廣東省全部茶葉市場地址

       2019年我們平穩(wěn)地走過了，雖沒有太大起伏，但走的每一步都很踏實，相信這也是多數(shù)人的2019。繁忙疲憊的時候，便用一杯茶慰藉自己，待狀態(tài)重回，繼續(xù)勇敢前進(jìn)。

　　新年之初，不如和我一起，用一杯茶的時間回味潤元昌的2019，在這些事件中，或許也能從中找到屬于你的記憶。

　　01

　　多品類精品好茶

　　2019年，潤元昌共推出了38款產(chǎn)品（其中生茶14款，熟茶13款，柑普茶9款，三寶茶1款，紅茶2款），品類結(jié)構(gòu)不斷拓寬優(yōu)化，縱觀潤元昌2019年整年產(chǎn)品，可以看出：除了經(jīng)典產(chǎn)品的延續(xù)之外，我們這一年更多地聚焦在品飲消耗細(xì)分市場。

　　我們始終堅信普洱茶是要回歸品飲的，所以這一年，我們的研發(fā)團(tuán)隊和市場團(tuán)隊在研發(fā)推出產(chǎn)品之余，花更多的時間在走訪市場、了解消費者需求上，嘗試拓寬品牌影響力的邊界，從包裝、形態(tài)、口感等各方面多加琢磨，推出了更多茶友喜聞樂見的精品茶，而這也是潤元昌多年原料庫存優(yōu)勢的一個爆發(fā)。

　　▲在這一年的精品茶中，有2款產(chǎn)品斬獲金獎，1款產(chǎn)品榮獲最佳創(chuàng)新獎，多款產(chǎn)品在配貨30min內(nèi)即售罄，與此同時，潤元昌的經(jīng)典普洱茶產(chǎn)品相較前一年基本有較大幅度地增值，產(chǎn)品力由此可見，并且隨著時間的延長，增值效益將更加顯著。

　　02

　　參股種植的“梅江莊園”被選為

　　2019年全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園推進(jìn)會現(xiàn)場參觀示范點

　　4月，“梅江莊園”被選為2019年全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園推進(jìn)會現(xiàn)場參觀示范的指定莊園，成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)園的示范性建設(shè)主體，柑園廣泛應(yīng)用電信監(jiān)控、氣象監(jiān)測站等10多種農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化設(shè)備，采取生態(tài)綠色防控，堅持各種高科技設(shè)備作業(yè)。在高起點、高水平、高標(biāo)準(zhǔn)的堅持下，將推動新會柑種植規(guī)模和質(zhì)量的提升，實現(xiàn)科學(xué)綠色高效生產(chǎn)。潤元昌作為合作農(nóng)場，牢牢把握住有限的優(yōu)質(zhì)稀缺資源，將能打造獨一無二的柑普茶產(chǎn)品競爭力。

　　03

　　榮獲廣州專業(yè)市場品牌創(chuàng)新示范企業(yè)、

　　參與起草《陳年普洱茶》標(biāo)準(zhǔn)

　　為普洱茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量

　　6月，潤元昌榮獲廣州專業(yè)市場品牌創(chuàng)新示范企業(yè)，著力促進(jìn)專業(yè)市場創(chuàng)新發(fā)展，推動專業(yè)市場向高端現(xiàn)代市場轉(zhuǎn)型。

　　12月，潤元昌參與起草制定的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/TEA 002《陳年普洱茶》正式發(fā)布。作為全國首次針對陳年普洱茶建立的標(biāo)準(zhǔn)，《陳年普洱茶》標(biāo)準(zhǔn)對普洱茶行業(yè)良性發(fā)展有積極的促進(jìn)作用，亦能更好地保障消費者的權(quán)益。

　　04

　　10城11場品鑒會

　　圍繞茶知識科普和潤元昌年度重磅產(chǎn)品“班章紅印”、“老班章土雞沱”為主題，潤元昌攜手渠道伙伴在10城，共舉辦了11場品鑒會，讓愛茶人士可以近距離體驗和交流精品普洱茶魅力，深入了解潤元昌品牌文化。

　　05

　　18期解惑茶鋪，構(gòu)建茶友科普樂園

　　5月，我們開通了解惑茶鋪欄目，如今已更新18期（包括加更），和茶友共同創(chuàng)造了一個相互探討普洱茶知識的樂園，大家隨時都可以前往查看想要了解的普洱茶知識奧。（ps：在后臺輸入解惑茶鋪可查看全部）

　　06

　　體驗式營銷，我們依然堅持

　　在新品發(fā)布、節(jié)日前后、日常生活全年各個時段，潤元昌官方渠道共送出了34款產(chǎn)品、共388份、共計11685g茶量，112份周邊，125份科普冊子，讓更多人體驗到精品普洱茶的同時，也幫助茶友更加了解普洱茶、以及系統(tǒng)地掌握沖泡品鑒倉儲等各項知識技能。

　　07

　　潤元昌小伙伴組團(tuán)參加河源萬綠湖國際馬拉松

　　養(yǎng)生與運動結(jié)合，共塑健康體魄

　　潤元昌團(tuán)隊聚集了一群熱愛運動的小伙伴，在工作之余，他們不僅發(fā)起各種運動項目，還是馬拉松跑道的?？停衲旰釉慈f綠湖國際馬松拉又不出所料地見到了他們矯健的身影。隨著國民健康觀念的日益深入，人們開始運動與養(yǎng)生兩手抓，內(nèi)外調(diào)理，共同作用，從而塑造一個強(qiáng)健的體魄。

　　08

　　從南到北，新增渠道覆蓋范圍廣

　　市場開拓穩(wěn)中有進(jìn)

　　在渠道建設(shè)上，潤元昌深耕細(xì)作，穩(wěn)步拓廣市場，新增渠道覆蓋廣東、廣西、湖南、江西、四川、河南、山東、山西、吉林、河北、遼寧、內(nèi)蒙古12個省份，從南到北，品牌影響力和市場占有率進(jìn)一步提升。

　　新渠道品茗地址

　　遼寧省大連市沙河口區(qū)福佳新天地茶城日源香茶業(yè)

　　河南省南陽市鄧州市北環(huán)路與東一環(huán)交叉口東

　　廣東東莞市莞城區(qū)溫南路潤元昌專營店

　　吉林省長春市青怡坊地下茶城

　　河北省廊坊市廣陽區(qū)嘉源文化城茶葉世家

　　山東省淄博市臨淄區(qū)方正三味茶社

　　湖南省婁底市婁星區(qū)湘陽街湘陽大廈天潤德茶行

　　山東省菏澤市東明縣曙光路天品茶業(yè)

　　遼寧省沈陽市沈河區(qū)沈陽茶城品源茗茶

　　山東省青島市城陽區(qū)嶧陽路青閩茶葉市場宏泰源茶莊

　　廣東省東莞市石碣鎮(zhèn)鶴田廈裕田路

　　廣西北海市合浦縣延安北路藍(lán)灣華府商鋪潤元昌茶業(yè)

　　山西省運城市鹽湖區(qū)紅旗東街云湖灣商鋪

　　山東省淄博市張店區(qū)義烏小商品城二期二樓豪俊茶器

　　廣東省東莞市厚街祥鴻農(nóng)批城民康茶行

　　山東德州德百物流批發(fā)城魯北茶都大尖峰茶廠

　　河南省鞏義市宋陵公園西門小相酒坊

　　山西省臨汾市翼城縣紅旗街“茶緣”

　　江西省南昌市南昌縣澄湖西路永通商業(yè)街

　　呼和浩特市賽罕區(qū)豐州路巨海城憶南茗仕會

　　內(nèi)蒙古包頭市青山區(qū)文化路北青東路圈點生鮮市場

　　河南林州市開元區(qū)太陽城小區(qū)北翰茗軒

　　河南洛陽市洛龍區(qū)新村國香茶城

　　河南省許昌市五州茶城

　　河南省安陽市北關(guān)區(qū)東工路曼哈頓門面千鄴茶業(yè)

　　廣西防城港市港口區(qū)珍珠路陽江小區(qū)閩園茶行

　　2019年，我們互相陪伴，走過了12個月，365天，8760小時，525600分鐘，伴隨著時間的流逝，與日趨好。2020年，面對新征程，愿我們依然滿懷熱忱，攜手同行，共創(chuàng)美好生活！

摘要：《香港華字日報》是晚清民國時期該地區(qū)著名的商業(yè)報紙。本文通過對該報1898—1923年間刊載的有關(guān)茶業(yè)原始資料的爬梳和研究，希望能還原同期香港茶市情形之一部。

關(guān)鍵詞：孫義順;龍井茶;烏龍茶;普洱茶;《香港華字日報》

《香港華字日報》(The Hong Kong ChineseMail) 系 香 港 英 文 報 紙 《德 臣 報 》 (The ChinaMail)所辦，創(chuàng)刊于1872年4月17日[1]，是1842年 香港開埠后最早發(fā)行的三大華文日報之一，至1946年7月1日方因經(jīng)費不足停止發(fā)行。該報主要 刊載官方活動、粵港地區(qū)及海外近聞，同時發(fā)布 港口船舶消息、貨價行情、商家告白、招退股啟事 等大量商業(yè)廣告資訊;并以香港報紙的身份報道 了國內(nèi)不同時期各類政治事件及抗日戰(zhàn)爭，從而 引起研究新聞傳播、辛亥革命、翻譯文學(xué)等不同 類型學(xué)者的關(guān)注。已出版的著作《中國報學(xué)史》 (1927年， 作者戈公振)、《中國新聞史》(1966年，曾虛白主編)、《中國近代報刊史》(1981年， 方漢 奇撰寫)、 《中國 新聞業(yè)史———古代 至1949年 》 (1984年，梁家祿、鐘紫、趙玉明和韓松合著)等均 對該報進(jìn)行了介紹;發(fā)表的研究論文(中文)主要 有：《〈香港華字日報〉 中的孫中山佚文研究》(作 者莫世祥，載《近代史研究》1994年第3期)、《〈華字日報〉 所見19、20世紀(jì)之交的香港華商》(作者陸曉敏，載《廣東社會科學(xué)》1998年第5期)、《〈香 港華字日報〉對研究辛亥革命的史料價值》(作者邱捷，載《廣東史志》2002年第2期)、《辛亥回眸：歷史的實錄與解讀———從〈香港華字日報〉談起》 (作者黃大德，載《嶺南文史》2011年第4期)、《試析民國〈香港華字日報〉關(guān)于廣東社會報道資料 的史料價值》(作者邢照華， 載 《廣州大典研究》 2018年第1期)等。

筆者利用數(shù)月業(yè)余時間，對該報1898—1923年間刊載的有關(guān)香港地區(qū)茶業(yè)貿(mào)易方面的史料 進(jìn)行研讀。今不揣簡陋，特加縷析如下。

一、茶商組織和營業(yè)狀況

香港地區(qū)自開埠以后， 得益于其自由港、轉(zhuǎn)口港的地位以及原在廣州從事貿(mào)易之中外各商 將營業(yè)機(jī)關(guān)移設(shè)該地區(qū)， 外來人口迅速增多，商業(yè)日益發(fā)達(dá)。茶葉方面，除對外貿(mào)易之地位愈顯 重要，本地茶市也逐漸形成了一定的規(guī)模。

香港之茶商組織，大抵有“商行”“商號”“茶號”“茶?！薄安栊小薄安枨f”“茶葉店”等名目;又有 “茶樓”“茶室”等消費場所。

“商行”“商號”多在碼頭躉買水客由內(nèi)地運 來的各省物產(chǎn)， 并非專營茶葉。據(jù)不完全統(tǒng)計， 1901—1923年間先后有 “信亨”“廣全昌”“廣南 隆”“長?！薄敖B和”“永成”“裕和隆”“廣順泰”“永盛”“廣順”“廣譽(yù)”“廣生發(fā)”“公發(fā)源”“岐豐”“兆 豐”“廣裕和”“華安”等17家。

“茶號”“茶?！薄安栊小薄安枨f”“茶葉店”則多 在本港售賣茶葉，但亦有同時經(jīng)營茶葉、雜貨等 進(jìn)出口貿(mào)易者。茲將各號經(jīng)營情形略述如下。

開港第3年謝翰氏創(chuàng)設(shè)的 “達(dá)盛茶葉店”(嗣后在廣東省城開設(shè)“盛記茶?！?，后改“達(dá)?！?，向 分大宅、二宅兩股，1900年眾兄弟公議將“達(dá)盛” 生意拈鬮歸一人承做， 為大宅第三子謝竹平執(zhí) 得。據(jù)1904年報載，“達(dá)盛茶號”位于文咸東第5號 即水車館對門，親自選辦兩湖、福建武夷各種巖茶、義順六安、云南普洱、古勞包種、藏舊清遠(yuǎn)各 款名茶及洋裝貢品禮茶、藏舊茶磚發(fā)售。

“美珍恒記”茶葉生意，原日始創(chuàng)江門，后分枝鶴山沙沖、廣東省城、香港、墨爾本、菲律賓5 處。1873年起造至1903年正月止， 共課本銀2800兩整，由梁玉堂、公源號、梁名廉、李馥云祖合股(其中公源號實占股份銀1600兩)。1903年2月20日，各股東在江門北極殿集議收盤，將全盤生意、 鋪底、貨物、賬項、家私盡行退出，當(dāng)眾出投，由新 人梁福星堂出鬮銀49000兩整投得，當(dāng)年3月16日交易清楚。新成立的江門“美珍號”及墨爾本、香 港、廣東省城、鶴山各埠枝棧，梁六合堂占有股本 銀4500元。1908年11月初1日， 梁六合堂退股，頂 與梁福兆堂承受，股本溢利共計銀10500元整，該 交易于當(dāng)月初10日完成。嗣據(jù)1916年2月初5日香 港德輔道西48號“美珍茶林”新承股人大成堂梁 柏如等刊登《告白》曰：“香港、江門、省城、陳村、 鶴山城、肇慶城、新金山(即墨爾本)、尾利賓(即菲律賓)各埠‘美珍’及‘恒記’字號，做出口茶葉、 什貨生意。原日周高撰、周福華堂、周福安堂、周引后、周毛、周高占祖、周達(dá)儀、周達(dá)恢、周觀祐、 周高祥、周高暢、周詒祜、黃駿權(quán)祖、黃茂沛、吳能 炎、李星五等共16名占有股份，做至民國四年乙卯(1915)12月底止，自愿將名下股份退出，頂與 大成堂梁柏如等承受。所有‘美珍’開枝各埠生意、權(quán)利、招牌、嘜頭、鋪底、家私、貨物、銀兩、賬項全盤頂出，每股本100元，收回本利270元，業(yè)經(jīng) 立約，訂丙辰年(1916)2月20日交易……”惟股東 周高暢認(rèn)為其中數(shù)目轇軾轕軾甚多， 旋稱其并未簽 允，且決不公認(rèn)。

1895年， 龍潤本在香港大道西門牌第140號 創(chuàng)設(shè)“龍德記茶莊”，獨立經(jīng)營。1915年底，龍氏因 年屆古稀，遂將全盤生意核算清楚，親手將款項 分與各房子孫收訖。“龍德記茶莊”字號自1916年 起，遂由龍潤本各房子孫與親友另行組織，合股營業(yè)。

1900年，“春茂茶號” 在大道中374號內(nèi)開張 營業(yè);至1904年止，向由原占股份之高怡和堂高 慕唐司理，高氏同時受雇于“茗香茶居”。1905年 正月初1日，高慕唐先是辭去“茗香茶居”雇工;是月24日，復(fù)將所占“春茂茶號”股份全部退出，本利收回，頂與股內(nèi)人承受，轉(zhuǎn)由周達(dá)卿司理。

1903年初，郭繼昌堂頂受香港古勞、省澳南 合茶莊生意，于中環(huán)街市側(cè)門牌第11號開辦“南 合南生茶莊”，同年4月初1日營業(yè)，專辦各埠茶葉 生意;并特派專人往鶴山古勞、福州武夷出茶地 方督辦、認(rèn)真揀選各種上等名茶發(fā)售。

據(jù)1904年3月14日報載，開設(shè)茶葉生意之“定 泰興茶葉店”，向在上環(huán)大馬路門牌372號。

中環(huán)“裕章盛茶葉店”原系潘陳氏與其夫弟 潘泳等兄弟5人同做。1904年6月11日， 潘陳氏將 應(yīng)占該店之股份讓與潘泳承受。

1905年4月22日，均益堂、李雨秋、張煒棠、伍時發(fā)、李祝三、李曉樓、余和堂、李云煐、黃錦光、 黃鶴琴、 駿德堂等合股在香港大道西門牌352號 創(chuàng)設(shè)“聯(lián)昌泰榮記茶莊”。同年10月初10日，該莊 全盤生意、招牌、鋪底、家私、什物一概頂與股內(nèi)人黃合成堂承受，改為“聯(lián)昌泰盛記”。1909年起， 黃傳遇與黃恭熾、黃業(yè)朝、湯月波等合股經(jīng)營“聯(lián) 昌泰盛記茶葉莊”兼金山莊生意，并由前者司理。1913年正月16日伊始，黃傳遇稱愿將名下及經(jīng)手 所做之股份全部推回 “聯(lián)昌泰盛記” 公家承受。1915年11月28日，“聯(lián)昌泰盛記” 各股東黃恭熾、 湯月波等將已遷至香港文咸街門牌104號的 “聯(lián) 昌泰盛記”并“友珍”、鶴山城“聯(lián)昌盛”一切招牌、 商標(biāo)、貨物、家私以及當(dāng)年賒出本港賬項一應(yīng)推股內(nèi)人榮發(fā)堂承受;嗣后仍用“聯(lián)昌泰”招牌，惟 將“盛記”改為“興記”，照常貿(mào)易。1906年8月初8日，杭州“武林開泰號”在香港上環(huán)大馬路水坑口第373號門牌開設(shè)分莊， 自運 金華火腿、龍井茶葉、武夷奇種、江南腐乳、鎮(zhèn)江彩蛋、各色醬菜、罐頭食物以及選辦林大成灰藍(lán)土布、上海時款男女學(xué)生靴鞋、京裝辮線絲帶等 貨于門市發(fā)售。

至1907年止， 位于香港西營盤大馬路142號 門牌2樓的“德記茶葉莊”，開張已十有余年，店東 龍桂廷。

據(jù)1909年2月24日報載，“金雞和合”“香港芳 美” 兩號在港做辦外洋茶葉生意已有20余年，聯(lián) 絡(luò)地址在上環(huán)德輔道281號“新廣合”。

香港德輔道西門牌129號 “金茂茶?！?，自1910年正月12日起， 各原股東將字號、 招牌、鋪 底、家私、貨物、賬項及福建建寧府“金泰莊”之烏 龍、水仙、白茶莊底、家私、什物全盤生意頂歸新東黃笛舫承受，仍用“金茂”招牌，加入“盛記”二字開張營業(yè)。

香港“裕生源號”謝連元、古聘臣兄弟、林在 田等將香港“裕茂茶莊”等生意、股份一切全盤清 點結(jié)算明白，于1911年7月28日做字賣與“裕生源 號”原占股份之“裕生春興記”(位于庇能埠北索 直街門牌8號、10號) 謝連元承受;“裕生春興記” 隨之更名為“裕生春公司”。

因司理人身故，原設(shè)大道西349號門牌的“泉茂茶號”于1915年7月收盤。

據(jù)1915年11月初5日報載，香港紫薇街“永祥 安”開設(shè)茶葉生意，店東梁毓廷;又有梁奕佳、梁奕 俸手創(chuàng)之 “梁福記茶莊”， 地址位于紫薇街門牌4 號。

1916年7月23日，香港皇后大道中“陳春蘭” 在《廣告》中聲稱，該號“出口箱煙、巖茶，歷久馳 名”。

尖沙咀廣東道74號“茂蘭號”茶煙雜貨生意 1919年10月初3日全盤頂與陳永興堂承受后，仍 用回“茂蘭號”招牌，加多“興記”二字。據(jù)1919年10月27日報載，香港永樂街“生茂 店”茶葉生意，由廣東省城、澳門“生茂泰茶葉店” 支開;而以懋德堂名義始創(chuàng)之廣州市“茂記”，原 占“生茂泰”股本銀1500兩整。

1921年3月初8日，楊文疇將其位于香港大道西169號2樓“菁記”所有存茶、賬底及全盤生意以 價銀6338元6毫1仙讓與柯子靖承受， 后者遂將 “菁記”招牌取消，自行創(chuàng)設(shè)“堅記茶行”。

1922年2月， 永盛堂承受西營盤第一街86號 “同春茶?！比P貨底、家私、什物、賬項等，仍用 回“同春”字號，另加“茂記”二字，照常營業(yè)。

香港地區(qū)“茶樓”，主要有“云泉”“香港”“得 云居”“如心”“天然居”“嶺南”及“三元”等7家;“茶室”則以“陸羽”創(chuàng)設(shè)較早。

以郭煒南名字注冊的“云泉茶樓”，位于香港德輔道中門牌136號。1916年3月初5日，郭氏將該 茶樓名下股份頂與股友李德齋承受。

“香港茶樓”1914年由各股東在皇后大道中 街門牌145號合股創(chuàng)設(shè)。1916年9月14日， 呂亦佳名下所占該茶樓股東之一兆成堂股份頂與公盤承受。1918年底，股東合盛堂、同德堂、三益堂、太 原堂、興義堂各將所占“香港茶樓”生意股份頂與 股友大成堂承受，準(zhǔn)于1919年正月初10日交回股 份合約，收回股本溢利，并文樂軒、胡祝屏經(jīng)手所 領(lǐng)茶樓營業(yè)牌照，書立退股字據(jù)。

“得云居茶樓”營業(yè)地址分設(shè)香港文咸東街 門牌第1號全間并通連3號3樓、大道中128號二三 樓及永勝街1號全間、2號三四樓和4號3樓。1919年正月24日，店東胡鏘將所有招牌、鋪底和全盤家私、什物頂與榮業(yè)堂承受。

“如心茶樓”位于大道西394號全間，初由陳 少波、 游植等人合股創(chuàng)立，1921年3月初8日頂與 大成堂承受。

“天然居茶樓”在九龍城中街門牌44號營業(yè)， 嗣因生意不前， 于1921年5月22日頂與合德堂承受。

“嶺南茶樓”位于香港大道中門牌136號—140號。1921年11月底加入新股“同福堂福記”擴(kuò)展經(jīng) 營后，改招牌為“嶺南福記”。

“三元茶樓”營業(yè)地址在香港上環(huán)大馬路，創(chuàng) 設(shè)于1923年。

設(shè)在德輔道中門牌第30號的“陸羽茶室”，于1922年10月26日開市，該茶室在同日刊載的《新 張廣告》中曰：“竊以伏生傳經(jīng)，藁飫不廢;周官供饌，粉糍同羅。鴨臘羊羹，具存周禮;蒸鳧炙鴰，備 見楚詞。食品之講求有自來炙。茲者，本主人精聘 名廚，廣求食譜，茶面齋菜，燉品點心，請客廣設(shè)， 多筵酒席，尤能包辦。鋪陳則雅潔無倫，招待則殷 勤備至。諸君公余之暇聯(lián)袂登臨，雖無三斗供李 白之豪吟，仍有三碗仿盧仝之韻事。及時行樂，樂也何如，雅人深許。”云云。

二、茶葉種類及“假茶”風(fēng)波

(一)粵茶———主產(chǎn)廣東鶴山、清遠(yuǎn)等地

1904年7月初6六日， 廣東省城河南白鶴洲 “恒裕昌”、洲頭嘴“遠(yuǎn)信誠”在《告白》中稱：“小號自創(chuàng)之‘恒美’石地古勞、銀針古勞，‘恒泰?！篮蜕y針古勞、烏龍、花香、包種茶，又‘長春’上上小種、‘長春’玫瑰小種、‘秋巖’玉蘭、‘長?！?種等茶及創(chuàng)辦之‘遠(yuǎn)信正記’石地古勞、銀針古勞、‘利泰’包種等茶，均皆精工監(jiān)制，選辦適宜。溯自咸豐初年始創(chuàng)，迄今數(shù)十年，叨蒙諸尊賞識， 幸得中外馳名。前以嚴(yán)防假冒，特稟請港憲恩準(zhǔn) ‘恒美’等茶準(zhǔn)用‘時辰鏢’嚜為記;又蒙恩準(zhǔn)‘遠(yuǎn)信正記’等茶以‘YS’及‘HS’為記，別人不得冒效。乃奸商愍不畏法，每將‘恒美’等茶之‘時辰鏢’嚜假冒，或?qū)素詷佑吧洌莆纳援惗魑膶嵧?又將‘遠(yuǎn)信正記’之‘YS’及‘HS’嚜冒效。并查 接辦之家，每每專辦偽貨，私相授受欺騙，遠(yuǎn)涉貴 商，實屬利己損人，行同娼盜。雖經(jīng)迭次拿獲，稟官嚴(yán)辦在案。詎奸商貪圖射利，不顧廉恥，殊堪痛 恨。茲特布告中外富商咸知，如蒙光顧，請祈細(xì)察 茶身葉色、氣味馨香，與別不同，并細(xì)驗‘時辰鏢’ 嚜與‘YS’及‘HS’嚜內(nèi)外唐、西文字，則優(yōu)劣自 分，免再受所欺，小號實有厚幸然。再者，如四方 君子有能查悉假冒小號各嚜及內(nèi)外唐、 西字嚜， 請通知香港文咸街‘廣吉祥’內(nèi)寓本號司理人便 妥，一俟稟官拿獲，審訊確鑿，定案后，即按件數(shù)多少，從重致謝，決不食言。”

香港摩羅上街1號“祥安茶店”(據(jù)1913年8月27日報載，店東為何讓夔、何季海)1906年9月27日曾刊布 《假冒須知》：“本號親到鶴山選辦地道古勞、馬耳、雨前、銀針各種名茶發(fā)客，向用‘孔 雀’嚜為記，歷有余年。蒙仕商光顧，馳名中外。近有無恥之徒，假冒本號‘孔雀’嚜招牌，以偽充真， 魚目混珠，貪圖射利，欺騙客商，有礙本號招牌貨色。今特稟明督憲恩準(zhǔn)將‘孔雀’嚜存案，別人不 得冒效。誠恐賈商不覺，被其混騙，是以特登報布告。如蒙諸君賜顧，請認(rèn)茶色氣味、‘孔雀’為記之 商標(biāo)、摩羅上街‘祥安號’招牌字樣并封口印，庶不致誤。如有假冒本號招牌嚜頭，一經(jīng)查出，即稟 官究治?！?而在此1個月之前，“永祥安其珍茶店” 曾就誤用“祥安茶店”“孔雀”嚜之商標(biāo)裝馬耳茶 出售一事，登報致歉。

“江門信益何福記”1908年2月16日《告白》云：“本店向在粵東江門春砍街開張， 已歷數(shù)十余年， 親自登山采辦上上嫩蕊名茶， 氣味甘涼， 銷售日 廣，中外馳名。向用‘雙鳳朝陽’嚜為記?，F(xiàn)據(jù)列位 貴商稱說假冒本店字號太多，內(nèi)外嚜相同，故特在香港政府稟請存案，準(zhǔn)換商標(biāo)‘雙鹿’為記。嗣后如有再行假冒本店字號商標(biāo)，一經(jīng)查出，定必送官治 究。本店特設(shè)一棧在香港上環(huán)海旁街市左邊干諾道門牌第一號寓二樓，貴客光顧，請認(rèn)‘雙鹿’為 記，庶不致誤?！?/p>

(二)徽茶———六安茶、祁紅等

1897年3月初7日，安徽新安茶號孫義順刊布 廣告《孫義順六安茶發(fā)客》稱：“本號向在六安辦 采雨前上上細(xì)嫩真春茶，并加工揀選，不惜資本。向運佛山鎮(zhèn)北勝街廣豐行發(fā)售，歷有一百五十余年，并無分起別行及外埠等處代售。近有無恥之徒，假冒本號招牌，或加新裝，或加老號;更有不 法之徒，加‘正義順’等字，貪圖射利，以假混真， 而茶較我號氣味大不相同。凡士商賜顧，請辨真 假。本號茶簍內(nèi)有票四張，底票、腰票內(nèi)加有人物，機(jī)器報單、面票上有‘龍圖佳味’并‘秋葉圖章’為記，方是真孫義順六安茶，庶不致誤。新安孫義順謹(jǐn)致。”1903年6月28日， 該號又稱：“本號向在安徽省采辦雨前上上真春芽嫩六安茶葉，運來粵東交佛山鎮(zhèn)北勝街廣豐行發(fā)售， 歷百余年， 并無分交別行代沽。近有無恥之徒，假冒射利，或 稱‘新莊’，或加‘正’字，甚至有直冒孫義順字號， 貪圖射利，以偽亂真，其茶味較我號迥不相同。是 以本號特于上年(指1901年)在香港稟準(zhǔn)港憲存 案，準(zhǔn)用此嚜頭作據(jù)，以別真?zhèn)?又在省佛稟奉各憲出示曉諭‘如有假冒孫義順字號，許原商隨時 查獲送究’，各在案。惟本年(指1902年)尚有奸商 暗造偽茶，直冒孫義順字號，運至省港摻銷。因于八月間(指1902年8月)在港稟請官憲飭差在某行 內(nèi)起出偽茶七十余件，拘獲原人到案訊辦，當(dāng)官 將偽茶拆開，撤去茶籮內(nèi)假冒牌名、嚜頭紙，判明嗣后再有假冒，準(zhǔn)本號隨時查明稟究。因此列報， 俾眾周知。凡士商賜顧，請認(rèn)明本號茶籮內(nèi)有‘雙公仔’機(jī)器嚜頭紙并《抄白告示》、腰票五張及‘秋葉圖章’為據(jù)，庶免魚目混珠?！?/p>

“新安祁南李潤春笑記”在1905年10月初5日 發(fā)售六安茶的廣告中稱：“‘潤春’ 字號向在安徽提選頭春雨前嫩芽正地道六安茶，運至香港同福 泰行代售，佛山各行亦有分沽。素蒙貴地見賞，更加親督制造，久已中外咸稱。近有冒辦劣茶者，貪圖射利，以假亂真，哄騙主顧。諸君采辦，請試我 茶味幽香，消瘴解渴，能爽精神。賜顧者須認(rèn)明 ‘雙獅’嚜，上有‘笑漁李記’圖章方真，庶免魚目 混珠焉?！?/p>

1918年7月27日，香港蘇杭街東“昌榮”號新 到代售上等頭春祁門紅茶，售價為：五磅莊每箱 沽銀五元，三磅莊每箱沽銀三元。

中環(huán)市側(cè)域多利街第一號B“上海華茶公司香港總發(fā)行處”1922年11月初1日廣告曰：“冬至 送禮，正祁門、寧州貢茗：花籃牌紅茶、孔雀牌紅 茶、寶星牌紅茶;省港各大公司、辦館均有出售。另有原箱散莊茶，批發(fā)極相宜?！?/p>

(三)浙江龍井茶等

“浙省汪瑞芬茶莊”自1919年6月初4日起連 續(xù)刊登《廣告》：“本號在浙開設(shè)多年，專辦龍井， 茶選上品，中外歡迎。近有奸徒，以次貨冒充，利己損人，殊堪痛恨。自己未年(指1919年)起，每包 騎縫加蓋‘用我原招包紙或翻刻本號招紙掉包次 貨斬丁絕嗣男盜女娼’戳記，包內(nèi)加‘龍井山品茶 圖’商標(biāo)，以杜假詐?！?/p>

1922年12月初4日，香港“金茂茶行”在刊布 的《翁隆盛正莊龍井茶廣告(圖)》中聲稱：“本號在浙杭開張，歷百有余年，采選名峰雨前、龍井、 蓮心各茶，色味兼優(yōu)，久為顧客歡迎，遠(yuǎn)近馳名。 近聞有無恥之徒，偽印本號招牌，以劣質(zhì)冒充，魚 目混珠，欺人射利。貴客賜顧，欲得正莊龍井茶飲 者，或購辦外埠，請至香港德輔道西廣州西濠馬 路(金茂茶行)采買，真是正貨，其茶由本莊采辦”云云。翌年正月15日，“浙杭翁隆盛”委托住港高 升街56號“東生隆”特刊《啟事》予以澄清：“茲因去年冬月接粵友報告‘金茂號’刊登敝號廣告一 節(jié)，閱之不勝詫異。內(nèi)云敝號‘正牌龍井茶’歸‘金茂’承辦等語，如是似乎專賣性質(zhì)，而敝號發(fā)銷港粵之茶只有一種，并無正副之別。見報后當(dāng)即咨 函質(zhì)問該號，據(jù)該號復(fù)稱系出誤會，但敝號交易， 銀貨兩交，不拘何號經(jīng)辦，均是顧客，諸希察核， 非冒牌也，用特登報聲明，以釋群疑?！?/p>

(四)閩茶———烏龍、巖茶等

1901年2月15日，寓港“珍圃烏龍莊”《告白》 曰：“本號一向選辦貢品烏龍，貨真價實，歷蒙貴客光顧，惟近多假冒，魚目混珠，故特稟準(zhǔn)大憲， 將‘珍圃’字號注冊存案，不許別人假冒。乃近訪聞某號仍膽敢在本港冒裝‘珍圃’烏龍，以偽貨混充，屢有線人報知，云在某號做箱，已有確據(jù)，并 肯為引緝。但本號向存厚道，姑未深究。今特刊之 報章，自后如有再敢假冒‘珍圃’招牌者，本號已暗出花紅，購線向水陸及托各火船收貨人代為緝 拿，若經(jīng)捕獲，定必送官嚴(yán)究，決不輕饒。貴客光 顧(旋改為‘貴客欲買珍圃烏龍者’)，請到本號面 議，務(wù)期貨高價廉，幸毋買其偽貨，至壞生意?！?905年6月初10日，福建建寧府“泉圃茶莊”在《告白》中稱：“本號向在福建建寧府城內(nèi)大甲 巷開設(shè)泉圃茶莊，專辦烏龍水仙，格外認(rèn)真剔選， 不惜工本，經(jīng)蒙仕商賜顧馳名，歷用‘芬圃’‘泉圃’‘荷圃’三號字眼，迄今二十余載。本年忽有某茶莊竟以劣貨假冒本莊‘芬圃’字眼，迨經(jīng)本莊查 詢，據(jù)稱系某客囑其代裝。本莊現(xiàn)與理論，惟深恐 此宗假貨先有運來省港發(fā)售。如貴客買貨，務(wù)祈認(rèn)明茶式佳劣，以免被其欺騙，是所厚望?！?/p>

1909年5月26日， 香港永和街3號門牌 “合利號”刊布《茶枝發(fā)客》稱：“小號常有上等烏龍茶枝 發(fā)客，味美價廉，光顧者請移玉到來面議?！蓖? 月30日，香港上環(huán)文咸街東門牌113號“彭裕泰隆記”在《賞格高懸》中稱：“本號各種巖茶，中外馳名，向用‘醒獅’嚜在港督注冊存案，別人不得冒效;并蒙恩準(zhǔn)飭差落船入鋪沿途揭封查究，嚴(yán)拿究治。近聞無恥之徒，私在港澳密地，以偽貨假冒本號招牌，欺騙諸君，殊堪痛恨。如有線人偵知報信， 拿獲解案，審實究斷，每綑(亦寫作‘捆’)茶賞給花紅銀三大元;另將所執(zhí)之茶俟官判后，除衙費尚有 盈余，以一半為重賞線人之資，決不食言?！?/p>

廈門打錫巷“可成茶莊”，自1921年2月21日 起刊登“武夷靈芝名色種，安溪一等鐵觀音。天下 馳名，須防假冒”廣告至1923年底，成為發(fā)布時間 最長的茶類廣告。

(五)云南普洱茶等

香港和興西街14號“建昌號”在1916年正月 初9日《買普洱茶者注意》(次日起改為《建昌普洱茶廣告》)廣告中稱：“本號于蒙自、云南府均設(shè)有 分號，專運‘宋聘’‘同慶’及正印‘乾利貞’‘寶和祥’等茶，大幫返港發(fā)行，而正印‘乾利貞’‘寶和祥’尤歸本號所專售。倘欲買上等普洱茶者，尚祈惠顧焉。”次月25日，德輔道西179號之“同茂茶?！?亦廣告稱“新到各嘜大幫云南普洱茶，諸君光顧， 請移玉步”云云。

至于云南普洱茶運銷粵港地區(qū)之路線，大抵 清末時期率經(jīng)廣西船運;滇越鐵路通車后，逐漸轉(zhuǎn)由越南。據(jù)民國初年史料載：“梧州、南寧等地， 有‘云茶行’。此乃經(jīng)營云南茶葉之茶行，南寧尤為多見。不過有一應(yīng)注意之處，此前大量云南茶葉經(jīng)由廣西省外運，如今已見減少，此乃其多取 道老開、經(jīng)由安南出口之結(jié)果。而究其緣由，據(jù)往來南寧、梧州之間的小輪船電龍船長言之，南寧地方上，對云茶在進(jìn)行抵制，皆因‘云茶行’與其他茶行相比，生意大、舉止專橫，遂招致反對抵 制。因此緣故，本船運送的云茶，十分已減七八， 甚為可惜可嘆。”復(fù)據(jù)民國時期廣西省政 府統(tǒng)計局統(tǒng)計，1926—1935年間，南寧“云茶行” 年貿(mào)易總額分別達(dá)10176515元 (國幣， 下同)、 8613719元、10263443元、3734732元、1305776元、 6135190元、11200376元、13095857元、7419553元 和5021385元，年均計7696655元，穩(wěn)居南寧各行貿(mào)易總額前四名。衰退之后的“云茶行”貿(mào)易額 尚且如此之多，則清末時期云南普洱茶經(jīng)由南寧 與粵港地區(qū)間茶葉商貿(mào)之繁盛可想而知。

除此之外，“悅興隆機(jī)器茶磚行”總理人劉悅 巖1902年4月初6日起《告白》稱，該行設(shè)在福州泛船浦地方， 親往高山名巖采辦上等紅茶片末，并 從外國購置機(jī)器，壓造茶磚，工精料足，童叟無 欺，價目尤格外克己，香港地區(qū)客商可以去函購買;而在香港設(shè)有制造廠及總發(fā)行的“興華制面有限公司”則于1922年2月17日以《聲律啟蒙》的 形式刊發(fā)廣告稱：“(中)對外。(國)對家。拒□對 (興華)。題糕對(制面)。(有限)對無遮。(公)眾 橋。私家車。(司)理對巡查。爽滑(通心粉)。清香 (壽眉茶)。芳煙有意迷楊柳，冷露無聲濕(桂花)。擊來暮鼓晨鐘外溢利權(quán)須早挽; 制出 (銀絲)玉 屑，完全國貨實堪夸……”云云?？梢娂t茶磚、壽眉茶在香港似亦有銷場。

由水客運銷到香港的茶葉尚有來自安南 (即 越南)者(見附表)。筆者從史料中覓得一份1908—1917年間越南茶葉出口統(tǒng)計表，10年間合計輸出5760672基、價值總額10755516佛(盧比);其中法國輸入數(shù)量為5337118基、價值9997806佛;其他 國家和地區(qū)共輸入423554基、價值757710佛，而 后者應(yīng)有相當(dāng)一部分以香港地區(qū)為市場。

三、結(jié)語

19世紀(jì)中葉以后香港地區(qū)經(jīng)濟(jì)的漸趨發(fā)展，使當(dāng)?shù)氐牟枭淌芤娣藴\;工作勤勉、經(jīng)營有方者業(yè)務(wù)遂以日見擴(kuò)增，并逐漸形成內(nèi)地、粵港澳地 區(qū)及南洋一帶甚至海外市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。由于香港地區(qū)多為內(nèi)地移民，五方雜處而尤以粵閩人士 居多，故飲用之茶，初時以鄰近之粵省居多;嗣后 產(chǎn)地則遍布粵、閩、徽、浙、滇等國內(nèi)產(chǎn)茶名區(qū)。從香港地區(qū)茶市供應(yīng)的茶葉品類變化來看，則大抵有由細(xì)茶向粗茶、從“不發(fā)酵茶”到“發(fā)酵茶”過渡 之趨勢;個中緣由，似不外乎受氣候、飲食及茶飲逐漸得到普及等各方面影響罷。

來源：茶葉江湖

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