近年來，欽州市浦北縣立足資源優(yōu)勢(shì)，依托粵桂協(xié)作平臺(tái)，圍繞“一片葉子”做文章，深化產(chǎn)業(yè)、科技、人才、市場(chǎng)“四個(gè)協(xié)作”，不斷做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興。截至目前，全縣茶園種植面積達(dá)2萬畝，干毛茶總產(chǎn)值由2018年的2.49億元增長(zhǎng)至2022年的5.78億元，帶動(dòng)200多戶脫貧戶(監(jiān)測(cè)戶)通過參與種植、土地流轉(zhuǎn)、就近務(wù)工、農(nóng)產(chǎn)品代銷等多種方式實(shí)現(xiàn)年戶均增收3000多元。
強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)協(xié)作，打造一批示范基地
浦北縣出臺(tái)了相關(guān)工作方案，成立茶產(chǎn)業(yè)工作專班，負(fù)責(zé)一線統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和調(diào)研指導(dǎo)；成立茶葉協(xié)會(huì)，集聚優(yōu)勢(shì)資源，推動(dòng)茶企茶農(nóng)抱團(tuán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)要素資源整合更高效、粵桂對(duì)接更順暢。狠抓茶產(chǎn)業(yè)招商引資，成功引進(jìn)粵企投資1.5億元建設(shè)核心區(qū)5000畝、輻射區(qū)超萬畝的五峰山欽香生態(tài)茶園基地，引入廣東潮州鳳凰山生態(tài)茶園發(fā)展模式，推廣優(yōu)良高產(chǎn)單叢茶品種，打造同一緯度“鳳凰山—五峰山”單叢茶產(chǎn)業(yè)帶，獲批廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)四星級(jí)核心示范區(qū)，成為華南地區(qū)單體最大的單叢茶示范種植基地。
同時(shí)全面實(shí)施“茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略”和“茶鄉(xiāng)英才計(jì)劃”，大力引進(jìn)廣東知名茶企業(yè)和制茶大師，按照“1個(gè)企業(yè)(項(xiàng)目)+1個(gè)專家(大師)+1個(gè)示范基地”的發(fā)展模式，成功打造200畝以上規(guī)模茶種植示范基地10個(gè)，其中1000畝以上3個(gè)，帶動(dòng)兩千多名農(nóng)村富余勞動(dòng)力就地就近就業(yè)，人均增收超三千元。
深化科技協(xié)作，健全一條產(chǎn)業(yè)鏈
浦北縣與廣東農(nóng)科院茶葉研究所簽訂科技支撐茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展五年戰(zhàn)略合作協(xié)議，與廣東茶葉科技企業(yè)合作成立單叢茶生態(tài)栽培與加工技術(shù)創(chuàng)新中心，創(chuàng)新“政府+科研院所+茶企+茶農(nóng)”的茶產(chǎn)業(yè)科技協(xié)作模式，聯(lián)合搭建一批茶產(chǎn)業(yè)人才工作站、院校研學(xué)基地、校企實(shí)訓(xùn)基地等平臺(tái)。推進(jìn)粵茶專家與本地技術(shù)人員“聯(lián)姻”，打造科技特派員制度“升級(jí)版”，充分發(fā)揮農(nóng)技推廣體系，強(qiáng)化與農(nóng)戶“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、面對(duì)面”幫扶機(jī)制，加強(qiáng)地方品種資源保護(hù)利用，建立完善縣域茶樹種質(zhì)資源保護(hù)點(diǎn)3個(gè)，全面推廣茶園主要病蟲害綠色防控、茶葉加工品質(zhì)提升等技術(shù)。有針對(duì)性地開展茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化應(yīng)用、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、茶園綠色生產(chǎn)等粵茶產(chǎn)業(yè)成熟先進(jìn)技術(shù)的推廣，以茶園科技支撐力的提升，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。其中，粵企投資2億元打造的石祖禪茶園被評(píng)為廣西農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展園區(qū)。
加強(qiáng)市場(chǎng)協(xié)作，創(chuàng)建一個(gè)區(qū)域品牌
浦北縣依托縣域陳皮、茶葉等產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合精準(zhǔn)推動(dòng)茶產(chǎn)品研發(fā)與粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)深度融合，強(qiáng)化深受粵港澳市場(chǎng)歡迎的陳皮茶、柑普茶、單叢茶等傳統(tǒng)茶飲品的生產(chǎn)銷售，創(chuàng)新“茶葉+欽州坭興陶+浦北編織”實(shí)現(xiàn)包裝升級(jí)。并在廣州、深圳等地建成4家茶產(chǎn)品直營(yíng)店、運(yùn)營(yíng)中心，搭好浦北茶公共品牌營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)。充分發(fā)揮欽州廣東商會(huì)、欽州潮汕商會(huì)、廣東浦北企業(yè)家商會(huì)、廣東浦北商會(huì)等群體優(yōu)勢(shì)，不斷打通浦北茶產(chǎn)品粵港澳大灣區(qū)銷售渠道。
浦北縣積極參與廣東茗茶評(píng)鑒、廣東茶葉評(píng)比、潮州單叢評(píng)比等活動(dòng)，浦北五峰山“欽香獨(dú)占香”榮獲2022潮州市鳳凰單叢茶王爭(zhēng)霸賽花香類茶葉優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。每年舉辦欽香單叢茶開采節(jié)等序列活動(dòng)，向珠三角及潮汕地區(qū)客商廣泛宣傳推介，不斷提升浦北茶知名度。截至目前，浦北每年銷往廣東的柑普茶、單叢茶等銷售額超15億元。
強(qiáng)化人才協(xié)作，培養(yǎng)一支工匠隊(duì)伍
大力實(shí)施柔性引才用智工程。浦北縣加強(qiáng)與廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司、廣州陳李濟(jì)大健康產(chǎn)業(yè)有限公司等龍頭企業(yè)以及廣東農(nóng)科院茶葉研究所等科研機(jī)構(gòu)，根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和用人需求，柔性引進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)工藝等方面專家及科研團(tuán)隊(duì)10個(gè)，著力在茶產(chǎn)業(yè)品種培育、體系建設(shè)、鄉(xiāng)村工匠培育等領(lǐng)域開展多方面深層次的合作，實(shí)現(xiàn)柔性引才和培養(yǎng)本土人才“雙贏”。去年以來，與廣東農(nóng)科院茶葉研究所聯(lián)合開展專題培訓(xùn)班2期，140多名茶企茶農(nóng)脫產(chǎn)接受系統(tǒng)培訓(xùn)與實(shí)操成為制茶專業(yè)技術(shù)人員。
全面開展茶產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)行動(dòng)。浦北縣積極發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)科研示范基地、茶產(chǎn)業(yè)人才工作站等平臺(tái)作用，不定期組織開展“尋找身邊茶技能手”、農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)、專家教授指導(dǎo)，以及茶葉種植、制茶技藝現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流等活動(dòng)，全鏈條、多途徑抓好、抓活茶產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)，成功培育一批種茶技術(shù)人才、制茶技能人才、宣傳營(yíng)銷人才、綜合型人才。(陳遠(yuǎn)云、劉春紅、黃子婧)
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導(dǎo)讀：一步一腳印，堅(jiān)持原生態(tài)、傳統(tǒng)工藝、質(zhì)量第一為最高唯一標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)又不斷與時(shí)代潮流相結(jié)合，丹霞天雄演譯了傳承茶文化的創(chuàng)新與發(fā)展。
近日，【中國(guó)茶業(yè)】全媒體有幸采訪了丹霞天雄總經(jīng)理謝漢茂，聽他為我們講訴丹霞天雄的理念和發(fā)展歷程。
一、品質(zhì)優(yōu)良屢斬大獎(jiǎng)
丹霞天雄茶葉有限公司成立時(shí)間不過六七年，但其產(chǎn)品早已享譽(yù)行業(yè)內(nèi)外，更是多次斬獲各大獎(jiǎng)項(xiàng)，比如丹霞巖紅（紅茶）和丹霞玉芽（白茶）產(chǎn)品，連續(xù)三年分別獲得“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比紅茶類一等獎(jiǎng)、白茶類一等獎(jiǎng)。緣何一家新企會(huì)獲得諸多殊榮？謝漢茂向【中國(guó)茶業(yè)】全媒體道出了其中玄機(jī)，其實(shí)丹霞天雄對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的研究，已有二十多年歷史，有著諸多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：
1.生態(tài)環(huán)境
茶園在世界自然保護(hù)遺產(chǎn)丹霞山，森林覆蓋率達(dá)89%，從300米至1500米海拔的原始山林有大量野生茶樹分布，山高霧漫、氣候濕潤(rùn)、蒸騰量小、空氣中負(fù)離子成分高，使得茶葉持嫩性強(qiáng)，是生產(chǎn)無公害、綠色、有機(jī)茶葉的理想?yún)^(qū)域；
2.茶樹品種
今韶關(guān)南嶺白毛茶，創(chuàng)制于明代，清嘉慶時(shí)已成貢品。其獨(dú)攬?zhí)?/span>時(shí)地利之優(yōu)勢(shì)，具有芽頭肥碩、茶毫滿披、滋味甘醇、帶蘭花香味四大特點(diǎn)，歷史上以“云霧白毫”而聞名；
3.品質(zhì)優(yōu)良
丹霞天雄以廣東農(nóng)科院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仁化茶葉研究所等科研教學(xué)單位為技術(shù)依托，研發(fā)團(tuán)隊(duì)十分強(qiáng)大，包括國(guó)家體系的一些專家，經(jīng)驗(yàn)豐富。目前，主要以丹霞巖紅系列為主打產(chǎn)品，它具備世界級(jí)的質(zhì)量。
二、紅茶、普洱茶各有千秋
中國(guó)各大茶類其實(shí)不能說哪個(gè)好，哪個(gè)不好，各有千秋。但作為目前市場(chǎng)上的消費(fèi)而言，紅茶的消耗可能會(huì)更多，因?yàn)?/span>普洱茶要儲(chǔ)存，要收藏，所以我覺得中國(guó)紅茶的發(fā)展應(yīng)該有著更高的高度，大家也需要更好地認(rèn)識(shí)它。從健康養(yǎng)生的角度來看，現(xiàn)在紅茶更容易為消費(fèi)者所接受，因?yàn)槠斩杞?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的堆放、收藏，可能會(huì)有太多的變化，有時(shí)候有一些不確定的因素。但也不能說收藏的東西就是不好的，普洱茶“越陳越香”和其功效還是深受消費(fèi)者歡迎的。
三、創(chuàng)新品牌推廣措施
在品牌建設(shè)與推廣中，丹霞天雄也積極創(chuàng)新，邀請(qǐng)斯諾克世界冠軍馬克•塞爾比為丹霞天雄茶葉品牌全球代言人，并取得不錯(cuò)效果，其品牌在中國(guó)市場(chǎng)乃至世界其他國(guó)家有了一定影響力。最近馬克•塞爾比拿了冠軍，丹霞天雄便安排了一場(chǎng)活動(dòng)，既是塞爾比的粉絲見面會(huì)，又是2016年丹霞天雄新茶上市的發(fā)布會(huì)，兩者結(jié)合，更好地與消費(fèi)者形成互動(dòng)，增加粘性。
那為何會(huì)選斯諾克冠軍為產(chǎn)品代言呢？謝漢茂揭開了這個(gè)問題的答案。眾所周知，中國(guó)紅茶與英國(guó)可謂是淵源頗深。在英國(guó)，幾乎人人都喜愛喝中國(guó)紅茶,它是世界上最大的紅茶進(jìn)口國(guó)，而馬克•塞爾比就是一名英國(guó)人；另一方面，丹霞天雄現(xiàn)在是一家沒有什么緋聞、炒作，一心做好茶的企業(yè)，塞爾比為人謙遜，淳樸、且頗具孝心，深受廣大人群的喜愛，兩者品質(zhì)很相似，所以選擇了馬克•塞爾比作為代言人。
得山水之靈秀、茶道之精神、市場(chǎng)之厚愛，我們相信，下一個(gè)中國(guó)強(qiáng)勢(shì)品牌——丹霞天雄紅茶一定會(huì)紅得更加燦爛，書寫中國(guó)茶業(yè)史上的新篇章。
原創(chuàng)： 亞太茶業(yè)微刊
為充分利用我省優(yōu)勢(shì)茶樹新品種，促進(jìn)廣東省茶樹良種化進(jìn)程，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與梅州市華順農(nóng)林發(fā)展有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，充分發(fā)揮各自在人才、技術(shù)、平臺(tái)等方面的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全省茶樹育繁推一體化示范基地，助推我縣和我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)化、多元化發(fā)展。
在棉洋鎮(zhèn)平安村華順農(nóng)林有限公司的生態(tài)茶園苗圃場(chǎng)，場(chǎng)里種植的正是省農(nóng)科院茶葉研究所培育的最新茶樹品種“丹妃”，工人們雙手在茶壟上翻飛，仔細(xì)地將鮮嫩的芽葉采摘入簍。國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶品種改良崗位科學(xué)家、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所吳華玲研究員正熱情地與采摘員進(jìn)行交談，詳細(xì)了解“丹妃”生長(zhǎng)情況并認(rèn)真介紹該品種的特點(diǎn)。據(jù)了解，利用短穗扦插技術(shù)，“丹妃”經(jīng)過2-3個(gè)月就能發(fā)根并長(zhǎng)出新芽，歷經(jīng)10個(gè)月時(shí)間就能達(dá)到國(guó)家茶樹種苗出圃標(biāo)準(zhǔn)，出圃率高達(dá)95%以上。
國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶品種改良崗位科學(xué)家、廣東農(nóng)科院茶研究所茶樹資源與育種室主任吳華玲：這個(gè)“丹妃”是我們廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶研究所近幾年選育的一個(gè)最新品種，它主要特點(diǎn)就是芽葉頂端的嫩葉全年都是紫色或者紫紅色的。它花青素含量非常高，花青素含量可以達(dá)到2.5%，是普通的綠芽品種的20多倍以上。
據(jù)悉，為了解決目前茶葉市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品單一化的問題，打好我省茶葉種業(yè)翻身仗，省農(nóng)科院茶葉研究所正在加快新優(yōu)茶樹品種的推廣和應(yīng)用，將茶苗繁殖基地選在華順農(nóng)林，正是看中了這里獨(dú)特的地理環(huán)境和溫潤(rùn)的氣候條件，加上華順農(nóng)林的茶苗培育技術(shù)優(yōu)勢(shì)，非常適合茶苗培育。目前，該所為華順農(nóng)林提供繁育自主選育的廣東特色優(yōu)質(zhì)茶新品種和新品系二十余個(gè)，包括：丹霞5號(hào)、8號(hào)、9號(hào)、英紅九號(hào)、鴻雁12號(hào)等高香型茶樹品種，及高花青素品種丹妃、高茶氨酸品種粵茗5號(hào)、高苦茶堿品種苦茶6號(hào)等特異功能性新品種（系）。
國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶品種改良崗位科學(xué)家、廣東農(nóng)科院茶研究所茶樹資源與育種室主任吳華玲：我們廣東農(nóng)科院茶研究所這幾年立足廣東本土特色資源，我們陸續(xù)有準(zhǔn)備有計(jì)劃的儲(chǔ)備了一批特異香型的、高花青素、高茶氨酸、高EGCG的特異功能性茶樹新品種和新品系。我們現(xiàn)在所在的華順農(nóng)林有限公司，他們經(jīng)歷了很多年，有非常豐富的茶樹育苗的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)以及一支茶樹育苗的人才隊(duì)伍。把兩家的優(yōu)勢(shì)整合起來，把我們的品種和技術(shù)輸送到公司，然后由公司進(jìn)行快速的繁育、示范推廣。
目前，在該基地培育的茶苗不但受廣東客戶的歡迎，還暢銷廣西、貴州、福建、云南、陜西、海南等多個(gè)省份。據(jù)了解，華順農(nóng)林發(fā)展有限公司是至目前為止全省最大的一家茶苗生產(chǎn)企業(yè)，占地面積1300多畝。除廣東本土紅茶、單叢和客家綠茶品種外，茶園還繁育生產(chǎn)紫娟、中茶108、黃金芽、龍井、郁金香等外省優(yōu)質(zhì)品種，年培育茶苗3000多萬株。
記者：吉文波、陳廣文，實(shí)習(xí)記者：鐘瑜琿
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