廣場舞東方美

2022年11月29日，包括安吉白茶制作技藝在內(nèi)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國人類非遺，安吉白茶再一次受到大眾關(guān)注?！耙黄~子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”，如今安吉白茶種植面積超過20萬畝，年產(chǎn)量2100噸，2022年品牌價(jià)值達(dá)到48.45億元。

“安吉白茶”區(qū)域公用品牌由研究院團(tuán)隊(duì)規(guī)劃完成，團(tuán)隊(duì)為其創(chuàng)意了品牌口號(hào)“安吉白茶 純粹好茶”，構(gòu)建了完整的品牌戰(zhàn)略體系。

今日，公眾號(hào)分享農(nóng)民日報(bào)文章《一片葉子書寫東方傳奇》，與諸君共同探索與感受安吉白茶的文脈歷史、致富道路及國際風(fēng)采。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個(gè)國家和民族歷史文化成就的重要標(biāo)志。2022年11月29日，包括安吉白茶制作技藝在內(nèi)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，至此，我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。

從上世紀(jì)80年代初開始，安吉白茶從一棵茶樹發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從幾畝發(fā)展成20余萬畝，不僅美了生態(tài)，還讓更多農(nóng)民增收致富。此番入選“非遺”，讓世界更多人看到了中國茶文化的影響力，對于精進(jìn)中國茶技藝、傳承中國茶文化、堅(jiān)定中華民族的文化自信都有著重要意義。本期，我們走近安吉白茶，去感受中國茶在國際舞臺(tái)上的迷人風(fēng)采。

一片葉子書寫東方傳奇

外國茶商品鑒安吉白茶。　資料圖

浙北小縣安吉，是“綠水青山就是金山銀山”科學(xué)理念的發(fā)源地，一直以生態(tài)文明為最靚底色。最近，該縣提出了高質(zhì)量建設(shè)國際化綠色山水美好城市的發(fā)展愿景，為今后五年乃至更長時(shí)間奠定發(fā)展基調(diào)。一時(shí)間，“國際化”成了這座山野小城的熱詞。

尋覓安吉的“國際化元素”，可圈可點(diǎn)之處頗多。聯(lián)合國人居獎(jiǎng)首個(gè)獲得縣、首批聯(lián)合國世界旅游組織(UNWTO)“最佳旅游鄉(xiāng)村”;每兩把中國出口的椅子中，就有一把產(chǎn)自安吉;2020年，尊重孩子自然天性的“安吉游戲”還入選世界經(jīng)濟(jì)論壇發(fā)布的工業(yè)4.0時(shí)代最具推廣價(jià)值的未來教育模式……

與此同時(shí)，走向世界的還有安吉白茶。繼2021年安吉白茶入選首批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品之后，北京時(shí)間2022年11月29日晚間，摩洛哥首都拉巴特傳來消息，由安吉白茶制作技藝作為第一方陣參與申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功申遺，成為我國列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的第43個(gè)項(xiàng)目。

這到底是怎樣的一片茶葉?又怎樣書寫它的傳奇?

安吉白茶不姓“白”

“怎么不是白色?”

首次來中國的法國電視三臺(tái)《夢境之地——茶馬古道》節(jié)目主持人菲利普·谷格萊爾一頭霧水。

因?yàn)槊謳в小鞍住弊?，初識(shí)安吉白茶之人，都有著同樣的誤解。其實(shí)，安吉白茶不姓“白”，只是每年春季新生葉片都有一個(gè)可逆的白化過程，當(dāng)氣溫在19℃至23℃時(shí)，葉片玉白，葉脈翠綠，狀如鳳羽。倘若溫度超過這一區(qū)間，則自然復(fù)綠，加工為成茶后，形如蘭蕙，色澤翠綠，又是綠茶。

宋徽宗《大觀茶論》寫道：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出……須制造精微，運(yùn)度得宜，則表里昭澈，如玉在璞，無與倫比也?！?/p>

1982年，在海拔1000多米的山腰被發(fā)現(xiàn)時(shí)，安吉白茶的母樹僅為單株。直到2003年，經(jīng)中國國際茶文化研究會(huì)權(quán)威茶葉專家考證，認(rèn)定安吉白茶就是《大觀茶論》中所述的失傳千年的“白茶”，茶界為之震動(dòng)。

為搶救這一珍稀瀕危植物，當(dāng)?shù)乜萍既藛T通過扦插技術(shù)成功繁育，如今在安吉已種下超過20萬畝白茶，年產(chǎn)量2100噸，一產(chǎn)產(chǎn)值32億元，為全縣29萬農(nóng)民人均增收1.1萬元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%，且加速向一二三產(chǎn)融合發(fā)展延伸。

潘元清是安吉白茶手工炒制技藝的非遺傳承人，他告訴記者，珍稀白茶采摘特別講究，鮮葉要提手采一芽一葉或一芽二葉，不同時(shí)間、不同茶園，或者晴雨天采摘的鮮葉，需用不同時(shí)長予以加工，炒制時(shí)還需靈活運(yùn)用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓”手法，方能達(dá)到“表里昭澈，如玉在璞，無與倫比也”。

有果必有因，安吉白茶研究會(huì)會(huì)長葉海珍說，天目山和龍王山將安吉團(tuán)拱成一個(gè)“畚箕狀”的盆地，沿畚箕口扶搖而上的氣流在爬坡過程中遇冷凝霜，使得境內(nèi)無霜期短，冬季低溫時(shí)間長，山區(qū)絕對低溫一般在10℃以下，空氣相對濕度達(dá)84%，直射的藍(lán)紫光較少，植物中氨基酸等氮化合物由此形成和積累，從而形成植物獨(dú)有的返白過程和物質(zhì)代謝的遺傳特性。

一片葉子富八方

冬日的溪龍鄉(xiāng)黃杜村依然是濃濃綠意，萬頃生態(tài)茶園在暖陽的照射下溢彩流光，如詩如畫。近觀，只見株距之間寬窄有序，沿群山逶迤，似長龍臥波;遠(yuǎn)望，一條條茶帶隨著山勢蜿蜒，一條有一條的風(fēng)景，一帶有一帶的韻味。

2003年4月9日，時(shí)任浙江省委書記的習(xí)近平首次到安吉調(diào)研，專門來到依靠種植白茶致富而聞名的黃杜村考察，稱贊“一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”。如今的黃杜，不光賣茶，也賣風(fēng)景：2021年，全村旅游接待超過30萬人次，綠水青山源源不斷變成“金山銀山”。

“吃水不忘挖井人，致富不忘黨的恩”。2018年4月，黃杜村20名黨員給習(xí)近平總書記寫信，匯報(bào)村里種植白茶致富的情況，提出捐贈(zèng)1500萬株茶苗幫助貧困地區(qū)群眾脫貧，并承諾包種包銷，習(xí)近平總書記對此作出重要指示。

從此，黃杜村黨員群眾牢記囑托，以飽滿的熱情做好“白葉1號(hào)”項(xiàng)目的選地、種茶、制茶、包銷等工作，先后組織98批579人次，前往湖南古丈縣、四川青川縣以及貴州普安縣、沿河縣、雷山縣。幾年間，已累計(jì)為三省五縣捐贈(zèng)茶苗2240萬株，種植面積6217畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝司鍪?000多元。

讓曾經(jīng)的貧困戶脫貧致富不是終點(diǎn)，一片葉子的“共富曲”還在繼續(xù)傳唱。未來3年，安吉縣將繼續(xù)捐贈(zèng)總計(jì)不低于3000萬株的“白葉1號(hào)”茶苗，擴(kuò)捐面積將達(dá)1萬畝，讓“致富苗”惠及更多群眾。

得知“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功申遺，安吉一片沸騰，同慶的還有來自三省五縣安吉白茶苗受捐地的茶農(nóng)代表們。2022年12月9日，他們與安吉茶農(nóng)一起，在溪龍鄉(xiāng)參加了申遺成功茶藝表演系列慶?；顒?dòng)。同時(shí)，安吉茶農(nóng)還邀請代表們進(jìn)茶園，利用農(nóng)閑時(shí)節(jié)手把手教導(dǎo)如何開溝、施肥、鋤草、剪枝。2022年12月10日，五萬茶農(nóng)在縣城生態(tài)廣場圍爐煮茶，舉行“全民飲茶日”活動(dòng)。

安吉白茶香飄世界

位于法國巴黎市中心的盧浮宮是世界著名的藝術(shù)殿堂，令無數(shù)賓客流連忘返。據(jù)了解，安吉白茶在盧浮宮里也有一段浪漫的“邂逅”：“蒙娜麗莎”喜聞白茶香。從2010年11月起，凡到盧浮宮游覽的貴賓都能品嘗到安吉白茶。

當(dāng)年10月，浙江組織全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)前往法國巴黎參加世界食品博覽會(huì)，安吉一茶企應(yīng)邀參加。借參展之機(jī)，茶企老板與盧浮宮取得了聯(lián)系，送上安吉白茶樣品品鑒后，盧浮宮負(fù)責(zé)人直夸安吉白茶清香無比，當(dāng)即就邀約安吉白茶香飄藝術(shù)殿堂。

安吉白茶由此走上了出口之路，對于提升國際影響力大有裨益。2018年，安吉縣溪龍鄉(xiāng)溪龍仙子茶場張忠明、語茉茶場賈偉、雅思茶場薛勇等八位茶農(nóng)前往波蘭，參加在波茲南舉行的“國際食品展”。

為充分展現(xiàn)白茶的超群品質(zhì)，茶農(nóng)們將白茶園和采制過程的視頻搬到現(xiàn)場：只見萬頃梯式茶園從山腳排到山頂，采茶女背著篾簍，穿行在群山云霧之間，鉆進(jìn)茶樹叢，用纖纖手指去摘取那一片片青葉嫩尖。輕快的動(dòng)作，嫻熟的技法，玉指交舞，手舞成韻。

看完視頻再品茶，剛沖泡的安吉白茶清香撲鼻。透過玻璃杯觀察，葉子在水中緩慢舒展，恰似翡翠起舞，也如白玉臥底。來自各國的茶商們爭相品嘗，稱贊的聲音不絕于耳，安吉白茶讓他們紛紛豎起了大拇指。展會(huì)結(jié)束，茶農(nóng)收獲頗豐：27個(gè)國家的茶商簽下銷售合同，創(chuàng)造了安吉白茶批量出口新記錄，銷量隨后年年遞增。

語茉茶場負(fù)責(zé)人賈偉自豪地說，歐盟是世界上茶葉安全標(biāo)準(zhǔn)最高的地區(qū)之一，安吉白茶年年批量出口歐盟，足以說明品質(zhì)過硬。安吉脈青葉白茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人萬傳根則認(rèn)為，此行不只是賣茶，還結(jié)識(shí)了一批世界茶友，傳播了中國茶文化，讓世界愛上中國茶。

在安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長劉斌看來，作為浙江省代表項(xiàng)目之一的安吉白茶制作技藝正式入選聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，更是一次前所未有的機(jī)遇。他表示，接下來，安吉將堅(jiān)持高質(zhì)高效發(fā)展，堅(jiān)持共同富裕方向，做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”融合文章，統(tǒng)籌推進(jìn)茶文化弘揚(yáng)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶科技創(chuàng)新，以科技賦能、人才賦能、文化賦能、數(shù)字賦能安吉白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型、競爭力提升和可持續(xù)發(fā)展，向世界講好安吉白茶的精彩故事。

轉(zhuǎn)載自 / 農(nóng)民日報(bào)

作者 / 陳毛應(yīng)　農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　朱海洋

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第四屆海峽兩岸小茶人大賽決賽

2019年11月16日于武夷漢城圓滿結(jié)束

今天上午九點(diǎn)半，在武夷山市三姑度假區(qū)漢城廣場拉開帷幕，比賽分上午下午兩個(gè)半場。歷時(shí)四個(gè)月經(jīng)過海選(晉級(jí)賽)、半決賽丶選手集訓(xùn)、舞臺(tái)訓(xùn)練等等，

今天終于迎來了決賽時(shí)刻。

小茶人大賽在漢城開幕

海峽兩岸小茶人大賽是"海峽兩岸茶博會(huì)″內(nèi)容之一，

由海峽兩岸茶葉博覽會(huì)組委會(huì)主辦，

武夷山止止茶道文化旅游有限公司承辦。

活動(dòng)得到了武夷山市文化體育和旅游局，

茶葉局，教育局，團(tuán)市委，

以及武夷山茶言精舍、新階聯(lián)

和移動(dòng)公司的大力支持。

本屆小茶人大賽正值新中國70華誕，

大賽特別增加了小茶人們慶祖國生日、

夸夸武夷大紅袍的環(huán)節(jié)。

夸夸中國茶 賀新中國成立70周年

止止茶道秉承往屆小茶人大賽的風(fēng)格，

不斷創(chuàng)新豐富。

今年大賽既有"茶藝″，又有"才藝"，

還有"茶席設(shè)計(jì)”、"品茶猜茶"等等。

保證賽事的

公平、公正和說服力。

準(zhǔn)備上臺(tái)的小茶人

本屆大賽分福建、臺(tái)灣、湖南、深圳四個(gè)選拔區(qū)，

報(bào)名小茶人總數(shù)超過2000人。

今天參加決賽的選手，

來自臺(tái)灣、福建、湖南共27人，

除此之外，大賽選手還有來自中美混血的小茶人前來參賽

來自寶島臺(tái)灣的小茶人

本屆大賽評(píng)委來自海峽兩岸，其中有：

1、郭樹紅???? 南通市茶文化研究會(huì)

2、金郁芳???? 深圳市國際茶藝協(xié)會(huì)會(huì)長

3、熊智慧???? 北京東方國藝文化教育研修會(huì)創(chuàng)始人

4、范增平???? 臺(tái)灣茶界泰斗、臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)會(huì)長

5、吳美求???? 福建省舞協(xié)理事、印象大紅袍副總經(jīng)理兼藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長

6、葉? 燦???? 茶文化專家、全國優(yōu)秀茶教師、本次賽事茶藝總指導(dǎo)老師

本屆決賽選手還將得到一份特別的獎(jiǎng)品。

他們的綜合素質(zhì)得到全國藝術(shù)特長生測評(píng)中心的認(rèn)可，并獲得全藝術(shù)特長生測評(píng)認(rèn)證證書。

武夷古情懷，紅袍溢芬芳。

感謝各界人士對于海峽兩岸小茶人大賽的傾情關(guān)注，本次大賽，圓滿結(jié)束。

[2019年11月16日，武夷山]。

【備注】

文字 / 馮宇婷

圖片 /江士龍

       金秋時(shí)節(jié)，丹桂飄香。9月22日晚，四川省2020年度“萬人賞月誦中秋”主會(huì)場配套活動(dòng)——雅安市名山區(qū)第二屆桂花飄香節(jié)在月亮湖4A級(jí)旅游景區(qū)桂花林廣場隆重開幕。名山區(qū)傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、共享民族榮光，促進(jìn)文旅市場復(fù)蘇，迎國慶、中秋系列活動(dòng)正式拉開序幕。

　　活動(dòng)由省文化和旅游廳、雅安市人民政府主辦；省文化館、中共雅安市委宣傳部、雅安市文化體育和旅游局雅安市名山區(qū)人民政府承辦。

　　據(jù)了解，四川省茶業(yè)十強(qiáng)縣——雅安市名山區(qū)是“中國茶文化之鄉(xiāng)”，全區(qū)茶園面積達(dá)35.2萬畝，綜合產(chǎn)值達(dá)60億元，在全國264個(gè)茶葉主產(chǎn)縣中，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合實(shí)力居全國第四、四川第一?！懊身斏讲琛笔侵袊蟛枞~品牌，價(jià)值37.14億元，位列全國第七、四川第一。近年來，名山區(qū)實(shí)施以桂花為主的“茶+貴”發(fā)展模式，在茶園中種植桂花160余萬株、8萬余畝，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間和群眾增收致富渠道，真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益三豐收。

　　月亮湖是以茶文化體驗(yàn)和鄉(xiāng)村休閑度假為主題的茶旅田園綜合體，總面積3平方公里，是名山區(qū)打造的茶園綠道上的重要節(jié)點(diǎn)，集生態(tài)休閑、茶園觀光、茶文化體驗(yàn)、養(yǎng)生度假于一體，有特色的知青文化、民俗文化、婚紗攝影基地等高品質(zhì)資源。當(dāng)天的開幕式晚上節(jié)目精彩紛呈，漢服展示模特、唐裝舞《麗人行》、芒種旗袍秀舞蹈、少兒街舞、新中式女歌手、關(guān)公模仿秀、東方奇韻組合、冰上芭蕾、小韓紅模仿秀等節(jié)目贏得觀眾掌聲不斷。

　　據(jù)介紹，為推動(dòng)全區(qū)茶旅融合、全域旅游發(fā)展，展示月亮湖4A級(jí)旅游景區(qū)“茶葉之都”浪漫茶鄉(xiāng)的品牌形象，桂花飄香節(jié)還在國慶節(jié)前將配套舉辦了2020年農(nóng)民豐收節(jié)活動(dòng)、露天音樂餐吧、醉美名山音樂燒烤派對等活動(dòng)。

（名山區(qū)委宣傳部供稿）