)小組承擔(dān)了研發(fā)任務(wù)。攻關(guān)小組設(shè)計(jì)渥堆高度、溫度、濕度、加水時(shí)間和比例等最佳技術(shù)參數(shù)，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，終于取得重大突破，發(fā)明了“六堡茶四金錢冷水渥堆發(fā)酵工藝”，將六堡茶陳化時(shí)間由數(shù)年縮短至半年，實(shí)現(xiàn)了六堡茶從傳統(tǒng)農(nóng)耕茶形態(tài)到現(xiàn)代科技創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級。據(jù)預(yù)測未來5年，六堡茶體量將快速壯大，產(chǎn)能將突破10萬噸，一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值突破500億元;六堡茶將以梧州為核心產(chǎn)區(qū)，以南寧(橫縣)、百色(西林/凌云/隆林/樂業(yè))為優(yōu)勢區(qū)域，賀州(昭平)、柳州(三江)為復(fù)合產(chǎn)區(qū)的多方發(fā)展。
毛立民會長作廣西六堡茶城市茶倉計(jì)劃推介。六堡茶具有越陳越香的品質(zhì)特點(diǎn)，倉儲環(huán)境對六堡茶香氣、滋味、口感有較大的影響。因此大規(guī)模的公共茶倉成為完善六堡茶產(chǎn)業(yè)市場鏈條的關(guān)鍵一環(huán)。浙大總部園平臺作為本次城市茶倉計(jì)劃的首選地，將充分發(fā)揮杭州科創(chuàng)CBD產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢以及浙大科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化平臺優(yōu)勢，將傳統(tǒng)的茶葉倉儲空間打造成為品鑒、教學(xué)、閱讀、沙龍、社交多功能復(fù)合的科技文化交流空間，有效激活茶學(xué)服務(wù)區(qū)域協(xié)同發(fā)展、科技文化融合創(chuàng)新的有效路徑，重塑茶產(chǎn)業(yè)賦能新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的服務(wù)體系。當(dāng)前，培育新產(chǎn)業(yè)、催生新模式、形成新動(dòng)能服務(wù)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展迫在眉睫。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)應(yīng)從生產(chǎn)要素、產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)、技術(shù)應(yīng)用、發(fā)展模式、價(jià)值創(chuàng)造等多維度發(fā)力推動(dòng)創(chuàng)新變革。本次廣西六堡茶全球品牌推廣會既是展示六堡茶區(qū)域公用品牌形象的重要平臺，也是浙桂兩地以校地合作為抓手服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新起點(diǎn)。相信在地方政府、高等院校、龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)平臺緊密協(xié)作努力下，廣西六堡茶將通過城市茶倉計(jì)劃，有效融合浙江優(yōu)勢、浙大特色，發(fā)揮文化底蘊(yùn)、激活科技基因，打造服務(wù)區(qū)域新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的全新“茶力量”。
隨后，進(jìn)行了廣西六堡茶城市茶倉計(jì)劃啟動(dòng)儀式。隨著六堡茶茶倉計(jì)劃啟動(dòng)，首個(gè)城市茶倉將在浙江大學(xué)校友企業(yè)總部經(jīng)濟(jì)園落地運(yùn)營。
王玲玲院長作總結(jié)寄語，浙江大學(xué)曾西遷廣西宜山辦學(xué)，浙大的校訓(xùn)、校歌誕生于廣西，浙大學(xué)子在廣西留下了許多抗日救亡、奮發(fā)圖強(qiáng)的動(dòng)人事跡。正是有著這段深厚的歷史淵源，浙江大學(xué)考察組先后4次赴廣西開展茶產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研，在共同保護(hù)和開發(fā)利用廣西古樹茶資源、引進(jìn)和推廣茶樹新品種、共同投資建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)、搭建茶葉科研合作平臺、完善茶葉人才引進(jìn)和培育機(jī)制等多個(gè)領(lǐng)域取得實(shí)質(zhì)性成效，形成桂浙茶產(chǎn)業(yè)合作新模式。
六堡茶從大山深處走出，遠(yuǎn)銷全球各國，是廣西的金名片。廣西深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記的重要指示精神，全力打造以六堡茶為引領(lǐng)的千億元茶產(chǎn)業(yè)，一片茶葉造福一方百姓的共富故事正不斷被譜寫。本次推介會，既是展示廣西六堡茶區(qū)域公共品牌形象的重要平臺，也是六堡茶進(jìn)一步提質(zhì)增效的新起點(diǎn)。
來源：茗邊
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