一、紫砂壺開壺
一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對(duì)新紫砂壺保養(yǎng)楷書使用前要進(jìn)行一系列的處理，行家叫做“紫砂壺開壺”。為紫砂壺開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮儀。不要太在意紫砂壺開壺，紫砂壺開壺就是開始用壺，僅僅是開端。
紫砂壺開壺的方法有多種，以下幾步是最實(shí)用的方法：
首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖刷一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的土壤味及火氣都會(huì)去掉。
二、紫砂壺養(yǎng)壺
宜興紫砂壺質(zhì)地古樸淳厚，制作典雅精美。它不僅具有很高的藝術(shù)賞識(shí)價(jià)值和珍藏價(jià)值，而且其具有優(yōu)異獨(dú)特的實(shí)用價(jià)值。要想養(yǎng)一把好壺，首先要挑選好紫砂泥料與做工好的茶壺，一般好的紫泥，底槽清，朱泥等比較容易出效果，青灰泥、段泥相對(duì)難些。
茶葉也非常重要，鐵觀音、普洱茶、紅茶等茶油很足，泡茶養(yǎng)壺效果相稱好，養(yǎng)出的壺特別光亮潤滑。但是要留意一點(diǎn)，年份長(zhǎng)的茶葉最好不要拿來養(yǎng)壺。由于老茶可能會(huì)損傷茶壺，使原來光亮潤滑的壺身會(huì)慢慢變得暗淡失色。另外最好一個(gè)壺泡一種茶，以免茶壺泡出來的茶水串味。
養(yǎng)壺沒有特定的方法，最重要的是專心去呵護(hù)，以下幾種方法僅供參考：
(一)沖淋法。泡茶之前，先用開水沖淋茶壺內(nèi)外，去除一下茶壺的塵埃土味，暖和一下壺身。茶葉放入壺內(nèi)后，將開水高沖，把壺蓋蓋好。再用開水沖淋茶壺，將茶壺上的茶泡，茶葉渣等雜質(zhì)淋干凈。一般常用開水淋壺身，保持壺身的干凈整齊。
(二)掃刷法。用養(yǎng)壺筆掃刷壺很容易出包漿。泡茶時(shí)壺內(nèi)溫度高，壺身的毛細(xì)孔會(huì)擴(kuò)張，此時(shí)用養(yǎng)壺筆沾冷水不斷掃刷壺身，內(nèi)熱外冷，茶油就會(huì)從紫砂壺的毛細(xì)孔中滲到茶壺的表面，形成一種光亮潤滑的包漿。茶壺蓋和茶壺把比較難養(yǎng)，所以要常常沾點(diǎn)茶水來掃刷壺蓋和壺把，使壺蓋與壺把更容易起包漿，保持茶壺的整體性效果。
(三)擦拭法。泡完茶后，將茶壺洗干凈，用開水沖淋壺內(nèi)外，乘茶壺發(fā)燒時(shí)用半干濕的毛巾使用拋光的手法擦拭整個(gè)茶壺，這樣擦壺可以使茶壺表面的包漿分布得更加平均平衡，茶壺顯得更加美觀耐看。在擦拭時(shí)切忌用力搓，這種方法會(huì)使包漿一塊一塊搓掉，直接損傷茶壺的美觀。茶壺壺嘴的下方容易泛起一條黝黑發(fā)亮的茶跡溝，壺底也很容易起茶垢，所以每次倒茶后都用半干濕的毛巾來抹一下壺嘴和壺底，去掉倒茶滲出的茶水。
(四)護(hù)理法。每次泡完茶后，都要將茶壺清理干凈抹好，保持壺內(nèi)干爽。切記不能用化學(xué)洗滌劑沖刷茶壺。抹壺的毛巾要用專業(yè)的干凈的毛巾，不能太粗，以免損傷茶壺的光澤。不能用帶油的毛巾和常常用手掌擦壺身，由于油會(huì)堵塞紫砂壺的毛細(xì)孔，直接影響茶壺的進(jìn)一步潤澤。存放位置應(yīng)避免在陽光強(qiáng)烈、油煙、灰塵太多的地方。
此外，紫砂壺造型變化多端，有些如花貨、筋紋器較容易產(chǎn)生茶漬死角，可用軟毛牙刷勤加清洗。另外，壺底較不易接觸到茶湯、壺把常含有手上的油脂，易排斥茶湯。還有，會(huì)“流口水”的壺嘴下沿應(yīng)刻意擦拭，諸如此類小細(xì)節(jié)，需壺主用心照顧。
養(yǎng)壺不只是養(yǎng)外表，壺身內(nèi)壁亦應(yīng)一并調(diào)養(yǎng)，方能收內(nèi)外兼修之功力。養(yǎng)壺的“內(nèi)功”最重要的就是：一把壺只泡一種茶。因此紫砂壺具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此，一把“不適二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則，今天烏龍，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了無個(gè)性可言。泡鐵觀音的壺會(huì)比較亮;宜興紅茶養(yǎng)壺效果快;泡普洱最好用深色的壺;綠茶養(yǎng)壺比較慢，最好開蓋沖泡;泡鐵觀音和烏龍茶的壺，其口蓋不能夠太小，壺身也不可過大;泡紅茶和普洱茶的壺容量最好不小于200cc;泡綠茶的壺容量最好不小于130cc;淡色的壺最好不要泡紅茶和普洱。
不同的喜愛養(yǎng)出的茶壺效果就不同，只要用心去養(yǎng)護(hù)，把握一定的方法，就能養(yǎng)出一種心情、一種精神。玉不琢不成器，養(yǎng)壺貴在出神韻，只要在養(yǎng)壺品茶中享受人生的另一種樂趣，從中陶冶人的性情，才能使人的精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。
來源于：紫砂壺韻
一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。好茶與好器的關(guān)系，生來就是相互配合、相得益彰的完美cp。一把優(yōu)質(zhì)的茶壺，一組精致的套杯，一個(gè)嫻靜的環(huán)境。愛茶之人，最能感覺其中滋味。
人說，養(yǎng)壺藏壺，紫砂最得人心。那，你是否有幾只紫砂呢？你的紫砂，養(yǎng)成你喜歡的樣子了嗎？很多茶友，剛開始養(yǎng)紫砂時(shí)，總是覺得自己的壺包漿很慢，不知道是哪里出了問題，可能，是這些原因。
非原礦紫砂
茶器市場(chǎng)雖琳瑯滿目，但也魚龍混雜，冒充的紫砂壺也不在少數(shù)。一般來說，劣質(zhì)泥料機(jī)車壺、化工壺、灌漿壺、手拉壺都是比較難養(yǎng)出來的。
如果你買到的不是真正的紫砂，無論怎么悉心照料，也養(yǎng)不出漂亮的壺。
所以養(yǎng)不出來的第一點(diǎn)，思考一下是否是壺本身的泥料就有問題，壺友們玩壺要特別注重泥料，追求原礦紫砂。
長(zhǎng)期不用
紫砂壺要用養(yǎng)的，這一點(diǎn)，應(yīng)該是愛茶之人的常識(shí)。如果買回來就擱置，僅供觀賞，那紫砂壺也就失去了自身的意義。
經(jīng)常不用的紫砂壺，最容易出現(xiàn)的情況就是發(fā)霉，有異味兒。
你以為你洗干凈了風(fēng)干了，其實(shí)不然。沒有徹底晾干的紫砂壺扣上壺蓋，壺內(nèi)的溫度、濕度會(huì)慢慢的上升，當(dāng)溫度與濕度達(dá)到一個(gè)臨界點(diǎn)兒的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)異味兒甚至是霉菌。
不吝將自己的紫砂拿出來泡茶，用茶養(yǎng)出來的紫砂壺，包漿才是最自然的，你的紫砂也會(huì)越用越漂亮。
不愛清洗
很多朋友總以為用完就洗壺，會(huì)洗掉包漿，其實(shí)是不對(duì)的。
養(yǎng)壺的第一要點(diǎn)是保持壺的干凈，長(zhǎng)期有茶漬茶垢附著，極易引發(fā)衛(wèi)生問題，時(shí)間久了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，茶垢長(zhǎng)期堆積還會(huì)影響紫砂壺的透氣性。另外，由于紫砂壺的強(qiáng)吸附性，會(huì)吸收一部分異味，對(duì)日后泡茶也會(huì)有影響。
所以保持干凈，用完即洗才是養(yǎng)壺王道。
另外，我們還要做好這些，才能養(yǎng)出好紫砂。
要燙壺潔具
泡茶之前要先用熱水燙茶壺。開水的作用，一方面是凈壺去悶，暖壺醒味，另一方面也是再次清洗茶壺的過程，燙過水的茶壺能夠更好的保留茶湯的味道與色澤。
要淋壺擦壺
在泡茶的時(shí)候，水的溫度很高，壺身會(huì)跟人體一樣全身毛孔張開，水汽會(huì)漸漸滲出留在壺的表面。用茶湯澆淋之后，要用細(xì)軟的棉布或者茶巾輕輕擦拭壺身，這樣茶壺能夠更好地浸潤茶湯的色澤，變得更加瑩潤。
要換壺休養(yǎng)
壺也會(huì)累，需要休養(yǎng)。茶壺要輪換著使用，不要一個(gè)壺連續(xù)一直用。只有經(jīng)過休息和干燥，茶壺才能充分吸收茶湯中的營養(yǎng)，從而滋養(yǎng)茶壺。
要專壺專用
如果有條件的話，最好一種茶專門用一個(gè)茶壺，因?yàn)椴鑹貢?huì)吸收茶香茶味。如果用一個(gè)壺泡不同的茶，或多或少有一些串味。一壺一茶，嚴(yán)格區(qū)分，才能品到最佳的茶味。
養(yǎng)壺如養(yǎng)性。我們要在品茶的過程中養(yǎng)壺，而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶。一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同君子，端莊穩(wěn)重。
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一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。好茶與好器的關(guān)系，生來就是相互配合、相得益彰的完美cp。一把優(yōu)質(zhì)的茶壺，一組精致的套杯，一個(gè)嫻靜的環(huán)境。愛茶之人，最能感覺其中滋味。
人說，養(yǎng)壺藏壺，紫砂最得人心。那，你是否有幾只紫砂呢?你的紫砂，養(yǎng)成你喜歡的樣子了嗎?很多茶友，剛開始養(yǎng)紫砂時(shí)，總是覺得自己的壺包漿很慢，不知道是哪里出了問題，可能，是這些原因。
非原礦紫砂
茶器市場(chǎng)雖琳瑯滿目，但也魚龍混雜，冒充的紫砂壺也不在少數(shù)。一般來說，劣質(zhì)泥料機(jī)車壺、化工壺、灌漿壺、手拉壺都是比較難養(yǎng)出來的。
如果你買到的不是真正的紫砂，無論怎么悉心照料，也養(yǎng)不出漂亮的壺。
所以養(yǎng)不出來的第一點(diǎn)，思考一下是否是壺本身的泥料就有問題，壺友們玩壺要特別注重泥料，追求原礦紫砂。
長(zhǎng)期不用
紫砂壺要用養(yǎng)的，這一點(diǎn)，應(yīng)該是愛茶之人的常識(shí)。如果買回來就擱置，僅供觀賞，那紫砂壺也就失去了自身的意義。
經(jīng)常不用的紫砂壺，最容易出現(xiàn)的情況就是發(fā)霉，有異味兒。
你以為你洗干凈了風(fēng)干了，其實(shí)不然。沒有徹底晾干的紫砂壺扣上壺蓋，壺內(nèi)的溫度、濕度會(huì)慢慢的上升，當(dāng)溫度與濕度達(dá)到一個(gè)臨界點(diǎn)兒的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)異味兒甚至是霉菌。
不吝將自己的紫砂拿出來泡茶，用茶養(yǎng)出來的紫砂壺，包漿才是最自然的，你的紫砂也會(huì)越用越漂亮。
不愛清洗
很多朋友總以為用完就洗壺，會(huì)洗掉包漿，其實(shí)是不對(duì)的。
養(yǎng)壺的第一要點(diǎn)是保持壺的干凈，長(zhǎng)期有茶漬茶垢附著，極易引發(fā)衛(wèi)生問題，時(shí)間久了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，茶垢長(zhǎng)期堆積還會(huì)影響紫砂壺的透氣性。另外，由于紫砂壺的強(qiáng)吸附性，會(huì)吸收一部分異味，對(duì)日后泡茶也會(huì)有影響。
所以保持干凈，用完即洗才是養(yǎng)壺王道。
另外，我們還要做好這些，才能養(yǎng)出好紫砂。
要燙壺潔具
泡茶之前要先用熱水燙茶壺。開水的作用，一方面是凈壺去悶，暖壺醒味，另一方面也是再次清洗茶壺的過程，燙過水的茶壺能夠更好的保留茶湯的味道與色澤。
要淋壺擦壺
在泡茶的時(shí)候，水的溫度很高，壺身會(huì)跟人體一樣全身毛孔張開，水汽會(huì)漸漸滲出留在壺的表面。用茶湯澆淋之后，要用細(xì)軟的棉布或者茶巾輕輕擦拭壺身，這樣茶壺能夠更好地浸潤茶湯的色澤，變得更加瑩潤。
要換壺休養(yǎng)
壺也會(huì)累，需要休養(yǎng)。茶壺要輪換著使用，不要一個(gè)壺連續(xù)一直用。只有經(jīng)過休息和干燥，茶壺才能充分吸收茶湯中的營養(yǎng)，從而滋養(yǎng)茶壺。
要專壺專用
如果有條件的話，最好一種茶專門用一個(gè)茶壺，因?yàn)椴鑹貢?huì)吸收茶香茶味。如果用一個(gè)壺泡不同的茶，或多或少有一些串味。一壺一茶，嚴(yán)格區(qū)分，才能品到最佳的茶味。
養(yǎng)壺如養(yǎng)性。我們要在品茶的過程中養(yǎng)壺，而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶。一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同君子，端莊穩(wěn)重。
來源：茶藝大師工作室
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