古往今來(lái)崇尚喜愛(ài)喝茶的人還是不少的，而泡茶的器皿一般都選用紫砂壺，如果你經(jīng)常在紫砂壺市場(chǎng)里游逛，那肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)“化工壺”。
在市面上出現(xiàn)很多廉價(jià)的紫砂壺，它們是真的嗎?很多紫砂壺愛(ài)好者的第一筆學(xué)費(fèi)就是花在了化工壺上。那如何識(shí)別化工壺呢?
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景舟石瓢
一、拒絕廉價(jià)紫砂
化工壺因?yàn)樵虾凸に嚦杀镜停焚|(zhì)也低，所以價(jià)格非常低廉。一把化工壺通常只有幾塊錢，即使配成一套茶具來(lái)賣，一般也不會(huì)超過(guò)100元人民幣。如果您在市場(chǎng)上碰上價(jià)格異常低廉、還附贈(zèng)N多其他杯碟之類的“紫砂壺”，那就要小心了。
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二、辨質(zhì)
原礦紫砂，精光內(nèi)斂，溫潤(rùn)似玉、色相沉穩(wěn)、老氣十足。好的泥料使用起來(lái)，不出十天半個(gè)月便能看出效果。而低檔的化工泥壺，無(wú)論怎么養(yǎng)都沒(méi)多大變化，照樣是干巴巴的，故這樣的壺是養(yǎng)不出來(lái)的。
三、辨泥色
原礦泥料的顏色大多不會(huì)太艷，一是由于早期的紫砂良多是淺表層的，本身就有了一定的原始風(fēng)化。二是由于紫砂礦從地下被挖掘上來(lái)以后，要放置露天場(chǎng)地日曬雨淋一年半載，天然疏松變成小顆料后，再碾磨成粉，最后再經(jīng)由錘打陳腐才能使用。
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石瓢提梁
經(jīng)風(fēng)化陳腐的原礦泥中的金屬物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化作用，泥色就會(huì)發(fā)暗、發(fā)沉、發(fā)舊，不會(huì)有新鮮亮麗的感覺(jué)。有些泥料會(huì)陳腐存放幾十年，甚至百年以上才使用，故現(xiàn)在還會(huì)有少量清代、民國(guó)留存下來(lái)的老泥，但已彌足貴重稀少了。而化工泥是由高嶺土加石英砂、刨花水和致色金屬氧化物調(diào)制的，現(xiàn)調(diào)現(xiàn)用，加上金屬氧化物往往超標(biāo)添加。
所以，泥色鮮、泥色艷，做出來(lái)的壺鮮亮無(wú)比就不希奇了。用這種超標(biāo)色素的壺泡茶喝，對(duì)身體的影響就可想而知了。原礦泥料的紫砂壺，壺體發(fā)色都比較沉、比較暗，尤其是使用過(guò)的壺尤為顯著，有一種老氣橫秋，飽經(jīng)歲月的感覺(jué)，這就是我們講的光彩。而化工壺是絕對(duì)不會(huì)達(dá)到這種效果的。
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四、辨工藝
因?yàn)楝F(xiàn)代制作工藝規(guī)范、效率極高，所做出來(lái)的壺周周正正、乖巧精道，讓很多初學(xué)者非常喜歡。而手工做的壺沒(méi)有同一的模具，只憑藝人心靈手巧，憑積累的經(jīng)驗(yàn)，胸有成竹的按自己的要求喜好而制作。
故統(tǒng)一形制、統(tǒng)一規(guī)格的壺都會(huì)在身筒的外形、壺口直徑以及壺嘴、壺把的安裝位置，粗細(xì)高低有所不同，不會(huì)有完全相同外觀、規(guī)格的壺泛起。加之原礦紫砂本來(lái)就很少、很貴重，根本不可能，也沒(méi)有那么多泥料大規(guī)模的機(jī)械化、模具化批量出產(chǎn)。
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德鐘壺
這些方法也不能一概而論，只能作為參考，但不能作為標(biāo)準(zhǔn)?；貏t已經(jīng)不算是紫砂壺，各位愛(ài)壺、買壺總要交學(xué)費(fèi)，但交在這種地方是不值得的!
紫砂壺和化工壺只要了解其制作原理、仔細(xì)觀察實(shí)物，還是很容易就能分辨的，壺友們無(wú)須過(guò)于擔(dān)心。
茶人的寶貝可不是光擺在那，而是講究要用、要“養(yǎng)”。對(duì)于玩手串的人而言“萬(wàn)物皆可盤”，對(duì)茶人而言，似乎也是“萬(wàn)物皆可養(yǎng)”。
陶或紫砂材質(zhì)的茶具，在茶水的滋養(yǎng)下顏色會(huì)變深，光澤也會(huì)越來(lái)越潤(rùn)。
茶壺、茶杯、茶寵，這三樣是茶臺(tái)上最常見(jiàn)，它們分別該怎么養(yǎng)呢。
養(yǎng)壺：養(yǎng)壺的方法五花八門，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點(diǎn)
①?gòu)氐讓厣韮?nèi)外洗凈
②切忌油污接觸
③用茶汁滋潤(rùn)壺表
④適度地用養(yǎng)壺筆擦刷
⑤用畢清理晾干
⑥讓壺有休息的時(shí)間
說(shuō)起來(lái)好像很繁瑣，讓人望而生畏，其實(shí)做起來(lái)完全可以了無(wú)痕跡，平時(shí)一點(diǎn)一滴在細(xì)節(jié)上養(yǎng)成好習(xí)慣即可。
具體說(shuō)來(lái)，要注意幾個(gè)細(xì)節(jié)：在養(yǎng)壺的過(guò)程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過(guò)程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說(shuō)的“潤(rùn)壺”。
常用茶巾擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相。
紫砂壺泡一段時(shí)間要有“休息”時(shí)間，一般要晾干三五天，讓整個(gè)壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。
從上不難看出養(yǎng)壺是個(gè)慢工細(xì)活，馬虎不得。但是由于有些人對(duì)養(yǎng)壺長(zhǎng)生了拔苗助長(zhǎng)的想法，在此請(qǐng)您千萬(wàn)留意。
1.切忌心急。養(yǎng)護(hù)是個(gè)漫長(zhǎng)過(guò)程，不可能一蹴而就，堅(jiān)決不能用細(xì)砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這種拔苗助長(zhǎng)的做法只會(huì)損傷壺的表面，使壺失去自然光澤，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。
2.切忌剩茶。有些養(yǎng)壺的人，認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。雖然紫砂壺確實(shí)可以做到隔夜不餿，但隔夜茶會(huì)有陳湯味，而且會(huì)滋生細(xì)菌，不利壺也不利人。
3.有些人喝什么茶都用一把壺，認(rèn)為混合的茶汁更利于保養(yǎng)。這大大違背了內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵!不同茶汁重疊在一起，擾亂了香氣，與養(yǎng)壺目的背道而馳。
總而言之，養(yǎng)好一把壺需要時(shí)間和耐心，需要用壺者有好習(xí)慣。當(dāng)然，還是要先有一把用好泥料制作的壺，否則養(yǎng)得再仔細(xì)也是徒勞。
養(yǎng)杯：紫砂杯均采用紫砂原產(chǎn)地江蘇宜興特有的紫砂泥制作，不摻任何化工原料泥。紫砂杯又如何保養(yǎng)呢?
1.沖泡時(shí)，要先“潤(rùn)杯”，即用沸水燙杯身，再往杯里沖水，品茗的過(guò)程中因?yàn)椴杷淖虧?rùn)可以讓杯體愈發(fā)光潤(rùn)。
2.不管對(duì)新杯或舊杯，都應(yīng)常常清潔杯面，并常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利于紫砂泥質(zhì)的潤(rùn)澤滋潤(rùn)光滑。長(zhǎng)此以往，更會(huì)使杯的主人與杯產(chǎn)生感情，平添品茗的無(wú)窮情趣。
3.用完紫砂杯要即時(shí)將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持杯內(nèi)的清潔。
最好不要將茶渣長(zhǎng)期留在杯內(nèi)，特別是氣溫高的時(shí)候更不可將茶渣存放在杯內(nèi)來(lái)養(yǎng)杯，總之，想要用此方法養(yǎng)杯得掌握一個(gè)度，以茶湯不變質(zhì)為宜。
4.長(zhǎng)期不用的舊杯若產(chǎn)生異味，再次使用前，要將其注滿開(kāi)水，沖燙，搖晃數(shù)次將水倒出，接著馬上將杯沒(méi)入冷水中，異味便可消除。
養(yǎng)茶寵：紫砂茶寵要如何養(yǎng)才有神？
1.有心。首先得喜歡這件事情，喜歡你自己的茶寵，才可能會(huì)細(xì)心的欣賞與呵護(hù)它；
2.有一些心急的人為了省事，將茶寵放到茶水中浸泡，或者用喝剩的茶水猛澆。
這些都是錯(cuò)誤的養(yǎng)法，這樣養(yǎng)出來(lái)的光澤被稱為‘和尚光’，沒(méi)有靈性。正確的養(yǎng)法是：用茶水輕輕澆淋茶寵，再用養(yǎng)壺的筆蘸茶湯涂抹，或用茶巾輕擦。
3.有條件的話就用一種類型的茶來(lái)養(yǎng)茶寵，這樣就不會(huì)讓茶寵因?yàn)榻佑|不同質(zhì)地茶而令顏色不那么純質(zhì)。
一般的說(shuō)來(lái)紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養(yǎng)茶寵見(jiàn)到成效會(huì)比較快一些。
4、茶寵一般擺放在我們面前的左上角茶盤四分之一區(qū)域茶盤前的一小排。漂亮的茶寵，都是茶人花時(shí)間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。
來(lái)源：茶藝大師工作室
圖文| 砂海墨韻
?來(lái)源 | （ID：zisha5
都說(shuō)成功沒(méi)有捷徑，養(yǎng)壺其實(shí)也沒(méi)有捷徑。但選對(duì)輔助工具，卻可助你一臂之力。
養(yǎng)壺筆、養(yǎng)壺巾、瑪瑙刀，這三樣常見(jiàn)的養(yǎng)壺工具，你知道怎么用嗎？
養(yǎng)壺筆是用來(lái)養(yǎng)紫砂壺和高檔茶盤護(hù)理的專用工具之一。養(yǎng)壺筆，筆頭一般采用純天然動(dòng)物鬃毛精制而成。
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養(yǎng)壺筆不傷害紫砂壺的壺面，養(yǎng)壺?zé)o死角，握柄舒適，屬專利造型，符合人體工學(xué)，操作便利，用于保養(yǎng)紫砂，陶瓷等各類茶器。
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養(yǎng)壺筆可以用在刷茶葉末;掃除茶盤上多余的茶水;養(yǎng)開(kāi)片的杯子;清潔紫砂壺的每一個(gè)部分。
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在泡茶的同時(shí)將養(yǎng)壺筆沾上茶水或清水反復(fù)刷壺，使用時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)看到壺身出包漿后所產(chǎn)生的潤(rùn)色效果。
養(yǎng)壺巾的作用是在續(xù)水、倒茶，或換茶葉等品茶的種種準(zhǔn)備之際，用冷水浸過(guò)的潔凈茶巾，在有意無(wú)意之間擦拭壺體。謂之曰“內(nèi)養(yǎng)外護(hù)”。
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用濕茶巾擦拭壺體，一是有利于壺體的按摩;二是 有利于壺內(nèi)的茶汁增強(qiáng)穿透力，增加茶汁在壺體“空隙”中活動(dòng)、流動(dòng)的速度，頻率。
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用養(yǎng)壺巾重要的是要“勤”：每天用完，一定要用清水把壺內(nèi)沖凈、不留殘 渣，壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡，擦凈茶痕。
紫砂中有一種特殊的裝飾工藝叫做“嵌金絲”，借鑒了紅木鑲嵌工藝技法，俗稱紫砂“金錯(cuò)工藝”。
它是在紫砂胎體上布局鑲嵌圖案紋飾，將需要嵌金的圖案雕刻在壺胚上，在紫砂坯體經(jīng)高溫鍛煉后，才進(jìn)行鑲嵌。
壺身嵌入金絲后奢華美麗，隨著日久的泡養(yǎng)壺愈發(fā)的溫潤(rùn)，但金子卻會(huì)在茶湯的澆灌下失去光芒。
瑪瑙刀便是用來(lái)給壺身所“嵌”的金絲拋光，是黃金重新煥發(fā)出奪目的光芒。
