2018年11月17日，陽(yáng)羨冬暖宜興紅——茶文化媒體人藝術(shù)沙龍暨第十五次陽(yáng)羨茶會(huì)于山明水秀的乾元茶場(chǎng)順利召開(kāi)。本次茶會(huì)由宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)、宜興市茶葉協(xié)會(huì)主辦，由乾紅早春茶協(xié)辦，中央廣播電視臺(tái)、新華日?qǐng)?bào)、人民網(wǎng)、中國(guó)教育報(bào)等多家國(guó)內(nèi)知名媒體慕名而來(lái)，多位國(guó)內(nèi)知名茶領(lǐng)域權(quán)威人士及宜興市各相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)、太華鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)參與了此次茶會(huì)。
裊裊茶香間，
款款道來(lái)的朗誦——宜興紅茶，
拉開(kāi)了茶會(huì)的序幕。
宜興市委常委、宣傳部部長(zhǎng)沈曉紅為活動(dòng)致辭。
隨后，宜興檔案局宗偉方副局長(zhǎng)，
為我們介紹了宜興紅茶的歷史。
緊隨其后的記者提問(wèn)環(huán)節(jié)更是把活動(dòng)氣氛推向高潮，現(xiàn)場(chǎng)就宜興紅茶的歷史、制作工藝、品質(zhì)特點(diǎn)等相關(guān)問(wèn)題積極提問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)各界大師、學(xué)術(shù)專家娓娓道來(lái)，向全國(guó)媒體展現(xiàn)了更豐富多彩、鮮活有趣的陽(yáng)羨茶文化。
記者問(wèn)：
到現(xiàn)在為止，我們已經(jīng)聽(tīng)了很多關(guān)于“宜興紅”的故事，我現(xiàn)在關(guān)心的是市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)“宜興紅”的關(guān)注度如何，反響如何？
乾紅早春茶董事長(zhǎng)湯卓敏女士這樣回答到：
市場(chǎng)對(duì)宜興紅茶的關(guān)注，對(duì)于我們乾紅早春茶來(lái)說(shuō)是深有體會(huì)。
乾紅堅(jiān)持以質(zhì)量求信譽(yù)，以品牌求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，這幾年在堅(jiān)持品質(zhì)第一的基礎(chǔ)上，通過(guò)開(kāi)展例如兩岸茶文化論壇、春茶開(kāi)采節(jié)、乾紅之夜演唱會(huì)，代表江蘇茶走進(jìn)米蘭世博等各類品牌營(yíng)銷活動(dòng)，深切感受到市場(chǎng)對(duì)乾紅關(guān)注度正在快速提升，乾紅茶受到全國(guó)各地及海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，乾紅早春茶品牌也受到了國(guó)內(nèi)主流媒體的青睞，多次登上央視新聞聯(lián)播。另外我們也在積極探索新的可循環(huán)發(fā)展的模式，今年我們推出了“我在乾紅有片茶山”的共享計(jì)劃，一經(jīng)推出便受到消費(fèi)者熱捧，已簽約68畝，為文旅項(xiàng)目和生態(tài)茶園的發(fā)展打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
今后，我也將帶領(lǐng)乾紅繼續(xù)開(kāi)足馬力，向更高的目標(biāo)邁進(jìn)。
記者問(wèn)：
說(shuō)了這么多，我對(duì)乾紅早春茶也很感興趣，請(qǐng)問(wèn)能問(wèn)下在眾多紅茶中，乾紅早春茶的特點(diǎn)嗎？
乾紅早春茶總工藝師、非遺陽(yáng)羨茶制作技藝傳人、浙大客座教授李允中先生這樣回答到：
我們乾紅茶有三大特點(diǎn)：早春茶、有機(jī)茶、富硒茶
【早春茶】
乾紅早春茶只做春茶，每年只采摘雨前一季，所以每一款茶葉均采自雨前早春茶，金乾紅更是采自明前芽頭。所以，乾紅茶茶質(zhì)極嫩，茶味極鮮，茶體極美，品質(zhì)尤為稀貴。
【有機(jī)茶】
乾紅所出品的茶葉嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，是真正的有機(jī)茶。不僅如此，在制茶過(guò)程中乾紅也堅(jiān)持“堅(jiān)決使用菜籽餅、用酵素替代農(nóng)藥以及純凈零添加”的制茶承諾。逐步改善茶園生態(tài)，做好綠色、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。
【富硒茶】
乾紅早春茶是富硒茶，由權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)鑒定，硒含量高，使得乾紅茶具有卓越的保健功效，能提高人體免疫力，降脂減肥，預(yù)防心血管疾病?？茖W(xué)補(bǔ)硒，健康生活，常喝乾紅茶讓我們富硒滿滿，健康滿滿。
茶文化內(nèi)涵豐富，相關(guān)的紫砂文化、書(shū)畫(huà)文化交相輝映、相得益彰?，F(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)到中國(guó)工藝美術(shù)大師徐秀棠大師，宜興市文聯(lián)副主席、宜興市書(shū)法院何勇院長(zhǎng)、實(shí)驗(yàn)中學(xué)初一學(xué)生葉子誠(chéng)以及宜興美術(shù)協(xié)會(huì)代表、知名畫(huà)家等老中青藝術(shù)家共同為茶會(huì)題下“宜興紅”的主題墨寶，寓意著宜興紅在將來(lái)得到更好地傳承和發(fā)揚(yáng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由三位茶藝師分別沖泡了竹海金茗、丹凝、乾紅早春茶這三款具有代表性的宜興紅，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓紛紛用心品味，暢談感受，真正意義上把茶會(huì)上升為一次藝術(shù)體驗(yàn)，完美詮釋了陽(yáng)羨茶文化的精髓。
宜興的山有靈氣，
宜興的水顯秀氣，
宜興的茶有名氣。
宜興紅，一茗紅天下。
這既是一次宜興紅茶的故事會(huì)， 又是一次茶文化媒體人的藝術(shù)沙龍， 也是一次國(guó)內(nèi)知名媒體聚焦宜興紅的主題會(huì)。
讓我們共同期待“宜興紅”在不久的將來(lái)
散發(fā)出更迷人的芬芳，發(fā)出更耀眼的光芒！
（本文完結(jié)）
原標(biāo)題：國(guó)際茶日江蘇主場(chǎng)活動(dòng)在宜舉行
5月23日上午，國(guó)際茶日江蘇主場(chǎng)活動(dòng)在宜興雅達(dá)陽(yáng)羨溪山舉行?；顒?dòng)中，對(duì)獲得江蘇省第十九屆“陸羽杯”名特茶評(píng)比特等獎(jiǎng)的精品茶樣進(jìn)行了集中展示，還發(fā)布了江蘇省十大生態(tài)茶園、江蘇省十條茶旅精品路線。
去年11月27日，聯(lián)合國(guó)大會(huì)第74屆會(huì)議通過(guò)決議，將每年5月21日確定為國(guó)際茶日。這是我國(guó)成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日，彰顯了世界各國(guó)對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)可，也有利于中國(guó)與各國(guó)茶文化交融互鑒、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，共同維護(hù)廣大茶農(nóng)的利益。
此次活動(dòng)由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦?；顒?dòng)以“茶與美好生活”為主題，弘揚(yáng)蘇茶文化，營(yíng)造“茶和世界、共品共享”的濃厚氛圍，展現(xiàn)獨(dú)具魅力的茶風(fēng)、茶俗、茶故事，為宜興市乃至全省茶葉相關(guān)組織及愛(ài)茶飲茶者提供了文化傳播、品茗分享的舞臺(tái)。
作為江蘇省核心產(chǎn)茶區(qū)，宜興市茶園面積、茶葉產(chǎn)量均居全省之首。茶產(chǎn)業(yè)是宜興市農(nóng)業(yè)最具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，其不僅帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富，還構(gòu)建起對(duì)外交往、合作共贏的橋梁。近年來(lái)，依托生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)攜手宜南山區(qū)各鎮(zhèn)整合人文歷史、生產(chǎn)技術(shù)等資源，講好茶故事、做足茶文章、打響茶品牌，把宜興茶產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展引領(lǐng)力，著力提升宜興茶“軟實(shí)力”，成功打造了茶與壺、茶與旅、茶與禪等文化產(chǎn)品。
本次活動(dòng)中，宜興市乾元茶場(chǎng)、蘭山茶場(chǎng)入選江蘇省十大生態(tài)茶園，“田園牧歌”之鄉(xiāng)村采風(fēng)路線、“田園牧歌”之茶洲筑夢(mèng)路線入選江蘇省十條茶旅精品路線。其中，鄉(xiāng)村采風(fēng)路線為寧杭高速徐舍出口→金云莊休閑園→白塔村→興望文化園→云湖濕地公園→驪山紅梅園→乾元茶場(chǎng)；茶洲筑夢(mèng)路線為高鐵宜興出口→張陽(yáng)村→綠緣山莊→陽(yáng)羨湖→陽(yáng)羨貢茶院→籬笆園深氧墅→洑西村→竹海村→晴蘭苑→陽(yáng)羨茶產(chǎn)業(yè)園（自行車(chē)公園）→紅嶺茶洲→華東百暢園。這兩條茶旅路線節(jié)點(diǎn)密集，將茶文化風(fēng)情之旅和鄉(xiāng)村游緊密結(jié)合，且相關(guān)節(jié)點(diǎn)也是我市茶產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū)。
注：文來(lái)源陽(yáng)羨論壇，作者趙輝，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
10月25日，近百名來(lái)自全國(guó)不同地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓，和來(lái)自韓國(guó)、澳門(mén)等地區(qū)的二十多名茶葉愛(ài)好者，共赴蘇軾“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉”的千年之約，展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于茶泉的文化之旅——第一屆茶泉文化高峰論壇暨第二十二屆世界禪茶雅會(huì)，活動(dòng)包括開(kāi)幕典禮、中韓禪茶雅會(huì)、茶泉文化高峰論壇、“吟入惠山”茶會(huì)四大部分。
本次活動(dòng)由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)指導(dǎo)，世界禪茶文化大會(huì)組委會(huì)、二泉吟茶院共同承辦。無(wú)錫市第十六屆人大常委會(huì)黨組副書(shū)記、副主任吳峰楓，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張貴明，韓國(guó)世界禪茶大會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔錫煥，福安市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)陳灼生，中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動(dòng)。
開(kāi)幕典禮
再續(xù)二泉之約
在開(kāi)幕儀式上，無(wú)錫市第十六屆人大常委會(huì)黨組副書(shū)記、副主任吳峰楓致辭指出，茶，是中華民族的瑰寶和驕傲，承載著中華民族的傳統(tǒng)文化和歷史，也寄托著人們對(duì)美好生活的向往和追求。從古至今，茶文化以其獨(dú)特的魅力感染著每一個(gè)人，它不僅僅是一種生活態(tài)度，更是一種精神寄托。而禪茶，則將茶文化與禪文化深度融合，這在中國(guó)文化史上，意蘊(yùn)獨(dú)特而影響深遠(yuǎn)。今天，我們通過(guò)禪茶雅會(huì)這樣的活動(dòng)形式，為中國(guó)禪茶文化發(fā)展注入了一股清泉活水。
無(wú)錫，是中國(guó)茶文化的發(fā)展重鎮(zhèn)?；萆饺㈥?yáng)羨茶、紫砂壺早已成為中國(guó)茶文化系統(tǒng)里閃閃發(fā)光的代表符號(hào)，而《惠山茶會(huì)圖》所描繪的悠閑自在的茶會(huì)雅集，更是后代茶人、文人趨之若騖的“精神家園”。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張貴明在開(kāi)幕致辭上表示，這次茶泉文化高峰論壇暨世界禪茶雅會(huì)在惠山舉辦，或許將翻開(kāi)無(wú)錫茶文化發(fā)展的新篇章。
△海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張貴明
中韓禪茶雅會(huì)
同臺(tái)交流茶文化
開(kāi)幕儀式之后，中韓禪茶雅會(huì)展演隨之而來(lái)，中韓兩國(guó)數(shù)十位具有影響力和代表性的茶人依序上臺(tái)展示精湛的茶藝和茶文化。
2005年首屆世界禪茶大會(huì)首次舉辦便受到各國(guó)茶人的重視，在每?jī)蓪檬澜缍U茶大會(huì)期間，為了更好地加強(qiáng)交流學(xué)習(xí)，也逐步誕生了以禪茶修煉為主題的世界禪茶雅會(huì)。
△和容禮文化硏究所現(xiàn)場(chǎng)表演韓國(guó)茶禮(左)，南山流茶道東亞茶道研究院如曲老師，攜南山流弟子義青、義葳、義芯，為大家演繹南山流宋代點(diǎn)茶(右)
南山流茶道，是中華茶道的一個(gè)分支，是國(guó)內(nèi)早開(kāi)啟、體系最為完備和成熟的茶道流派之一。宋代點(diǎn)茶在中國(guó)茶道史上具有極其重要的地位。宋代點(diǎn)茶是宋朝中國(guó)人普遍的飲茶方式，這種飲茶方式無(wú)論是禮儀程式、茶法本身、品飲口感、還是茶道器具，均極具宋代人細(xì)優(yōu)雅膩的審美觀。
△韓國(guó)茶人申如眞現(xiàn)場(chǎng)表演韓國(guó)茶禮(左)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)潮州工夫茶藝代表性傳承人謝滿純演繹潮汕工夫茶(右)
潮州工夫茶飽含茶文化精神，是茶藝美學(xué)的呈現(xiàn)，是承載茶文化千百年沉淀的“活化石”，更是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已然成為中國(guó)對(duì)外交流的文化名片。一杯工夫茶，是生活的日常，是精神的寄托，是“潮人習(xí)尚風(fēng)雅，舉措高超”的象征，更是海內(nèi)外潮人寄托鄉(xiāng)愁、聯(lián)結(jié)故土的親情紐帶，將潮人“孝悌忠信禮義”六義表現(xiàn)得淋漓盡致，對(duì)“潮州茶文化”的傳承、弘揚(yáng)、發(fā)展起著無(wú)可替代的作用。
△韓國(guó)茶人熟盂會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表演韓國(guó)茶禮(左)，中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真老師及其弟子演繹閩式工夫茶(右)
上世紀(jì)八十年末，吳雅真潛心學(xué)習(xí)并創(chuàng)編出十八式“閩式工夫茶”泡茶程序，讓原有的粗放式飲茶充滿藝術(shù)美感。作為復(fù)興茶文化的領(lǐng)軍人之一，吳雅真老師從事茶文化的研究和傳播近四十年，以歷史文化學(xué)者的嚴(yán)謹(jǐn)與考究，從民俗出發(fā)，兼顧實(shí)用性與藝術(shù)感，走出了中國(guó)茶文化的新道路。讓更多人籍由茶藝之美感受生活之美，感受傳統(tǒng)文化之美。
中韓兩國(guó)茶人生動(dòng)優(yōu)雅的茶藝表演，感染了現(xiàn)場(chǎng)所有人。
“我從來(lái)沒(méi)有想過(guò)，這么簡(jiǎn)單的一片樹(shù)葉，竟然可以容納這么多的文化和藝術(shù)”現(xiàn)場(chǎng)一位觀眾表示，“看到吳雅真老師的表演，我感動(dòng)到落淚?！背司实牟栉幕涣髦?，中韓兩國(guó)茶專家也展開(kāi)了具有專業(yè)高度的學(xué)術(shù)研討。
茶泉文化論壇
聚焦文化與美學(xué)
茶泉文化作為中華文化的重要組成部分，有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。自古以來(lái)，茶與泉便是不可分割的文化元素。茶以其獨(dú)特的香氣和滋味，為人們帶來(lái)了清雅的感覺(jué)和寧?kù)o的心態(tài);而惠山泉?jiǎng)t以其清洌甘甜的水質(zhì)，為茶的沖泡提供了最好的水源。茶與泉的結(jié)合，形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，為人們帶來(lái)了品味和享受。
25日下午，以“茶泉文化與茶湯美學(xué)研討”為主題的第一屆茶泉文化高峰論壇，在無(wú)錫真惠無(wú)香礦泉水有限公司五樓會(huì)議室舉辦。會(huì)上，無(wú)錫錫惠公園文化總監(jiān)金石聲介紹了《惠山泉茶文化源流淺識(shí)》，湖南省茶文化研究會(huì)常務(wù)理事湘潭市茶修會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉艷介紹了《明代文人烹茶與擇泉》，國(guó)家一級(jí)茶藝技師黃子軒介紹《明代飲茶方式對(duì)江南茶會(huì)流變的影響》，深圳寶安茶文化研究會(huì)工夫茶專委潘弘浩發(fā)表了《感悟工夫茶文化與禪茶的無(wú)界》，韓國(guó)茶人發(fā)表論文(韓國(guó) ???茶);韓國(guó)茶葉專家們也分享了相關(guān)研究。
專家們介紹，無(wú)錫惠山自從唐代開(kāi)始，就以水而聚天下茶人，從陸羽到蘇東坡，從蔡襄到文征明，從宋徽宗到乾隆皇帝，茶與泉的文化在歷史的年輪里層層積淀，形成獨(dú)特的茶泉文化，有深厚的歷史背景。中國(guó)茶文化中對(duì)泡茶用水十分講究，認(rèn)為水乃茶之母，并建立“品水五字法”作為準(zhǔn)則，好水之于好茶，意義非凡，深入推進(jìn)“茶泉文化”的研究顯得尤為重要。
“吟入惠山”茶會(huì)
以茶會(huì)友 美美與共
中國(guó)茶葉不僅具有獨(dú)特的色香味形，更融合了儒、釋、道三家的思想精髓。而禪，作為佛教中國(guó)化的核心思想，強(qiáng)調(diào)內(nèi)心修行、去除雜念、追求真理。茶與禪的結(jié)合，是人類對(duì)自然與內(nèi)心的深度探索。
在25日下午同期舉辦的還有面向大眾的茶會(huì)表演，近30位來(lái)自全國(guó)各地、具有影響力的茶人，在惠山森林公園山泉廣場(chǎng)與大眾面對(duì)面交流、推廣茶文化，喚醒更多人對(duì)茶文化的關(guān)注。
活動(dòng)之后，與會(huì)嘉賓們還共同發(fā)布了《茶泉文化宣言》。
《茶泉文化宣言》
惠山之麓，泉源之側(cè)。水清如鏡，石底泛綠。自古佳茗，得此為先。天下第二泉，名揚(yáng)四海間。
茶圣陸羽《茶經(jīng)》，論水有云：“山水上，江水次，井水下。”又言：“山水乳泉，石池漫流者上，瀑涌湍漱勿食。”然其味美之處，全于品第天下之水。
古人蔡君謨、平江葉清臣、王禹偁、歐陽(yáng)修等，亦各有論水之說(shuō)。蔡君謨以鼠須栗尾筆、銅綠筆格、大小龍茶、惠山泉等物為潤(rùn)筆;葉清臣嘗識(shí)惠山二十水，游江南西岸，飲惠山泉水;王禹偁贊泉水煎茶之美;后世傳為嘉譽(yù)“千年二泉水，萬(wàn)載惠山泉”。
惠山泉水，味甘而醇，色白如玉。取之于山，汲之于地，煮茗品茗，清香四溢。古人云：“泉懸出曰沃，暴溜曰瀑，皆不可食。而水簾、瀑布，皆入水品，與陸經(jīng)背矣?！惫驶萆饺?，不入川溪，石池漫流，更能助茶香遠(yuǎn)揚(yáng)。
惠山泉水，自古以來(lái)便為名優(yōu)茶葉的佐料。惠山烹茶法有云：“煎茶最妙者，其水分兩壺。一壺以貯山水，一壺以貯江水”，意謂山泉與江涌調(diào)和于天成。宋代東坡先生“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉”，將惠山泉水與建州龍團(tuán)茶相配，使茶湯更加甘美。黃庭堅(jiān)亦曾贊曰：“ 錫谷寒泉橢石俱，并得新詩(shī)蠆尾書(shū)，急呼烹鼎供茗事，晴江急雨看跳珠。”可見(jiàn)惠山泉水之美名，早已傳頌千古。
今日茶泉論壇禪茶雅會(huì)，群賢畢至，茶禪齊聚，共同品嘗惠山二泉吟泡茶水烹制的茗茶，不禁讓人想起古人對(duì)水的珍視與贊美。愿這惠山泉水繼續(xù)流淌，滋養(yǎng)世間萬(wàn)物;愿這惠山泉水的美名，永遠(yuǎn)流傳于世。
——第二十二屆禪茶雅會(huì)組委會(huì)?二泉吟茶學(xué)院
來(lái)源：二泉吟 泡茶水
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