6月25日上午，記者從柳州市柳城縣召開的相關(guān)新聞發(fā)布會上獲悉：2021年廣西茶葉加工工（手工綠茶）職業(yè)技能競賽暨第五屆全國茶葉職業(yè)技能競賽茶葉加工工項目選拔賽和柳城縣“黨旗領(lǐng)航促發(fā)展·電商助力興產(chǎn)業(yè)”系列活動即將拉開大賽戰(zhàn)幕，從6月25日下午至6月26日，該活動相關(guān)項目陸續(xù)展開。
新聞發(fā)布會現(xiàn)場。廣西新聞網(wǎng)記者莫一科攝
據(jù)介紹，茶產(chǎn)業(yè)是廣西政府重點推動的產(chǎn)業(yè)，柳城縣委、縣政府深入貫徹落實自治區(qū)黨委、政府的決策部署，舉辦2021年廣西茶葉加工工（手工綠茶）職業(yè)技能競賽暨第五屆全國茶葉職業(yè)技能競賽茶葉加工工項目選拔賽和柳城縣“黨旗領(lǐng)航促發(fā)展?電商助力興產(chǎn)業(yè)”系列活動。這次活動舉辦層面高、參與面廣、特色鮮明，旨在積極展示新時代制茶工匠們的精神風貌，發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、壯大茶經(jīng)濟，為推動柳城旅游高質(zhì)量發(fā)展和“十四五”全面推進鄉(xiāng)村振興提供廣闊的空間。
據(jù)悉，本次活動分兩個部分組成。茶葉技能競賽共有來自全區(qū)各地制茶工匠90人參加，參與面廣，參賽選手水平高，是集中展示全區(qū)茶葉加工整體水平的一場高水準競技盛會，有助于引導(dǎo)我們開發(fā)優(yōu)勢特色資源，培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興凝神鑄魂?！包h旗領(lǐng)航促發(fā)展?電商助力興產(chǎn)業(yè)”系列活動以電商為紐帶，將扶貧攻堅工作與鄉(xiāng)村振興工作有效銜接，聚集合力助推鄉(xiāng)村振興。
記者還了解到，本次活動除了茶葉加工職業(yè)技能大賽、全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗交流會、“黨旗領(lǐng)航促發(fā)展?電商助力興產(chǎn)業(yè)”活動啟動儀式暨電商研討會，還有文藝演出、茶文化體驗、特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷等參與性強的群眾性活動。
來源：廣西新聞網(wǎng)柳州（記者莫一科），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
9月14日至18日，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在百色市樂業(yè)縣舉辦2022年廣西高素質(zhì)農(nóng)民培育提升培訓(xùn)班——白茶加工研修班，此次培訓(xùn)共有100多名來自廣西14個地市的茶葉企業(yè)一線制茶和技術(shù)人員參加。
本次培訓(xùn)班主題為白茶加工研修。白茶是中國六大茶類之一，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶基本工藝包括攤青、萎凋、烘焙（或陰干）等工序，其中萎凋是花香型白茶加工的關(guān)鍵工序。
廣西素有白茶加工的傳統(tǒng)，但是相比紅茶、綠茶和六堡茶而言，體量比較小。廣西茶葉學(xué)會會長黃家琪表示，廣西目前有36萬畝的凌云白毫，將近60萬畝的福云6號，這些茶樹品種都非常合適制作白茶。
白茶經(jīng)濟價值、收藏價值都很高，因此從產(chǎn)茶業(yè)的市場布局、茶葉深加工而言，培訓(xùn)廣西茶企掌握白茶的創(chuàng)新加工制作工藝意義重大。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科教處處長左明在開班儀式上寄語學(xué)員們說：“培育茶葉加工高素質(zhì)農(nóng)民，是加快推進廣西茶葉加工技藝提升、產(chǎn)品升級，推進茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平進一步提質(zhì)增效的重要舉措?！?
本次培訓(xùn)班由自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦、廣西茶葉學(xué)會承辦，由樂業(yè)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、樂業(yè)縣茶葉生產(chǎn)管理中心、廣西龍云山茶業(yè)集團有限公司、廣西茶葉流通協(xié)會協(xié)辦。為了讓學(xué)員們快速掌握白茶的制作技術(shù)，專門聘請廣西茶葉學(xué)會副會長、二級研究員葉靖平，從事茶葉加工、茶葉品質(zhì)評價、技術(shù)應(yīng)用推廣等方面研究的正高級農(nóng)藝師劉漢焱給學(xué)員們授課。
本次培訓(xùn)班還開設(shè)了傳統(tǒng)白茶和創(chuàng)新白茶制作工藝理論、實操，審評及品鑒等相關(guān)課程內(nèi)容。為了提高學(xué)員品鑒和審評白茶的能力，每一位來參加培訓(xùn)的學(xué)員，都要帶上自己加工的白茶，由專家們點評。
近年來，廣西立足優(yōu)勢資源大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，廣西茶產(chǎn)業(yè)取得快速發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量從2015年的101.6萬畝、6.3萬噸增加到2022年的約150萬畝、8.83萬噸，增幅分別達34.76%、40.16%，2022年廣西茶產(chǎn)量和面積均步入全國前十名，綜合產(chǎn)值達260億元，涉茶企業(yè)數(shù)1300家，精制茶加工企業(yè)59家，茶農(nóng)專業(yè)合作社數(shù)量711家，茶葉各類注冊商標達500多個。
廣西計劃到2025年全區(qū)茶園面積發(fā)展到200萬畝，茶葉產(chǎn)值超過250億元，綜合產(chǎn)值超過千億元的大產(chǎn)業(yè)。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳為貫徹自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》（桂政辦發(fā)〔117〕號）文件精神，培養(yǎng)一批茶技能手，促進廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，自2021年以來，多次舉辦廣西高素質(zhì)農(nóng)民培育提升培訓(xùn)班，針對六堡茶、紅茶、綠茶的制作加工工藝進行理論與實操授課，截至今年8月份，共培育了茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才1000多名。
目前，這批經(jīng)過培訓(xùn)的茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才活躍在茶葉生產(chǎn)第一線，成為了廣西各個茶企的技術(shù)骨干或生產(chǎn)能手。他們之中的不少人參加了廣西或者國家級大賽并獲得了不俗的成績。2021年第五屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽——茶葉加工（綠茶）競賽總決賽在湖北省五峰土家族自治縣舉行，廣西派出了高素質(zhì)農(nóng)民學(xué)員何海華、鄧玉珍、吳廷帥和黃佑紅參賽。經(jīng)過激烈的角逐，何海華獲得了銀獎，其余三位選手獲得了銅獎。2022年7月17至20日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國茶葉學(xué)會聯(lián)合主辦的第五屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽茶藝競賽總決賽在江西省遂川縣開賽，廣西三位高素質(zhì)農(nóng)民學(xué)員選手：歐新聲、陳碧璇、謝瓏瓏分別獲得總決賽金、銀、銅獎，是全國唯一一個包攬本次大賽金、銀、銅三個獎項的省區(qū)。與此同時，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳作為組織單位獲得優(yōu)秀組織獎，實現(xiàn)了全國比賽獲獎零的突破。（完）
來源：中新網(wǎng)廣西（謝青夏），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
茶產(chǎn)業(yè)對于廣西而言，不僅是傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，更是鞏固拓展脫貧攻堅成果和推動鄉(xiāng)村振興的中堅力量。
近年來，廣西不斷推動茶產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，茶葉產(chǎn)量進入全國前十強省區(qū)，茉莉花(茶)產(chǎn)量占全國80%，世界60%以上；橫州市、昭平縣、三江侗族自治縣進入中國茶葉百強縣；茂圣、農(nóng)墾茶葉、金花等3家公司進入中國茶葉百強企業(yè)?！懊ァ薄办渥u”“周順來”“將軍峰”4個企業(yè)產(chǎn)品品牌進入全國100強?！皺M州茉莉花茶”居區(qū)域品牌(地理標志)百強榜19位，“昭平茶”進入百強之列。2022年，梧州六堡茶公用品牌價值37.64億元，居廣西茶葉類公用品牌第一位，被評為“中國茶葉最具品牌傳播力品牌”。在“十四五”期間，廣西確立的“10+3+N”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)體系中，茶產(chǎn)業(yè)作為十大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一重點打造。按規(guī)劃，到2025年，廣西力爭把茶產(chǎn)業(yè)打造成千億元農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
自治區(qū)黨委、政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為助力鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《加快推進廣西六堡茶及特色優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》，明確“十四五”期間廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點推進的“六項任務(wù)”和“七大工程”。
抓項目落實，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。實施茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)項目，開展優(yōu)良茶樹品種繁育推廣、茶葉三產(chǎn)融合示范園建設(shè)、茶葉標準化加工廠房新建及改擴建、加工工藝與設(shè)施設(shè)備改造升級、野生茶保護和利用等。
開展系列茶事活動，營造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍?！笆濉币詠?，連續(xù)多年舉辦廣西春茶節(jié)、茶葉博覽會、廣西國際茶日暨全民飲茶日等茶事活動，積極組織茶企參與各類展會，搭建展銷交流平臺，提升和擴大廣西茶品牌美譽度、知名度。舉辦茶行業(yè)“三大賽”及涉茶培訓(xùn)班，選拔和培育技能、管理等人才。
開展茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)調(diào)研，扎實做好發(fā)展規(guī)劃。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領(lǐng)導(dǎo)帶隊到湖北宜昌、貴州調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)，學(xué)習(xí)先進省份發(fā)展經(jīng)驗，牽頭制定并印發(fā)《加快推進廣西六堡茶及優(yōu)勢特色茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》。
以創(chuàng)建茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)為突破口，不斷提高茶產(chǎn)業(yè)科技水平。為著力提升茶產(chǎn)業(yè)科技水平，按照建設(shè)經(jīng)營組織化、生產(chǎn)標準化、裝備設(shè)施化、要素集成化、特色產(chǎn)業(yè)化的基本要求，在龍州縣和蒼梧縣建設(shè)了2個茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模效應(yīng)，充分調(diào)動企業(yè)自主創(chuàng)新積極性，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
積極推行茶葉“三品一標”品牌認證，完善質(zhì)量安全監(jiān)管體系。強力打造區(qū)域公用品牌，積極支持企業(yè)自主品牌，引導(dǎo)企業(yè)積極使用區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌相結(jié)合的“組合拳”，增強企業(yè)競爭力。
積極推進茶產(chǎn)業(yè)集聚，促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展。積極推進茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，蒼梧縣“六堡茶船古道”田園綜合體入選自治區(qū)田園綜合體，長洲區(qū)摩天茶海項目已連片種植六堡茶約4600畝。開展現(xiàn)代化六堡茶加工廠建設(shè)，提升園區(qū)茶葉加工能力，并利用加工廠開展制茶體驗、生產(chǎn)參觀等休閑活動，打造特色現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工物流基地。大力發(fā)展農(nóng)文旅融合，蒼梧縣六堡茶休閑農(nóng)業(yè)示范點2021年入選廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點。
(記者 陳靜 通訊員 周彥會)
來源：金臺資訊 人民網(wǎng) ，
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