有壺友問:“我在養(yǎng)壺時喜歡用茶水淋壺,久而久之出現(xiàn)了一個不好的現(xiàn)象,就是有的地方包漿了,而有的地方泛了黑。請問是不是我的這種養(yǎng)護方式有問題,我該如何改善?”
“每次在用茶湯沖淋外壁后,要記得把紫砂壺外壁擦拭干凈,否則有可能將壺養(yǎng)“花”,出現(xiàn)深淺不一的顏色。也許你每次都擦拭了,可是并沒有做到及時擦拭,就很容易出現(xiàn)您說的這種情況?!?/p>
大家都知道,紫砂壺的使用壽命是很長的,使用年限也沒有限制,只要不磕碎,就可以一直用下去。
但如果使用不當,長期使用紫砂壺泡茶,不僅會出現(xiàn)磨損和劃痕不說,還會有諸如臟死、“花”死、盤死等等把壺養(yǎng)壞的情況出現(xiàn)。
紫砂壺養(yǎng)“花”的特征
紫砂壺養(yǎng)花,主要體現(xiàn)在兩個方面:外部顏色不均,內(nèi)部茶垢堆積。
1.顏色不均
紫砂壺養(yǎng)花的一個特征就是外部顏色不均。如果紫砂壺包漿的顏色不均勻,最有可能的是用茶水滋養(yǎng)后沒有及時清洗紫砂壺。
如果出現(xiàn)這種情況的話,可以把紫砂壺用熱水反復沖洗,再用干凈的濕毛巾反復擦拭試試。
2.茶垢明顯
茶垢堆積同樣也是紫砂壺養(yǎng)花的特征之一。有些人認為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的滋養(yǎng),或者因為懶,往往下次喝時才想起處理上次的茶湯。首先這樣是很不衛(wèi)生的,隔夜的茶湯不僅會產(chǎn)生茶垢,還有可能會滋生細菌(尤其天氣炎熱的情況下),對身體不利。
一旦產(chǎn)生茶垢一定要用正確的方法去除,比如用干凈無油的海綿擦洗、用小蘇打擦洗。切不可用網(wǎng)上流傳的各種偏方,比如陳醋、牙膏、洗潔精等,這些方法用在會吸味的紫砂壺上萬萬不行。
紫砂壺養(yǎng)“花”如何補救?
養(yǎng)好一把壺,需要比較長的時間,要是不小心壺上出現(xiàn)了小問題,那可真要把人心疼死,也非??上?。
那現(xiàn)在就來介紹一下,如果把紫砂壺養(yǎng)壞了,該如何去補救呢?
1.首先
要將壺身內(nèi)外徹底清洗干凈。養(yǎng)壺之前,無論是新壺還是舊壺,都要把壺身上的雜質(zhì)等清除干凈,泡壺茶,多悶幾泡,過后洗干凈即可,即為開壺。
2.其次
注意避免接觸到油污。玩壺的人都知道,紫砂壺透氣性好,吸附性也強勁、最怕油煙。紫砂壺一旦沾染到油脂,就容易發(fā)出“賊光”,壺易花斑。“油膩”不等于“包漿”。
3.再次
如果平時用茶汁滋潤壺表,可合理安排泡茶次數(shù),壺完美吸收茶汁,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4.然后
可以適度擦刷茶壺內(nèi)外。喝茶時,如若表面淋到茶汁后,可用軟毛小刷子輕刷、沖一下熱水即可(注意溫差)。壺中積茶,用熱水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦,時間日久自有其效。
5.還有
有一點很重要卻特別容易忽視,一定要讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,要使土胎自然徹底干燥,再次使用時才能吸收更多茶汁,壺表才可更潤澤。
6.最后
壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的紫砂壺,才能發(fā)出自然的光澤。
正確養(yǎng)壺,讓你的紫砂壺的包漿更完美
一把新壺從開始泡第一壺茶的時候就開始和你結(jié)緣了,你要細心地呵護它。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉,但如果你養(yǎng)壺的方式得當,就能養(yǎng)出珠圓玉潤的最佳藝術(shù)效果。
1.茶湯
茶湯內(nèi)的物質(zhì)在泡茶的過程中附著在壺表,經(jīng)過日積月累的不斷附著,因而形成的??梢酝ㄟ^不同的方式形成不同的包附效果;在每次泡完茶之后清理,晾干,擦拭,會讓您慢慢的發(fā)現(xiàn)紫砂的那種溫潤、顆粒感之美。
2.手氣
寒冷的季節(jié)里,可以在泡完茶之后倒盡茶湯,趁著余溫摩挲(必須在雙手清潔無油的狀態(tài)下進行),一方面"養(yǎng)"壺,一方面暖手,經(jīng)年累月下來,如同盤核桃般的讓紫砂壺上漿。
3.歲月
紫砂包漿的變化是比較慢的,雖然緩慢,但是它的變化是會出來的,而這種變化也是人力所不可改變的"包漿"。紫砂壺的包漿過程乃是融入了時間的打磨和玩壺者情感的滲入,久而久之,形成"人養(yǎng)壺壺養(yǎng)人"的精神境界。
通過正確的用壺、養(yǎng)壺,才能顯示出紫砂壺獨特的肌理美。所以,大家在養(yǎng)壺的過程中,可以多看一些養(yǎng)壺秘籍,但是不能盲目跟從,一定要研究透徹才能把壺養(yǎng)好。
來源:紫砂壺百科全書,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
泡茶最好的容器莫過于紫砂壺。
一把上好的紫砂壺,能真正體現(xiàn)“既不奪香,又無熟湯氣”的特性。
意思是說,使用紫砂壺泡茶不易變味,暑天越宿不餿。
可道理誰都懂,真正懂紫砂壺的人卻實在不多。甚至于許多號稱紫砂壺老玩家之人,也在錯誤地使用紫砂壺、傳播錯誤的紫砂壺知識。
下面就為您梳理一下,茶友們在挑選和使用紫砂壺時存在的誤區(qū):
用壺
三大誤區(qū)
壺該如何清洗?要不要開壺?
誤區(qū)一:新的紫砂壺使用前一定要開壺。
正確觀點:現(xiàn)在的紫砂壺不像過去用的煤或柴等能源,要通過開壺來去除紫砂壺的土腥味和窯氣味,現(xiàn)在多數(shù)用的電窯,環(huán)境干凈,所以只要是真正的紫砂只要把壺內(nèi)的雜質(zhì)沖洗干凈、用開水燙一燙就可以使用了。
誤區(qū)二:紫砂壺是用嘴直接對著壺嘴喝。
正確觀點:紫砂壺不能夠用嘴對著喝,太燙的茶直接對嘴喝比較燙,容易燙傷舌頭,而且食物殘渣和唾液也有可能順著水進入紫砂壺,不太衛(wèi)生。
其次,如果對嘴喝此壺的品相就被破壞了,而且沒有格調(diào),長期對嘴喝的紫砂壺壺嘴會沾染唾液中的鹽分而變色。
誤區(qū)三:紫砂壺的茶垢沒必要清理。
正確觀點:紫砂壺內(nèi)部的茶垢堆積時間長了會產(chǎn)生有害物質(zhì),對身體不好,最好及時擦洗干凈。
養(yǎng)壺
四大誤區(qū)
要不要用茶葉浸泡?包漿可否快速形成?
誤區(qū)一:使用過的紫砂壺要放在密閉盒子里長期存放。
正確觀點:使用過的紫砂壺不應(yīng)在密閉的盒子里長期存放,而是放在通風處,以避免壺內(nèi)未清洗干凈的茶垢發(fā)生霉變。
誤區(qū)二:茶葉和茶水可放在紫砂壺里過夜,利于養(yǎng)壺。
正確觀點:茶葉水和茶葉在紫砂壺里放過夜當然是沒有問題的,但長期如此壺內(nèi)會形成對身體有害的(茶圬)物質(zhì),所以最好能做到及時清理。
誤區(qū)三:為快點養(yǎng)出紫砂壺包漿,就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來。
正確觀點:如果讓茶垢長期沉積在紫砂壺外部,當你擦拭時是會發(fā)現(xiàn)這個紫砂壺很亮了,但是這個亮不是真正的包漿,而是俗稱的“賊光”。
賊光通過專業(yè)擦拭布是能夠擦掉的,而真正的包漿是越擦越亮的。
誤區(qū)四:紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮。
正確觀點:紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關(guān)系,它只與此壺泥料等級和你使用它的時間長短、使用頻率有直接關(guān)系。
來源:紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
如有侵權(quán),請聯(lián)系刪除
壺小乾坤大,茶中日月長!不管是初涉江壺,還是資深壺迷,總少不了一些不能完美解決的疑問!這里收集了壺友們常問一些問題,并做出了解答。
1、新買的紫砂壺為什么會有異味?
答:紫砂壺之所以泡茶特別好喝,原因就在于紫砂有獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu),能吸附茶香,那么自然也能吸附別的味道。
紫砂壺出窯后有一些土腥味、火焦味,這都屬于正常的窯味。
2、紫砂是不是只有宜興才有?
答:紫砂泥是宜興特有的一種礦物質(zhì),2006年5月宜興紫砂入選首批中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。目前還沒有任何人在這個世界上的另一個角落發(fā)現(xiàn)跟宜興紫砂一樣的礦土。
外山泥,夾雜大量泥沙
別的地方聲稱有紫砂泥的頂多算是紫砂陶,其成品的透氣性是大大不如原礦紫砂泥的。
3、同一款泥料為什么燒制出來的壺顏色有差異?
答:同種泥料取自不同的礦區(qū),不同的巖層,礦石中所含的物質(zhì)比例是不同的。
高溫氧化反應(yīng)后的各類氧化物的含量也就不同,即使在相同的窯溫下,燒制出來的顏色也不一樣。
4、我就不愿意一把壺只泡一種茶,可以嗎?
答:紫砂壺具有很強的吸茶味功能,如果你用不同茶味的茶葉泡,它吸的茶味就很雜了,將來這個壺泡什么茶,其茶水的茶味就會不純正了。
一般推薦一把紫砂壺只能夠泡一類茶,同一把紫砂壺最好不要混泡多種茶葉,比如:今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音,后天用它泡綠茶…
不過,這就好像你炒菜不洗鍋,炒的菜又是你自己吃,這是你的權(quán)利和自由。
5、紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢?
40目底槽青泥料
放大看砂感,金砂點點
答:沒有好壞高低之分,純粹看個人喜好,紫砂泥料目數(shù)越高,手感越細膩,如果你喜歡細膩質(zhì)感的紫砂壺可以選80目以上的,如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂,可以選低目數(shù)的。
6、為什么我的紫砂壺都養(yǎng)了一個月了,天天泡養(yǎng),還是沒有養(yǎng)出包漿?
答:因為好的泥料很快就能包漿,真正的原礦紫砂泥料制作的壺是一定會出包漿的,但是包漿急不得,養(yǎng)紫砂壺也是需要時間的,每次使用完也需要擦拭干凈,少則數(shù)月多則半年。
泡養(yǎng)包漿后美照 壺友提供
還有一種情況就是,泥料可能不是很好或者養(yǎng)壺的方法不對,但大部分是因為泥料品質(zhì)的關(guān)系。養(yǎng)壺視頻教程查看《養(yǎng)壺10年經(jīng)驗談,如何正確養(yǎng)紫砂壺?》
7、為什么紫砂壺不用的時候不能包好裝起來啊?
答:不透氣不通風的情況下,容易產(chǎn)生霉味,不易于保存,一般建議紫砂壺不用的時候,建議擺放在通風陰涼處,有條件的壺友也可以放在博古架上,當做擺件裝飾。
8、手掌如果有汗,摩擦紫砂壺可以嗎?還是要把手洗干凈才行呢?
答:最好是洗干凈再擺玩,紫砂壺最忌手上過于油膩,會讓壺變花,很難去除。
9、紫砂壺應(yīng)該怎么開壺比較好?
10、紫砂壺淋水,干的越快泥料越好,是不是這樣?
答:單純用這樣的方式鑒別泥料是不正確的,干的快慢還和壺型、燒結(jié)度以及加工息息相關(guān)。
拿西施壺來說,壺身表面并不會形成積水,相對來水肯定是干的比較快的,而像仿古這類壺身線條比較平緩的,流水自然也較慢,干的就比較慢。
11、為什么兩把相同泥料的紫砂壺,手感差這么多?
答:紫砂,顧名思義,其中是含“砂”的,因為有“砂”才有了紫砂壺獨特的手感,而手感的差異,指的就是“砂感”的強烈程度,這和泥料的目數(shù)有關(guān)。
紫砂泥的目數(shù),是形容紫砂泥粗細的一個標準。
12、“無朱不皺”,不起皺的朱泥是不是都是假的?
答:這個結(jié)論并不絕對,朱泥的起皺程度可以人為控制,在窯溫可控處理到位的情況下,燒成后的朱泥壺可以做到除非貼在眼前看才會發(fā)現(xiàn)壺身起皺。
畢竟很多傳世的朱泥作品也不起皺。
13、紫砂壺泡什么茶葉最好?
答:任何茶葉都可以用紫砂壺沖泡,不一樣的泥料和壺形適合不一樣的茶葉,具體情況具體分析。
14、紫砂被稱為五色土,是不是有五種顏色?
答:紫砂因色彩迥異被稱作五色土,但并不僅僅只有五色,泥料的不同配比會產(chǎn)生不同的顏色,燒制的溫度不同往往也能呈現(xiàn)多種不一樣的色彩。
本山綠
古人稱紫砂為五色土的原意,是指白、青、黑、紅、黃五色土壤,分別對應(yīng)中國“五行”中的金木水火土。
15、為什么我用開水泡紫砂,紫砂就裂了,這是正常的嗎?
答:紫砂壺本身就是易碎品,一冷一熱溫差大的情況下更容易造成開裂,所以建議使用之前必先溫壺,以防萬一。
另:茶壺很久沒用的情況下比較干燥,一泡水上去也比較容易裂,除了朱泥,其他顆粒粗的泥料也會容易驚裂
16、用茶水淋壺身,淋完之后要擦干凈嗎?還是說放著不動容易形成包漿?
答: 每次用完紫砂壺都建議擦拭干凈,潮濕情況下紫砂壺容易滋生細菌,久而久之對健康不利。
17、紫砂壺應(yīng)該怎么清洗?
答:每次沏茶后一定要記得把內(nèi)外用清水沖刷干凈,自然晾干,保持壺的干凈整潔。
對于已經(jīng)形成茶垢的紫砂壺可將其泡入溫水中,用小蘇打輕輕擦拭浸泡后,使用柔軟的茶巾擦除里外茶垢,最后用熱水林澆壺身去味。
18、全手工壺一定比半手工壺好嗎?
答:不一定,而且單看成型方法來區(qū)分紫砂壺優(yōu)劣是不合適的。
我們都知道全手工壺做起來其實很難。同一把壺型,如果制壺人的水準不夠,全手工壺的神韻遠沒有半手工的好。
有的藝人在用全手工拍打完身桶后也會放入模具來準形,使壺形更加準確、完美。
全手工制僧帽
說到底,模具也是一種工具。當代的一些工藝師使用顧老的模具來制作同一把,往往也只是仿其形而無其韻。用模具關(guān)鍵在用得好,用得巧。
注:這里的半手工只指身桶部分借由模具輔助成型,嘴、把、鈕皆全手工制作。全手工視頻演示制作過程,查看《僧帽壺全手工制作大揭秘!難得一見(附視頻)》
19、聽聲辨壺到底靠譜嗎?
答:一把紫砂壺真假好壞是不能靠聽聲音來判斷的,茶壺泡養(yǎng)過跟新壺出窯又完全不同的聲音!
紫砂壺的泥料不同,燒的溫度不同,敲擊后發(fā)出的聲音不一樣。
20、紫砂壺為什么要蓋“內(nèi)壁章”?可以作為鑒別全手工制壺的標準嗎?
答:內(nèi)壁章,俗稱“內(nèi)封”,一般是作者的印章,可以看做是一把壺的“身份證”。
蓋內(nèi)壁章
紫砂壺上所有蓋的印章都不能用來鑒定全手工和半手工,印章代表的不是手工制作,而是做壺人是誰。
現(xiàn)在很多機器做出來也有加印章,所以印章不是代表這個壺是不是手工制作,具體情況具體分析,因為現(xiàn)在也很多假全手工!
21、有職稱的人做的紫砂壺價格就一定比沒職稱人做的高嗎?
答:不一定,具體情況具體分析,職稱只是考量標準之一,茶壺的價格不能光看職稱,要先看壺的泥料品質(zhì),做工優(yōu)劣,最后再看做工,不盲目貪便宜買到仿品大師壺,值不值錢,先看作品再說,不是一味的看底款!
一把壺的好壞,還要從泥、型、工、款,功等方面結(jié)合來看。舉個最直白的例子,顧景舟的拍賣壺為什么有的幾千萬,有的卻只有幾百萬,道理是一樣的。
來源:紫砂壺
如涉及侵權(quán)請聯(lián)系刪除