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楊聘號(hào)七子餅

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一口茶將近五萬!最貴普洱:百年藍(lán)票宋聘號(hào)誕生,創(chuàng)香港拍賣歷史新高

一口茶將近五萬,這樣的高價(jià)令人咋舌,在剛剛結(jié)束的東京中央香港2018創(chuàng)立五周拍賣會(huì)中,一筒1332.8萬港幣成交的普洱茶成為香港本季拍賣中的熱點(diǎn)。


2018年11月23日至26日剛剛舉行的東京中央香港5周年秋季拍賣會(huì)上,?搜羅了 眾多來源有序的藏品。首次設(shè)立「一期一會(huì)·普洱茶香」專場(chǎng),呈獻(xiàn)逾60 件珍藏普洱茶珍品,薈萃了20世紀(jì)20年代始不同時(shí)期經(jīng)典茶品。包括存世稀少的號(hào)級(jí)茶、彌足珍貴的印級(jí)茶,后起之秀的七子茶等。


其中Lot 1128一筒“百年藍(lán)票宋聘號(hào)”以1332.8萬港元成交,每克約值4千港元,成績亮眼。成為香港最貴的藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)普洱,創(chuàng)拍賣歷史新高。


Lot 1128

百年藍(lán)票宋聘號(hào)?

年代:20 年代初

數(shù)量:1 筒

估價(jià):HKD 9,800,000 - 12,000,000

成交價(jià):HK$ 13,328,000?


LOT 1128百年藍(lán)票宋聘號(hào)


宋聘號(hào)茶莊成立于光緒初年,以產(chǎn)大量普洱茶品聞名,為四大貢茶唯一保留字號(hào)。后與乾利貞號(hào)合併為“乾利貞宋聘號(hào)"擴(kuò)大經(jīng)營,以普洱茶生產(chǎn)為主特別以宋聘號(hào)圓茶分紅票內(nèi)飛、藍(lán)票內(nèi)飛兩種主流產(chǎn)品。宋聘,因其稀少性更顯珍貴。宋聘號(hào)茶品藥香濃郁彰顯,可以感到開揚(yáng)、清爽的樟香。其經(jīng)典的老茶口感,借由時(shí)間的流逝,更加讓人對(duì)其充滿敬佩感。正所謂“越陳越香”品茗宋聘這樣的老茶,會(huì)讓人不自覺的融入于其中,對(duì)其念念不忘。


乾利貞號(hào)和宋聘號(hào)是有一百六十年歷史的茶莊,在歷史的長河中,他或許只是短暫的一瞬,但對(duì)于愛茶之人來說,他卻代表了幾代人之記憶。其可以抹去一部分記憶,亦可以延續(xù)生命。歷過幾次改朝換代和破舊立新之后,普洱茶給我們留下的是光輝歲月。


宋聘號(hào)圓茶分紅票內(nèi)飛、藍(lán)票內(nèi)飛兩種主流產(chǎn)品。此為宋聘號(hào)藍(lán)標(biāo),餅身松厚,茶餅形態(tài)均勻,條索粗壯有力,芽條顯著紅黃色,其他葉片黑褐色。宋聘號(hào)茶品藥香濃郁彰顯,可以感到清爽的樟香。茶湯濃稠度很高,茶質(zhì)厚而聚,藥味濃郁。而溫柔口感卻表現(xiàn)出陳茶爽甜之美,其獨(dú)特的陳年梅子韻味更令人念念不忘。


LOT 1126 百年楊記吉昌號(hào)

年代:20 年代初 

數(shù)量:1 筒

估價(jià):HKD 7,300,000 - 9,800,000


百年楊記吉昌號(hào),其內(nèi)飛分「藍(lán)票」及「黑票」兩種。內(nèi)飛票全文:「本號(hào)在易武開設(shè)歷年已久選購正山上色茶葉細(xì)嫩清香不惜工資加重鳳眉白芽精益求精特另處方加工督造陽春白尖發(fā)行中外馳名蒙各界諸君賜顧祈請(qǐng)認(rèn)明商標(biāo)為記以免魚目混珠庶不致誤 主人楊偉功謹(jǐn)白」、內(nèi)票文:「本記在漫臘辦上好尖芽特造吉昌字號(hào)因假冒太多加元飛楊字為記」,清楚點(diǎn)明此茶采漫臘春尖督工壓制,與易武的號(hào)級(jí)茶品風(fēng)格迥異。


此茶倉儲(chǔ)極為乾淨(jìng),沖泡后帶淡淡藥香,風(fēng)格清麗幽雅。


LOT 1129 五十年代 藍(lán)印鐵餅

年代:50年代 

數(shù)量:1 筒

估價(jià):HKD 2,450,000 - 3,500,000


本拍品藍(lán)印鐵餅又簡稱“藍(lán)鐵”,由于當(dāng)時(shí)採用金屬模具直接把茶菁放入壓制脫模而成,擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,由于餅型堅(jiān)實(shí),后續(xù)發(fā)酵轉(zhuǎn)變會(huì)比較緩慢茶湯的口感較傳統(tǒng)餅型就更加濃烈扎實(shí),氣韻更足而充滿活性,採用易武喬木茶菁為原料,餅面金芽毫多,茶芽較為粗壯,屬“印級(jí)茶”中茶氣較強(qiáng)之作,是上世紀(jì)五十年代經(jīng)典代表茶品。


LOT 1122 五十年代 普洱印級(jí)一條龍

年代:50年代 

數(shù)量:5 片

估價(jià):HKD 2,580,000 - 2,800,000


本拍品為五十年代印級(jí)普洱茶,分別為50年代無紙紅印,52年大紅印,紅印鐵餅,藍(lán)印鐵餅,綠印,五款舉足輕重的印級(jí)普洱茶。拍品的倉儲(chǔ)條件良好,茶氣強(qiáng)勁并帶有回甘。


在文革以前,普洱茶都以古法工序制茶,并以喬木茶菁為料,屬單一茶菁的生茶茶品,品質(zhì)甚佳。鑒于年代久遠(yuǎn),品相上佳的印級(jí)茶在市場(chǎng)上已經(jīng)愈見稀少,價(jià)格亦每每攀升。其茶品質(zhì)與歷史價(jià)值,使它成為了普洱茶收藏的礦世珍寶。


LOT 1117 八十年代 大葉青餅

年代:80年代 干倉 

數(shù)量:2 筒

估價(jià):HKD 1,300,000 - 1,600,000


大葉青餅為勐海茶廠八十年代出品的8582,早期大多為厚紙包裝,茶質(zhì)極佳,面茶用三、四級(jí)茶菁,裡面用七、八級(jí)茶,選料壯碩的野生大葉種茶菁製成,因而又被稱大葉青餅。


此拍品乾倉保存,自然醇化,端看茶面已泛如玉般潤澤,品時(shí)茶湯純正之味中竄起桂圓香, 平和中氣,滋潤宜爽,是收藏市場(chǎng)的搶手貨。


LOT 1121 百年陳云號(hào)

年代:民國初年 自然倉 

數(shù)量:2 片

估價(jià):HKD 1,200,000 - 1,500,000


陳云號(hào)成立于清中后期,是民國初年云南最大的普洱商之一,最興盛時(shí)期是1900年至1933年。但自從二十世紀(jì)50年代生產(chǎn)出最后一批普洱茶后,這個(gè)老字型大小就銷聲匿跡了。


百年陳云號(hào)圓茶採用易武茶山大葉種喬木茶菁為原料精製而成,每一餅茶都埋有一張內(nèi)飛。餅面色澤深栗油潤,條索扁短,經(jīng)過幾十年的陳化,茶湯呈栗紅色,水性醇厚順滑,滋味回甘,潤喉生津,茶氣強(qiáng)。茶性與宋聘號(hào)相似而較柔和,也被喻為宋聘號(hào)的姊妹茶,存世稀少,極具品藏價(jià)值。


LOT 1130 1937年 五票孫義順老六安

年代:1937年 

數(shù)量:1條(6筐)

估價(jià):HKD 900,000 - 1,200,000


安徽六安州產(chǎn)之六安茶,在清嘉慶年間的《六安州志》記載被列為貢茶:「天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十,惟六安茶為官廷常進(jìn)之品」。六安籃茶選料精緻,做工講究,成品色澤烏黑,不僅為上乘飲料,且被視為良藥,嶺南中醫(yī)診方常用此茶作引,因而被尊為圣茶。


本拍品為30年代出品,保存原好的原條孫義順老六安,包裝未有拆封,竹箬上蓋印「上上貢尖 揀選雨前芽蕊 正地道六安 孫義順字號(hào) 新雨春前」。陳期80多年的原條六安茶實(shí)在彌足珍貴。其茶葉品質(zhì)和人文歷史意義,使它成為了茶界中的曠世珍寶。


LOT 1124 五十年代 紅印圓茶

年代:50年代 

數(shù)量:1片

估價(jià):HKD 800,000 - 950,000


藏品為五十年代紅印青餅,是新中國成立后的第一批普洱青茶餅,選取勐海最好的茶菁,數(shù)量不多;其品相較完好,倉儲(chǔ)乾淨(jìng),非常珍貴。經(jīng)過一甲子的陳期,其口感較強(qiáng)烈,葉底依舊具活性,生聞已覺其韻氣醇而樟香味濃烈。沖泡后,茶湯明亮栗紅,清澈見底;茶水醇厚馥鬱,層次豐富,生津極致、喉韻持久,令人舌底鳴泉,回味無窮。此藏品二十泡后依舊有頂級(jí)印級(jí)茶之馀韻,厚度依舊,非常罕見。


LOT 1109 八十年代 8582厚紙

年代:80 年代 自然倉 

數(shù)量:8 片

估價(jià):HKD 550,000 - 850,000


厚紙8582是80年代七子餅中最具代表性的茶品之一。該茶面茶用3、4級(jí)嫩芽撒面,裡茶用7、8級(jí)茶菁拼配而成,外形端正,茶餅外觀油亮潤澤,茶質(zhì)出眾,野樟香,茶氣足有穿透力,茶湯偏深栗色,水性柔軟順滑,以其厚重的口感特點(diǎn)廣受歡迎,乃收藏市場(chǎng)之搶手貨。

(文章來源:東京中央拍賣)

一口茶將近五萬!最貴普洱:百年藍(lán)票宋聘號(hào)誕生,創(chuàng)香港拍賣歷史新高


一口茶將近五萬,這樣的高價(jià)令人咋舌,在剛剛結(jié)束的東京中央香港2018創(chuàng)立五周拍賣會(huì)中,一筒1332.8萬港幣成交的普洱茶成為香港本季拍賣中的熱點(diǎn)。


2018年11月23日至26日剛剛舉行的東京中央香港5周年秋季拍賣會(huì)上,?搜羅了 眾多來源有序的藏品。首次設(shè)立「一期一會(huì)·普洱茶香」專場(chǎng),呈獻(xiàn)逾60 件珍藏普洱茶珍品,薈萃了20世紀(jì)20年代始不同時(shí)期經(jīng)典茶品。包括存世稀少的號(hào)級(jí)茶、彌足珍貴的印級(jí)茶,后起之秀的七子茶等。


其中Lot 1128一筒“百年藍(lán)票宋聘號(hào)”以1332.8萬港元成交,每克約值4千港元,成績亮眼。成為香港最貴的藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)普洱,創(chuàng)拍賣歷史新高。


Lot 1128

百年藍(lán)票宋聘號(hào)?

年代:20 年代初

數(shù)量:1 筒

估價(jià):HKD 9,800,000 - 12,000,000

成交價(jià):HK$ 13,328,000?


LOT 1128百年藍(lán)票宋聘號(hào)


宋聘號(hào)茶莊成立于光緒初年,以產(chǎn)大量普洱茶品聞名,為四大貢茶唯一保留字號(hào)。后與乾利貞號(hào)合併為“乾利貞宋聘號(hào)"擴(kuò)大經(jīng)營,以普洱茶生產(chǎn)為主特別以宋聘號(hào)圓茶分紅票內(nèi)飛、藍(lán)票內(nèi)飛兩種主流產(chǎn)品。宋聘,因其稀少性更顯珍貴。宋聘號(hào)茶品藥香濃郁彰顯,可以感到開揚(yáng)、清爽的樟香。其經(jīng)典的老茶口感,借由時(shí)間的流逝,更加讓人對(duì)其充滿敬佩感。正所謂“越陳越香”品茗宋聘這樣的老茶,會(huì)讓人不自覺的融入于其中,對(duì)其念念不忘。

乾利貞號(hào)和宋聘號(hào)是有一百六十年歷史的茶莊,在歷史的長河中,他或許只是短暫的一瞬,但對(duì)于愛茶之人來說,他卻代表了幾代人之記憶。其可以抹去一部分記憶,亦可以延續(xù)生命。歷過幾次改朝換代和破舊立新之后,普洱茶給我們留下的是光輝歲月。


宋聘號(hào)圓茶分紅票內(nèi)飛、藍(lán)票內(nèi)飛兩種主流產(chǎn)品。此為宋聘號(hào)藍(lán)標(biāo),餅身松厚,茶餅形態(tài)均勻,條索粗壯有力,芽條顯著紅黃色,其他葉片黑褐色。宋聘號(hào)茶品藥香濃郁彰顯,可以感到清爽的樟香。茶湯濃稠度很高,茶質(zhì)厚而聚,藥味濃郁。而溫柔口感卻表現(xiàn)出陳茶爽甜之美,其獨(dú)特的陳年梅子韻味更令人念念不忘。


LOT 1126 百年楊記吉昌號(hào)

年代:20 年代初 

數(shù)量:1 筒

估價(jià):HKD 7,300,000 - 9,800,000


百年楊記吉昌號(hào),其內(nèi)飛分「藍(lán)票」及「黑票」兩種。內(nèi)飛票全文:「本號(hào)在易武開設(shè)歷年已久選購正山上色茶葉細(xì)嫩清香不惜工資加重鳳眉白芽精益求精特另處方加工督造陽春白尖發(fā)行中外馳名蒙各界諸君賜顧祈請(qǐng)認(rèn)明商標(biāo)為記以免魚目混珠庶不致誤 主人楊偉功謹(jǐn)白」、內(nèi)票文:「本記在漫臘辦上好尖芽特造吉昌字號(hào)因假冒太多加元飛楊字為記」,清楚點(diǎn)明此茶采漫臘春尖督工壓制,與易武的號(hào)級(jí)茶品風(fēng)格迥異。


此茶倉儲(chǔ)極為乾淨(jìng),沖泡后帶淡淡藥香,風(fēng)格清麗幽雅。


LOT 1129 五十年代 藍(lán)印鐵餅

年代:50年代 

數(shù)量:1 筒

估價(jià):HKD 2,450,000 - 3,500,000


本拍品藍(lán)印鐵餅又簡稱“藍(lán)鐵”,由于當(dāng)時(shí)採用金屬模具直接把茶菁放入壓制脫模而成,擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,由于餅型堅(jiān)實(shí),后續(xù)發(fā)酵轉(zhuǎn)變會(huì)比較緩慢茶湯的口感較傳統(tǒng)餅型就更加濃烈扎實(shí),氣韻更足而充滿活性,採用易武喬木茶菁為原料,餅面金芽毫多,茶芽較為粗壯,屬“印級(jí)茶”中茶氣較強(qiáng)之作,是上世紀(jì)五十年代經(jīng)典代表茶品。


LOT 1122 五十年代 普洱印級(jí)一條龍

年代:50年代 

數(shù)量:5 片

估價(jià):HKD 2,580,000 - 2,800,000


本拍品為五十年代印級(jí)普洱茶,分別為50年代無紙紅印,52年大紅印,紅印鐵餅,藍(lán)印鐵餅,綠印,五款舉足輕重的印級(jí)普洱茶。拍品的倉儲(chǔ)條件良好,茶氣強(qiáng)勁并帶有回甘。


在文革以前,普洱茶都以古法工序制茶,并以喬木茶菁為料,屬單一茶菁的生茶茶品,品質(zhì)甚佳。鑒于年代久遠(yuǎn),品相上佳的印級(jí)茶在市場(chǎng)上已經(jīng)愈見稀少,價(jià)格亦每每攀升。其茶品質(zhì)與歷史價(jià)值,使它成為了普洱茶收藏的礦世珍寶。


LOT 1117 八十年代 大葉青餅

年代:80年代 干倉 

數(shù)量:2 筒

估價(jià):HKD 1,300,000 - 1,600,000


大葉青餅為勐海茶廠八十年代出品的8582,早期大多為厚紙包裝,茶質(zhì)極佳,面茶用三、四級(jí)茶菁,裡面用七、八級(jí)茶,選料壯碩的野生大葉種茶菁製成,因而又被稱大葉青餅。


此拍品乾倉保存,自然醇化,端看茶面已泛如玉般潤澤,品時(shí)茶湯純正之味中竄起桂圓香, 平和中氣,滋潤宜爽,是收藏市場(chǎng)的搶手貨。


LOT 1121 百年陳云號(hào)

年代:民國初年 自然倉 

數(shù)量:2 片

估價(jià):HKD 1,200,000 - 1,500,000


陳云號(hào)成立于清中后期,是民國初年云南最大的普洱商之一,最興盛時(shí)期是1900年至1933年。但自從二十世紀(jì)50年代生產(chǎn)出最后一批普洱茶后,這個(gè)老字型大小就銷聲匿跡了。


百年陳云號(hào)圓茶採用易武茶山大葉種喬木茶菁為原料精製而成,每一餅茶都埋有一張內(nèi)飛。餅面色澤深栗油潤,條索扁短,經(jīng)過幾十年的陳化,茶湯呈栗紅色,水性醇厚順滑,滋味回甘,潤喉生津,茶氣強(qiáng)。茶性與宋聘號(hào)相似而較柔和,也被喻為宋聘號(hào)的姊妹茶,存世稀少,極具品藏價(jià)值。


LOT 1130 1937年 五票孫義順老六安

年代:1937年 

數(shù)量:1條(6筐)

估價(jià):HKD 900,000 - 1,200,000


安徽六安州產(chǎn)之六安茶,在清嘉慶年間的《六安州志》記載被列為貢茶:「天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十,惟六安茶為官廷常進(jìn)之品」。六安籃茶選料精緻,做工講究,成品色澤烏黑,不僅為上乘飲料,且被視為良藥,嶺南中醫(yī)診方常用此茶作引,因而被尊為圣茶。


本拍品為30年代出品,保存原好的原條孫義順老六安,包裝未有拆封,竹箬上蓋印「上上貢尖 揀選雨前芽蕊 正地道六安 孫義順字號(hào) 新雨春前」。陳期80多年的原條六安茶實(shí)在彌足珍貴。其茶葉品質(zhì)和人文歷史意義,使它成為了茶界中的曠世珍寶。


LOT 1124 五十年代 紅印圓茶

年代:50年代 

數(shù)量:1片

估價(jià):HKD 800,000 - 950,000


藏品為五十年代紅印青餅,是新中國成立后的第一批普洱青茶餅,選取勐海最好的茶菁,數(shù)量不多;其品相較完好,倉儲(chǔ)乾淨(jìng),非常珍貴。經(jīng)過一甲子的陳期,其口感較強(qiáng)烈,葉底依舊具活性,生聞已覺其韻氣醇而樟香味濃烈。沖泡后,茶湯明亮栗紅,清澈見底;茶水醇厚馥鬱,層次豐富,生津極致、喉韻持久,令人舌底鳴泉,回味無窮。此藏品二十泡后依舊有頂級(jí)印級(jí)茶之馀韻,厚度依舊,非常罕見。


LOT 1109 八十年代 8582厚紙

年代:80 年代 自然倉 

數(shù)量:8 片

估價(jià):HKD 550,000 - 850,000


厚紙8582是80年代七子餅中最具代表性的茶品之一。該茶面茶用3、4級(jí)嫩芽撒面,裡茶用7、8級(jí)茶菁拼配而成,外形端正,茶餅外觀油亮潤澤,茶質(zhì)出眾,野樟香,茶氣足有穿透力,茶湯偏深栗色,水性柔軟順滑,以其厚重的口感特點(diǎn)廣受歡迎,乃收藏市場(chǎng)之搶手貨。

【檔案解密】福元昌、同慶號(hào)、陳云號(hào)、88青細(xì)數(shù)那些歷史上值得珍藏的老茶

[導(dǎo)讀]:昨天知道了關(guān)于“88青”的檔案解密,又開始對(duì)有年份的普洱茶感興趣,它們不但但只是一餅普洱茶,更是先輩們的心血,延續(xù)到今天實(shí)屬不易。收藏一款有年頭的普洱茶還是要看它們屬于哪一時(shí)期的,收藏價(jià)值如何,口感如何。

【正文】普洱茶可以用跨世紀(jì)跨年代來形容,每款值得珍藏留戀的茶都擁有一段輝煌的歷史,讓普洱刻上了歷史塵封的腳印,真正的好普洱是世間愛茶者的追求和夢(mèng)想,如同古玩收藏者一樣。

金瓜貢茶

普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺(tái)茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年),選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶,散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級(jí)芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)過長期存放,會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色,故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其制作時(shí)間已有200多年歷史,此品加工者為普洱貢茶廠,原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。

至今故宮博物院里還珍藏著道光和光緒年間的兩個(gè)金瓜貢茶,已有100多年的歷史,是國寶級(jí)文物?,F(xiàn)在金瓜貢茶是福海茶廠的獨(dú)家產(chǎn)品,它有兩種規(guī)格。一個(gè)是供收藏和陳列用的五件一套的產(chǎn)品,重14公斤;另一種是供日常飲用和饋贈(zèng)之用的小型瓜樣茶,重200克。它的特點(diǎn)可概況為:品級(jí)頂尖數(shù)量稀少,加工困難成本高昂,湯色之美口感之佳難于言表。它是用級(jí)別最高的喬木細(xì)嫩芽頭為原料,經(jīng)渥堆發(fā)酵后一根根揀出金毫,再由技藝精湛的老茶人用手工制作完成。這種金瓜茶的年產(chǎn)量極其有限,一般在成噸原料中只能挑選出一公斤可用于制作金瓜的材料。

福元昌圓茶

倚邦和易武兩大茶山,曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。創(chuàng)于光緒初年的“宋云號(hào)”、“元昌號(hào)”兩個(gè)茶莊均在倚邦、易武兩個(gè)茶山。其中“元昌號(hào)”設(shè)在易武的茶廠名為“福元昌號(hào)”,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成。

現(xiàn)最古老的“福元昌圓茶”,產(chǎn)于光緒年間,已歷時(shí)100多年左右。《普洱茶記》云:“百年福元昌圓茶,享‘普洱茶王’之譽(yù)?!?/p>

同慶號(hào)老圓茶

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清代中、后期,倚邦茶山?jīng)]落,易武茶區(qū)崛起,云集了云南當(dāng)時(shí)眾多茶商,他們?cè)O(shè)廠制茶,引進(jìn)先進(jìn)制茶工藝,以大葉茶種的陽春細(xì)嫩白尖制茶,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩個(gè)方面都一躍為古代西雙版納版納六大茶山之冠。

同慶號(hào)茶莊于1736年在易武設(shè)廠制茶,在易武的制茶歷史就達(dá)百余年。同慶號(hào)圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種,1920年以前是“龍馬商標(biāo)”,之后則是“雙獅旗圖”,兩者以1920年以前的茶品為絕品。采用最好的竹箬包裝,表面是淺金黃色,捆綁所用的竹篾及竹皮,顏色與竹箬相若。同慶號(hào)老圓茶的特點(diǎn)為幽雅內(nèi)斂,絕冠群倫,是極柔和性的優(yōu)美茶品,被視為國家級(jí)絕品,享有“普洱茶后”的美譽(yù)。

敬昌圓茶

清光緒年間,個(gè)體茶商紛紛介入普洱茶出口業(yè)務(wù)。制茶工藝與同慶號(hào)茶莊不相上下的敬昌號(hào)(后改為信昌號(hào))茶莊,取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁,以制“七子餅茶”為主,然后用牛幫或馬幫運(yùn)往老撾,再裝船運(yùn)往越南、傣國和香港等地銷售。

敬昌圓茶之所以價(jià)值連城,可遇而不可求。究其原因,除品質(zhì)優(yōu)異外,其制作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶,壓制技術(shù)一流,餅體豐滿而富有韻致,餅沿不求原子薄一致,但帶有強(qiáng)烈的節(jié)奏感,手觸之養(yǎng)手,目測(cè)之美目。其外形,茶菁凸凹,葉葉清晰排列,優(yōu)美之致。天下普洱茶無— 能與其較量形式之美。其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品,每餅直徑為20.5公分,重330公克,且系野樟香型,水性極度細(xì)柔,入口即化,為普洱茶品中水最為細(xì)滑者。

楊聘圓茶

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在清朝初期及之前的漫長歲月中,在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山,以種植小葉茶而著稱。

楊聘號(hào)茶莊建于民國初年,以倚邦小葉種茶為原料,其所制 “楊聘圓茶”現(xiàn)存較少,其餅身較小,直徑約19公分,每餅重約280公克,每餅有一張5×6.8公分立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號(hào)開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細(xì)尖發(fā)客貴商光顧者請(qǐng)認(rèn)明內(nèi)票為記”及“楊聘號(hào)”等字。

據(jù)專家考證及品評(píng)、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年左右,其茶湯清香,水薄微酸,是典型的倚邦小葉種的普洱茶品。

同心圓茶

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同心圓茶有“早期”和“后期”之分。是同心號(hào)茶莊所制,同心號(hào)茶莊創(chuàng)辦于1733年,原名為順祥號(hào),亦稱中信行,設(shè)廠于易武鎮(zhèn)。清朝時(shí)所產(chǎn)茶品目前已絕跡,現(xiàn)存均屬1921—1949年間的圓餅茶。1921~]934年間所產(chǎn)的同心興圓茶稱之為“同興早圓茶”。1935~1949年間的則稱之為“同興后期圓茶”,這一時(shí)間所產(chǎn)的同興圓茶都各有少量,且又均為絕品。

無論早期還是后期,同興圓茶的內(nèi)正都有這樣的文字“本號(hào)未辦易武倚邦山松頂上白尖嫩茶”(曼松頂上茶園,在舊時(shí)就是高品質(zhì)茶葉的代名詞)。1921年前后,同興號(hào)茶莊產(chǎn)茶500擔(dān),是當(dāng)時(shí)的茶葉豪門之一。設(shè)廠于易武,用倚邦之茶菁為源料?,F(xiàn)有同興圓茶,早期者陳期70多年,后期者亦有60余載。兩者之間茶性相襲,是倚幫普洱茶的代表,又可顯示出同興號(hào)茶莊制茶技藝非凡。

同昌圓茶

同昌號(hào)茶莊始創(chuàng)于同治七年(1869年),該茶莊幾度易主,茶品名有三種。最早原昌號(hào)圓茶已不復(fù)得,至今所存者皆為30年代后的標(biāo)明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品。

“同昌圓茶”品質(zhì)最好,餅身厚實(shí)并呈深栗色,條索扁長,白毫粗碩,可明顯看出梗葉一體的茶菁,自然美觀,油面光澤極佳。同昌圓茶和同昌黃記圓茶使用的是易武茶菁,但據(jù)品茗大師們品鑒,應(yīng)都為倚邦茶品。

鼎興圓茶

產(chǎn)于1940年勐海茶廠。鼎興號(hào)茶莊專生產(chǎn)高級(jí)普洱茶品著稱?,F(xiàn)行世有鼎興圓茶,有紅圓茶、藍(lán)圓茶和紫圓茶三種,其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同。紅圓和藍(lán)圓,品質(zhì)相似,陳期都在60年左右,是普洱茶精品,而紫圓則品質(zhì)欠之。

紅與藍(lán),茶餅顏色較深,成暗紅色,條索卷實(shí),油面光澤,且餅身較薄,紫圓餅身顏色較淡,茶葉多為單葉老茶菁,油性少,條索揉卷較松,還參雜了許多黃薄之葉,且是普洱茶中餅身最厚者。鼎興紅、藍(lán)圓茶內(nèi)票的注冊(cè)商標(biāo)為“星月”圖案,暑“本號(hào)選辦正山細(xì)嫩雨前春尖芽茗加工揉造發(fā)行有防假冒特印為記”等字樣。(“正山”本意是易武山,舊時(shí)易武茶山以產(chǎn)“陽春細(xì)嫩白尖”而出名。)

可以興磚茶

可以興磚茶莊1925年由周文卿創(chuàng)辦。30年代中后期是其黃金時(shí)代,每年產(chǎn)茶約1200擔(dān)左右。可以興磚茶是用細(xì)黑條索,上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪稱黑色普洱茶的標(biāo)本。在臺(tái)灣、香港等地尚有極少的產(chǎn)于40年代末期的可以興磚茶,它用事實(shí)告訴人們,在更遠(yuǎn)的時(shí)間段上,勐海民間己開始書寫磚茶史了。

鴻泰昌圓茶

鴻昌號(hào)茶莊創(chuàng)建于1926年,茶莊設(shè)在六大茶山——倚邦,是生產(chǎn)經(jīng)營普洱茶的又一老字號(hào),又是普洱茶外銷的急先鋒。在30年代,鴻泰號(hào)茶莊即在泰國設(shè)立了分公司,名為“鴻泰昌號(hào)”,后又在香港及南洋各地設(shè)立了代理公司,堪稱普洱茶歷史上的第一個(gè)寵大的“普洱帝國”。

現(xiàn)存的絕品存期有70年之久,且品格直逼任何一種大葉茶種的普洱茶極品。鴻昌茶莊的總部一直設(shè)在倚邦。消失于人民公社成立之后。設(shè)在泰國的鴻昌號(hào)至今仍然存在著,以越南、泰國、緬甸等國的茶菁制鴻泰昌普洱茶品,故“鴻泰昌圓茶” 是“邊境普洱”,即最為普通的普洱茶的代表,是一個(gè)孤懸海外的普洱茶王國。在海外,仍存在著一個(gè)中國人開設(shè)的普洱茶王國,這的確是一件有意味的普洱精神。

紅印圓茶

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“ 中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后。

紅印茶系族系譜

紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外,其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝,無不是臍臼圓型餅茶,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味,紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。

綠印圓茶

綠印圓茶系勐海茶廠40~50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分,早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶 ”,早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50~60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。

有一部分茶品,是用新樹茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價(jià)值。

無紙綠印圓茶

勐海無紙綠印圓茶,是勐海茶廠在50~60年代生產(chǎn)的普洱茶等系例產(chǎn)品?!盁o紙綠印圓茶”屬后期綠印之一,是當(dāng)今普洱茶界的收藏家們眼中的珍寶。該產(chǎn)品采用勐海的喬木茶樹的茶菁為原料,以生茶方式制成,因此又被稱之為“綠印頭”與“綠印尾”相對(duì),品質(zhì)各異,優(yōu)者可與紅印圓茶媲美。

黃印圓茶與七子餅茶

“云南七子餅”,其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的,被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。

60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品,“云南七子餅”。在“七子餅”中,以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅 ”最具代表性。

“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代,以生茶制成,“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代,是輕度熟茶拼配。“紅帶七子餅”,在港臺(tái)及南洋的華人世界中,往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象征,故國家園夢(mèng),一餅以系之,茶情、鄉(xiāng)情、家園情,普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無價(jià)之寶,暢銷幾十個(gè)國家和地區(qū),是外銷出口免檢產(chǎn)品。

藍(lán)印鐵餅

簡稱“藍(lán)鐵”,產(chǎn)生年代有兩種說法:一為上世紀(jì)七十年代產(chǎn)物;一為上世紀(jì)五十年代的經(jīng)典代表茶品?!八{(lán)印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個(gè)新的突破產(chǎn)品,它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過程簡單而快捷,缺點(diǎn)在于加工時(shí)壓力過大,茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化?!八{(lán)印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青。是一款可遇不可求的茶品。

紅蓮圓茶

“勐海紅蓮圓茶”是勐海茶廠所制的無紙綠印中的極品,以易武茶菁為原料,是三至五等較嫩者。該茶品水性厚滑,味道微甜,喉韻甘潤,有蘭香已至舌面生津之境,逐特將其命名為“紅蓮圓茶”。

紅蓮圓茶是以傳統(tǒng)壓模制造,茶身比一般茶餅寬大,但較薄,茶餅呈不規(guī)整圓形,有的甚至是橢圓,餅身有壓模痕跡,茶葉條索細(xì)長,金色芽頭摻夾其中,茶面呈灰綠色,但有油光。典型的無紙綠印茶面顏色,臺(tái)灣品茗大師們視其為“綠印頭”中最好的普洱茶品。

陳云號(hào)圓茶

“陳云號(hào)”成立于清中后期。是民國初年最大的普洱茶商之一,當(dāng)時(shí)的老板陳石云,人稱“陳半山”。云南省勐臘縣易武鄉(xiāng)張家灣的曼臘茶山有一半茶園都姓陳。陳云號(hào)最興盛的時(shí)期是1900年--1933年,當(dāng)?shù)厝硕歼@樣說,易武有劉癸光,曼臘有陳云山,一個(gè)南;一個(gè)北。“陳云號(hào)”有自己的馬幫,茶葉的原料以易武、曼臘茶山為主,生產(chǎn)出的產(chǎn)品運(yùn)往越南的萊州,產(chǎn)品主要銷往香港及東南亞。

1951年陳云號(hào)生產(chǎn)了最后一批茶葉后,從此銷聲匿跡了?,F(xiàn)在所提供的這款茶品,經(jīng)鑒定應(yīng)該為二十世紀(jì)三十年代以前的產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

雪印青餅

“雪印青餅”產(chǎn)生于七十年代初,是臺(tái)北一名姓黃的先生1999年11月命名的,是一種俗稱,指的是某一批茶號(hào)為7532的七子餅。從配方來看,面茶為芽尖毛茶,是青餅茶中最為細(xì)嫩的茶品,產(chǎn)量并不是很多。雪印青餅?zāi)壳霸谑袌?chǎng)上已經(jīng)很少見了。此款茶經(jīng)鑒定為上世紀(jì)七十年代中期產(chǎn)品,是一款難得的普洱珍藏品。

勐海女兒茶

勐海現(xiàn)代女兒茶,香港茶商稱之為“白針金蓮”。該產(chǎn)品是勐海茶廠70年代所產(chǎn)。白針極品,茶菁顏色為青栗色帶金色芽子,有薄薄的白霜,聞?dòng)械暮上?,以二三分輕微熟茶或生茶制成,是最高級(jí)的現(xiàn)代普洱茶品之一。茶湯砂滑,回甘生津、茶氣強(qiáng)、茶韻新,是很值得收藏而讓其繼續(xù)陳化的普洱茶極品。“現(xiàn)代女兒茶”是普洱散茶在當(dāng)今的杰出代表。

宋聘號(hào)

宋聘號(hào)茶莊,創(chuàng)建于清光緒六年,總部設(shè)在易武鎮(zhèn),產(chǎn)品原料以易武山為主。民國初年與錢利貞(后改名為“乾利貞”)結(jié)為親家,而改名為“乾利貞宋聘號(hào)”。紅票宋聘合并后的宋聘號(hào)為了擴(kuò)大經(jīng)營和生產(chǎn),開始生產(chǎn)一些普通的產(chǎn)品。

同期宋聘號(hào)也在香港設(shè)立了分公司,生產(chǎn)的普洱產(chǎn)品為“福華號(hào)宋聘”,同時(shí)也代理運(yùn)營總公司對(duì)海外銷售的產(chǎn)品。現(xiàn)提供此樣茶品,經(jīng)鑒定為二十世紀(jì)四十年代之產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

廣云貢餅

在上個(gè)世紀(jì)60年代,廣東茶葉進(jìn)出口公司精選上等的曬青毛茶為原料,并利用自己獨(dú)創(chuàng)的工藝壓制成普洱茶出口到港、澳、臺(tái)及東南亞。因這些茶以云南、廣東等地原料為主,由于融入了廣東茶葉進(jìn)出口公司獨(dú)創(chuàng)的配方和工藝技術(shù),具有廣式韻味,臺(tái)灣和香港的茶人又稱之為“廣云貢”,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也分餅、磚、沱。

八八青

“八八青”是香港一名姓陳的先生命名的,是一種俗稱,指1988年至1992年生產(chǎn)的某一批茶號(hào)為7542的七子餅?!鞍税饲唷钡囊馑紦?jù)陳先生說:為了紀(jì)念他的茶店開業(yè)的年期,其次是以廣東人的口音8字是代表行運(yùn)與發(fā)財(cái)?shù)暮谜最^。“88”者亦喻意發(fā)財(cái)后可再發(fā)的意思。目前此款茶是一款難得的普洱珍藏品。

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