圖片均為洋頂崠有機(jī)茶山實(shí)景拍攝
洋頂崠私家茶園
有的衣服具有“高級(jí)感”，雖然不是很昂貴，但有質(zhì)感、設(shè)計(jì)不落俗套。
有的人長(zhǎng)得有“高級(jí)感”，雖然并非大眼睛、瓜子臉，卻越看越好看。
有的家裝很有“高級(jí)感”，雖然沒有很華麗，卻簡(jiǎn)約、舒適、有品位。
茶，也可以有“高級(jí)感”。不一定很名貴，不一定完完全全符合好茶的條條框框，但卻有一種你喝過一次就忘不掉的魄力。
洋頂崠有機(jī)高山茶就是這樣，自帶“高級(jí)感”。
?1?
?優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境?
洋頂崠位處福建南靖云水謠密林深處，與世遺土樓群相毗鄰。崠頂海拔1050 米，遠(yuǎn)絕塵囂。頂上六峰環(huán)立，中藏濕地 ，靈霧潤(rùn)澤，天成生態(tài)，四季綠顏，世所罕見。
?2?
? 只吃素??
本地黃豆+紅糖+有益菌綜合發(fā)酵的葉面肥，既給茶樹增加養(yǎng)分，又能抑菌抑蟲。
施灑正規(guī)有機(jī)肥，選用經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)肥，主要以羊糞、豆粕為主，按照最佳營(yíng)養(yǎng)比例進(jìn)行搭配。
?3?
?含蘊(yùn)草長(zhǎng)鶯飛之美?
普通的茶園，茶農(nóng)一年用一兩次除草劑，既避免雜草長(zhǎng)出來與茶樹搶化肥，也節(jié)省了大量勞動(dòng)成本。但久而久之，土地寸草不生，土壤板結(jié)，甚至半荒漠化，一陣雨水，重金屬、農(nóng)殘隨著泥水一起沖刷進(jìn)入溪流河道，最終誰也躲不過。這樣的土壤基本喪失了蓄水能力，農(nóng)村的河流不再清澈，甚至許多小溪流早已消失。
洋頂崠茶園杜絕任何農(nóng)藥化肥除草劑，采用人工割草。每年人工割草不少于三次，而且必須分片割，等一片新的嫩草長(zhǎng)出來了，再割其他片區(qū)，保證野生動(dòng)物有足夠的食品。割去的草，直接覆蓋在茶樹周圍，化作春泥更護(hù)“茶”。
?4?
?自帶“身份證”和“體檢報(bào)告”?
一座信奉食品安全、環(huán)境保護(hù)“從我做起”的茶園；一座出產(chǎn)“記憶中的古早味”烏龍茶和紅茶的茶園，每一款茶都帶著“身份證”（有機(jī)證書）和“體檢報(bào)告”（土壤、水源檢查報(bào)告和感官檢測(cè)報(bào)告）。
顧“我”的2018年，和2017年，乃至之前更多的年份，“我”只是墨守成規(guī)而已。
01“我”還是有潔癖：還好茶人能夠充分理解我“我”貪得無厭，高標(biāo)準(zhǔn)，高要求，必須“朝餐云霧，日吸豆?jié){，夜飲山泉，長(zhǎng)聽佛曲”。2000畝茶山，要求僅種800畝茶樹，任憑雜木叢生，野物競(jìng)擇，只為充分保持"我"的生物多樣性，形成良好的生態(tài)鏈系統(tǒng)。因?yàn)椤拔摇毕Ｍ?我"是一個(gè)保持外表天然樸素卻內(nèi)在豐富的孩子。多虧茶人們的有求必應(yīng)，悉心照顧，侍“我”如侍人。
02“我”依然挑食：謝謝茶人耐心的哺育
“我”很挑食，井底之蛙，固執(zhí)己見，從來不想嘗試外面不同配方，不同味道的化肥、農(nóng)藥、除草劑、激素等化學(xué)劑，只吃經(jīng)過權(quán)威有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)肥和大豆、紅糖、有益菌綜合發(fā)酵的葉面肥。茶人們堅(jiān)守傳統(tǒng)自然農(nóng)耕，追求精耕細(xì)作，這十六年來，他們都是用人工割草，“我”知道他們不是盡力而為而是竭盡全力，因?yàn)檫@不僅成本很高，而且費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
03“我”依舊固執(zhí)：還好茶人不嫌我麻煩
“我”固執(zhí)己見，墨守成規(guī)，毫不變通，始終信奉食品安全、環(huán)境保護(hù)“從我做起”，出產(chǎn)“記憶中的古早味”烏龍茶和紅茶，每一款茶都帶著“身份證”（有機(jī)證書）和“體檢報(bào)告”（土壤、水源檢查報(bào)告和感官檢測(cè)報(bào)告）。 每次生產(chǎn)都要經(jīng)過這么多嚴(yán)格的檢查，他們也從來不嫌“我”麻煩，一絲不茍的為“我”的質(zhì)量安全做嚴(yán)格把關(guān)。
魯迅是著名的文學(xué)家、思想家，五四新文化運(yùn)動(dòng)的重要參與者，中國現(xiàn)代文學(xué)的奠基人。就連毛主席也曾評(píng)價(jià)：“魯迅的方向，就是中華民族新文化的方向?！?/span>
魯迅自然而然地被歸入“文人墨客”這一列，古往今來，文人墨客對(duì)喝茶情有獨(dú)鐘，不同于“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)?！钡囊鈿怙L(fēng)發(fā)，也不同于“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的豪氣干云。
喝茶的文人更加沉靜、淡泊，蘇軾的一句“休對(duì)故人思故國，且將新火試新茶?！鄙倭藥追指≡辏嗟氖且环只磉_(dá)開闊。元末詩人瞿佑的“煮茶湯沸風(fēng)聲轉(zhuǎn)，夢(mèng)草詩成日影斜”擁有的則是一分出世的安逸與境界。
時(shí)代不同，文人們喝茶的心境自然也不同，古時(shí)的文人自然講究喝茶的每道工序、與茶相配的須得有琴、棋、書、畫，講究的是境界、是享受?？傻搅松鲜兰o(jì)三十年代，中國正處于內(nèi)憂外患、矛盾混亂的狀態(tài)，倘若在這種時(shí)候，還講究所謂的安逸，還真有種“商女不知亡國恨，隔江猶唱后庭花”的感覺?！坝泻貌韬?，會(huì)喝好茶，是一種‘清?！??！边@是魯迅說過的話，魯迅先生對(duì)于當(dāng)時(shí)的這種“清福”，表達(dá)的是別樣的味道。
在那種時(shí)候，魯迅自然是靜不下心來喝茶的，他也不愿當(dāng)文人騷客的一員。他曾在《喝茶》一文中說道：“如果這盛世清福的感覺是騷人墨客的專屬牌號(hào)，如果這盛世清福是晚會(huì)、論壇、峰會(huì)的馬燈走場(chǎng)，如果這盛世清福是上等人的細(xì)膩感觸，如果這盛世清福與粗人老農(nóng)、勞工大眾無大瓜葛，恐怕到是倒閉的先聲，不要也罷。”
時(shí)代變遷，
百年光陰流轉(zhuǎn)，
現(xiàn)在，
社會(huì)安定，政治穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。
如果魯迅先生活在當(dāng)世下，
“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清?！保?/span>
定會(huì)是內(nèi)心最真實(shí)的感慨！
真正的好茶，藏在深山，只浸染云霧沉淀白露。
洋頂崠16年來甘做鄉(xiāng)野暮歸的老牛
帶月荷鋤的茶農(nóng)
好茶首先應(yīng)該是干凈的茶洋頂崠私家茶園，藏在深山，只浸染云霧沉淀白露。
更多竺蓮茶事
洋頂崠茶園灌溉水探密
“不同凡響”！國學(xué)大師葉曼先生品到洋頂崠茶后落淚
藏在琉璃茶樽中的頂級(jí)大紅袍
一杯有機(jī)茶的距離：脆弱而珍貴
